Dieta alternando carboidrati e proteine. L’alternanza proteine-carboidrati è un ottimo modo per perdere peso. Come uscire dalla dieta a rotazione dei carboidrati
In questione perdita di peso efficace gli atleti professionisti hanno ottenuto un notevole successo.
Ciò è particolarmente evidente nel bodybuilding, dove gli atleti non possono permettersi un solo grammo di grasso in eccesso sotto la pelle durante le competizioni.
Una delle tecniche che utilizzano è chiamata alternanza proteine-carboidrati (BUCH).
In questo articolo lo considereremo in dettaglio, scopriremo i principi e le regole e forniremo anche un esempio del menu corrispondente.
Caratteristiche della tecnica
Inizialmente BUCH ha ottenuto il riconoscimento tra gli atleti professionisti, poiché questo sistema nutrizionale consente di eliminare in breve tempo la massa grassa in eccesso e di tonificare i muscoli.
Solo dopo un po' di tempo BEACH è diventata popolare tra le persone che aspirano semplicemente ad una bella figura e ad un bell'aspetto. aspetto. A differenza del digiuno rigido o delle diete a basso contenuto di carboidrati, BUCH consente di mangiare cibi che contengono tutti i nutrienti necessari.
Vantaggi
- cibo abbondante e nutriente, assenza di giorni "affamati";
- considerato uno dei sistemi alimentari più efficienti e sicuri;
- peso in eccesso foglie come risultato della combustione delle riserve di grasso e non della massa muscolare;
- il menù utilizza prodotti semplici ed economici;
- l'alternanza permette di mantenere un buon livello di metabolismo e addirittura di accelerarlo;
- compatibile con uno sforzo fisico intenso, poiché l'alimentazione fornisce sia energia (carboidrati) che materiale per lo sviluppo muscolare (proteine).
Screpolatura
- non è consigliabile seguire la dieta per più di 3 mesi. Il periodo di riposo dovrebbe essere uguale al periodo in cui si segue il sistema di alternanza proteine-carboidrati;
- la presenza di giorni di carboidrati non implica l'uso dei tuoi dolci e dessert preferiti;
- la necessità di seguire un sistema di alternanza piuttosto rigido, mentre è difficile adattare il menu esattamente “per te”;
- non supera l'efficacia delle diete classiche.
Controindicazioni
In caso di domande, è necessario chiedere il parere di uno specialista.
Efficienza
L'effetto della dieta sta proprio nell'alternanza dei giorni e dei cicli. Se la dieta per lungo tempo consiste principalmente di proteine, il corpo si abitua a questo regime e inizia di nuovo a immagazzinare grasso invece di bruciarlo.
L'alternanza di giorni proteici con giorni di carboidrati non solo consentirà di mangiare cibi contenenti le sostanze necessarie, ma fornirà anche all'organismo un apporto di glicogeno (per risparmiare muscoli) ed energia per l'attività fisica.
I risultati dipendono dai parametri iniziali.
BUCH è ideale per ottenere un sollievo accentuato (“secchezza”) ed eliminare il grasso in eccesso senza danneggiare i muscoli. Quando si valutano i risultati, è meglio confrontare i parametri dei volumi, ad esempio petto - vita - fianchi. Molti di coloro che lottano per determinate proporzioni monitorano separatamente anche il cambiamento nella circonferenza dei bicipiti, delle cosce, ecc.
Vengono evidenziati anche risultati come il miglioramento del benessere, il raggiungimento di una buona forma fisica e l'assenza di una sensazione di fame costante.
Regole dietetiche
La base del sistema di potere risiede nel nome. La sua essenza è l'alternanza di giorni con l'uso di proteine, carboidrati o cibi misti. Solitamente si tratta di 2-5 giorni di proteine, 1-2 giorni di carboidrati e 1-2 giorni misti o a basso contenuto di carboidrati.
La quantità di cibo richiesta viene calcolata individualmente e dipende dai numeri sulla bilancia che vuoi vedere. Per 1 kg occorrono:
- 4 - 5 gr. carboidrati nei giorni dei carboidrati;
- 3 - 4 gr. proteine nei giorni proteici;
- 2 - 2,5 gr. carboidrati e 1,5 - 2 gr. proteine nei giorni misti.
Nei giorni proteici sono consentiti i seguenti alimenti:
- carne magra (come pollo o tacchino);
- uova;
- latticini;
- Pesce e frutti di mare;
- noci in piccole quantità.
Per guarnire potete utilizzare delle verdure crude o cotte al vapore.
In una giornata ricca di carboidratiè efficace concentrarsi sui carboidrati "sani", ingredienti a basso indice glicemico. Si tratta di vari cereali, frutta e verdura, pasta TSP e pane ai cereali (o pane croccante). Sotto il divieto ci sono vari dessert e altre calorie "vuote".
Nei giorni misti il menu può combinare prodotti di due gruppi.
Il regime di allenamento per la perdita di peso deve essere adattato alla nutrizione. È meglio fare esercizi pesanti nei giorni con carboidrati, mentre nei giorni con proteine e pochi carboidrati, riposare o fare esercizi cardio o leggeri con un effetto riparatore.
L'apporto calorico giornaliero oscilla 1200-1500 , ma non meno di 1000 . È meglio che il programma nutrizionale includa 4-6 piccoli pasti per mantenere i processi metabolici del corpo nella giusta modalità.
È inoltre necessario controllare la quantità di acqua consumata e bere circa 1,5 - 2 litri al giorno. Tra le bevande consentite c'è anche il tè, a volte il caffè, senza zucchero o con un sostituto.
Il rapporto tra giorni di proteine e carboidrati
BEA ha molte modifiche: opzioni che differiscono l'una dall'altra nel rapporto tra proteine e carboidrati, nel tasso di calorie. Alcuni di quelli:
I giorni 1 e 2 sono giorni proteici.
Giorno 3: carboidrati.
Giorno 4 – misto.
La durata è solitamente di almeno un mese, il numero di giorni successivi alla dieta dovrebbe essere un multiplo di 4 (ad esempio 28, 36 o 48).
BUCH 30 giorni
La dieta dura 30 giorni. In questo caso il ciclo è composto da 3 giorni: prima carboidrati, poi low carb e infine proteine.
Ciclo di Powell
SPIAGGIA, in programma per la settimana. La differenza principale tra i giorni è la proporzione delle calorie consumate; carboidrati e proteine (da 1 a 2,5 circa). È interessante notare che prima di seguire la dieta, si consiglia di trascorrere una giornata caricandosi e mangiando cibo durante la dieta 2500 calorie.
Quindi inizia una settimana di duro monitoraggio delle calorie e dei nutrienti.
Ad esempio, martedì, giovedì e sabato dovresti mangiare più carboidrati (calorie 1500 ), lunedì, mercoledì e venerdì - più proteine (contenuto calorico 1200 ), e domenica organizzano una giornata di carico con una dieta di qualsiasi alimento per 2mila calorie.
Il periodo massimo durante il quale al BEAC è consentito seguire questo schema è di 12 settimane.
BUCH di E. Malysheva
Questo tipo di dieta è stata inventata come soluzione di emergenza per perdere peso, ad esempio prima di un evento importante più danni salute rispetto ad altre modifiche.
L'alternanza prevede cicli di 2 giorni: nel primo si può mangiare 1 bollito
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Ciao a tutti! Oggi condividerò con voi una dieta con alternanza di carboidrati molto interessante.
Dietro l'anno scorso La dieta con alternanza di carboidrati ha guadagnato ampia popolarità e popolarità.
Secondo i risultati dell'impatto sul corpo, questa dieta è considerata uno dei modi migliori e ottimali per perdere peso. La dieta si basa sui principi della dieta Atkins a basso contenuto di carboidrati, ampiamente utilizzata tra gli atleti.
Inizialmente, la dieta a rotazione del carbonio è stata sviluppata per atleti e bodybuilder. I risultati della sua applicazione hanno superato tutte le aspettative e i nutrizionisti hanno adattato questa dieta a tutti coloro che vogliono perdere peso.
L'idea principale del metodo di alternanza dei carboidrati
Se le diete ipocaloriche e povere di carboidrati limitano completamente l'assunzione di grassi e carboidrati, il significato della dieta a rotazione dei carboidrati risiede nel suo nome. Il ruolo principale in questa dieta è assegnato alla costante alternanza della quantità di carboidrati consumati.
Dieta moderna con alternanza di carboidrati - modo veloce perdita di peso
L'intero periodo di tempo per il quale è prevista la dieta è suddiviso in cicli di quattro giorni.
Giorno uno e due: basso contenuto di carboidrati o proteine. Al giorno d'oggi, l'assunzione di carboidrati è ridotta a 1-1,5 grammi. per chilogrammo di peso corporeo e l'apporto proteico è di 3-4 grammi. per chilogrammo.
Il terzo giorno è ricco di carboidrati. In questo giorno, l'assunzione di carboidrati aumenta a 5-6 grammi. per chilogrammo di peso e l'apporto proteico è ridotto a 1-1,5 grammi.
Quarto giorno: misto o moderato th. In questo giorno, il consumo di proteine e carboidrati avviene in quantità approssimativamente uguali e ammonta a 2-3 grammi. per chilogrammo di peso.
Pertanto, una persona in questi quattro giorni riceve in generale la solita buona alimentazione. Allora qual è il trucco?
Il fatto è che la dieta con alternanza di carboidrati ti permette di " ingannare e confondere b" il nostro corpo.
Nei primi giorni a basso contenuto di carboidrati (proteine), le riserve di glicogeno nel corpo vengono quasi completamente consumate e viene avviato il processo di consumo dei grassi per coprire i costi energetici.
Entro la fine del secondo giorno, la situazione raggiunge un punto critico: le riserve di glicogeno sono completamente esaurite e il consumo di grassi come "carburante" raggiunge il massimo.
Se una tale dieta viene continuata, il corpo, che ha ricevuto un forte stress a causa della carenza di carboidrati, inizierà a risparmiare grassi preziosi, dal suo punto di vista, e spenderà la massa muscolare per coprire i costi energetici.
Per evitare che ciò accada, viene offerta una giornata ad alto contenuto di carboidrati. Il corpo, avendo ricevuto un integratore solido di carboidrati in questo giorno, sarà sicuramente “confuso”. Continuerà a consumare grassi e ad immagazzinare i carboidrati risultanti sotto forma di glicogeno nei muscoli e nel fegato.
Ma non è realistico ricostituire la scorta di glicogeno in un giorno, quindi è consentita un'assunzione moderata di carboidrati il quarto giorno del ciclo.
La dinamica del cambiamento di peso con una dieta ad alternanza di carboidrati
Dopo i primi due giorni a basso contenuto di carboidrati, la perdita di peso può arrivare fino a 0,5-1 chilogrammo e questo processo continua nel terzo giorno ad alto contenuto di carboidrati.
Tuttavia, entro la fine del quarto giorno misto, una parte significativa del peso perso ritorna.
Ma questo è un processo temporaneo, poiché i carboidrati consumati il 3° giorno provocano ritenzione idrica nel corpo. Un grammo di carboidrati può legare fino a 4 grammi di acqua.
Quindi, l'aumento di peso temporaneo non è affatto grasso, ma semplicemente acqua, che viene escreta dal corpo entro la mattina del sesto giorno.
Suggerimenti per la selezione degli alimenti per la dieta a rotazione dei carboidrati
Come accennato in precedenza, il punto principale di questa dieta è l'alternanza e il contrasto dei giorni di proteine e carboidrati. Quanto più forte è questo contrasto, tanto più efficace sarà il risultato.
Pertanto, nei primi giorni a basso contenuto di carboidrati (proteine), dovresti cercare di ridurre il più possibile il consumo di grassi e carboidrati. C'è solo magro, tonno nel suo succo, frutti di mare, petti di pollo e albumi. Tanto per cambiare, puoi mangiare 1-2 tuorli al giorno e 1-2 cetrioli. Puoi aggiungere, aiuteranno l'intestino. Ciò che non è meno importante.
Se utilizzi il set di prodotti di cui sopra, non dovrai "preoccuparti" del calcolo dei grassi-carboidrati. E devi solo ottenere la quantità necessaria di proteine, cosa facile da fare secondo il seguente schema:
- ricotta - 18 grammi di proteine;
- petti di pollo (filetto) - 23 grammi;
- tonno - 21 grammi;
- albume d'uovo - 2 grammi.
Formaggio e, che sono anche considerati alimenti proteici, contengono grassi. Pertanto, l’effetto del loro utilizzo sarà peggiore. Il corpo inizierà a "bruciare" i grassi da questi prodotti e non i suoi. E la perdita di peso sarà molto inferiore.
In una giornata ad alto contenuto di carboidrati, non devi contare affatto, ma semplicemente mangiare carboidrati sani per tutto il giorno, concentrandoti su pasta, cereali e verdure. Al mattino puoi mangiare uno o due frutti. La cosa principale è non mangiare troppo. E entro la sera, passa agli alimenti proteici.
In un quarto giorno moderato, puoi distribuire correttamente il cibo come segue:
colazione - carboidrati; pranzo - carboidrati e proteine; cena - solo proteine.
Tutti i prodotti possono essere bolliti, in umido o al forno. Si possono consumare aglio, cipolle, spezie, erbe aromatiche, caffè e tè con sostituti dello zucchero.
Esempio di menu dietetico con alternanza di carboidrati
Giorni a basso contenuto di carboidrati:
- 1o pasto: 200 g di ricotta a basso contenuto di grassi e non zuccherata, è possibile aggiungere vanillina o cannella.
- 2° pasto: 1 albume e 1 uovo intero. Può assumere la forma di una frittata con pollo o tonno.
- 3° pasto: 200 grammi di tonno e 1-2 cetrioli.
- 4o pasto: 150 grammi di ricotta magra.
- 5° pasto: 200 grammi di filetto di pollo.
Giornate ad alto contenuto di carboidrati e miste:
Naturalmente, questo menu non è un dogma. Non deve essere preso alla lettera. Puoi scegliere il tuo menu in base alle tue esigenze e preferenze di gusto.
La cosa principale è osservare le proporzioni per l'assunzione di proteine e carboidrati.
Benefici della dieta a rotazione dei carboidrati
Dietro Ultimamente La dieta a rotazione dei carboidrati ha guadagnato masse di fan non solo tra gli atleti e i bodybuilder, ma anche tra la popolazione in generale. E questo è dovuto ai suoi evidenti vantaggi:
- il corpo riceve una quantità sufficiente sia di proteine che di carboidrati, quindi non c'è sensazione di fame;
- la dieta consente una selezione abbastanza diversificata di prodotti, quindi non c'è dipendenza da un tipo di prodotto;
- a causa dell'alternanza del consumo di proteine e carboidrati, il metabolismo nel corpo viene accelerato.
- la dieta può essere iniziata e terminata praticamente in qualsiasi momento, grazie a cicli brevi.
Se non hai ancora scelto un modo per gestire l'eccesso di peso, rivolgi la tua attenzione alla dieta con alternanza di carboidrati. Ti aiuterà a perdere peso senza troppi "problemi" in breve tempo.
L'alternanza di proteine e carboidrati per la perdita di peso, o la dieta BEACH, ha una sua storia associata al bodybuilding. In precedenza, veniva utilizzato dopo aver acquisito massa muscolare per bruciare i grassi.
Al giorno d'oggi, la dieta è popolare non solo tra gli atleti.
Basato sull'alternanza dei giorni di proteine e carboidrati, questo programma nutrizionale non crea disagio e la durata della dieta può essere variata a seconda della tolleranza.
Alternativo non significa mix
L'alternanza di carboidrati proteici per la perdita di peso prevede l'uso alternativo di alimenti proteici e alimenti ricchi di carboidrati.
Il piano alimentare settimanale inizia con una giornata mista, durante la quale al mattino si consumano alimenti contenenti carboidrati, durante il giorno alimenti proteici con una piccola aggiunta di carboidrati e la sera solo alimenti proteici. I due giorni successivi includono nella dieta cibi ricchi di proteine: pesce, carne, ricotta.
Questi giorni sono seguiti da uno, nella cui dieta grano saraceno, pane integrale, verdure (sono ammesse patate al forno) e frutta fresca. Poi arriva di nuovo il turno di due giorni proteici e l'ultimo giorno è dedicato ai carboidrati.
Attenzione!
Di conseguenza, l'alternanza proteine-carboidrati comprende 7 giorni: 1 misto - 2 proteine - 1 carboidrati - 2 proteine - 1 carboidrati.
La dieta a rotazione dei carboidrati non limita i tempi. A seconda delle caratteristiche individuali del corpo e della tolleranza (e come risultato dell'equilibrio pianificato di carboidrati e proteine, la dieta è tollerata abbastanza facilmente), il periodo settimanale può essere esteso a quattro settimane e persino diventare il principio dei principali nutrienti modello.
Va ricordato che l'alternanza dei carboidrati nel programma della giornata combinata implica, tuttavia, l'uso separato di proteine e carboidrati nei diversi pasti, in nessun caso mescolandoli. A causa della mancanza di carboidrati, il corpo inizia a consumare le riserve di grasso e il peso in eccesso scompare.
Una dieta a rotazione dei carboidrati prevede la scelta di alimenti con un indice glicemico massimo basso, cioè più utili da assimilare per l'organismo. La tabella GI sviluppata da specialisti ti aiuterà a scegliere questi prodotti.
Contare proteine e carboidrati
Per quanto riguarda i giorni proteici, la norma delle proteine (si trovano nella ricotta a basso contenuto di grassi, nel pesce, carne magra), si calcola come segue: il vostro peso, moltiplicato per tre, dà come risultato l'apporto giornaliero di proteine.
La dieta è progettata in modo tale che la dieta contenga una quantità minima di grassi. Pertanto, nei giorni dei carboidrati, è necessario mangiare cibi con una piccola quantità di calorie, con carboidrati complessi contenuti nei cereali, nelle verdure e nella pasta di farina di grano duro.
Il contenuto calorico viene calcolato anche utilizzando tabelle che forniscono un calcolo del numero di calorie per 100 g.
Nel caso in cui il peso sia eccessivamente grande, prendi come punto di partenza un indicatore più basso, il risultato a cui stai aspirando. Ma non prendere più di 10 kg.
Dieta + esercizio fisico
L'alternanza di proteine e carboidrati è una dieta utilizzata da atleti e bodybuilder di tutto il mondo, compresi quelli russi. Dopo un'attenta ricerca, ha ricevuto l'approvazione degli esperti nazionali.
Naturalmente questa dieta può essere seguita anche dalla gente comune. Si consiglia di combinare l'alternanza dei carboidrati per la perdita di peso con l'attività fisica. Una serie speciale di esercizi fisici aiuta a mantenere il tono muscolare.
Menu di esempio di una dieta proteica-carboidrata
Giorni proteici:
- La colazione consiste in ricotta a basso contenuto di grassi e una tazza di tè.
- La seconda colazione è una frittata di due uova.
- Pranzo: pesce magro e insalata di cetrioli e pomodori.
- Nel pomeriggio: kefir magro.
- Cena: filetto di pollame bollito o manzo magro.
- Poco prima di andare a dormire puoi bere un bicchiere di kefir, latte cagliato o latte cotto fermentato.
Giorni di carboidrati:
- Per colazione fiocchi d'avena con il miele puoi aggiungere il latte.
- La seconda colazione è una mela.
- Pranzo: pasta o grano saraceno con verdure stufate o funghi, insalata di verdure fresche, una fetta di pane nero.
- Spuntino: un bicchiere di kefir o yogurt.
- Cena: stufato di pesce o di manzo, lattuga o insalata di cetrioli freschi.
- Mezz'ora prima di andare a dormire, bevi un bicchiere di kefir o yogurt.
Combinato (giorni proteine-carboidrati):
- A colazione fiocchi d'avena con frutta secca e un bicchiere di yogurt.
- Seconda colazione: un paio di albicocche.
- Pranzo: pesce magro, al vapore o alla griglia con contorno di riso.
- Spuntino pomeridiano: un bicchiere di latte cotto fermentato.
- Cena: stufato di manzo con contorno di lenticchie.
- Prima di andare a letto: yogurt magro.
Benefici di una dieta ricca di proteine
La rotazione proteine-carboidrati non è dannosa per la salute, come molte diete a breve termine. La nutrizione è equilibrata e consente di ridurre gradualmente il peso.
La dieta può essere pianificata da solo, senza fare calcoli complessi sul contenuto calorico del cibo consumato. Allo stesso tempo, durante la dieta, non bisogna reprimere la debilitante sensazione di fame, in attesa del pasto successivo, poiché l'alternanza proteine-carboidrati dà una sensazione di sazietà.
L'aspetto della seguente dieta non ne risentirà, poiché la dieta alternata di carboidrati fornisce al corpo tutti gli oligoelementi, le vitamine e le fibre necessarie. Ciò significa che unghie, capelli e pelle appariranno sani e ben curati.
Seguendo questo programma nutrizionale per diverse settimane, adatterai il corpo ad un nuovo stile alimentare, moderato, equilibrato e sano. Questo programma di dieta può essere seguito per anni.
Contro di una dieta proteica-carboidrata
La dieta ha molto riscontro positivo. Ma ci sono anche degli svantaggi.
Alcuni nutrizionisti mettono in dubbio la durata della dieta e ritengono che non debba essere seguita per più di tre mesi. Secondo loro, il corpo si adatta ai cambiamenti fisiologici e non risponde ad essi. Pertanto, non seguirà una perdita di peso efficace.
Mangiare 3 g di proteine per chilogrammo (con un peso, ad esempio, 70 kg equivale a 210 g) è un carico sufficiente per la funzione digestiva del corpo. Pertanto, non dimenticare gli esercizi fisici che stimolano il metabolismo.
È necessario tenere conto della tolleranza individuale alle proteine: in alcuni casi può verificarsi una sensazione di nausea.
In ogni caso, prima di utilizzare la dieta, è necessaria la consultazione del medico.
Fonte: http://porahudet.ru/nizkouglevodnye-diety/belkovo-uglevodnoe.html
Dieta alternando giorni di proteine e carboidrati
IN mondo moderno tutti si sforzano di avere una figura snella e un bell'aspetto: questa è una delle chiavi per una carriera di successo. Una figura snella può essere acquisita in diversi modi: estenuandosi con gli allenamenti in palestra o limitando il cibo. Una delle diete più popolari ed efficaci oggi è chiamata dieta con alternanza di carboidrati.
Nozioni di base sulla dieta
Il principio di questa dieta è mantenere un equilibrio tra proteine e carboidrati consumati. Questo stile alimentare può essere praticato per diversi mesi, per questo l'intero periodo è suddiviso in segmenti di quattro giorni.
L'idea è che nei primi due giorni mangi meno carboidrati e più proteine, il terzo giorno, al contrario, più carboidrati e meno proteine, e il quarto giorno è equilibrato: la quantità di proteine e carboidrati è più o meno la stessa.
Sulla base di questa combinazione, questa dieta è anche chiamata dieta proteica-carboidrati.
Ora ti diremo perché e come funziona. Quando consumi pochi carboidrati, il tuo corpo riduce la quantità di glicogeno, la principale riserva di energia nel corpo. Pertanto, quando si passa alla modalità di emergenza, il corpo inizia a consumare un'ulteriore fonte di energia, ad es. cellule adipose.
Ma mangiare solo cibi a basso contenuto di carboidrati non ti aiuterà a perdere peso.
con una lunga assenza del materiale energetico principale, il corpo va nel panico e inizia a immagazzinare attivamente il grasso nel caso in cui tale fame si ripeta.
E l'energia inizia ad essere estratta dai muscoli, come la parte più inutile. Pertanto, questo tipo di alimentazione non può essere praticato per molto tempo e il terzo giorno è necessario soddisfare il fabbisogno di carboidrati dell'organismo.
Quelli. Aumentiamo la quantità di carboidrati, ma per mantenere lo stesso contenuto calorico riduciamo la quantità di proteine. Il corpo non è in grado di ricostruirsi così rapidamente, quindi continua a utilizzare attivamente le riserve di grasso come fonte di energia. Durante questo periodo il glicogeno viene immagazzinato nel fegato.
Il quarto giorno, quando la combinazione di proteine e carboidrati è più o meno la stessa, il corpo continua a immagazzinare la sua solita energia. È tutto. Il piccolo ciclo di quattro giorni è giunto al termine, ora bisogna ripeterlo dall'inizio.
Cosa succede al peso durante questo periodo? Nei primi due giorni puoi perdere fino a 1 kg, il terzo giorno continua il processo di perdita di peso, ma entro la fine del quarto o quinto giorno tornerà la solita cifra sulla bilancia.
Ciò non significa che la dieta non funzioni. Il chilogrammo appena restituito è l'acqua trattenuta nel corpo a causa dei carboidrati, di cui 1 grammo attira e trattiene 4 grammi di acqua.
Entro la metà del secondo ciclo, tornerai al peso che avevi prima di iniziare la dieta.
Vantaggi e svantaggi
Questa dieta ha molti vantaggi. Ti aiuterà davvero a perdere peso senza compromettere la tua salute, come spesso accade con altre diete.
Tiene conto di tutte le caratteristiche del funzionamento del corpo ed è progettato calcolando queste caratteristiche. Prima di tutto, potrai accelerare il tuo metabolismo, il che avrà un effetto diretto e positivo sulla tua salute.
Il cibo consumato non intasa lo stomaco e l'intestino, le tossine dannose non avvelenano il corpo.
Questa dieta non ti obbliga a contare le calorie, il contenuto calorico del cibo è sempre vario. Tutti i muscoli e i sistemi corporei sono in buona forma, capaci di lavoro attivo e carichi. visita palestra più volte alla settimana è il benvenuto.
Una tale dieta non priva completamente il corpo dei carboidrati di cui ha bisogno. Di conseguenza, si perde grasso, non massa muscolare. La perdita di massa muscolare minaccia un rapido affaticamento. Di conseguenza, praticamente smetti di perdere peso e perdi forma, inizi a mangiare ancora meno, ma senza il risultato desiderato. E con l'aiuto di una dieta alternata di carboidrati, mantieni il tono della figura, ma allo stesso tempo perdi peso.
Un altro vantaggio indiscutibile è che non esistono prodotti vietati. Dopotutto, come sai, il frutto proibito è dolce. Se la dieta ha un tabù su qualsiasi prodotto, ad esempio sul pane, lo sognerai solo. La dieta a rotazione dei carboidrati permette tutto, quindi anche la tua salute mentale non ne risentirà. Hai solo bisogno di imparare a pianificare correttamente colazione, pranzo e cena.
E, cosa più importante, questa dieta può davvero aiutarti! Combinando correttamente i prodotti, otterrai il risultato desiderato. La dieta non ha controindicazioni né per età, né per sesso, né per preferenze personali.
Menù
Ecco uno dei pasti possibili per quattro giorni.
Giorno 1 e 2 della dieta (a basso contenuto di carboidrati)
- Colazione: un'insalata leggera di verdure che non contengono amido, un po' olio vegetale, 2 uova, ricotta dietetica.
- Pranzo: pollo bianco, manzo magro, fagioli o verdure, preferibilmente in umido o al vapore.
- Cena - un'insalata leggera di verdure che non contengono amido, come condimento per l'insalata - olio vegetale, qualche pezzo di pesce.
Terzo giorno (alto contenuto di carboidrati)
- Colazione: porridge di farina d'avena con uvetta, pane integrale.
- Pranzo: riso integrale o semplice, un po' di carne di pollo bianca, insalata leggera.
- Cena - pasta di grano duro, salsa leggera come condimento.
Quarto giorno (equilibrio di carboidrati e proteine)
- Colazione: porridge di farina d'avena con uvetta, ricotta dietetica.
- Pranzo: del riso bianco carne di gallina, Insalata di verdure.
- Cena: insalata di verdure, un pezzo di pesce, 3 pezzi di pane integrale.
Questa è una delle opzioni che puoi mettere in servizio. Inoltre, la dieta può essere modificata a tua discrezione, ad esempio aggiungendo il numero di giorni a basso contenuto di carboidrati.
La cosa principale è raggiungere il giusto equilibrio tra proteine e carboidrati, grazie al quale il tuo corpo utilizzerà le cellule adipose per ricostituire energia.
Anche la quantità di proteine non è necessaria per modificare, ottenendo risultati solo a scapito dei carboidrati.
Fonte: http://stroini-e.ru/dieti/dieta_uglevodnogo_cheredovaniya.html
Alternare proteine e carboidrati come metodo per perdere peso
La rotazione proteine-carboidrati (abbreviata in BUCH) è una dieta brucia grassi che mantiene la massa corporea magra. Il corpo diventa tonico e snello. Il sistema BUCH è molto popolare nel bodybuilding e recentemente è diventato un metodo alla moda per eliminare le riserve di grasso grazie alla sua praticità e comfort.
La dieta consiste nella transizione sequenziale della dieta dalle proteine ai carboidrati, motivo per cui è chiamata sistema di alternanza proteine-carboidrati.
L'alternanza di giorni proteici, quando il menu contiene piatti a base di carne e latticini, e giorni di carboidrati, la cui dieta consiste in cereali, verdura e frutta, porta ad un'accelerazione del metabolismo e a una perdita di peso sostenibile.
Il vantaggio più notevole di un tale sistema è che, pur riducendo il grasso corporeo, non influisce sui muscoli. È molto efficace, soprattutto con l'allenamento sistematico, lo sport.
Un ciclo dura quattro giorni.
Lo schema in breve è il seguente:
- il primo e il secondo giorno sono i giorni delle proteine;
- terzo giorno: carboidrati;
- il quarto giorno è equilibrato.
Nei primi due giorni, il cibo principale sono gli alimenti proteici. Il terzo giorno è un alimento ricco di carboidrati e quasi privo di proteine. Il quarto giorno è consentito un apporto equilibrato di proteine e carboidrati. Il contenuto calorico in questi quattro giorni dovrebbe rimanere invariato.
Durante i primi due giorni proteici, il grasso viene bruciato, liquido in eccesso soprattutto nell’ambito della formazione. Quando l’apporto di carboidrati termina, il corpo sperimenta un deficit energetico.
Affinché la "modalità di emergenza" non arrivi e la massa muscolare non soffra, nel terzo giorno ad alto contenuto di carboidrati, dovrebbe verificarsi la saturazione di carboidrati. Il grasso per inerzia sta ancora diminuendo e i muscoli stanno già ricevendo l'energia di cui hanno bisogno.
Il quarto giorno, il menu è composto da una varietà di prodotti e ripristina l'equilibrio proteine-carboidrati del corpo.
Potrebbero esserci più giorni proteici, in base a come ti senti durante la dieta.
Per prima cosa devi fare scorta di una tabella di calorie alimentari, pesi e una calcolatrice.
Secondo la formula, devi determinare il tuo peso normale: sottrai 100 dall'altezza in centimetri.
Secondo il parere degli esperti, per chilogrammo di peso normale è consentito:
- nei primi due giorni fino a 3 grammi di proteine, carboidrati - fino a 1 grammo;
- il terzo giorno - fino a 5 grammi di carboidrati, 1 grammo di proteine;
- il quarto giorno equilibrato fino a 1,5-2 grammi di proteine, 3 grammi di carboidrati.
Un grammo di proteine e carboidrati contiene 4 kilocalorie, un grammo di grassi contiene 9 kilocalorie.
Meglio farlo in anticipo calcoli necessari e pianificare il menu. Si consiglia di ridurre al minimo l'uso di cibi grassi.
L'apporto calorico giornaliero non dovrebbe scendere sotto le 1200 chilocalorie e, per chi si allena, sotto le 1600 chilocalorie.
Attenzione!
Ma non esiste una ricetta universale e valida per tutti per una dieta ricca di proteine e carboidrati. Il suo vantaggio è la flessibilità e il comfort. Il criterio principale è il benessere e la regola che vale per tutte le diete del mondo è “non nuocere”. È impossibile morire di fame con l'alternanza di proteine e carboidrati.
Si tratta di prodotti che non apportano molti benefici all'organismo o sono molto ricchi di calorie:
- prodotti farinacei da farina di altissima e prima scelta;
- cereali non integrali;
- dolci e zucchero;
- prodotti affumicati e salsicce;
- Fast food;
- banane e altri frutti dolci;
- succhi di frutta dolci, alcol.
Anche sotto restrizione c'è il consumo eccessivo di sale e condimenti piccanti.
Proteine del primo giorno:
- uova strapazzate o uova strapazzate, insalata di cetrioli alle erbe, condimento a base di olio vegetale, limone;
- carne di pollo o tacchino bollita, zucchine o melanzane al forno;
- ricotta a basso contenuto di grassi;
- pesce magro al forno, insalata di verdure verdi.
Secondo giorno proteico:
- carne bollita magra, insalata di pomodori e cetrioli alle erbe, condimento con olio d'oliva, succo di limone;
- ricotta a basso contenuto di grassi;
- pesce in umido o al forno, verdure in umido;
- ricotta a basso contenuto di grassi;
- pesce alla griglia, insalata di verdure verdi.
Carboidrati del terzo giorno:
- porridge in acqua con uvetta, noci, frutta;
- macedonia;
- riso bollito con pesce magro, insalata di verdure;
- patate al forno con condimenti, con cipolle, un po 'di olio vegetale;
- pasta al pomodoro.
Quarto giorno - carboidrati + proteine:
- yogurt naturale, pane tostato integrale, un po' di marmellata;
- Pera;
- pesce al vapore con grano saraceno, insalata di verdure;
- ricotta con frutti di bosco o arancia;
- gamberetti o pesce di mare, Insalata Di Cavoli E Carote.
Proteine del primo giorno:
- carne bollita, pane tostato, insalata verde;
- formaggio magro;
- pesce in umido, pomodoro o cetriolo;
- yogurt a basso contenuto di grassi;
- filetto di tacchino al vapore, verdure stufate.
Secondo giorno proteico:
- uova strapazzate, insalata di verdure di ravanelli, cetrioli, erbe aromatiche;
- yogurt naturale;
- filetto di pollo al forno, pomodoro;
- manzo bollito, fagioli;
- due pezzi di pesce, insalata di verdure verdi.
Carboidrati del terzo giorno:
- porridge sull'acqua fiocchi d'avena con uvetta, noci;
- albicocche o pesche;
- spaghetti al pomodoro, insalata verde;
- patate al forno con erbe aromatiche;
- riso bollito con pesce magro, tre fette di pane, una mela.
Quarto giorno equilibrato:
- farina d'avena, yogurt non zuccherato;
- soufflé di ricotta con frutti di bosco;
- spezzatino di verdure con petto di pollo, patate;
- pane con formaggio magro, albicocche;
- carne o pesce al forno, riso integrale, insalata di verdure;
Con un menu opportunamente selezionato, il benessere e lo stato emotivo durante l'intera alternanza proteine-carboidrati sono stabili, a differenza della dieta proteica, in cui possono verificarsi cattivo umore, debolezza, vertigini.
Alcuni considerano la lenta perdita di peso corporeo come uno svantaggio di tale dieta rispetto alle rigide diete mono. Questa caratteristica è dovuta all'equilibrio dell'alternanza proteine-carboidrati. Ciò non sminuisce la sua dignità: a giudicare dalle recensioni, le riserve di grasso scompaiono per sempre, cosa che non si può dire delle diete rigorose. L'unica condizione è mangiare sano e sport.
Per non uscire dal numero di calorie prescritto, è necessario calcolare in anticipo il contenuto calorico e creare un menu.
La dieta dovrebbe essere composta da cibi a basso contenuto di grassi.
Nel primo e nel secondo giorno del ciclo, il menu dovrebbe includere pesce, carne, ricotta. Anche kefir, latte cotto fermentato, formaggio magro dovrebbero essere sulla tavola durante il BUCH.
Il menu dei carboidrati è composto da grano saraceno, riso, cereali, legumi, verdure, frutta, pasta di farina di grano duro.
Per i prodotti a base di carboidrati, esiste una tabella speciale che indica indice glicemico(GI). Per una dieta con alternanza proteine-carbonio è meglio scegliere alimenti con l'indice glicemico più basso. Gli alimenti con un IG elevato vengono assorbiti molto rapidamente, quindi il corpo ne converte una parte in energia e il resto viene immagazzinato nelle riserve di grasso.
Va tenuto presente che i costi energetici devono essere in equilibrio con il valore energetico dei prodotti inseriti nel menu. Il contenuto calorico degli alimenti durante il duro lavoro fisico o durante l'allenamento intenso dovrebbe essere fino a 3500 calorie al giorno in modo che non vi sia esaurimento del corpo.
Vitamine e minerali devono essere inclusi nel menu.
Le persone con problemi digestivi o malattie renali dovrebbero usarlo con cautela.
L'alternanza di proteine e carboidrati è una dieta efficace nella lotta contro l'eccesso di peso.
Può essere adatto anche a quelle persone che non hanno abitudini alimentari sane.
Con un atteggiamento positivo e perseveranza, con l'aiuto dell'alternanza di proteine e carboidrati, puoi ottenere risultati sorprendenti, eliminare i chili in più per lungo tempo e mantenere un corpo snello.
Negli ultimi anni è stata molto popolare una dieta sana a base di proteine e carboidrati per dimagrire, un metodo per sbarazzarsi dei chili in più alternando cibi con un alto contenuto di proteine e carboidrati.
Soddisfa le esigenze quotidiane corpo umano in tutte le sostanze necessarie e la sensazione di fame non si verifica. Il peso scende molto bene, anche se lentamente, e poi non ritorna più. Ma come diventano possibili tali miracoli?
Azione sul corpo
Una dieta abbastanza equilibrata e molto ben studiata con alternanza di proteine e carboidrati indirizza il corpo a bruciare i propri depositi di grasso senza morire di fame, per non parlare di esaurimento. Ecco come lo fa.
- Vengono bruciati solo i grassi, ma non la massa muscolare. A causa di ciò non si formano smagliature, la pelle rimane elastica, il corpo acquisisce bellissimi rilievi.
- Durante i giorni proteici, il corpo consuma le riserve di grasso, contribuendo così alla perdita di peso.
- In una giornata ricca di carboidrati, riceve l'energia necessaria, quindi la dieta non provoca depressione e non contribuisce a ridurre le prestazioni.
- Vitamine e minerali vengono assorbiti completamente dal corpo. Quindi la condizione dei capelli, delle unghie e della salute in generale non peggiora.
- Migliora il metabolismo.
- Lo stomaco non si abitua ad alcun alimento quotidiano particolare, poiché avviene l'alternanza di carboidrati e proteine e la loro miscelazione.
Ci sono molti momenti positivi, tra cui il principale è che il corpo non sperimenta stress e non soffre di carenze sostanze utili. Quindi il processo di perdita di peso nell'ambito di una dieta proteica-carboidrata procede con un danno minimo alla salute. Ma per ottenere i risultati desiderati, è necessario conoscere le controindicazioni in presenza delle quali questa tecnica non può essere utilizzata.
attraverso le pagine della storia. Inizialmente, la dieta proteica-carboidrata, sviluppata dal medico americano James Hunter, suscitò sconcerto tra i suoi colleghi. Come puoi perdere peso mangiando cibi ricchi di carboidrati e così ricchi di calorie? E solo anni dopo il suo programma fu riconosciuto efficace.
Controindicazioni
Non è possibile seguire una dieta proteica-carboidrata per quelle persone che hanno gravi problemi di salute della seguente natura:
- gravidanza;
- allattamento;
- nefropatia, tratto gastrointestinale, sistema genito-urinario;
- calcoli nella cistifellea;
- allergia agli alimenti che costituiscono la base di una dieta proteica-carboidrata.
I momenti di alimentazione separata, quando la dieta prevede l'uso separato di proteine e carboidrati, richiedono che l'organismo lavori di più. Tutti i sistemi devono parteciparvi e, se sono in uno stato di malattia, ciò può portare a problemi di salute e successivi trattamenti e non a perdita di peso. Quindi fai molta attenzione a non finire in un letto d'ospedale.
Prodotti
Per una dieta proteica e carboidrati, ci sono due elenchi che ti aiuteranno a creare un menu e perdere peso con i massimi risultati. Questi sono prodotti consentiti e vietati.
Prodotti consentiti:
Scoiattoli
- Latticini senza grassi: ricotta, kefir, latte cotto fermentato, yogurt senza coloranti, latte, yogurt, formaggi a pasta dura;
- pesce magro: salmone rosa, passera, merluzzo bianco, tonno;
- frutti di mare: gamberetti, calamari, granchi;
- manzo, coniglio;
- pollo, tacchino senza pelle;
- legumi: lenticchie, fagioli, ceci;
- albume;
- noccioline.
Carboidrati
- Pane, dolciumi, pasticceria;
- dolci: cioccolato, halva, dolci, zucchero raffinato, miele, marmellata, marmellata;
- piselli, fagioli;
- frutta secca: datteri, uvetta;
- pasta;
- tutti i cereali: grano saraceno, riso, farina d'avena, orzo, miglio;
- frutta;
- Patata;
- pasta.
Prodotti vietati:
- latticini ad alto contenuto di grassi;
- oli vegetali;
- carne di maiale, agnello;
- salsicce, salsicce;
- margarina, burro;
- pesce grasso: ippoglosso, sgombro, aringa, bottatrice, storione, ecc.;
- cibo in scatola;
- salsicce;
- torte alla crema, pasticceria;
- pizza, patatine fritte, fast food.
Quando compili un menu dietetico a base di carboidrati e proteine, tieni sempre questi elenchi davanti a te in modo da non mangiare inavvertitamente un pezzo di torta in una giornata ricca di carboidrati, considerandolo come un normale pasticcino, mentre questi sono grassi vietati. È inoltre necessario conoscere lo schema: come si alternano esattamente i giorni dei pasti separati e misti.
Questo è interessante! La dieta proteica-carboidrata ha guadagnato particolare popolarità tra gli atleti, per i quali è così importante mantenere i muscoli in buona forma.
Principi di base
Il principio di base di questa dieta è l'alternanza di giorni di proteine e carboidrati, cioè assomiglia al principio dell'alimentazione separata, se non ci fosse 1 giorno misto. Oltre a questo punto, in questo metodo per perdere peso ci sono alcune sfumature in più, la cui conoscenza ti consentirà di ottenere risultati migliori.
- Schema nutrizionale: 1 giorno misto (proteine + carboidrati), 2 e 3 giorni proteine, 4 giorni - carboidrati puri.
- Pratica qualsiasi tipo di sport, poiché i carboidrati daranno al corpo l'energia di cui ha bisogno per farlo. L'esercizio fisico accelererà il processo metabolico e aiuterà il corpo a digerire l'enorme quantità di proteine che riceve più velocemente.
- Porzioni: a colazione - 150 gr, a pranzo e cena - 200 gr. Bevande: un bicchiere (250 ml).
- Nei giorni di carboidrati, è consigliabile mangiare tutti i piatti con il pane.
- Lo zucchero nella dieta proteica dovrebbe essere assente.
- Puoi aggiungere sale ai piatti, ma solo leggermente.
- Non puoi friggere il cibo: stufare verdure, carne, pesce, cuocere al forno, bollire o cuocere a vapore.
- Bevi molta acqua pulita.
- Cammina di più all'aperto.
- Mangia allo stesso tempo.
- Dormi almeno 8 ore al giorno.
Affinché l'alternanza proteine-carboidrati nell'ambito di una dieta così unica contribuisca non solo alla perdita di peso, ma anche a migliorare la salute e il benessere generale, è imperativo attenersi a questi consigli utili. I risultati dipenderanno anche da quanto correttamente riuscirai a uscirne.
Crittografia. La dieta proteine-carboidrati in molte fonti è elencata come BUCH, che sta per alternanza proteine-carboidrati.
Uscire dalla dieta
Dopo che la dieta alternata di proteine e carboidrati ti ha permesso di raggiungere la cifra desiderata sulla bilancia, non è necessario correre immediatamente agli spiedini di maiale fritti o alla torta alla crema. Quindi puoi danneggiare seriamente lo stomaco, che non sarà pronto per un simile crollo dei grassi, e in un paio di giorni puoi più che restituire sia la pancia, sia i fianchi, sia la cellulite.
Per evitare che ciò accada, l’uscita deve essere attenta, graduale. Seguire le raccomandazioni dei nutrizionisti:
- Il primo giorno dopo una dieta proteica-carboidrata a pranzo, mangia 100 grammi di pesce grasso fritto.
- Il secondo giorno aumentare questa porzione a 150 gr, per cena condire l'insalata con olio d'oliva.
- Il terzo giorno inserite nel menù gli gnocchi di maiale.
- Il quarto e il quinto giorno cuoci la carne: maiale, agnello o sgombro.
- Il sesto bevi vino.
- Dopo una settimana, torna alla tua dieta normale.
Ma quando torni alla tua dieta abituale, mantienila equilibrata. I prodotti dovrebbero essere moderati e completarsi a vicenda. Questo è l'unico modo per mantenere una bella figura per lungo tempo. E, naturalmente, molto dipenderà dalla durata della dieta proteica-carboidrata che sceglierai.
Durata
Poiché una dieta a base di carboidrati e proteine prevede l'esclusione dal menu dei soli grassi che verranno reintegrati dall'organismo dalle proprie riserve, può essere piuttosto lunga. Ma per un digiuno a lungo termine è necessaria una salute eccellente e una conoscenza approfondita di tutte le sfumature di questa tecnica di perdita di peso.
- Una dieta di soli 4 giorni va bene per un ripristino d'emergenza di 1-2 kg.
- Il digiuno per una settimana è l’opzione migliore.
- L'alternanza di proteine e carboidrati per 10 giorni alla fine darà buoni risultati.
- La dieta dei 14 giorni permette di condire con olio le insalate nelle giornate miste.
- Se decidi di digiunare per 21 giorni o più, occasionalmente, ma includi i grassi nel tuo menu: bevi caffè con panna, condisci le insalate con burro.
La dieta proteica-carboidrata è così ben costruita ed equilibrata in termini di nutrizione che le persone la seguono per 2 mesi. È vero, i nutrizionisti non consigliano più tempo: dopo un digiuno così lungo, devi assolutamente fare una pausa per 1-2 mesi.
menù di esempio
Offriamo un menù proteico-carboidrati per tutti i giorni, studiato per 2 cicli di alternanze. Se hai intenzione di perdere peso più a lungo, puoi semplicemente duplicarli in seguito.
Primo giorno (misto)
- Al mattino: ricotta con aggiunta di frutta secca, caffè con panna.
- Seconda colazione: mela, verde o gialla.
- Pranzo: stufato di pollo e lenticchie.
- Per lo spuntino pomeridiano: tè con marmellata.
- Per cena: curry.
Secondo giorno (proteine)
- Al mattino: frittata proteica, tisana non zuccherata.
- Seconda colazione: arancia.
- Pranzo: zuppa di spinaci.
- Per lo spuntino pomeridiano: kefir.
- Per cena: crocchette di pollo.
Terzo giorno (proteine)
- Al mattino: casseruola di ricotta, caffè non zuccherato con latte.
- Seconda colazione: 2 kiwi.
- Pranzo: salmone nel latte.
- A pranzo: yogurt.
- Per cena: insalata di uova.
Quarto giorno (carboidrati puri)
- Al mattino: fiocchi d'avena con pezzi di frutta e miele. Tisana dolce.
- Seconda colazione: melograno.
- Pranzo: zuppa di patate e panna acida.
- Per lo spuntino pomeridiano: una manciata di datteri.
- Per cena: grano saraceno, insalata di cavolo cappuccio.
Quinto giorno (misto)
- Al mattino: casseruola di ricotta con miele, tè con marmellata.
- Seconda colazione: banane.
- Pranzo: zuppa di pesce e gamberi.
- A pranzo: yogurt.
- Per cena: insalata di proteine e carboidrati.
Sesto giorno (proteine)
- Mattina: 2 proteine bollite, tisana non zuccherata.
- Seconda colazione: 2 mandarini.
- Pranzo: zuppa orientale di uova con salmone rosa.
- Per lo spuntino pomeridiano: latte cagliato.
- Per cena: spiedini di tacchino e verdure.
Settimo giorno (proteine)
- Al mattino: gamberetti, caffè non zuccherato con latte.
- Seconda colazione: pomelo.
- Per pranzo: okroshka proteica.
- Per lo spuntino pomeridiano: ryazhenka.
- Per cena: insalata con asparagi.
Ottavo giorno (carboidrati)
- La mattina: farinata di riso, caffè dolce con biscotti.
- Seconda colazione: banane.
- Pranzo: zuppa di verdure italiana (minestrone).
- Per lo spuntino pomeridiano: qualsiasi pasticcino.
- Per cena: gnocchi di patate e verza.
Ora sarà facile per te sviluppare autonomamente un menu per una settimana e anche per un mese, duplicando e ripetendo i cicli. Durante la compilazione, la seguente tabella aiuterà, mostrando chiaramente come riempire i giorni di proteine e carboidrati come parte di tale dieta.
È appena menù di esempio dieta proteica-carboidrata, su cui puoi concentrarti quando compili la tua dieta per dimagrire.
Ricette
Ricette speciali per insalate, primi e secondi contribuiranno a riempire il menu della dieta proteica-carboidrata.
Insalate
Ricetta numero 1. Insalata proteica di uova
Ingredienti:
- lampadina;
- petto 200 gr;
- calamari 200 gr;
- uova 4 pezzi;
- senape in polvere 10 gr.
Cucinando:
- Uova sode.
- Fai bollire il seno. Tagliare a strisce.
- Lessare i calamari. Tagliare a strisce.
- Mescolare cipolla, uova, senape in un frullatore.
- Riempi l'insalata.
- Mescola tutto.
Ricetta numero 2. Insalata di cavoli e miele di carboidrati
Ingredienti:
- cavolo cappuccio fresco 300 gr;
- zucchero 10 gr;
- succo di limone 15 ml;
- succo di rabarbaro 40 ml;
- miele, da assaggiare.
Cucinando:
- Tritare il cavolo.
- Macinalo fino a quando non viene rilasciato il succo.
- Aggiungi tutti gli altri componenti.
Numero della ricetta 3. Insalata di proteine e carboidrati
Ingredienti:
- calamari 150 gr;
- cetriolo;
- petto di pollo 100 gr;
- lattuga 2 fogli;
- rametto di aneto.
Cucinando:
- Lessare i calamari e petto di pollo fino al momento.
- Tritateli con le bacchette.
- Allo stesso modo, taglia il cetriolo e aggiungilo a loro. Mescolare.
- Disporre le foglie di lattuga su un piatto.
- Prepara una bella insalata.
- Completare con aneto tritato.
Primi piatti (zuppe)
Ricetta numero 1. Zuppa proteica con spinaci
Ingredienti:
- tacchino 400 gr;
- spinaci 100 gr;
- aglio 2 spicchi;
- latte 100ml;
- condimenti a piacere.
Cucinando:
- Lessare la carne, toglierla dall'acqua, raffreddarla, togliere le ossa, tritarla, rimetterla nel brodo.
- Macinare gli spinaci, cuocere con la carne per 10 minuti.
- Trasforma il composto in una purea con un frullatore, aggiungendo il latte in piccole porzioni.
- Cospargere di spezie.
- Servire caldo.
Ricetta numero 2. Zuppa di patate con carboidrati e panna acida
Ingredienti:
- cipolle verdi, aneto;
- patate 400 gr;
- carota;
- sedano picciolo 1 gambo;
- sedano rapa 100 gr;
- brodo vegetale 3 l;
- panna acida 250 gr;
- succo di limone 50 ml;
- condimenti.
Cucinando:
- Sbucciare le verdure, tritarle, farle bollire.
- Aggiungi la panna acida.
- Cuocere fino a ottenere una crema.
- Condire con succo, erbe tritate, condimenti.
- Servire caldo.
Ricetta numero 3. Per una giornata mista. Spezzatino di pollo con lenticchie.
Ingredienti:
- lenticchie 250 gr;
- lampadina;
- acqua 5 litri;
- filetto di pollo 400 gr;
- sedano rapa 100 gr;
- carota.
Cucinando:
- Lessare il filetto.
- Metti le lenticchie nel brodo.
- Dopo 10 minuti aggiungere le verdure tritate.
- Dopo 20 minuti, pollo tagliato a listarelle.
Piatti principali
Ricetta numero 1. Nuggets di pollo proteici.
Ingredienti:
- farina d'avena 25 gr;
- filetto di pollo 500 gr;
- uova 2 pezzi;
- condimento a piacere.
Cucinando:
- Prepara delle crocchette di filetto. Colpire con un martello.
- Sbattere le uova, mescolare con farina e spezie.
- Arrotolare le crocchette impanate.
- Cuocere in forno fino a cottura ultimata.
Ricetta numero 2. Nutrizione con carboidrati. Vareniki.
Ingredienti:
- patate 500 gr;
- cavolo cappuccio 200 gr;
- lampadina;
- farina 250 gr.
Cucinando:
- Impasta la pasta.
- Tritare finemente il cavolo.
- Mettere fuori.
- Friggere la cipolla tritata.
- Lessare le purè di patate.
- Mescolare cavolo, purè di patate, cipolle.
- Prepara, riempi, fai bollire gli gnocchi.
Ricetta numero 3. Nutrizione mista. Curry.
Ingredienti:
- riso integrale 250 gr;
- ceci 100 gr;
- manzo 400 gr;
- curry a piacere;
- carota.
Cucinando:
- Mettere a bagno i ceci per 12 ore.
- Lessare separatamente il riso ed i ceci.
- Tagliare la carne di manzo a listarelle.
- Grattugiare le carote.
- Stufare le carote e la carne fino a metà cottura.
- Aggiungi tutto il resto a loro. Da riempire con acqua. Mettere fuori.
Con tali ricette, una dieta proteica-carboidrata non sembrerà uno sciopero della fame e aiuterà a trasferire il periodo di perdita di peso in modo semplice e gustoso.
risultati
Una dieta proteica e carboidrati per dimagrire dà buoni risultati, ma solo se è progettata per un breve periodo: 1 o 2 settimane. Se viene prolungato per 21 giorni o mesi, l’efficacia diminuirà gradualmente.
- 4 giorni - meno 1 kg;
- 1 settimana - 4 kg;
- 10 giorni - 6kg;
- 2 settimane - 8 kg;
- 3 settimane - 10 kg;
- 1 mese - 11-12 kg;
- 2 mesi: il peso verrà mantenuto allo stesso livello.
Hai paura delle diete perché impoveriscono il corpo e nuocciono alla salute? Le alternanze proteine-carboidrati non peccano con un tale difetto, se tutto è fatto correttamente. Al contrario: aiuteranno a perdere peso, a normalizzare il lavoro dello stomaco, a rendere il corpo in rilievo e bello. Assicurati di provare questa tecnica per almeno 4 giorni per assicurarti che funzioni davvero.
