A che età puoi dare il latte bollito? A che età si può dare a un bambino il latte acquistato in negozio? Latte acquistato in negozio e latte in formula adattato: qual è il migliore?

"Cosa fai? Smetterai immediatamente di fare il prepotente con tuo figlio?" - te lo diranno linea diretta qualsiasi produttore di alimenti per l'infanzia, se chiedi se il porridge può essere diluito latte di mucca, non una miscela. “Va tutto bene, piano piano si abituerà”, ci dicono le persone della vecchia generazione. Chi ha ragione? Il latte vaccino è dannoso o benefico, a che età può essere somministrato ai bambini, quali sono i rischi: ti suggeriamo di scoprire le risposte a queste domande.

In cosa differisce il latte vaccino da quello materno?

Fino ad ora, gli scienziati non sono stati in grado di creare un sostituto completo del latte materno. Vediamo la sua composizione:

• Il contenuto proteico nel latte materno è quasi la metà, ma viene assorbito molto meglio e praticamente non provoca allergie.
• In termini di contenuto di grassi, sia il latte materno che quello vaccino sono uguali, ma differiscono in termini di qualità. Ciò che proviene dalla madre viene assorbito meglio, garantendo il corretto funzionamento sistema nervoso e del tratto gastrointestinale, ha un effetto positivo sull'attività intestinale.
• Ci sono molti più carboidrati nel latte materno che nel latte vaccino. Questa è una fonte di energia, grazie alla quale il bambino è attivo, allegro e felice.
• Composizione minerale equilibrata: il latte materno contiene elementi minerali e vitamine nelle quantità di cui il bambino ha bisogno in questa fase della vita.

Fattore importante: anche se nel latte vaccino ci sono più sostanze utili che in quello materno, vengono assorbite molto peggio. Inoltre, durante il trattamento termico perdono le loro proprietà. Il latte vaccino può sostituire completamente il latte materno? No, perché insieme all'alimentazione materna il bambino riceve una protezione immunologica, compresi gli anticorpi.

Il latte vaccino è dannoso?

Oggi vediamo come alcuni pediatri scoraggiano fortemente la somministrazione di latte vaccino ai bambini, adducendo il fatto che indebolisce il bambino, rendendolo più vulnerabile alle malattie. Inoltre, secondo loro, questo prodotto può causare disturbi al sistema digestivo. È così?

Il dottor Komarovsky ha parlato molto bene e chiaramente su questo argomento. Crede che il latte di qualsiasi animale sia progettato per essere consumato dai piccoli di una determinata specie. Diciamo che se parliamo di foche, allora contribuirà alla crescita del grasso sottocutaneo, per le mucche - allo sviluppo di uno scheletro potente e per gli esseri umani - alla formazione del cervello.

Catastrofe? I nostri antenati hanno nutrito i loro figli in modo errato per centinaia di anni? In realtà, tutto è tutt'altro che così tragico: è estremamente importante fornire al bambino un'alimentazione adeguata gioventù, almeno fino a 6-9 mesi. È durante questo periodo che il suo sistema digestivo è molto vulnerabile ai nuovi prodotti, il corpo non è ancora pronto per passare al latte vaccino.

Vale la pena bere il latte vaccino prima dell'anno di età?

Decine di mamme affermano che fin dai primi mesi di vita hanno preparato il porridge a base di latte vaccino per il loro bambino, e che i loro figli sono cresciuti sani. Tuttavia, il fragile organismo del bambino non sempre percepisce adeguatamente questo prodotto. Pertanto, sono frequenti i casi di ricovero d'urgenza di bambini di età inferiore a un anno con diagnosi di "emocolite allergica" causata da una reazione alle proteine ​​del latte vaccino. Il suo utilizzo aumenta notevolmente i rischi:

• L'eccesso di macro e microelementi, inclusi fosforo e calcio, aumenta il carico sui reni - 4-6 volte!
• Disidratazione, causata dal fatto che il corpo funziona infatti in modalità estrema: il fluido viene escreto in quantità significativamente superiori al normale. La situazione è aggravata se la madre somministra altre bevande oltre all'acqua per dissetarsi.
• Anemia. Il latte vaccino contiene molto meno ferro rispetto al latte materno, il che riduce la produzione di emoglobina e globuli rossi. Ma anche la piccola quantità di questo elemento contenuta nel latte non viene praticamente assorbita.
• Disturbi del tratto gastrointestinale - si verifica a causa della mancanza di enzimi nel corpo del bambino necessari per elaborare le proteine; il bambino non è praticamente in grado di elaborarle. Molto spesso questo si manifesta come diarrea. Il bambino mangia molto, ma non ne ha abbastanza, diventa piagnucoloso e capriccioso.
• Danni alla mucosa intestinale. Si verifica a causa della diversa struttura della proteina nel latte vaccino; la sua molecola è molto più grande. Tuttavia, la distruzione delle cellule intestinali non è l’unico fattore negativo, perché l’istamina entra nel sangue, causando allergie. Se decidi di dare il latte vaccino al tuo bambino in tenera età, non sorprenderti se appare del sangue nelle sue feci.
• Le allergie al consumo di latte vaccino prima dell'anno di età si verificano nel 25%! Questo non è solo un indicatore di aride statistiche, è una cifra che riflette quanti bambini hanno sperimentato tormenti e sofferenze. Vale la pena aggiungere a ciò che molte mamme, per inesperienza, credono che l'irritazione della pelle e la diarrea siano gli unici segni di intolleranza al latte. Ma il problema è che questi sono solo segni visibili di un problema, infatti le allergie colpiscono anche gli organi interni.
  I pericoli sono molti e sta a te decidere se aspettare che il tuo bambino cresca o rischiare la sua salute. Sei pronto a giocare alla roulette del latte?

A che età i bambini possono avere il latte vaccino?

I medici hanno opinioni divergenti su questo argomento. Una categoria ritiene che fino a tre anni il bambino dovrebbe consumare latte artificiale, ma per molte famiglie questo non è disponibile a causa del costo elevato. La maggior parte dei medici concorda sul fatto che a partire dall’età di 8-9 mesi, un bambino può ricevere latte vaccino diluito (metà e metà con acqua) se allattato artificialmente.

La qualità del prodotto è di notevole importanza. Quindi, in nessun caso dovresti acquistare latticini non certificati per il tuo bambino che non hanno superato il controllo sanitario. Se possibile, se i fondi lo consentono, vale la pena acquistare latte specializzato per bambini. È prodotto in aree rispettose dell'ambiente, lontano dalle imprese industriali. L'imballaggio è più affidabile e in tutte le fasi è garantito un controllo rigoroso sul rispetto degli standard sanitari.

Assunzione giornaliera di latte

Un bambino fino a un anno e mezzo non ha bisogno di più di 100-150 ml al giorno, riceve principalmente latte vaccino insieme ai cereali. È meglio non offrire questo prodotto come bevanda, sostituiscilo con yogurt o kefir: sono molto più utili. L’assunzione giornaliera di latticini all’età di 12-18 mesi è di 400-500 ml, a seconda delle esigenze e dell’appetito del bambino. Entro due anni, il volume dei prodotti consumati non cambia. Sebbene il latte possa essere dannoso in tenera età, successivamente, quando il bambino cresce, è estremamente benefico:

• contiene una quantità significativa di calcio e fosforo, così importanti per la formazione di un forte sistema scheletrico e di denti;
• quasi tutte le vitamine sono presenti nel latte in piccole dosi;
• rafforza il sistema immunitario.

Quindi, con 1 bicchiere di latte vaccino, nel corpo del bambino entrano un quarto del fabbisogno giornaliero di calcio, 1/5 di vitamina D, un po' meno fosforo e il 13% di proteine. All'età di 3-5 anni, la lattasi nel corpo dei bambini aumenta l'attività, solo pochi presentano ipolattasia - fino al 10%. Il più utile è considerato il latte vaccino fresco, che non ha subito trattamenti termici: pastorizzazione o bollitura. IN Ultimamente i prodotti industriali sono ottenuti mediante ultrapastorizzazione: riscaldamento istantaneo ad alta temperatura (135-137°C) e raffreddamento improvviso. Grazie a ciò, l'attività dei nutrienti viene mantenuta.

Come scegliere il latte per un bambino?

Fino a quando il bambino non raggiunge i tre anni, la scelta ottimale sarà il latte specializzato che soddisfa i più alti standard di qualità. I bambini dei villaggi possono bere latte fresco: poiché dal momento della produzione del latte al consumo passa un minimo di tempo, la flora patogena non ha il tempo di svilupparsi in esso. Non è sicuro acquistare questo prodotto dal mercato.

Il latte vaccino prodotto industrialmente non contiene microrganismi che contribuiscono al rapido inacidimento del prodotto. Poiché il riscaldamento e il raffreddamento avvengono istantaneamente, conserva tutto caratteristiche benefiche. Studia sempre attentamente la confezione: data di produzione, data di scadenza, contenuto di grassi e altre caratteristiche.

Per i neonati è consigliabile acquistare prodotti arricchiti con vitamine, ovviamente, solo se il bambino non è soggetto ad allergie. I bambini sotto i 2 anni hanno bisogno di latte intero, il cui contenuto di grassi è 3,2-3,5. Un bicchiere di questo prodotto può sostituire una colazione leggera (in abbinamento ad un panino) o uno spuntino pomeridiano.

Riassumiamo. Il latte vaccino è un prodotto incondizionato e importante che svolge un ruolo importante nella dieta dei bambini. Ma solo se i genitori prestano attenzione alle raccomandazioni dei medici, conoscono le caratteristiche del corpo del bambino e scelgono prodotti di ottima qualità.

Non dorme bene

Pisolino diurno

Isterismo

Molti genitori credono che il latte sia incredibilmente benefico per i bambini. Contiene calcio e batteri benefici per la digestione. Naturalmente fin da piccolo si comincia ad insegnare al bambino a bere e mangiare i latticini, anche se il piccolo resiste disperatamente e mostra con tutte le apparenze che non gli piacciono. È necessario insistere e il latte è così benefico come si crede comunemente, afferma il famoso pediatra Evgeniy Komarovsky.

Utile per i bambini ma dannoso per gli adulti

Affinché lo zucchero del latte (lattosio) venga assorbito nel corpo, viene prodotto un enzima speciale: la lattasi. Nei neonati, i livelli di lattasi sono molto alti e ne viene prodotta molta latte materno- l'unico cibo per il bambino. Man mano che si invecchia, la quantità di lattasi prodotta diminuisce e un adulto non ha praticamente alcun enzima nel corpo, poiché biologicamente non ha più bisogno di latticini. Ma il corpo adulto accetta e digerisce i prodotti a base di latte fermentato abbastanza normalmente.

In alcune persone la diminuzione dei livelli di lattasi inizia all’età di 3 anni, in altre a 10 anni e in altre ancora più tardi. Questa è una caratteristica individuale del corpo e in linea di principio non esistono norme in materia.

Se la natura ha dato al bambino l'opportunità di mangiare latte, ciò non significa che abbia bisogno di mangiare il latte degli animali della fattoria. La natura ha fatto in modo che il bambino assorba bene il latte materno e non il latte di capra o di mucca.

Benefici e danni

Il latte di mucche e capre per i bambini nel primo anno di vita non è solo dannoso, ma pericoloso, afferma Evgeny Komarovsky. Ma questo fatto è abbastanza difficile da spiegare ai genitori che fin dall'infanzia ricordano il detto secondo cui il latte è una fonte di salute ed energia per un corpo in crescita. È molto difficile spiegare ai genitori che a causa della mancanza o della mancanza di latte materno in una madre che allatta, è meglio scegliere una formula di latte adattata.

Innanzitutto, questo è importante dal punto di vista compositivo. La miscela contiene vitamina D, che previene lo sviluppo del rachitismo. Ma se dai da mangiare a tuo figlio latte vaccino e gli dai integratori di vitamina D separatamente, il rachitismo si sviluppa molto spesso. E questo può essere spiegato dai processi che si verificano nel corpo dopo che il bambino ha consumato il latte vaccino.

Il latte vaccino ne contiene di più calcio, che nel latte materno, quasi 4 volte. Il contenuto di fosforo è 3 volte superiore a quello del latte materno. Il vitello ha bisogno di queste quantità di fosforo e calcio per aiutare le sue ossa a crescere più velocemente. Tuttavia crescita rapida le ossa per un bambino umano non sono l'opzione di sviluppo preferibile.

Inoltre, le quantità eccessive di calcio e fosforo che entrano nell’intestino del bambino non possono essere completamente assorbite. Il corpo assumerà solo la quantità di cui ha bisogno, il resto verrà escreto con le feci.

Con fosforo altra storia. Il suo corpo non assorbe quanto gli occorre per la vita normale, ma circa un terzo della quantità ricevuta. Pertanto, bere latte vaccino porta ad un'overdose di fosforo. I reni del bambino reagiscono all'aumento del contenuto di questa sostanza e iniziano a rimuovere rapidamente il fosforo in eccesso dal corpo. Sfortunatamente, scompare insieme al calcio risultante, così importante per lo sviluppo armonioso del bambino.

I reni maturano più vicino all'età di un anno e in questo periodo puoi iniziare a dare il latte al bambino, introducendolo gradualmente nella dieta.

Non è necessario dare al tuo bambino litri d'acqua, basta darglielo. bambino di un anno circa mezzo bicchiere di latte al giorno, per un bambino di due anni - 1 bicchiere e per un bambino di due anni - non più di 2 bicchieri al giorno. All’età di 3 anni, tutte le restrizioni non sono più rilevanti e ai bambini può essere dato questo prodotto, sia esso mucca o capra, in qualsiasi quantità che siano in grado e disposti a “maneggiare”.

Altro aspetto poco “utile” è l'intolleranza alle proteine ​​bovine, che si manifesta con una certa frequenza nei bambini nei primi anni di vita. Si manifesta nell'incapacità di assorbire le proteine, che il corpo del bambino considera estranee. Il sistema immunitario viene attivato e inizia una reazione allergica. Se hai un bambino del genere, non dovresti dargli il latte. Sono adatte solo miscele adattate, preferibilmente ipoallergeniche, in cui le proteine ​​del latte vengono lavorate in modo speciale e neutralizzate.

Mucche e capre dentro l'anno scorso Mangiano anche poco cibo naturale e molti degli alimenti che i loro proprietari danno loro contengono ormoni e antibiotici. Naturalmente, l'intero set passa in determinate quantità nel latte. Questo è un altro motivo per non somministrare questo prodotto ai bambini di età inferiore a un anno, anche se la decisione finale spetta ai genitori. Dopotutto, è abbastanza difficile contestare il fatto che senza latte è abbastanza difficile fornire al bambino una dieta variata.

Formula o latte?

Se dopo 12 mesi si decide di introdurre il latte intero negli alimenti complementari, Evgeniy Komarovsky consiglia di prendere una decisione informata. Questo prodotto in quantità misurate non causerà più danni, ma una formula per neonati adattata, in cui la quantità di fosforo è ridotta e la quantità di calcio e vitamina D è aumentata, sarà ancora più vantaggiosa.

La quantità di ferro nel latte vaccino è insufficiente e il consumo regolare porta all'anemia. IN miscele adattate Viene fornito questo parametro di composizione e il bambino riceverà la quantità di ferro di cui ha bisogno.

Se il budget familiare lo consente, è meglio scegliere una formula adeguata all'età - da 12 mesi. In genere, tali miscele sono designate dai produttori con il numero "3".

Grassi o poveri di grassi?

Oggi l’industria alimentare offre molte opzioni per il latte scremato. È considerato preferibile per gli adulti e i bambini che non tollerano il latte vaccino intero. Tuttavia, nel concetto stesso di "basso contenuto di grassi", secondo Evgeniy Komarovsky, c'è un problema.

Il latte per bambini differisce dal latte normale per l'ultrapastorizzazione. La percentuale di grasso in esso contenuta è ridotta, ma non è al livello minimo. La casella di solito indica a quale età i produttori consigliano il prodotto. Molto spesso sono 8 mesi. Komarovsky suggerisce di dare questo latte se la madre vuole davvero farlo, non più di una volta al giorno e in piccole quantità.

I bambini dopo un anno possono diluire il latte normale con il 3% di contenuto di grassi. acqua naturale circa un terzo del volume.

Latticini

È molto positivo se una madre impara a preparare prodotti a base di latte fermentato fatti in casa per suo figlio. Per loro, puoi utilizzare il normale latte vaccino acquistato in negozio con un contenuto di grassi non superiore all'1,5%.

L'alimentazione complementare sotto forma di prodotti a base di latte fermentato non è molto desiderabile per i bambini con disturbi del metabolismo minerale e segni di rachitismo. Pertanto, prima di introdurre tali alimenti complementari, è consigliabile consultare un pediatra.

Dovresti far bollire il latte?

Il latte pastorizzato, venduto in qualsiasi negozio, non richiede ulteriore bollitura, afferma Evgeny Komarovsky. Ma se il prodotto è stato acquistato al mercato, dalle nonne che allevano mucche o capre nella loro fattoria, allora è necessario bollirlo.

Se acquisti un prodotto da un vicino che conosci bene e conosci la sua mucca quasi personalmente, non è necessario far bollire il latte munto non più di 2 ore fa. Contiene un gran numero di batteri benefici, il cui contenuto diminuisce notevolmente entro un paio d'ore dalla mungitura.

1. Quando introdurre il latte vaccino nell'alimentazione del bambino? È possibile avere una capra? Pecore e così via?
È meglio introdurre il latte vaccino come bevanda all'età di 1 anno. Puoi cucinarci sopra il porridge, aggiungendone una quantità minima - da 6-7 mesi. È consentito introdurre il latte vaccino a partire dai 9 mesi (come compromesso), ma non prima.

2. Perché non prima?
Il latte di mucca è un alimento per i vitelli, non per i neonati. Pertanto, è adattato (a differenza del latte materno) specificamente a questi organismi. Differisce nella composizione proteica, nel contenuto di grassi, nella composizione dei microelementi, ecc. Ecc. Cioè, esso sbilanciato riguardo ai bisogni del bambino, inadatto.
Latte di mucca può danneggiare l'epitelio dell'intestino tenue(attraverso una serie di meccanismi, uno dei quali è l'allergia alimentare) che causa enterocolite, anche lievi emorragie intestinali. Questi sanguinamenti non rilevati, associati all'assunzione prolungata di latte, porteranno a una grave anemia da carenza di ferro e a una serie di altri problemi.
Inoltre, poiché il latte di mucca basso contenuto e biodisponibilità di ferro, consumarlo in grandi quantità predispone un bambino alla carenza di ferro (anche senza allergia alle proteine ​​del latte vaccino). Ad esempio, se un bambino di 12 mesi consuma un litro di latte vaccino o una quantità equivalente di latticini, questo coprirà i due terzi del suo fabbisogno energetico, lasciando pochissimo spazio per una dieta variata e sana.
Questi sono solo gli argomenti più importanti; ce ne sono molti altri. (vedi fonte sotto)

3. È necessario far bollire il latte vaccino? Se viene dalla tua mucca, non è meglio darlo liscio mentre è ancora caldo?
Decisamente necessario! Malattie in generale bestiame– nessuno l’ha cancellato. Tubercolosi, borreliosi di Lyme, encefalite trasmessa da zecche, un numero enorme di infezioni intestinali e molto altro ancora minacciano un bambino quando assume latte non bollito, e soprattutto fresco. Se corri tu stesso dei rischi consumando latte fresco, questo è il tuo rischio e la tua responsabilità, ma pensaci due volte prima di esporre il tuo bambino a tale rischio. Fai bollire il latte.

4. In questo caso forse è necessario far bollire anche il latte acquistato in negozio?
Se sulla confezione c'è scritto "pastorizzato", non farlo. La pastorizzazione è un metodo per disinfettare il latte in cui viene riscaldato a 60 gradi per diverse ore. Questo è simile all'ebollizione e quasi non cambia qualità del gusto latte.

5. Il latte vaccino intero è troppo grasso per un bambino? Devo togliere la crema prima di darla al mio bambino?
No, non troppo e non necessario.
Citazione dalla fonte di seguito:

In molti paesi come parte di una dieta sana
per gli adulti si consiglia un contenuto di latte ridotto
grasso Tuttavia, non è raccomandato prima dell'età di 1 anno e in
in alcuni paesi e fino a 2-3 anni. Ad esempio, negli Stati Uniti
Il latte parzialmente scremato del Regno di solito non è raccomandato fino al 2-
l'età estiva e il latte completamente scremato non è raccomandato
bambini sotto i 5 anni (17). Non abbiate fretta di introdurre il latte
si consiglia non solo un ridotto contenuto di grassi
perché questo latte ha una bassa densità energetica, ma
anche perché una percentuale decisamente più alta
L'energia in esso contenuta proviene dalle proteine.
Ad esempio, il latte scremato contiene il 35% di proteine.
energia e nel latte intero - 20%, mentre nel latte materno
solo il 5%. Se una percentuale significativa di consumato
l'energia verrà dal latte con ridotto
contenuto di grassi, ciò aumenterà l'assunzione di proteine ​​a tale livello
livelli che potrebbero essere dannosi. D'altra parte, il latte
se somministrato, il grasso ridotto non sarà dannoso
in quantità da piccole a moderate e aggiunto alla dieta
cibo extra grasso.
Sembra quindi prudente non introdurre il latte
ridotto grasso prima dell'età
circa 2 anni. Dovrebbero essere seguiti gli stessi principi generali
quando introdotti nella dieta infantile e altri tipi
latte come quello di capra, pecora, cammello e cavalla.
Le correzioni dovrebbero essere apportate per diversi carichi disciolti.
sostanze e diversi contenuti di vitamine e minerali in
diversi tipi di latte, e in tutti i casi è estremamente importante
garantirne la sicurezza microbiologica.

6. Cosa fare con i prodotti a base di latte fermentato?
I prodotti a base di latte fermentato sono molto più convenienti in termini di conservazione e trasporto e molto più facili da digerire per il bambino, poiché sono già parzialmente fermentati con l'aiuto di speciali ceppi di batteri sicuri per l'uomo.
Kefir, formaggio (ovvero formaggi a pasta dura, formaggi non fusi, formaggi non spalmabili), yogurt, ecc. sono ampiamente utilizzati negli alimenti per bambini a partire dai 6-9 mesi e sono un'ottima fonte di calcio, proteine, fosforo e riboflafina. L'assunzione di questi prodotti ha un effetto benefico sulla normale flora intestinale, inoltre accelerano leggermente l'assorbimento del ferro dal cibo a causa del basso pH.

7. È possibile fare a meno completamente del latte?
NO. Il latte materno, le formule di latte adattate, i prodotti a base di latte fermentato, il latte intero sono la principale fonte di proteine ​​ed energia per il bambino. In rari casi di intolleranza completa a qualsiasi latte, al bambino vengono somministrate miscele in cui le proteine ​​(dello stesso latte) hanno subito idrolisi parziale (scissione in piccoli pezzi) o idrolisi completa (scissione in aminoacidi) a cui non è più presente un'allergia. si sviluppa. Questi sono cibi estremamente insipidi e amari, ma per il bene della sopravvivenza e del pieno sviluppo di un bambino con una tale malattia, il medico consiglierà questo tipo di alimentazione.
In tutti gli altri casi, il bambino deve ricevere il latte in qualche forma. Abbiamo bisogno di una “media aurea”. Troppo poco fa male, non abbastanza proteine ​​ed energia, troppo fa male, rischio di alimentazione squilibrata, carenza di micronutrienti, obesità, ecc.

I latticini occupano un posto importante nella dieta di ogni persona. Sano, nutriente e Piatti deliziosi ottenuto con l'aggiunta di questo prodotto da bere. Il latte vaccino viene somministrato con cautela ai bambini di età inferiore a un anno. Molti pediatri concordano nel ritenere che venga somministrato solo dopo l’anno di età. E l'esperienza delle nonne testimonia la precoce introduzione del prodotto. Per prendere la decisione giusta, è necessario comprendere la composizione e le proprietà di base del latte vaccino.

Non è necessario affrettarsi a presentare questo prodotto. Conoscendo le peculiarità dell'influenza del latte sul corpo del bambino, la madre stessa deve decidere a quale età offrirlo.

Questa bevanda è considerata allergenica per il suo alto contenuto di proteine ​​della caseina.. Inoltre, questo tipo di proteine ​​sono scarsamente assorbite dai fragili tratto gastrointestinale Bambino.

L'effetto che il latte vaccino ha sul corpo di un bambino piccolo è il seguente.

1. Contiene molti grassi e proteine. Ci sono relativamente pochi carboidrati.
2. Un'altra caratteristica è che la composizione contiene più minerali che vitamine. Questa combinazione ha un effetto negativo sul funzionamento degli organi digestivi del bambino, in particolare aumentando il carico sui reni.
3. Un aumento del contenuto di calcio porta ad una crescita eccessiva precoce della fontanella. Di conseguenza, le ossa del cranio non raggiungono le loro dimensioni reali e aumenta il rischio di pressione intracranica.
4. L'alto contenuto di calcio favorisce l'eliminazione del ferro dall'organismo.
5. Livelli insufficienti di rame e ferro possono portare allo sviluppo di anemia.
6. È necessario tenere conto del fatto che aumenta il rischio di raffreddore. Ciò è dovuto alla mancanza di anticorpi che attivano le difese dell'organismo.
7. L’alto contenuto di grassi favorisce l’accumulo di colesterolo cattivo. Il sistema cardiovascolare si deteriora.
8. Se passi il tuo bambino al latte vaccino troppo presto (circa 6 mesi), la mucosa gastrica potrebbe non far fronte al suo compito. C'è il rischio di emorragia interna.
9. A causa dell'assenza dell'enzima lipasi, non si verifica la completa scomposizione dei grassi. Cominciano a svilupparsi solo all'età di tre anni.
10. Il latte materno serve sia come bevanda che come cibo per il bambino. Il latte vaccino non serve come dissetante, quindi il bambino dovrebbe essere nutrito costantemente.
11. Anche il basso contenuto di acido linoleico influisce negativamente sullo sviluppo del bambino. È necessario per il pieno sviluppo e funzionamento del cervello.

È difficile determinare il periodo esatto a partire dal quale può essere somministrato il latte vaccino. Alcuni esperti sconsigliano di introdurre questo prodotto da bere a un bambino più giovane tre anni. Poiché il latte ha un effetto negativo sul funzionamento degli organi digestivi, del sistema endocrino e cardiaco. È meglio attendere l'inizio della produzione degli enzimi (circa tre anni). Altri parlano di altro fasi iniziali– può essere somministrato a partire da un anno di età. Ma tutti sono d'accordo nel dire che il latte vaccino non va somministrato prima degli 8-9 mesi.

Cosa considerare quando si consuma il prodotto nella propria dieta

A che età si può introdurre il latte nella dieta? È consentita la somministrazione di piccole quantità ai bambini di età superiore a un anno. In casi estremi, di età superiore a 9 mesi, ma non prima di 8 mesi. Puoi cucinarci sopra i piatti preferiti del tuo bambino: porridge, purea. È meglio fare la cagliata. I prodotti a base di latte fermentato sono meno prodotti allergenici. Prima dell'uso, il latte deve essere diluito con acqua bollita. Man mano che il bambino cresce, il latte può essere offerto come bevanda.

• L'opzione migliore sarebbe acquistare il prodotto da un caseificio. Se ciò non è possibile, devi scegliere un produttore noto.
• È importante sapere quando il prodotto finito viene imbottigliato. Per fare ciò, è necessario monitorare attentamente le date di scadenza.
• Il latte deve subire un trattamento termico. Senza bollire, i batteri pericolosi possono entrare nel corpo del bambino insieme al latte.
• È meglio scegliere un prodotto con un contenuto di grassi del 3,2%, ma non superiore al 4%.
• La quantità di latte al giorno non deve superare i 150 ml. Quando il bambino compie due anni, il dosaggio può essere aumentato a 200 ml.

Quanto latte dare al bambino per la prima volta? Devi iniziare a somministrarlo con un cucchiaino al giorno. Se non c’è risposta da parte del corpo del bambino, la dose può essere aumentata gradualmente. Non dimenticare di diluirlo con acqua bollita. Dovresti ottenere: 1 cucchiaino di latte e tre cucchiaini di acqua bollita. Mescolare e dare al bambino con un cucchiaio. Dopo un paio di mesi, la quantità di latte può essere aumentata a 100 ml. La quantità di acqua aggiunta dovrebbe diminuire gradualmente. E poi puoi rimuoverlo completamente.

Se una madre decide di passare il proprio bambino al latte vaccino, deve fare la scelta giusta e sicura.

1. È meglio dare latte speciale per bambini di noti produttori. Include un complesso vitaminico ed è arricchito con fibre alimentari, che migliorano la digestione. La soluzione ideale sarebbe prendere il latte dal caseificio.
2. Se il latte viene preso dagli scaffali dei negozi, assicurati di leggere gli ingredienti. Non deve contenere conservanti o aromi.
3. Il latte pastorizzato viene prodotto riscaldandolo ad alte temperature, facendolo bollire per alcuni secondi e poi raffreddandolo. Prodotto finito confezionato in buste sterili sigillate. Quando il latte viene prodotto in questo modo, conserva tutto nutrienti. Questo elimina tutti i microrganismi patogeni. Pertanto, questo latte è la scelta migliore.
4. Il latte sterilizzato viene sottoposto a un trattamento termico a lungo termine ad alta temperatura condizioni di temperatura(fino a 100 gradi). Il prodotto finito non contiene microbi patogeni e ha una lunga durata. Quando il latte viene sterilizzato, non rimangono più sostanze nutritive.
5. È meglio assumere latte con un contenuto di grassi del 3,2%. Il calcio e altre vitamine contenute in un prodotto a basso contenuto di grassi sono scarsamente assorbite dall'organismo. Se il contenuto di grassi supera il 3,2%, il prodotto sarà difficilmente digeribile.

Sembrerebbe, quali domande potrebbero sorgere sull'introduzione del latte vaccino nella dieta dei bambini?

Il latte è un prodotto che sono abituati a ricevere fin dalla nascita, quali altre difficoltà ci sono? In effetti le difficoltà sono molte.

Diamo uno sguardo più da vicino a che età puoi dare a tuo figlio il latte vaccino e i prodotti a base di latte fermentato e come trattare la cagliata, gli yogurt e il latte "baby"?

Latte: buono o cattivo?

Il latte per i bambini non è sempre un beneficio immutabile, come siamo abituati a credere, credendo agli ammonimenti delle nostre nonne, dicono, contiene forza e salute.

Prima di tutto, impariamo una semplice regola: il latte materno è destinato all'alimentazione dei piccoli di una determinata specie: latte di donna per i bambini, latte di mucca per i vitelli, latte di capra per i bambini. Tipi diversi il latte ha una composizione diversa dalla nostra, adattata dalla natura, solo per bambini specifici.

Pertanto, gli alimenti complementari come il latte vaccino per i bambini di età inferiore a un anno causano sempre più allergie e sempre più pediatri sono propensi a introdurlo successivamente nella dieta del bambino.

• Il latte vaccino contiene molte più proteine ​​del latte umano. E questo è un onere aggiuntivo per i piccoli reni e gli organi gastrointestinali;
• E tienilo presente la maggior parte questa proteina è la caseina, che è molto difficile da digerire per un bambino;
• L'alimentazione complementare sotto forma di latte vaccino può causare diarrea, rigurgito, gonfiore, perché i suoi grassi sono molto diversi dai grassi polinsaturi del latte umano, necessari per il corretto sviluppo del cervello e dell'intero sistema nervoso del bambino;
• Il latte vaccino contiene molto meno ferro (si rischia l'anemia) e molto più calcio e fosforo;

• Le mucche spesso ricevono ormoni e antibiotici attraverso il mangime. Pensate al fatto che tutto questo “fascino” finisce in parte nel latte.

Pertanto, idealmente, dovrebbe essere testato da una mucca “familiare”, quando si è sicuri che i proprietari non le diano da mangiare tali “condimenti”.

Quindi i bambini possono avere il latte vaccino? Potere. Domanda: in che forma e quando?

Quando puoi dare il latte vaccino al tuo bambino?

Quindi, a che età i bambini possono utilizzare il latte vaccino come alimento complementare? Dipende dal tipo di alimento complementare stesso.

1. Con la cosiddetta alimentazione complementare pedagogica, i prodotti compaiono nella dieta del bambino quando mostra interesse per il cibo da adulto (dopo circa sei mesi), al fine di introdurre il bambino a nuovi alimenti (leggi l'articolo: Alimentazione complementare pedagogica >>>) ;

In questo approccio alla nutrizione non ci sono scadenze rigide per l'introduzione degli alimenti. Se tutta la famiglia mangia porridge con latte, al bambino viene somministrata 1 microdose di porridge e quindi viene valutata la reazione.

1. Durante l'alimentazione pediatrica Nuovo prodotto somministrato in base all'età.

• Il latte vaccino, come altri prodotti, in questo caso viene introdotto negli alimenti complementari, con l'obiettivo di sostituire gradualmente il latte materno o artificiale con alimenti della tavola comune;
• Da quanti mesi in questo caso si può dare al bambino il latte vaccino come alimento complementare? Non prima di 1 anno. Fino ad allora, la priorità dovrebbe essere il latte materno (o una formula adattata).

1. I prodotti a base di latte fermentato possono essere somministrati come alimenti complementari fin dalla tenera età:

• ricotta – da 7 mesi;
• kefir, latte cotto fermentato, yogurt - dopo 8-9 mesi.

Stiamo parlando di yogurt naturale, senza zucchero, coloranti, conservanti o aromi. Ma è meglio lasciare l'alimentazione complementare con latticini già pronti nei negozi di alimenti per l'infanzia fino a 1,5-2 anni.

Attenzione! Quindi, ricordiamo: l'età in cui a un bambino può essere dato il latte vaccino è un anno, i prodotti a base di latte fermentato sono 8-9 mesi. Latticini acquistati in negozio – 1,5-2 anni.

Guarda il corso online per capire quando e in che ordine introdurre gli alimenti nella dieta del tuo bambino e come mantenere un buon appetito per il tuo bambino. Segui il link: ABC dell'alimentazione complementare: introduzione sicura dell'alimentazione complementare al neonato >>>

Sì, e anche per quanto riguarda il contenuto di grassi. Non crederci se sull'etichetta vedi "latte scremato con vitamina D". Questa è pura finzione.

Il fatto è che questa vitamina si dissolve solo nei grassi e viene assorbita insieme a loro. Allo stesso modo, un prodotto a basso contenuto di grassi non può contenere vitamina A.

L’intolleranza alle proteine ​​bovine non è una condanna a morte

In questo caso i bambini possono utilizzare il latte come alimento complementare? Ovviamente no! Non daresti da mangiare alle uova del tuo bambino, sapendo che ha una terribile allergia a loro, vero?

L’intolleranza non è una reazione allergica, ma l’incapacità di assorbire alcuni alimenti. Ma presenta i sintomi più spiacevoli associati al tratto gastrointestinale:

1. Flatulenza;
2. Colica intestinale;
3. Spasmi;
4. Diarrea (leggi l'articolo sul tema: Diarrea nei neonati >>>)
5. Dolore epigastrico, ecc.

A proposito, un bambino potrebbe avere un'allergia al latte. In questo caso, ovviamente, non puoi neanche darlo.

Ma quali alimenti complementari possono essere utilizzati per compensare la carenza di calcio in un organismo in crescita? Capisco che questa è la prima cosa a cui hai pensato.

• Non preoccuparti, il latte non contiene sostanze che non possano essere reintegrate con altri alimenti. Ad esempio, vitamine e aminoacidi simili si trovano nella carne. Aumenta la porzione di carne complementare nella dieta del tuo bambino e il problema è risolto;

• Ma probabilmente sosterrai: il latte è calcio! Quindi, ci sono molti altri prodotti che contengono non meno calcio (e spesso da essi viene assorbito anche meglio);

Ad esempio, questo è prezzemolo, spinaci, cavoli e cavolfiore, broccoli, sesamo.

• Ancora una domanda: cosa fare con la merenda pomeridiana se al bambino non sono ammessi ricotta e yogurt? Sostituiscili con qualsiasi altro spuntino leggero: frutta o verdura.

Ricorda: verdura, frutta, carne, pesce, uova, cereali, cereali: tutto ciò potrebbe costituire una dieta equilibrata per un bambino, anche se non contiene latte.

A proposito! Se un bambino ha un'allergia o un'intolleranza alle proteine ​​bovine, è consigliabile che riceva latte materno o almeno latte artificiale per almeno 2 anni. Ciò aiuterà a bilanciare il sistema digestivo e la dieta del bambino.

Le dimensioni delle porzioni contano

Bene, abbiamo discusso dei benefici e dei danni del latte vaccino, abbiamo anche risolto le allergie e l'età. Resta da parlare di quanto latte si può dare a un bambino se non ci sono controindicazioni.

Quindi, ti darò un quadro chiaro delle norme sui latticini per i bambini prima e dopo un anno:

Ma che dire del porridge? I bambini possono mangiare il porridge con il latte, poiché è un piatto sostanzioso e salutare?

Se un bambino ha un'intolleranza alle proteine ​​del latte vaccino, i porridge di latte sono esclusi dalla dieta del bambino. In tutti gli altri casi, al bambino può essere dato il porridge con latte.

La questione dell'età è ancora una volta molto condizionata e dipende da come il corpo del bambino reagisce al latte.

A proposito! Anche se hai una reazione al latte vaccino, puoi iniziare con successo a usarlo come cibo. latte di cocco, che i nutrizionisti considerano più sicuro e più sano per qualsiasi persona.

A 2 anni puoi dare tutto il latte che il bambino vuole. Con un sano appetito, il bambino non berrà più di quanto il suo corpo richieda.

Infine, alcuni consigli utili sul tema dell’alimentazione complementare:

1. Anche il latte pastorizzato non ha bisogno di essere bollito: è già stato lavorato termicamente;
2. Se il tuo bambino rifiuta ostinatamente di essere nutrito con latte vaccino, non insistere;

• Innanzitutto, l'infusione forzata non porterà mai benefici alla digestione e all'organismo nel suo insieme;
• In secondo luogo, molto spesso i bambini evitano intuitivamente quei prodotti che non sono innocui per loro (causa sensazioni dolorose, allergie).

1. Scegli il latte con un contenuto di grassi fino al 3,2%. Di più è grasso in più. Ebbene, meno - l'ho già detto: non può contenere né vitamina D né A, il che è anche poco utile;
2. Cerca di non dare da mangiare al tuo bambino ricotta e kefir all'aperto in estate: la flora patogena si sviluppa abbastanza rapidamente in loro con il caldo, il che può portare a infezioni, ad esempio, da E. coli.

Spero che le conoscenze acquisite oggi ti aiuteranno a introdurre correttamente il latte nella dieta del tuo bambino per evitare molti problemi inutili.