latte materno. Come si forma, assomiglia al latte materno, la sua composizione e le proprietà utili. Chi e come evoca nella cucina del caseificio

Lyudmila Sergeevna Sokolova

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Ultimo aggiornamento articolo: 27/04/2019

I neonatotologi non si stancano mai di ripetere i benefici del latte materno nel corso della storia della pediatria come scienza. Il latte materno della madre contiene tutti i componenti necessari per il bambino e, se una donna mangia correttamente, il suo bambino riceve tutte le sostanze necessarie. Nientemeno che per un bambino, i benefici del latte materno sono grandi anche per la madre: le donne che allattano hanno meno probabilità di sviluppare malattie tumorali e il processo di alimentazione stesso ha un effetto positivo sullo stato emotivo.

L'effetto del latte materno della madre sul bambino

È noto da tempo che, per il suo valore nutritivo, il latte materno è l’alimento più salutare per un bambino nel suo primo anno di vita. È sorprendentemente adatto a tutte le peculiarità della digestione e del metabolismo del bambino, contiene tutti i nutrienti di cui ha bisogno in quantità ottimali, nel giusto rapporto e in forma facilmente digeribile. L'influenza del latte materno su un bambino è molto grande, perché i suoi processi digestivi sono ancora imperfetti.

Studiando la composizione del latte e del colostro e trovando sempre più nuovi componenti, gli scienziati non smettono mai di stupirsi di come la natura abbia provveduto al suo equilibrio. Dopotutto, i componenti del latte materno sono proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali.

Le proteine ​​del latte umano sono costituite principalmente dalle cosiddette proteine ​​del siero di latte (albumine e globuline), che sono molto facili da digerire e assorbire.

Allo stesso tempo, la proteina grezza - la caseina - nel latte femminile è 10 volte inferiore a quella di mucca. Sotto l'influenza del succo gastrico, le proteine ​​formano sottili scaglie sciolte che vengono facilmente elaborate dagli enzimi digestivi, che Bambino non ancora abbastanza attivo. Proteine ​​grezze latte di mucca Al contrario, il bambino viene digerito con grande difficoltà.

I benefici dell'allattamento al seno e il suo valore nutrizionale

Anche i grassi presenti nel latte materno vengono facilmente influenzati dai succhi digestivi.

Nel grasso del latte umano ci sono molti acidi grassi polinsaturi che sono coinvolti nella costruzione delle cellule. Sono i più importanti parte integrale proteine, poiché contengono aminoacidi necessari per il corpo, che arrivano solo con il cibo (ce ne sono 1,5-2 volte di più nel latte femminile che nel grasso del latte vaccino). Inoltre, lo speciale enzima lipasi in esso contenuto, che scompone i grassi, contribuisce a facilitare la digestione e la completa assimilazione dei grassi del latte umano.

I carboidrati del latte femminile sono rappresentati per il 90% dallo zucchero del latte - lattosio, che si confronta favorevolmente nella composizione con il lattosio nel latte vaccino.

Il lattosio stimola lo sviluppo di microrganismi benefici: microbi che producono vitamine del gruppo B e bifidobatteri che inibiscono la crescita di agenti patogeni.

La quantità totale di minerali nel latte femminile è inferiore a quella di mucca. Ma la composizione minerale e il valore nutrizionale il latte materno è più adatto alle esigenze del neonato.

I sali di calcio e fosforo in esso contenuti sono nel rapporto ideale per un bambino - 2: 1, mentre per una mucca - 1: 1. Allo stesso tempo, sono in composti tali che il corpo del bambino assorbe più facilmente. Il ferro nel latte femminile è quasi lo stesso del latte vaccino, ma viene assorbito molto meglio - del 50%, mentre in quello vaccino - solo del 10%. Nel latte materno ci sono molto più rame, zinco e altri oligoelementi necessari per il normale sviluppo di un bambino che nel latte vaccino.

I benefici dell'allattamento al seno risiedono anche nel fatto che è superiore a quello della mucca nel contenuto di vitamine, in particolare quelle necessarie per il corpo del bambino, come A, E, D. Allo stesso tempo, le vitamine del latte femminile sono ben assorbite dal corpo ancora imperfetto dei bambini.

Il latte femminile contiene un amminoacido libero: la taurina, che contribuisce alla maturazione della centrale sistema nervoso e formazione della visione.

Valore nutrizionale e sostanze utili nei componenti del latte materno

L'alto valore biologico del latte umano è spiegato anche dalla presenza in esso di speciali fattori protettivi.

Questi fattori includono cellule viventi - leucociti, capaci di distruggere microrganismi dannosi, nonché una sostanza speciale - lisozima - un enzima che inibisce la crescita di microrganismi dannosi. Ci sono molte sostanze nel latte materno che proteggono il bambino dalle infezioni. Secondo gli esperti, i bambini allattati al seno hanno meno probabilità di ammalarsi di varie malattie intestinali e acute. malattie infettive, così come l'anemia, il rachitismo, hanno meno probabilità di avere allergie. Allo stesso tempo, i bambini nutriti con latte artificiale hanno molte più probabilità di contrarre molte malattie. Pertanto, nemmeno la miscela artificiale più perfetta può sostituire completamente il latte materno.

Dal seno della mamma, il bambino riceve il latte alla giusta temperatura, protetto dall'esposizione alla luce e all'aria, esente da microbi patogeni!

Le sostanze benefiche contenute nel latte materno sono molto importanti per la prevenzione delle malattie intestinali, soprattutto nella stagione calda e nelle zone disagiate.

La composizione del latte materno di una donna non è costante e dipende dalla salute della madre, dalla qualità della sua alimentazione, dalle condizioni di lavoro e di riposo durante la gravidanza e l'allattamento.

Ma la quantità di nutrienti di base che fanno parte del latte materno - proteine, grassi, carboidrati, sali minerali - dipende in larga misura dai tempi dell'allattamento (produzione di latte).

I benefici e la composizione del colostro

Nei primi 2-3 giorni dopo la nascita, quando il neonato è ancora molto debole e riesce a succhiare una discreta quantità di latte dal seno, la madre produce il cosiddetto colostro, che ha un altissimo valore nutritivo.

ColostroÈ un liquido abbastanza denso e leggero con un alto contenuto proteico. A volte la sua concentrazione raggiunge il 7% (media - 4%). Allo stesso tempo, nel colostro c'è poco grasso e ciò corrisponde alle capacità digestive ancora deboli del neonato. Ma la composizione del grasso del colostro è tale da essere completamente assorbita e soddisfare sufficientemente i bisogni del bambino. La concentrazione di carboidrati nel colostro varia in un intervallo abbastanza ampio e dipende in gran parte dalla qualità della nutrizione della madre.

Le proprietà del colostro sono determinate dalla sua composizione: questo liquido ha un alto contenuto di minerali (calcio, magnesio, fosforo, ecc.). Inoltre, il colostro contiene una concentrazione sufficientemente elevata di fattori protettivi, tra cui vari anticorpi, lisozima e, in particolare, l'immunoglobulina A, che protegge l'intestino del bambino dalle infezioni. Pertanto, il colostro viene talvolta definito un fattore che fornisce la prima vaccinazione o, come si suol dire, l'immunizzazione "calda" del bambino, in contrasto con quella "fredda" (fiala).

Il vantaggio del colostro per un bambino è che fornisce al neonato la cosiddetta immunità passiva, che lo protegge in modo affidabile dall'esposizione a vari agenti infettivi. È noto che i neonati nutriti con latte materno non si ammalano nemmeno quando entrano in contatto con pazienti infetti.

Dal 4-5 giorno di allattamento, la composizione del colostro cambia, la madre inizia a produrre latte di transizione. Riduce il contenuto di proteine ​​e minerali, ma aumenta il contenuto di grassi. La quantità di carboidrati aumenta leggermente. A poco a poco aumenta anche la quantità di latte prodotto.

Cosa c'è nel latte materno

Le raccomandazioni dell'Organizzazione Mondiale della Sanità suonano come un appello urgente ad allattare i bambini fin dai primi minuti di vita. Comunità internazionale ritiene all'unanimità che per un bambino serva come tipo di alimentazione ottimale, indipendentemente dalle caratteristiche individuali del corpo di ciascun bambino. È stato scientificamente provato che fino a sei mesi il latte fornisce il 100% di tutto il fabbisogno nutrizionale di un omino. Per i bambini di età superiore ai 6 mesi fornisce il 50% del fabbisogno nutrizionale giornaliero. Raggiunta l'età di 1 anno, il bambino gli prende solo 1/3 di tutti gli elementi di cui ha bisogno. Tuttavia, questo indicatore non significa che il latte diventi inutile.

L'allattamento al seno è il miglior tipo di cibo per un bambino, dicono gli esperti

Gli esperti della Leche League sostengono che l’allattamento al seno a lungo termine apporta benefici inestimabili ai bambini. I bambini ricevono dalle loro madri un nutrimento che viene facilmente assorbito dal loro corpo, contiene molti elementi importanti per lo sviluppo del bambino e crea un forte sistema immunitario. Inoltre, il liquido formato nel seno della madre è assolutamente sicuro per il bambino, non provoca allergie e aiuta ad evitare difetti mentali e fisiologici.

Il processo stesso dell'allattamento al seno unisce per sempre madre e figlio, dando origine in loro ad un elevato legame emotivo. Questo è uno dei fattori che dimostrano inequivocabilmente la necessità di un programma a tutti gli effetti allattamento al seno.

Qual è la composizione del latte primario e maturo?

Gli studi hanno dimostrato che il latte materno è un materiale plastico, la cui composizione subisce costantemente cambiamenti volti ad adattarlo al corpo del bambino. L'instabilità del contenuto non dipende dalla dieta della madre. Inoltre, è soggetto a cambiamenti più volte al giorno, all'inizio dell'alimentazione e dopo. Il fattore che sicuramente incide sulla qualità è l’età del bambino. Il rapporto dei componenti (proteine, carboidrati, minerali, vitamine) varia in base alle esigenze di età dei bambini. Considera le varietà di latte in base al loro valore e all'orario di arrivo.

Latte materno come se "crescesse" con il bambino - la sua composizione cambia nel processo di crescita delle briciole

Colostro prezioso

La prima porzione di nutrimento che il bambino riceve al momento della nascita è il colostro. Il colostro si presenta come un liquido giallo denso e appiccicoso. Si distingue parecchio, il che fa preoccupare le madri se questa quantità è sufficiente per il bambino. Particolarmente eccitate sono le donne primipare, nelle quali il colostro appare in magre goccioline. Le madri che partoriscono non per la prima volta conoscono le peculiarità delle prime porzioni di latte e si preoccupano di meno, e ne ottengono di più.

Nonostante il volume medio giornaliero di colostro sia di soli 30 ml, la sua alta densità fornisce una maggiore capacità energetica. Il contenuto calorico del prodotto è di 150 kcal per 100 ml.

Per fare un confronto, diciamo che non appena il colostro si trasforma in latte, il contenuto calorico scende a 70 kcal per 100 ml. Indubbiamente, quelle goccioline che il bambino succhia nei primi giorni riempiono completamente il suo corpo di sostanze nutritive.

La composizione del colostro è unica e ricca, contiene una grande quantità di proteine, minerali, vitamine liposolubili (A, E). Ci sono pochi carboidrati, sono rappresentati dallo zucchero del latte (lattasi). Anche la percentuale di grassi è bassa. Per la presenza di questi elementi il ​​colostro possiede importanti proprietà benefiche:

• Fornisce la crescita e la formazione della protezione immunitaria. Lavorando in combinazione, le sostanze benefiche del colostro creano una "immunità passiva" che protegge il bambino fino a 2 mesi, attivano i fattori di crescita e contribuiscono al corretto sviluppo.
• Alto valore nutritivo. Il contenuto calorico del colostro è 2 volte superiore a quello di un prodotto maturo, il che gli consente di soddisfare pienamente il fabbisogno energetico delle briciole.
• Alto contenuto proteico. Il principale "materiale da costruzione" è del 15% e supera di 3 volte la percentuale del latte. Il colostro costituisce una solida base per lo sviluppo delle ossa e dei muscoli del bambino (vedi anche :).

Tempo di transizione del latte

Il latte materno di transizione è così chiamato perché si forma immediatamente dopo il colostro (1,5-3 giorni dopo la nascita) e continua a essere prodotto fino al raggiungimento della maturità. Allo stesso tempo, si verifica un netto cambiamento nel contenuto, che si esprime in un aumento del livello di lattosio. Lo zucchero del latte risultante conferisce al fluido nutritivo un sapore dolce. Naturalmente, con l'aggiunta di lattosio, aumenta il volume di nutrimento prodotto dalla ghiandola mammaria.

La donna che allatta avverte l'arrivo del latte di transizione con calore e formicolio alle ghiandole mammarie. I giorni in cui si forma il latte di transizione sono caratterizzati da un aumento del volume del latte, che diventa più di quello di cui il bambino ha bisogno a questa età. Dopo aver allattato il bambino, la madre si rende conto che il seno non è vuoto, continua a sentire che il latte materno le trabocca. Si consiglia di esprimere. In pochi giorni o settimane, il corpo di una donna che allatta sarà in grado di sintonizzarsi con le esigenze del bambino: il latte materno arriverà esattamente nella quantità richiesta da un piccolo organismo in crescita.

Proprietà del latte di transizione

Sebbene il passaggio dal colostro al latte richieda poco tempo, il latte di transizione ha il tempo di dare molto al bambino. La preziosa composizione del latte di transizione garantisce il normale flusso di processi importanti per il bambino. Nel dettaglio, il miglioramento della qualità del latte materno si presenta così:

• Cresce il livello di grassi necessario per l'adattamento del corpo del bambino alle realtà del mondo circostante. I grassi danno forza per la crescita, partecipano alla formazione dei tessuti e allo sviluppo organi interni.

Il latte "di transizione" è caratterizzato alto livello contenuto grasso

• Aumenta la quantità di zucchero rappresentata dal lattosio. Il lattosio è ben assorbito dall'intestino, elaborato in esso, fornisce attività motoria bambino. In questo caso viene consumato il 40% della sostanza. Il restante 60% del lattosio viene trasformato in sostanze necessarie al corretto sviluppo del sistema nervoso centrale e del cervello.
• Appare il complesso di AMLETO. Questo nome è stato dato a un elemento scoperto dagli scienziati che può resistere ai tumori. HAMLET è costituito da proteine ​​del siero di latte e acido oleico. La coppia "intelligente" provoca la morte delle cellule tumorali che si sono formate nel corpo del bambino nel grembo materno. Oggi la medicina offre farmaci antitumorali basati sul "sistema intelligente" AMLETO. È inoltre scientificamente provato che l'allattamento al seno previene la comparsa del cancro nel bambino.

Principale latte maturo

La nutrizione principale del bambino sotto forma di latte maturo inizia a formarsi dopo 2 settimane dalla nascita. I cambiamenti nella composizione del latte materno compaiono anche durante una sessione di alimentazione (vedi anche :). Tuttavia, la qualità del latte materno rimane alla stessa altezza. Anche il latte materno maturo viene suddiviso in base alla localizzazione: anteriore e posteriore.

• Il bambino riceve il primo (o il primo) latte proprio all'inizio della suzione al seno. Il latte materno ha una consistenza acquosa e solitamente un colore bluastro pallido e viene utilizzato per aiutare il bambino a bere. Contiene proteine, lattosio e acqua.
• Se il bambino continua a succhiare al seno, sceglie da esso il cibo posteriore (o successivo) situato nelle zone remote delle ghiandole mammarie. Il latte posteriore è 4-5 volte più grasso di quello anteriore, esce più lentamente. Poiché la sua composizione è più ipercalorica, il bambino riceve molte sostanze e un apporto energetico.

Anche un confronto visivo tra il primo latte e il secondo latte consente di vedere le loro differenze.

Come puoi vedere, il passaggio tra due porzioni è piccolo, quindi la madre dovrebbe far succhiare il bambino per tutto il tempo che desidera. Ciò che non dovresti fare è nutrirti a tempo. Il famoso dottor Komarovsky afferma che una lunga suzione consentirà al bambino di raccogliere il latte posteriore e di ottenere tutto il necessario per il suo pieno sviluppo.

Composizione media del latte

Sapendo che la composizione del latte maturo è variabile, possiamo solo iniziare ricavando le medie per gli elementi principali. Oltre a questi, il latte materno contiene sali minerali, enzimi idrolitici, ormoni e fattori immunitari. Se guardiamo la composizione del latte materno attraverso gli occhi di un chimico, vedremo un composto chimico complesso con molti elementi. La tabella mostra le medie dei componenti importanti del latte:

Componenti della composizione (g, mg)	Colostro	latte di transizione	latte maturo
Proteine, gr	2,3	1,6	1,1
	2,6	3,5	4,5
Lattosio, g	5,7	6,4	6,8
Vitamina A, mg	0,16	0,09	0,06
Vitamina E,mg	1,5	0,9	0,2
Carotenoidi, mg	0,14	0,04	0,02
Potassio, mg	74,0	64	50,0
Sodio, mg	50,0	30	17,0
Calcio, mg	48,0	46	34,0
Zinco, mg	1,2	3,8	5,6
Valore energetico in kcal	67,0	73,0	75,0

Componenti principali e loro proprietà

Diamo uno sguardo più da vicino alle basi del latte umano. Questi sono tre componenti: proteine, grassi, carboidrati, che spesso contiamo nella nostra vita adulta. Qual è il beneficio del latte materno? Condurremo un'analisi dettagliata dei tre componenti, tenendo conto dei loro effetti sull'organismo:

• Scoiattoli. Secondo la nostra tabella, la quantità di proteine ​​è leggermente superiore all'1%, questo livello viene costantemente mantenuto nel latte. Niente può influenzare la quantità di proteine: né la malattia né la nutrizione migliorata della madre. La cosa più importante è che la quantità data di proteine ​​sia più che sufficiente affinché il corpo del bambino formi tessuti, cresca cellule e organi. Inoltre, ci sono abbastanza proteine ​​per rafforzare il sistema immunitario, per la maturazione del sistema nervoso e per regolare la produzione di enzimi. Con la partecipazione diretta del componente sulla superficie dell'intestino si forma una pellicola sottile che impedisce il passaggio dei gas. Il film previene le coliche nei neonati.
• . La percentuale di grasso che rimane invariata durante l'allattamento è del 4,5%. Il componente è importante per lo sviluppo del sistema nervoso centrale, del cervello, dell'aumento di peso e della formazione di una psiche stabile. I grassi del latte sono speciali, appartengono principalmente agli acidi grassi polinsaturi, solo una piccola parte di essi è rappresentata da acidi grassi (consigliamo di leggere :). Va detto che l'alimentazione di una madre che allatta modifica il valore dei grassi del latte. Mangiando cibi saturi di acidi grassi (patatine fritte, pasticcini, dolci), la madre provoca una diminuzione del valore dei grassi. Il latte femminile diventa viscoso, è difficile per il bambino succhiarlo, aumenta il livello di grassi pericolosi per il bambino.
• Carboidrati. Necessario per l'approvvigionamento energetico, lo sviluppo del sistema nervoso e del cervello. Il corpo del bambino non elabora completamente i carboidrati, quindi le sue feci contengono una certa quantità di lattosio. Per molto tempo questo fatto è stato attribuito all'intolleranza del bambino al latte materno. Studi recenti hanno dimostrato che solo un'analisi approfondita può confermare la diagnosi, e l'intolleranza stessa può essere corretta costruendo opportunamente la dieta delle briciole.

È stato dimostrato che l'alimentazione di una madre che allatta non può influenzare in modo significativo il valore energetico del latte.

Acqua e minerali

L'acqua che entra nel corpo del bambino come parte del latte differisce nella struttura dall'acqua potabile o bollita ordinaria. Agendo correttamente sui reni del bambino, non consente loro di sovraccaricarsi. Inoltre, tutte le sostanze importanti vengono sciolte nell'acqua, il che facilita il loro assorbimento da parte del corpo del bambino. Nel latte umano non ci sono tanti minerali quanti ne contengono i mammiferi. Tuttavia, come conferma il dottor Komarovsky nei suoi programmi, questi sono sufficienti per coprire completamente le esigenze del bambino. L'accumulo di vitamine nel latte dipende direttamente dal cibo che mangia la madre.

In che modo il latte protegge il bambino?

Una caratteristica importante di alcuni componenti e il loro valore principale sono le loro funzioni protettive. Pertanto, l'alta qualità del latte materno è fornita dalle proteine ​​immunoglobuline A, M, G. Un compito speciale è svolto dall'immunoglobulina A, che crea protezione per le mucose dello stomaco e dell'intestino. Rivestendo la superficie interna dell'intestino, questa proteina lo protegge dagli effetti dannosi di tossine e batteri. Maggior parte Il bambino prende l'immunoglobulina A dal colostro, perché il suo corpo non è ancora in grado di produrre da solo un componente così importante.

In esso sono presenti altre sostanze con funzione protettiva: il fattore bifido, la lattoferrina e il lisozima. Il fattore bifido è materiale da costruzione per i bifidobatteri, necessari per prevenire la disbatteriosi e altri disturbi nell'intestino. Ricevendo una quantità sufficiente del fattore bifido, il bambino è meno suscettibile alle infezioni intestinali, ha meno probabilità di soffrire di diarrea e coliche. La lattoferina è in grado di assorbire il ferro dai batteri patogeni, di cui hanno bisogno per la riproduzione, prevenendo così le malattie intestinali.

Ricevendo costantemente latte materno, il bambino cresce forte e sano e la sua immunità aumenta.

Insieme ai componenti solubili, il bambino riceve anche cellule insolubili con le stesse funzioni protettive. I macrofagi e i globuli bianchi hanno la capacità di fagocitare i batteri infettivi e di digerirli. Inoltre, sono necessari per la produzione di specifiche sostanze immunitarie, la cui azione è volta a distruggere i microbi che provocano varie malattie.

Quali fattori possono modificare la composizione del latte materno?

La composizione del latte cambia in ogni fase dell'allattamento, ne abbiamo parlato in dettaglio in uno dei nostri materiali. Cos’altro può cambiare il latte materno? L'età del bambino, i bisogni individuali del suo corpo, la durata dell'alimentazione: tutti questi fattori portano a cambiamenti nella composizione del latte. Vediamo come stanno andando le modifiche in base alle esigenze:

1. Una malattia di una madre o di un bambino fa sì che il corpo della madre produca anticorpi che passano attraverso di lei nel latte. Gli anticorpi creati dal corpo della madre proteggono il bambino e prevengono la sua malattia.
2. parto prima del previsto prolungare la formazione del colostro. Il bambino prematuro può avere nutrimento prezioso da 4 giorni a due settimane.
3. Quando si allattano due gemelli, la composizione del latte varia in ciascun seno in modo diverso. Questo fattore è determinato dalle esigenze individuali dei gemelli.
4. Il periodo di attivazione della crescita provoca un aumento del grasso nella composizione del latte. Il bambino ne ha bisogno per ricostituire i bisogni energetici e per costruire i tessuti.

Se una madre allatta due gemelli, il latte cambia in base alle esigenze di ciascun bambino

I cambiamenti legati all'età nel latte sono associati allo sviluppo sistema immunitario Bambino. Un grande fabbisogno di immunoglobuline e anticorpi nei primi giorni entro 6 mesi diminuisce leggermente e aumenta di nuovo. Tali fluttuazioni sono importanti per il sistema immunitario, che si prepara alla produzione indipendente di questi componenti. Lo stock di anticorpi ricevuti dal bambino durante lo sviluppo fetale dalla madre è esaurito, il corpo del bambino è costretto a farli crescere da solo.

Il latte materno è un prodotto indispensabile per un neonato. Contiene una grande quantità di nutrienti che si formano durante la digestione. L'aspetto del latte è dovuto all'ormone prolattina. La preparazione del corpo per la sua produzione inizia fin dal primo giorno del concepimento.

Il latte di una donna che allatta ha un sapore leggermente dolce. A volte puoi vedere che è salato. La composizione del latte materno comprende i seguenti componenti utili.

Durante l'alimentazione, il bambino riceve latte di diversa composizione. Prima beve il contenuto anteriore e poi quello posteriore.

La tabella mostra chiaramente quanto sia utile e ricco di vari nutrienti il ​​latte materno.

La composizione e le proprietà di questo prodotto non rimangono sempre costanti. Molti fattori li influenzano.

• Durante il giorno il latte è più denso che durante la notte.
• Nella stagione calda si dirada e nella stagione fredda diventa denso.
• L'indebolimento dell'immunità della madre, l'assunzione di farmaci, i prodotti con un odore forte e pronunciato influenzano la composizione, il colore e il gusto del prodotto.
• Dalla forza e dalla perseveranza con cui il bambino succhia il seno, dipende la sua consistenza. Con una suzione forte e intensa, il latte diventa denso e grasso.

È importante che una donna mantenga l'allattamento al seno uno stile di vita sano vita. Puoi mangiare solo cibo di alta qualità e ipoallergenico. Vale la pena arrendersi cattive abitudini(alcol, nicotina). Non mangiare piccante, salato, troppo dolce.

È utile nutrire il bambino non a tempo, ma su richiesta. Questo aiuta a migliorare l'allattamento e l'aspetto sostanze utili. Di quanto ha bisogno un bambino nei primi giorni dopo la nascita?

Inizialmente saranno sufficienti circa 40 milligrammi, entro il mese la quantità di latte aumenterà fino a 100 milligrammi. Di solito è il bambino a decidere quanto latte ha bisogno.

Caratteristiche della produzione del latte materno

Per rispondere alla domanda su come si forma il latte materno, è necessario conoscere la struttura della ghiandola mammaria e i processi fisiologici dell'allattamento.

La ghiandola mammaria è costituita da cavità, tra le quali si trovano condotti stretti. Vicino al capezzolo si espandono e si trasformano in seni galattofori. Sull'altra base dei dotti si trovano le cellule responsabili della produzione del latte.

Diverse cellule raggruppate insieme formano un alveolo. Nella ghiandola mammaria ci sono diversi milioni di alveoli simili.

La prolattina è responsabile della produzione del latte negli alveoli. Entra nel sangue di una donna dopo la nascita di un bambino. Se per qualche motivo l'allattamento al seno viene ritardato, non preoccuparti. La prolattina in grandi quantità rimane anche dopo un mese. Durante la suzione, i muscoli si contraggono e il liquido viene rilasciato dalle cellule.

Responsabile del funzionamento è l’ormone ossitocina fibre muscolari che trasportano il latte attraverso i dotti delle ghiandole mammarie.

Espande i seni galattofori in modo che possa essere rilasciato liberamente durante la suzione. Il lavoro dell'ossitocina può essere avvertito a causa della comparsa di una sensazione di pienezza al petto.

È importante sapere quanto latte maturo dovrebbe essere prodotto al giorno. La sua quantità dovrebbe raggiungere 1,5 litri. Il latte maturo si divide in primo latte e secondo latte. Ognuno di loro ha proprietà caratteristiche.

Il primo latte è di colore bluastro ed è liquido. Appare all'inizio della suzione al seno. È ricco di carboidrati, sali e acqua. Il contenuto anteriore aiuta a reintegrare la perdita di liquidi e placare la sete.

Il latte posteriore è giallo e denso. Questo è un alimento completo per i bambini. La formazione dei contenuti posteriori è migliorata grazie al frequente attaccamento del bambino al seno, durante l'allattamento notturno e con un prolungato e frequente attaccamento al seno stesso. Il latte posteriore migliora la microflora intestinale.

Affinché il bambino riceva in modo uniforme il primo e il secondo latte, puoi dare un seno diverso ad ogni poppata. Succede che il bambino si rifiuta di succhiare il latte posteriore, poiché richiede energia. La donna offre in fretta un altro seno. Di conseguenza, il bambino riceve solo il primo latte. Ma il primo latte non può soddisfare la fame.

Con l'età del bambino cambia anche la composizione del latte materno. Si adatta alle esigenze di un organismo in crescita, che necessita di alcune vitamine in quantità maggiori, di altre in quantità minori.

Quando un bambino ha 6 mesi, il fabbisogno di grassi e proteine ​​diminuisce. Vengono prodotte grandi quantità di lipidi e carboidrati. Durante la crescita dei denti, la quantità di calcio aumenta. È utile continuare ad allattare dopo un anno.

È un’ottima fonte di vitamine e anticorpi che proteggono dalle infezioni. In questa fase il latte è molto denso e giallo.

Caratteristiche del latte

Molti fattori influenzano l’aspetto del latte materno. Le principali caratteristiche che lo definiscono aspetto, Sono:

• colore (giallo, bianco);
• gusto (salato, dolce);
• consistenza (densa, liquida).

Il colore del latte è influenzato dalla sua consistenza e dall'ora del giorno in cui avviene l'alimentazione. Il latte liquido ha un colore bluastro. Spesso: giallo o bianco.

Il colore del liquido dipende dal cibo. Ad esempio, il colore arancione del latte può provenire da carote o zucche. Il latte verdastro può indicare la presenza di spinaci e broccoli nella dieta. A volte si può osservare un colore rosa. Ciò indica l'ingresso di sangue (crepe nei capezzoli, rottura dei vasi sanguigni). In ogni caso puoi berlo.

Il gusto del latte dipende dai prodotti consumati dalla donna. Può essere salato o dolce. A volte i bambini possono rifiutarsi di bere questo latte. Lo stato emotivo della madre determina anche il gusto e il colore del latte materno.

Il latte salato diventa tale per la grande quantità di sali minerali. Questo fenomeno è legato ai bisogni del bambino. Non appena il suo corpo ne avrà abbastanza, il latte salato perderà questa proprietà.

Il latte materno viene costantemente rinnovato. Ad esempio, dall'età di quattro mesi, la quantità di calcio aumenta. Ciò è dovuto al fatto che il bambino inizia a imparare a sedersi e ad alzarsi. Durante questo periodo compaiono i primi denti. Se il bambino ha dolore, nella composizione del latte appare una componente analgesica. Nel caso in cui la madre abbia un'infezione virale, gli anticorpi aumentano nel latte e può essere bevuto. La quantità di lisozima aumenta quando il bambino stesso è malato.

Il latte viene aggiornato quasi ogni minuto. Questo è molto conveniente, poiché anche le condizioni del bambino possono cambiare molto spesso.

Caratteristiche utili del latte materno

Le proprietà utili contenute nel latte femminile sono necessarie per la piena crescita e lo sviluppo del bambino.

Il latte materno è una fonte di tutti i nutrienti essenziali necessari per lo sviluppo del cervello, per operazione normale organi digestivi. Rafforza il sistema immunitario del bambino ed è in grado di proteggerlo dalle malattie infettive.

Questa è un'eccellente profilassi contro malattie come allergie, polmonite, diarrea, aterosclerosi.

Spesso sorge la domanda se una donna può bere il suo latte. Non porterà danni, ma comunque non dovresti berlo. Alcune donne non producono enzimi in grado di scomporre la complessa composizione del latte materno. Se bevi il tuo latte, potresti avvertire segni di indigestione (nausea, bruciore di stomaco, dolore addominale, feci alterate).

I latticini, che siamo abituati ad acquistare in negozio, subiscono complessi processi di fermentazione. Di conseguenza, le proteine ​​complesse si decompongono e vengono facilmente digerite.

È molto importante stabilire l'allattamento fin dai primi giorni. Il latte materno non può sostituire nessun altro prodotto. Migliora il funzionamento di tutti gli organi, ha un effetto benefico su sfera emotiva non solo il bambino, ma anche la madre.

Il latte materno è un elemento unico dell'educazione di un bambino, che viene percepito come un dato naturale, e quindi anche le madri esperte raramente pensano alle sue caratteristiche. Tuttavia, conoscendo la composizione del latte materno, le madri potrebbero valutare correttamente la durata dell'allattamento, la natura e l'intensità, il che influenzerebbe sorprendentemente la salute di intere generazioni di persone. Queste informazioni sono necessarie per le future e attuali madri.

Di cosa è fatto il latte materno

Il sistema di allattamento al seno è un meccanismo ben calibrato che fornisce completamente al neonato le sostanze necessarie, la protezione e gli dà tutto ciò che è necessario per la normale crescita e sviluppo. Questo sistema si adatta alle esigenze del bambino e quindi la composizione del latte è sempre diversa, anche con l'alimentazione quotidiana. I componenti principali del latte materno sono acqua, proteine, grassi, carboidrati, vitamine, minerali, macro e microelementi, ognuno dei quali svolge le sue importanti funzioni nel processo di formazione e protezione del corpo del bambino.

Acqua

Il latte materno è costituito da acqua: ne contiene l'87%, che fornisce al bambino l'umidità necessaria indipendentemente regime di temperatura. Poiché il latte materno è sia cibo che bevanda per il bambino, è lui stesso a dover regolare l'assunzione di latte, "chiedendo" alla mamma di allattare se c'è bisogno di cibo o acqua. Pertanto, il bambino non può essere nutrito meno spesso di quanto chiede, perché. oltre alla mancanza di nutrienti, potrebbe disidratarsi. Se allatti a richiesta, non dovrai integrare il bambino.

Scoiattoli

Le proteine ​​nel latte materno costituiscono la parte più piccola: solo l'1%. Tutto ciò è dovuto al fatto che il corpo del bambino ha bisogno di proteine ​​solo in piccola quantità. Per un bambino, la norma è pari all'1% del peso corporeo totale e, nel tempo, anche meno. Troppe proteine ​​possono essere dannose e persino pericolose. Ma il corpo stesso della madre si adatta alla quantità di questa sostanza nel latte necessaria per il bambino, modificando nel tempo la sua composizione in meno proteine.

Nel latte materno sono presenti i seguenti tipi di proteine:

Grassi

I grassi sono una componente importante del latte materno, coinvolta nella costruzione del sistema nervoso del bambino. Saturano il corpo con energia biologica e sono responsabili buon umore. Il latte materno della donna, insieme al latte di capra o di mucca, ha un contenuto di grassi compreso tra il 2 e il 4,5%, è in perfetto equilibrio con i carboidrati ed è particolarmente adatto alle esigenze del bambino.

Il contenuto di grassi del latte femminile non è uniforme: il latte, accumulandosi prima della poppata, scende verso il capezzolo con la sua parte acquosa, mentre i grassi rimangono indietro. È così che è apparso il concetto di latte "avanti" e "posteriore".

• Latte primo: meno grasso, satura il bambino con l'umidità.
• La schiena è più grassa, raggiunge i capezzoli dopo 15 minuti di poppata e satura il bambino di sostanze nutritive. Pertanto, affinché il bambino riceva tutte le sostanze di cui ha bisogno, l'allattamento deve essere lungo (ultimo su richiesta del bambino).

Il latte insaturo e quello saturo sono ugualmente importanti perché ognuno è responsabile del proprio tipo di lavoro: insaturo - per lo sviluppo degli organi interni del bambino, saturo - per la costruzione del sistema nervoso. Affinché il latte sia ben digerito, viene fornito l'enzima lipasi, che aiuta il bambino a scomporre i grassi.

Carboidrati

I carboidrati nel latte materno contengono il 7%. La maggior parte di essi sono lattosio: un carboidrato specifico, presente solo nel latte materno, contribuisce allo sviluppo del bambino. Spettro d'azione:

• sviluppo del cervello;
• formazione di un ambiente per lo sviluppo dei bifidobatteri;
• favorendo l’assorbimento del calcio e del ferro.

Per scomporre i carboidrati, il latte materno contiene l'enzima lattasi, che il bambino può ottenere solo dal latte materno. Per evitare uno scarso assorbimento del lattosio, il bambino deve essere nutrito a lungo, più di 15 minuti con un seno, o su richiesta del bambino. Oltre al lattosio, il latte materno contiene galattosio, fruttosio, oligosaccaridi, che svolgono anche ruolo importante nello sviluppo del bambino.

Ormoni

Il latte materno della madre contiene gli ormoni necessari al bambino per il normale sviluppo del corpo fisico e dello stato mentale - più di 20 tipi in totale. Non funzionerà sostituirli con qualcos'altro, perché. Qualsiasi ormone somministrato artificialmente può interrompere i processi del corpo del bambino che sono adeguatamente regolati dalla natura. Pertanto, l’allattamento al seno è estremamente importante.

Ormoni e altre sostanze (oligoelementi e vitamine) rappresentano solo l'1% del latte materno, ma il loro ruolo è insostituibile. Tutti mirano a organizzare il corretto sviluppo del corpo del bambino, la formazione di uno stato psico-emotivo sano e una funzione regolatrice. Il latte materno contiene ormoni:

• ossitocina (l'ormone dell'amore responsabile della salute psico-emotiva del bambino);
• fattore di crescita;
• prolattina (sviluppo della ghiandola pituitaria e funzione riproduttiva);
• insulina (regolatore dello zucchero nel sangue);
• ormoni sessuali;
• ormoni tiroidei;
• prostaglandine e altri.

Vitamine, minerali e oligoelementi

Nel latte materno, oltre ad altre sostanze, è contenuta la quantità di vitamine, minerali e oligoelementi necessari per un determinato bambino. Questi sono ferro, fosforo, rame, manganese, cobalto, vitamine dei gruppi A, B, C, D, minerali, sali. Con una buona alimentazione della madre, il loro rapporto è ideale.

La maggior parte di queste sostanze si trovano nel primo latte e sono inattive. Ma, accumulandosi nel corpo del bambino, passano alla fase attiva secondo necessità. Pertanto, spremere il latte è altamente sconsigliato per evitare beriberi e altri malfunzionamenti del corpo del bambino.

Insieme agli ormoni, queste sostanze nel latte materno costituiscono l'1%, ma questo è sufficiente per il bambino, perché. vengono assorbiti per l'80%. Cosa non si può dire delle vitamine in compresse, miscele secche e cibo normale. Ad esempio, il ferro nel latte materno viene assorbito dal bambino al 70% e contenuto nella miscela secca solo al 10%. Pertanto, alla miscela viene aggiunta un'alta percentuale di vitamine e altri elementi, il che è dannoso perché. aumenta il carico sul corpo del bambino.

Cos’è il colostro e quali sono i suoi benefici

Il colostro è un tipo di latte materno che viene secreto dalla madre durante il terzo trimestre di gravidanza e pochi giorni dopo il parto. È un liquido appiccicoso giallo con un'alta concentrazione di sostanze necessarie per il bambino, che si trovano nella forma più digeribile. Il colostro è vitale per il neonato in quanto lo è nutre completamente senza gravare sull'intestino e sugli altri organi che il bambino non ha ancora rafforzato.

Il colostro ha le seguenti proprietà:

• È una forma transitoria di nutrizione: dall'allattamento intrauterino a quello maturo.
• È costituito da sostanze che sono molto simili nella struttura ai tessuti di un neonato (zucchero = lattosio, proteine ​​= proteine ​​del siero del sangue, i grassi sono rappresentati dall'acido oleico con un alto contenuto di fosfolipidi).
• Contiene la quantità massima di: proteine ​​(4-5 volte di più rispetto al latte normale), vitamina A e β-carotene (2-10 volte di più), acido ascorbico(2-3 volte in più), immunoglobulina secretoria A, sali minerali.
• Ha un elevato contenuto calorico: varia da 150 a 70 kcal/100 ml durante i primi 5 giorni di escrezione dal seno.
• Fornisce protezione immunitaria al neonato, favorisce la formazione dell'immunità locale.
• Avvolge le pareti del tratto gastrointestinale, preparandosi al passaggio al latte "maturo".
• Facilita l'escrezione del meconio (feci del neonato).
• Elimina il rischio di stress metabolico che deriverebbe dalla lavorazione di grandi quantità di liquidi.

L'elevata concentrazione di sostanze essenziali permette al bambino di mangiare anche 50-100 ml di colostro al giorno.

Tabella: la composizione chimica del latte materno

Componente	Valori medi per il latte materno maturo
Energia (kJ)
Carboidrati (g)
Sodio (mg)
Calcio (mg)
Fosforo (mg)
Ferro (mcg)
Vitamina A (mcg)
Vitamina C (mcg)
Vitamina D (mcg)

Qual è la differenza tra la composizione del latte materno fino a 6 mesi e dopo

La composizione del latte materno cambia man mano che il bambino matura. Con la crescita il corpo del bambino si ricostruisce e necessita di alcune sostanze di più e di altre di meno. Il corpo della madre si adatta ai bisogni del bambino. E la composizione del latte varia a seconda delle esigenze del bambino.

La principale differenza nella composizione del latte materno dopo 6 mesi è una diminuzione della quantità di grassi e proteine, un aumento di lipidi e carboidrati. Aumenta il valore energetico, che è ciò che richiede lo sviluppo del bambino. Anche il contenuto di alcune vitamine, minerali e altre sostanze cambia a seconda del fabbisogno in un dato periodo della vita del bambino. Ad esempio, se i denti si arrampicano, il contenuto di calcio aumenta.

Nutrire un bambino dopo 6 mesi è estremamente importante, perché. il latte continua a formare l'immunità, fornisce nutrienti, vitamine, enzimi e altre sostanze utili di un terzo o più. Tuttavia, da questo momento in poi, al bambino può essere offerto cibo aggiuntivo (miscele, prodotti normali). Ciò che piacerà al bambino è ciò di cui ha più bisogno.

Il contenuto cambia dopo un anno di alimentazione

La composizione del latte materno cambia durante il periodo di alimentazione. Dopo un anno aumenta il suo valore energetico, aumenta il contenuto di vitamine e anticorpi, perché il corpo del bambino è diventato più grande, il che significa che i bisogni sono cresciuti. In totale, in media, il latte materno dopo un anno fornisce al bambino sostanze utili nella seguente proporzione: nutrienti del 35%, vitamina C del 60%, vitamina A del 75%, vitamina B12 del 94%, calcio del 36%, derivati acido folico- del 76% sulla base della tariffa giornaliera.

Analisi dei costituenti del latte materno

Di solito il sistema di allattamento al seno è un meccanismo ben definito, in cui è meglio non interferire, ma lasciare che la natura regoli tutto da sola, ma ci sono comunque casi che ti fanno chiedere se è tutto a posto con il latte. Per non preoccuparsi, le madri possono portare il loro latte per analizzarlo. Questo deve essere fatto esattamente se:

• la donna aveva la mastite;
• nei primi 2 mesi, il bambino presenta diarrea persistente con feci liquide verde scuro e mescolanza di sangue e muco.

Ciò che influenza la composizione del latte materno, scoprilo da questo video:

Quando si organizza l'alimentazione, bisogna sempre ricordare che la natura provvede a tutto: vale la pena allattare un bambino finché ce n'è bisogno. Lascia che il tuo bambino riceva abbastanza tutte le sostanze di cui ha bisogno e che la natura ha preparato per lui, affinché possa crescere fino a diventare una persona sana, intelligente e psico-emotivamente equilibrata.

Ciao cari lettori. Oggi parleremo di ciò che le madri danno da mangiare ai loro bambini. Il nostro tema: composizione del latte materno di una donna , tipi di prodotti per la secrezione del seno, ragioni per modificarne la composizione e utilità per il bambino.

Ad oggi sono stati isolati e identificati circa mezzo migliaio di componenti del latte umano. E non sappiamo davvero come funzionano. Ma questo già fa capire quanto sia difficile realizzare una miscela che imiti il ​​latte materno.

Benefici dell'allattamento al seno

Le madri intelligenti cercano di nutrire i propri figli il più a lungo possibile. E questa non è un'esagerazione. Diamo un'occhiata alle statistiche dell'allattamento al seno (HB).

Diagramma 1

Naturalmente, la capacità di allattare un bambino dipende non solo dal desiderio della madre, ma anche dalla capacità di farlo. Se, a causa dello stress o per altri motivi, il bambino viene privato della nutrizione, è necessario ricorrere ai sostituti del latte artificiale. Ma vediamo di cosa si priva il bambino interrompendo deliberatamente l'allattamento al seno.

Il latte femminile contiene:

1. Gli anticorpi della mamma. Anche se prendi l'influenza, il tuo corpo produce sostanze protettive che trasmetti al tuo bambino. Pertanto, è probabile che non contrarrà lo stesso virus o lo tollererà più facilmente. Ciò non accadrà con il GV artificiale.
2. Acidi grassi insaturi necessari per lo sviluppo del bambino. Si trovano anche nel latte degli animali, ma in quantità significativamente minori.
3. Aminoacidi. Ce ne sono più in un prodotto animale che in uno umano (ad esempio, in un prodotto vaccino di 3 volte). Il corpo delle briciole non ha bisogno più di aminoacidi, ma della loro giusta quantità e della giusta quantità.
4. Sale. In termini di salinità, il latte femminile è inferiore a quello animale ed è un prodotto delicato sul sistema escretore imperfetto del bambino (reni).
5. Grasso. La femmina viene assorbita meglio, non porta alla deposizione di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni e non riduce le funzioni inibitorie del sistema nervoso centrale, a differenza della mucca.
6. contiene β-lattosio (il latte animale contiene α-lattosio). Il lattosio femminile viene digerito più lentamente. Ed è utile per la normale colonizzazione dell'intestino con i microrganismi “giusti”.
7. La proteina nel latte materno è l'albumina. Come sappiamo, le proteine ​​bovine (caseina) sono molto più allergeniche.
8. Calcio, elemento essenziale per la formazione sistema scheletrico Bambino. Il calcio del latte umano viene assorbito meglio ed è progettato per i bisogni del bambino e non del vitello o della capra.
9. Il segreto delle ghiandole mammarie femminili differisce significativamente nei parametri microbiologici dall'animale.

Devono esserci dei batteri nel segreto delle ghiandole mammarie. Ma solo "corretto". Inoltre, la "composizione" batterica del latte cambia da colostro a latte e poi man mano che il bambino cresce!

Questo è importante per la formazione del proprio ambiente microbiologico nel corpo del bambino. Il ruolo dei microrganismi per la formazione corpo umano non completamente stabilito. Ma sappiamo già che è enorme.

Gli scienziati hanno trovato circa 700 tipi di batteri nel latte umano !

Figura 1 - I batteri contenuti nel latte sono normali

SÌ! Il latte materno non contiene olio di palma, che si trova in quasi tutte le formule per neonati tranne quelle più costose!

IN Ultimamente gli scienziati sono giunti alla conclusione che l'HB riduce il rischio di sviluppare allergie nei bambini o ne facilita il decorso, rafforza il sistema immunitario ed è utile per i processi di maturazione dell'apparato digerente e del sistema nervoso centrale.

Le sue proprietà curative sono state rivelate per alcune forme. Scienziati svedesi (Università di Lund e Göteborg) stanno sviluppando terapie per il cancro della vescica e nazionali per il cancro del colon-retto (cancro del colon) basate sul latte umano. GV è finora un'eccellente prevenzione di questa malattia incurabile!

Questo è ciò che sappiamo. Ma se scavi più a fondo, si scopre che non esiste un unico sistema corporeo che il latte intero delle donne non possa trasportare. beneficio . Quando allatti il ​​tuo bambino a richiesta, non è necessario integrarlo con acqua. Latte femminile per un bambino:

• alimento completo, bilanciato individualmente, ottimale per temperatura, composizione batterica e sempre pronto a ricevere;
• bere;
• protezione immunitaria.

Eccezione: bambini con deficit di lattasi (non c'è abbastanza enzima che scinde il lattosio nel corpo del bambino). E bambini con fenilchetonuria (fermentopatia ereditaria). In questi bambini, durante l'allattamento al seno e l'accumulo di alcuni aminoacidi nel corpo delle briciole, si sviluppa un ritardo mentale.

Composizione del latte materno

La composizione chimica del latte è una miscela concentrata di proteine, grassi, carboidrati e alcuni altri elementi in acqua. Dobbiamo però avvertirvi che la composizione del latte materno non è quantitativamente costante.

Ciò che determina la composizione del segreto delle ghiandole mammarie femminili

Da diversi fattori:

• dal grado di maturità del segreto stesso;
• bisogni del bambino;
• "profondità di comparsa" del latte;
• ora del giorno e periodo di alimentazione;
• l'alimentazione della madre.

Colostro e latte

Sappiamo che il latte si divide in colostro, latte di transizione, maturo e involutivo. Differisce nel contenuto quantitativo di componenti utili in esso contenuti.

Tabella 1 - Composizione del latte materno in base al numero di componenti.

Il colostro è la quintessenza delle sostanze utili, "raccolte" in un microvolume. Il colostro contiene immunoglobuline e anticorpi, ormoni che attivano gli organi e i sistemi del bambino, antiossidanti, oligoelementi e vitamine, molti sali e proteine ​​per saturare il corpo del bambino il primo giorno di nascita con tutto il necessario per la crescita, lo sviluppo e la protezione (Tabella 2).

Il contenuto di acqua e grassi nel colostro è molto ridotto (Tabella 3).

Tabella 3

Il latte di transizione (precoce e tardivo) contiene già molta più acqua e meno proteine ​​e sali e appare nella madre il 2° o 3° giorno dopo la nascita del bambino.

Il colore di questo latte è cremoso, simile al colore del colostro, contiene meno sali, proteine ​​e vitamine E, A rispetto al colostro. Ma aumenta la quantità di vitamine del gruppo B, di grassi e di carboidrati. Entro una settimana prima, il latte di transizione viene sostituito dal latte tardivo. La sua composizione sta ancora cambiando. Ma non più così veloce.

Puoi aspettarti un latte maturo entro 2-3 settimane di allattamento al seno. La sua composizione: è acqua, molta acqua ed elementi utili disciolti in essa (schema 2). I componenti utili sono descritti in La tabella 4 elenca anche le calorie. prodotto per 100 grammi.

Diagramma 2

Tabella 4

Componenti del latte	Colostro	latte di transizione	latte maturo
Proteine, g	16,2-4,2	3,2-1,9	0,9-1,8
Caseina, g	2,7	1,59	1,1
Lattoalbumina, g	1,2	0,51	0,4
Lattoglobulina, g	1,5	0,8	0,6
Grassi, gr	2,8-4,1	2,9-4,4	2,7-4,5
Carboidrati, g	4,0-7,6	5,7-7,6	7,3-7,5
Acqua, gr	87	88	88
Cenere, g	0,4-0,5	0,3-0,4	0,25-0,3
Valore energetico, kcal	83,6-106,8	61,7-77,6	57,1-77,7

Il latte involutivo è un segreto prodotto dalle ghiandole mammarie durante il periodo di completamento dell'allattamento al seno e di svezzamento del bambino dal seno, quando rimangono solo 2 poppate al giorno.

Normalmente questo momento non arriverà dopo un anno come pensano molte mamme. E dopo 2,5 anni. Questo latte è più simile al colostro e contiene un ricco insieme di fattori anti-infettivi. Soprattutto molti macrofagi, fagociti, leucociti e globuline.

Il bambino ha bisogno

I bambini non crescono progressivamente, si osservano “scatti di crescita”. Durante un tale "salto", il latte femminile è solitamente più saturo di grassi. Se tu o il tuo bambino siete malati, ci saranno molti anticorpi nel latte. Se il bambino è prematuro, il passaggio dal colostro al latte viene ritardato fino a 14 giorni.

Se stai allattando due gemelli e hai dato a ogni bambino il “proprio seno”, il latte nelle diverse ghiandole sarà diverso!

"Profondità"

La composizione quantitativa del segreto dipende dalle esigenze del bambino e cambia con la sua età. Inoltre, il latte secreto dalla ghiandola mammaria nei primi 10-15 minuti di alimentazione differisce nella composizione ( primo latte). È più acquoso, ma di più vitamina (ricco di vitamine idrosolubili) e più ricco di lattosio.

Poi il bambino succhia latte indietro. È più nutriente e grasso e contiene un gruppo di vitamine liposolubili.

Età del bambino

Fino a un anno i principali cambiamenti nella struttura del latte si verificano a 3 e 6 mesi. Dopo il primo periodo di adattamento nella vita del bambino, il suo corpo inizia a crescere attivamente e necessita di una maggiore quantità di energia. Ciò fa sì che il corpo femminile riempia il latte materno di grassi. I volumi del latte aumentano leggermente, ma il suo valore nutrizionale aumenta in modo significativo.

Entro sei mesi, il tuo latte contiene un minimo di immunoglobuline e altri fattori protettivi, stimolando l'immunità del tuo bambino a lavorare in modo indipendente, producendo la propria "chimica" protettiva.

Quindi, il bambino inizia ad apprendere attivamente il mondo, per conoscere sempre più persone e nel latte materno il contenuto di anticorpi e altre proteine ​​protettive aumenta nuovamente. Abbiamo descritto sopra lo stadio di involuzione della lattazione.

Allattamento

Il grasso massimo appare nel latte mezz'ora dopo lo svezzamento del bambino dal capezzolo. Se gli dai da mangiare spesso, manterrà un alto contenuto di grassi anche all'inizio della poppata. Questo è in parte il motivo per cui si consiglia di nutrire i bambini prematuri e sottopeso più spesso rispetto ai bambini sani e a termine.

La quantità di proteine ​​e carboidrati non dipende dalla presenza o dall'assenza di un regime alimentare.

La nutrizione della mamma

Quale la dieta dovrebbe essere concordata con la madre per fornire al bambino una buona alimentazione. Scopriamolo. Dipende dalla mamma

• il contenuto di iodio e selenio nel segreto delle ghiandole mammarie;
• il livello delle vitamine e solo del gruppo idrosolubile;
• PUFA (abbreviazione di acidi grassi polinsaturi);

La maggior parte degli altri componenti non può essere corretta. Ma puoi cambiare la reologia del latte (influenzarne la viscosità e la fluidità). Se la mamma assume molta lecitina, il latte diventa fluido e questo può essere prevenuto.

Probabilmente hai una domanda come viene prodotto latte "corretto" "sotto il tuo bambino". Sfortunatamente, non sappiamo come il corpo di un bambino dice al tuo corpo di cosa ha bisogno. Conosciamo solo il meccanismo generale che innesca l'allattamento. Il segreto nutriente è prodotto direttamente dalle ghiandole mammarie di una donna. Due ormoni ipofisari sono responsabili della produzione del latte:

• ossitocina.

La comunicazione con il bambino, il contatto fisico con lui stimola il rilascio di ossitocina nel sangue e, di conseguenza, la secrezione del latte. L'allattamento al seno, la stimolazione del capezzolo da parte del bambino fa sì che il corpo della madre secerna prolattina. Questo ormone è responsabile della produzione della secrezione mammaria e della quantità di secrezione.

Questo conclude la nostra ampia recensione. Speriamo che sia interessante e utile per te. Invita i tuoi amici sul nostro sito attraverso i social network e cerca te stesso.

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