Come cucinare deliziose torte. Come preparare delle torte fatte in casa semplici e deliziose. Torte a forma quadrata

Fatto in casa, caldo, profumato, roseo, torte deliziose. È in questo piatto che è contenuta praticamente l'intera storia dello sviluppo culinario del popolo slavo e le torte stesse sono diventate parte integrante di molte tradizioni russe. Fin dall'antichità le ricette delle torte venivano tramandate di madre in figlia. Da quei tempi molto è cambiato, ad esempio, la varietà di ripieni deliziosi e insoliti è aumentata in modo significativo e anche i metodi di preparazione dell'impasto per le torte sono migliorati. Il ripieno delle crostate può essere molto diverso, per soddisfare ogni gusto e desiderio. Questi includono torte con cavolo, patate, carne, uova, marmellata, mele, cipolle, riso, funghi e salsiccia. Per esempio, ricetta insolita le torte fritte con salsiccia non ti richiederanno molto impegno e tempo, ma i risultati supereranno tutte le tue aspettative. Ed ecco una ricetta insolita per le torte al forno: torte con fegato di pollo e il cous cous può essere un'ottima e sostanziosa colazione. Qui troverai anche come preparare le torte di pasta sfoglia e ricetta deliziosa torte di lievito. Grazie ad una selezione delle ricette più appetitose, non solo imparerai a preparare le torte, ma potrai anche vedere il risultato finale. Dopotutto, in questa sottocategoria vengono fornite anche ricette per torte con foto. Inoltre, le ricette integrate con fotografie semplificano notevolmente la preparazione delle torte. Puoi servire torte a colazione, pranzo e cena, nonché sul tavolo festivo. E prendendo le torte appena preparate come spuntino alla dacia o durante una passeggiata, tu e i tuoi cari sarete sazi di un piatto sano e gustoso. Stai tranquillo, otterrai sicuramente le torte più deliziose e aromatiche che faranno venire l'acquolina in bocca a tutta la tua famiglia. Scegli la ricetta che più ti piace, aggiungi un pizzico del tuo calore, amore e il gioco è fatto, le crostate sono pronte!

05.08.2018

Torte di mirtilli al forno

Ingredienti: mirtilli, zucchero, amido, lievito, zucchero, amido, uovo, panna acida, burro, farina, sale

Avrai le torte ai mirtilli pronte in pochissimo tempo. La ricetta è molto semplice e veloce. Questa pasticceria piacerà assolutamente a tutti; si sposa perfettamente con una tazza di tè.

Ingredienti:

Zucchero vanigliato – 15 grammi,
- lievito – 40 grammi,
- zucchero – 0,5 tazze,
- amido – 1 cucchiaio,
- uova – 1 pezzo + 1 tuorlo,
- panna acida – 2 cucchiai,
- burro – 50 grammi,
- farina – 2 -2,5 tazze,
- sale - un sussurro,
- mirtilli – 1 tazza,
- zucchero – 1,5 cucchiai,
- amido – 1,5 cucchiai.

10.05.2018

Torte con fragole al forno

Ingredienti: farina, lievito, acqua, uova, zucchero, fragole

A casa nostra le torte alle fragole sono sempre un grande successo. Ecco perché oggi vi ho descritto la loro ricetta dettagliata.

Ingredienti:

- 480 grammi di farina,
- una confezione di lievito,
-280 ml. acqua,
- 1 uovo,
- 3 cucchiai. Sahara,
- 300 grammi di fragole.

26.04.2018

Torte di kefir fritte senza lievito, come lanugine

Ingredienti: kefir, farina, zucchero, sale, soda, olio di semi di girasole

Le torte fritte in padella possono essere preparate senza pasta lievitata. Verranno ottimi con il kefir, soprattutto se utilizzerai la nostra ricetta dettagliata per la loro preparazione.
Ingredienti:
- kefir 3,2% - 125 ml;
- farina di frumento - 280 gr;
- zucchero - 0,5 cucchiai;
- sale - 1 pizzico;
- soda - 0,5 cucchiaini;
- olio di semi di girasole - 50 ml.

09.03.2018

Miracolo con le patate

Ingredienti: kefir, sale, soda, farina, patate, cipolle, burro

In Daghestan, per le festività più importanti, vengono preparate focacce miracolose e servite a tutti gli ospiti. Sono perfetti anche per la colazione, il pranzo e anche la cena. Possono essere serviti al posto del pane per primi e secondi piatti. Le torte di focaccia sono comode da portare con sé al lavoro, a un picnic o in viaggio come spuntino.

Prodotti per la ricetta:
- 460 ml di kefir,
- 1,5 cucchiaini. sale,
- 0,5 cucchiaini. bibita,
- mezzo chilo di farina,

Riempimento:

- 700 g di patate,
- una testa di cipolla,
- 30 ml di olio vegetale.

21.02.2018

Tortini quaresimali con cavolo cappuccio

Ingredienti: farina, zucchero, lievito secco, acqua, olio di semi di girasole, sale, cavolo cappuccio

Assicurati di provare queste deliziose torte di cavolo quaresimale. Ti ho descritto dettagliatamente la ricetta di cucina, non ci saranno problemi con la cottura.

Ingredienti:

- farina - 650 grammi,
- zucchero - 1 cucchiaino,
- lievito secco - 1 cucchiaino,
- acqua - un bicchiere e mezzo,
- olio di semi di girasole - 100 ml.,
- sale - 2 cucchiaini,
- cavolo - un kg e mezzo.,
- olio di semi di girasole - 2 cucchiai.

02.02.2018

Torte "Bombochki" con pomodori e ricotta

Ingredienti: acqua, farina, olio vegetale, zucchero, sale, ricotta, erbe aromatiche, pomodori, formaggio, aglio

Sai come cucinare le torte "Bombochki"? Hanno un non standard aspetto, assomigliano davvero a piccole bombe, ma non pericolose, ma molto gustose e appetitose. Assicuratevi di provarli, ne rimarrete soddisfatti!

Ingredienti:
Per il test:
- acqua - 250 g;
- farina - 2,5 tazze;
- olio vegetale - 3 cucchiai. nell'impasto;

- zucchero - 1 cucchiaino. senza scivolo;
- sale - 1 cucchiaino. nessuna diapositiva.
Da riempire:
- ricotta - 200 gr;
- erbe fresche - una piccola quantità;
- pomodori - 200 gr;
- formaggio a pasta dura - 50 g;
- aglio - 1 spicchio;
- sale - una piccola quantità.

29.01.2018

Torte fritte ariose

Ingredienti: farina, zucchero, sale, lievito, panna acida, acqua, patate, cipolla, burro, sale, pepe

Se non sai come friggere le torte, risolviamolo urgentemente! Il nostro impasto per loro - con panna acida e lievito - è molto buono, è facile da preparare e le torte risultano ariose e molto gustose.
Ingredienti:
- 500 grammi di farina;
- 0,5 cucchiaini. Sahara;
- 0,75 cucchiaini sale;
- 0,5 tazze di panna acida;
- 1,25 bicchieri d'acqua;
- 5-6 patate;
- 1 cipolla;
- olio vegetale per friggere;
- sale qb;
- pepe a piacere.

16.01.2018

Tortini bomba con formaggio e pomodorini

Ingredienti: farina, sale, olio vegetale, acqua, formaggio, pomodori, maionese, aneto, aglio

Molte persone conoscono la ricetta delle torte bomba. Se non sai ancora come cucinare queste torte, assicurati di cucinarle. Per l'antipasto io utilizzo pomodoro e formaggio, ma potete utilizzare altri antipasti a vostra discrezione.

Ingredienti:

Per il test:

- un bicchiere e mezzo di farina di grano tenero di prima qualità,
- un pizzico di sale cristallino fino,
- 4 cucchiai di olio vegetale,
- 1 bicchiere d'acqua.

Da riempire:

- 130 grammi di formaggio a pasta dura,
- 4 pomodori,
- 1 cucchiaino di salsa (tipo maionese),
- 2 pezzi di aneto,
- 1 spicchio d'aglio.

07.01.2018

Torte di fegato

Ingredienti: sottoprodotti di carne suina, cipolla, acqua, farina, zucchero, olio raffinato, lievito secco, sale

Le persone anziane, credo, ricordano il sapore delle torte di fegato. Ho descritto in dettaglio la ricetta di cucina secondo quello stesso GOST per te.

Ingredienti:

- sottoprodotti di maiale - 500 grammi,
- cipolla - 100 grammi,
- acqua - 350 ml.,
- farina - 550 grammi,
- zucchero - 1 cucchiaino,
- olio raffinato - 1 cucchiaio,
- lievito secco - un cucchiaino e mezzo,
- sale - mezzo cucchiaino.

05.01.2018

Torte fritte con cavolo su pasta lievitata

Ingredienti: lievito vivo, acqua, farina, zucchero, sale, cavolo bianco, carote, sale, pepe nero

Le torte fritte con cavolo cappuccio sono il mio piatto preferito. La ricetta è molto semplice. Te l'ho descritto oggi.

Ingredienti:

- 20 grammi di lievito;
- 200 grammi di acqua;
- 400 grammi di farina;
- 30 grammi di zucchero;
- 15 grammi di sale;
- 300 grammi di cavolo cappuccio;
- 150 grammi di carote;
- sale;
- Pepe nero macinato.

16.12.2017

Torte con mele di pasta fillo al forno

Ingredienti: pasta fillo, mele, zucchero, burro, cannella in polvere, uovo

Oggi ho preparato per voi una ricetta molto torte deliziose con mele fatte con pasta fillo. Questi prodotti da forno risultano molto gustosi e soffici e la cannella conferisce loro un gusto interessante.

Ingredienti:

- 200 grammi di pasta filo,
- 3-4 mele,
- 3 cucchiai. Sahara,
- 100 grammi di burro,
- 1 cucchiaino. cannella,
- 1 uovo.

12.12.2017

Sfogliatine con mele e sprite

Ingredienti: pasta sfoglia, folletto, mela, burro, zucchero, cannella, vanillina

Le torte di pasta sfoglia (o pasta sfoglia) sono amate da bambini, adulti e casalinghe. Sono gustosi, belli e facili da preparare. Le millefoglie con mele e Sprite saranno molto gustose: questo abbinamento è molto riuscito. Assicurati di provarlo!

Ingredienti:
- 2 confezioni di pasta sfoglia;
- 2 banche di sprite;
- 2 mele;
- 300 g burro;
- 3/4 tazza di zucchero;
- cannella - a piacere;
- vanillina - a piacere.

08.12.2017

Torte leggerissime e tenere in 5 minuti

Ingredienti: farina, sale, zucchero, burro, latte, lievito

Con questo impasto tenero e leggero potrete realizzare delle deliziose crostate in soli 5 minuti. La ricetta è semplice e abbastanza veloce.

Ingredienti:

- 2 tazze di farina,
- un quarto di cucchiaino sale,
- 1 cucchiaio. Sahara,
- 1 cucchiaio. olio vegetale,
-250 ml. latte o acqua
- 5-6 grammi di lievito secco.

01.12.2017

Torte fritte con cavolo e uova

Ingredienti: farina, zucchero, sale, lievito, olio vegetale, acqua, cavolo, uova, pepe nero macinato, cipolla

Per preparare deliziose torte con cavolo e uova avrai bisogno di un set minimo di ingredienti e di un po 'di tempo, e la ricetta per realizzarle è già davanti a te: guarda, cucina, porta un po' di gioia nella tua famiglia.

Ingredienti:
Per il test:
- farina di frumento - 650 g,
- lievito secco - 11 g,
- olio vegetale - 50 g,
- zucchero - un cucchiaino e mezzo,
- sale - 1 cucchiaino,
- acqua - 400 g.

Da riempire:
- uova - 2 pz.
- cavolo bianco - 400 g,
- cipolle - 1 pz.,
- acqua - 1,5 cucchiai,
- sale qb,
- pepe nero macinato a piacere,
- olio vegetale - 3 cucchiai.

14.11.2017

Torte in 10 minuti: incredibilmente gustose e leggere

Ingredienti: kefir, uovo, aneto, erbe aromatiche, farina, soda, sale, pepe, olio

In soli 10 minuti puoi preparare le crostate secondo la mia ricetta. Risultano incredibilmente gustosi. Si preparano velocemente e molto facilmente.

Ingredienti:

- 1 bicchiere di kefir o yogurt;
- 3 uova;
- aneto;
- 1 cucchiaino. verdure secche;
- 6-7 cucchiai. farina;
- mezzo cucchiaino bibita;
- sale,
- Pepe nero macinato;
-80 ml. olio vegetale.

Irina Kamshilina

Cucinare per qualcuno è molto più piacevole che per te stesso))

Contenuto

Le deliziose torte fatte in casa non lasceranno nessuno indifferente. La ricetta per preparare i muffin è molto semplice, quindi puoi preparare un dolcetto per il tè in tempi relativamente brevi. Il ripieno può essere molto vario: ad esempio carne, ricotta, cavolo, ciliegie, mele, fragole, zucca, marmellata, marmellata, riso, pollo, patate, ecc.

Come cuocere le torte al forno

È importante sapere come cuocere le torte al forno in modo che risultino soffici e morbide. Per prima cosa devi preparare l'impasto, poi il ripieno e puoi preparare pasticcini dolci o salati. Il forno deve essere ben riscaldato, altrimenti i prodotti semplicemente non lieviteranno, cosa che non dovrebbe essere consentita. Per prima cosa devi decidere l'opzione di riempimento e preparare tutti i prodotti in anticipo, il che renderà la cottura molto più semplice.

Ripieni

Preparare deliziosi panini ripieni non richiederà molto tempo, ma l'importante è scegliere la sua opzione, perché per questo è possibile utilizzare un'ampia varietà di prodotti:

1. Le mele sono preparate con frutta fresca.
2. L'opzione cavolo è una delle più popolari. Questa torta ariosa fatta in casa risulta molto gustosa.
3. La varietà di carne è il gusto dell'infanzia. Come cucinare? Tritate finemente la cipolla, fatela soffriggere, aggiungete la carne macinata (potete usare il fegato).

Ricetta per torte al forno

La cottura viene preparata utilizzando metodi con o senza spugna. Preparare le torte secondo la seguente ricetta dà la possibilità di utilizzare ripieni dolci, magri, acidi o salati; qui non ci sono restrizioni. Ad ogni casalinga piacerà una versione veloce della cottura fatta in casa, l'importante è usare prodotti freschi e di alta qualità, e poi risulterà molto gustoso.

Ingredienti:

• latte – 65-75 ml;
• zucchero – 1,5 cucchiaini;
• lievito (secco) – 7 g;
• farina – 200 g;
• uovo – 1 pz.;
• burro (burro) – 18-22 g;
• tuorlo d'uovo- 1 PC.;
• sale – 2 gr.

Metodo di cottura:

1. Questa ricetta ti aiuterà a preparare deliziosi prodotti da forno lievitati. L'impasto viene preparato: il latte viene riscaldato a 30°C, il lievito viene diluito con zucchero e farina.
2. All'impasto finito vengono aggiunti zucchero, uova con sale, farina, quindi viene aggiunto il burro e la composizione viene posta in un luogo caldo per diverse ore.
3. Questo non è l'impasto per torte più veloce nel forno, ma ricetta passo passo ti permetterà di ottenere il risultato come nelle foto delle riviste culinarie.
4. Le torte vengono stese, ma lo strato non deve essere troppo sottile.
5. Il ripieno viene posto al centro di ogni cerchio, i bordi vengono pizzicati, quindi il tutto viene adagiato su una teglia. Vale la pena lasciare la sfoglia per 15-20 minuti in un luogo caldo, prima del forno ricoprire la parte superiore del prodotto con l'uovo.
6. Cotto ad una temperatura di 220˚C.

Con cavolo

Le crostate realizzate secondo questa ricetta sono ideali per chi sta digiunando, ma non può negarsi il piacere di gustare le torte fatte in casa. Si consiglia di utilizzare sia freschi che crauti, aggiungendo le carote. È molto semplice realizzare questa ricca opzione, perché non è necessario preparare l'impasto e il gusto delle torte non sarà peggiore di quello fritto nell'olio.

Ingredienti:

• acqua – 500 ml;
• sale – 0,5 cucchiaini;
• farina - circa 1,5 kg;
• cavolo – circa 500 g;
• lievito (secco) – 10-11 g;
• zucchero – 1/3 cucchiaio;
• olio vegetale – ½ cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. Un piatto come le torte al forno con cavolo risulta molto gustoso. Per prima cosa si mescolano acqua e sale, olio vegetale e zucchero.
2. La composizione viene posta sul fuoco e riscaldata fino alla comparsa delle prime bolle, ma il composto non deve essere bollito.
3. Il liquido viene lasciato raffreddare completamente a temperatura ambiente.
4. Questa è una tipologia di cottura a base di lievito, quindi è importante sapere come preparare la base. La farina setacciata viene mescolata con il lievito e bisogna impastare un impasto soffice per crostate in forno.
5. Prima di cuocere i prodotti e in modo che appaiano come nelle foto delle riviste culinarie, vengono stese delle torte sottili e ritagliati dei cerchi.
6. Il cavolo cappuccio viene steso sopra, i bordi vengono pizzicati, le torte vengono poste su una teglia e lasciate per mezz'ora.
7. Cuocere fino a doratura.

Con patate

Ogni casalinga dovrebbe essere in grado di preparare un piatto come le torte al forno con patate, perché questa è un'ottima aggiunta alla cena sia per la famiglia che per gli ospiti. Verrà utilizzata la pasta lievitata. La panna acida è un'ottima aggiunta ai prodotti da forno. Puoi guardare come preparare questo piatto nel video, che fornisce una ricetta dettagliata passo dopo passo, oppure utilizzare i seguenti consigli di chef esperti.

Ingredienti:

• patate – 550-600 g;
• cipolla – 1 pz.;
• sale, erbe aromatiche, pepe - a piacere;
• olio vegetale – 1,5-1,75 cucchiai. l.;
• burro – 50-60 g;
• latte – 68-70 ml;
• zucchero – 1-1,5 cucchiaino;
• lievito secco – 7-8 g;
• farina – 200 g;
• uovo – 1 pz.;
• funghi (ingrediente opzionale) - a piacere;
• tuorlo d'uovo per spennellare.

Metodo di cottura:

1. Si scalda il latte a 30°C, si scioglie il lievito, si aggiungono farina e zucchero. La miscela viene lasciata fermentare per 2-2,5 ore.
2. L'impasto viene unito con sale e zucchero, vengono aggiunti un uovo e farina.
3. Aggiungere il burro, mescolare bene il tutto e riporre in un luogo caldo per 2 ore.
4. Le patate vengono sbucciate e schiacciate. Quindi aggiungere cipolle e funghi fritti (è meglio usare i funghi bianchi).
5. Stendere piccoli cerchi, disporre le patate e pizzicare i bordi.
6. Lasciare agire per 15 minuti.
7. Prima di iniziare la cottura, le crostate vengono spennellate con il tuorlo d'uovo.
8. Preparato a 220˚C. Non appena appare una crosta dorata, puoi toglierla.

Con le mele

La ricetta delle torte di mele al forno è molto semplice da realizzare; potete utilizzare anche diverse opzioni di farcitura con l'aggiunta di zucca grattugiata o di ciliegie succose. Non è necessario prendere bacche fresche, perché vanno benissimo anche quelli surgelati. Il gusto del dessert sarà molto più luminoso se scegli una varietà di mele acida. Si consiglia di togliere la buccia dal frutto, poi il ripieno risulterà molto più tenero.

Ingredienti:

• latte o kefir – 250 ml;
• farina – 560-610 g;
• burro – 122-125 g;
• vanillina, sale - a piacere;
• zucchero – ½ cucchiaino;
• lievito secco – 2,5 cucchiaini;
• uovo per ungere;
• mele – 6-7 pezzi;
• cannella - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Sciogliere il lievito nel latte, aggiungere il burro fuso, lo zucchero, l'uovo, il sale, la vanillina.
2. Aggiungere la farina, mescolare tutti gli ingredienti, lasciare il composto per 60 minuti in un luogo caldo.
3. Stendete delle tortine e mettete all'interno le mele grattugiate e la cannella.
4. Prima di infornare spennellate con tuorlo d'uovo.
5. Cuocere per 20-22 minuti a 180˚C.

Con carne

Ogni casalinga dovrebbe sapere come cucinare le torte di carne al forno per accontentare i propri cari con prodotti da forno fatti in casa. Per questo è possibile utilizzare pasta sfoglia senza lievito o senza lievito, pasta azzima, praticamente non ci sono restrizioni. Il ripieno è preparato da tipi diversi carne, fritta o aggiunta cipolla cruda, perché poi diventa più succoso.

Ingredienti:

• farina – 720-740 g;
• margarina – 370-372 g;
• sale, prezzemolo, pepe - a piacere;
• uova – 1 pz.;
• vitello – 760-780 g;
• aglio – 2 spicchi;
• cognac – 2,5-3 cucchiai. l.;
• cipolla – 1 pz.

Metodo di cottura:

1. L'impasto viene impastato e messo in frigorifero per 60 minuti.
2. Vitello, aglio, cipolla vengono passati al tritacarne, si aggiungono pepe e sale, si mescola il cognac.
3. Si srotolano piccoli cerchi e all'interno si mette la carne preparata.
4. La cottura dura fino a doratura a 200˚C. I prodotti da forno finiti assomigliano alle foto nelle riviste culinarie.

Con ciliegia

Le torte di ciliegie possono essere realizzate con l'aggiunta di diversi tipi di frutti di bosco. Per questo è possibile utilizzare ciliegie fresche, in scatola o congelate. Se lo si desidera, per rendere il gusto del ripieno più interessante e vibrante, si consiglia di aggiungere mele mature(si consiglia di scegliere varietà acide) o zucca dolce, pre-bollita e grattugiata.

Ingredienti:

• lievito pressato – 45-50 g;
• semolino – 1 cucchiaio. l.;
• latte – 470-480 ml;
• ciliegia: a piacere;
• zucchero – 220-240 g;
• farina – 7 cucchiai;
• sale – ½ cucchiaino;
• panna acida - 2,5-3 cucchiai. l.;
• uova – 3 pezzi;
• olio vegetale – 1,5-2 cucchiai. l.;
• margarina – 100 g.

Metodo di cottura:

1. Si prepara l'impasto, quindi si impasta e si lascia per mezz'ora in un luogo caldo.
2. Segue la stesura e la formazione di pezzi ovali, all'interno vengono poste le ciliegie cosparse con una piccola quantità di zucchero. È necessario pizzicare bene i bordi in modo che il succo non fuoriesca.
3. Per ottenere una crosta dorata, è necessario spennellare la parte superiore del prodotto con tuorlo d'uovo.
4. Cuocere per 20 minuti a 220˚C.

Come fare l'impasto per la torta

Se non sai come preparare l’impasto per la torta al forno, non arrabbiarti. Guarda la selezione di ricette qui sotto, sperimenta e scegli quella che meglio si adatta alla composizione e alla complessità. Quindi, la base può essere lievito (spugna, dritto) o sfoglia, lievito sfoglia, kefir, cagliata, con formaggio - e questa è solo una piccola parte delle opzioni. Ognuno ha il proprio set di prodotti, ma tutti sono accessibili e facili da usare.

Lievito

I prodotti cotti al forno sono una prelibatezza preferita da molte persone, ma non è sempre possibile acquistarli in negozio e la qualità dei prodotti è spesso discutibile. È facile fare tutto con le tue mani e per rendere gustoso il piatto, è meglio utilizzare la ricetta qui sotto, aggiungendovi un po' di ispirazione e abilità.

Ingredienti:

• latte caldo - 1 cucchiaio .;
• lievito – 50 g;
• farina – 3-3,5 cucchiai;
• zucchero – 1-1,5 cucchiai;
• burro – 180-190 g;
• sale – 1 cucchiaino.

Metodo di cottura:

1. Pasta lievitata Per le torte al forno si fa velocemente: il lievito viene sciolto nel latte tiepido e lasciato per un po '.
2. Si aggiungono burro fuso e altri ingredienti e si lasciano per un po' finché la massa non raddoppia.
3. Quindi si introduce la farina, si impasta gradualmente, la palla grande deve essere messa nuovamente da parte per mezz'ora, e solo allora stesa, formata in crostate e infornata.

Sul kefir

Ebbene, cosa c'è di meglio dei pasticcini aromatici, soprattutto se li prepari tu stesso? Molte massaie faticano a lungo nella scelta del ripieno delle crostate, ma il vero problema è l'impasto, che spesso impiega molto tempo per essere lavorato. Utilizzando la seguente ricetta, puoi ottenere rapidamente l'impasto perfetto, perfetto per preparare una varietà di prodotti da forno.

Ingredienti:

• kefir – 1 cucchiaio;
• sale – 1 cucchiaino;
• olio vegetale – ½ cucchiaio;
• farina – 3 cucchiai;
• zucchero – 1 cucchiaio. l.;
• lievito secco – 8 g.

Metodo di cottura:

1. L'impasto per le torte al forno con kefir è molto semplice: lievito e zucchero si sciolgono in acqua.
2. L'olio e il kefir vengono mescolati e la miscela viene riscaldata.
3. Il lievito viene introdotto con gli ingredienti rimanenti.
4. L'impasto viene impastato e lasciato per 30 minuti.

Senza lievito

Vuoi preparare delle crostate al forno, ma non puoi fare la pasta lievitata? Allora l'opzione ideale sarebbe quella senza lievito, che è molto semplice e facile da fare, e l'intero processo non richiederà molto tempo. L'importante è attenersi rigorosamente e scrupolosamente alla ricetta dettagliata riportata di seguito e utilizzare prodotti freschi, sani e di alta qualità.

Ingredienti:

• farina – 3 cucchiai;
• lievito in polvere – 1 cucchiaino;
• burro – 100-110 g;
• sale – 0,5 cucchiaini;
• kefir – 250 g.

Metodo di cottura:

1. L'impasto per le torte al forno senza lievito viene preparato rapidamente: la margarina viene mescolata con farina, lievito, sale e viene aggiunto kefir.
2. L'impasto elastico viene impastato.
3. Si forma una palla e la si mette in un luogo freddo per 60 minuti.

Cagliata

L'aggiunta della ricotta all'impasto rende il prodotto dolciario finito morbido e soffice. Utilizzando la seguente ricetta, ogni donna, anche se non ha mai avuto a che fare con la pasticceria, si ritroverà con un prodotto molto gustoso. Diventerà immediatamente il piatto preferito della famiglia, ideale per trattare gli ospiti, perché è un'ottima aggiunta al tè o al latte.

Ingredienti:

• ricotta – 180-210 g;
• sale – 0,5 cucchiaini;
• burro morbido – 90-100 g;
• zucchero – 0,5 cucchiai;
• uova – 1 pz.;
• soda – 2/3 cucchiaini;
• farina – 2 cucchiai.

Metodo di cottura:

1. L'impasto della ricotta per torte viene preparato nel forno secondo il seguente schema: setacciare la farina, mescolare con sale e soda.
2. In una ciotola sbattiamo separatamente il burro e lo zucchero e aggiungiamo l’uovo.
3. La massa viene aggiunta alla farina: tutti i componenti vengono accuratamente miscelati.
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Discutere

Torte al forno: ricette

12 RICETTE PER I TORTI PIÙ VELOCI E GUSTOSI!!!

Tutte le torte sono facili e veloci da preparare!

DOVREBBE ESSERE NEL PIGYBOX DI OGNI CASALINGA;)
Ed ecco la ricetta per le torte, l'impasto è meraviglioso: morbido, tenero, arioso.
Semplicemente molto gustoso. Questo impasto si adatta a qualsiasi ripieno.

Ingredienti:

Farina - 600 gr
zucchero semolato - 4 cucchiai.
uova - 2 pezzi
margarina - 50 g (può essere sostituita con burro)
latte - 250 ml (può essere sostituito con acqua + latte in polvere 2 cucchiai.)
sale - 1 cucchiaino.
lievito - 2 cucchiaini. (Asciutto)
vanillina - 1 cucchiaino. (puoi farne a meno)
Riempimento: qualunque cosa il tuo cuore desideri! Nella foto è una ciliegia

Preparazione:

Sciogliere il lievito nel latte tiepido o nell'acqua con l'aggiunta di 1 cucchiaio. l. Sahara. Lasciate che il lievito prenda vita e quando inizierà a fare la schiuma potrete preparare l'impasto. Mescolare tutti gli ingredienti e lavorare l'impasto; se dovesse risultare troppo liquido aggiungere altra farina. L'impasto non deve attaccarsi alle mani. Mettere l'impasto in un luogo caldo a lievitare per 2-2,5 ore. Impasta due volte, la terza volta puoi preparare torte e cuocere.

Ingredienti:

0,5 litri di acqua bollita, raffreddata a 40 gradi
50 g di lievito fresco
0,5 cucchiai di olio vegetale e 300-350 g di olio vegetale per friggere
1 cucchiaio. zucchero, sale qb,
farina 3-4 tazze

Preparazione:

Sciogliere il lievito in acqua + 0,5 tazze di olio vegetale + zucchero, sale, farina. Impastare immediatamente l'impasto. Non dovrebbe essere stretto o attaccarsi alle mani. Prepara immediatamente dall'impasto delle palline delle dimensioni di una pallina da tennis. Quando avrai fatto rotolare tutte le palline della prima, inizia a preparare le torte. L'impasto non dovrebbe lievitare: questo è il punto. Sarà adatto per friggere.
Facciamo una frittella con le palline con le mani, le immergiamo nell'olio vegetale, le riempiamo di ripieno e le sbattiamo sopra.La torta deve essere piatta. Friggere in abbondante olio ben caldo, con la cucitura rivolta verso il basso.
I miei commenti: ho preso 2 buste da 7 grammi di lievito secco (ho usato lievito a crescita rapida e molto attivo. Ho reso alcune torte più sottili, come nella ricetta, e altre più spesse, come faccio di solito. Entrambi i risultati sono eccellenti !

Più sottile, come da ricetta

Più spesso, come faccio di solito

CUCINARE LE TORTE CON MELE E UVETTA

Torte morbide, fragranti e succose con mele e uvetta: molto gustose e facili da preparare.

Ingredienti:

Impasto:
ricotta pastosa a basso contenuto di grassi - 150 g.
farina - 300 g.
1 bustina di lievito in polvere (15 g)
6 cucchiai. cucchiai di liquore all'uovo (si può sostituire con latte, panna, Baileys, Amaretto...)
6 cucchiai. cucchiai di olio vegetale inodore
1 bustina di zucchero vanigliato (8 g)
60-70 g di zucchero

Riempimento:
mele - 700 g.
zucchero - 75 g.
uvetta - 50 g.
succo di limone -2 cucchiai. cucchiai
(I frutti di bosco congelati + zucchero funzionano molto bene anche come ripieno. I frutti di bosco non hanno bisogno di essere scongelati prima!)

Preparazione:
Per il ripieno, sbucciare le mele dai semi, tagliarle a cubetti e cuocerle a fuoco medio insieme allo zucchero, all'uvetta e al succo di limone per 10-15 minuti finché non si sarà addensata, mescolando di tanto in tanto. Lasciare raffreddare.
Accendete il forno per scaldarlo fino a 180°C.

Per l'impasto, mescolare con un mixer la ricotta, lo zucchero, il liquore, lo zucchero vanigliato e il burro. Aggiungete la farina ed il lievito setacciati ed impastate fino ad ottenere un impasto liscio e morbido. Potrebbe essere un po' appiccicoso alle mani...
Lavorare leggermente la superficie! cospargere di farina. L'impasto dovrà essere diviso in 12 pezzi uguali. Stendere ogni pezzo in un cerchio di circa 0,5 cm di spessore e posizionare circa 2 cucchiaini colmi di ripieno su ciascuna metà del cerchio. Spennellare leggermente i bordi dell'impasto con acqua e coprire il ripieno con la seconda metà del cerchio, premendo leggermente i bordi.

Cuocere le torte per 15 minuti fino a doratura. Dopo il raffreddamento, le torte finite possono essere ricoperte con glassa di zucchero a velo e limone o succo di mela, cospargere con scaglie di mandorle o pistacchi o decorare a piacere.

TORTE VELOCI

La ricetta preferita della suocera - per le casalinghe che hanno qualcosa da fare,
ma voglio anche nutrire la mia famiglia con prodotti da forno.

Ingredienti:

Impasto:
- 2 bicchieri di panna acida (o kefir, o latte cotto fermentato, o yogurt...)
- 2 uova
- sale qb
- un po' di zucchero
- 1 cucchiaino raso di soda schiacciata in 1 cucchiaio di aceto (se usi kefir o yogurt, non schiacciare)
- farina - quanto impasto ci vorrà (non sbattere l'impasto)

Riempimento:
Carne macinata (qualsiasi carne) fritta con cipolle e mescolata con purè di patate. Le proporzioni sono arbitrarie.
Per questo impasto, penso che la purea di carne sia il ripieno migliore.

Preparazione:

Per prima cosa preparate il ripieno e lasciatelo raffreddare, perché... Questo impasto non ama aspettare e necessita di essere cotto appena è pronto.

Preparazione dell'impasto:
Mescolare la panna acida (kefir, latte cotto fermentato...) con le uova in una casseruola o in una ciotola profonda. Estinguere la soda in una tazza.

Aggiungere sale, zucchero e soda schiacciata. Mescolare bene.
Aggiungere poco alla volta la farina setacciata e mescolare con una forchetta. L'impasto si attaccherà un po'.

Mescolare con una forchetta, aggiungendo poco a poco la farina finché l'impasto, pur rimanendo morbido, smetterà di attaccarsi alla forchetta.

Disporre con attenzione l'impasto sul mucchio di farina sul tavolo.

Con l'aiuto di un coltello dividetelo in pezzi e formate delle palline, ripiegando i tagli di pasta verso l'interno.
Stendere ad uno spessore di circa un centimetro.
Formare delle torte.

Friggere in olio vegetale. L'impasto non è adatto alla cottura in forno.

Gli uomini inesperti non distinguono queste torte da quelle fatte con pasta lievitata e le portano semplicemente tra le mani. Risulta essere un'impressionante pila di torte. Possono essere scaldati in padella, irrorati con olio, coperti a fuoco basso.

PICCINI TORTETTI CON PASTA LIEVITATA

Ingredienti:

Impasto:
1 cucchiaio. kefir
0,5 cucchiai. olio di semi di girasole
1 cucchiaio. Sahara
1 cucchiaino sale
1 bustina (11 grammi) di lievito secco istantaneo SAF-moment
3 cucchiai. farina

Riempimento:
3 patate grandi
1 cipolla media
sale, pepe a piacere
olio vegetale per friggere le cipolle
2 tuorli - per ungere le torte

Preparazione:

Per prima cosa preparate il ripieno. L'ho appena bollito purè di patate, e vi aggiunsi cipolle fritte con olio vegetale, in cui era, infatti, fritto, e pepate.
Kefir mescolato con olio e riscaldato fino a quando diventa caldo.
Aggiunto zucchero e lievito.
Solo un paio di minuti dopo ho aggiunto il sale, poi ho setacciato la farina, ho lavorato l'impasto e l'ho lasciato lievitare per 25-30 minuti.
Trascorso il tempo indicato, ho steso l'impasto sottilmente e ho preparato delle crostate. Li ho unti con il tuorlo e li ho messi in forno per 40 minuti a 180 gradi.
Questo è quello che ho ottenuto.

Torte molto gustose! Provatelo, non ve ne pentirete!

Pancake-torte

Volevo qualcosa di gustoso, abbondante e un po' di ricotta. Tutto ha funzionato.
Si è rivelato divino, impasto tenero, ripieno succoso.

Ingredienti:

Impasto:
ricotta 200 g
uovo 2 pz.
latte acido o kefir 500 ml
fiocchi di patate 2,5 cucchiai. l. (si può sostituire con purè di patate)
zucchero 2 cucchiaini
sale 0,5 cucchiaini.
soda 1 cucchiaino.
farina 300 gr
olio vegetale per friggere

Riempimento:
filetto di pollo 300 grammi
funghi 100 g
cipolla 2 pz.
panna acida 1 cucchiaio. l.
verde
sale
pepe
olio vegetale 1-2 cucchiai. l.

Preparazione:

Sbattere la ricotta con le uova e metà del latte,

aggiungere sale, zucchero, fiocchi di patate e farina, mescolare.
Versare la soda nel latte rimasto, mescolare finché non si dissolve, versare il latte nell'impasto, sbattere con una frusta o un mixer e mettere da parte.

Per il ripieno, tritare finemente il filetto di pollo (puoi tritarlo, MA non essere pigro, tritarlo, 300 g; è velocissimo, ma tutta un'altra storia!), tritare finemente anche i funghi e le cipolle.
Mescolare bene tutti gli ingredienti, aggiungere sale, pepe e olio.

Mettiamo la nostra “carne macinata” in una padella e friggiamo finché il pollo non sarà pronto, alla fine aggiungiamo erbe aromatiche e panna acida per legare. Il ripieno risulta succoso.

Versare l'impasto delle frittelle in una padella ben riscaldata di piccolo diametro (18 cm) (io verso 2 volte di più rispetto alle frittelle sottili).

Metti 2 cucchiai piatti su una metà. l. ripieno, più vicino al centro, lasciando liberi i bordi.

Utilizzando una spatola, piegare la frittella a metà, ricoprendo il ripieno con il bordo libero. Premere bene i bordi con una spatola, ma delicatamente per non strapparsi,

spostiamo il “cheburek” risultante più vicino al centro e copriamo con un coperchio, dopo mezzo minuto giriamo la torta e copriamo nuovamente con il coperchio.
Pochi secondi e togli la torta dalla padella!
Successivamente, facciamo lo stesso. Se la prima torta dovesse risultare non troppo bella non preoccupatevi, a partire dalla terza verrà tutto perfetto!

Con questa quantità di impasto si ottengono 14 torte.

Ho utilizzato lo stesso principio per realizzare crostate con ripieno dolce. All'interno del mango, versato il cioccolato fuso.

TORTE CON RIPIENO DI CARNE

Oggi ci concederemo delle torte!
Per il ripieno ho utilizzato carne macinata mista (maiale e manzo). Adoro il ripieno di carne macinata cruda fritta con cipolle, risulta succoso, dal gusto ricco di carne. Anche se la carne macinata contiene già cipolle, aggiungo comunque le cipolle tritate finemente, secondo me è ancora più gustoso.

Ingredienti:

Impasto:
latte 400 gr
burro 150 g
zucchero 2 cucchiai. l.
sale 0,5 cucchiaini.
lievito secco 2 cucchiaini.
farina 700-750 gr

Riempimento:
carne macinata 700 g
cipolle 2-3 pezzi.
verde
pomodori pelati 2-3 pz.

Preparazione:

Versare un po 'di latte (50 g) in una tazza, aggiungere 1 cucchiaino. zucchero e lievito, mescolare, attendere che il lievito si alzi.
Scaldare il resto del latte, sciogliervi il burro, lo zucchero e il sale, aggiungere 300 g di farina, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il lievito nell'impasto, aggiungere la farina e impastare fino ad ottenere un impasto morbido che si stacchi bene dalle pareti della pirofila. Coprire e riporre in un luogo caldo per la fermentazione.


Quando l’impasto sarà ben lievitato, rigonfiatelo e fatelo lievitare nuovamente.
Per il ripieno, tritare le cipolle e i pomodori, tritare le verdure.
Per prima cosa fate rosolare leggermente la cipolla, poi aggiungete alla cipolla la carne macinata cruda, carne macinata cruda, così il ripieno risulterà più succoso.
Friggere la carne macinata, mescolando continuamente in modo che non si formino grumi.
Salare il ripieno, pepare, aggiungere i pomodori, lasciar cuocere a vapore sotto il coperchio e togliere dal fuoco. Quindi aggiungere le verdure e mescolare. Il ripieno è pronto.

Staccare piccoli pezzetti dall'impasto finito e formare delle palline.

Appiattisci ogni pallina e metti 1 cucchiaio. l. ripieno, pizzicare i bordi per formare una torta.



Premi le torte con il palmo della mano in modo che diventino piatte (la cucitura è al centro).

Friggere le torte in una padella unta con coperchio a fuoco medio.





TORTE CON LE UOVA E LE CIPOLLE VERDI
Ingredienti:

Impasto:
Farina 500 gr
200 g di burro
250 ml di kefir
2 uova
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 cucchiaino di sale

Riempimento:
3 mazzi di cipolle verdi
6 uova sode
Sale e pepe nero macinato a piacere

Preparazione:

Setacciare la farina in una ciotola insieme al lievito.
Sbattere leggermente le uova con il sale. Aggiungere il composto di uova alla farina, aggiungere burro morbido, kefir e impastare la pasta. Avvolgere nella pellicola e riporre in frigorifero per 1 ora.
A questo punto preparate il ripieno.
Lessare le uova, sbucciarle e raffreddarle. Tagliare a cubetti. Tritare finemente la cipolla. Mescolare il tutto, aggiungere sale e pepe.
Torniamo alla nostra prova. Dovrà essere diviso in 2 parti. Stendere ogni pezzo in un cerchio. Usando un bicchiere, ritaglia cerchi identici. Metti 1 cucchiaio di ripieno su ogni cerchio. Sigillare i bordi delle torte. Disporre su una teglia foderata con carta da forno. Sbattere leggermente l'uovo con una frusta e spennellare ogni torta con un pennello. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi. circa 20 minuti.

TORTE “ COME POOH”

Ingredienti:

1 cucchiaio. kefir
0,5 cucchiai. Petrolio raffinato
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
1p (11 grammi) di lievito secco istantaneo
3 cucchiai. farina
qualsiasi riempimento

Preparazione:

1. Scaldare il kefir e il burro fino a quando diventano caldi.
2. Aggiungi zucchero, sale, mescola.
3. Mescolare il lievito con la farina (assicurarsi di setacciare la farina) e aggiungere a questa massa.Se il lievito non è ad azione rapida, in granuli, può essere prediluito in 2 cucchiai. acqua calda e un po' di zucchero per 15 minuti oppure utilizzare lievito fresco 30-40 g. ma poi aggiungeteli al kefir con il burro.
4. Lavorare l'impasto e lasciarlo lievitare (circa 20-30 minuti)
5. Formare delle crostate con il ripieno e, mentre il forno si scalda, lasciar lievitare un po', spalmare con il tuorlo e infornare.
6. Cuocere per 15-20 minuti a 200 gradi.

KATTAMY - TORTE PER PRIMI PIATTI (cucina kirghisa)

Queste torte sono principalmente da friggere, perché... L'impasto è quasi senza zucchero, ma puoi anche cuocerlo al forno.

Ingredienti:

Impasto:
1,5 cucchiaino. lievito secco
500 g di farina
250 ml di latte
1 cucchiaio. Sahara
1 cucchiaio. sale

Ripieno: quello che preferisci (carne, cipolla, funghi sono particolarmente buoni).
A proposito, queste torte ripiene di ciccioli fritti e cipolle sono molto gustose con la zuppa di cavolo acido o il borscht; i ficcanaso ucraini mi capiranno.

Preparazione:

Ho affidato l'impasto alla mia macchina per il pane e ha svolto perfettamente il lavoro.
Metti l'impasto finito sul tavolo, impasta e pesta come al solito, dividilo in circa 10-12 parti.
Stendere la piadina da ogni parte, distribuire il ripieno su tutta la piadina,

arrotolare

Stendete il rotolo a forma di chiocciola e stendetelo leggermente con il mattarello.


Il primo è pronto.
Continuiamo con lo stesso spirito, mettiamo i pezzi grezzi su una teglia (se da forno) o li lasciamo sul tavolo (se friggiamo) a lievitare per circa 20 minuti, poi, se cuociamo, spennelliamo con l'uovo e, con benedizioni, metteteli nel forno. Se friggiamo, usiamo semplicemente olio vegetale senza problemi. Qualche parola in più sui ripieni: è molto gustoso con il borscht freddo ripieno di feta o con ricotta salata con aglio ed erbe aromatiche; L'ho fatta anche con le ciliegie congelate, dopo averle scongelate e spolverate di zucchero direttamente sulla piadina.

POGACA – TORTE TURCHE PER LA COLAZIONE

Le Pogaca (pronunciato Poacha in Turchia, con una "o" leggermente più lunga) sono le tradizionali torte da colazione. Li troverete in qualsiasi pasticceria. Non potrebbe essere più semplice da preparare. E allo stesso tempo gustoso e sano!

Ingredienti:

Impasto:
125 gr. margarina
200 gr. Yogurt
50 ml di olio di semi di girasole
400 gr. farina
1 bustina di lievito
1 cucchiaino. sale

Riempimento:
125 gr. formaggio bianco
Mazzo di prezzemolo
1 albume d'uovo

Preparazione:

Aggiungi yogurt, olio di semi di girasole, sale, farina e lievito alla margarina morbida. Mescolare tutto bene. Dovreste ottenere un impasto molto morbido ed elastico. Schiacciare il formaggio, aggiungere il prezzemolo tritato finemente e l'albume. Mescolare. Stendere un pezzetto di pasta sul palmo della mano, aggiungere il ripieno e formare una crostata. Disporre le torte su una teglia unta e spennellare la superficie con il tuorlo. Puoi cospargere i semi di sesamo sopra. Cuocere le torte in forno preriscaldato a 175-180 gradi fino a cottura ultimata, circa 20-30 minuti.
I miei appunti.
L'impasto dovrà risultare molto morbido, ma staccarsi dalle mani. Io non ungo la teglia, ma la rivesto con carta da forno.
Il formaggio bianco in Turchia ricorda la ricotta bagnata, pressata e salata. Spero che queste informazioni ti aiuteranno nella scelta del formaggio. Penso che la ricotta andrà bene, ma dovrai aggiungere sale. Nella foto la pogacha è preparata con il formaggio Paris Burenka, 125 g non erano sufficienti, quindi ne ho aggiunti 250.

PASTA LIEVITATA PER TORTI AL FORNO

Le torte fatte con questo impasto sono morbide e croccanti, l'impasto è tenero e soffice.

Ingredienti:

200 ml (1 bicchiere) di latte caldo
100 ml (1/2 tazza) di acqua calda
1 cucchiaio raso di lievito secco
1-2 cucchiaini. zucchero
1 cucchiaino. sale
2-3 cucchiai. l. panna acida
1 cucchiaino. bibita
3-4 cucchiai. l. olio di girasole (o altro vegetale) senza odore
70-80 g di burro morbido
farina, quanto ci vorrà?

Preparazione:

Aggiungi lo zucchero e il lievito al latte caldo e all'acqua. Mescolare e lasciare riposare per 10 minuti, aggiungere sale, olio vegetale, panna acida e soda. Mescolare. Aggiungere 2 tazze di farina, mescolare e aggiungere il burro molto morbido (ma non fuso). Mescolare bene con un cucchiaio in modo che il burro sia ben amalgamato con la farina e gli altri ingredienti. Aggiungere la farina secondo necessità e impastare fino ad ottenere un impasto morbido. Lasciami venire. Formare le torte, posizionarle con la cucitura rivolta verso il basso su una teglia su apposita carta da forno. Ungere la parte superiore con olio vegetale e lasciare agire per 30 minuti, ungere nuovamente con olio e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere fino a doratura. Ho cotto per circa 30 minuti.

BUON APPETITO!

Comunità culinaria Li.Ru -

Ricette di torte fatte in casa

Le torte quaresimali con cavolo sono le classiche torte russe che di solito vengono preparate durante la Quaresima, anche se in linea di principio puoi cucinare con successo tutto l'anno. La ricetta è estremamente semplice, vale la pena provarla.

Le torte di mirtilli rossi sono torte molto morbide e tenere, che si sciolgono in bocca con un ripieno leggermente acido. La mia preferita tra tutte le torte ripiene di frutti di bosco.

Le torte di salmone sono una sorta di torte aristocratiche sullo sfondo di torte di cavoli, patate e fegato. In effetti, il gusto delle torte al salmone supererà qualsiasi altro: l'ho testato personalmente :)

Le torte al forno sono un piatto tradizionale russo, un vero fiore all'occhiello della cucina russa. Torte morbide, tenere e deliziose possono essere preparate al forno con qualsiasi ripieno si preferisca.

Molto apprezzati in tutta la zona sono i tortini di carne e di riso ex URSS, però, non tutti sanno cucinarli correttamente. Condivido una ricetta che fa delle torte semplicemente eccellenti!

Le tradizionali torte fritte russe sono uno dei simboli gastronomici della Russia e dei paesi slavi in ​​generale. Preparare le torte fritte è molto più semplice di quanto possa sembrare: provalo, ci riuscirai!

Le torte di lardo sono molto popolari in Lettonia, dove sono emigrate dalla Germania, dove tali torte sono chiamate “Spekkuchen”. Una ricetta semplice per torte con pancetta: un must per gli amanti dei deliziosi prodotti da forno fatti in casa.

Quasi tutti hanno provato le torte fritte con patate, ma pochi sanno cucinare. Questa ricetta con foto spiegherà come preparare deliziose torte di patate.

Ho ricevuto una ricetta semplice per le torte con marmellata da mia nonna e lei l'ha presa da sua madre. Non mi sorprenderei se nel secolo scorso le torte con marmellata venissero preparate nei forni russi in questo modo :) Torte molto gustose!

I piselli sono un ripieno un po' insolito per le crostate, ma credetemi, le crostate con i piselli risultano davvero deliziose! Visivamente, queste torte quaresimali fatti in casa sembrano torte.

Le torte con le mele al forno risultano succose, tenere, moderatamente dolci, come dovrebbero essere le torte davvero deliziose. La ricetta per preparare le crostate con le mele al forno fa per voi!

Il fungo del latte è un fungo molto prezioso e ricco di proteine. Conosciuto anche popolarmente proprietà curative questo fungo. Le torte a base di funghi al latte in salamoia risultano deliziose e molto sazianti!

Le torte quaresimali con patate sono torte che contraddicono le leggi della fisica. Puoi mangiarne più di quanto si adatti fisicamente a una persona. Controllato personalmente. Una ricetta semplice per torte quaresimali con patate - per te!

Le torte di zucca sono torte molto facili da preparare e deliziose che possono diversificare la vostra dieta quotidiana, soprattutto nel bel mezzo della stagione della zucca.

Le torte fritte con cavolo cappuccio sono un'altra storia della nostra infanzia e un gusto che non confonderemo con nient'altro. Concedetevi una serata da ricordare con crostate calde e profumate.

Cosa potrebbe esserci di meglio delle rosee torte fatte in casa? Per qualche ragione vengono cucinati raramente con i funghi, e in modo molto sbagliato :) Ogni casalinga dovrebbe sapere come cucinare le torte con i funghi chiodini su un impasto senza lievito!

Le torte di funghi ostrica sono fatte con pasta lievitata con riso, erbe aromatiche e cipolle. Vengono rigogliosi, succosi, incredibilmente gustosi. Le torte di funghi ostrica fatte in casa piaceranno a tutti.

In una fredda sera d'inverno, è così bello sedersi in un'accogliente cucina con una tazza di tè e una torta calda e deliziosa. Prepariamo deliziose torte nel microonde e facciamo una piccola festa.

La capacità di preparare le torte tritate è un'abilità culinaria di base utile a tutti. Prova a preparare delle torte tritate usando questa ricetta. Te lo assicuro: lasceranno il tavolo all'istante!

Le tradizionali torte di ciliegie secondo questa ricetta risultano molto tenere, si sciolgono semplicemente in bocca. Una ricetta estremamente semplice per le torte di ciliegie non lascerà perplessi nemmeno un cuoco inesperto.

Faccio torte di cuore di manzo con pasta lievitata. Preparo il ripieno e l'impasto a parte e poi li cuocio in forno. L'impasto impiega più tempo a “camminare”, ci vorranno circa 3 ore. Le torte vengono cotte per 20 minuti.

Le torte con acetosa sono economiche e facili da preparare, ma sono comunque deliziose torte molto popolari nello spazio post-sovietico. Quindi, una ricetta semplice per le torte di acetosa.

Se ami i prodotti da forno fatti in casa con carne macinata, ma hai anche un debole per il cavolo, allora ti piacerà sicuramente la ricetta per preparare torte con cavolo e carne. Delizioso: senza parole!

Torte con uova e cipolle verdi- una sorta di spuntino studentesco, poiché tali torte sono preparate in modo molto semplice e veloce, gli ingredienti sono molto economici e il risultato è economico e allegro.

Ricetta per realizzare crostate a base di pasta cremosa ripiena di formaggio feta, spinaci e aneto.

Le torte non devono essere cotte al forno, possono essere fritte in padella! In questo modo puoi risparmiare tempo, non dover accendere il forno (questo è particolarmente buono quando fa caldo) e provare le torte di mele familiari a tutti in un modo nuovo.

Le paste sfoglia con salmone sono ciò per cui sono pronto a vendere la mia terra natale:) Tenera, ariosa, che si scioglie in bocca: non ho abbastanza parole per descrivere queste magiche torte al salmone. Divinamente delizioso.

Le torte con le pere sono preparate allo stesso modo delle mele, ma il gusto è significativamente diverso: le torte con le pere sono più dolci e succose. Per i più golosi, prendete nota.

Le torte di finferli sono molto gustose e scompaiono dalla tavola molto più velocemente di quanto non vengano cotte. Li cuciniamo solo in estate e all'inizio dell'autunno, quando abbondano questi bellissimi funghi dorati. Condivido la ricetta.

Impara come preparare le torte al forno con le mele e il tuo biglietto per l'infanzia sarà garantito! Le torte risultano esattamente come quelle della nonna: morbide, soffici, succose e incredibilmente gustose!

I tortini di pollo e patate sono un dolce tradizionale brasiliano chiamato "cochinha" in portoghese. Tuttavia, gli ingredienti delle torte sono assolutamente ordinari: puoi prepararli anche qui.

Regala ai tuoi cari delle insolite torte di cachi. Queste torte molto gustose e molto aromatiche piaceranno sia agli adulti che ai bambini :) Provatelo, non ve ne pentirete!

La ricetta per preparare le torte salate con piselli fritti in olio aromatico è molto apprezzata in Ucraina, ma non è ancora molto conosciuta in Russia. Propongo di correggere questa fastidiosa omissione!

Probabilmente tutti torte di lievito Sono associati all'infanzia, al calore e al conforto, a ciò che ci manca così tanto adesso. Quindi prepariamo queste torte e passiamo una bella serata con la famiglia.

Se non hai mai provato le torte di fagioli, ora è il momento di rimediare. Questo piatto gustoso ed economico è perfetto per il menù quotidiano in famiglia, perché piace sia ai bambini che agli adulti!

Le torte con finferli e patate piaceranno sia agli adulti che ai bambini. Puoi cuocerli per un uso futuro per diversi giorni e portarli con te a scuola o in ufficio. Puoi cucinare il brodo o servire le verdure con queste torte.

Le torte più popolari con il ripieno più comune. E puoi facilmente preparare tu stesso questa prelibatezza.

Ricetta delle torte di patate: torte di patate fatte in casa con ripieno di cavolo per tutti i giorni. Le torte calde torneranno utili con un pranzo abbondante o uno spuntino pomeridiano.

Sfogliatine con ripieno di verdure- torte vegetariane molto gustose, belle, soddisfacenti e facili da preparare.

Abbastanza semplice e ricetta veloce preparare torte succose sarà comprensibile a tutti, e anche un cuoco inesperto, armato di ciò, potrà preparare deliziose torte alle albicocche.

La ricetta per le torte di carne è per la tua attenzione. Torte di carne succose e saporite: cosa potrebbe esserci di più gustoso? Ricorda le cene dalla nonna con questo piatto fatto in casa.

Queste adorabili mini torte su stecco piaceranno sia agli adulti che ai bambini. Possono decorare qualsiasi vacanza e festa. Il numero di torte dipende dallo spessore dell'impasto steso.

Cosa c'è di meglio delle torte fatte in casa con la crosta dorata in una fredda giornata autunnale? Per favore i tuoi cari pasticcini deliziosi. La ricetta per le torte con patate al forno ti aiuterà.

Le torte con fegato e patate non sono solo molto gustose, ma anche salutari. Le torte farcite vengono cotte nel forno e possono poi essere conservate direttamente sul bancone sotto un canovaccio per un massimo di una settimana. Provalo!

Pasta sfoglia croccante, deliziosa e aromatica con formaggio, la cui preparazione non richiederà più di mezz'ora. Regala a te e alla tua famiglia prodotti da forno fatti in casa incredibilmente deliziosi.

Le torte con patate e carne macinata sono perfettamente in grado di sostituire il pranzo! Prepara un'altra insalata o taglia delle verdure fresche e sentiti pieno di energia. Preparate queste torte per i vostri ospiti in vacanza.

Le torte con le cipolle sono forse le torte più economiche. Prepararli non infrangerà nemmeno il budget più modesto, ma le torte che risultano sono sorprendentemente gustose e aromatiche.

Deliziose e veloci torte fritte con patate piaceranno sicuramente alla tua famiglia o ai tuoi ospiti. Ti dirò come farli in casa senza troppi problemi!

Cucino torte con mele e cavoli con bianco e crauti. Un'ottima combinazione, oltre alle mele. Assicurati di provarlo.

Le torte salate con patate e ricotta sono un piatto economico, gustoso e facile da preparare. Questo tipo di cottura è ideale per tavola festiva, uno spuntino durante un viaggio e un semplice pranzo in ufficio.

Un'opzione rapida per preparare torte fatte in casa prevede l'utilizzo di ciò che hai a portata di mano. Tutti hanno patate. Come la salsiccia per i panini. Fare sformati con patate e salsiccia!

Le torte ai mirtilli sono popolari in molti paesi del mondo e questo non sorprende. La ricetta è semplice e le torte avranno il sapore di... bambino piccolo e per i buongustai più esigenti.

Le torte preferite della mia famiglia. Gustoso ed economico. Ti sto dicendo come cucinare le torte con cavolo al forno: lo sanno tutti fin dall'infanzia!

L'impasto lievitato è destinato alla cottura di torte, crostate, kulebyak, focacce, cheesecake, focacce, pizza. L'impasto non lievitato viene utilizzato anche per preparare ciambelle, pancake, crostate, cheesecake... L'impasto lievitato preparato con il metodo a asciugatura diretta viene spesso utilizzato per albumi, ciambelle, khachapuri e pasticcini. L'impasto più semplice è quello per le torte fritte: si ottengono meravigliosi pasticcini, ciambelle e torte fritte.

Dà un vero spazio all'immaginazione pasta al burro. Puoi usarlo per preparare sformati incredibilmente gustosi con patate, cavoli, carne e funghi, mele, verdure, uova ed erbe aromatiche. Si integra e si armonizza perfettamente con quasi tutti i ripieni. Lo stesso si può dire della pasta sfoglia.

Le torte sono uno spuntino indispensabile; puoi mangiarle come spuntino, fare colazione, ricordare la nonna e goderti i ricordi d'infanzia.

Torte fritte, torte al forno, torte al forno: troverete il modo di preparare torte per tutti i gusti.

Ogni casalinga sa quanto può essere capriccioso l'impasto. Ma non aver paura! Preparare le torte non è affatto difficile, è persino piacevole: scegli una ricetta, aggiungi una goccia del tuo amore e del tuo calore e il gioco è fatto!

Eccone alcuni consigli utili come cucinare le torte:

1. Per rendere l'impasto soffice e non fragile, è necessario mettere una ciotola d'acqua nel forno.
2. La temperatura ottimale per la fermentazione del lievito è di 30 gradi. L'acqua fredda rallenta significativamente la crescita del lievito, mentre l'acqua calda può arrestare del tutto la fermentazione.
3. Dopo aver impastato, la ciotola con l'impasto lievitato va coperta con un canovaccio di cotone e tenuta al caldo. Se fuori fa caldo, una finestra sarebbe l'opzione migliore.
4. Dopo aver formato le torte, lasciarle riposare per 5-7 minuti davanti al forno in modo che “arrivino”.
5. Per cuocere le torte, il forno deve essere riscaldato a 220 C e solo dopo 15 minuti aumentare o diminuire la temperatura. In questo modo otterrete delle crostate morbide e uniformi.
6. Quando riscaldi l'olio per friggere le torte, puoi metterci dentro un pezzo di carota in anticipo per aggiungere colore.
7. Affinché le crostate acquisiscano una bella superficie lucida, prima di inviarle al forno, devono essere unte con melange: raffreddate a 15 C, albume sbattuto e tuorlo. Un altro modo per ungere: prima del forno - con un uovo, dopo - con un pezzo di burro. Risulta, beh, molto appetitoso.
8. Per fare in modo che la pasta sfoglia abbia una bella crosta e tanti strati, è meglio ungere le torte con olio vegetale.
9. Prima di stufare il cavolo cappuccio per il ripieno, è meglio tenerlo per un po' in acqua bollente oppure metterlo in una padella e scaldarlo ad una temperatura di 40-45 C. Quindi toglierlo, strizzarlo e cuocere a fuoco lento. In questo modo eliminerete l'odore pungente e il cavolo diventerà morbido e succoso.
10. Non aver paura di sperimentare! Dopotutto, alla fine realizzerai torte che diventeranno sempre più gustose!

Prepara le torte secondo le nostre ricette, scatta una foto delle tue torte e mettila sotto la ricetta: regala a tutti le tue torte. Lascia che tutti imparino a preparare deliziose torte!