Deliziosi cetrioli per la ricetta invernale. Ricetta passo-passo. I cetrioli marinati e da taglio sono le ricette più deliziose per il pezzo invernale. Cetrioli in salamoia croccanti con senape - ricetta per l'inverno
Le ricette i cetrioli per l'inverno sono molto diversificati. I cetrioli possono essere usati interamente e affettati, in insalate e persino cuocere marmellate dai cetrioli. Ma quasi ogni ricetta per i cetrioli può essere caratterizzata sia come ricetta per canta di cetrioli (fischi), o come ricetta per i cetrioli in salamoia.
I cetrioli di inscatolamento senza aceto si chiamano salatura o deska. Come solitarizzare i cetrioli? Prima di te i cetrioli salini, tieni presente che il sorsato dei cetrioli richiede tempo - i cetrioli che rientrano in 3-10 giorni. I cetrioli di saldatura con un modo freddo, immergendo i cetrioli con una salamoia raffreddata. E per il post rapido, la salamoia per il preriscaldamento dei cetrioli. I cetrioli di saldatura con vodka ti permette di salvare il loro colore. Un ambasciatore secco dei cetrioli è molto interessante - in questo caso, i cetrioli sono pieni di sale, l'acqua non viene utilizzata. Quay cetrioli nella versione classica è una soluzione salina di cetrioli in un barile, una quercia migliore. La ricetta per i cetrioli del barile è semplice, ma è il barile di legno che conferisce ai cetrioli un sapore speciale - i coscumber Sauer non possono essere confusi con nulla! I cetrioli salati sono spesso conservati senza un'ulteriore elaborazione termica in un luogo fresco secco. Ma la conservazione dei cetrioli è possibile - dopo l'ambulanza sono collocati in banche, versato con salamoia calda e fretta. I cetrioli di saldatura con la senape danno un gusto interessante e garantiscono che i billet dai cetrioli non "esplodono".
Marinizzazione dei cetrioli - lo spin dei cetrioli con l'aggiunta di aceto. Come raccogliere i cetrioli? Marinata per i cetrioli Portare a ebollizione, poi versato i cetrioli pre-stabiliti nei barattoli e sterilizzati. Puoi anche marinare i cetrioli con acido citrico.
Cetrioli croccanti marinati, gustosi cetrioli in salamoia con senape - indispensabili sul tavolo di vacanza invernale. Un'insalata di cetrioli arriverà all'aiuto della hostess per l'inverno. Insalate di inscatolamento di cetrioli, cetrioli da decapaggio per l'inverno, salting cetrioli in banche, inscatolamento dei cetrioli - le ricette di tutti questi billet sono diversi e ti permettono di diversificare il nostro menu.
Dalle ricette sul nostro sito imparerai risposte dettagliate alle domande: come rotolare i cetrioli come saltare i cetrioli in banche, come solitarizzare i cetrioli, come fare un'insalata di cetrioli in scatola, come rotolare i cetrioli in salsa di pomodoro. E anche come creare cetrioli croccanti in scatola, come girare i cetrioli salati per l'inverno, come cucinare i cetrioli e i cetrioli croccanti in salamoia per l'inverno, e anche come chiudere i cetrioli in scatola con ketchup e cetrioli in scatola con senape. Dopotutto, abbiamo centinaia di una varietà di ricette di billette da cetrioli, ricette di cetrioli in scatola, tra cui una ricetta per i cetrioli acidi, una ricetta per i cetrioli satelliti, una ricetta per deliziosi cetrioli in salamoia, canna di cetrioli, una ricetta per i cetrioli Sauer. ..
Ricette che cucina cetrioli per l'inverno
È ora di billette di verdure per l'invernoe il primo a cercare la banca ovviamente cetrioli. Ricette di cucinare i cetrioli per l'inverno diverso. I cetrioli possono essere preparati come interi e tagliati, sono anche molto gustosi e insalate da cetrioli Con l'aggiunta di varie verdure.
Propongo alcuni Ricette di cucina deliziosa blanks invernali da cetrioli per ogni gusto
- Cetrioli per i "tag" invernali
- Cetrioli per l'inverno "Bulgaro"
- Cetrioli per l'inverno "Quay"
Insalata di cetrioli per l'inverno senza trattamento termico "freschezza"
Insalata di cetrioli senza trattamento termico per l'inverno Per la preparazione dell'insalata avrai bisogno di:
- 2-2,5 kg - cetrioli;
- 600 gr. - cipolla, non caustica, varietà dolci;
- Prezzemolo o aneto - 1 raggio;
- 1 grande testa - aglio;
- 5 cucchiaino - pepe martello nero;
- 7 cucchiai - olio di girasole raffinato;
- 200 millilitri - Aceto;
- 200 grammi - zucchero;
- 5 cucchiai da cucchiai - sali.
Ottenere la cottura:
Passaggio 1. I cetrioli lavare accuratamente in acqua, possono essere puliti con un pennello dalla sporcizia se necessario.
Passaggio 2. Cetrioli pura per 3 ore per versare il tempo freddo dell'acqua, quindi unire e lasciare andare un asciugamano per rimuovere l'acqua da loro.
Passaggio 3. Dopo aver tagliato i cerchi non sottili e piega nel contenitore.
Passaggio 4. Le cipolle puliscono e tagliate in anelli di semirim come non bene, lo spessore medio e mescolare con i cetrioli
Passaggio 5. Tagliare il prezzemolo e mescolare con cetrioli e cipolle.
Passaggio 6. Aggiungere gli ingredienti rimanenti, l'olio, l'aceto, il pepe, lo zucchero e il sale.
Passaggio 7. Darelo in 5-6 ore in un non adatto.
Passaggio 8. Le banche pastorizzano insieme alle coperture. Banche leggermente fresche e piegate in insalata e rotolo. Metti il \u200b\u200bfreddo.
Se hai un seminterrato freddo, quindi abbassa le lattine con un'insalata immediatamente lì, se è calda, quindi inserire il frigorifero prima del freddo.
Insalata per l'inverno da cetrioli con pomodori sanitari
Insalata di cetrioli con pomodori per l'inverno Per preparare questa insalata, prendere:
- 2 kg - cetrioli;
- 2 kg - pomodori;
- 80 gr. - cipolle (cipolle taglienti);
- 8 pezzi - piselli profumati;
- 8 pezzi - Lavra foglia;
- Aneto verdi - alcuni ramoscelli;
- vetro del pavimento - olio di girasole raffinato;
- Aceto - Vetro da pavimento (preferibilmente Apple);
- Zucchero - Paul Gracana;
- Sali - Paul Gracana;
Ottenere la cottura:
Passaggio 1. Per prima cosa è necessario effettuare un rifornimento. Nel serbatoio di cottura, laici olio, aceto, zucchero, sale, pepe e foglia di alloro. Metti un fuoco debole e portare a ebollizione, e rimuovi immediatamente dal fuoco.
Passaggio 2. Grandi cetrioli tagliati con cerchi, tagliare il pomodoro in diversi pezzi più grandi. Smetti di tutto nella marinata e metti il \u200b\u200bfuoco medio, beccando 25 minuti.
Passaggio 3. Descrivi in \u200b\u200blattine sterilizzate e coprire con i coperchi sterilizzati. Rotolare e avvolgere per raffreddamento.
Insalata di cetrioli per l'inverno con vodka "oxtrainka"
Insalata di cetrioli per l'inverno con la vodka - 6 kg. - cetrioli;
- 6 pezzi - ombrelloni di aneto;
- 9 Zubkov - Aglio;
- 9 pezzi - piselli neri e fragranti;
- 3 pezzi - Lavra foglia;
- 3 pezzi - foglio di liquidazione;
- 3 pezzi - un foglio di ciliegio;
- 3 pezzi - foglia di merda;
- 3 cucchiai - polvere di senape;
- 3 cucchiai - vodka;
- 3 pezzi - peperoncino;
- 3 pezzi - pepe bulgaro;
Per la salamoia:
- 250 grammi - zucchero;
- 200 grammi - sali;
- 200 grammi - Aceto.
Inizieremo a preparare:
Passaggio 1. I miei cetrioli e riempiono di acqua fredda per 3 ore, fondersi e dare una posizione d'acqua.
Passaggio 2. Le banche lavare accuratamente e sterilizzano.
Passaggio 3. A ciascun barattolo sterilizzato, mettilo:
- 1 foglio di ciliegia;
- 1 foglio di brandello;
- 1 foglio di ribes;
- 1 foglia di alloro;
- 3 pezzi di pepe nero e fragrante;
- 1 Ombrello aneto;
- 3 denti di aglio.
Passaggio 4. Pepe Bulgaro Tagliato in 4 parti, senza rimuovere i semi e mettere sul fondo delle banche, c'è un pod di peperoncino, senza tagliare.
Passaggio 6. Versare acqua bollente per 5 minuti, dopo 5 minuti per scaricare l'acqua dalle lattine nella casseruola per la salamoia.
Passaggio 7. Dopo che l'acqua è trapelata in ogni barattolo per aggiungere 1 cucchiaio di senape e vodka.
Passaggio 8. Per la preparazione della salamoia in un'acqua fusa, aggiungere sale, zucchero e aceto. La salamoia porta a bollire e completare la soluzione salina e lo zucchero.
Passaggio 9. Brine versare i cetrioli nei serbatoi e nel rotolo. Girare e avvolgersi per il raffreddamento.
Gli ingredienti sono progettati per 3 banche a tre litri.
Cetrioli per i "tag" invernali
Inoltre questa ricetta è che per l'uso hai bisogno di cetrioli che di solito non hanno da nessuna parte da applicare, vale a dire pertica. Con questa ricetta non sparirai per niente. Nessun cetriolo che sei cresciuto.
Rezanny cetrioli per l'inverno Avrai bisogno:
- 1 kg - cetrioli;
- 50 gr. - zucchero;
- 7-8 gr. - sali;
- 5 litri - acqua;
- 5 gr. - acidi citrici;
- 2 pezzi - Garofani;
- 3 pezzi - pepe nero;
- 3 pezzi - pepe fragrante.
Inizieremo a preparare:
Passaggio 1. I cetrioli lavare e pulire dalla buccia (se la pelle è troppo irrisolta), tagliare nelle piastre con uno spessore di 2-2,5 cm. E piegare nella padella.
Passaggio 2. Preparare la salamoia. Metti il \u200b\u200bgarofano, il pepe nero e fragrante, sale e zucchero.
Passaggio 3. Per riportare a ebollizione e versarli i cetrioli, in cima ai cetrioli metti la stampa, danno loro così in piedi per 10 minuti.
Passaggio 4. Quindi scaricare la salamoia nella padella e i cetrioli sono piegati strettamente in un barattolo sterilizzato.
Passaggio 5. La salamoia riporta di nuovo a ebollizione e versarli cetrioli, rotolo di banche e capovolta, e lasciare raffreddare sotto la pelliccia.
Gli ingredienti sono progettati per 1 JAR 3 litri.
Cetrioli per l'inverno del "Bulgaro" Bulgaro
Per questa ricetta, sono necessari piccoli giovani cetrioli, preferibilmente radici, ma è possibile semplicemente il più piccolo possibile.
Cetrioli per l'inverno del bulgaro Avrai bisogno di cucinare:
- 600 gr. - cetrioli;
- La carota è grande - una;
- 1 PC. - Luca della Repubblica;
- 6 ramoscelli di grandi ramoscelli - prezzemolo;
- 3-4 ombrelli - aneto;
- 5 foglie - alloro;
- 6 pezzi - piselli neri;
Cetrioli per l'inverno con ketchup Salamoia:
- 1 litro - acqua;
- 4-5 cucchiai da cucchiai - zucchero;
- 2 cucchiai - sali;
- 100 grammi - Aceto.
Ottenere la cottura:
Passaggio 1. Versare i cetrioli puliti con acqua molto fredda e lasciarlo durare 1,5-2 ore.
Passaggio 2. Le cipolle tagliano in sentere non spesse.
Passaggio 3. Carota tagliata in cerchi o paglia, ma non grasso.
Passaggio 4. Nella parte inferiore delle banche si piega la foglia di alloro, pepe di piselli neri, cipolle e carote, quindi posare i cetrioli.
Passaggio 5. Versare i cetrioli con acqua bollente per 3-5 minuti e scaricare l'acqua.
Passaggio 6. Quindi fare una salamoia, metti l'acqua su un fuoco forte quando bolle per addormentarsi sale, zucchero e aceto nell'acqua.
Passaggio 7. Versare i cetrioli con salamoia e rotolo con un coperchio. Guardare la sterilizzazione non si raffredda.
Rifornimento di carburante per il brideller da cetrioli per l'inverno
Per la preparazione del rifornimento di rifornimento, è possibile utilizzare i cetrioli di qualsiasi dimensione e forma, tutto ciò che non è venuto da te per la marinizzazione.
Ricarica del sottaceto del cetriolo. Avrai bisogno di cucinare:
- 2 kg. - cetrioli;
- 400 gr. - carote;
- 400 gr. - Luca;
- 1 non è una grande testa di aglio;
- Aneto, prezzemolo, basilico - a piacere;
- 2 cucchiai - sali;
- 3 cucchiai - zucchero;
- 6-7 cucchiai da cucchiai - aceto;
- 200 millilitri - Olio di girasole raffinato.
Cooking Gas Station:
Passaggio 1. Cetrioli e cipolle tagliate a cubetti di medie dimensioni.
Passaggio 2. Grind carote su una grande grattugia.
Passaggio 3. Taglio verde come una zuppa.
Passaggio 4. Fermare tutto nella padella e aggiungere zucchero, sale, aceto, burro e aglio passarono attraverso la stampa. Lasciare rotto per 3 ore.
Passaggio 5. Metti il \u200b\u200bfuoco centrale e portare a ebollizione, andiamo ubriacando 7 minuti.
Passaggio 6. Descrizione In anticipo Jars sterilizzati, mettere fresco in una forma invertita sotto un cappotto di pelliccia.
Aggiungi in inverno in Brideller o Saltwood.
Adzhika dai cetrioli "georgiano cetriolo"
Adjika con i cetrioli Avrai bisogno di cucinare:
- 4 kg. - cetrioli di medie dimensioni;
- 2 pezzi - pepe acuto;
- 2 kg. - pomodori;
- 5 pezzi. - pepe del rosso bulgaro;
- 3 - Grandi teste di aglio;
- 150 millilitri - aceto;
- Lo zucchero è un quarto di un bicchiere;
- 3 cucchiai - sali;
- 250 ml. - Olio di girasole raffinato.
Inizieremo a preparare:
Passaggio 1. I cetrioli lavare accuratamente e tagliare a cerchi di medie dimensioni.
Passaggio 2. Pomodori, pepe Bulgaro, Pepper Sharp Pass attraverso il macinino della carne, versarlo in una casseruola e messo fuoco. Aggiungere zucchero, sale, aceto, burro.
Passaggio 3. Salta l'aglio attraverso la stampa e aggiungere alla massa bollente di verdure. Dopo l'ebollizione, ubriamoci 15 minuti e versiamo i cetrioli lì.
Passaggio 4. Dopo ebollizione, Adzhika con i cetrioli devono attendere che i cetrioli non diventino buio come durante la conservazione.
Passaggio 5. Decadimento dell'insalata sui vasi che devono essere sterrati in anticipo, rotolare e mettere fresco in una forma invertita.
Produzione prodotto pronto 8-9 barattoli di 0,5 litri.
Cetrioli per l'inverno "Quay"
Adatto per cucinare i cetrioli di qualsiasi dimensione.
Cetrioli per gli alloggi invernali Avrai bisogno di cucinare:
- 4 kg - cetrioli;
- 0,5 tazze (250) - zucchero;
- 2 cucchiai - sali;
- 0,5 tazze (250) - aceto;
- 0,5 tazze (250) - olio di girasole raffinato;
- 2 cucchiaini da cucchiaini - pepe martello nero o una miscela di peperoni;
- 1 grande testa - aglio;
Inizieremo a preparare:
Passaggio 1. I cetrioli lavare e tagliare lungo i 4 pezzi lungo i 4 pezzi, piega nella casseruola.
Passaggio 2. Taglio aglio come lucido il più possibile e aggiungi ai cetrioli.
Passaggio 3. Aggiungi al cetriolo, zucchero, sale, aceto e pepe. Lasciate stare in piedi 4 ore, mescolando costantemente.
Passaggio 4. Piegare i barattoli sterilizzati del litro del pavimento verticalmente. Metti sterilizzare per 10 minuti. Rotolare e girare. Pronto!
Cetrioli per l'inverno con Ketchup "Piquant"
I cetrioli su questa ricetta sono ottenuti dolci-isole e croccanti. Il miglior voto per la "ricetta miracolosa cinese"
Cetrioli per l'inverno con ketchup (in salsa di pomodoro) Avrai bisogno di cucinare:
- 4 kg. - cetrioli;
- Ombrello aneto - a piacere;
- Foglio di alloro - 1-2 pezzi;
- Pepe pepe nero e fragranti - da gusto;
- 1 - grande testa d'aglio;
- Radice di khrena - a piacere;
- Ketchup Sharp "Chili" (non può essere acuto) - 6 cucchiai;
- 6 bicchieri - acqua;
- 1 tazza di zucchero;
- Sale - 2 cucchiai;
- 1 tazza - aceto.
Cetrioli per l'inverno in salsa di pomodoro Inizieremo a preparare:
Passaggio 1. Cetrioli (lavati in anticipo) per versare acqua per 2 ore.
Passaggio 2. In ogni barattolo prima di posare i cetrioli da inserire:
- aneto dell'ombrello;
- foglia d'alloro;
- rafano, paglia tritata;
- pepe piselli neri e fragranti;
- denti d'aglio 3-4.
Passaggio 3. Disposizione nel barattolo dei cetrioli.
Passaggio 5. Mettere le banche sterilizzare per 10 minuti che coprono con un coperchio.
Passaggio 6. Prendi e rotolare, mettere fresco in una forma invertita.
Insalata di cetrioli per l'inverno con la curcuma "est"
Insalata di cetrioli per l'inverno con peperone dolce Avrai bisogno di cucinare:
- 4 kg. - cetrioli;
- 3 pezzi - il dolce peperone "raduunda";
- 4 pezzi - cipolle del brodo di un grande;
- 1 testa - aglio;
- 900 gr. - zucchero;
- 100 gr. - sali;
- 100 ml - Aceto;
- 1 cucchiaio da cucchiaio con scivolo - curcuma.
Inizieremo a preparare:
Passaggio 1. I cetrioli versano acqua per un'ora. Unisci, tagliare i suggerimenti e tagliare lungo le 4 parti (opzionalmente puoi tagliare con i cerchi).
Passaggio 2. Pepe chiaro e tagliato in cannucce.
Passaggio 3. Le cipolle tagliano in semitrici non spesse.
Passaggio 4. Aglio tagliato in cannucce.
Passaggio 5. Tutte le verdure mescolano e aggiungono zucchero, sale, aceto e curcuma. Metti per 12 ore in frigorifero. Mescolare periodicamente assicurati di pala in legno , Iron - può dare ossidazione con aceto e non dare un odore piacevole di insalata.
Passaggio 6. Dopo scadenza del tempo, decomporsi su barattoli a 0,5 litri. e sterilizzare 15 minuti. Cool in una forma invertita.
Insalata di cetrioli per l'inverno "Kuban"
Insalata per l'inverno dei cetrioli con cavolo e pomodori Avrai bisogno di cucinare:
- 5 kg - cetrioli;
- 2 kg. - pomodori;
- 5 kg. - cavolo bianco;
- 5 kg. - pepe bulgaro;
- 5 kg. - Luca del bianco bianco;
- 5 kg. - carote;
- 9 cucchiaini da cucchiaini - sali;
- 12 cucchiai - zucchero;
- 1 tazza - aceto;
- 500 gr. - Olio di girasole raffinato.
Passaggio 1. Tagliare i cetrioli, come preferisci di più, la forma del taglio non ha importanza.
Passaggio 2. Grind carote su una grande grattugia, puoi su una grattugia di carota coreana.
Passaggio 3. Cipolle tagliate da mezze anelli.
Passaggio 4. Pepe tagliata la paglia poco profonda.
Passaggio 5. I pomodori tagliano cubetti di medie dimensioni, circa 1 per 1 centimetro.
Passaggio 6. Tutte le verdure sono piegate in una padella e aggiungono zucchero, sale, aceto, burro e messo su un fuoco debole.
Passaggio 7. Scorri 10-15 minuti dopo ebollizione e decomporsi su banche che devono essere steerrate prima. Girare e dare fresco.
Insalata di cetriolo per l'inverno con salsa di soia "Sorpresa cinese"
I. ricetta insolitache conquisterà gli amanti del cibo cinese.
Cetrioli per l'inverno con sesamo e salsa di soia Avrai bisogno di cucinare:
- 2 kg. - cetrioli;
- 1 - peperoncino;
- 50 gr. - sesamo;
- 2 cucchiai - Paprika;
- 2 cucchiai - zucchero;
- 100 gr. - olio vegetale;
- 100 ml. - salsa di soia "originale";
- 2 cucchiai - sali;
- 1 cucchiaino - aceto;
- 4 ampi denti Aglio.
Ora procedi alla cottura:
Passaggio 1. Tagliare i suggerimenti dai cetrioli, tagliare a metà e ogni metà in 4 parti.
Passaggio 2. Piegare i cetrioli nel contenitore e sul sale Scudo, lascia che si verifichi periodicamente dopo un'ora.
Passaggio 3. Schuput Fry su una padella secca fino a colori dorati.
Passaggio 4. Cetrioli che hanno già permesso il loro succo, spremere e spostarsi in un altro contenitore. Ai cetrioli aggiungi peperoncino sottile affettato, sale, zucchero, aceto, salsa di soia, sesamo arrostito.
Passaggio 5. Riscaldare l'olio in una padella e riversare rapidamente nel resto degli ingredienti, mescolare.
Passaggio 6. Aglio Salta attraverso la stampa e aggiungere ai cetrioli, mescolare accuratamente.
Passaggio 7. Piegare le banche e mettere sterilizzare entro 20 minuti. Prendi e vicino con le copertine.
Puoi usare fresco.
Cetrioli marinati croccanti con carote
Gli ingredienti in questa ricetta sono progettati per 4 lattine di 3 litri.
Cetrioli in salamoia con carote Avrai bisogno di cucinare:
- 6-8 kg. - cetrioli;
- 1 tazza di sali;
- 2 bicchieri - zucchero;
- 200 ml. - aceto;
- 4 pezzi - carote di medie dimensioni;
- 8 ombrelli - aneto;
- Pepe di pepe - da gusto;
- Lavra foglia - da gusto;
- Foglie o radice di rafano - a piacere;
- 12 - Denti d'aglio;
- 6 litri - acqua.
Ottenere la cottura:
Passaggio 1. I cetrioli devono essere versati con acqua per un paio d'ore.
Passaggio 2. A ciascun sterilizzato può essere messo in basso:
- aneto dell'ombrello;
- diverse foglie di foglia di alloro;
- un po 'fragrante;
- 4 denti di aglio;
- foglia di khrena o un po 'di radice di rafano, paglia tagliata;
- carote tritate con cerchi.
Passaggio 4. L'acqua bollire e versare i suoi cetrioli, coprire la lattina con un coperchio e dare a stand 10 minuti.
Passaggio 5. Rendere acqua nella padella e mettere il fuoco di nuovo, aggiungere zucchero e sale in acqua.
Passaggio 6. In ogni vaso versare 50 gr. Aceto, riempire con salamoia e rotolo. Le banche si infilano, saldamente avvolte con una coperta calda per la sterilizzazione, quando si è freddi per rimuovere la coperta e girare.
Buon appetito!
Eccellente( 2 ) Cattivo( 0 )
Le billette per l'inverno dei cetrioli fanno ogni hostess, e le comprovate ricette di spazi vuoti dai cetrioli sono in ogni notebook, e, naturalmente, non sono un'eccezione. Sei d'accordo, così bello aprire il barattolo di cetrioli in salamoia o salata in inverno a patate fritte, o carne calda ... Inoltre, tali "colpi" come l'insalata olivier e il Brideller semplicemente non possono essere preparati senza cetrioli salati.
Cari amici, porto alla vostra attenzione la tua selezione di comprovata ricette per Billette dai Cetrioli, che, spero ti piaccia. Molte ricette di billette dai cetrioli per l'inverno ho imparato dalla nonna e dal blocco note di mia madre, ma conservando anche su ricette moderne.
Se hai le tue ricette preferite dai cetrioli, si prega di condividere i commenti.
Cetrioli marinati croccanti per l'inverno (sterilizzazione a secco)
Dimmi, e tu chiudi insalata di cetrioli per l'inverno? Mi piace molto una tale idea: ho scoperto un barattolo - e pronto un grande spuntino o un delizioso contorno. Ci sono molte ricette per una tale conservazione, ma quest'anno ho deciso di iniziare con insalata da cetrioli, cipolle e aneto per l'inverno con il nome divertente "Gulliver".
Mi è piaciuto molto che il processo era semplice, e anche se i cetrioli devono essere formati da 3,5 ore, tutte le altre azioni non richiedono costi di tempo alta. Inoltre, questa insalata di cetrioli e cipolle per l'inverno - senza sterilizzazione, che semplifica notevolmente la ricetta. Come preparare l'insalata di cetrioli per l'inverno con uno strato "Gulliver", puoi vedere.
Cetrioli marinati per l'inverno in polacco
Se stai cercando deliziosi cetrioli in salamoia per l'inverno, allora sei andato all'indirizzo. Voglio solo dire come marinare i cetrioli per l'inverno con un aceto in modo che risultino semplicemente magico - croccante, moderatamente salato .... Come marinare i cetrioli per l'inverno in polacco, puoi vedere.
Insalata di cetriolo invernale "dita Dame"
Questa ricetta ha molti vantaggi. Innanzitutto, una tale insalata di cetrioli per l'inverno è ottenuta molto gustosa. In secondo luogo, si sta preparando molto semplice e relativamente rapidamente. In terzo luogo, non solo i piccoli cetrioli saranno adatti per questo, che sono standard in conservazione: è possibile fare una tale insalata di cetrioli incandescenti per l'inverno. E il quarto luogo, questo billet ha un nome molto bello e delicato - "le dita delle signore" (a causa della forma del taglio dei cetrioli). Come preparare un'insalata di inverno da Cetrioli "Le dita delle signore", guarda.
Cetrioli per l'inverno con vodka
Il segreto risiede nel fatto che in questa ricetta ha usato la marinata per i cetrioli con la vodka. E la marinata stessa può essere chiamata dolce - lo zucchero ha messo molto in esso. Bene, e la speciale bellezza dei cetrioli dà la senape nei fagioli - è usato come spezie con l'aglio, la radice della merda, pepe amaro e verdi. Vedi la ricetta con le foto.
Cetrioli nel proprio succo per l'inverno senza sterilizzazione
Cetrioli croccanti per l'inverno con pepe e carote
Se stai cercando uno spuntino delizioso da cetrioli per l'inverno, allora sei andato completamente correttamente. Oggi voglio immaginare la meravigliosa conservazione per il tuo tribunale - cetrioli croccanti con pepe e carote. Sono ottenuti semplicemente deliziosi - luminosi e belli, fragranti e gustosi. Tale ricetta è un'ottima alternativa ai cetrioli tradizionali per l'inverno: se hai annoiato la consueta conservazione, prova a cucinarli in questo modo, sono sicuro che ti piacerà il risultato, come me. Guardiamo con la ricetta di foto.
Famosa insalata di cetrioli "latgale" per l'inverno
Se hai bisogno di una semplice e gustosa ricetta di insalata dai cetrioli con un fiocco per l'inverno, assicurati di prestare attenzione a questa insalata di cetrioli "latgale". Nella cottura stessa non ci sarà nulla di insolito, tutto è abbastanza semplice e veloce. L'unico momento: la marinata per tale insalata di lative da cetrioli include il coriandolo. Questa spezia dà insalata un sapore speciale, enfatizzando molto gli ingredienti principali. La ricetta con le foto può essere visualizzata.
Cetrioli marinati per l'inverno: il classico della conservazione!
Ti piacciono i semplici billette per l'inverno dai cetrioli? Prestare attenzione ai classici cetrioli in salamoia. Ricetta per i cetrioli marinati per l'inverno, puoi vedere .
Perdite da cetrioli per l'inverno
Come cucinare deliziosi leopardi da cetrioli per l'inverno, puoi vedere.
Cetrioli leggeri per l'inverno
Ricetta cetrioli a testa bassa Per l'inverno, puoi vedere.
Insalata di cetrioli per l'inverno del georgiano
Ti piacciono gli spazi vuoti semplici e deliziosi per l'inverno dai cetrioli? Insalata di cetrioli per l'inverno del georgiano esattamente ciò di cui hai bisogno! Come fare un'insalata di cetrioli per l'inverno in Georgiano, ho scritto.
Se stai cercando un'insalata leggera di cetrioli per l'inverno, allora questa ricetta è esattamente ciò di cui hai bisogno! Insalata di cetrioli marinati per l'inverno con pepe bulgare, carote e cipolle soddisferà anche i fan più sofisticati della conservazione stagionale dai cetrioli. Sono sicuro che in inverno una tale insalata di cetrioli per l'inverno nelle banche sarà molto popolare: si scopre e bella e molto gustosa. Guardiamo con la ricetta di foto.
Cetrioli in scatola con zucchine per l'inverno "Blowing perfetto"
Ricetta per cetrioli in scatola con zucchine per l'inverno, puoi vedere.
Cetrioli in coreano per l'inverno: una deliziosa insalata con note asiatiche!
Se sei un felice proprietario plot del cottage O hai un'intera economia domestica, allora questo articolo è esattamente per te. La vendemmia dei cetrioli in pieno svolgimento nella maggior parte delle città. Su di loro e saranno discussi.
Quando i pezzi sono salati e già stanno nel ripostiglio e stanno aspettando nell'ora. E varie insalate fatte di verdure fresche sono già riuscite a odiare, quindi le mie ricette di eccellenti snack di cetrioli da taglio in quanto è impossibile.
1. Tagliare i cetrioli con prezzemolo senza sterilizzazione
Il prezzemolo è incredibilmente fragrante, in combinazione con i cetrioli otterrete uno spuntino freddo delizioso e piquenante. Prepara un pezzo così soltanto, vedi da solo dalla mia ricetta. A proposito, se il prezzemolo non lo assaggia, può essere sostituito, ad esempio, in aneto.
Ingredienti:
- Cetrioli - 4 kg
- Olio vegetale - 200 ml
- Aceto 9% - 200 ml
- Sugar - 200 g
- Aglio - Testa
- Prezzemolo - 100 g
- Sale - 3 cucchiai. Cucchiai
- Pepe macinato nero - 1 cucchiaio. il cucchiaio
Passi di preparazione:
1. Tagliare il culo dai cetrioli, quindi tagliare le barre delle dimensioni medio.
2. I verdi derisi e essiccati hanno messo il coltello il più possibile.
3. Armarti in un contenitore profondo, in quale luogo il prezzemolo tritato, versalo con sale, versare aceto e acqua. Dente d'aglio Suitoriato su una grattugia poco profonda o salta la stampa al verde. Bello mescolare bene, sarà la nostra marinata.
5. Posto snack per banche sterilizzate. Prova a manometterli il più vicino possibile. Riempi un numero uguale a ciascun barattolo di marinata dal serbatoio.
6. Sarà lasciato solo rotolare con copertine e rimuovere in uno spazio di archiviazione fresco.
Sentimento eccellente e pezzi a lungo stored!
2. Rotoli di cetrioli con ribes rosso per l'inverno
Non solo gustoso, e anche uno spuntino molto bello. Questo non si vergogna di indossare il tavolo, non sarà senza dubbio decorato con la tua vacanza. La ricetta è progettata per due banche di mezzo litri.
Ingredienti:
- Cetrioli - 1,5 kg
- Ribes rosso - 50 g
- Aglio - 4-5 denti
- Dill - 2 ombrelli
- Menta - 6-8 foglia
- Sale - 1/2 Art. Cucchiai
- Sugar - 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Aceto - 2 h. Cucchiaio
- Acqua - 500 ml
Passi di preparazione:
1. Lavare i frutti tagliati con piastre sottili come mostrato nella foto. Rendilo molto solo con l'aiuto di una normale taglierina vegetale.
2. Grandi denti di aglio. Risciacquare la bacca, è importante che il ribes sia sui ramoscelli, lasciarlo asciugare.
3. Dalle piastre del cetriolo, avvolgere i rotoli il più densi possibile.
4. Nella parte inferiore delle lattine preparati per tutte le regole pre-poste sull'ombrello di aneto, diverse foglie di menta.
5. Iniziamo a riempirli in: Metti i rotoli prima strettamente, spostando pezzi di aglio. Poi alcuni ramoscelli con ribes rosso.
6. Nel barattolo completato in cima, posiziona un altro ombrello di aneto, un paio di copertine con le bacche.
7. Questi sono tali barattoli più belli devono avere. Aggiungi loro su un cucchiaino di aceto.
8. Riempire con acqua con acqua e inviarlo sulla stufa. Dopo ebollizione, aggiungere sale e zucchero in esso. Mescolare per sciogliere gli ingredienti secchi.
9. La salamoia calda riempie i vasetti ai bordi e affonda i coperchi.
Congedo di spuntino a temperatura ambiente per un paio di giorni, e quindi possono essere rimossi nel luogo in cui tutti i tuoi billette sono conservati per l'inverno.
Buona fortuna in cucina!
3.
Una tale insalata invernale dai cetrioli è molto popolare nella nostra famiglia. Raccogliamo un sacco di barattoli, e in inverno con grande snack di piacere mangiato. Ti consiglio di provare a te, ricetta passo-passo sotto.
Ingredienti:
- Cetrioli - 5 kg
- Cipolle su 1 kg
- Aneto - 300 g
- Aceto 9% - 100 ml
- Sugar - 5 cucchiai. campata
- Sale - 2 cucchiai. Cucchiai
- Pepe fragranti piselli - da gusto
Passi di preparazione:
1. I frutti devono essere accuratamente risciacquati, anche il loro ammoto per un paio d'ore non si rimuove. Quindi tagliare i cetrioli con metà dei cerchi, non c'è fondamentalmente, può essere un cerchio intero.
2. Liberare le lampadine dalle bucce, sciacquare sotto acqua fredda, quindi tagliare le sentere.
4. In questo momento, disturbare i green. Io uso Dill, ma qualsiasi altro è adatto.
5. Prendi una pentola spaziosa, mescolare l'aceto con zucchero e piselli.
6. Cetrioli arredati con cipolle messe in marinata. Metti la casseruola sulla stufa, mescolando a fuoco moderato, porta il contenuto a ebollizione. Dopodiché, distenda l'insalata per le banche pre-preparate, chiudere i coperchi.
I barattoli girano il basso, guarda. Dopo un giorno, possono essere rimossi nella tua dispensa. Buon appetito!
4. Spuntino da cetrioli con senape per l'inverno in banche
Cetrioli croccanti fragranti, uno spuntino indispensabile per tutti i tempi. Il gusto piccante aggiungerà la senape. Per la preparazione, non avrai bisogno di molta forza o tempo. Ma nei giorni di spogliatoio invernali, lo spuntino verrà mangiato con un botto.
Ingredienti:
- Cetrioli - 4 kg
- Olio vegetale - Vetro
- Sale - 3 cucchiai. Cucchiai
- Zucchero - Vetro.
- Asciugatura della senape - 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Aceto 9% - Vetro
- Aglio a terra - 3 cucchiai. Cucchiai
- Pepe macinato nero - 2 h. Cucchiai
Passi di preparazione:
1. Risciacquare attentamente i cetrioli, quindi tagliarli con cerchi a mezzo centimetro di spessore.
2. Tazze inserite nel contenitore più dimensioni, Aggiungi tutti gli ingredienti, inclusa la senape, mix. In questo stato, devono essere lasciati per tre o quattro ore.
3. Durante questo periodo, è desiderabile mescolare a volte il contenuto del contenitore.
4. I cetrioli allocerà il succo durante questo periodo, approssimativamente un numero di salamoia dovrebbe essere.
5. Le banche devono essere elaborate, cioè, ben fissate e sterilizzate. Solo quindi compilare i loro snack, versare la salamoia dal contenitore. Quindi chiudere saldamente le copertine.
Spuntini invernali deliziosi!
5. Cetrioli in coreano la ricetta più deliziosa per l'inverno
Ricetta molto semplice eseguita. Con moderazione, lo snack acuto è adatto per tavolo festivo. Sotto drink robusti. E solo con patate fritte saranno molto gustose.
Ingredienti:
- Cetrioli - 2 kg
- Carota - 500 g
- Sugar - 1/2 tazza
- Aceto 9% - 1/4 tazza
- Olio vegetale - 1/2 tazza
- Sale - 50 g
- Aglio - 2-3 denti
Passi di preparazione:
1. Pulire la carota, soda su una grattugia speciale per piatti coreani O disturbare semplicemente la paglia poco profonda.
2. Frutti abbastanza lavati dei cetrioli. Tagliare i grumi di medie dimensioni.
3. Acquistare le verdure tritate in una ciotola, aggiungere zucchero, sale. Copertine di aglio pulito, disturbare il coltello fine, invia alla ciotola. Seguire l'olio con verdure e aceto.
4. Il contenuto della ciotola deve essere miscelato come dovrebbe essere miscelato.
5. Dopodiché, coprire la ciotola di un piatto stretto o cinematografico, E quindi inserire il frigorifero per 24 ore.
6. Finito uno spuntino decomporsi su barattoli puliti con una piccola quantità, versare la marinata dalla ciotola.
7. Far scorrere i coperchi e fermare i vasetti in un luogo fresco.
I cetrioli in coreano possono essere usati immediatamente, ma è possibile preparare il processo per l'inverno. Mangia con piacere, tratta familiari e amici!
6. Ricetta tagliare i cetrioli con aglio per l'inverno senza sterilizzazione
In tale snack, puoi usare tutti i frutti che non sono adatti per la conservazione in generale. È molto conveniente, allo stesso snack con un gusto brillante che non lascerà indifferente. Con una giovane patata rotonda così generalmente sapeva.
Ingredienti:
- Cetrioli - 4 kg
- Aglio - 100 g
- Sale - 3 cucchiai. Cucchiai
- Sugar - 3 cucchiai. Cucchiai
- Aceto 9% - 200 ml
- Olio vegetale - 250 ml
- Pepper Black Ground - 50 g
Passi di preparazione:
1. Preparare i cetrioli, lavare, tagliare in piccole tazze con piccoli spessore.
2. Pulire l'aglio, tagliarlo finemente con un coltello.
3. In un piatto spazioso, posizionare i cetrioli, aglio tritato, versare il sale.
5. Tirare il pepe nero.
6. Contenuti Come si dovrebbe mescolare in modo che ogni pezzo di cetriolo sia coperto. Quindi devi partire in tale stato per diverse ore, almeno due.
7. I cetrioli distribuiscono sui vasi, convenienti quando sono un volume.
8. Versare la marinata dai cetrioli in ogni barattolo sotto il collo, e poi chiuderli strettamente copre.
Goditi il \u200b\u200bgusto e l'aroma, piacevole appetito!
7. Ricetta video per deliziosi cetrioli dolci in olio
Cuocere con piacere, piacevole appetito!
Billette per l'inverno a mio parere una cosa così indispensabile, senza la quale è difficile presentare le nostre vite. È gustoso, e anche molto conveniente. Tali snack non ti lascerà affamati in nessuna circostanza. Preparati per i tuoi parenti con amore, condividi le nostre ricette con gli amici.
Bene, dimmi chi non ama i cetrioli in salamoia piccanti, taglienti, croccanti? Chi non ha una migliore e ricetta per il loro pezzo invernale nelle banche trasmesse da generazione in generazione? Ogni hostess prima o poi trova una tanta ricetta e billetta per l'inverno di verdure succose si trasformano in una meravigliosa tradizione, così come il loro uso in vacanza in insalate, come uno spuntino o solo una deliziosa aggiunta per la cena o la cena.
I cetrioli marinati croccanti amano entrambi adulti e bambini. Il segreto principale naturalmente è che cibi in scatola fatti in casa sono naturali e gustosi. Utilizzato entrambi i propri cetrioli provenienti da raccolti e negozi del paese, ma necessariamente più di recente. Dopotutto, dove prendere un khrush da un vecchio cetriolo pigro.
Oggi ti racconterò delle ricette di cucinare i gustosi cetrioli in salamoia con un attributo obbligatorio - un crunch di squillo!
Ricetta passo-passo per cetrioli in salamoia croccanti - Billet con aceto
Qual è la differenza più importante tra i cetrioli in salamoia di salato? È giusto, nel fatto che li versono con la marinata da spezie, sale, zucchero e, naturalmente, aceto. Aceto in una tale ricetta diventa il conservante più importante, in quanto non dà i cetrioli di rovinare e la nota dominante del gusto.
So che ci sono grandi amanti dei cetrioli marinati che mangiano un tale amore per questo tipo di inscatolamento esclusivamente per il gusto acido speziato.
Il secondo soprattutto dopo che i componenti dell'aceto sono erbe e spezie fragranti, così come altre verdure e persino bacche che decorano il gusto dei cetrioli e lo rendono riconoscibile.
La ricetta più comune che può essere giustamente considerata di base - questi sono cetrioli in salamoia croccanti con erbe dal giardino e all'aglio.
Per preparare tali cetrioli, avrai bisogno di:
- cetrioli freschi di piccole o medie dimensioni - 1 kg,
- aneto fresco - 2 ombrelloni o piccole travi,
- foglie di ribes nero - 4-6 pezzi,
- foglie di Khrena - 1 pezzo,
- aglio - 4 denti,
- pepe nero - 6 piselli,
- pepe fragrante - 8 piselli,
- garofano - 2 bastoncini,
- sugar - 2 cucchiai,
- sale - cucchiaio da tavola,
- aceto 9% - 8 cucchiai o essenza acetica 70% - 2 cucchiaini cucchiaini.
Questa quantità di cetrioli si adatta a due banche da due litri. Tutte le spezie ed erbe sono progettate per litro di marinata. Approssimativamente tanta marinata e dovrà fare cetrioli marinati croccanti per l'inverno.
Per la marinizzazione, solo piccoli cetrioli sono adatti per non più di 12-13 centimetri, mettere da parte per il salatura. Controllare sempre l'elasticità delle verdure e dello spessore della pelle. Peel troppo sottile e delicata, che è facile perforare l'unghia, non finirà per criste.
I cetrioli per le marinazioni dovrebbero essere necessariamente con brufoli e colore verde scuro uniforme, senza macchie gialle e mozziconi. L'yellowness dice che c'era mancanza di umidità nel processo di crescita. I cetrioli marinati croccanti da questi o non funzionerà.
Cucinando:
1. In anticipo, lavare accuratamente i cetrioli che stanno andando a marinare. Assicurati che siano freschi senza tracce di danno e non avevano i lati morbidi pigri.
Riempire i cetrioli con acqua fredda e lasciare scaricare per 4 ore. In una situazione ideale, specialmente in caldo estivoL'acqua deve essere cambiata, se si riscaldava, di nuovo al freddo.
2. Lavare tutte le foglie ed erbe per la marinada. Preparare le spezie nella quantità richiesta.
3. Sterilizzare banche e copertine. Per questo c'è un sacco di modi:
- mettere le banche sottosopra sulla casseruola con acqua bollente usando una copertura speciale con fori,
- riscaldare le lattine con una piccola quantità di acqua nel forno,
- fai bollire le banche con una piccola quantità di acqua nel microonde.
Io uso quest'ultimo modo, perché è molto semplice e veloce. Abbiamo solo bisogno di lavare il barattolo con la sodio del cibo, quindi versare acqua in esso da circa 1-2 dita e inserire il forno a microonde per 3-4 minuti. L'acqua in banca dovrebbe far bollire attivamente un paio di minuti, il vapore in aumento riesce a superare il vetro. Come dice mio marito: "Non ci saranno vita viventi".
La cosa principale è portarla con attenzione, perché saranno estremamente calde. Utilizzare patch, guanti e asciugamani.
Le coperte sono sterilizzate bollenti nel secchio con acqua. Cinque minuti di bollitura sono abbastanza.
4. Nel preparato e leggermente raffreddato (così da non bruciare le mani) i vasi sono impilati erbe fragranti, foglie e spezie.
Metti in ogni barattolo di 1 ombrello di aneto (o un piccolo raggio). Dividi in metà delle foglie di ribes nero e rafano. Inoltre, due spicchi d'aglio in ogni barattolo e peperoncino sono la stessa quantità. In effetti, tutte le spezie sono divise in due banche allo stesso modo. Per quello? In modo che la marinata e i cetrioli in due lattine diversi avessero lo stesso sapore.
5. Ora il più interessante. Hai amato Tetris da bambino, come ho amato? Perché tetris? Sì, perché la svolta dei cetrioli prende il loro posto nelle banche. Per fare questo, devono essere così decomposti.
Non usare mai i cetrioli per la marinatura. Tale tetris sarà troppo complicato. I buoni cetrioli lisci devono prima metterlo verticalmente per ottenere il numero massimo. E poi per posare orizzontalmente dall'alto. Se necessario, i cetrioli possono essere tagliati in parti per compilare tutto lo spazio delle lattine.
I cetrioli marinati croccanti dovrebbero riempire le banche il più possibile.
6. Bollire il bollitore o la casseruola dell'acqua. Quindi versare acqua bollente ripida con cetrioli al vertice. Proprio lungo il bordo della lattina.
L'acqua bollente produce sterilizzazione di cetrioli e verdure. Lasciare le banche per 15 minuti con acqua bollente all'interno.
7. Preparare la marinata. Per fare questo, versare in una casseruola separata di acqua, mettere sale, zucchero, pepe e garofano in esso.
Mettere una casseruola sulla stufa e mescolare per essere portato a ebollizione. Il sale e lo zucchero devono completamente dissolversi. Andiamo ubriacando un paio di minuti e rimuoviamo dal fuoco. Aggiungere immediatamente l'aceto alla marinata.
8. Non appena la marinata è pronta, scaricare i cetrioli di acqua bollente e sostituirlo con la marinata. Riempilo allo stesso modo lungo il bordo della lattina. La marinata dovrebbe essere sufficiente per riempire entrambe le lattine.
Non appena Bled, chiudi i coperchi. Se stai usando la rotazione, quindi avvolgile il più vicino possibile al massimo della tua forza. Se speciali coperture sottili sotto il clock, tieni premuto l'apparecchio per rotolare a portata di mano e correre proprio lì.
9. Non appena hai contorto, trasforma le banche a testa in giù e indossare le coperte. Dai un'occhiata al tovagliolo o al dito, il liquido nel collo, non ci riesce. Se filtra, significa che è necessario sostituire urgentemente le copertine a nuove. Per fare ciò, puoi sterilizzare le coperture più delle lattine. Il ricambio non interferirà mai.
Le banche invertite hanno il fastidio in una grossa coperta densa e lasciano raffreddare in questa forma fino a quando non diventano temperature della stanza. Per fare questo, avrai bisogno di non meno di un giorno, quindi verrai subito un luogo in cui i tuoi vasi si troveranno prima di raffreddamento e non interferiranno con nessuno.
Dopo un giorno, e meglio di due. Banche ancora una volta, controllare la tenuta e rimuovere con calma nel guardaroba per la maturazione.
Deliziosi cetrioli marinati croccanti saranno pronti dopo un po 'e usarli meglio in inverno. Buon appetito!
Cetrioli marinati croccanti in lattine litri con bacche di ribes
Un'altra ricetta interessante per fare i cetrioli in salamoia, che ho scoperto per me stesso un paio di anni fa. Amo molto quando la marinata al cetriolo si sta preparando con l'aggiunta di una varietà di gusti. La stessa mette esperimenti con frutti di bosco, verdure, spezie. Mi è piaciuta la ricetta con un ribes nero con il mio insolito. Ed è stato utile quando i raccolti e i cetrioli di Yagoda erano desiderosi di DACHA. Se hai la stessa situazione, cercherò sicuramente di raccogliere i cetrioli in salamoia croccanti con ribes.
Per cucinare 1 chilogrammo di cetrioli necessari:
- cetrioli freschi - 1 chilogrammo,
- aglio - 4 denti,
- verdi o infiorescenza di aneto - 2 ombrelloni o piccoli ramoscelli,
- foglie di ribes nero - 2 fogli,
- foglie di ciliegia - 4 foglie,
- bacche di ribes nero - 4 ramoscelli,
- peperoncino piccante in pods - 1 pz,
- bay Leaf - 2 PCS,
- anime Pepper Pepper - 4 PCS,
- garofano - 2 pezzi,
- pietra di cottura sale - 2 cucchiai,
- sabbia da zucchero - 1,5 cucchiai,
- aceto 9% - 8 cucchiai (80 grammi).
Come cucinare i cetrioli marinati croccanti per l'inverno:
Quindi nella prima ricetta, ho dipinto molto dettagliato da quasi tutti i passi delle marinazioni di sottaceti, quindi in questo lo farò più brevemente per non ripetere. Dopo tutto, molto dovrebbe fare lo stesso.
1. Prima di tutto, i cetrioli sono immersi in acqua fredda. È questo processo che li aiuterà a diventare elastico e croccante in seguito anche dopo una lunga marinatura nelle banche. Marinare i cetrioli per l'inverno, allora non mangeremo da mangiare presto.
Riempire i cetrioli con acqua fredda e lasciare almeno 3 ore.
2. Sterilizzare ben lavati con banche del soda alimentare. Per 1 kg di cetrioli, saranno richiesti 2 lattine con una capacità di 1 litro. Se i cetrioli sono più grandi, aumentare proporzionalmente il numero di lattine e i componenti della marinata. Quindi per due chilogrammi di cetrioli moltiplica tutti i numeri a 2.
La sterilizzazione può essere fatta veloce nel microonde. Versare solo circa 100 grammi di acqua in un barattolo e metterlo in un forno a microonde per 3 minuti. L'acqua bollire e sterilizzare può essere sterilizzata da vapore.
3. Mettere le spezie in lattine già preparate. Metti in ogni banca: 1-2 Chiodi di garofano di aglio, foglia di ribes, due fogli di ciliegia, peperoncino rosso, ramoscello o infiorescenza di aneto, foglia di alloro.
4. Spremere i cetrioli sulle erbe. Questo è fatto con la massima densità possibile. La fila inferiore dei cetrioli è verticalmente. E la parte superiore è piena di pezzi di cetriolo, anche se sono piccoli anelli. Dall'alto, metti bacche di ribes, 5-8 cose sul barattolo (cioè un ramoscello). Appena sopra può essere messo su un piccolo ramoscello di Dill. Quindi i cetrioli in salamoia croccanti si rivelino ancora più fragranti.
5. Bollire l'acqua nel bollitore e subito dopo la spegnimento, riempire i vasetti con i cetrioli verso l'alto. Coprire le coperture che precedentemente sterilizzate in acqua bollente. (Metti il \u200b\u200bsecchio con acqua sulla stufa e consentire alcuni minuti per lasciare le coperte in esso). Lascia che prendesse 1-0 minuti e scolare l'acqua.
6. Ripeti il \u200b\u200briempimento di cetrioli con acqua bollente per 10 minuti. Ma dopo il secondo riempimento, non versare acqua, ma per rompere con attenzione dalle lattine in una grande padella. Da questa acqua cucineremo la marinata. Ora è stato mescolato dagli aromi di cetrioli, erbe e ribes, e il colore era leggermente rosato a causa delle bacche.
7. Premere nell'acqua per la marinata sale, zucchero, pepe e chiodi di garofano (cioè, tutte le spezie rimanenti) e mix. Metti il \u200b\u200bfuoco e porta ad ebollizione. Andiamo ubriacando un paio di minuti, quindi rimuovere dalla stufa e aggiungere la quantità richiesta di aceto alla marinata. Attenzione! Non far bollire con l'aceto, è aggiunto alla fine.
8. Pronta marinata calda sfusa la grande metà delle banche. Il liquido dovrebbe coprire tutti i cetrioli sul bordo della lattina.
9. Dopodiché, chiudere immediatamente i coperchi. Girali molto strettamente e gira il barattolo a testa in giù. Controllare i bordi delle lattine vicino al coperchio, non ci dovrebbe vedere l'acqua. Ora metti insieme tutti i vasi e mettili sulla coperta. In questa forma, devono avere un giorno o ancora di più fino a quando le banche sono completamente fresche.
Successivamente, le banche possono essere rimosse in un luogo buio, come un armadio e immagazzinato fino all'inverno. In tale forma, i cetrioli in salamoia croccanti non rovinano un tempo molto lungo, e quando li apri, ti piacerà sicuramente il risultato.
Sbrigati alla salute!
Ricetta per la preparazione di cetrioli marinati croccanti per l'inverno senza sterilizzazione
Tradizionalmente, condivido una scarica video, che usata anche quando si cucinano i cetrioli. Ti aiuterà a capire più chiaramente l'intero processo. In questa ricetta, non è necessario sterilizzare banche e copertine per il pezzo dei cetrioli. Potrebbe essere utile per te.
Come potevi già vedere, i principi del pezzo sono molto simili. La differenza si manifesta principalmente in quale gusto aggiuntivo otterrà i tuoi cetrioli in salamoia croccanti, a seconda delle spezie ed erbe aggiunte alla marinata.
Cetrioli marinati con Ketchup Cile - ricetta originale e deliziosa
Per preparare tali cetrioli originali, avrai bisogno di:
- cetrioli - 1 kg,
- ketchup acuto Chili - 4 cucchiai,
- foglio bay - 2 pezzi,
- pepe fragrante - 4 piselli,
- aglio - 2-4 denti,
- pepe nero - 6 piselli,
- sale - 1 cucchiaio da cucchiaio,
- sugar - 2 cucchiai,
- aceto 9% - 70-80 gr (7-8 cucchiai).
Cucinando:
La preparazione di tali cetrioli marinati è piuttosto standard, ad eccezione della marinata. Pertanto, per una descrizione più dettagliata è possibile salire all'inizio dell'articolo per la prima ricetta.
1. Riempire i cetrioli puramente lavati con acqua fredda e lasciare per 3-4 ore.
2. Sterilizzare le banche con il tuo modo preferito. (Puoi anche leggerlo anche nella prima ricetta, condivido il mio modo comprovato).
3. Preparare la marinata. Per fare questo, versare acqua nella padella, quindi aggiungere sale, zucchero e ketchup chili. Mescolare bene e far bollire. Dopo 2-3 minuti di bollitura, rimuovere l'aceto dal calore e versare.
4. Metti una baia, aglio e pepe nelle banche, dividendo le spezie allo stesso modo tra le banche.
5. Quindi mettere i cetrioli molto strettamente.
6. Ora riempilo molto bruciando, semplicemente bollendo i cetrioli marinati nelle banche. Marine non dovrebbe avere il tempo di raffreddare. Sarà i cetrioli in salamoia rossi e croccanti sembreranno come se fossero cotti in succo di pomodoro.
