Piatti con funghi al tavolo del nuovo anno. Insalate festive con funghi per il nuovo anno. Insalata con funghi e prosciutto

Già letto: 3167 volte

Il tavolo del nuovo anno piace sempre agli occhi e ai nostri recettori del gusto con varie insalate. Ti consigliamo di cucinare per un nuovo anno alcune opzioni per insalate insolite con funghi. Come fare un'insalata con funghi sul tavolo del nuovo anno Leggi di più.

Insalate di Capodanno con funghi / come fare un'insalata con funghi sul tavolo del nuovo anno

Insalata di ricette "Caprice"

Ingredienti:

• cipolla
• carne di gallina
• champignons marinato
• ananas in scatola
• maionese

Metodo di cottura:

1. Tutti gli ingredienti prendono pari proporzioni.
2. Ribe e cipolle schiacciano.
3. Con SD per strofinare sulla grattugia.
4. Filetto di pollo bollire e tagliare finemente.
5. E nanasy per tritare cubetti.
6. Collega tutto in un'insalata e correggere con la maionese.

Insalata di ricette "Polyanka" con pollo, ostrica e ananas

Ingredienti:

• 500 gr. Funghi Veshinok.
• 400 c. filetto di pollo
• 300 gr. Formaggio
• ananas in scatola
• cipolla
• olio vegetale
• maionese
• greens.

Metodo di cottura:

1. Lavare il peeling, tagliare e friggere in olio.
2. Arco distorcere e stendere i funghi.
3. Bollettino di pollo bollire fresco e smontare sulle fibre.
4. Grecia il formaggio.
5. Ananas macinare così finemente.
6. Con telai metti gli ingredienti in profondità Salante.
7. Primo formaggio, poi carne di pollo, arco arrostito con funghi.
8. Strati spaziali e la maionese lubrificate.
9. Decorare un'insalata da pezzi di ananas, verdi e formaggio grattugiato.

Ricetta insalata di funghi "Rinascimento"

Ingredienti:

• 5-6 pomodori
• 3-5 pezzi. Champignon.
• 250 gr. Funghi fritti (bianco, finferli, orologi)
• cipolla
• 4 cose. Aringhe di filetto (debolmente salino)
• 1 cucchiaio. Maionese
• 2 cucchiai. l. Fiocchi di latte
• 2 cucchiai. l. olio vegetale

Metodo di cottura:

1. File Herring tagliato a cubetti.
2. Champignons freschi e funghi fritti
3. mescolare con arco tritato e Pomodori.
4. Collegare gli ingredienti.
5. Per il rifornimento, mescolare la maionese, la ricotta e l'olio vegetale.
6. Riempi un'insalata e un file sulla tabella.

Ricetta insalata ministeriale con champignons

Ingredienti:

• 1 pollo carcassa.
• 0,5 kg Champignon.
• 2 pezzi. su luka.
• maionese
• 3 cucchiai. l. olio vegetale
• 3 cucchiai. l. burro

Metodo di cottura:

1. Aduitsa. foro, quindi carne fredda e separata da ossa e pelli.
2. Pollo sui cubi di taglio.
3. Arco con cotta dei funghi friggere miscele di cremoso I.olio vegetale.
4. Alla salanitel distenda gli strati di pollo, il fungo arrostito con cipolle e fitti gli strati della maionese.
5. Insalata da solista a piacere.
6. Decorare l'insalata di verdure e verdure marinate.

Salata di ricette "Ermak"

Ingredienti:

• 400 gr. Funghi marinati
• 400 gr. Cetrioli salati
• 400 gr. Fillet Sale Herring.
• 400 gr. Patate bollite
• spezia
• dill verde
• cipolla
• olio vegetale

Metodo di cottura:

1. Tagliare tutti gli ingredienti, mescolare in un'insalata e riempiono con olio vegetale.
2. Aggiungere spezie e verdure.
3. Insalata da rimuovere in frigorifero per 3 ore per l'impregnazione.
4. Servire al tavolo come insalata o uno spuntino.

Video cemento "Insalata con funghi"

Prepararsi con piacere ed essere sano!

Sempre la tua Ayona Tereshina.

Come sapete, insalate con funghi per il nuovo anno si stanno preparando in quasi tutte le famiglie. Chi non li ama? Decorano sempre un tavolo festivo o una cena speciale! E ogni hostess vuole trovare un nuovo e gustoso in modo che sia e utile e non calorico, squisito e straordinario, così come semplicemente!

Anche le insalate fungali sono utili e in vita di ogni giornoDal momento che aiutano a perdere peso e perdere chili in più! Ma ci sono quelli che amano velocemente, quindi per loro insalate con funghi sono una bacchetta. Naturalmente, ci sono molte insalate diverse, da diversi prodotti e ingredienti.

Le insalate festive sono preparate con funghi freschi, che sono pre-arrostiti con cipolle e sottaceto. Con gli spettacoli di champignons, addensanti, strani.

I funghi sono un prodotto meraviglioso e unico. Sono molto gustosi e utili. Hanno un intero set di vitamine necessarie (vitamina B, vitamina RR, vitamina D, vitamina A, così come zolfo, fosforo e proteine). Più funghi hanno un sapore speciale, speziato e, quindi danno il punto culminante a qualsiasi piatto. E in un'insalata - è solo necessario. - Vuoi conoscere ricette deliziose e utili? - Beh, cosa inizierà?

Insalata con champignons fritti: la ricetta più semplice e gustosa

Molto spesso, le insalate con funghi con funghi champignons o funghi si stanno preparando per il nuovo anno della hostess, questi sono prodotti a prezzi accessibili nel nostro paese. Se hai funghi e peperoni extra, prova a cucinare una deliziosa insalata di funghi con pepe sul tavolo del nuovo anno. Che è incredibilmente gustoso, molto utile e indubbiamente un bel piatto festivo. Quindi leggi attentamente una ricetta dettagliata, che è leggermente inferiore e procedi alla cottura.

Va notato che l'insalata di funghi e pepe è molto semplice e facile da preparare. Non devi rompere la testa, tutto finirà la prima volta.

La cosa principale è preparare in anticipo gli ingredienti necessari e il resto della lezione semplice e allegra a cui è possibile attirare i bambini. Non rimandare domani, per favore la tua insalata deliziosa nativa.

• maionese chiaro - per il rifornimento di rifornimento in insalata;
• aglio - 2 denti piccoli;
• pepe bulgaro - 1 mezzo;
• champignons freschi - 300-400 g;
• uova di pollo - 3 pezzi;
• verdi tritati - per la decorazione;
• pepe e sale meschino - a vostra richiesta.

Insalata con funghi per il nuovo anno 2020 - ricetta passo-passo con foto:

Prima di tutto, uova ubriache. Quindi è necessario grattare uova sode su una grande grattugia, tre molto ordinatamente, salviamo le mani, non sbrigati.

Taglia i finemente le prata fanatici, stenditi nella padella, leggermente pepe, sale e friggere finché i funghi non sono pronti.

Successivamente, prendi il pepe bulgaro, sciacquare bene, rimuoviamo il nucleo e tagliato in piccoli cubetti.

Dopodiché, combiniamo tutti gli ingredienti l'uno con l'altro, aggiungere precedentemente spremuto (puoi usare l'aglio aglio) e la maionese di maionese. Quei ben mescolano tutti.

Rimane per cospargere un'insalata di funghi con verdure tritate e si può godere il piatto utile e delizioso.

Insalata con funghi e pollo: una ricetta con una foto è molto gustosa

Per questa insalata avrai bisogno di:

• carne di pollo - 200 g (puoi bollire dietetico o affumicato);
• champignons marinato - 200 g (puoi cucina fatta in casa O comprare nel negozio). Se non in salamoia
• i funghi, quindi puoi fingere freschi fanatici con cipolle.
• fette purificate di noce - 100 g (se non c'è noce, aggiungere altri, che è);
• uova pesate bollite - 4 pezzi.;
• formaggio di varietà solide - 100 g;
• olive e olive - 100 - 200 g;
• verdi (Dill / prezzemolo);
• condimenti a gusto, sale, pepe.

E anche i piatti: un piatto piatto piatto - 1 pezzo. Vetro sfaccettato - 200 g

Come preparare un'insalata di soffio con funghi:

Prendiamo un grande appartamento, un bel piatto, su cui distenderemo un'insalata festosa, mettere il bicchiere nel mezzo e intorno allo strato inizia a deporre gli strati di insalata.

Pubblichiamo il primo strato: questa è una carne di pollo. Pre-tagliato a cubetti. L'ho messo uniformemente in modo che non ci sia vuoto ovunque.

Il secondo strato di funghi o marinato o fritto con cipolle. I funghi tagliati in quattro parti e mettono in cima alla carne di pollo.

Terzo strato, cospargere tutte le noci tritate finemente. Guarda che il Salar non colpisce l'insalata.

Quarto strato, uova grattugiate bollite.

Quinto strato, formaggio solido grattugiato. Inoltre, non dimentichiamo che tutti i livelli di lattuga devono essere periodicamente lubrificati dalla maionese in modo che l'insalata festiva con funghi per il nuovo anno 2020 sia stato delizioso e inzuppato bene!

Decoriamo l'insalata con olive e olive (puoi essere inteso, ma puoi tagliare a metà), così come il nostro aneto e prezzemolo tritato. Copertina cinematografico E metti il \u200b\u200bfreddo per circa 1 ora, in modo che sia così impregnato! Dopodiché, rimuovere con cautela il vetro dal centro dell'insalata e questo è tutto. Buon appetito!

Insalata con prosciutto fritto e funghi per il nuovo anno 2020

Per questa insalata avrai bisogno di:

• Funghi freschi (puoi champignon, balena, ostrica o altre cose) - 150 grammi.
• Patate bollite Dimensione media - 1 pezzo.
• Piccola carota bollita - 1 pezzo.
• Egg -2 bolliti pezzi.
• Prosciutto - 200 grammi.
• Pomodoro fresco - 1 pezzo.
• Maionese - 3 cucchiai.
• Verdi - 100 grammi (Dill / prezzemolo).
• Clot of aglio.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
• Anello culinario (può essere fatto dalla vecchia banca in scatola stessa. Per questo è necessario tagliare completamente e
• rimuovere il coperchio nella parte superiore e inferiore, la forma per l'insalata è pronta).
• Grande ciotola -1 cosa.

Ottenere la cottura:

Nella padella versiamo l'olio vegetale e gettiamo lo spicchio purificato di aglio. L'aglio fritto darà un sapore e un sapore speciale.

Dopodiché, i funghi freschi che hai scelto la modalità per le piastre sottili e versare in una padella.
Friggili in olio vegetale fino a quando il fluido evapora. Non appena il liquido evaporato, manteniamo una padella in modo che i funghi siano raffreddati.

I pomodori tagliano mezzi anelli e prosciutto sotto forma di cubetti quadrati. Quest'ultimo che rimane finemente tritando i verdi.

In una grande ciotola, patate, carote, funghi e aggiungere la maionese. Mescolare tutto accuratamente.

Prendiamo un anello culinario o un anello da sotto i beni in scatola che abbiamo già preparato.

Distendiamo il primo strato: questi sono pomodori, un secondo strato - insalata, di nuovo lo strato di pomodori, insalata e così al bordo. Premeremo e manomeviamo l'insalata in cima con un cucchiaio in modo che diventi denso e pressato e rimosso ordinatamente l'anello in modo che l'insalata non sia rotta.

La primavera tritata finemente con verde, scoiattolo grattugiato, messo una fetta di pomodoro e funghi o una fetta di prosciutto. Bellezza! Quindi voglio provare! Questa insalata è molto gustosa, soddisfacente e fragrante! E anche per cucinarlo rapidamente e facilmente! Prova te stesso!

Insalate soffiate con funghi per il nuovo anno

Facile insalata con funghi in salamoia e bacchette da granchio

Per lui abbiamo bisogno di ingredienti:

• rezany marinato champignons - 400 g;
• carne di granchio o bacchette - 200 g;
• grande testa di prua - 1 pz;
• uova sode bollite - 6 pz;
• carote - 2 pz;
• olio vegetale - 4 cucchiai;
• maionese, sale, pepe;
• aceto 10% Tabella o Apple - 1 cucchiaio.
• sugar - 1 cucchiaino.
• verdi per decorazioni insalata - 100 g

Iniziamo a preparare un'insalata di un nuovo anno con i funghi:

Per prima cosa devi prendere una grande testa di lampadina. Per fare questo, la mia, la pulizia e le cipolle cipolla con piccoli pezzi.
Le cipolle tagliate versano in un piatto profondo, aggiungere un po 'sale, zucchero 1h.l. e aceto 1 cucchiaino. Tutto mixe e assegna tutto a marinato.

Prendiamo tagliato champignon marinato, versiamo sulla padella e li frigiglia in olio vegetale. Frey hai bisogno di leggermente.
Le carote matematiche devono essere perse su una grande grattugia e anche friggere in un'altra padella in olio vegetale. Per friggere finché la carota non diventa morbida.

Dopodiché, nella padella con carote, aggiungere bastoncini di granchio tritati con cerchi. E per favore tutto questo insieme. Ora prendi le uova e tagliate in piccoli cubi e aggiungi ai bastoncini di granchio con le carote, e lascia un uovo per decorare l'insalata.

Meschiamo tutto. Risciacquaremo le cipolle precedentemente sottacee e lo aggiungiamo all'insalata. Solim, pepe a piacere, aggiungere maionese e mescolare tutto per ottenere una massa omogenea.

Last bar è rimasta, decorare dall'uovo e dei verdi sopra bolliti. Come decorare? Sulla tua fantasia!

Deliziosa insalata con mais, pollo e funghi

Per questa insalata devi avere:

• mais dolce in scatola - 400 g (1 banca);
• funghi - 300 g;
• uova sode - 2 pz;
• filetto bollito di pollo - 300 g;
• bulb -1 PCS;
• maionese - 100 ml;
• cAROTE RAW - 1 PC;
• olio vegetale - 2 cucchiai.
• sale pepe.

La preparazione inizia da quanto segue:

Prendiamo il pollo a filetto bollito, splendendo finemente e si stendeva in un piatto. My e pulire le cipolle dalla buccia, la modalità semicerchio. Inoltre, miniera, pulire e tre carote sulla grattugia media.

Sciacquaremo con i funghi e li strinciamo sotto forma di piatti. Abbiamo messo il fuoco una padella con un fondo spesso, aggiungere olio vegetale e cipolle tritate.

Quando l'arco sarà leggermente fritto aggiungere all'insalata, le carote grattugiate, friggere per dieci minuti e mescolare con funghi. Cinque minuti per altri cinque minuti e spegnere la stufa.

Uova spazzolate bollite tagliate finemente. Tutti gli ingredienti portano in una bellissima ciotola di insalata, aggiungere maionese, sale e pepe. Tutto mixe e copre il film Food, conserviamo per 30 minuti in frigorifero.

Dopo trenta minuti, l'insalata è pronta per l'uso! Spuntino molto buono e veloce a Baton o Pane!

Insalate con funghi per il nuovo anno da strati

Insalata con funghi e strati di pollo affumicato: la ricetta più deliziosa

Prodotti per lattuga festosa con funghi:

• Prosciutto di pollo affumicato a bordo - 1 pezzo.
• Funghi - 300 grammi.
• Formaggio - 200 grammi
• Patate - 2 pezzi.
• Uova - 3 pezzi.
• Cipolle - 1 pezzo.
• Olio vegetale - 2 cucchiai.
• maionese, sale, pepe, verdure.

Come preparare un'insalata di funghi con formaggio e patate per il nuovo anno 2020 - Istruzioni passo-passo:

Le patate bollire, fresche e pulite. Perso su una grande grattugia. Bollire 3 uova, raffreddarli (drenare acqua calda e versare il freddo) e pulire.

Uova divise in proteine \u200b\u200be tuorli. Le proteine \u200b\u200bperse su una grattugia grossa. Tagliare finemente cipolle, friggere su olio vegetale fino a crosta morbida e dorata.

Aggiungere alla padella di funghi e friggere per altri 15 minuti a fuoco medio, sale, pepe.
Prendi un piatto grande, piatto, bellissimo e indossa i strati di insalata in tale sequenza:

1. Il primo intercalatore è patate grattugiate bollite;
2. carne di pollo tritata su pezzi medi, uguali lunghezza;
3. proteine \u200b\u200bdifettose;
4. maionese;
5. arrostito con cipolle di funghi;
6. formaggio grattugiato;
7. maionese;
8. tuorli grinati su grattugini fini.

Coprire l'insalata dal film alimentare e rimuovere nel frigorifero per un'ora, in modo che riempia bene e inzuppato.
Prima di servire, decorare i green. Questa insalata è raffreddata meglio!

Come decora splendidamente insalate per il nuovo anno con i funghi

Insalata festosa con champignon e formaggio fuso

Ingredienti:

• Carote bollite - 1 pz;
• Funghi - 400 g (shamphignons o ostriche sono adatti);
• Olio vegetale - 2 cucchiai;
• Bulb -1 PCS;
• Mele acre -2 pz.;
• Formaggio fuso - 2 pezzi. (Puoi affumicare formaggi - 200 g);
• Patate bollite - 2-3 PC.;
• Maionese - 150 g;
• Uova sode - 3 pz;
• Verde (aneto, prezzemolo), sale, pepe.

Cucinando:

Carote e patate bollite purificate strofinate su una grande grattugia. Uova sode tre su medio grado, tuorlo e proteina separatamente in diverse piastre.

Gli champignon sono ben lavati e tagliati in piccoli pezzi, mettilo in un piatto. Chiare cipolle, tagliare in piccoli pezzi e rimangono anche in un altro piatto.

Nella padella versare l'olio vegetale e mettere fuoco, aggiungere funghi lì. Sale pepe. Friggere fino alla prontezza. Dopodiché, spegnere la padella e dare i funghi per raffreddare.

Formaggio fuso o sfregamento affumicato su medio grado.

Affinché le routine fuse siano facilmente e rapidamente la rotolate, è necessario metterlo in anticipo per trenta minuti nel congelatore.

Strofiniamo il formaggio in un contenitore indipendente separatamente. Abbiamo ancora delle mele rimaste, con loro è necessario tenere attentamente e finemente rimuovere la buccia, tagliata in quattro parti e rimuovere il centro. Purificato dalle mele buccia che si precipitano su una grande grattugia e versano in una piastra separata.

Tutti gli ingredienti sono pronti, quindi iniziando a formare un'insalata di funghi festivi.
Ricorda, ogni strato ha bisogno di lubrificare la maionese! E se vuoi insalata meno calorica, quindi lubrificare la maionese attraverso un livello!

I livelli devono essere fatti in tale sequenza in modo da fare:

• funghi fritti;
• cipolle affettate;
• patate folli bollite;
• carote grattugiate bollite;
• metà del formaggio spremuto;
• mele laterali;
• la metà rimanente del formaggio;
• proteina morbida;
• tuorlo di macinazione.
• decora funghi, verdi e maionese.

Invia un'insalata a strati con funghi a un frigorifero per 2 ore per essere inzuppato.

La caratteristica di questa insalata è:

1. Che si sta preparando assolutamente senza carne.
2. Si prepara molto rapidamente e facilmente, se tutti gli ingredienti sono già cotti.
3. È molto soddisfacente, gustoso, speziato e delicato.

Prova a fare questa insalata originale con funghi senza carne, per favore e i tuoi cari con una nuova e insolita insalata! Buon appetito! E lode dagli ospiti!

Video - Ricetta: una gustosa insalata con funghi e fagioli su un tavolo festivo

Ora l'intera stagione dei funghi tavolo da pranzoche durerà fino all'autunno. Molti di noi semplicemente adorano funghi preparati in tutti i modi.

Anche se non vuoi andare nella foresta dietro il tuo prodotto preferito, puoi acquistare con successo i normali champignon e gli oysteries nel negozio.

I funghi sono una fonte di proteine, carboidrati, antiossidanti, aminoacidi, fosforo, provitamin d, potassio, zinco, ferro, calcio, iodio, vitamine di gruppo B, C, E, PP.

Ma non ci sono praticamente grassi. Pertanto, i funghi a basso contenuto calorico e il ruolo super.

La rivista online "Kinguenam.ru" offre 10 ricette completamente semplici e insolite che aiuteranno a fare funghi deliziose e saranno in grado di diversificare il tuo * buono *

Ricetta numero 1: insalata con funghi, pollo e mais

Funghi da 500 g.

Filetto di pollo 300-400g.

200 g di mais in scatola

olio vegetale

1 lukovitsa.

1 carota

Carote e cipolle Pulire, schiacciare e friggere sull'olio vegetale al colore dorato. Aggiungi funghi e stufare per evaporare completamente il fluido. Freddo.

Alla massa risultante attaccare un pollo bollito tritato finemente. Successivo - il mais (acqua dalle banche deve essere ardesia) e uova. Lavaggio cantato, aggiungi maionese e mescolare.

Ricetta n. 2: torta di funghi da lavash

500 g di funghi freschi

2 pezzi. Pita sottile "armena"

400 g cipolla del risposte

4 cucchiai. panna acida

100 g di formaggio (solido)

olio vegetale

Schiacciare le cipolle e leggermente fritte in olio, aggiungere funghi tritati, pepe, sale, mescolare e tenere pronto. Le verdure pronte passano attraverso una smerigliatrice di carne.

Prendiamo il foglio, piegalo in 6 strati e posti al contrario.

Ora prendiamo lavash, taglialo in 4 parti (dovresti avere 8 lavaschi). E ora alterniamo: deporre un foglio di fotostrollo su una lamina, lubrificata con un ripieno di funghi, coprire di nuovo con un altro foglio di lava e lubrificare i funghi. E così via.

Poi prendiamo la panna acida e lubrificare i lati e la cima della "torta", gli stessi posti cospargere di formaggio grattugiato. Mettiamo la nostra "torta" nel forno preriscaldato a 180 ° e attendere fino a quando il formaggio è sciolto. Non hai bisogno di cuocerlo! Spuntino pronto tagliato a pezzi di porzione e decorato con verdure. A proposito, questi prodotti sono sufficienti per 6 porzioni.

Ricetta numero 3: funghi in panna acida

800 g di funghi freschi

paio di Lukovitz.

200 g di panna acida

Prezzemolo (scende, in linea di principio, qualsiasi green)

olio vegetale per friggere

Cipolle e funghi tritare e friggere in olio. Quindi pepe, sale e riempire la panna acida.

Chiudere la miscela risultante con un coperchio ed estinguere su un fuoco minimo di 10 minuti. Aggiungi Verdi.

I funghi deliziosi sono pronti!

I prodotti sono progettati per 4 porzioni.

Ricetta numero 4: pasta di funghi

500 g di Mushroomkov

makaroni (Spaghetti)

200 ml di crema

1 lukovka.

1 piccola carota (o halm grande)

olio cremoso per friggere

Far bollire la pasta a semestre. Carote e cipolle tagliate in piccoli cubetti, friggere su olio crema. Quindi aggiungere funghi e prepararsi per altri 10 minuti. Quindi versare tutta questa crema di business. Una volta che la crema è iniziata a lanciare (attenzione! Questo accadrà in circa 2 minuti J) aggiungi la nostra pasta anormale.

Mixare delicatamente e spegnere i minuti 5. Quindi, rimuovere il piatto dal fuoco, chiudere il coperchio e lasciarlo preparare un paio di minuti. Dopo il tempo specificato, puoi goderti la pasta dei funghi! La quantità di prodotti specificata è sufficiente per 3 persone.

Ricetta n. 5: cupcakes di funghi

100 g di fungo

200 g di pulcino (filetto)

2 uova (1 grande)

4 cucchiai. maionese (la panna acida è adatta anche)

2 cucchiai. Crupes di manna

50 ml di latte

100 g di formaggio grattugiato (solido)

stampi per Keeksikov.

Il pollo lavato e i funghi macina il frullatore (è possibile nel macinino della carne). Aggiungi altri prodotti alla purea risultante e mescolare bene con un cucchiaio.

Riempi lo stampo con una miscela su ¾. Riscaldare il forno a 180 ° e cuocere i cupcakes di 20-30 minuti, quindi raffreddarli. Puoi servire tali cupcakes alle verdure o anche solo con ketchup. Circa 5 porzioni sono ottenute da questi prodotti.

Ricetta numero 6: Ruota dal pollo con funghi

Radici:

200 g di Mushroomkovkov

Filetto di pollo da 1 chilo

paio di Lukovitz.

olio vegetale

300 g di Smetanki

1 cucchiaio. Pasta di pomodoro

Funghi e cipolle si allontanano e arrosto nell'olio. Filetti fissi tagliati a pezzi di porzione e togliere da entrambi i lati. Salva, pepe e sbavando l'olio. Sul bordo del filetto, distenda il ripieno e arrotolare nel rotolo.

Il rotolo risultante cravatta un filo (altrimenti sarà promosso) e friggere da due lati a un colore dorato. Rimuovere i fili. Per rendere la salsa mescolare la panna acida, la pasta di pomodoro e il sale. Quindi, prendi la casseruola.

Sul suo fondo versare una salsa. Metti gli stessi rotoli lì. Riempili con residui di salsa (è importante che i rotoli siano completamente coperti da loro se la salsa non è sufficiente - aggiungere acqua). 20 minuti estinguenti rotoli sul fuoco debole.

Dovresti avere almeno 5 rotoli. Guarnire a questo piatto può essere scelto a tua discrezione.

Ricetta numero 7: patate in vaso e funghi

100 g di fungo

1 chilo patate

paio di Lukovok.

4 cucchiai. Smetaneki.

olio vegetale

aglio

Cipolle e funghi tritare e friggere in olio. Pulire e applicare le patate. Coppia in una ciotola di patate crude e funghi con cipolle. Agitare.

La miscela risultante scomponiva nella pentola e riempire con acqua in modo che quasi completamente copresse le patate.

Aggiungi 1 cucchiai in ogni vaso. Panne acerose, così come sale, pepe, foglia di alloro, aglio e verdi (schiacciati) e coprono le coperture della pentola (se nessuna copertura - usa pezzi di foglio). Preparati in forno a 220 ° per circa un'ora (40-60 minuti). Ci dovrebbero essere 4 porzioni.

Ricetta numero 8: patata zrazy con funghi

10 patate

200 g di Mushroomkovkov

200-300 Luka.

olio vegetale

Pulire e benvenuto patate. Fai una purea da esso, e già forma le barche dalla purea. Cipolle e funghi tritare e arrosto.

Metti le verdure arrostite all'interno delle barche e formano Zraza. Zrazy arrosto in olio bollente.

Il piatto pronto decora i verdi. Non dovrebbero esserci meno di 5 porzioni.

Ricetta numero 9: casseruola di funghi

500 g di Mushroomkov

500-600 g di patate

paio di Lukovitz.

Formaggio grattugiato 200g (solido)

maionese (la panna acida è adatta anche)

olio vegetale

Tagliare e friggere nell'olio di funghi, facendoli scorrere leggermente fino a quando il liquido evapora. Prendi una teglia da forno, lubrificata con olio o coprirla con foglio (insieme a fianchi). Metti uno strato di patate affettate su una teglia.

Patch, sale, lubrificare la maionese o la panna acida. Disporre sempre lo strato di anelli di cipolle. Avanti - strato di funghi (metà della massa totale). Ripeti di nuovo tutti i livelli. L'ultimo strato è di patate, lubrificato da panna acida o maionese. Cuocere a 180 ° circa un'ora (40-60 minuti) fino a quando le patate sono morbide.

Dopo il tempo, prendi la forma, cospargere di formaggio grattugiato e rimandarlo al forno prima di sciogliere il formaggio. La quantità calcolata dei prodotti è sufficiente per 5 porzioni.

Ricetta numero 10: cotolette di funghi

500g di funghikovkov.

un paio di patate bollite

verdi (prezzemolo)

un paio d'arte. Suhares Panning.

farina (per impanatura)

olio vegetale (per friggitrice)

Funghi di macinazione friggere in olio fino alla prontezza, si connettono con un grattugiato in una grande grattugia con patate bollite. Prendi l'uovo, aggiungilo alla massa.

Metti e mescolare pangrattato, pepe, sale, verdure. Formare le cotolette, tagliare in farina e friggere in una grande quantità di olio da due lati a un colore dorato. Puoi servire con panna acida.

Come puoi vedere, le ricette sono semplici, senza ingredienti intrinseci. Patate, formaggio, pollo e panna acida sono i prodotti più comuni, tradizionalmente combinati con i funghi. Prova le nostre deliziose ricette di funghi e per favore i tuoi cari!

Il tavolo per il nuovo anno "romperà sempre" da piatti gustosi e appetitosi. Snack e insalate originali Cause gli ospiti un desiderio se non mangiare tutto, quindi provare almeno. Ogni volta che la hostess è una domanda: come diversificare un tavolo festivo e per favore ospiti con chicche diverse.

Piatti indimenticabili per il nuovo anno saranno insalate con funghi. Anche se hai familiarità con i gusti dei tuoi ospiti, puoi sorprenderli piacevolmente con una varietà di ricette di funghi sulla tua scrivania.

Le insalate festive con funghi sono fatte semplicemente, senza costi speciali per cucinare, e guardano magnificamente al tavolo. Per tali piatti con funghi, è possibile prendere verdure e frutta. Tuttavia, i funghi sono combinati da prodotti a base di carne solo con pollo.

La ricetta presentata per insalata con pollo, ananas e funghi aiuterà a nutrire gli ospiti e non solo in vacanza.

Per preparare questo piatto, abbiamo bisogno di:

• 1 petto di pollo;
• 0,5 kg;
• ½ ananas fresco;
• 1 lampadina media;
• 1 carota;
• 1 banca di mais in scatola;
• 1 mazzo di aneto;
• sale a piacere;
• 3 cucchiai. l. olio vegetale;
• maionese.

Di seguito è riportata una foto di lattuga con funghi, ananas e pollo:

Il petto di pollo cuoce fino a quando non è pronto, lasciare raffreddare e tagliare a cubetti.

Le carote cucinano, pulite e tagliate a fette sottili.

I funghi lavare e tagliare a pezzi o fette. Grind Dill, Combina con funghi, friggere su olio vegetale 7-10 minuti e lasciare fresco.

Tagliare piccole cipolle, ananas e combinate con tutti gli ingredienti cotti.

Il mais aperto può unire liquido e aggiungere in insalata.

Riempi la maionese, il sale a piacere, mescolare accuratamente e darlo a rafforzare circa 2 ore. L'insalata può essere rubata con aneto o olive.

Prima del nuovo anno, è rimasto un bel po ', e ora è il momento di prepararlo. Quindi, il tavolo del nuovo anno può decorare un'insalata con pollo, ananas e funghi, e poi sarà qualcosa per sorprendere i loro cari.

Insalata con pollo affumicato e funghi in scatola: ricetta con le foto

Ma la ricetta per un'insalata con pollo affumicato e funghi avrà un sapore completamente diverso, poiché il fumo si cambia radicalmente in qualsiasi piatto.

Per questo abbiamo bisogno di:

• 300 g di affumicato carne di gallina;
• 200 g di funghi sottaceti;
• maionese;
• 50 g di dadi di cedro;
• 3 spicchi d'aglio;
• 2 patate;
• 1 carota;
• sale a piacere;
• foglie di basilico;
• bundle di cipolla verde.

Dai un'occhiata alla foto di insalata con pollo affumicato e funghi alla ricetta proposta:

Le patate con carote si aggirano per la prontezza, pulire e cogliere i piccoli cubi.

Tagliare carne di pollo, funghi in scatola e cipolle verdi.

Cedar dadi schiaccia, aglio sfregamento su una grattugia fine o spremere attraverso la stampa.

Tutti i componenti mixano, sale, versare maionese e mescolare.

Dall'alto, decorare le basi con volantini e mettere in frigorifero per 2 ore. L'insalata con pollo affumicato e funghi non lascerà nessuno dei tuoi ospiti indifferente.

Ricetta per insalata con funghi e pollo per tavolo festivo

Le insalate festive con funghi e pollo sono sempre gustose, in possesso di un retrogusto dolce. Molti piatti di questi piatti devono fare, e ora nessuna data particolare per la maggior parte delle famiglie fa a loro senza di loro.

Offriamo una ricetta per un'insalata festiva con funghi da ingredienti semplici, che possono essere fatti in 10 minuti.

• 1 fagioli bancari nel suo succo;
• 500 g di funghi in scatola;
• 2 pomodori;
• 5 pomodori "ciliegia";
• 1 lampadina;
• 1 confezione di cracker di segale;
• grappolo del prezzemolo Greenery;
• maionese.

I funghi si stendono in un setaccio, sciacquare e dare una posizione del liquido. Se ci fossero grandi funghi in banca, hanno bisogno di tagliare.

Dai fagioli in scatola per svuotare il liquido e mescolare con i funghi.

Lavare i pomodori e tagliare in piccole fette.

Le cipolle e i verdi sono tritati finemente, si uniscono con i funghi.

Sukhariki versare in insalata, aggiungere pepe, maionese, mescolare bene e metterlo in un contenitore di insalata. Cospargere prezzemolo con verdure, metti le metà della ciliegia e puoi trattare i nostri ospiti.

Se sostituiamo la solita maionese del ribasso, allora l'insalata con funghi sul tavolo festivo sarà un bel piatto, in modo da non rompere il post.

Deliziosa insalata festiva con pollo, funghi e formaggio

Per la preparazione di insalata festiva con pollo, funghi e formaggi, che delizieranno i buongustai, ci vorrà:

• 700 g di filetto di pollo;
• 200 g di formaggio solido;
• 500 g champignons;
• 3 cucchiai. l. olio vegetale per friggere;
• 100 g di noci;
• maionese;
• 5 uova;
• 2 carote;
• rami di cipolle verdi;
• sale e pepe a piacere.

Tagliare le carote, pulire e tagliare in piccoli cubi.

Rompere le uova, pulire dal guscio e afferralo.

Filetto di pollo e bollire e tagliare il campo con 0,5 cm.

Gli shampignons sono mandrini e friggere in una padella con olio per 10 minuti e dare al raffreddore.

Le noci consegnerà in una malta e si aggiungono a funghi insieme a uova, pollo e carote.

Nella wladladney, grata il formaggio duro su una grande grattugia, sale, pepe e mescolare bene.

Tutti i componenti per rifornire la maionese e mescolare delicatamente. Decorare con noce tritata e cortecce più verdi. Deliziosa insalata festiva con funghi è pronta, basta lasciare stare.

Ricetta per festivi strati insalata con funghi e formaggio

Molte hostess preferiscono un'insalata di strati festivi con funghi e formaggi, che si prepara rapidamente e sembra bellissimo. Con la preparazione di questa insalata, anche una hostess principiante affronterà.

Ingredienti:

• 4 patate bollite;
• 2 carote bollite;
• 1 banca da piselli in scatola;
• 200 g di formaggio solido;
• 1 lampadina;
• 4 uova;
• panna acida;
• verdure di aneto e prezzemolo;
• sale a piacere.

Negli strati di waladney distribuiscono prodotti tritati finemente a partire da funghi. Ogni strato che avvolge la panna acida e la fuoriuscita. L'insalata superiore decorare finemente tritata dalla vegetazione di prezzemolo e aneto.

Insalata con pollo affumicato, funghi in scatola e formaggio

L'insalata con pollo affumicato, funghi e formaggi può sorprenderti con la loro originalità e semplicità. Va detto che la carne di pollo affumicata si combina perfettamente con funghi e formaggi.

Per lui devi prendere:

• banca di funghi in scatola;
• 2 polli di pollo affumicati;
• 1 lampadina;
• 1 carota bollita;
• 3 pezzi. patate bollite;
• 4 uova;
• 200 g di formaggio;
• panna acida;
• verdi di Luca;
• sale e pepe a piacere.

Da unire liquido e tagliare i funghi.

Cipolle tagliate finemente, combinano con funghi, friggere 5-7 minuti sull'olio vegetale e danno fresco.

Carne di pollo per rompere pezzi, tagliare la paglia di carota.

Le patate tagliate a cubetti, uova purificate scuotere su una grande grattugia.

Collega tutto, aggiungere verdi tritati, salati, stagione con pepe macinato nero a piacere.

Formaggio a gomito sulla grattugia, combina con un'insalata, riempire la panna acida e mescolare delicatamente. Fai immergere e servire su un tavolo festivo.

Strati insalata con pollo affumicato, funghi e pomodori

Non meno gustoso è l'insalata con pollo affumicato e strati di funghi. La ricetta per questa insalata con funghi sul tavolo festivo non ha bisogno di molti prodotti. È preparato per 15-20 minuti e immediatamente servito sul tavolo.

Per la preparazione dell'insalata su 4 porzioni, abbiamo bisogno di:

• 500 g di pollo di carne affumicata;
• 3 grandi pomodori;
• 500 g di champignon in scatola;
• maionese;
• 1 lampadina;
• mais in scatola;
• verdure di aneto, cipolla e prezzemolo;
• sale a piacere.

In questa ricetta, nulla deve essere bollito, stufare o friggere. Tutti i componenti per la lattuga sono pronti per l'uso. È solo necessario tagliare in piccoli pezzi di carne di pollo, cipolle, pomodori e verdure accartocciate.

Dai funghi per scaricare il liquido, se necessario, tagliare.

Gli strati distendono ciascun ingrediente, lubrificando la maionese e spruzzata con verdure. Lo strato superiore è anche lubrificante maionese e cospargere con i verdi.

Ricetta insalata con pollo, funghi e cetrioli

L'insalata con pollo, funghi e cetrioli sono più adatti per gli amanti delle verdure fresche in inverno.

• 300 g di filetto di pollo;
• 3 cetrioli freschi;
• 50 ml di olio vegetale;
• 1 denti da aglio;
• 3 uova;
• tagliare il pepe macinato nero;
• sale a piacere;
• 1 lampadina media;
• maionese.

La carne di pollo e bollire fino alla prontezza, dare fresco e tagliato in piccoli pezzi.

Cancella i cetrioli dalla buccia e tagliati in cannucce.

Le uova ripide a graduate si agitano su una grande grattugia.

Le cipolle tagliano tutti gli ingredienti per mescolare mezzi anelli sottili. Salva l'insalata per assaggiare, pepe, aggiungere maionese la maionese e mescolare tutto bene.

Il piatto finito viene inviato al frigorifero per 2 ore per essere così impregnato.

Insalata con pollo, ananas in scatola, funghi e formaggio

L'insalata con pollo, ananas, funghi e formaggio apprezzeranno coloro che amano più piatti di formaggio. Sebbene il formaggio in questa insalata va come un ingrediente aggiunto, la sua presenza è perfettamente diluita con il gusto dei funghi e della carne di pollo. Abbiamo bisogno:

• 1 petto di pollo;
• 400 G Champignons;
• 4 uova;
• 200 g di formaggio;
• 1 lampadina;
• 3 denti di aglio;
• banca di ananas in scatola;
• 30 g di burro;
• sale a piacere;
• maionese.

Funghi e cipolle tagliati in cubetti e friggi insieme su olio crema e aggiungere sale. Friggere funghi su questo olio darà un'insalata di piccante e cambia completamente il suo gusto.

Cuocere la carne di pollo, tagliata in paglia e mettere in una ciotola, dove aggiungere funghi e cipolle arrosto.

Bollire le uova, pulite, tagliate a pezzi grandi e inviare ai funghi.

Il formaggio solido può essere tagliato con cubetti piccoli e puoi afferrare e aggiungere alla rinfusa.

Unisci il succo da ananas, tagliato a pezzi e manda in insalata.

Salta l'aglio attraverso DFT, si combinano con maionese, sale e mix.

Questa salsa riempie l'insalata, mescolare e messo sul frigorifero.

Insalata con pollo, ananas e funghi, disposti

L'insalata con pollo, ananas e funghi, disposti strati per il tavolo festivo, sono anche piuttosto facili da cucinare.

Ingredienti:

• 300 g di ananas in scatola;
• 1 filetto di pollo bollito;
• 2 formaggio fuso;
• 300 g di champignon marinati;
• 1 denti da aglio;
• maionese;
• foglie di lattuga;
• prezzemolo green;
• 3 uova + 2 uova per la decorazione.

Vale la pena notare che ogni hostess stesso ha il diritto di modificare le proporzioni della ricetta e aggiungere le spezie a sua discrezione. Da questo strato l'insalata con pollo, funghi e ananas non perderà il loro gusto, ma al contrario, acquisirà una nuova nota fragrante.

Per prima cosa è necessario preparare tutti gli ingredienti dell'insalata e tagliarli.

Il filetto di pollo può tagliare paglia o lacrime in pezzi con le mani.

Gli ananas danno una sorta di succo e tagliati in piccoli cubetti.

Formaggio sbriciolato strofinare su una grattugia fine, tagliando i funghi con cubetti, salta l'aglio attraverso il dovere.

Maionese per connettersi con aglio, sale e mescolare bene per ottenere salsa.

Metti sul fondo delle foglie del piatto di insalata verde, e stollando i funghi, la carne di pollo, le uova, gli ananas sul fondo degli strati. Allo stesso tempo, non dimenticare che i livelli hanno bisogno di lubrificare la salsa di aglio.

Tuorli da uova per decorare tre sulla ruggine dell'insalata. Dalle proteine \u200b\u200btagliare la cannuccia e distenda diverse margherite, completando i loro volantini verdi di prezzemolo.

Tale decorazione sarà immediatamente notevole tavolo festivo E alzare l'umore.

Ricetta insalata passo-passo con pollo, ananas, funghi e asparagi

Una ricetta passo-passo per insalata con pollo, ananas e funghi completerà perfettamente l'immagine festiva dei piatti sulla tua scrivania e per favore gli ospiti.

Per preparare questo piatto abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• 2 filetti di pollo;
• 4 uova;
• 10 pezzi. Champignons freschi;
• 300 g di ananas in scatola;
• 200 g di asparagi in scatola;
• maionese;
• 50 g di olio d'oliva;
• 0,5 h. L. sali;
• 0,5 h. L sweet paprika.

Bollire il filetto di pollo, dare fresco e tagliato in piccoli pezzi.

Cuocere le uova per 10 minuti, fresco acqua freddaPulito.

Sulla padella con olio d'oliva preriscaldato metti pezzi di filetto e friggere non più di 5 minuti al fuoco lento.

Carne finita che si sposta in un grande piatto e dà fresco.

Funghi freschi tagliati in piccole fette e mandano a quella padella dove arrostiti carne. Friggere champignon 5-7 minuti, mescolare e friggere altri 5 minuti.

Le uova avvitate pulite pulite e tagliate finemente.

Aprire il barattolo con ananas, unire il liquido e tagliare in piccole fette o pezzi.

Gli asparagi separano anche dal liquido e tagliato a pezzi.

Prodotti cotti e tagliati per connettersi in una ciotola, sale a gusto, aggiungere paprika, maionese e mescolare accuratamente.

Rimani in un'insalata e lasciare per un paio d'ore in frigorifero.

Questo piatto non rimarrà inosservato sulla tua scrivania. E gli ospiti ti chiederanno di chiedere la ricetta di un'insalata festiva con pollo e funghi.

Insalata con pollo, funghi, ananas e olive

Prova a cucinare un'altra insalata - con pollo affumicato, ananas e funghi.

Questa ricetta sarà ancora più gustosa, perché negli ingredienti verrà affumicato, che cambierà e saturarà la fragranza del piatto.

• 2 filetti di pollo affumicati;
• 1 banca ananas in scatola;
• Funghi sottaceti da 500 g;
• 2 carote;
• 50 g di olive verdi;
• yogurt classico non grasso;
• 200 g di formaggio solido;
• 100 g di nuclei di noce;
• 2 denti di aglio;
• foglie di basilico;
• sale e pepe macinato nero a piacere.

Affumicato petto di pollo Tagliare con paglia o cubetti (come ti piace).

Unisci il succo da ananas e tagliato a cubetti.

Il formaggio può essere accurato su una grande grattugia, e puoi tagliare in cubetti.

Il fotographon marinato risciacquare con acqua corrente e dare uno scarico sul colino. Tagliare a cubetti piccoli e combinati con seno affumicato, ananas e formaggio.

Aglio finemente strofinando un coltello, noci macinare in mortaio, olive finemente tagliate, carote tre su una grattugia e aggiungono tutto a un'insalata.

Mescolare, sale, pepe, riempire yogurt e mescolare bene. Se qualcuno non vuole yogurt, l'insalata può essere alimentata da maionese convenzionale o panna acida. Tuttavia, è la combinazione di affumicata con uno yogurt classico che darà il tuo piatto inestricabile gusto e aroma.

Sulla cima dell'insalata decora le foglie del basilico o su richiesta di un altro green.

Insalata di ricette con pollo, ananas, uova e funghi

Un altro sapore interessante e peculiare è un'insalata con pollo, ananas, uova e funghi.

Per lui, sono necessari i seguenti ingredienti:

• 0,5 kg di fanatici freschi;
• 2 petti di pollo;
• 4 patate medie;
• 5 uova;
• maionese;
• ananas in scatola;
• 1 lampadina;
• 20 g di burro;
• sale a piacere;
• 0,5 h. L. Pepe nero macinato.

Shamphignons tagliato a pezzi e friggere su olio crema fino a quando è pronto.

Tagliare le cipolle e aggiungere ai funghi, friggere 10 minuti, mescolando continuamente in modo da non bruciare.

Il seno cuocere fino alla prontezza, fresco e tagliato a grumi sottili.

Rompere le patate e le uova, fresche, pulite e tagliate a cubetti.

Le patate affettate friggono sull'olio crema ad una crosta dorata.

Ananas Scolare, tagliare in paglia e si combina con tutti gli altri prodotti in una grande ciotola.

Sale, pepe e fissare con maionese, mescolare e stendere in un'insalata.

Questa insalata insolita con l'aggiunta di patate fritte e funghi sarà il "punto culminante" nella porzione del tavolo del nuovo anno.

Naturalmente, puoi creare insalate festive e senza funghi. Tuttavia, questo non darà quel gusto e un aroma squisito, come la presenza di funghi forestali nella tua insalata. Tali piatti con funghi sono sempre ottenuti con un sapore soddisfacente, delicato, utile e degno del tavolo festivo.

Insalata di ricette da funghi forestali su un tavolo festivo

Offriamo di preparare un'insalata da funghi forestali. Sul tavolo festivo e valuta il suo gusto.

Per l'insalata "funghi sotto il cappotto di pelliccia" Abbiamo bisogno di prodotti di questo tipo:

• 500 g;
• 2 mezzi di lampadine;
• 2 patate;
• 4 uova;
• 2 mazzo di cipolle verdi;
• 2 cetrioli salati;
• 1 cetriolo fresco;
• 200 g di formaggio solido;
• maionese o panna acida;
• 3 cucchiai. l. olio d'oliva (canoa);
• sale e pepe a piacere.

In questa insalata non ci sono componenti di carne o pesce, ma risulta essere nutriente, poiché ci sono patate, uova e formaggio in esso. Gli oli nel piatto sono i componenti principali, quindi devono essere più degli altri ingredienti. Inoltre, "i funghi sotto un cappotto di pelliccia" sono ottenuti volumetrici e sembrano fantastici sul tavolo.

Si noti che tutti i componenti devono essere conservati dopo il taglio in contenitori separati.

Bollire le patate in uniforme, fresche e afferra il dispositivo di raffreddamento.

Indossare uova da boobing (10 minuti), versare acqua fredda e conserva. Dopo 20 minuti, prendilo, pulito e tagliato finemente in un coltello.

Le lampadine tagliate a semicerchi e mettono l'olio d'oliva su uno storto in una padella.

Lavare l'olio da muco se hai bisogno di tagliare e perdite sul colino. Aggiungi a Luka e Fry 10 min, agitazione.

Togliere dalla stufa, dare fresco e messo su una piastra piatta.

Le patate segate mettono il secondo strato su funghi, sale, pepe, lubrificare la maionese e cospargere con il verde tritato.

I cetrioli salati si schiacciano con un coltello, spremere la salamoia e indossa lo strato delle cipolle.

Le uova fini a fette giacciono sullo strato di cetrioli di sale e lubrificare la maionese.

Dal cetriolo fresco per rimuovere la buccia, tagliare in cubetti e stendere sullo strato di uova, sale e pepe, lubrificare la maionese.

L'ultimo strato sarà spremuto su un grande formaggio solido grattugia, spruzzato sopra un fiocco verde.

Per dare un'insalata da assorbire circa 1 ora e puoi deliziare gli ospiti con gusto.

Insalata di funghi della foresta con olive

L'insalata di funghi della foresta per un tavolo festivo con l'aggiunta di olive apprezzeranno anche i tuoi ospiti.

Per lui, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti e spezie:

• 500 g di funghi forestali freschi (,);
• 250 g di formaggio;
• 100 g di olive;
• 2 peperoni bulgari;
• 1 lampadina;
• 5 patate;
• verdi di prezzemolo e aneto;
• maionese;
• 0,5 h. L. Pepe martello nero;
• 0,5 h. L. paprica;
• 4 s. l. olio vegetale (per friggere);
• sale a piacere.

Cooking funghi in acqua salata 20 min, torna indietro al setaccio, in modo che il vetro sia buono, fresco, tagliato e messo in padella con l'aggiunta di olio vegetale. Friggere 15 minuti, mescolando costantemente in modo da non essere bruciato.

Cipolle tagliate da mezze anelli, aggiungere a funghi e friggere insieme 10 minuti.

Bollire alla prontezza delle patate, fresche, pulite e tagliate a cubetti.

Tagliare il pepe finemente bulgaro, le olive, afferrare il formaggio solido su una grande grattugia.

Prodotti cotti si riempiono di sale, pepe, paprica, verdure, maionese. Mescolare bene tutti i componenti, metti in frigorifero per diverse ore.

Va detto che le insalate fatte di funghi, anche con una tale varietà di ricette, non potranno mai urtare o rompere. Tra l'enorme numero di opzioni per la preparazione di insalate di funghi, ogni amante sarà in grado di trovare la propria, la migliore ricetta.

Il valore nutrizionale

Per raccogliere solo tipi incontaminati e famosi di funghi

Il valore nutrizionale dei funghi è difficile da sovrastare, perché hanno un effetto benefico sulla salute:

• rafforzare il cuore e i vasi, dividere e rimuovere il colesterolo "dannoso";
• avere un'abilità ematopoietica;
• ripristinare unghie, capelli e migliorare la condizione della pelle;
• migliorare lo stato immunitario;
• normalizzare il metabolismo;
• influenzare positivamente la funzione del pituitario sulla produzione di ormoni;
• rallentare il processo di invecchiamento;

Svantaggi e minacce nascoste

In alcune circostanze, i funghi possono danneggiare organismo umano. Tre motivi principali per Marina:

• prodotto di scarsa qualità (usato funghi viziati o velenosi);
• intolleranza individuale;
• negligenza alle regole per lo stoccaggio e la lavorazione;

Le conseguenze provengono da un leggero disturbo dello stomaco e dell'intestino a gravi avvelenamenti. Ci sono anche casi di esito fatale. Dovresti prestare attenzione a tali sfumature come:

• l'eccesso di chitina in alcuni tipi di funghi attirerà le difficoltà della digestione da parte dell'uomo;
• uso frequente dei piatti dei funghi sovraccarichi il tratto gastrointestinale, poiché la selezione del succo gastrico rallenta;
• le manifestazioni allergiche meritano una conversazione separata. I funghi sono famosi per l'alta capacità di assorbire le tossine. Se il raccolto raccolto lungo le ferrovie, le autostrade o nei pressi dei problemi della pianta sono garantiti;

E il fattore tossico è formato in funghi a causa di un immagazzinamento improprio.

Quindi guarda funghi commestibili e non commestibili

• Nella foresta, raccogli solo tipi familiari e famosi di funghi;
• Stringere i funghi nota audacemente a parte, sia che si tratti della propria raccolta o dell'acquisto di materie prime nel bazar (Chevyvy, povertà, ammorbidito emesso senza rimpianti);
• Non c'è esperienza di cucina - è meglio acquistare in negozi affidabili prodotti già pronti dai marchi noti del settore alimentare;
• Si consigliano i piatti a base di funghi caldi da mangiare immediatamente. Preservare in frigorifero oltre 12 ore aumenta il rischio di avvelenamento dal cibo;
• Funghi con cautela per utilizzare donne incinte, bambini, oltre a adulti con malattie infiammatorie delle articolazioni, reni e fegato, stomaco;

Quali funghi per quali piatti sono adatti

bianca

Ha giustamente chiamato "re dei funghi". Nella maggior parte delle regioni, i paesi bianchi sono considerati difficilmente l'unica degna di attenzione. Il bianco è appropriato quasi in qualsiasi forma. Il suo essiccato, friggere, marinare, aggiungere a zuppe di formaggio e asciugato, schiacciato in polvere per la preparazione di varie salse.

I funghi bianchi hanno giustamente chiamato "re"

Boavets, Boosions, Mokhoviki

I Pogbestos sono più familiari in specie fritte e marinate. Non ha senso asciugarli - nero, perdere la densità della struttura. La macinazione, si ritrovano ad usare in salse e sublime, in zuppe a base di carne, tra le verdure dello stufato.

I Pogbestos sono più familiari in specie fritte e marinate

Lisuki.

Notabile colore giallastro-giallastro. Avere un dado delicato sapore (particolarmente giovane). La struttura è densa e stretta, una piccola "gomma". Marinas molto popolari di finferli. Inoltre, fissato con panna acida o maionese, vengono serviti finlandelle al posto di un piatto di carne con boardine - patate, riso, grano saraceno. I finferli sono aggiunti allo stufato; Preparano salse, zuppe e arrosto. Ma per asciugarli non è accettato.

Non confondere

Gufo e oli

Sono mangiati da essiccati, bolliti, in scatola (marinatura, salatura è ugualmente popolare). I giovani funghi sono adulti significativamente più morbidi, hanno una forma liscia ordinata. Pertanto, è spesso usato per decorare i piatti su un tavolo festivo e come elemento di snack del combustibile trasparente.

Cotto intero, conserva pulito e attraente

Groprio

Ci sono due "linee" di Gruzny - Bianco e nero. Differiscono l'uno dall'altro da un segno fragrante. Il fascino gastronomico di si manifesta debolmente solo in sale. Funghi salini mangiati con panna acida, cipolle, rafano e aglio; Macinare per riempire le torte, meno spesso aggiungi alla zuppa. Prima di salire, si consiglia di immergersi.

Ci sono due "linee" di Gruzny - Bianco e nero. Differiscono l'uno dall'altro da un segno fragrante

Champignon.

La loro popolarità è aumentata durante il tempo in cui i russi erano appassionati delle sottigliezze della cucina francese. Fragranza specifica e tenerezza della carne - le principali briscole di champignons (per non parlare dell'utilità). Intervallo di applicazione: cottura, marinatura dolciata, polli in podliva, tempra, ripieno di torte e rotoli di carne. La marinatura è preferibile con un tono dolce speziato, ma i tetti di champignon non sono accettati. Anche ad asciugare, a causa della polpa troppo fragile - da esso, con l'essiccazione, non rimane quasi nulla.

La loro popolarità è aumentata durante i tempi in cui i russi erano appassionati della cucina francese

Vyeshenka.

Oggi le vene non sono così estratte da stoccaggio naturali, quanti sono coltivati \u200b\u200bartificialmente. La popolarità è dovuta all'alto contenuto di nutrienti (il fungo è considerato dietetico, è in grado di rimuovere le tossine dal corpo). Anche le caratteristiche del gusto sono interessanti: qualcosa di simile al pane di segale, c'è una tonalità dell'anise leggera. Lo spettro culinario è abbastanza largo. Insalate, rifornimento di rilievo, zuppe. Molte persone amano in arrosto e anche come ingrediente di gnocchi.

Oggi, le visite non sono così estratte da ripostieri naturali, quanti sono coltivati \u200b\u200bartificialmente

Smoldchchi.

Apparire per un po 'in primavera e presto scompaiono. Valutato per efficacia nella lotta contro le malattie degli occhi, inclusa la cataratta. Questi funghi sono fritti sull'olio, a volte con l'aggiunta di panna acida. Puoi anche asciugare, ma non meno di 3 mesi, per essere contrabbandato, stufare e cucinare zuppe. Preparando necessariamente dopo l'ammollo e bollire nelle acque del turno.

Forse uno dei tipi più insoliti di funghi

Preparazione preliminare

Se i funghi trasudono un odore amaramente acuto, è necessario immergerli in acqua pulita da 1-1,5 giorni (merci per sottaceti, onde, sbiancanti). La temperatura dell'aria non è superiore a 16 ° C; L'acqua cambia 2-3 volte al giorno. Assicurati di aver spostato abbastanza, molto semplice. Se prima il cappello nelle mani è stato rotto a premere, ora è breve.

Come cucinare. Regole generali

Con azioni inettive, i funghi dello chef possono trasformare in un prodotto pericoloso del prodotto. Ed è invece di per favore vantaggi gastronomici. La conformità con le regole di base proteggerà da conseguenze negative.

• L'opzione ideale, se i funghi ci sono tempo nello stesso giorno: è andato oltre, curato, preparato, preparato, usato per mangiare;
• Spesso non c'è possibilità di cucinare i funghi immediatamente dopo la pulizia. La soluzione aiuterà acido citrico o sali (concentrazione 1-2%) a base di acqua bollita. Bassa nella salamoia / marinata improvvisata che i prodotti che si preparano in seguito. Poco prima di cucinare, risciacquare per sbarazzarsi degli odori / sali di aceto;
• Metodo semilavorato: i funghi trattati e lavati sono tagliati, sbiancati per 8-10 minuti in acqua bollente. Si mettono in barattoli in vetro puro "sotto la copertura", aggiungendo 1/4 h per la conservazione. e 0,5 h. l. Aceto del 9% per ogni litro di volume. In cima versato con olio vegetale; Le billette sono conservate non più di una settimana in frigorifero, utilizzate per zuppe, friggere, estinguendo. Non selezionato raccomandato di buttare fuori;
• Utilizzare piatti in alluminio è indesiderabile. Il metallo non è invano chiamato "facile". Dà rapidamente le sue molecole quando riscaldato. Ecco perché il cibo in tali casseruola e spiedini è rapidamente ossidato;
• Attenzione con la conservazione dei pasti pronti dai funghi! Per meno 1-4 ° C pieno giorno, viene scaricato che il piatto è letto al sicuro per riscaldare ulteriormente e mangiare. Se le temperature sono positive, è meglio non rischiare e limitare noi stessi alle 12 ore;
• In modo che il brodo dei funghi non sia oscurato, cuocere la zuppa da bianco, boletins o oh;
• È consigliabile cucinare insieme i funghi di una specie. Un'eccezione è friggere e sottaceto assortiti, ad esempio: boosi e con olii e mokhoviki. Non mescolare il bianco con le tiroide, i finferli con bagliori, riccioli con stabyberry e così via;
• Considera le caratteristiche di alcuni funghi. Quindi, gli spettacoli di champignon sono troppo gentili e viziati all'aperto dopo 6-7 ore. SMORCHCHKKA è classificato come categoria "condizionabile". Di questi, è impossibile prepararsi se i prodotti non sono formati diverse ore e non sono bolliti in 2-4 acque, perché nel ribes c'è una quantità massima possibile di tossine;
• I funghi salati inviati al riempimento di torte e rotoli devono essere immersi in modo che il sale in eccesso foglie il prodotto.

Funghi condimento più ben combinati:

• erbe fresche - aneto, cipolle verdi, timo, rosmarino, origano, green aglio;
• le erbe essiccate sono le stesse, ad eccezione di un arco verde e di aglio green;
• noce moscata (particolarmente buona nelle varianti acerba e funghi);
• foglio e radice del prezzemolo;
• aglio;
• cipolla;
• foglia d'alloro;
• badyan;
• coriandolo (semi di kinse, ma non verdure);
• cumino;
• pepe Piselli neri;
• pepe bianco, verde e rosso;
• cannella;
• pepe di Giamaica;
• foglie e radice di khrena;
• semi di senape;
• garofano.

Metodi di cottura dei funghi. Ricette popolari

Funghi reparto e brodi in base a loro

Le varietà delicate sono bollite non più di 25 minuti

Regole di base:

• dal momento del bollente, i delicati funghi sono bolliti non più di 20-25 minuti, altrimenti si sdraeranno. Questo vale per il bianco, gli champignon, il sottoberovikov. I camminatori e i finferli sono bolliti più a lungo, 40-45 minuti (struttura elastica consente);
• per le zuppe di carne, bevi il prodotto in anticipo, drenare l'acqua;
• i grandi funghi sono aumentati più a lungo;
• inserisci i funghi nella zuppa per il tempo specificato fino alla prontezza;
• la schiuma rimuove necessariamente;
• metti una lampadina fresca in un decotto e segui il suo colore. Se l'acqua ha attraversato - significa che una copia velenosa è presente in una casseruola.

Brodo fresco del champignon.

1. Funghi (12-15 PC. Dimensione media) Risciacquare, pulire dai film, leggermente asciutti;
2. Versare 1,75 litri di acqua in una casseruola, messo riscaldato. Quando si fa bollire, abbassare i champignoni a fette, la radice di prezzemolo schiacciata e un diluente di patata che pesa 150-180 g;
3. Brodo per riempire con piselli fragranti;
4. Friggere separatamente la carota con un fiocco sull'olio vegetale fino a quando appare una tonalità rubina. Prendi la lampadina più grande per far finire il brodo di essere fragrante. Le carote sono di dimensioni strette alle patate;
5. Aggiungere sale a piacere;
6. 20 minuti per cucinare su un fuoco moderato;
7. Spegni, aggiungi bay foglia e ramoscello di origano;
8. Servire con un cucchiaio di panna acida o maionese, in linea di principio con cracker d'aglio.

Bouillon da essiccato oh

Ingredienti:

• 2 spicchi d'aglio,
• un pizzico di sale,
• carote e bulbi che pesano 75-90 g,
• sapore delle spezie.

Cucinando:

1. Su 3/4 essiccato, ci vorranno 1,5 litri di acqua;
2. Immergiti fino a quando non si gonfiano;
3. Getta funghi in acqua bollente e ridurre il fuoco fino a temperature medie. Le canzoni tendono a dare una schiuma abbondante durante la cottura. Coprire la casseruola con un coperchio, lasciando una piccola fessura (altrimenti la schiuma del fungo salirà e verserà sulla stufa);
4. Spazio. Bollire non meno di mezz'ora, in modo ottimale - 50 minuti o anche un'ora;
5. Mixare separatamente 1 cucchiaino. Farina senza scivolo con acqua fredda in modo che nessun pezzo formato. Liquido entra in una cresta sottile brutale con agitazione uniforme;
6. Nella padella, passare cipolle, carote e pomodoro (può essere sostituito da pomodoro in pasta per un importo di 1 dicembre L.);
7. Rifornimento del carburante al brodo dei funghi 10-15 minuti prima della prontezza;
8. Allo stesso tempo, ha pompato grande pepe tritato e coriandolo;
9. La stagione del brodo con un aglio impetuoso, le coppie dei denti saranno sufficienti;
10. Prima di inviare sul tavolo, cospargere con il piatto di aneto fresco tritato, applicare con cetrioli in salamoia, slittamento di limone e pane di segale con burro.

Friggere e tempra

Champignon fritti sono ben combinati con verdure

Consigli generali:

• Friggere funghi, pre-scaming e acqua drenante;
• La durata media dei funghi bolliti frigoriferi è di 20-30 minuti, è ancora più per 10-15 minuti;
• Per affrontare, utilizzare i grassi di verdure e animali (grasso, burro);
• La tempra consente di diversificare il menu con additivi piccanti (vino bianco, decotto di carne di coniglio), così come le verdure.

Chanteralles in panna acida

1. Per dividere 85-100 ml di olio di girasole pressato a freddo su una padella murata;
2. Condividi 250-300 G Chinterelles pre-bolliti, pre-drenando tutta l'acqua da loro. Dovrebbero adattarsi in un livello, il diametro ottimale della capacità è di 24-26 cm;
3. Leggermente contorto su calore elevato, mescolando attivamente in modo che il cibo non brucia;
4. Rimuovere il fuoco, quindi guidare vigorosamente 150 ml di panna acida e tanta acqua;
5. Arco schiacciato aggiungi allo stesso tempo;
6. Sale;
7. Coprire con un coperchio;
8. Fare in modo che il tempo di cottura totale impiegato mezz'ora;
9. Servire al tavolo, spruzzato con prezzemolo verde tritato e paprika.

Podbotzoviki con spezzatura di verdure

1. I funghi plaumatici mettono in uno scheletro e cucinano temperatura media con una piccola quantità di acqua (100 ml per 300 g di subberezovikov);
2. Durata estinguente di 15 minuti;
3. Patch 1 confezione di verdure congelate dal negozio. Analogeno domestico - circa 650 g di miscela di verdure (fagiolini, fagiolini, sedano radice, pepe bulgaro, pomodori, carote, cipolle). Puoi aggiungere un po 'di mais;
4. Sale a piacere;
5. Dopodiché, una piccola quantità di acqua è separata. Basso fuoco ed estinguere altri 20 minuti;
6. Spegni il fuoco e spruzza immediatamente piatto pronto ramoscelli tritati di aneto e origano, semi di cumino e pepe macinato bianco;
7. Coprire il coperchio e guarda un asciugamano caldo ad un raffreddamento completo.

Cottura

Per la cottura sono adeguate ostriche, champignons, boosioni

1. Dai circa 400-450 g di funghi bolliti e ben pressati, non dovrebbero essere molto piccoli. Gli spettacoli di champignon sono adatti, oysteries con una gamba ritagliata, cappelli di giovane bianco o boosal;
2. Metti i funghi su una teglia, lubrificati con qualsiasi grasso;
3. Mescolare separatamente 100-120 g di maionese e 180-200 g di formaggio di durezza media (aggiungere 1 cucchiaino. Adzhika, sale a piacere);
4. Dare il forno a 150ºС e metti il \u200b\u200bpiatto sulla cottura. Dopo 15 minuti, aumentare la temperatura a 200 ° C. Dopo 30-40 minuti, il capolavoro culinario è pronto.

Griglia a fungo

Funghi grigliati - un'idea meravigliosa per cucinare

1. Prendi diversi champignoni selezionati di bianco o di medie dimensioni;
2. Richiamo nell'acqua salata in anticipo, premere sul colino fino a quando l'acqua scorre verso il basso;
3. Portare su 1 scheletro di 2-3 funghi vicini l'uno all'altro;
4. Cuocere alla griglia prima dell'aspetto della prima crosta rubina;
5. Dopodiché, tagliando in una miscela di aglio schiacciato, cereali di coriandoli schiacciati e peperoni profumati (un piccolo zucchero darà il tuo piquecancy a gusto);
6. Circa la prontezza del piatto dirà una densa crosta d'oro;
7. Rimuovere mini kebab, versare il succo di limone e prendere il tavolo.

Risoluzione e marinatura dei funghi

Nella marinata aggiungere un foglio di ciliegio per piquisire

Saldatura con un modo freddo

1. Su 5 kg di stanco dilatati e lavati (ma non bolliti) richiederà 250 g di grandi sali di macinazione;
2. Le materie prime sono posate da strati in una vasta capacità inferiore: un campo miniatura o una casseruola smaltata, assicurarsi di andare tappi. Ogni strato si muove sale;
3. In alto è necessario spingere i funghi con un oggetto pesante. Il ruolo del Negle svolgerà una copertura più piccola con una pietra in pietra o un barattolo da 3 litri con acqua;
4. Per proteggere il prodotto dalla fermentazione, il fondo e i fianchi dei serbatoi strapperà le foglie del cavallo;
5. Per l'aromatizzazione, i piselli del pepe, le bacche e le foglie di ribes o ciliegia sono aggiunti;
6. La casseruola viene pulita per un paio di mesi in un luogo freddo - un seminterrato o una cantina, dove si tiene la temperatura dell'aria non superiore a 15ºС.

Oli marinato

Gli oli marinati possono essere mangiati dopo tre settimane.

1. Per la marinada, 3-4 ramoscelli di chiodi di garofano, 10 piselli di pepe fragrante, 5 fogli di alloro di medie dimensioni, 15 ml di essenza acetica, 50 g di sale, un paio d'arte. l. sabbia da zucchero, 1 litro d'acqua;
2. Sulle quantità specificate, prendere 5 kg di oli selezionati, pre-bolliti (vedi sopra le regole per la preparazione dei funghi);
3. Bollire gli ingredienti per la marinata in modo che il sale e lo zucchero siano completamente dissolti;
4. Mescolare l'olio per indossare sul fondo di lattine pastorizzate. Soggiorno non troppo stretto, altrimenti la marinata calda non penetri tutti i posti;
5. Dopo 5 minuti, la marinata per drenare la schiena, portare a ebollizione e ripetere il riempimento con un paio di volte;
6. Con il riempimento finale, le banche piene messe sul fondo dell'ampia gamma, sterilizzano in acqua bollente per 20-25 minuti;
7. Versare 2 cucchiai. l. olio di girasole, rapidamente e delicatamente rotolare;
8. Coprire una coperta calda a un raffreddamento completo. Conservare nella Cellaria Cool. Puoi mangiare dopo 2,5- 3 settimane.

Come servire i piatti del fungo al tavolo - Galleria fotografica

Shaps rose - decorazione originale e gustosa per piatti a funghi caviale fungo sarà un bellissimo ripieno di patate al forno
I barili di formaggio con le cosce saranno una degna decorazione del tavolo festivo

Conservazione

In modo che i funghi mantengano la maggior parte dei loro proprietà utili Dopo l'elaborazione, è necessario essere correttamente in grado di salvarli. Di seguito sono riportati i metodi più popolari per la conservazione della conservazione dei funghi.

Essiccazione

Quando si asciuga i funghi danno umidità, e nel residuo secco - nutrienti concentrati. Ad esempio, il numero di composti proteici nei funghi bianchi essiccati raggiunge il 75%. La memorizzazione dei prodotti essiccati di problemi speciali non consegna se si seguono diverse regole.

I funghi con la linea di pesca si bloccano per l'essiccazione nei luoghi ventilati

1. Per asciugare i funghi sono tagliati da fette o materie plastiche. La forma dei cubi è indesiderabile, poiché l'aria è difficile da penetrare all'interno e il rischio di ricaricare si verifica.
2. I funghi particolarmente "belli" sono rivelati dalla conservazione della forma del fungo sul taglio.
3. Affinché l'aria migliore cerchi il prodotto da tutti i lati, si consiglia di guidare i funghi su un filo denso o una linea sottile, quindi appendere in luoghi ben ventilati.
4. Sui funghi non dovrebbe cadere dritto i raggi del sole (Altrimenti, apparirà il nero e il fungo non avrà il tempo di asciugare).
5. Metodo senza sospeso. I funghi tritati sono disposti sulla carta pulita con uno strato, se possibile, liberamente senza comprato.
6. Piccoli borrei diffusi e giovani (TA chiamati funghi bianchi) sono interamente essiccati.
7. L'asciugatura nel forno consente di risparmiare tempo, ma richiede l'osservazione del risultato. La temperatura non è superiore a 40-43ºС. La copertura del forno deve essere AJAR. Di tanto in tanto, i funghi dovrebbero essere delicatamente mescolati.
8. La prontezza è determinata con il tatto: i funghi non dovrebbero sbriciolare, ma anche la loro elasticità è minima - ora possono essere rimossi in pacchetti, contenitori in legno o borse in tela.
9. Tenere più di 2-3 anni e solo in luoghi asciutti dove l'umidità non provocherà la formazione di muffa sui tuoi pezzi.

Congelamento

I funghi congelati sono meglio immagazzinati che essiccati. Tuttavia, il congelatore è qualcosa e la materia deve scaricare. Con ripetuti scongelamenti, i prodotti perdono le loro qualità. Di norma, nei frigoriferi domestici (domestici), la temperatura di congelamento è piccola, quindi cerca di utilizzare tutti i funghi preparati nel cibo per una stagione. L'anno prossimo, segna un raccolto fresco.

I funghi congelati devono essere usati in una stagione

• Funghi freschi, non bolliti in acqua, muoversi con cautela e puliti dalla spazzatura. Tritato con grandi fette per la nave sul congelamento del tutto;
• Se necessario, leggermente defrostosamente, bollito. Ulteriore usato secondo la ricetta del piatto;
• Anche i funghi bolliti congelati. Leying in durevole, senza pacchetti P / E fori. Strettamente imballato, piegato in modo compatto in varietà (specie) - bianco separatamente, champignon, seccatura, finferli e così via;
• È conveniente per congelare funghi con bricchetti di diversi calibri. Se hai bisogno di cucinare zuppa o preparare arrosto, una piccola barra viene estratta e inviata alla cottura. Abbiamo deciso di premere un intero pan - un bar sarà più grande;
• Assicurarsi che i funghi non assorbano odori stranieri a causa del quartiere con altri prodotti. Utilizzare materiali super delicati.

Video: come congelare i funghi

Stoccaggio di cibo in scatola di funghi

I fan dei piatti dei funghi stanno diventando una volta per tutte. Avendo appreso come preparare questo prodotto unico correttamente, è possibile diversificare il tavolo della famiglia e fornire alle famiglie un cibo naturale utile. Anche prima che i preparativi iniziano, calcolano - in cui il numero di funghi è sufficiente per la famiglia, tenendo conto degli ospiti invitati. Fai una scorta adeguata e l'eccesso non memorizza più a lungo del tempo consigliato.