casa → Animali La storia dei pancake russi. Parade roba per pancake. Deliziosa collezione di piatti dei pancake su un tavolo festivo

La storia dei pancake russi. Parade roba per pancake. Deliziosa collezione di piatti dei pancake su un tavolo festivo

Maslenitsa è la festa più antica di slavi, torna con il paganesimo.
Simboleggia la selezione di inverno primaverile e vincente.

Nei tempi antichi, la gente percepì l'arrivo della primavera come l'inizio di una nuova vita, non vedevamo l'ora del calore e del sole. Per loro, il sole era tutto: ha dato vita, luce, gioia, ha vinto l'inverno e tornò l'estate. Pertanto, i dettagli più importanti del Carnevale sono pancakes - round, giallo e caldo, come un sole!

Tutto quello che è stato accettato di camminare dall'anima, soddisfacente e divertente. Nei vecchi tempi, credevano: come celebrare il Carnevale, quindi tutto l'anno e sarà - soddisfacente e prospero o affamato e povero.

E anche a Maslenitsa è stato preso per divertirsi! Dopo tutto, avanti è 7 settimane del grande post, restrizioni e divieti più severi e divieti, detergenti fisiche e spirituali. Pertanto, il cibo era sempre in un onore speciale.

Nell'antichità, quando le persone non sapevano come preparare una pasta frustrata per i pancake, al forno di pellet freschi, che simboleggiavano anche il sole. Più tardi cominciarono a cuocere i pancakes. I pancake erano grano e grano saraceno e avena e mais. Hanno aggiunto diversi porridge, patate, mele ...

C'erano secoli, ma Maslenitsa è ancora una delle vacanze preferite, divertenti molto rumorose e cattive di persone russe (e non solo).

Pancakes sottili del pizzo.

Ingredienti:
Latte - 1l.
Kefir - 1l.
Uovo di pollo - 6 pezzi.
Farina di grano - 800 g
Sale - 2 h. Cucchiai
Sugar - 4 h. Cucchiai
Soda - 2 h. Cucchiai
Tabella dell'aceto 5%
Olio d'oliva

Cucinando:
1. È importante che tutti i prodotti siano caldi. Pertanto, la prima cosa da rimuovere le uova dal frigorifero, mettere in una ciotola e riempire con acqua calda, ma non bollente, altrimenti la proteina inizierà a rotolare.
2. Metti il \u200b\u200blatte bollito.
3. Ora ci occuperemo di Kefir. Kefir traboccante in una grande casseruola, mettere sale e zucchero in esso e caldo sul fuoco lento. Mescolare costantemente il kefir con un cucchiaio e caldo al calore piacevole. Non è necessario scaldarlo fortemente, altrimenti inizierà a rotolare.
4. Ora dividiamo le uova calde in un kefir a Kefir. Frusta il mixer.
5. Aggiungi una farina setacciata, lavare l'impasto fino all'uniformità, non lasciando alcuna ragazza.
6. Nel cucchiaio, strisciamo la soda e il Garyum con l'aceto, aggiungere all'impasto, poi sui resti di soda in un cucchiaio versiamo del latte bollente.
7. Ora versiamo il latte rimanente nell'impasto, mescola rapidamente e mescola con attenzione il mixer.
8. Ecco l'impasto e pronto. Forniamo i pancake su una padella ben calda, lubrificando leggermente con olio.

Se ci provi, tutto può lasciare per tutti i pancake, solo 30 grammi di petrolio. Solo leggermente lubrificare la padella con una spazzola da pasticceria.

9. I pancakes cuociono molto rapidamente. Friggi da due lati.
10. Pieghiamo i pancake pronti al piatto.

Da questo numero di ingredienti è di circa 2140 grammi di pancake pronti o 54 Pancake. peso 40 grammi. Pertanto, quelli per i quali la quantità di pancake sono troppo grandi, - condividono audacemente la quantità di tutti i prodotti di 2.

Calorie per 100 grammi di piatti 238 kcal: proteine \u200b\u200b8.5g, grassi 8g, carboidrati 32g.

In tali pancake sono molto ben avvolti in diversi riempimento.

I stills sono anche molto, diversi, per ogni gusto. Dietes.Ru offre alle tue ricette di attenzione che seguono anche la loro figura - perché il peccato non ti coccola sulla coppia di frittelle di carnevale! Cambia il numero di ingredienti, a seconda del suo gusto.

Riempire i pancake con funghi e formaggio

Ingredienti:
5 pancake sottili
Champignons freschi - 250g
Formaggio solido (ad esempio, altermani 17%) - 100g
Cipolla - 2pcs (piccolo)

Cucinando:
1. Funghi sciacquare, secco, tagliato a pezzi. Le cipolle pulite, splendenti. Formaggio tre su una grattugia poco profonda.
2. Friggere funghi con un fiocco su una padella senza petrolio. Quando il riempimento si raffredderà, stenderci al centro del pancake.
3. Immettere un pancake con un convertitore come nell'immagine.
4. Prima di nutrirsi, frittella secca con funghi e formaggio in una padella in modo che il formaggio si sciogliesse.

Calorie per 100 grammi di piatti 184 kcal: scoiattolo 12g, grassi 8g, carboidrati 16g.

Buon appetito!

Pancakes con ricotta e uvetta

Ingredienti:
3 Pancake.
Ricotta (morbida 1,8%) - 200g
Uva passa - 50 g.
Miele - 30g (2 h)

Cucinando:
1. L'uvetta versa acqua calda per 10 minuti, sciacquare, asciutto. Mescolare la ricotta con miele, aggiungere uvetta.
2. In dannazione è disposto la massa cagliata e avvolgere come nel primo caso, il convertitore.
3. Quando si applica, puoi versare il miele e decorare con la frutta.

Calorie per 100 grammi di piatti 188 kcal: scoiattolo 12g, grassi 4G, carboidrati 26g.

Questi pancake sono molto gustosi anche a freddo.

Pancake con salmone

Ingredienti:
3 Pancake sottile
Il salmone è debolmente salato - 150g
Ricotta (morbida 1,8%) - 150g
Cipolla verde - 50g
sale

Cucinando:
1. Mix di ricotta con sale e cipolle tritate. Pesce tagliato a pezzi.
2. Ogni pancake è in mancanza di ricotta. Dall'alto tutto il pancake che stabilisce pezzi di pesce.
3. Giriamo il tubo del pancake. Quando si nutre, tagliare in 2 parti, o come rotoli sui pezzi delle porzioni.

Calorie per 100 grammi di piatti 163 kcal: proteine \u200b\u200b15g, grassi 7g, carboidrati 10g.

I pancake con un tale riempimento sono perfettamente adatti per il tavolo festivo!

Pancakes con gamberetti e uova

Ingredienti:
2 Pancake.
Gamberetti (congelato) - 150g
Pollo d'uovo - 2 pz
Latte - 1 cucchiaio. un cucchiaio
Green Luc.
sale

Cucinando:
1. Gamberetti bollire in acqua bollente per 5 minuti. Cool, pulito. Cipolle che tagliano.
2. Le uova battono leggermente in una tazza con latte, salatura. Preriscaldare la padella, spostare un gamberetto in esso, quindi cipolla, mix. Non aggiungere olio. Versare la miscela del latte d'uovo ai gamberetti. Aspetta a lungo e mescolare con un cucchiaio. Tutto si sta preparando molto rapidamente.
3. Sui pancake, più vicino a uno dei bordi, mettere ripieno. Il lato del bordo del pancake è un po 'un po' e rotolare nel rotolo. I pancake sono pronti.

Calorie per 100 grammi di piatti 223 kcal: proteine \u200b\u200b15g, grassi 11g, carboidrati 16g.

Pancakes con ricotta, mango e arachidi

Ingredienti:
3 Pancake sottile
Mango (maturo, dolce) - 1pc
Ricotta (morbida 1,8%) - 150g
Arachidi (fritta, pulita) - 15g
Miele - 1 h. Cucchiaio

Cucinando:
1. Lavare il mango, rimuovere la pelle, separata dall'osso e tagliare in piccoli cubetti. Mescolare la ricotta con miele. Le arachidi sono schiacciate in un frullatore. Mango mise in una padella, aggiungendo un po 'd'acqua, senza olio. Facoltativamente, è possibile utilizzare Mango in forma grea.
2. Ogni pancake con la massa cagliata, distenda mango, spruzza le arachidi. Spegniamo il pancake nel tubo.
3. Puoi dare ai pancake a stare un po 'in frigorifero, immergere.

Calorie per 100 grammi di piatti 240 kcal: proteine \u200b\u200b8 g, grassi 5g, carboidrati 16g.

I pancake con un tale riempimento sono incredibilmente gustosi in forma fredda.

Pancakes con mela e cannella

Ingredienti:
3 Pancake 40 grammi
Apple - 2 pz.
Miele - 1 h. Cucchiaio
Cannella - a piacere

Cucinando:
1. Lavare le mele, asciugare, pulire dalla pelle e rimuovere il nucleo. Tagliare a cubetti e messo fuori sull'acqua fino a preparare, aggiungere cannella e mix. Quando vengono raffreddate le mele di cannella, è necessario aggiungere miele a loro. Non aggiungere miele in mele calde, altrimenti perde le sue proprietà utili da alte temperature.
2. Mettere una mela riempimento nel mezzo del pancake e avvolgerlo con un convertitore.
3. Facoltativamente, è possibile asciugare il pancake finito nella padella, senza olio.

Calorie per 100 grammi di piatti 144 kcal: 4G Proteine, grassi 4G, carboidrati 23g.

Pancakes con uovo, formaggio e cipolle verdi

Ingredienti:
4-5 pancake.
Pollo d'uovo - 2 pz
Formaggio (ad esempio, Oltermani 17%) - 50g
Cipolle verdi - da gustare
sale

Cucinando:
1. Bollire le uova, fresche e macinare. Cipolle che tagliano superficialmente. Grega il formaggio su una grattugia poco profonda.
2. Tutto mix e sale.
3. Per ogni dannazione, al centro, distenda il riempimento.
4. Avvolgere un pancake in una busta e leggermente friggere in una padella, senza olio in modo che il formaggio sia fuso.

Calorie per 100 grammi di piatti 214 kcal: proteine \u200b\u200b12g, grassi 10g, carboidrati 19g.

I ripieni di allevamento possono anche essere fatti da carne di gallina Con formaggio, funghi o verdure, con ricotta e verdure, con un pesce diverso, come il tonno nel suo succo o coccolare con i pancakes con caviale rosso.

Per dolci cose, ad esempio, a ricotta - è possibile aggiungere varie bacche o frutta, sono deliziose con una banana. Pancake dell'acqua con miele, marmellata o panna acida a basso contenuto di grassi. È una questione di gusto!

E non dimenticare che Maslenitsa è una vacanza rumorosa e cattiva, quindi sono più passeggiate, vai a visitare, cammina aria frescaMuoversi, ballo. Poi mangiato i pancake non sono minacciati di centimetri extra in vita. Inoltre, come assicurano i nostri antenati, l'intero anno di successo avrà successo e ricco!

Mangia con piacere!

Forse la variazione più popolare dei pancake imbottiti è molte frittelle preferite con ricotta. Per quanto riguarda me, i pancake con la ricotta sono solo una colazione eccellente, gustosa e utile allo stesso tempo.

La colazione migliore è Pancakes. Ancora meglio - se sono farciti. Una delle mie ricette preferite è frittelle con pesche. Se prendi le pesche succose e fai correttamente i pancakes, risulta super!

I pancakes con i pollici sono deliziosi pancake con un riempimento così fragrante che non solo la tua casa, ma anche a casa i tuoi vicini si raduneranno sul suo odore. Dico come cucinare i pancake con il mio assetato! ;)

I pancakes con ciliegie sono frittelle da dessert molto gustose con ripieno di frutti di bosco e crema di crema. Un dessert incredibilmente delizioso, per prepararsi che è capace di ciascuno. Ricetta semplice Pancake con ciliegia - per te!

Pancake con carne e funghi (li chiamiamo del tutto) - un piatto molto gustoso da tutti gli ingredienti familiari. Non ho provato più sapolare - e probabilmente anche tu :)

I pancake crudi con il riempimento è un piatto piuttosto semplice. Aderendo a questa ricetta, i pancake sono sempre sottili, deliziosi, anche, belli e adatti per riempirli con un ripieno diverso.

Un'altra opzione di deliziosi pancake. Snack eccellente per gli amanti della cucina russa e dei pancake in particolare.

Pancake ricetta con funghi o pancake con ripieno - preparazione di pancake con funghi riempimento in panna acida.

Pancake con pesce rosso - un piatto lussuoso che non si vergogna e avanti tavolo festivo file E se sono anche tagliati belli - i veri rotoli russi si riveleranno :)

Pancake ricetta con carne di cucina con ripieno di carne. Un uno spuntino incredibilmente gustoso è popolare in Russia e nei paesi europei.

I pancake con un cavolo sono ora serviti in molti caffè - è un piatto molto piatto per i vegetariani e per coloro che cercano di portare più verdure in ogni modo. Leggi come cucinare!

Pancakes con ricotta - colazione eccellente. Delizioso, utile e nutriente, così come cucina molto semplice. Dico come preparare i pancake con ricotta.

Pancakes con salmone - Spuntino eccellente per festivo tabella del nuovo anno. Oltre al salmone nei pancake, è possibile aggiungere un altro ripieno, come formaggio o caviale.

Ricetta per preparare frittelle sottili con prosciutto, uova sode, cipolle e olive. I pancake ben arredati con il prosciutto possono essere uno spuntino bellissimo su un tavolo festivo.

Ricetta per preparare i pancake con caviale.

A volte per la scuola del pomeriggio o la colazione del sabato-domenicale, vuoi qualcosa di dolce, dall'impasto e così da mangiare normalmente. Un piatto così per me è pancake. Soprattutto - pancake con mele caramellate.

I pancake con fegato di pollo e pera sono pancake molto originali con un gusto molto insolito. Sciogliere dal tavolo, di regola, con grande successo. Provare!

Non c'è niente di meglio dei classici arte culinaria:) Pertanto, come cucinare i pancake con carne macinata, dovrebbe sapere ed essere in grado di tutti. Dopotutto, tutti i proprietari hanno un segreto dei deliziosi pancake. Quindi condivido il mio :)

I pancake con il riempimento da yogurt e bacche sono i frittelle più preferite dei nostri figli. Tuttavia, e mia moglie e io rispettano questi pancake, quindi ogni domenica che hanno sul tavolo :)

Adoro molto Bielorusso Dianki. Li ami anche tu? Quindi prova i pancake di patate con i funghi. Ti amerà molto.

Ricetta da cucina frittelle coreane con fiocco e carote.

Pancakes di patate con carne è così delizioso! Eccellente piatto invernale, saturo, calorico, riscaldamento in qualsiasi gelo. Rendere patate frittelle con carne è facile - ecco la mia ricetta!

I pancake con i cetrioli possono essere serviti come spuntini freddi refrigerati. Il riempimento per tali pancake non è solo di cetrioli, ma anche lattuga, ricotta, spezie. I pancakes preparano la farina. Partire!

I pancake con carne macinata sono adatti per il pranzo abbondante e per la cena. I pancake tritati si adattano a qualsiasi - pollo, manzo, carne di maiale. Tali pancake sono gustosi da mangiare con funghi e salsa di cipolle. Prova a cucinare a casa!

I pancakes sono un piatto universale. Possono essere scritti in futuro, prepararsi con un ripieno dolce, sale, acido, creare tubuli o buste da loro. Propongo un pancake ricetta con carne tritata di pollo. Provare!

Il fegato per frittelle con fegato può essere preparato per prepararsi e congelare al caso. Prepariamo un riempimento ravvicinato per i pancake dalla luce e dal fegato. E l'impasto per i pancake farà la farina. Avremo anche bisogno di verdure.

I pancake e i pancake sono cotti, probabilmente tutti. Sono mangiati con panna acida, prepararsi con un ripieno diverso. Pancakes con carne - piatto molto soddisfacente e gustoso. Possono essere archiviati come un piatto indipendente per una cena in famiglia.

Pancakes con aglio e formaggio - solo da un appetito appetito per un odore! I pancake sono incredibilmente gustosi e fragranti. E cucinarli facili, semplici e veloci. Raccomando!

Pancakes con carne - un abbondante piatto delizioso per tutta la famiglia. Mio nonno bagna i pancakes la domenica e tutte le chiamate da visitare per il pranzo. Questa è la nostra tradizione familiare. I pancake sono diversi, ma con i propri carni.

E di volta i pancake. Probabilmente, non ci annoiavamo mai con questo meraviglioso piatto di vecchio circuito. Pancake con panna acida, marmellata e miele in linea di principio. Pancakes ripieni di ripieno diversi.

I pancake con pollo sono un piatto delicato e soddisfacente, che può essere servito per la colazione e per il pranzo, e per cena. Lo goderà e piccolo, e vecchio. I pancake con pollo sono buoni con panna acida, olio, salsa di funghi.

I pancakes con il salmone possono diventare non solo un eccellente piatto caldo, ma anche uno spuntino bello e gustoso. Per fare questo, devono essere legati con un tubo, tagliato in anelli e portarli con uno stuzzicadenti. Partire!

L'opzione del riempimento vegetariano per i pancakes è champignons. Questi funghi cucinano facilmente e rapidamente, puoi persino mangiare crudo! I pancake con gli spettacoli di champignon sono condotti delicati, succosi, fragranti. Provare!

Pancakes preparazione della ricetta con il riempimento. È molto piacevole per favore i tuoi parenti con tali pancakes.

Pancakes per una persona russa, questo non è solo un piatto preferito - questo è un ricordo genetico del villaggio russo, su allegrie festival sul Carnevale, sulle antiche tradizioni e roba russe antiche. I nostri antenati Pancakes hanno curato gli ospiti, i Pancas hanno celebrato la nascita dei bambini che danno pancakes alle donne in manodopera dopo il parto, i pancakes furono accompagnati sull'ultimo percorso e ricordavano i parenti defunti. È possibile senza esagerazione dire che la storia millenaria del mondo russo, il suo spirito, le tradizioni, il colore, si riflette nei pancake russi.

Pancakes nell'antica Russia

La storia dei pancake russi ha origine nelle profondità dei secoli. Si ritiene che il primo pancake al forno circa 1005 G - 1006 G, quindi i pancake russi sono già esattamente più di mille anni!

I pancake in Russia sono stati a lungo il solito piatto della cucina russa, ma nei vecchi tempi, i pancake negli slavi avevano un significato speciale, rituale, e la loro preparazione era un rituale, un intero sacramento, che non era permesso. Le ricette frittelle furono trasmesse da generazione in generazione, dalla madre a sua figlia, dalla nonna alla sua nipote. La hostess stava preparando una pila di pancake dalla sera, segretamente da casa, alla luce del mese, condannando: "Mese, te, mese, oro le tue corna, guarda nella finestra, soffia sul palo".

Si errava che i popoli slavi sono i pancake caldi e rotondi erano un simbolo del sole. In effetti, i pancake nelle antiche slave sono sempre stati un piatto commemorativo. I Pancas ricordavano i parenti morti, destinati a lungo per "trasmettere" i pancakes a "quella luce" distribuendoli alla gamma, i primi vagabondi in arrivo, poveri. Non invano, fin dai tempi antichi, dicono che "il primo pancake è sempre per il resto".

Erano accompagnati da frittelle nell'ultimo percorso di non solo i parenti morti, ma anche l'inverno - i pancake erano sempre un attributo indispensabile di questa vacanza, perché rispettano la natura commemorativa del Carnevale. Maslenitsa non solo accompagnava l'inverno e incontrò la primavera, ma ha anche accompagnato il vecchio anno e ne ha incontrato uno nuovo, perché fino al 14 ° secolo in Russia iniziò a marzo. Non c'è da stupirsi che il Carnevale fosse chiamato onesto, ampio, antico, perché incontreranno un anno, quindi lo spenderanno, perché Rusichi non si preoccupò di questa vacanza in una festa e divertente.

Come preparare i pancake in Russia

Molti popoli conoscono una varietà di modi per preparare pancake, diversi tipi e coerenza, usando specie diverse Farina. Nei paesi dell'Asia centrale e dell'Europa occidentale, è consuetudine preparare i pancake da un duro impasto di varie composizioni, mentre in Russia, i frittelle di lievito erano preferite - preparati da una pasta liquida di lievito, stagionato prima della formazione di anidride carbonica.

Ora, grano, grano saraceno, cotto, farina d'avena e persino farina di piselli o le loro combinazioni sono usati per cuocere i pancake, ma graziosi pancake sono considerati un classico pancake russo. Hanno un gusto piacevole e una piccola acidità. Rispetto ai frittelle di farina di grano, i pancake con grano saraceno sono più lussureggianti e sciolti.

Pancakes russi tradizionali, questi sono piccoli pancake con una dimensione con un piattino, che nei vecchi tempi sono stati uniti solo a pulizia con padelle di sale e ben riscaldate (preferibilmente ghisa). Prima dell'inizio della cottura di ogni pancake, la padella del pancake è stata spalmata con olio con un bulbo o patate nella spina, o un pezzo di fanghi. Pancake al forno in un forno russo, quindi dicono ancora i pancakes "forno" e non friggere.

Si sono al forno in Russia e frittelle ripiene (con un posatacleo) - ripieno disposto nel mezzo della padella e versato una pasta da pancake. Come guarnizione sono stati utilizzati prodotti schiacciati pronti. Potrebbe essere:

uno strato di cipolla fritta o carota
uova sode
funghi
pesce o carne tritati
ricotta, ecc.

I pancake finiti sono pila e serviti caldi.

Al giorno d'oggi, i pancake non sono più percepiti come cibo rituale e da tempo occupano il loro posto decente nel normale menù russo.

Video su come le cuoce pancake in un forno russo

I pancake sono considerati un piatto russo nazionale, senza dubbio - sono venuti con i russi. La storia dei pancake russi ha origine nelle profondità dei secoli. Si ritiene che il primo pancake al forno circa 1005 G - 1006 G, quindi i pancake russi sono già esattamente più di mille anni!

I pancake sono considerati un piatto russo nazionale, senza dubbio - sono venuti con i russi. Questo è un fatto storico. Più precisamente, i russi non diranno, e gli antichi slavi orientali, solo allora non c'era una chiara divisione in russi, bielorussi e ucraini. Era molto tempo fa, prima del battesimo della Russia, quando la fede era Pagan. Fuorirono la loro forma rotonda, il colore dorato, per essere come il sole. Molto spesso per le vacanze dedicate al benvenuto - il dio del sole in slavs. Ecco perché i pancake sono giustamente considerati un piatto della cucina nazionale russa.

I pancake in Russia sono stati a lungo il solito piatto della cucina russa, ma nei vecchi tempi, i pancake negli slavi avevano un significato speciale, rituale, e la loro preparazione era un rituale, un intero sacramento, che non era permesso. Le ricette frittelle furono trasmesse da generazione in generazione, dalla madre a sua figlia, dalla nonna alla sua nipote. La hostess stava preparando una pila di frittelle della sera, segretamente da casa, nel mondo del mese, condannando: "Mese, tu, mese, oro le tue corna, guarda nella finestra, soffia sul livello".

Molti popoli conoscono una varietà di modi per preparare pancake, diversi tipi e coerenza, utilizzando vari tipi di farina. Nei paesi dell'Asia centrale e dell'Europa occidentale, è consuetudine preparare i pancake da un duro impasto di varie composizioni, mentre in Russia, i frittelle di lievito erano preferite - preparati da una pasta liquida di lievito, stagionato prima della formazione di anidride carbonica.

- strato di cipolla o carota fritta

- Uova sode

- pesce o carne tritata

- ricotta, ecc.

I pancake finiti sono pila e serviti caldi.

Al giorno d'oggi, i pancake non sono più percepiti come cibo rituale e da tempo occupano il loro posto decente nel normale menù russo.

Ma naturalmente ci sono quelli che attribuiscono i frittelle di paternità a se stessi. Ma è certamente sbagliato. Ad esempio, i pancake cinesi sono simili, piuttosto a semplici torte, e non per i pancake. Nella pasta dei frittelle cinesi aggiungono cipolla, farina di riso, polvere di frutti di mare e foglie di tè. C'è un'altra opinione che Pranodina Blinov fosse un antico Egitto. La domanda è controversa e tutto perché, negli ingredienti della ricetta c'erano altri, e sembravano cinesi. Anche nella Bibbia, c'è una menzione di un piatto simile, ma non è più così. Questo non significa che i pancake stranieri non sono deliziosi - sono solo altri.

E in Russia, altri migliaia di anni prima dei principati, i pancake cotti per riti d'epoca o festività religiose. Pancas usati sulla fortuna che dicono, hanno portato sacrifici, applicati ai poveri e poveri. E ora in molte famiglie, dove la connessione è forte con gli antenati, finora, i pancakes cuoceranno al funerale e alla commemorazione. Gli slavi stavano preparando tali pancakes che mangiamo oggi, con l'eccezione, tranne, i ripieni. Abbiamo più la scelta dei prodotti e quindi i riempimenti rendono ogni gusto. Dalle slave, i pancakes divergevano in tutto il mondo. Ogni cuoco ha dato il suo contributo alla creatività del pancake. Pancake particolarmente arricchiti della cucina del mondo, abbastanza stranamente - gli inglesi. Amavano sperimentare la farina, gli altri ingredienti che e hanno ottenuto risultati notevoli.

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Un tavolo ampio o festivo nella tradizione popolare russa non può essere senza vodka, funghi salati e pancake. Soprattutto buoni frittelle con caviale, una reattezza davvero reale conosciuta ben oltre il nostro paese.

Per il tavolo del Capodanno del 2014, devi preparare diversi snack e pancakes con i ripieni saranno del tutto. Come cucinare i pancake sul tavolo del nuovo anno, con quali ripieni e come file Leggi di più.

Ricette per il tavolo del nuovo anno - Pancakes

Per un tavolo festivo, è necessario cuocere frittelle molto sottili. In alcune aree del nostro paese, sono chiamati pancake, cavani o bypass. In effetti, questo è lo stesso, solo la ricetta può essere un po 'diversa. Quindi, la ricetta per i frittelle sottili.

Ricetta pancake sottile, pizzo

Ingredienti:

1 l. latte
3 uova
1 cucchiaino. Sahara.
0,6 h. L. Sololi.
3-4 cucchiai. l. Odore di olio vegetale
1-1.5 Art. Farina

Metodo di cottura:

Latte riscaldante.
Le uova hanno battuto con lo zucchero e introducono con attenzione nel latte caldo. Versare olio vegetale e versare il sale. Batti il \u200b\u200bcuneo o il mixer. Versare lentamente la mezza farina.
L'impasto deve lavare da un cucchiaio, ma non essere troppo liquido o spesso. Se necessario, versare ancora la farina. Se l'impasto è stato troppo spesso, poi versare un po 'di acqua calda calda e portare a necessità di coerenza. L'impasto corretto per i pancake può essere controllato in questo modo: una goccia di goccia di pasta su una tavola di legno o il tuo chiodo. Una goccia di pasta non dovrebbe essere fortemente o stare fermo.
L'impasto finito è necessario immediatamente il forno.
La padella speciale è calda, lubrificata con olio vegetale e pasta versare.
I pancake della stufa da un lato, quindi rimuovere sul tavolo coperto con un asciugamano di spugna pulito. Pancakes raffreddati uso per snack natalizi.

Ricetta Pinnake Snack "Borsa di felicità"

Ingredienti:

10-12 pancake sottili
filletto di pollo bollito
cipolla
figura bollita
dill verde

Metodo di cottura:

Le cipolle tagliano a metà anelli e friggere su qualsiasi olio a marrone.
Filetto di pollo tagliato a cubetti, aggiungere cipolle e riso.
In droga, strappare tutte le foglie. Leafs tagliato bene e aggiungi al riempimento di pollo. Mescolare, sale.
Condividi al centro del ripieno dei pancake, assemblare i bordi e dare la forma della borsa.
Legare un sacchetto di Benedi d'aneto. Servire su un piatto piatto con foglie di insalata e pomodorini.

Ricetta Julien in una borsa da pancake "Regalo"

Ingredienti:

pancakes sottili
champignon.
cipolla
panna acida
olio vegetale

Metodo di cottura:

Le cipolle tagliate a cubetti e spazzerizzano in olio vegetale. I funghi tagliano bene o grattugiare sulla grattugia. Rimani a Luka e Fry. Sale. Rimuovere dal fuoco e riempire la panna acida.
Grebra il formaggio su un grano poco profondo, mescolare con funghi caldi.
Condividi il fungo Julien al centro dei pancakes, assemblare i bordi e fissare i "noduli" con gli stuzzicadenti.
Prima di servire, mettere i pancake Juliente in un forno caldo per 5-7 minuti.
Quindi passare a un bel piatto, sostituire gli stuzzicadenti su spiedini decorativi ricci, decorare con verdure e verdure fresche.

Ricetta rotoli dai pancake "sotto vodka"

Ingredienti:

pancakes
filetto di salmone debolmente salato
dill verde
piatti di formaggio fuso
maionese
caviale per la decorazione

Metodo di cottura:

Sul bordo del pancake, distenda un salmone di piccole strisce di filetti, quasi al centro del pancake. Top per posare 2 piatti di formaggio fuso. Formaggio Lubrificare la maionese e versare un piccolo grano di aneto.
Per coprire il secondo pancake e disporre un altro strato di salmone, ma a 1/4 pancake. Collapse il rotolo di pancake è molto stretto.
Avvolgere B. cinematografico o foglio e rimuovere in frigorifero.
Prima di servire, rimuovere il film, tagliare il rotolo agli stessi pezzi e disporre le colonne sulle foglie di lattuga.
Dall'alto a ogni rotolo giaceva un piccolo caviale rosso e foglia di aneto. Decorare il piatto delle fette di limone.

Insalata di ricette con pancake "inverno nella capanna"

Ingredienti:

3-4 Pancake sottile
2 uova sode
green Parsushki.
cipolla
filetto di pollo affumicato
pepe bulgaro rosso
cetriolo fresco o in salamoia
maionese

Metodo di cottura:

Filetto di pollo senza pelle e ossa le fibre smontate, quindi tagliare a cubetti.
Le cipolle tagliano in paglia e urlare con acqua bollente per uscire con cagna.
Pepe bulgare pulito dai semi e congelato, tagliato in una paglia sottile.
Cetriolo graspiato.
Lasciare 1 pancake per la decorazione, il taglio restante finemente.
Mescolare pancake a fette, pollo, pepe e cetriolo. Aggiungi prezzemolo tritato e maionese. Sale a piacere.
Condividi insalata in un'insalata o piatto.
Il pancake rimanente tagliato a strisce. Stare strisce su un'insalata sotto forma di una capanna di registro. La finestra, la porta e così via per disegnare con un sottile getto di maionese. Ai tuoi gusti disegnare neve, ghiaccioli, drifts.
Questa insalata può essere variata secondo i suoi gusti: con calamaro, con pesce bollito, con un salmone debolmente grasso, con funghi, con linguetta, ecc.

Non aver paura degli esperimenti, i pancake sono estremamente raramente viziati. La cosa principale è un po 'di fantasia e buon umore.

Tavolo piacevole Capodanno e Chic Holiday Table!

Cari lettori!

Voglio davvero ringraziarti sinceramente per quello che sei che stai leggendo i miei articoli e vieni a cucinare. Grazie!

Nel prossimo anno voglio augurarti conforto, calore e armonia nelle tue famiglie, salute e gioiosi giorni felici!

Non dimenticare di dare ai tuoi amanti i tuoi sorrisi e buon umore!

Buon nuovo anno 2014!

Sempre la tua Ayona Tereshina.

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