Distribuzione e descrizione della fila di maggio, foto del fungo. Possono i funghi. Fungo di maggio: foto Specie simili e differenze da loro
Rowing May è un fungo commestibile che cresce in primavera durante la stagione della raccolta di lenze e spugnole. Sceglie una varietà di luoghi per crescere: aree illuminate della foresta, ai lati dei campi e delle strade forestali, erba sottile ai margini di campi, prati e giardini. Può essere trovato anche in ambienti urbani come aiuole o prati.
Come determinare il canottaggio di maggio, perché questo fungo non cresce insieme ai soliti tipi di canottaggio in autunno? Vale la pena notare che il corpo fruttifero ha un aspetto piuttosto modesto aspetto, perché cappello, gamba e piatti sono dello stesso colore: bianco o crema. A volte i raccoglitori di funghi alle prime armi confondono la fila di maggio con i funghi prataioli. Secondo loro, il gusto di questo fungo non è inferiore nemmeno alle migliori specie autunnali.
La descrizione della cresta di maggio assomiglia a un ryadovka bianco velenoso, che è molto tossico. Questo è probabilmente il motivo per cui il fungo di maggio non è così popolare come gli altri. E non tutti gli amanti della "caccia tranquilla" sono pronti a vagare per i boschi in primavera alla ricerca di questa specie. Ma ci sono buongustai che assemblano felicemente questa particolare fila e riempiono i loro cestini con essa.
È noto che la velenosa ryadovka bianca ha lo stesso colore di quella di maggio. Tuttavia, inizia a dare i suoi frutti alla fine di agosto e continua fino alle prime gelate. L'odore di questo fungo è molto sgradevole e pungente, ricorda l'odore della muffa. Confronta la foto che mostra il fungo ryadovka May e il ryadovka bianco in condizioni naturali.
Poiché i funghi di maggio appartengono a ryadovki, crescono anche in gruppi, formando "anelli di streghe". Il corpo del frutto odora di farina fresca, anche se alcuni raccoglitori di funghi affermano che ha un aroma di cetriolo o assomiglia all'odore dell'erba tagliata.
Il fungo è considerato commestibile, tuttavia, a causa del suo gusto e odore specifico, non tutti lo preferiscono.
Nota che i funghi ryadovka a maggio sono completamente senza pretese nella crescita. Non scelgono foreste o tipi di suolo specifici. Ecco perché si incontrano in qualsiasi boschi e piantagioni forestali. Tuttavia, vale la pena ricordare che a metà giugno questi funghi scompaiono completamente, lasciando il posto agli altri loro fratelli.
Invitiamo i lettori a familiarizzare con la descrizione e la foto della riga di maggio, che aiuterà a identificare correttamente questo tipo di fungo commestibile. 
Nome latino: Calocybe gambosa.
Famiglia: Liofilo.
Sinonimi: T-shirt, fungo di maggio, fungo Georgiev, maggio Kalotsibe.
Cappello: in giovane età ha forma piatto-convessa oa forma di gobba, la dimensione varia da 3 a 10 cm, col tempo diventa semidiffusa e assume un aspetto fibroso a fiocchi. La superficie è asciutta al tatto, di colore bianco o crema chiaro. Esemplari molto vecchi di funghi acquisiscono il colore ocra. Presta attenzione alla foto del fungo commestibile della fila di maggio, nonché alla forma del cappuccio nelle diverse fasi di sviluppo.
Gamba: cilindrico, ristretto o allargato verso il basso. Di colore bianco o crema pallido, leggermente giallastro in età adulta. Alla base, di solito ha una tinta ocra rugginosa. L'altezza va da 3 a 9 cm, la larghezza da 1,5 a 3,5 cm La foto presentata di una fila di maggio in condizioni naturali aiuterà ogni raccoglitore di funghi alle prime armi a distinguere un fungo commestibile da una fila bianca velenosa.
Polpa: denso, bianco, il colore non cambia fino alla vecchiaia. Ha il sapore della farina fresca con un odore specifico di cetriolo o erba tagliata.
Piatti: strette, sottili e frequenti, di colore bianco, che diventano cremose in età adulta.
Applicazione e distribuzione del May ryadovka
Applicazione: non adatto al consumo crudo. Ottimo per spazi vuoti invernali e altri trattamenti culinari.
Commestibilità: si riferisce a specie commestibili 4 categorie, tuttavia, in termini di qualità utili, non è inferiore nemmeno al fegato di manzo.
Somiglianze e differenze: la sua stagione di fruttificazione inizia a maggio e dura solo un mese circa, quindi il fungo non ha gemelli simili. Tuttavia, a volte viene confuso con la primavera specie velenose entomola, sebbene il suo colore sia molto più scuro di quello della ryadovka e la gamba sia molto più sottile.
Scritto da Nikolay Budnik e Elena Meck.
Fungo di maggio, Mike, fungo Georgiev, Ryadovka May: questi sono i nomi di un fungo. Conosciamo solo tre micelio del fungo di maggio, e uno di loro porta frutti ogni anno, e gli altri due solo occasionalmente.
Ryadovka May è un delizioso fungo commestibile. È particolarmente prezioso perché compare a fine maggio - inizio giugno, quando ci sono pochissimi altri funghi.
1. Ryadovka May - un delizioso fungo commestibile.
1a. Questo fungo appare su Ulom Zheleznaya dopo il ventesimo maggio.
2. Questa volta non abbiamo mai incontrato la fila di maggio.
3. Il fungo cresce fino alla fine di giugno.
4. Può il fungo odora di farina fresca.
5. Chi colleziona verdoni e filari grigi conosce bene questo odore, che non può essere confuso con nulla. Durante la cottura, l'odore scompare.
7. I funghi a volte si nascondono sotto il suolo della foresta. Questa foto mostra solo un fungo.
8. Si scopre che gli altri due funghi si nascondono sotto gli aghi.
9. I funghi giovani di maggio sono molto carini.
10. Non sono ancora infettati dalle larve di insetti, ma con l'età diventano vermi.
12. E qui i fiori di Veronica, insieme ai funghi, ci deliziano.
13. Le file di maggio sono all'altezza del loro nome. Crescono in file ...
14. ... in gruppi e famiglie.
16. Crescono ai margini della foresta, prati, radure, ...
17. ... ai lati delle strade forestali.
18. La dimensione del fungo non è molto grande.
19. Il colore della May ryadovka è chiaro, quasi bianco.
20. La parte superiore del cappuccio può avere un colore leggermente giallastro.
21. I funghi giovani di maggio hanno più giallo di quelli più vecchi.
22. In caso di pioggia, i cappucci sembrano essere immersi nell'acqua.
23. I cappelli si allentano.
23a. Le file di Young May hanno cappelli rotondi, i loro bordi sono uniformi.
23b. I vecchi hanno i bordi ondulati.
24. Presta attenzione alle registrazioni.
25. Sono bianchi o leggermente giallastri.
26. La forma dei piatti è la stessa di quella del ryadovki, sebbene gli scienziati attribuiscano questo fungo non al ryadovki, ma al calocybe.
27. Le registrazioni sono molto frequenti.
28. Questa foto mostra chiaramente l'aderenza delle placche alla gamba.
28a. Ecco un altro sguardo alla misura dei piatti.
29. Gambe di magliette dello stesso colore con un cappello.
30. Di solito sono anche su tutta la lunghezza.
31. Nella giovinezza, le gambe sono carnose e forti.
32. All'interno sono elastici, abbastanza commestibili.
33. Con l'età, le gambe diventano sottili, ...
34. ... fibroso e leggermente cavo all'interno.
34a. Qui puoi vedere la gamba che tocca il suolo.
35. La carne delle magliette è densa, leggera.
36. Purtroppo, già in gioventù, molti funghi sono vermi.
(Calocybe gambosa) è un fungo commestibile della famiglia delle Lyophyllaceae.
Può fungo, aspetto:
Dove cresce il fungo di maggio:
Cresce sul suolo da fine aprile a inizio giugno ... Cresce separatamente o in piccoli gruppi che formano "anelli di streghe". Il fungo vive in luoghi piuttosto diversi: si può trovare nelle zone luminose del margine del bosco, nell'erba sottile, ai lati delle strade di campo, lungo i bordi di questo campo, se solo c'è più sole. Il fungo cresce anche nei giardini e nei prati, può anche essere catturato in città - su prati e aiuole.
Può fungo, mangiare:
Delizioso fungo commestibile, adatto per zuppe, marinature, essiccazione e guarnizioni di piatti di carne.
Può fungo, specie simili:
I raccoglitori di funghi inesperti possono confondere i giovani corpi fruttiferi del fungo di maggio con un altamente velenoso patuyara in fibra di vetro - Inocybe patouillardii , i cui giovani corpi fruttiferi sono anch'essi di colore biancastro, ma diventano rossi al taglio, e gli esemplari maturi possono essere facilmente distinti dal fungo di maggio per il fatto che hanno un cappello fibroso bruno-rossastro e placche marroni.
Può sembrare un fungo a prima vista riga bianca — Album di Tricholoma – fungo velenoso, è dello stesso colore bianco, carnoso e denso. Ma a differenza della fila bianca, che appare alla fine di agosto e cresce fino al gelo, il fungo di maggio cresce in modo massiccio solo in primavera o all'inizio dell'estate. Un'altra differenza: il fungo di maggio ha un odore di farina fresca, il ryadovka bianco (velenoso) ha un odore acuto, odora di umidità e muffa.
Fungo di maggio - FOTO:
- Dipartimento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordine: Agaricales (Agaric o Lamellar)
- Famiglia: Lyophyllaceae (Lyophyllaceae)
- Genere: Calocybe (Calocybe)
- Visualizza: Calocybe gambosa (fungo Georgiev)
- Altri nomi per il fungo:
Sinonimi:
Kalotsibe May
Kalotsibe May
Fungo Georgiev
Fungo Georgiev (ing. Calocybe gambosa) è un fungo commestibile del genere Ryadovka (latino Calocybe) della famiglia Ryadovkovy.
Descrizione biologica
Cappello:
Con un diametro di 4-10 cm, nei funghi giovani, semisferici oa forma di cuscino, arrotondati relativamente regolari, si apre man mano che crescono, spesso perdendo simmetria - i bordi possono piegarsi, assumere contorni ondulati, ecc .; con tempo asciutto, la testa della fila di maggio può essere ricoperta da profonde crepe radiali. Anche la crescita affollata lascia il segno: man mano che i cappelli maturano, i cappelli sono piuttosto deformati. Il colore va dal giallastro al bianco, nella parte centrale è piuttosto giallo, alla periferia è più o meno vicino al bianco, la superficie è liscia e asciutta. La polpa del cappello è bianca, densa, molto spessa, con un forte odore e sapore polveroso.
Piatti:
Frequente, stretto, aderente al dente, quasi bianco nei funghi giovani, crema leggera negli adulti.
Polvere di spore:
Crema.
Gamba:
Spessa e relativamente corta (2-7 cm di altezza, 1-3 cm di spessore), liscia, del colore del cappello o leggermente più chiara, intera. La carne della gamba è bianca, densa, fibrosa.
Diffusione:
Il fungo Georgiev inizia a dare i suoi frutti a metà o fine maggio su prati, bordi di boschi e radure, in parchi e piazze, su prati; cresce in circoli o file, formando "sentieri" ben visibili nell'erba. Scompare completamente entro la metà di giugno.
Specie simili:
Fungo di San Giorgio Calocybe gambosa - un fungo molto evidente per il suo forte odore di farina e il tempo di fruttificazione; a maggio-giugno, questa enorme fila numerosa può essere confusa con.
Commestibilità:
Il fungo San Giorgio è considerato un ottimo fungo commestibile; si potrebbe discutere con questo (dopotutto, l'odore!), ma questo richiede almeno esperienza pratica.
Video sul fungo Georgiev fungo:
Appunti:
Fungo di maggio, fungo di San Giorgio, fungo di San Giorgio, calocybe di maggio: quanti nomi per uno, anche un ottimo fungo! Interessante con quanta tenacia e impavidità il fungo dedicato a San Giorgio solca nei prati della capitale; la città gli permette più di ogni altro rappresentante del regno dei funghi. Tuttavia, le sue persone in cima sono una questione di estrema importanza anche per il fungo.
(camicia)
o ryadovka può, kalotsibe può
- funghi commestibili
✎ Affiliazione e funzionalità generiche
Fungo di maggio (maglietta, fungo Georgiev) (lat. Calocybe gambosa) o ryadovka può, nella scienza - calocybe può - Si tratta di un buon fungo commestibile del genere Calocybe (lat. Calocybe), della famiglia liofila (lat. Liophyllaceae) e dell'ordine agaricaceo (lat. Agaricales), che prende il nome dalla sua particolarità di fruttificare in primavera (solitamente a maggio), subito dopo lo scioglimento del manto nevoso.
I funghi di maggio sono particolarmente senza pretese e non richiedono condizioni specifiche per la loro crescita e non danno la preferenza a foreste e terreni specifici, quindi possono essere trovati ovunque e raccolti ovunque, ma devi solo ricordare che con l'arrivo dell'estate scompaiono completamente. Pertanto, tra i raccoglitori di funghi, il fungo di maggio non è molto popolare, perché non molti sono pronti a vagare per la foresta in primavera alla ricerca solo di esso. Ma ancora, c'è chi va allegramente nella foresta in primavera e riempie le ceste con i primi funghi.
✎ Specie simili, valore nutritivo e medicinale
Gemelli simili in può fungo in natura è improbabile che si trovi. E prima di tutto, ciò è dovuto alla stagione della sua crescita, quando la maggior parte dei funghi non apparirà nemmeno, e in secondo luogo, con i suoi dati esterni e il colore. Tuttavia, quando raccogli i funghi di maggio, dovresti prestare attenzione: potrebbero sembrare un po 'come l'entomola velenosa, che può anche crescere all'inizio della primavera, ma differiscono dai funghi di maggio per un colore più scuro e un gambo molto sottile.
A colori, il fungo di maggio può essere simile solo a una ciliegia semi-commestibile (ciliegia), ma per dimensioni è inferiore ad essa e non cresce nella foresta, ma principalmente in giardini, parchi e piazze e, di regola, in modo significativo dopo.
Secondo il loro consumatore e gusto Il fungo di maggio, come altri ryadovki commestibili, è classificato come fungo commestibile della quarta categoria, ma in termini di qualità utili non è inferiore al fegato di manzo! E, naturalmente, la sua inestimabile qualità è la capacità di iniziare a dare frutti molto prima di tutti gli altri funghi commestibili, a metà primavera e all'inizio dell'estate.
I funghi di maggio (ryadovki May) sono funghi unici nel loro genere, che combinano l'equilibrio ottimale delle proteine \u200b\u200banimali e vegetali, che non è affatto tipico di tutti (senza eccezioni) gli altri funghi. Contengono solo un enorme complesso di vitamine, aminoacidi e minerali. Ad esempio, la vitamina PP, contenuta nei funghi di maggio, rafforza le pareti dei vasi sanguigni e aiuta l'emopoiesi. In generale, oh proprietà utili I funghi di maggio erano ben noti nell'antichità (nell'Impero Romano, nell'antica Cina e in Giappone). Sono sempre stati attivamente utilizzati nella preparazione di varie tinture, estratti, droghe, e gli oligoelementi che fanno parte dei funghi di maggio supportano il lavoro armonioso del corpo, rafforzano il sistema immunitario e prevengono lo sviluppo di tumori cancerosi, hanno un effetto benefico su tutti i sistemi vitali del corpo, rafforzando il tessuto osseo e migliorando il funzionamento del cervello.
Il più potente antiossidante naturale, la melanina, è stato trovato nella composizione dei funghi di maggio, quindi l'emicrania o la stanchezza cronica, così come molte malattie cardiovascolari e problemi digestivi, sono sempre stati trattati con loro.
Oltre a tutto questo, il fungo chitina dei funghi di maggio assorbe perfettamente tutte le tossine e i sali dei metalli pesanti e li rimuove dall'organismo in modo naturale.
✎ Distribuzione in natura e stagionalità
Il fungo di maggio si trova molto spesso nelle radure della foresta con suoli di humus o in aree aperte in piccole foreste (in molti luoghi dove ci sono boschetti di arbusti rari), nei prati dove guardano gli animali selvatici della foresta e nei pascoli selvaggi (nei raramente formano file o anelli, i cosiddetti "cerchi delle streghe".
Il fungo di maggio cresce molto spesso negli stessi luoghi in cui prima, un po 'prima, vivevano le spugnole, e poi le linee, e allo stesso tempo cresce in grandi colonie in rare foreste decidue, scegliendo una lettiera erbosa.
Il fungo di maggio è ben distribuito in tutta la zona temperata delle medie latitudini e si trova sia in Europa che nella parte europea della Russia in foreste, prati e pascoli, nonché negli Urali, in Siberia e nell'Estremo Oriente.
La maturazione attiva dei frutti del fungo di maggio inizia alla fine di aprile, con la massima intensità a maggio, già a giugno diminuisce gradualmente e da luglio si arresta completamente.
✎ Breve descrizione e applicazione
Il fungo di maggio appartiene alla sezione dei funghi lamellari e ci sono delle spore nei suoi piatti per la riproduzione. I piatti sono stretti, frequenti, sottili, dapprima biancastri, poi diventano cremosi e ocra chiaro, e generalmente aderenti al gambo. Il cappello è inizialmente piatto-convesso oa forma di gobba, asciutto al tatto, di colore bianco opaco o crema pallido, poi diventa semispeso, leggermente fibroso, bianco (ma nei funghi molto vecchi il cappello assume una tinta ocra). Il gambo è cilindrico, ristretto verso il basso o, al contrario, allargato, anch'esso di colore bianco opaco o crema pallido, ma leggermente ingiallito e più vicino alla base, spesso ocra o ocra rugginosa. La polpa è spessa, densa, bianca, non cambia colore con la maturazione, con un sapore di farina appannata e un forte odore specifico.
Per questo il fungo di maggio non è adatto al consumo "crudo", ma per tutti gli altri tipi di preparazioni o trattamenti culinari è del tutto adatto. Può essere bollito o utilizzato in brodi e salse, congelato, essiccato, in salamoia e salato. Ma sarà meglio friggerlo subito al rientro dal bosco per assaporare il gusto dei primi funghi primaverili.
