Funghi galleggianti. Float White. Descrizione del valore nutrizionale e del gusto dei pulsanti
Ponter o "galleggianti" della famiglia municipale non sono troppo popolari nel nostro paese e si riferiscono alla categoria di convenzionali ed edibili con un piccolo valore alimentare dei funghi.
Gli spintari appartengono alla categoria di condizionatamente commestibile, avendo un piccolo valore alimentare dei funghi
Amanitorsis o "galleggianti" hanno dimensioni relativamente piccole con corpi di frutta e un cappello semiavioso, ampio conico o piatto, i bordi dei quali sono molto sottili e pioli.
Il cappello è relativamente sottile e carnoso, a volte con un tubercolo abbastanza pronunciato nella parte centrale. Il pittura della pelle è più spesso bianco puro, biancastro o grigiastro, ma alcune copie sono caratterizzate da una colorazione marrone, marrone, rossastra o arancione. La superficie del cappello è lucida e liscia, secca o mucosa. Una carne sottile e sufficientemente fragile di colore bianco, di regola, non cambia la colorazione sul taglio. Dispute bianche.
La gamba "galleggiante" della forma cilindrica, più spesso un vuoto, caratterizzato da fragilità, con una superficie liscia o modello. Molto tante copie sono fiocchi molto caratteristici e notevoli. La parte inferiore della gamba ha un'estensione, ma senza gonfiore. Per specie diverse È normale colorazione bianca o grigiastra, così come un colore identico cappello.
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Caratteristiche dei galleggianti di funghi (video)
Tipi di funghi Tolkachov
Diversi tipi di "galleggianti" crescono zone forestali di qualsiasi tipo. Le specie raccolte di funghi appartengono alla categoria di condizionatamente commestibili, hanno un gusto abbastanza buono, ma non usano molta popolarità, che è dovuta alla maggiore fragilità del cappello e alla pericolosa somiglianza con i mommi.
Grigio float.
A.Vaginata - ha un cappello conico o arrotondato-campana con una superficie liscia e brillante di colorazione biancastra, grigia, brunastra, grigia-viola, verde oliva o giallo-marrone. Stretched, biancastro, grigiastro-marrone-marrone o di colore da ohloat. Vista condizionatamente commestibile.
Float strano.
Asiliane - ha un campanile o un semicircolare, e poi un berretto di diffusione convesso di marrone o bruno-rossastro con polpa relativamente spessa e carnosa. La gamba è cilindrica, con una leggera espansione alla stessa base, di regola, un colore cavo, grigiastro, coperto di scale dai capelli grigi. Vista condizionatamente commestibile.
Float strano.
Float Giallo Brown.
A.Fulva - ha una forma fluida, leggermente mucosa, marrone-marrone-marrone o arancione, con una forma convessa, con una carne di acqua e biancastra. La gamba è vuota e fragile, restringendo nella parte superiore, con un monofonico bianco e bianco-brunastro e una piccola superficie scalina. Vista condizionatamente commestibile.
Zafferano float.
A.Crcea - ha un campana più alto, convesso o cappello piatto con una polpa abbastanza carnosa e tubercolchi centrali arrotondati. Il cappello è ricoperto da un brillante lucido, una superficie leggermente mucosa di colorazione arancione o arancione brillante. La gamba è una forma dritta, restringente o cilindrica, con rottura della polpa, coperta da sottili scale di arancia. Vista condizionatamente commestibile.
Zafferano float.
Float bianco della neve
A.nivalis - ha un berretto bianco a Bell Talle, convesso o convesso con un notevole tubercolcato centrale e bordi centrali. La carne è anche caratteristica colorazione bianca. Gamba cilindrica, con espansione a base, colore bianco o grigiastro. Vista condizionatamente commestibile.
Grigio float.
A.VAGINATA - ha un campanello conico o arrotondato-campana, o un cappello pratico con bordi molto sottili e furti con un cappello. La superficie è liscia e pronunciata lucida, lucida, biancastra, grigiastro, brunastro, grigiastro-viola, colorazione verde oliva o giallastro. La gamba è allungata, restringendo senza intoppi, biancastra o grigia-marrone. Vista condizionatamente commestibile.
Grigio float.
Il galleggiante è ispirato
A.SubmbRranada - Possiede un ampio, convesso o sparire, nella parte centrale con una fitta carne di carnosità e una piccola elevazione con un cappello, caratterizzato dalla presenza di una dichiarazione pronunciata ai bordi. Il cappello è coperto da una pelle grigiastro-brunastro o scuro, che ha una tinta verdastra oliva. La carne è biancastra, che non ha caratteristiche di gusto speciale e odore pronunciato. La gamba di una caratteristica forma cilindrica, una cavità, con un'estensione alla base, il colore biancastro o grigiastro, ricoperto di barra squamosa o scagliata.
Descrizione del valore nutrizionale e del gusto dei pulsanti
Gli spintari appartengono alla quarta categoria di funghi. Tali funghi sono usati raramente in scopi nutrizionali, e la loro collezione viene effettuata solo da dilettanti. I motivi di funghi di tutti i tipi sono abbastanza commestibili, ma non hanno valore alimentareCiò che è dovuto alla rigida consistenza e composizione chimica.
Dove coltiva i funghi galleggianti (video)
Luoghi e tempo di ritiro
Quasi tutti i tipi erano diffusi in montagna e piatta conifere e conifere e decidue, oltre a foreste miste. Le varietà separate crescono anche nel territorio Europa occidentale e nord Africa. La stagione varia a seconda del terreno e del terreno condizioni climatiche, Ma la maggior parte spesso rientra in estate e all'inizio del periodo autunnale.
Raccogli i funghi Spinsori di diversi tipi devono essere trovati lontano da aree contaminate rappresentate da strade, impianti industriali, discariche e fonti di emissioni tossiche. A causa della grande fragilità dei corpi di frutta, i bodybuzzini o i cestini di vimini dovrebbero essere usati per raccogliere.
Galleria: funghi Pusher (44 foto)
Gemelli velenosi e non commestibili di spinti
Ci sono un certo numero di funghi gemelli tossici e semplicemente non commestibili, che possono essere accettati funghi inesperti per i pulsanti.
Lente d'ingrandimento del porfilo
A.Rohyria ha un campanile o un cappello spalmato con pelle grigia, grigia-grigia o grigiastro-viola ricoperta da fibre di seta. La carne è sottile, bianca, con la presenza di un odore costante di patate crude e un gusto selezionato. La gamba è il colore liscio, bianco o leggero giallo, forma cilindrica con la presenza di un ispessimento semi-simile in basso.
Lente d'ingrandimento del porfilo
Magnifier tormentato
A.Sitrina ha un spessore e carnoso, emisferico, convesso o praticamente piatto, a volte un po 'premuto forma di un cappello con bordi sottili, lisci e corti. Il cappello è coperto da una pelle grigiastra o una piccola verdastra, raramente sporca e bianca con fiocchi grandi e bianchi. Carne bianca, morbida, con un debole odore di patate crude e gusto molto spiacevole. Colore del calcio o cilindrico, leggermente esteso, bianco-giallo bianco.
Tappo della morte
A.Rhallodels ha un'oliva, verdastro o un hawp dai capelli grigi o una forma piatta, con bordi lisci e una superficie fritta a debolezza. La carne di tipo bianco, carnoso, con gusto debole e profumo appena funghi. Gamba cilindrica, con ispessimento alla base, biancastro, coperta con un motivo di moar molto caratteristico.
Amanita High.
A.ekhsels ha un cappello semi-sagomato, convesso o quasi piatto, che si distingue per la presenza di fibrosi, ma senza bordi a coste pronunciate. L'intera superficie dei cappelli è caratterizzata da mucosizza o fibra di seta. La colorazione di un cappello è grigiastro o annegato, con una parte centrale più scura. La gamba è cilindrica, che ha una forma di bulbod pronunciata in basso. Spesso l'interno delle gambe è vuoto. La superficie della colorazione bianca o grigia chiaro, con la presenza di scale a grana a scaglie.
Come gustosi pulsanti di funghi cucini
Tutti i tipi non possono essere utilizzati solo per cucinare immediatamente dopo la raccolta, ma anche salina, marinare e persino asciutti . Importante da ricordare, Che i funghi raccolti non possono essere conservati per molto tempo. I corpi di frutta sono soggetti a paratie e riciclaggio immediato. La zuppa di funghi gode di estremamente popolare. I corpi preinfruiti vengono lavati in acqua, l'intera figliata della foresta viene rimossa e lo sporco è pulito ordinatamente.
Float giallo marrone nella foto
Fungo commestibile. Cappello 4-8 cm con diametro, sottile e fragile, asciutto o debole-muco, prima a forma di uovo, poi il passeggino a campana, poi convesso piatto o piatto con un tubercolo al centro, a volte con pezzi bianchi coperti, a coste al limite. Il colore dei cappelli prima marrone, poi arancione-marrone con un centro più scuro. Piatti bianchi gratuiti. La gamba è bianca liscia, la cavità, rotta, 6-12 cm di lunghezza, di spessore da 1-2 cm, è immersa dalla parte inferiore della Volley Brownish. Non ci sono anelli sulla gamba in linea di principio. La carne è fragile con un odore di funghi. Spore in polvere bianco.
Guarda questo float di funghi nella foto che vengono mostrati inusuali aspetto.
Float del fungo 
Float del fungo
Crescere il galleggiante è giallo-marrone nelle foreste decidue, conifere e miscelate. Sui terreni acidi, sotto la betulla e sui peagine. È evidente uno, ma spesso.
Frutto da luglio a ottobre.
Il galleggiante è commestibile giallo-marrone dopo il preriscaldamento.
Fungo galleggiante grigio in foto
Fungo galleggiante grigio in foto
Fungo galleggiante grigio commestibile, il suo cappello è di 4-8 cm con un diametro, sottile e fragile, secco o debolmente muco, prima, a forma di uovo, poi il campanile, poi convesso o piatto con un tubercolo al centro, A volte con coperchi di pietà della ferita bianca, sul bordo a coste. Cappelli di colore grigio o nascosto con un centro più scuro. Piatti bianchi gratuiti. Gamba bianca, beige o grigiastro, liscio cavo, rotto, lungo 6-12 cm, spesso 1-2 cm, immerso dal fondo nella raffica del Volley Bianco. Non ci sono anelli sulla gamba in linea di principio. La carne è fragile con un odore di funghi. Spore in polvere bianco.
Cresce in foreste decidue, conifere e miscelate. Sui terreni acidi, sotto la betulla e sui peagine. È evidente uno, ma spesso.
Frutto da luglio a ottobre.
Puoi confondere con mandroni velenosi, ma quelli hanno sempre un anello sulla gamba o sulle tracce da esso.
Il galleggiante è grigio commestibile dopo aver preriscaldato.
Float umbrovo-giallo nella foto
Fungo float umbrovo-giallo commestibile. Cappello 4-8 cm con diametro, sottile e fragile, asciutto o debole-muco, prima a forma di uovo, poi il passeggino a campana, poi convesso piatto o piatto con un tubercolo al centro, a volte con pezzi bianchi coperti, a coste al limite. Il colore del cappello è umbrovo-giallo, giallo-oliva o grigio-marrone, con un centro più scuro. Piatti bianchi gratuiti. La gamba sotto il colore del cappuccio, ma più leggero, liscio con scaglie di piccole dimensioni, la cavità, fragile, 6-12 cm di lunghezza, spesso 1-2 cm di spessore è immersa dal fondo nella volume grigio chiaro libero. Non ci sono anelli sulla gamba in linea di principio. La carne è fragile con un odore di funghi. Spore in polvere bianco.
Cresce in foreste decidue, conifere e miscelate. Prima di tutto in abete rosso. È evidente uno, ma spesso.
Frutto da luglio a ottobre.
Puoi confondere con mandroni velenosi, ma quelli hanno sempre un anello sulla gamba o sulle tracce da esso.
Funghi zafferano galleggiante nella foto
Galleggiante galleggiante galleggiante commestibile, il cappello da 4-8 cm con un diametro, sottile e fragile, asciutto o leggermente muco, prima a forma di uovo, quindi campana, poi convesso piatto o piatto con un tubercolcato nel centro, a volte con ferita bianca Copertine di pietà, a coste. Colori arancioni di zafferano con un centro più scuro. Piatti sciolti bianchi o giallastri. La gamba è bianca o lo zafferano leggero, liscia o con fiocchi, una cavità, rottura, 6-12 cm di lunghezza, di spessore 1-2 cm, immerso dal fondo nello zafferano libero all'interno e bianco all'esterno. Non ci sono anelli sulla gamba in linea di principio. La carne è fragile con un odore di funghi. Spore in polvere bianco.
Cresce in foreste decidue, conifere e miscelate. Su terreni acidi, sotto la betulla e il pino. Incontra uno o gruppi.
Frutto da luglio a ottobre.
Puoi confondere con mandroni velenosi, ma quelli hanno sempre un anello sulla gamba o sulle tracce da esso.
Galleggiante Safraran commestibile dopo pre-bollente.
Kira Tsekolova.
I galleggianti (funghi spintori) è una forma considerata teoricamente commestibile. Non ha un alto valore nutrizionale e appartiene al genere Amanitory. Questi sono esemplari bassi-attraenti come apparizione e gusto.
Aspetto
Puster (Amanitopsis Alba), secondo la descrizione, ha una gamba di 0,8-1,2 cm di diametro, altezza - 5-15 cm. Colore bianco o grigio. I funghi float galleggianti (Amanita Crocea) differiscono da galleggianti grigi (Amanita VAGINATA) con cappelli a colori.
La superficie dei cappelli in diversi tipi di float di funghi ha una varietà di colori: grigio, giallo, arancione. Un cappello individuale adulto di diametro raggiunge i 4-9 cm. Nel giovane sotto forma di campanello, gli adulti sono già piatti, occasionalmente - flat-convex.
I piatti del galleggiante dell'Henentopore hanno bianco, sono liberi e frequenti. La controversia in polvere è anche bianca. Spore a forma di una ciotola, non formida, la loro superficie è liscia.
Irina Selyutin (Biologo):
Sui bordi dei cappelli, le retters sono ben notevoli - tracce di attacco dal suo lato inferiore dei piatti e dei piatti. Sulla superficie dei tappi, i fiocchi possono essere facilmente separati dalla pelle - un film o simile alla comparsa delle verruche.
I piedi di galleggianti (spinti) possono essere nudi e rivestiti con un rodoro a forma di filo interdentale o hanno un disegno di sottile (nel tono della sua superficie) delle scale. Nonostante il fatto che i funghi appartengano ai funghi, alla base la gamba non ha un fiore sporco e il cappello è separato abbastanza facilmente.
La parte inferiore della gamba è immersa in un volley ben sviluppato, che a sua volta è abbastanza profondamente situato nel terreno. Ma con l'età della Volva a volte può scomparire. Non ci sono anelli sulla gamba.
Il galleggiante del fungo sembra un amanita anche da composizione chimicaTuttavia, alcuni scienziati si rifiutano di considerare loro specie correlate.
Visualizzazioni
Vista commestibile a fungo galleggiante a fungo. È evidente a causa di bloom grigio Cappelli fragili 4-8 cm di diametro. La sua parte centrale di un'ombra più scura e satura. Ha una forma a campana ovoidale, a volte piatta. Il bordo a coste in tutta la circonferenza. La gamba con un'altezza di 5-12 cm. Colori - Bianco, Beige, Grigio. I piatti sono bianchi e gratuiti. Questi funghi crescono alla fine dell'estate e all'inizio dell'autunno, uno o un po 'a breve distanza.
C'è la possibilità di soddisfare i seguenti tipi:
- Float (Pusher) Giallo-Brown: Possiede un colletto insolito con un cappello. I bordi del suo colore bianco, il centro cambia da tonalità marroni e arancioni al buio, quasi nero nella parte centrale.
- Float (pusher) zafferano: Presenta uno zafferano e un cappello arancione con un colore scuro nella parte centrale. Questa tinta è le gambe. I piatti sono spesso gialli. Raramente crescono, priorità nel terreno paludoso (uno per uno e gruppi).
- Float (Puskachik) Umbrovo-Giallo (Amanita Battars): Nella parte centrale, i cappucci sono di colore scuro, i bordi di loro sono gialli o marroni. Questa ombra ha una gamba. Ci sono piccole scale su di esso.
- Float (Puster) Bianco: I rappresentanti di questa specie sono i titolari delle gambe con scaglie pallide, su cui il cappello a forma di uovo o piatta si trova con una piccola collina nella parte centrale. Le sue dimensioni raggiungono 10 cm di diametro. Carne bianca, ma fragile e rapidamente briciole. Questa specie cresce in foreste miscelate e decidue, vicino a Berez.
- Galleggiante (Puster) Biancaneve: Forse la vista più piccola. La sua gamba ha un'altezza di 7-10 cm e il cappello è di diametro 3-7 cm. I giovani individui hanno fiocchi che coprono la superficie di un cappello. Nel tempo, scompaiono e cambiano le gambe ombra: il bianco diventa grigio.
Caratteristiche benefiche
Gli animali domestici sono nutrienti. Hanno componenti speciali biologicamente attivi chiamati beaines. Bethains sono utili per una persona, poiché, influenza il processo di metabolismo nel corpo. La composizione è simile alla caratteristica del galleggiante e del fungo bianco.
Ci sono molte vitamine, in particolare Gruppo B e altri elementi di traccia, come nel resto specie commestibili Amanovo.
Controindicazioni
Questa specie non rappresenta il pericolo per la vita e la salute umana. Secondo la descrizione, sembra simile al toadstool pallido, quindi il rischio è il rischio di confondere questi funghi. In questo caso, l'intossicazione del corpo sorgerà. È anche possibile ottenere avvelenamento dal galleggiante, se fosse raccolto vicino alla promensione o alle strade: assorbe rapidamente sostanze tossiche dall'ambiente.
Non usare funghi nel cibo sotto una serie di malattie:
- diabete;
- cattivo rene e fegato;
- ipertensione.
Il fungo è escluso dalla dieta in presenza di reazioni allergiche a questa particolare vista.
Applicazione
Il galleggiante non è attraente esternamente, il gusto è fresco, con amarezza, quindi non è particolarmente popolare tra i funghi. Raccolta, trasporto, lavorazione e cucina con questo tipo di difficile: sulla struttura del fungo fragile e fragile. Allo stesso tempo, è estremamente popolare nella nutrizione dietetica.
In cucina
Il galleggiante è usato nella cottura dopo la pre-cottura. È ottimo per l'asciugatura. Amanitopsis prende per cucinare primi e secondi piatti, snack.
Il processo di cottura del tickup non ha differenze dalla cottura di altre specie. Per cominciare, sono delicatamente puliti dalla sporcizia ed è ricco abbondante con acqua. Il prossimo passo è cucinare per circa un'ora. Calloon o Pick Up Amonitopsis è un'opportunità senza ricorrere a ammollare o scottature in anticipo.
Scritto da Nikolai Budnik ed Elena Mecc.
Grigio galleggiante ci siamo incontrati per strada del ferro raramente. Di solito cresce da solo dentro foresta mista Su luoghi piuttosto asciutti.
Il galleggiante è grigio - di medie dimensioni, ma un fungo molto fragile e sottile. Si dice che un raccoglitore di funghi inesperto può confonderlo con un erba pallida velenosa mortale. Non prendiamo affatto il Grigio Float, anche se questo è un fungo commestibile.
1. Il grigio galleggiante incontra con noi raramente.
2. A volte può essere visto tra il muschio-sfagnum, ..
3. ... ma sta ancora crescendo in luoghi secchi.
4. Grey Float è un fungo molto delicato e fragile.
5. Solo i piccoli esemplari sono leggermente più forti.
6. Funghi più anziani nel carrello Break and Crumble.
7. Quindi la casa è molto difficile da trasmettere alla casa.
8. Il galleggiante è grigio che ci siamo incontrati a Ulom di ferro dalla fine di luglio a metà settembre.
9. Cresce nelle foreste di diversi tipi, ...
10. ... Oltre a pino asciutto e paludi.
11. Il fungo ha un piccolo cappello su una sottile gamba lunga.
12. Possiamo dire che la sua dimensione è nella media.
13. Il cappello galleggiante grigio è dipinto, come applicato dal nome, in diverse sfumature di grigio.
14. Nel mezzo di esso, ha quasi sempre un tubercolo più scuro.
15. I bordi dei cappelli sono molto borbottizzati, a coste. Questa è una caratteristica distintiva di tutti i galleggianti.
16. Questo è il cappello dei funghi in condizioni meteorologiche molto secche.
17. E questo è ancora resti visibili di copriletti sotto forma di fiocchi bianchi.
18. Piastre di funghi prima bianco e liscio.
19. Con l'età, appaiono più macchie scure su di loro.
20. Quindi le piastre sono unite alla gamba.
21. I piedi del fungo sono sottili, lunghi, leggermente espandibili.
22. È scagliata soffusa, un po 'ruvido al tatto.
23. Il colore della gamba è quasi lo stesso dei piatti.
24. La gamba alla base è posta in una vasta Volley simile a un sacco.
25. Qui può essere considerato più vicino.
26. Quando rompi il fungo, la Volva rimane nel terreno.
27. Non c'è anello sulla gamba!
28. L'assenza di un anello sulla gamba si distingue per il galleggiante dall'amsertore.
29. La carne del fungo è molto sottile, fragile, fragile.
30. E ancora una volta presta attenzione alle caratteristiche principali che contraddistinguono il galleggiante dalla mumor: l'assenza di un anello sulla gamba e un bordo molto coste del cappello.
31. Non abbiamo mai provato il Grigio float, anche se alcuni considerano un fungo delizioso.
Video 2017 A proposito del Grigio Float
Caratteristiche e descrizione Bianco float. Un elenco di sostanze preziose come parte di un fungo e il loro impatto sul corpo. Ricette per cucinare piatti deliziosi e informazioni utili.
Il contenuto dell'articolo:
Float White è un fungo della famiglia Amanite, il tipo di amansore. Un altro nome comune è un galleggiante bianco da neve. È condizionato e commestibile e può essere utilizzato nel cibo dopo la lavorazione o il salatura della temperatura. Da un analogo velenoso, si distingue da un cappello convesso a forma di ombrello con una struttura porosa. Il suo diametro è di circa 6 cm, c'è un tubercolo notevole, una pelle bianca. La carne non è dura, senza alcun tipo particolare e odore, sul taglio che si oscura. La gamba qui è quasi sempre liscia e alta, con un diametro fino a 2 cm. Esternamente, questo fungo è molto simile al pallido raffinazione o ammesso puzzolente. Solo i giovani esemplari sono adatti per il cibo, il vecchio dà amarezza. Il primo è adatto per friggere, cucinare, estinguere, cuocere, salting e succhiare. Raccoglili da luglio a settembre in foreste decidue.
Composizione e calorie galleggianti bianchi
Questo fungo contiene abbondante acqua e fibre di acqua e dietetiche, ceneri e zuccheri. Ci sono anche diversi tipi di vitamine e 8 minerali. La loro quantità può variare a seconda del metodo di preparazione, con friggere più della metà di tutte le sostanze è persa. Il galleggiante più utile rimane dopo il decapaggio.
Il contenuto calorico del galleggiante bianco per 100 g è solo 24 kcal, di cui:
- Proteine \u200b\u200b- 3,1 g;
- Grassi - 0,8 g;
- Carboidrati - 2,2 g;
- Fibre alimentari - 2,1 g;
- Cenere - 0,7 g;
- Acqua - 87.1.
- C, acido ascorbico - 10 mg;
- PP, acido nicotinico - 0,289 mg;
- B1, tiamina - 0,09 mg;
- B2, riboflavina - 0,4 mg;
- Beta-carotene - 15 mg;
- E, alfa-tocoferolo - 0,9 mg.
- Ferro, Fe - 2,9 mg;
- Fosforo, P - 38 mg;
- Potassio, k - 250 mg;
- Sodio, na - 8 mg;
- Magnesio, mg - 9 mg;
- Calcio, ca - 10 mg;
- Manganese, mn - 0,33 mg;
- Zinco, zn - 0,55 mg.
Acidi sostituibili ed essenziali 100 g:
- Leucina - 0,15 g;
- Treonina - 0,13 g;
- VALIN - 0.078 G;
- Fenilalanina - 0,22 g;
- Cysteine \u200b\u200b- 0.31.
Importante! A causa del fatto che il galleggiante bianco include una proteina, può diventare un'eccellente sostituzione di carne e pesce.
Proprietà utili del galleggiante bianco
Questo fungo si consiglia di includere sia nel solito che nel menu dieta, poiché è basso calorico. È impossibile recuperare da lui, esclude rapidamente la sua fame e saturare l'umidità del corpo. L'uso del galleggiante bianco sarà particolarmente grande per il cuore, i vasi, i reni, il pancreas, lo stomaco e altri organi. Ha un effetto benefico su tutti i sistemi umani - digestivi, nervosi, ecc.
Questo fungo produce una serie di effetti sulla salute:
- Migliora l'aspetto della pelle. Acquisisce un aspetto e un colore sano, cessa di sbucciare e graffiare, come dovrebbe essere idratato, guarisce più velocemente quando l'integrità è violata. Tutti questi effetti diventano possibili a causa della presenza di un gran numero di float di potassio, che accelera il trattamento delle malattie dermatologiche.
- Rafforza il sistema immunitario. Non è sorprendente, perché il fungo contiene acido ascorbico (vitamina C). È necessario ripristinare le forze protettive del corpo e aumentare la sua resistenza ai virus e alle infezioni. Di conseguenza, una persona diventa meno suscettibile a angina, influenza e altre malattie ENT. Acquisisce un significato enorme in inverno.
- Normalizza il metabolismo. Dal momento che c'è molta fibra nel galleggiante, purifica delicatamente l'intestino da scorie e resti dei piedi. Il suo vantaggio è che ripristina l'equilibrio del sale idrico. Tutto questo nell'aggregato e migliora il metabolismo, a causa della quale l'obesità può essere evitata.
- Ripristina il lavoro del cuore. Per fare ciò, è necessario utilizzare cibi ricchi di fosforo e magnesio, e così è il galleggiante bianco. Il suo uso regolare consente di normalizzare il flusso sanguigno, la pressione sanguigna inferiore, ritirare il colesterolo extra.
- Rallenta l'invecchiamento prematuro. Il fungo è un potente antiossidante che protegge le cellule dagli effetti distruttivi dei radicali liberi e dei sali di metalli pesanti. Di conseguenza, sono più lenti del distruggere, e l'emergere di eritrociti nuovi "sani" è accelerato. A questo proposito, la pelle rimane elastica e liscia, mantiene il suo colore naturale e lucentezza.
- Migliora il lavoro dell'intestino. Il galleggiante bianco ammorbidisce le pareti di questo organo, li calmano e toni. Mostra delicatamente scorie e feci, accelera la digestione del cibo e della sua assimilazione. Il suo consumo è un modo affidabile per proteggerti dallo sviluppo di colite e gastrite. Questo vantaggio è dovuto al fatto che il prodotto include fibra vegetale. È possibile parlare dei suoi benefici per il tratto gastrointestinale perché contiene un sacco di fibre, acqua e vitamine.
- Rafforza la giunzione. Per loro rimangono sempre sani, il corpo ha bisogno di calcio. Questa sostanza minerale è in quantità sufficiente nel galleggiante. Grazie a questo, il fungo riduce la probabilità di reumatismi, artrosi, poliartrosi, osteocondrosi. Dato questo, sarà utile per le donne incinte, gli anziani e i bambini che si presentano più spesso con carenza di calcio.
- Migliora la vista. Fornire un tale fungo di azione consente la presenza di beta-carotene. È stato dimostrato che questa vitamina impedisce il danno alla mucosa da parte dei batteri, il distaccamento della retina, l'armadio dell'obiettivo, lo sviluppo della miopia e dell'ipermetriale. Anche con il suo aiuto puoi rimuovere la fatica da un lato lungo del computer.
- Aumenta i livelli di emoglobina. Il grande uso del galleggiante bianco in questo caso è dovuto al fatto che contiene ferro, folico e acido ascorbicoche funzionano solo in un fascio l'uno con l'altro. A causa della saturazione dell'organismo, si verifica un aumento del numero di eritrociti e di altri miglioramenti degli indicatori di sangue. Di conseguenza, c'è un disturbo generale, vertigini, nausea, formicolio negli arti, ipotensione.
Nota! I più utili sono bolliti o cotti sul galleggiante della macinazione, perché durante le frigorifanuti sono formati.
Danni e controindicazioni all'uso del galleggiante bianco
Da soli, questi funghi non sono pericolosi per una persona, perché sono condizionatamente commestibili. Ma quando li raccolgono, possono essere confusi con un falso collega - pallido toadstool. Se lo mangi, allora la tua intossicazione seguirà. Puoi scegliere e galleggiare raccolti vicino alle imprese industriali e alle autostrade. Una spiegazione di questo è molto semplice: assorbe facilmente sostanze nocive dall'aria. Vale la pena ricordare che non è raccomandato mangiare non pre-fungo bollito.
Il più piccolo possibile, il galleggiante è necessario nei seguenti casi:
- Diabete. Ridurre la quantità di galleggiante di consumo dovrebbe essere perché contiene mono- e disaccaridi. Queste sostanze aumentano i livelli di glicemia e possono portare a vertigini, nausea, debolezza, cuore compromesso.
- Il deterioramento del funzionamento dei reni. Dal momento che c'è troppa acqua nel galleggiante, quindi carica questo organo e la vescica. Di conseguenza, gli impulsi frequenti per la minzione e la colica nella parte posteriore possono essere disturbati.
- Ipertensione. Attento qui dovrebbe essere perché il fungo è una fonte di notevole quantità di acqua. A pressione elevata, questo può portare alla comparsa di gonfiore sotto gli occhi e sulle gambe.
- Problemi con i biscotti. Ridurre al minimo la quantità di funghi utilizzata è necessaria in epatite di diversi tipi, cisti, epatosi grassa. Coloro che soffrono di queste malattie possono disturbare stitichezza o diarrea, disturbi digestivi.
Importante! Il fungo fritto non deve essere dato ai bambini sotto i 10-12 anni e incinta di una forte tossicosi.
Ricette piatti con galleggiante bianco
Questo fungo è un ingrediente eccellente per il primo e il secondo piatto. Con la sua partecipazione, varie zuppe, pasta, porridge, insalate si stanno preparando. Il galleggiante può essere audacemente cotto nel forno e sulla griglia, friggere, stufato, marinare, inscatolare. Può essere usato come riempimento per torte, gnocchi, pancake, torte. Questo ingrediente è ottimo per una combinazione con pesce, carne, verdure.
Ti abbiamo raccolto alcune ricette interessanti:
- La minestra. Innanzitutto, immergere i funghi (350 g), lasciandoli per 1 ora in acqua calda. Quindi imparare le costole affumicate (200 g) e le patate (3 pezzi), fare una cipolla fritta e carote (1 pz.). Quindi collegalo tutto, versare con acqua e metterlo su un fuoco forte. Quando il brodo bolle, ridurre il gas e aggiungere pois freschi o inscatolati verdi in una casseruola. Tenere la zuppa sulla stufa per altri 20 minuti, quindi spruzzare, pepe, cospargere di tofu (60 g) e aneto tritato. Prima di servire, sarà possibile rivestire la panna acida.
- . Prima di tutto, lasciarlo (1 kg) nell'acqua in modo che rimanga in esso per circa un'ora. Quindi bollire i funghi, considerando che la lavorazione termica dovrebbe richiedere almeno 20 minuti. Dopodiché, prendili, asciutti, macinati e arrosto. Quindi, passa le patate (1 kg) affettate dalla cannuccia. Quindi collegare i due di questi ingredienti, sale e attaccali, versare la panna acida (1-2 art. L.). Acquista la miscela in una forma di cottura, lubrificata olio vegetalee invia al forno. Qui il piatto deve tenere a circa 25 minuti. La servita con pasta, porridge, patate.
- Ragu.. Lavare e pulire la cipolla (2 pezzi), carota (2 pezzi), pepe (1 pz), pomodori (3 pezzi) e cavolfiore (300 g). Tutti gli ingredienti, oltre a quest'ultimo, friggere in olio. Cavolo magro, smontare in piccoli pezzi e aggiungere al resto dei componenti. Ora incontra i funghi che non hai bisogno di più di 300 g. Lavare, pulire, spargere, arrostire e connettersi con la massa risultante. Quindi, spendere, attaccarlo e metterlo su un fuoco debole, lasciando sulla stufa per 30 minuti. La seconda metà di questo tempo la miscela dovrebbe essere coperta da un coperchio. Prima di spegnere il bruciatore, cospargere con aglio grattugiato e aneto.
- Float bianco in crema. Prodotto di latte Scegli spesso in modo che il cucchiaio si fermò. Immergere i funghi 1-2 ore prima della cottura, quindi asciugarli, tagliati e arrostiti. Quindi aggiungere il formaggio solido (80 g), pepe macinato nero e sale a gusto, crema (3 art. L.), succo di limone (10 gocce) e vino bianco (1 cucchiaio). Guarda questa miscela a fuoco basso 20 minuti.
- Sacetto. Bollire (20 minuti) Un galleggiante bianco, che sarà sufficiente e 1 kg. Quindi tagliare le cipolle bianche (3 pezzi), e paglia - carote e peperoni dolci (2 pezzi). Anche macinare la radice purificata del brandello (metà). Tutto questo decomporsi su banche sterilizzate, dopo di che versare gli stessi funghi bolliti qui, in anticipo tritato. Dall'alto in un barattolo da 0,5 litri, pour 2 ore. Sali, pizzico di zucchero e versare 1 cucchiaino. aceto. Ora aggiungi pepe di piselli neri (5 pezzi), foglie di alloro (3 pezzi) e ribes (5 pezzi). Dopo tutto ciò rimarrà le banche laminate e abbasserli nel seminterrato quando sono freschi.
Importante! L'ammollo dei funghi prima della cucina non è affatto, proprio mentre diventano più morbidi e succosi.
Questo fungo si verifica in Germania, Svizzera, Ucraina, Bielorussia, Kazakistan, Inghilterra, Francia. Le grandi colonie sono disponibili sia nelle valli che in alto in montagna. Molto spesso può essere visto sotto rovere, betulla, cenere. Tra i funghi, è poco popolare, perché secondo il valore nutrizionale non può essere paragonato ad un altro monastero della foresta.
È molto raro in vendita un galleggiante, in quanto non è adatto per il trasporto. Durante la collezione, i suoi tappi e le sue gambe possono essere facilmente feriti a causa della fragilità.
Il galleggiante bianco non ha un gusto brillante, quindi si consiglia di integrarlo con altri prodotti. Quando la conservazione vale la pena mettere ribes e foglie di alloro nel barattolo.
Questo fungo può essere facilmente confuso con un fungo bianco. Li distinguono l'uno dall'altro solo in assenza dei primi anelli ben pronunciati attorno al cappello.
Nella forma grea, questo ingrediente è immagazzinato in frigorifero ad una temperatura da +5 a 0 ° C. Il termine della sua durata è non più di una settimana senza un previo trattamento termico. Se deve essere aumentato, allora il galleggiante può essere conservato o essiccato.
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