Panini lievitati fatti in casa nel forno normale. Panini al forno. Panini dolci con lievito in un'ora

Ogni amante della pasticceria fatta in casa deve avere una ricetta collaudata per i panini al forno. Se non hai ancora acquisito la tua opzione ideale, dovresti assolutamente provare tutto e cercarne una più adatta, perché ci sono molte idee semplici e senza problemi.

Come cuocere i panini al forno?

Le ricette per i panini fatti in casa al forno possono essere così varie che a volte è difficile determinare quale sia più leggera, più gustosa e più economica. Possono differire nell'impasto, nella forma e nel metodo di cottura generale.

1. Le casalinghe spesso cuociono. Questo impasto contiene molte uova, burro e latte e la base è necessariamente lievito.
2. La base kefir produce prodotti aromatici ma meno soffici. È meglio mangiare questi panini lo stesso giorno, perché non durano a lungo.
3. Il modo più semplice per cuocere le focacce fatte in casa al forno è utilizzare la pasta sfoglia già pronta, sempre lievitata.

Non è difficile preparare i panini più deliziosi al forno con pasta lievitata. Puoi far fronte all'attività anche senza alcuna esperienza con i prodotti da forno. L'importante è assicurarsi che l'impasto lieviti, questo vuol dire che il lievito è fresco e si è già attivato, poi il processo andrà liscio. La ricetta per questi panini al forno può essere integrata con uvetta o noci.

Ingredienti:

• lievito – 50 g;
• latte caldo – 100 ml;
• un pizzico di zucchero;

• latte – 400ml;
• uova – 4 pezzi;
• burro del contadino – 150 g;
• zucchero – 200 g;
• vaniglia;
• farina – 500-800 g;
• tuorlo.

Preparazione

1. Mettete l’impasto sciogliendo lievito e zucchero nel latte tiepido.
2. Mescolare uova, burro morbido, zucchero, vaniglia, latte.
3. Versare la pasta lievitata nell'impasto, mescolare, aggiungere la farina setacciata.
4. Impastare un impasto morbido, non denso. Lasciare in un luogo caldo, impastando tre volte.
5. Formare delle palline, disporle su una teglia, spennellarle con il tuorlo e lasciarle riposare per 15 minuti.
6. Cuocere per 30 minuti a 190 gradi.

Non è difficile preparare deliziosi e dolci panini al forno. Anche se hai paura di iniziare a preparare l'impasto, usa la cottura acquistata in negozio. Questi prodotti da forno sono facili da preparare e hanno un aspetto delizioso grazie al semplice processo di formatura. Puoi integrare il ripieno di zucchero con cannella e noci. Non sciogliere il burro, usate burro morbido.

Ingredienti:

• pasta al burro – 600 g;
• burro morbido – 200 g;
• zucchero – 1 cucchiaio;
• tuorlo.

Preparazione

1. Stendere l'impasto in uno strato, spennellare con burro morbido.
2. Cospargere generosamente di zucchero e arrotolare subito in un tronchetto stretto.
3. Tagliare il pezzo in segmenti larghi 4 cm. Disporre su una teglia unta d'olio, spennellare con il tuorlo e lasciare agire per 10 minuti.
4. Cuocere per 25 minuti a 190 gradi.

Qualsiasi ricetta per panini cotti al forno può essere riempita con ripieno. Il trattamento sarà incredibilmente gustoso, dolce e piacerà sicuramente a tutti. Un buon ripieno potrebbero essere i frutti o le bacche, come in questo caso le ciliegie. I frutti possono essere utilizzati congelati o freschi, snocciolati, lavati e pre-cosparsi di amido.

Ingredienti:

• pasta al burro – 700 g;
• ciliegie snocciolate – 200 g;
• amido – 20 g;
• zucchero – 150 g;
• tuorlo.

Preparazione

1. Lavare le ciliegie, asciugarle e cospargerle di amido.
2. Formare delle tortine con l'impasto, mettere in ognuna 3-4 frutti di bosco, sigillare i bordi e formare delle palline.
3. Disporre i pezzi su una teglia unta d'olio, spennellare con il tuorlo e lasciare in un luogo caldo per 15 minuti.
4. Cuocere per 30 minuti a 200 gradi.

L'impasto della cagliata per i panini al forno è diventato molto popolare tra molte casalinghe. I prodotti realizzati con questa base sono soffici e morbidi e si preparano in soli 15 minuti. La base non è lievito, utilizzare lievito o soda schiacciata. Aggiungi vaniglia e cannella come aromi. La ricotta non deve risultare granulosa, altrimenti passatela al setaccio.

Ingredienti:

• ricotta – 250 g;
• zucchero – 100 g;
• uova – 1 pz.;
• farina – 200 g;
• lievito, vaniglia, cannella.

Preparazione

1. Macinare la ricotta con l'uovo, lo zucchero, la vaniglia e la cannella.
2. Mescolare la farina con il lievito e aggiungere alla ricotta.
3. Impastare la pasta, formare delle palline, adagiarle su pergamena.
4. Cuocere i panini per 15 minuti a 210 gradi.

Una semplice ricetta per i panini al forno può essere molto minimalista e può essere completata in mezz'ora, tenendo conto della preparazione di tutti i componenti. Buon modo coccola i tuoi cari con torte fatte in casa a colazione. Ogni principiante in cucina può cuocerli con il kefir nel forno.

Ingredienti:

• kefir – 150ml;
• burro del contadino – 50 g;
• zucchero – 2 cucchiai. l.;
• uovo – 2 pezzi;
• lievito, vaniglia;
• farina – 700 g.

Preparazione

1. Macinare il burro con lo zucchero, sbattere l'uovo, mescolare.
2. Versare il kefir, aggiungere la vaniglia e il lievito.
3. Aggiungere la farina e impastare fino ad ottenere un impasto denso ed elastico. Lasciare agire per 20 minuti.
4. Formare delle palline, stenderle su una teglia unta d'olio e infornare per 15 minuti a 190 gradi.

I panini più semplici al forno sono fatti con pasta sfoglia già pronta. Possono essere trasformati in barrette e farciti con formaggio o prosciutto. E se usi noci, semi di papavero, cannella o zucchero come ripieno, il risultato sarà un dolce delizioso e incredibilmente croccante. Questa ricetta per i panini al forno può essere giustamente considerata la più veloce.

Ingredienti:

• sfoglia pasta lievitata– 500 grammi;
• noci tritate – 1 cucchiaio;
• zucchero – ½ cucchiaio;
• burro morbido – 150 g;
• tuorlo.

Preparazione

1. Stendere leggermente l'impasto scongelato.
2. Ungere la superficie con olio, cospargere di zucchero e noci.
3. Arrotolare un rotolo stretto e tagliarlo in segmenti spessi 2 cm.
4. Disporre su una teglia oliata, spennellare con il tuorlo.
5. Cuocere per 25 minuti a 200 gradi.

Per i panini al forno non contiene alcuna cottura, quindi non è consigliabile preparare tali prodotti per un uso futuro, perché diventano rapidamente raffermo e non vengono conservati a lungo. Tali prodotti da forno freschi non hanno un gusto inferiore a quelli tradizionali, risultano soffici e deliziosi. Ricetta quaresimale I panini al forno sono realizzati con lievito a base di acqua e olio vegetale.

Ingredienti:

• olio vegetale – 150 g;
• zucchero – 100 g;
• acqua – 250 ml;
• lievito – 25 g;
• vaniglia.

Preparazione

1. Sciogliere il lievito in acqua tiepida.
2. Aggiungere lo zucchero e la vaniglia, mescolare.
3. Versare l'olio, aggiungere gradualmente la farina, impastando un impasto morbido. Mettere in un luogo caldo a lievitare, impastare l'impasto due volte.
4. Formare dei panini, stenderli su una teglia, lasciare agire per 15 minuti.
5. Cuocere per 25 minuti a 190 gradi.

La ricetta per i panini di segale al forno non è più complicata dei soliti prodotti, ma molto più salutare. Questa prelibatezza può essere preparata con kefir e panna acida, ma in questo caso è opportuno utilizzare il siero di latte. Questa pasta frolla è adatta per preparare un hamburger sano con ripieno di verdure o carne leggera. Ingredienti sufficienti per 2 panini medi.

Ingredienti:

• farina di segale – 50 g;
• farina di frumento – 50 g;
• siero – 30 ml;
• uovo – 1 pz.;
• sale, spezie, lievito, semi a piacere.

Preparazione

1. Sbattere l'uovo con il sale, aggiungere il lievito e versare il siero di latte.
2. Aggiungi farina, spezie e semi.
3. Formare delle torte con le mani bagnate, adagiarle su pergamena, cospargere di semi se lo si desidera.
4. Cuocere per 20 minuti a 180 gradi.

Come cucinare i panini alla cannella al forno?

I panini deliziosi e veloci a base di pasta lievitata nel forno possono essere riempiti con varie aggiunte, L'opzione migliore diventerà cannella. Quando decorate i vostri prodotti, non lesinate sulle spezie; aggiungete lo zucchero al composto e il risultato sarà una prelibatezza dal profumo mozzafiato che piacerà sicuramente a tutti.

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I panini deliziosi sono buonissimi per la colazione! I pasticcini al burro, che emanano lo spirito del pane aromatico appena sfornato, non sono più una rarità sulla tavola, perché la casalinga ha a sua disposizione in cucina un forno, una pentola a cottura lenta e un microonde. Una varietà di utensili aiuterà anche a trasformare gli ingredienti comuni che si trovano nel frigorifero o nell'armadietto in deliziose torte o biscotti dorati.

Nonostante l'abbondanza di elettrodomestici da cucina, i panini aromatici morbidi e gustosi - abilmente intrecciati o completamente semplici, sotto forma di piccole palline soffici - rimarranno sicuramente una prelibatezza popolare in ogni famiglia. Ogni casalinga cerca di preparare pasticcini delicati, dando loro l'aspetto più appetitoso e interessante, e questo dipende dalla sua abilità.

Ogni casalinga può farcela facilmente se utilizza ricette dettagliate passo dopo passo con foto. Le sue esplorazioni culinarie finiranno in modo abbastanza prevedibile: con l'apparizione di una deliziosa prelibatezza su un enorme piatto. Se lo coprite con un canovaccio pulito e lo lasciate riposare per mezz'ora, la crosticina si trasformerà in una vera prelibatezza che si scioglierà in bocca.
Ci sono molte opzioni per questa delicata pasticceria: puoi preparare panini dolci con pasta lievitata nel forno, nella pentola a cottura lenta o nel microonde;

• panini con cannella, zucchero, ricotta, mele;
• deliziosi panini con semi di papavero, uvetta, synabons fatti in casa;
• panini semplici e veloci con kefir, latte, panna acida;
• Durante la Quaresima, inoltre, non rinunciare ai prodotti da forno aromatizzati e preparare i panini quaresimali con marmellata, frutti di bosco freschi, marmellata e marmellata.

Segreti di una deliziosa cottura al forno

Come ogni ricetta, i panini hanno i loro trucchi e segreti, grazie ai quali risultano sempre gustosi e soffici. Esistono ingredienti interessanti che migliorano la consistenza e l'aroma dei prodotti da forno. Sulle pagine di questa sezione, pasticceri professionisti e i migliori chef saranno felici di condividere i loro segreti, che aiuteranno sicuramente le giovani casalinghe.

Preziosi consigli ti aiuteranno ad affrontare focacce o altri tipi di prodotti da forno, il che è importante per coloro che stanno appena iniziando a interessarsi alla preparazione di dolci fatti in casa e amano spendere tutto tempo libero in cucina, a fare il tuo hobby preferito. Nelle pagine del sito troverai informazioni utili su come preparare l'impasto per panini più delizioso.

Tutte le ricette sono state testate personalmente da noi e puoi star certo che l'impasto del panino risulterà il più delizioso e tenero. I bambini piccoli adorano aiutare la mamma in cucina, preparando i panini fatti in casa, e per loro c'è un'attività divertente: cospargere i prodotti con deliziose briciole, che possono provare di nascosto.

Decorare i panini

Il gusto è importante nei panini aspetto. La forma bizzarra del prodotto può stuzzicare l'appetito anche prima di assaggiare la prelibatezza. Belle foto dettagliate ti aiuteranno ad affrontare la formazione dei panini, che mostrano in modo interessante tutti i processi di cottura, dall'impasto soffice alle deliziose prelibatezze già pronte. Anche decorare i prodotti da forno ha le sue sfumature e segreti, è abbastanza difficile gestire da soli gli elementi decorativi. Chef esperti ti diranno cosa usare per decorare i prodotti, che ti permetteranno di regalare ai tuoi ospiti panini originali invece della torta tradizionale anche nei giorni festivi.

Gli amanti dei semi di papavero o dell'uvetta saranno particolarmente felici di vedere i loro ingredienti preferiti nelle ricette, perché è difficile immaginare un delizioso panino senza questi ingredienti sani e gustosi. Ci sono anche molte opzioni qui: cuocerli a vapore o asciugarli, unire i semi di papavero con l'impasto lievitato o cospargere magnificamente e generosamente i prodotti da forno. La preparazione dell'uvetta richiede conoscenze speciali: come cuocerla correttamente a vapore, come asciugarla e come aggiungerla all'impasto in modo che sia distribuita uniformemente. Ci sono anche diversi segreti per i semi di papavero: puoi cuocerli a vapore con acqua bollente, latte o, ancora meglio, macinarli con latte condensato! I panini con questo additivo sono prodotti da forno straordinari che non lasceranno indifferenti nemmeno i buongustai più esigenti!

Anche il digiuno rigoroso non è un motivo per rinunciare al tuo tipo di cottura preferito, perché ci sono molte ricette per panini senza uova e latticini, che sono vietati in questo momento. Le casalinghe hanno imparato a cucinare deliziosi panini magri senza questi ingredienti, e lo fanno così bene che anche il buongustaio più esigente non immaginerà che i prodotti da forno siano fatti senza i soliti ingredienti. Puoi tranquillamente invitare tutti ai tea party, avvertendo che puoi goderti i delicati panini senza paura, sono completamente magri! I dubbi verranno ascoltati, perché è difficile credere che qui non ci siano né uova né burro!

Panini deliziosi: ricette passo passo con foto

Nonostante la sezione fornisca le ricette più semplici e dettagliate per i panini, i lettori hanno l'opportunità di chiarire i punti poco chiari nei commenti. La risposta la daranno sicuramente professionisti o casalinghe esperte; conosceranno sicuramente tutti i dettagli della preparazione dei panini!

Nelle pagine puoi trovare nuovi amici unendoti a una divertente compagnia culinaria. Forse per alcuni, la sezione con i panini si trasformerà in un incentivo per andare in cucina e preparare la prima prelibatezza rigogliosa, leggermente goffa, ma così gustosa e aromatica nella loro vita!

Ciao amici!

Mi manca la panificazione, nello scorso numero abbiamo sfornato, e in questo vi consiglio di passare al dolce e affascinante tema del lievito. All'ordine del giorno ci saranno i panini cotti al forno. Impariamo come cuocerli in modo delizioso, in modo che l'impasto si adatti perfettamente e i dolcetti risultino carnosi e ariosi quando escono.

Ciò richiederà buon umore e un po' di pazienza. E sarà pronto un meraviglioso spuntino pomeridiano e, per alcuni, uno spuntino quotidiano. Ma affinché, come si suol dire, il primo pezzo non sia una frittella, è necessario conoscere alcune sottigliezze e segreti.

Dopotutto, sono proprio questi prodotti culinari, secondo l'opinione di molte casalinghe, a causare molti problemi e molti iniziano e poi abbandonano questa idea. Se lo fai e segui la ricetta collaudata, allora tutto funzionerà. Allora dove puoi trovarlo? Giusto qui).

Una grande varietà di opzioni ti aiuterà a trovare esattamente quello che stai cercando. Inoltre, impara a scolpire i panini in modo bello e attraente, perché con una master class questo non sarà difficile da fare.

Forse non avete mai acquistato prodotti come quelli di questa foto qui sopra nei supermercati, e vi siete sempre chiesti come facciano gli chef a presentarli in modo così elegante. Leggi questo e altro ancora di seguito.

Ti capita mai che il risultato non sempre sia come vorresti? E tutto perché potrebbero essere stati commessi degli errori.

Il motivo principale è la cottura stessa. Non è nemmeno pasta per la maggior parte. Puoi fare tutto perfettamente, ma poi semplicemente asciugare i prodotti da forno e diventeranno stantii e non gustosi.

Anche l'impasto inizierà a sgretolarsi e sbriciolarsi, quindi non cuocere troppo i panini nel forno.

E in più, ovviamente, tutti i prodotti da forno gradiscono una temperatura calda nella stanza, in modo che non ci siano correnti d'aria durante la lievitazione.

Avremo bisogno:

• Farina - 0,5 kg
• Latte - 1 cucchiaio. 250 ml
• Olio vegetale - 3-4 cucchiai
• Lievito fresco - 25 g (o secco - 1 cucchiaino)
• Uova - 2 pezzi
• Zucchero semolato - 3-4 cucchiai
• Sale - 1 cucchiaino
• Vanillina

Fasi:

1. Preparare un impasto a base di latte e lievito. Per attivare il lievito è necessario aggiungerlo al latte tiepido, toccarlo con un dito, il dito deve avere pazienza, non rendere caldo il liquido.

Inoltre, per far sì che tutto funzioni alla grande, assicurati di aggiungere zucchero e sale al composto. E solo un po' di farina, un paio di cucchiai. Mescolare e lasciare riposare e lievitare fino ad ottenere una calotta.

2. Quindi versare l'olio vegetale e, ovviamente, le uova di gallina, mescolare. E ora aggiungi la farina.

Utilizzare la farina setacciata al setaccio in modo che i prodotti da forno siano leggeri come piume e ben cotti.

4. Una volta lievitato, adagiate la massa sul tavolo e spolverizzate la superficie con la farina.

5. Arrotolare eventuali panini o anche torte e lasciarli riposare per altri 40 minuti. E poi cuocere in forno per circa 30-40 minuti fino ad ottenere una bella crosticina leggera. Non superare la temperatura di 180-200 gradi. Monitora questo processo, non esagerare.

Se la parte superiore è già dorata ma i prodotti da forno non sono cotti, posizionare la pellicola sopra i prodotti da forno.

Queste sono delle vere e proprie bellezze, prendine un campione!

Panini lievitati rigogliosi con kefir - ricetta al forno

Nella maggior parte dei casi, le giovani casalinghe, e non solo preparano l'impasto con il latte, suggerisco di avviarlo prima con un prodotto a base di latte fermentato. E la prossima volta prova un'opzione diversa.

Questo perché mi piace molto di più questo metodo di cottura. Guarda la foto, la voglia di mangiare si è già esaurita. Quanto sono carini e dolci. E se ci versi un tè aromatico alla frutta o un bicchiere di ottimo tè, è una favola.

Stranamente, ci sono ancora modi per farlo una soluzione rapida, dove, in linea di principio, l'impasto dovrebbe lievitare una volta e potete già mettere i panini in forno. E di questo te ne parlerò un’altra volta. Lo uso spesso, perché a volte semplicemente non ho abbastanza tempo e voglio compiacere la mia amata famiglia.

Avremo bisogno:

• kefir - 1 cucchiaio.
• zucchero - 3 cucchiai
• sale - 1 cucchiaino
• lievito secco - 1 confezione da 5 g
• olio vegetale - 5,5 cucchiai
• farina - 3-3,5 cucchiai.

Fasi:

1. Inizia, come al solito, lavorando con la tua magia sul lievito. Poiché qui il kefir viene utilizzato come base, è necessario diluire il lievito in acqua tiepida (3 cucchiai), lasciarlo riposare e bollire. Perché tutto vada bene, aggiungi lo zucchero e il sale all'acqua e mescola.

2. Kefir e olio di semi di girasole dovranno comunque essere leggermente riscaldati sul fornello, fino a 40 gradi. Aggiungere poi l'impasto preparato e mescolare.

3. Aggiungi la farina setacciata e mescola. Aggiungi gradualmente le parti finché non vedi una massa ripida.

4. Non dovrebbe essere troppo fresco, con moderazione e non dovrebbe attaccarsi particolarmente alle mani. Successivamente, coprire con un coperchio e lasciare agire per 1,5 ore, quindi impastare.

5. Nel frattempo preparate il ripieno, tritate finemente le mele e cospargetele di zucchero a vostra discrezione. Puoi anche mettere la vanillina o la cannella nelle mele o nell'impasto stesso.

6. Quindi formare delle crostate o delle ciambelle e adagiarle su una teglia unta. Lascialo riposare per circa 30 minuti e lascialo riposare per un po'.

La parte superiore può essere unta con tuorlo e latte in modo che brillino dopo la cottura, ma ciò non è necessario.

7. Friggere in forno, impostare la temperatura a 180 gradi, determinare voi stessi il tempo e forarlo con un bastoncino, se è asciutto, quindi toglierlo. Ecco i dolci fatti in casa, come sempre, belli e buoni. Buon appetito!

Panini lievitati soffiati con latte

Bene, la ricetta precedente era a base di kefir, ma questa può essere fatta con altri ingredienti. Per mia mamma è quello di maggior successo. Puoi cuocere qualsiasi prodotto da esso, inclusi cheesecake, riccioli e persino bagel.

Ma voglio essere originale e quindi mostrerò un metodo di cottura sotto forma di fiori. Sarà una tale radura che non riuscirai a distogliere lo sguardo da essa. E fai la parte centrale con la marmellata, prendila in più di un colore. Questo ovviamente non è necessario, ma sembrerà ancora più sorprendente.

Utilizzare solo quando si è raffreddato e, per evitare che si secchi, berlo con qualsiasi yogurt o cocktail. Come si suol dire, coccola te stesso e la tua famiglia.

Avremo bisogno:

• latte vaccino - 250 ml
• olio vegetale - 1 cucchiaio
• burro - 90 g
• uovo di gallina - 2 pezzi
• zucchero semolato - 4-5 cucchiai
• farina di frumento - 0,5 kg
• sale - sulla punta di un coltello
• lievito secco - 2 cucchiaini
• marmellata, marmellata o marmellata

Fasi:

1. Assicurati di scaldare il latte in modo che sia a 40 gradi, questo è lo stato che costringerà il lievito a svolgere il lavoro previsto. Ma fai attenzione, il liquido troppo caldo li ucciderà.

Quindi, aggiungi il lievito in una tazza di latte caldo, metti da parte per 10 minuti finché non appare un tappo. Successivamente, mescolate e aggiungete lo zucchero semolato e il burro, che farete sciogliere a bagnomaria. Aggiungete un pizzico di sale e ovviamente le uova.

A proposito, questa opzione può essere utilizzata per una macchina per il pane, quindi aggiungere tutti gli ingredienti nella tazza e selezionare la modalità appropriata (impastare l'impasto per 1,5 ore) in modo che tutto sia ben amalgamato.

2. Dovrebbe apparire come un grumo, che avvolgi con un asciugamano sopra e lascia lievitare per 1,5-2 ore.

È impossibile dire l'ora esatta, poiché la temperatura della stanza è diversa per ognuno. La cosa principale è che raddoppia le sue dimensioni.

Una volta in alto, picchialo e vai al passaggio successivo.

3. Da un pezzettino è necessario ricavare una torta grande, lo spessore dovrebbe raggiungere circa 1,5 cm e, utilizzando uno stampo rotondo, ricavare dei soli.

4. Quindi esegui dei tagli circolari con un coltello. Ma le estremità devono essere leggermente pizzicate.

5. Lascia che i fiori stiano in piedi e acquisiscano "forza". La teglia deve essere unta olio vegetale in modo che nulla si attacchi. Premi il centro con il dito per formare un nucleo. Metti una bacca o una marmellata.

Lasciare riposare i prodotti da forno per 30-40 minuti, coprendoli con un tovagliolo in modo che durante questo tempo nulla si asciughi.

Ricorda che dopo un certo periodo di tempo i dolcetti aumenteranno di dimensioni, quindi non posizionarli uno vicino all'altro.

6. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi, circa 25-30 minuti. Coprire la parte superiore con un foglio di alluminio.

Il colore dovrebbe essere dorato e attraente in modo da farti venire subito voglia di metterlo in bocca. Buon appetito!

Pasta dolce di pizzo con semi di papavero

Vuoi che il tuo impasto sia morbido e tenero. E il ripieno profumato è arrivato solo come aggiunta. Si certo. Allora, cosa è necessario affinché il piano risulti impeccabile?

Serve la ricetta giusta, cioè le proporzioni degli ingredienti e un umore fantastico e ispirato, senza di essa non si va da nessuna parte.

Sai anche cosa si dice: se hai una perdita di forza o senti una sorta di vuoto, mangia una cheesecake al papavero e tutta la malattia passerà da sola. Ecco un trucco, controlla che funzioni).

Ti suggerisco di realizzare un video basato su questo e rimarrai sicuramente piacevolmente sorpreso. Il risultato saranno dei dolci con una crosta croccante all'esterno e un ripieno di semi di papavero all'interno che si scioglierà in bocca. Dopotutto, è preparato secondo una ricetta speciale della nonna di Olga Matvey.

I panini per la colazione sono come lanugine con confettini

Come ama dire mio marito, se vuoi guadagnare chili in più, corri a mangiare qualsiasi panino. In un certo senso ha ragione, se non ti occupi di fitness più tardi.

Personalmente, la nostra famiglia ama divorare queste cose, le mangiamo, ma ne vale la pena. Ma sicuramente condiamo i panini con qualcosa, per questo usiamo semi di papavero, uvetta, marmellata, confettura o qualcos'altro. Ed è ciò di cui parleremo ora.

Ricordo che quando ero a scuola compravo sempre un grande bagel e sopra era cosparso di una specie di mollica dolce. Non avrei mai saputo che potesse essere preparato a mano. Si è scoperto che tutto non potrebbe essere più semplice.

Avremo bisogno:

• farina premio— 0,6 chilogrammi
• burro - 0,1 kg
• tuorli di pollo - 4 pezzi e più 1 in più per la lubrificazione
• zucchero semolato - 90 g
• latte - 250 ml
• lievito secco - bustina da 8-11 g
• zucchero vanigliato - 0,5 cucchiaini
• sale - 0,5 cucchiaini

Per spolverare:

• farina - 60 g
• zucchero - 60 g
• burro -35 g

Fasi:

1. Portare il latte a uno stato caldo, quindi aggiungere il lievito secco più un cucchiaio di zucchero e due cucchiai di farina. Mescolare con una frusta. Copertina pellicola trasparente e conservare in un luogo caldo finché la massa non aumenta.

Aggiungere poi i tuorli, lo zucchero rimasto, il sale e la vanillina. Mescolare con una frusta e aggiungere gradualmente la farina. Poi il burro fuso, la farina setacciata nuovamente e impastare fino ad ottenere un composto di consistenza omogenea.

Lavorare l'impasto con le mani, non deve attaccarsi alle mani.

Dividere in pezzi uguali di circa 60-65 g, formare dei coni. Oppure usa qualsiasi altro modulo. Disporli su una teglia unta con olio vegetale e attendere circa 20 minuti affinché lievitino e si espandano ulteriormente.

3. Nel frattempo, esegui il seguente lavoro. Preparate il topping versando in una tazza lo zucchero, la farina e il burro ammorbidito.

4. Schiaccia tutti questi tre ingredienti con le mani e ottieni la stessa mollica.

5. Per assicurarti che aderisca bene, spennella ogni panino con il tuorlo. Questo è ciò che accadrà.

6. Tempo di cottura - 30 minuti e temperatura - 180 gradi. Buon tè. Si è rivelato semplicemente delizioso, una delizia per tutti.

Panini cigno: oh-così deliziosi e così leggeri!

Bene, hai provato i panini con i confettini? Passiamo ora al processo creativo e scolpiamo uomini belli.

Inoltre, per farli brillare, aggiungi dello zucchero al posto del ripieno, quindi sformali leggermente. Non capisci cosa intendo. Allora mi affretto a farti piacere. Prepara tutto ciò di cui hai bisogno e vai avanti.

Immagina che l'impasto sia sull'acqua. Super! Non è questo? Non hai sempre latte o kefir a portata di mano, ma hai sempre acqua e risulta ottimo. Per molte famiglie, soprattutto in caso di crisi, non potrebbe andare meglio. Economico, di classe e anche molto carino.

Avremo bisogno:

• lievito pressato - 30 g
• acqua - 100 ml
• zucchero - 150 g
• burro o margarina - 100 g
• sale - sulla punta di un coltello
• uovo - 1 pz.
• farina - 550, forse un po 'di più

Fasi:

1. Per l'impasto preparate 100 ml di acqua, più 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaio di farina e 30 g di lievito. Amalgamate il tutto, ricordandovi di sciogliere prima lo zucchero in acqua tiepida, e di sciogliere anche il lievito con le mani o con un cucchiaio. E solo dopo aggiungi la farina.

È più facile impastare a mano, esce più velocemente e senza grumi.

Quindi coprire l'impasto con un tovagliolo e attendere che il lievito faccia la schiuma. Ci vorranno letteralmente 15 minuti, forse 40, a seconda della temperatura nella stanza.

2. Aggiungere 150 g di zucchero, un uovo di gallina e margarina o burro fuso all'impasto preparato. Mescolare con una frusta. E assicurati di aggiungere un pizzico di sale.

3. Setacciare la farina e aggiungerla nella ciotola, impastare la pasta. Dovrebbe essere non appiccicoso, elastico e morbido. Mettetelo a lievitare e poi formate delle palline, ungendovi le mani con olio vegetale.

Le palline dovrebbero avere la stessa dimensione.

5. Piega la focaccia a metà per creare un raviolo o un cheburek).

6. E fai con attenzione dei tagli lungo la piega con un coltello. Dovrebbero essercene esattamente tre.

7.A parte in alto piegalo a forma di testa e otterrai un uccello.

8. Copri gli occhi con grani di pepe. Lasciarli sulla foglia affinché raddoppino di volume. Per evitare che l’impasto si secchi, mettete sopra della carta assorbente.

9. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi fino a cottura ultimata. Crosta rubiconda e dorata. Ci vorranno circa 15-30 minuti. E questi sono i cigni magici che sembrano usciti da un cartone animato. Mangia per la tua salute. Utilizzare una volta raffreddato.

Bagel con marmellata

Puoi anche preparare croissant o qualcosa di simile a casa nella tua cucina. Pensi che sia troppo difficile e oltre il tuo potere. Si scopre che se guardi da vicino, arrotolarlo in una tale prelibatezza è più facile che mai.

Inoltre, se tutto viene mostrato in dettaglio. Un grande regalo se metti un regalo del genere tavola festiva, bambini e adulti lo apprezzeranno sicuramente. E anche per tutti i giorni questo piatto merita attenzione. Sperimentare.

Avremo bisogno:

• Farina 750 gr
• Latte – 300 ml
• Zucchero semolato - 4 cucchiai. l
• Sale - 0,5 cucchiaini.
• Lievito secco - 1,5 cucchiaini. (fresco 35 g)
• Uovo - 3 pezzi + 1 per lubrificazione
• Olio vegetale 4 cucchiai. l
• Mela o marmellata di prugne— 0,5 chilogrammi

Fasi:

1. Scaldare il latte a 35 gradi e aggiungere zucchero, sale e lievito secco. E metti la farina qui (un paio di cucchiai), setacciala direttamente sopra la tazza.

Questo viene fatto per arricchire la farina di ossigeno e per evitare che rimangano intrappolati i detriti in eccesso.

2. Quindi mescolare e lasciare agire per 1 ora. Inizia a impastare. Prendi una ciotola capiente, versaci due uova, sbattile con una frusta e olio vegetale. Successivamente, aggiungere l'impasto e, ovviamente, la farina, in piccole porzioni.

L'impasto non deve essere intasato dalla farina. Per evitare che si attacchi alle mani, lubrificarle con olio vegetale.

Impastare non in una tazza, ma su un tavolo o una tavola unta con olio vegetale. Successivamente, formate una palla e mettetela in una ciotola pulita. Ungere il fondo e i lati della ciotola con olio. Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare al caldo per 1,5 ore.

Ricordatevi che non devono esserci correnti d'aria nella stanza, altrimenti l'impasto potrebbe cadere.

3. Trascorso questo periodo di tempo, impasta e puoi iniziare a formare i prodotti finiti. Per garantire che i bagel abbiano la stessa forma, pesarli su una bilancia, ogni pezzo pesa 40-45 g.

2. Stendere ogni ciambella in un cerchio con un mattarello, mettere un pezzo o un cucchiaio di marmellata. E poi torcere.

3. Ma non farlo completamente, taglia l'altra parte del cerchio in 7 parti.

4. E poi spennellare la parte superiore con l'uovo. E avvolgi ciascuna striscia nello stesso modo mostrato in questa immagine. Avvolgi le estremità sotto il fondo. Dagli la forma di un bagel, crea un arcobaleno.

5. Adagiatela su una teglia rivestita di carta da forno e unta d'olio. Lasciare riposare per 30-40 minuti. Prima di infornare, spennellate ogni pezzo con l'uovo.

6. Il primo lotto è pronto. L'aroma è semplicemente incomparabile. A proposito, cuociono per circa 30-40 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Ma poi vengono coinvolti letteralmente in 10 minuti). Buon appetito, amici!

A proposito, puoi anche cospargerlo con scaglie di cocco o semi di sesamo per dargli un tocco più chic.

Ricetta Cinnabon Fatti In Casa

Ricordo che durante i miei anni da studente mangiavo questi riccioli con grande gioia, ma non potevo nemmeno pensare che si chiamassero così. Nome interessante, suoni divertenti.

A proposito, l'anno scorso questa pasticceria ha fatto esplodere Internet; c'erano così tante descrizioni e video che era pazzesco. In questo post mostrerò una sola performance. E poi ci sarà un articolo separato su questo argomento. Quindi non perdetelo, sta arrivando.

Interessante! In sostanza, questo è un normale fast food, che è cosparso di cannella, ma oggi un'ampia varietà di tipologie consente a ognuno di trovare il proprio capolavoro unico.

Inoltre, la cosa più piccante e sorprendentemente gustosa in questa creazione culinaria è il sugo preparato utilizzando una tecnologia speciale.

Fantastiche lumache con uvetta

Se vuoi che sia economico e allo stesso tempo gustoso e che l'impasto sia morbido e poroso, aggiungi all'impasto l'uvetta fresca cotta a vapore. Attirerà tutti a sé. Dopotutto, è molto comune in un pane così dolce.

Da questa quantità otterrai circa 25 panini, che possono essere trattati da tutti. Cosa potrebbe esserci di meglio dei panini fatti in casa, soprattutto se li hai preparati tu stesso.

A proposito, oltre all'uvetta potete usare anche i semi di papavero, e avrete due opzioni (questo, ovviamente, a discrezione dello chef).

Avremo bisogno:

• farina premium - 0,8 kg
• latte vaccino - 200 ml
• zucchero - 145 g
• lievito istantaneo— 11 g
• burro - 200 g
• uova - 3 pezzi
• semi di papavero – 55 g
• uvetta – 90 g
• burro per la lubrificazione— 50 g
• vanillina - all'estremità del coltello

Fasi:

1. Latte di mucca scaldare a bagnomaria fino a quando diventa caldo. Aggiungete il lievito, lo zucchero e un cucchiaio di farina. Mescolare e lasciare la tazza coperta con un tovagliolo per 40 minuti finché il composto non bolle.

Quindi aggiungere le uova di gallina e il burro fuso, ma non caldo, altrimenti le uova si cagliano. Mescolata. Aggiungi la vanillina e la farina premium setacciata o usa la farina multiuso per scopi generali.

La farina deve essere setacciata in anticipo ed essere a temperatura ambiente, non fredda.

Impastare la pasta elastica e impastarla sulla superficie del tavolo. Grazie al burro risulterà elastico e piacerà alle vostre mani.

Se metti la margarina al posto del burro, i prodotti da forno non diventeranno stantii per molto tempo. Fantastico, non è vero?

Lasciate riposare per circa un'ora in una ciotola coperta con un coperchio o un canovaccio e fate raddoppiare di volume. Applicatelo e lasciatelo lievitare ancora una volta.

2. Dividere quindi in due parti e stendere con il mattarello formando un grande cerchio. Ungerlo con burro ammorbidito e cospargere con uvetta e zucchero semolato.

Versate preventivamente acqua bollente sull'uvetta e lasciate riposare per 15 minuti, quindi scolatela e asciugatela con carta assorbente.

Se prendi anche i semi di papavero, fai lo stesso con essi, prepara e scola l'acqua. Se lo desiderate potete anche pestarlo con una frusta in un mortaio. Ungere la seconda focaccia con il burro e cospargerla con semi di papavero e zucchero.

Lo strato di pasta dovrebbe avere uno spessore di circa 0,5 - 0,6 mm e una dimensione di circa 45 cm x 29 cm.

3. Arrotolalo in un rotolo o in una salsiccia. Tagliateli a pezzetti, cercate di mantenerli uguali, circa 2-2,5 cm.

4. Disporre i dolcetti su un foglio di carta da forno, attendere ancora per altri 25 minuti e poi cuocere in forno elettrico preriscaldato fino a cottura ultimata. In modo che appaia una crosta marrone.

Corsi di perfezionamento sulla realizzazione di bellissimi panini

Prima di iniziare a realizzare queste creazioni, devi assicurarti che l'impasto lieviti bene. Quindi è necessario arrotolarlo in una torta piatta o preparare salsicce, ecc. Tutto ciò dipenderà dal modulo che desideri ottenere.

Oggi ce ne sono un numero enorme. Consideriamo ora solo quelli più facili, che anche un bambino può gestire. Se vuoi creare qualcosa di più serio, aspettati un'altra serie di articoli.

In ogni caso, non importa come lo progetti, verrà comunque benissimo se lo fai con amore.

Consiglio del giorno! Per far brillare i panini, dopo la cottura devono essere unti con sciroppo di zucchero. Per fare questo, prendi 2 cucchiai d'acqua e 1 cucchiaio di zucchero e porta a ebollizione questo liquido e fai bollire per 1 minuto, quindi raffredda.

Mi piace molto la forma a chiocciola. A questo scopo è necessario stendere l'impasto formando un flagello e poi arrotolarlo in senso orario. Otterrai qualcosa del genere.

Oppure puoi creare qualcosa di strano e creare un agnello, ad esempio.

L'opzione successiva è un panino arricciato, l'essenza è la stessa, forma un flagello con le mani e poi attorciglia ciascuna estremità in una spirale.

Non c'è niente di più facile per i bambini che ricreare una piramide di kolobok.

Oppure puoi usare un capolavoro del genere. Un dolcetto così dolce funzionerà.

Questo metodo di avvolgimento è chiamato due code. Ad alcuni potrebbe venire in mente di piegare un arco.

Il metodo più bello, ma un po 'dispendioso in manodopera, poiché devi creare molti spazi vuoti sotto forma di cerchi, quindi metterli in fila e otterrai una rosa.

Ora fai un nodo.

Oppure puoi creare una figura a otto arricciata. Oppure puoi guadagnare un dollaro.

E un'altra opzione popolare acquistata in negozio è la forma di un rotolo riccio.

Oppure ecco un altro meraviglioso capolavoro sotto forma di pulcino.

O veri uccelli.

In generale, puoi fare magie sull'impasto in diversi modi. L'importante è volerlo, dare un'occhiata. Puoi anche avvolgerlo con un cuore.

Questo è tutto ciò che sono i miei amici. Sono felice di averti potuto presentare oggi prodotti da forno come i panini. Lascia che risultino i più deliziosi, incredibilmente rigogliosi e belli.

Desidero essere presente buon umore e lasciati sempre ispirato. Non dimenticare di unirti al gruppo in contatto, scrivere recensioni e desideri. Ciao a tutti!

Chi non ama l'aroma ineguagliabile dei panini cotti al forno? Ce ne sono pochi. Un pranzo fatto in casa sarà meraviglioso se sul tavolo ci sono dei panini fatti in casa fatti con pasta lievitata. Puoi trovare qualsiasi ricetta adatta su Internet. In questo articolo, abbiamo realizzato per i nostri lettori una selezione delle migliori, a nostro avviso, ricette che qualsiasi casalinga può utilizzare. Anche se non ti sei mai occupato di impasto e cottura al forno prima, dopo aver letto il nostro articolo su come cuocere i panini in casa, sarai in grado di farlo subito. La cosa principale è osservare la proporzione degli ingredienti, la tecnologia di cottura e monitorare la temperatura nel forno.

Per preparare deliziosi panini nel forno di casa, non è necessario completare corsi di cucina o ricevere un'istruzione adeguata. È sufficiente comprendere chiaramente alcuni semplici segreti e regole per affrontare questo compito in modo rapido e sempre con alta qualità.

Alcune delle caratteristiche della preparazione dei panini in casa includono i seguenti fatti:

• L'impasto può essere impastato non solo con latte o kefir, ma anche con acqua ordinaria. Ciò non rovinerà il gusto del panino. Il ripieno per un panino può essere non solo dolce, ma anche salato.
• Dopo l'impasto, l'impasto lievitato deve avere il tempo di lievitare, stabilizzarsi e saturarsi. Se vuoi cucinare i panini al forno senza usare il lievito, non dimenticare di mettere l'impasto in frigorifero per mezz'ora dopo aver impastato.
• I panini possono avere assolutamente qualsiasi forma tu voglia. I prodotti da forno realizzati sotto forma di palla o di dolcetto sembrano molto buoni. Le casalinghe spesso preparano i bagel con l'impasto o, come vengono ora chiamati alla moda, i croissant.
• Affinché il panino abbia una crosta fragrante e bella sopra, è necessario ungere l'impasto con la panna montata tuorlo d'uovo e cospargere di zucchero. Se vuoi decorare i panini in un modo insolito, puoi utilizzare semi di sesamo o normali semi di girasole pre-essiccati in una padella per questo scopo.
• Se state preparando dei panini dolci, assicuratevi che non diventino troppo zuccherati. Per fare questo, controllare la quantità di zucchero nell'impasto e nel ripieno.
• Se vuoi che i tuoi panini siano soffici, non dimenticare di setacciare più volte la farina attraverso un setaccio prima di impastare, quindi aggiungere il lievito.
• Se usi il lievito secco, dovrai scaldare un po' il latte o l'acqua prima di aggiungerlo, perché il lievito funziona meglio solo in un ambiente caldo.
• Se lo utilizzerete come ripieno per i vostri panini. bacche fresche e frutta, devono prima essere accuratamente lavati e asciugati, altrimenti l'umidità in eccesso farà bagnare l'impasto e si strapperà durante la cottura in forno.
• Dopo aver formato i panini con la pasta lievitata, non metteteli subito in forno, dovranno anche lievitare un po'. Ricordatevi solo di coprire la parte superiore dei panini con un foglio di carta e un asciugamano in modo che non si screpolino.
• Quando stendete l'impasto, ungetevi le mani e la superficie del tavolo. olio di semi di girasole in modo che non si attacchi.

Come cuocere i panini con pasta lievitata?

Non tutte le casalinghe decidono di cuocere i panini utilizzando un impasto a base di lievito. Questo perché è presumibilmente difficile da cucinare. Tuttavia, in realtà tutto è semplice se si segue la ricetta e il lievito secco.

Quindi, come cuocere i panini con pasta lievitata con uvetta:

1. Togliere 3 uova dal frigorifero per mantenerle calde e non fredde.
2. Prendete 150 g di uvetta e fatela cuocere a vapore in acqua bollente. Sarà sufficiente che le bacche rimangano dentro acqua calda 15 minuti. Dopodiché dovrai scolare l'acqua e asciugare l'uvetta su un tovagliolo di carta.
3. Mentre l'uvetta cuoce a vapore, scaldate sul fuoco 250 ml di latte. Non portate a bollore, questo non è necessario perché per preparare l'impasto serve il latte.
4. Non appena il latte sarà caldo, scioglietevi 5 cucchiai. Sahara. Mescola tutto accuratamente in modo che non ci siano cereali nel latte, dovrebbero dissolversi completamente. Successivamente al latte vengono aggiunti 12 g di lievito secco e 500 g di farina premium setacciata. Mescolare il composto risultante con un cucchiaio, coprire il contenitore con il composto con un asciugamano e mettere tutto da parte in un luogo caldo per prepararsi all'ulteriore processo per 30 minuti. Se compaiono delle bolle sull'impasto, significa che hai fatto tutto correttamente ed è pronto per impastare ulteriormente l'impasto per i panini.
5. Versate in un contenitore 50 g di zucchero e mescolatelo con 2 uova.
6. Scaldare 100 g di margarina a bagnomaria, quindi aggiungere il liquido risultante al composto di zucchero e uova a filo, mescolando continuamente.

1. Versare la massa risultante nell'impasto e mescolare di nuovo tutto molto accuratamente. L'impasto deve cadere. Una volta che ciò accade, versaci dentro l'uvetta.
2. Lavorare l'impasto con le mani finché non diventa denso, ma non stretto. Trasferisci l'impasto finito nella padella o nella ciotola, coprilo con un asciugamano e lascialo per 1,5 ore in un luogo caldo. Durante questo tempo tieni d'occhio l'impasto: non appena lievita, premilo. Non consentire mai una corrente d'aria per consentire all'impasto di lievitare dopo averlo lavorato.
3. Con l'impasto finito formate delle palline che poi disporrete su una teglia. Non occorre farcirli con nulla, poiché sono già pieni di uvetta. Pulisci la parte superiore dei panini con il tuorlo. Se lo desideri, puoi cospargere ogni panino con zucchero e noci.
4. Mettete i prodotti da forno nel forno preriscaldato a 180°C. I panini impiegheranno letteralmente mezz'ora per cuocere. Per essere sicuri che siano cotti, basta forarli accuratamente con uno stuzzicadenti.

Come cuocere velocemente i panini?

Se vuoi compiacere i tuoi cari pasticcini deliziosi Se non hai tempo, ti tornerà utile una ricetta per preparare i panini con kefir. Cosa dobbiamo fare:

1. Preparare 1,5 tazze di kefir di qualsiasi contenuto di grassi e 50 ml di acqua. Questi ingredienti dovrebbero essere solo a temperatura ambiente. Si consiglia di far bollire l'acqua prima dell'uso.
2. Setacciare 4 tazze di farina di frumento premium, quindi mescolarla con 3 cucchiaini. lievito in polvere, 5 cucchiai. zucchero e 1 cucchiaino. salare e setacciare nuovamente il tutto in modo che i panini risultanti risultino soffici.
3. Separare metà della farina preparata, aggiungere 60 g di burro fuso. Trasforma il composto risultante in briciole.
4. Quando avrai una mollica piena, versaci dentro il kefir e versa la seconda metà della farina. Mescolare accuratamente l'impasto con le mani.
5. Una volta impastato l'impasto, copritelo con qualcosa e lasciatelo da parte per mezz'ora per far riposare un po' l'impasto prima di iniziare a modellarlo e cuocerlo in panini.
6. Diluire 2 cucchiaini in acqua. di amido, spennellate con essa i panini che avrete formato prima di infornare. Si prega di notare che il forno deve essere preriscaldato a 200°C. Dopo 15 minuti potete servire i prodotti da forno al posto del pane o come dessert se aggiungete latte condensato o miele.

Come cuocere deliziosi panini con la ricotta?

Qualsiasi panino può avere un gusto speciale se scegli il tuo ripieno preferito. Per i bambini e gli amanti dei prodotti da forno delicati, la ricotta è l'ideale come ripieno. Ti stiamo offrendo buona ricetta, che potete utilizzare se vi piacciono i panini alla ricotta:

1. Scaldare 250 ml di latte sul fuoco. Non appena diventa caldo, aggiungi 25 g di lievito, 1 cucchiaio. zucchero e la stessa quantità di farina. In questo modo otterrete un impasto che dovrà lievitare 10 minuti dopo l'impasto. Se ciò non accade, l'impasto dovrà essere preparato nuovamente.
2. Mentre l'impasto si prepara, preparatene un altro componente. Sciogliere 100 di burro, diluirlo con 1 uovo e amalgamare bene il tutto. Non appena appare una schiuma soffice, versatela nell'impasto.
3. Successivamente aggiungere all'impasto 100 g di zucchero, la stessa quantità di farina e 1 bustina di vanillina. Lavorare l'impasto, coprirlo con un asciugamano e metterlo in un luogo caldo finché non lievita.
4. Mentre si prepara l'impasto, cuocere a vapore 150 g di uvetta secondo esattamente lo stesso schema che abbiamo proposto nella prima ricetta.
5. Macinare al setaccio 500 g di ricotta magra, aggiungere 1 uovo, 75 g di zucchero, uvetta, quindi mescolare il tutto con una forchetta. A questo punto avrete completamente finito di preparare il ripieno.
6. Stendere l'impasto lievitato in un tubo e tagliarlo a pezzetti. Ogni pezzo deve essere trasformato in un cerchio srotolato in modo che 1 cucchiaio sia posizionato al centro. otturazioni. Formate i panini a forma di rosa o di semplice busta. Puoi inventare tu stesso la forma del panino.
7. Disporre i panini su carta da forno, unta e spolverata di farina, quindi infornare i panini, che dovranno essere preriscaldati a 180°C. La torta di ricotta dovrebbe essere cotta per almeno 30 minuti.

Come cuocere i panini con formaggio?

I panini ripieni di formaggio non sono meno gustosi. Possono essere utilizzati come spuntino per ogni pasto. Parliamo ricetta passo passo Come preparare questi panini in casa:

1. Cuocere prima panini lievitati secondo la ricetta n. 2, che abbiamo presentato in questo articolo.
2. Rimuovere la parte superiore di questi panini e raschiare le briciole. Dovresti avere dei cestini che riempirai di ripieno. Disporre sul fondo di ogni ripieno un pezzetto di prosciutto affumicato. Anche se puoi usare qualsiasi salsiccia che ti piace.
3. Prepariamo il ripieno. Per prima cosa sbucciate 1 cipolla e tritatela il più finemente possibile. Fai lo stesso con 50 g di funghi prataioli. Friggere questi ingredienti in olio vegetale, aggiungere condimenti e sale a piacere e, prima di toglierli dal fuoco, spremere l'aglio a piacere. Metti questo arrosto sopra il prosciutto nei panini.
4. Sbattere 6 uova e versare il composto risultante sui panini sopra il ripieno di funghi.
5. Grattugiare 150 g di formaggio a pasta dura e versarlo uniformemente in ogni panino. Puoi mescolare il formaggio con qualsiasi erba tritata. Aneto o prezzemolo andranno molto armoniosamente con questo ripieno.
6. Mettete i panini nel forno preriscaldato a 180°C. Cuoceranno per 15 minuti. Otterrete un piatto molto appetitoso che potrete consumare da solo a pranzo.

Ricetta: come cuocere i panini con le mele?

Per gli amanti dei panini alla frutta, una ricetta per preparare pasticcini ripieni di mele soddisferà i vostri gusti. Questo tipo di cottura può tornare utile quando ti stai preparando per una festa o una festa per bambini. Cosa dobbiamo fare:

1. Prendi 2 mele grandi. Lavateli, sbucciateli e snocciolateli all'interno, quindi tagliateli a belle fette.
2. Metti queste fette in acqua bollita diluita con 3 cucchiai. succo di limone. Ciò è necessario affinché le mele mantengano il loro colore e acquisiscano il loro gusto originale.
3. 15 minuti dopo aver ammollato le mele, metterle nel microonde per ammorbidirle. Per questo saranno sufficienti 3 minuti.
4. Preparare la pasta lievitata secondo la ricetta n. 2. Formare delle palline, che arrotolare in cerchi sottili in modo da poter essere riempiti con il ripieno di mele.
5. Formate delle palline, spennellatele con il tuorlo e, se preferite, spolverizzate con la cannella.
6. Mettete i panini nel forno preriscaldato a 170°C per 20 minuti. Una volta pronti i panini, cospargeteli di zucchero a velo.

Come cuocere i panini con marmellata?

La marmellata è un ripieno ideale per qualsiasi pasticceria. Non si diffonde, mantiene la sua forma e il suo gusto. Puoi preparare prodotti da forno molto gustosi se usi questa prelibatezza. Vi proponiamo una buona ricetta per preparare i panini con marmellata in casa:

1. Mescolare 4 tazze di farina premium setacciata con 1,5 cucchiai. lievito secco, la stessa quantità zucchero bianco, 1 cucchiaino. scorza di limone e un pizzico di sale.
2. Mescolare 500 g di yogurt magro senza additivi di frutta con 2 uova e 200 ml di latte. Il latte può essere prebollito per mantenerlo caldo. Dopo che tutto questo si è trasformato in una massa omogenea, aggiungere 110 g di burro in forma liquida: deve essere sciolto a bagnomaria.
3. Versate il composto di latte nella farina, impastate il tutto per 10 minuti fino ad ottenere un impasto morbido. Mettilo in un luogo caldo. Lascia che si adatti due volte e poi potrà essere utilizzato per lo scopo previsto.
4. Formate dei panini, farciteli con l'eventuale marmellata di frutta, mettete in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti. Prima di servire questi panini, si consiglia di cospargerli di zucchero a velo o versarvi sopra il caramello.

Come cuocere i panini alla cannella?

I panini alla cannella, che spesso chiamavamo panini durante l'infanzia, sono molto aromatici e gustosi. Per preparare lo stesso dolce è necessario seguire le seguenti istruzioni:

1. Per prima cosa, prepara l'impasto lievitato per i panini secondo la ricetta n. 2 del nostro articolo.
2. Stendere l'impasto in uno strato grande, ungere la parte centrale con il burro. Ne serviranno 200 g, in questo caso va sciolto a bagnomaria. Cospargere la cannella sopra il burro. Può essercene quanto vuoi: tutto dipende dalle tue preferenze di gusto personali. Versate sopra la cannella 120 g di zucchero, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie della sfoglia.
3. Stendere l'impasto in un rotolo, quindi tagliarlo a pezzi larghi 2 cm e posizionare i panini su una teglia unta. Spennellare ogni panino con il tuorlo d'uovo e poi infornare a 180°C per 30 minuti. Di conseguenza, i tuoi panini dovrebbero acquisire un bellissimo colore marrone dorato.

Utilizzando esattamente lo stesso principio, puoi cuocere panini con semi di papavero o qualsiasi altro ripieno secco.

Come cuocere i panini per hamburger?

I panini che acquistiamo per fare un hamburger o un cheeseburger differiscono dai normali panini per il loro gusto non stucchevole. Possono essere preparati non solo con latte o qualche prodotto a base di latte fermentato. L'opzione ideale per impastare la pasta per loro è utilizzare acqua minerale.

Quindi, ti presentiamo una ricetta passo passo per preparare i panini per hamburger:

1. Mescolare 1,5 tazze di farina con 1 cucchiaio. zucchero e 1 cucchiaino. lievito secco. Aggiungere sale qb e 250 ml di latte, che dovrà essere preriscaldato sul fuoco. Mescolare tutto accuratamente per ottenere una massa omogenea. Utilizzare una spatola speciale per impastare. In questo caso è sconsigliato impastare con le mani.
2. Mentre impasti, aggiungi gradualmente un'altra tazza di farina di frumento all'impasto. Ungere l'impasto impastato con olio vegetale in modo che non si attacchi alla superficie dove si adatterà, coprirlo con un asciugamano e lasciare agire per 1 ora.
3. Con l'impasto preparato formare delle focacce, cospargere la superficie con semi di sesamo e infornare per 10 minuti nel forno preriscaldato a 180°C.
4. Mentre i panini cuociono, sbatti 1 uovo con una forchetta, a cui dovresti aggiungere un pizzico di sale. Spennellare i panini con questo composto, quindi rimetterli in forno, ma per 15 minuti.
5. Quando i panini saranno pronti, toglieteli dal forno, bagnateli con acqua tiepida e copriteli con un canovaccio. Lasciarli raffreddare. Possono essere utilizzati ogni volta che vuoi prepararti un panino.

Tutte le ricette che ti abbiamo offerto in questo articolo sono state più volte testate dalle casalinghe, quindi non aver paura di usarle e che i tuoi prodotti da forno risultino sempre fantastici!

Video: "Come cuocere i panini?"