il principale → Animali Ricetta gelato dei funghi. Come cucinare i funghi bianchi? Funghi bianchi - ricette da cucina. Porridge del grano saraceno con funghi e pancetta

Ricetta gelato dei funghi. Come cucinare i funghi bianchi? Funghi bianchi - ricette da cucina. Porridge del grano saraceno con funghi e pancetta

Funghi - delizioso e prodotto utilequale forma congelata può essere conservata per molto tempo. Non è un segreto, cosa cucinare da funghi congelati Puoi praticamente gli stessi piatti della fresca. Tutto ciò che vuoi fare prima che la preparazione dei funghi congelati sia il loro sbrinamento, e poi devi solo seguire la ricetta. I funghi di solito si sbrinano a temperatura ambiente, ci vogliono diverse ore. Non è raccomandato di scongelare i funghi nel microonde, in quanto perderanno maggior parte Le tue proprietà utili.

Torta con funghi e patate

Molto semplice e allo stesso tempo piatto gustosoche non si è mai annoiato. Preparare una tale torta abbastanza facilmente e per questo è necessario il seguente elenco di prodotti:

Per l'impasto:

farina - 300 gr.
160 gr. Margarina
uova - 2 pezzi.
sale - tagliotch.

Da riempire:

funghi congelati - 300 g.
patate - 3 pezzi.
cipolle - 1 testa
250 g di panna acida.
100ml latte.
uova - 2 pezzi.
3 Tabella. Farina
pepe con sale

Processo di cottura:

1. Prima preparare l'impasto: mescolare la margarina con sale, aggiungere uova montate, farina e impastare l'impasto. Quindi coprire l'impasto con un tovagliolo e rimuovere in frigorifero per 30 minuti.

2. Funghi Sbrinamento, pulito e risciacquare. Le cipolle sono finemente tagliate e rammarica a colori dorati, quindi aggiungere funghi tagliati ad esso e friggere 10 minuti. Le patate puliscono e bollire fino a metà pronta. Anche in una tazza separata, prendere uova con panna acida, sale e 3 table. Cucchiai di farina - sarà un riempimento.

3. Prendi un impasto finito e metti in forma profonda. I bordi sono caricati per ottenere i lati. Posizionare le patate tagliate in dadi e funghi fritti cipolla. Versare tutto il riempimento preparato.

4. Cuocere nel forno a 160-180 circa un'ora. La cima della torta deve essere distrutta, all'interno della torta deve anche rompere bene. Al tavolo che un piatto è meglio servito il freddo.

Insalata con sardina e funghi

Ingredienti:

champignons surgelato - 400 grammi. (Puoi prendere altri funghi)
sardines - 1 vaso
4 uova
una lampadina
carota - 1 PC.
cetrioli marinati - 2 pezzi.
maionese e formaggio solido (ad esempio, ementale)
in crescita. burro

Processo di cottura:

1. I funghi sbrinarono, sciacquare, tagliare a pezzi grandi e friggere in una padella in olio. Cipolle, tritate con cubi piccoli, friggere insieme a una carota grattugiata, quindi distendersi in un setaccio per rendere l'olio di vetro, altrimenti l'insalata funzionerà molto grassa.

2. I cetrioli marinati tagliano cannucce e danno una traccia di succo d'eccesso. Tagliare le uova, pulite e soda su una grattugia grossolana, sardine in scatola scatenate per una forchetta.

3. Insalata noi posateremo strati. Metti i funghi sul piatto e la maionese di striscio sul primo strato. Fuori dai funghi, metti alcune delle uova grattugiate, strisciano la maionese e distenda i cetrioli. Mettere la sardina sopra i cetrioli e le cipolle arrostite con le carote sono in cima ai cetrioli. Disegna una maionese di maglia. Abbassare le uova rimanenti, striscio con maionese e spruzzare con formaggio grattugiato.

Insalata pronta! Top per decorarlo con rami verdi e fette di formaggio.

Canestri di patate con funghi

Ingredienti:

patate - 8 pezzi. (grande)
funghi congelati - 600 grammi.
1 lukovichka.
olio fruscitato.
pepe e sale.
formaggio grattugiato - 200 gr

Processo di cottura:

1. Pulire le patate dalla buccia, quindi tagliare ciascuno di loro a metà - hai girato gli spazi vuoti per i cestelli. Da ogni metà taglia il nucleo - è molto conveniente fare questo tagliente cucchiaio rotondo. Se i cesti sono instabili, è possibile tagliare leggermente in fondo al fondo.

2. Funghi sbrinamento modo naturale, Risciacquare, pulire e tagliare finemente. Mi mescola con una piccola cipolla, spray, pepe e friggere a fuoco alto fino a quando tutto il liquido evapora dalla padella. Ma non hai bisogno neanche di tagliare i funghi.

3. Ciascuno dei cestini di patate. Inizia con un fungo cotto. L'inizio deve essere impilato con una diapositiva, poiché i funghi sono orribili. Di solito un cestino include 2-3 riempimento a teaspox completo. Dall'alto può essere spruzzato con formaggio grattugiato.

4. Posizionare i cestelli sulla griglia dell'aium e prepararsi per 20 minuti a 200 ° C, e poi 15 minuti a 180 ° C.

Canestri di patate con funghi sono pronti!

Molte ricette sull'argomento che cucinano i funghi congelati possono essere trovati non solo in russo, ma anche in cucina giapponese. In Giappone, ad esempio, i funghi Shiitak sono particolarmente popolari. È molto facile preparare funghi nel forno - sia freschi che congelati, inoltre, i funghi al forno non solo acquisiscono un gusto speciale, ma mantengono anche la maggior parte dei nutrienti.

Tutti sanno quanto buono e gustoso funghi forestali., perché questi sono i doni della natura stessa. Hanno un aroma unico e sono usati per preparare una varietà di piatti. Sfortunatamente, la stagione dei funghi ha una non nazionalità, quindi le hostess maidy stanno cercando di raccogliere il raccolto raccolto del futuro.

Marination, Solezia, Asciugatura, tutto questo è un ottimo modo per assaggiare i funghi durante tutto l'anno, o anche due. Ma la maggior parte via utile La conservazione dei funghi è considerata congelata. esso il modo più semplice Il biloretto domestico è caduto al gusto di molti. Ma cosa fare con i funghi congelati e come cucinarli, non tutti lo sanno.

Preparare i funghi congelati per la cottura

Da cosa e come i funghi fossero congelati, il metodo della loro preparazione dipende da. Champignons e funghi bianchi raccomandano congelamento come numeri interi e persino non lavati, considera solo la spazzatura in eccesso. Quindi, tirando fuori dal congelatore, puoi lavarli facilmente in acqua corrente.

I funghi e gli oli tubolari di solito vengono portati un po 'prima del gelo. Se non lo hai fatto, quindi inviare funghi congelati direttamente in acqua bollente e sartoria dopo ebollizione di 5-7 minuti.

Funghi congelati che vengono venduti in negozi e supermercati, acquisire con estrema cautela. Si prega di notare se non si sono attaccati insieme. Se ciò accadesse, significa che le condizioni di conservazione sono state violate e non è consigliabile usarle nel cibo anche dopo il trattamento termico.

Come e cosa si cucinano da funghi congelati

Da funghi congelati è possibile preparare gli stessi piatti rispetto a freschi. Se sei stato congelato i funghi pre-bolliti o fritti, allora verrai tagliato a cucinare a volte, che se fossi usato fresco o asciugato.

Funghi bianchi e champignon sono adatti per friggere, cucinare zuppe, zhulan e risotto. Woney e Chanterelles si adattano perfettamente a qualche stufato o andranno a tagliare. L'olio, gli ombrelloni o i riccioli possono essere friggere e cucinare in un grano usando solo cappelli.

Se ti congelato, sicuramente metti i funghi sulle porzioni convenienti per te. In media, ci sono 250-300 grammi di funghi congelati bolliti in media per la preparazione di un piatto. Congelato nel tipo grezzo avrà bisogno di un po 'di più - da qualche parte Grams 500.

Funghi congelati fritti.

Amiamo tutti i funghi arrosto. Questo piatto può essere utilizzato indipendentemente e puoi aggiungere a qualsiasi tipo di contorno. Come cucinare da funghi crudi, conosce ogni amante, ma per qualche motivo il prodotto congelato dà difficoltà.

Ma tutto è abbastanza semplice. Ci sono 2 modi in cui puoi friggere i funghi congelati:

utilizzare i funghi rimossi solo dal freezer;
pre-sbrinamento.

Il primo modo è abbastanza semplice, tutto ciò di cui hai bisogno è ottenere un pacchetto di funghi dal congelatore, inviali a una padella calda e, agitando, in attesa di cucinare. Essere estremamente attento, dopo tutto, preparando in questo modo, puoi rovinare il piatto. I funghi possono accessibili in modo non uniforme, a causa di una forte temperatura di riscaldamento. Dall'alto, sarai acceso con fette ben licenziate e all'interno rimarranno crudo. Pertanto, immediatamente mentre si gettano funghi nella padella, riducono la temperatura del bruciatore e attendere fino a quando i funghi diventano completamente morbidi.

Ma qui stai aspettando un altro caso, un'enorme quantità di liquido. Naturalmente, se ne hai bisogno come salsa di funghi o brodo, può essere fusa in un cerchio e sarà solo più, ma con i funghi crudi è meglio non farlo, rimane per versare il lavandino. Sono d'accordo, che ha bisogno di problemi inutili che sfruttano il vantaggio del tempo prezioso? Pertanto, è meglio non provare il destino e la pazienza e ottenere i funghi presto per definire o in un caso estremo (quando ne hai bisogno molto rapidamente) utilizzare per aiutare il microonde o i piatti con acqua bollente.

Dopo che i funghi hanno difetti, lasciarli svuotare sul colino, sciacquare e sbucciare bene. Successivamente, cuocere allo stesso modo dei normali funghi crudi o falliti.

Zuppa di funghi congelati

Se hai una fredda serata invernale, volevi provare la zuppa di funghi riscaldanti, sentiti libero di consegnare un pacchetto con funghi congelati e procedere alla cottura. Se hai funghi bianchi o champignon, quindi lanciarli audacemente su una casseruola con acqua bollente. Quindi la tua zuppa acquisirà una fragranza di funghi aggiuntivi. Quindi, è possibile venire con funghi pre-sovraati.

Se il resto dei funghi fossero congelati in forma grezzo, pre-sbrinamento e bollirli in un piatto separato. Per dare loro un aroma, friggere i funghi falliti in una padella con un pezzo di burro e mettere nella zuppa, quando tutti gli ingredienti sono quasi pronti.

Sbuffi da funghi congelati

Se hai un sacco di congelato congelato e finferli, puoi coccolarti le tue deliziose cotolette o Zraz. E cosa è necessario per questo? Giusto, carne tritata di funghi. Puoi farlo dai funghi congelati.

Se sei stato sostenuto prima del gelo, si sta semplicemente sconfinandoli, premi da un'umidità in eccesso e muovi con un macinino o un frullatore. Funghi crudi Assicurati di far cadere buttandolo in acqua bollente direttamente dal congelatore.

Le cotolette a base di tali carni tritate possono servire come un eccellente sostituto per la carne ordinaria, specialmente durante il post.

I benefici e il danno dei funghi congelati

Infine, voglio allocare oggetto separato caratteristiche importanti Funghi congelati. Prima di tutto, analizzeremo i vantaggi di questo pezzo:

la conservazione di tutte le vitamine e gli elementi di traccia utili. Se i funghi fossero congelati correttamente e nella forma grezza, allora possiamo dire che tu vieni dentro di loro usando una bassa temperatura sigillata tutti necessari per il corpo dell'utilità. I funghi bianchi, ad esempio, migliorano la qualità delle unghie e dei capelli, che è importante per le donne che vogliono essere belle;
rendi il tuo menu vario ed equilibrato. Ora non è necessario correre al negozio per la prossima porzione di funghi coltivati \u200b\u200bartificialmente, ma basta ottenere un pacchetto di regali forestali veramente fragranti e utili dal congelatore.

Ma, come qualsiasi prodotto, i funghi congelati portano una serie di controindicazioni riguardanti le persone principali con i problemi di digestivo e bambini sotto i 7 anni. I funghi dovuti al grande contenuto del tessuto dei funghi sono controindicati con questo gruppo per l'uso.

Riso con funghi e verdure (2) 1 tazza di acqua boost con pasta di pomodoro, zucchero, sale e olio cremoso. Metti il \u200b\u200bpois e lasciarlo per 5 minuti. Cipolle tagliate in piccoli cubi e abete rosso su olio vegetale. Aggiungi il mio cattivo, friggere. Feed e figura lavata diffusa nella pentola, ...Sarà necessario: Riso - 1 tazza, funghi o brodo vegetale - 2 bicchieri, piselli verdi - 150 g, pregando piccolo congelato o marinato - 150 g, cipolla - 1 testa, olio vegetale - 1 cucchiaio. Cucchiaio, pasta di pomodoro - 2 cucchiai. Cucchiai, burro di burro - 1 h. Cucchiaio ...

Casseruola con funghi e carne sotto salsa di formaggio È necessario prendere 5-6 pezzi di patata media. Essi, naturalmente, puliti, sciacquare bene, e poi tagliati in semir. Quindi riscaldare la padella, aggiungere 2-3 cucchiai di olio di girasole e mettere le patate nella padella. Friggere no ...Ci vorrà: patate - 5-6 pz., Olio di girasole - 4-6 cucchiai. Cucchiai, funghi freschi, minerali di maiale e manzo - 500 g, cipolla - 2 pezzi., formaggio solido - 100-150 g, condimento per patate - 1/4 h. cucchiai, peperoncino, maionese - 4 cucchiai. Cucchiai, panna acida - 2 cucchiai. Cucchiai ...

Pancake, ripieni filetto di pollo, funghi e formaggio Funghi puliti, tagliati a fette. Fallire sull'olio vegetale. Friggere fino a quando tutto il fluido evapora. File tagliato finemente. Grattugiare formaggio a media grattugia. Mescolare funghi, formaggio, filetto, qualche saluto. Su pancake, nel mezzo ...Ci sarà: Pancakes - 10-12 PC., Filetto di cottura di pollo - 200 g, funghi freschi o congelati - 300 g, formaggio solido - 200 g, olio vegetale, maionese - 7 cucchiai. cucchiai, cetrioli in salamoia - 100 g, verdi - da gusto, aglio - 1-2 denti, sale

Zuppa del latte con funghi Far bollire il riso Macinare e friggere carote con cipolle. Friggere funghi tritati finemente. Portare il latte a bollente a fuoco basso, mescolando costantemente. Aggiungi riso, carote con cipolle e funghi. Alla fine della cucina aggiungere formaggio fuso e & nbsp ...Ci vorrà: latte - 1 litro, riso - 2/3 tazze, funghi congelati - 1 imballaggio, crema di formaggio - 1 imballaggio, cipolle - 1 pz., Carota - 1 pz, olio di semi di girasoleSale a gusto

Torpie di patate funghi Patate purificate gallese, pulire caldo, aggiungere farina, uova e mescolare bene. Per tritare, funghi e cipolle sono finemente balbettio. Cipolle leggermente fritte, aggiungere funghi e friggere tutto insieme fino alla pronto, sale e bastone. Dalle patate ...Ci vorrà: patate - 480 g, uovo - 1/2 pc. Per torte, 1/4 pc. - Per lubrificazione, farina di grano - 10 g, funghi freschi o congelati - 150 g, margarina - 30 g, prua - 30 g

Fagioli podkali con funghi Nello sceneman mettere funghi e cipolle di mezzi anelli, messo fuori, aggiunto sale, una miscela di peperoni, curry, paprika, un piccolo zenzero a terra. Poi metto 2 tipi di fagioli, mescolato, messo fuori. Dopo 10 minuti, la penna affettata e il prezzemolo hanno aggiunto, cosparso di un aglio essiccato e in ko ...Ci vorrà: il fagiolo ingannato congelato - penso che ci fossero grammi 400, fagioli piatti congelati - 450 gr., Funghi bianchi congelati - 400 gr., Cipolle - 1 testa, raccoglitrice bulgara - 1 pz., Ginger, aglio, una miscela di peperoni, pallido ...

Risotto del grano saraceno con funghi bianchi La lampadina è tagliata finemente e friggere sull'olio vegetale alla trasparenza. Non sbrinando per aggiungere funghi. Quando i funghi danno il succo, silenzioso. I funghi cercano una bella glassa. In una casseruola, che poi puoi mettere nel forno, assumere il grano saraceno ...Ci vorrà: 400 g malati, 400g funghi bianchi (congelati), 100 g di olio crema, 100 g di olio vegetale, 1 grande lampadina, parmigiano grattugiato, aneto (opzionale)

Funghi bianchi con patate Risciacquare i funghi congelati, tagliati a pezzi di medie dimensioni (approssimativamente con caramelle al cioccolato). Nella padella, riscaldare l'olio vegetale (oliva o girasole), friggere funghi a una crosta dorata. Versare acqua bollente in una padella e stufato i funghi per prepararsi ...Sarà necessario: 400 g di funghi bianchi (congelati), 3 patate medie, 1 grande lampadina, 2-3 cucchiai. Cucchiai di olio vegetale, 30 g di burro, sale

Patate con funghi Le cipolle tagliano mezze anelli e friggere sui minuti di olio vegetale 5. Quindi aggiungere funghi tagliati piuttosto grandi, e stufare su un piccolo fuoco per 15 minuti. Le patate tagliate a fette sottili, aggiungere ai funghi, mescolare bene, ingrandire il fuoco e cuocere per circa 20 minuti ...Ci vorrà: pepe, sale, 300-400 g di funghi (ho oli surgelato), 1 grande lampadina, patate da 1 kg, bug di aneto, olio vegetale

Zuppa di formaggio con funghi bianchi 1. Friggibili bianchi Fry su 1 cucchiaio. Un cucchiaio di burro a una crosta dorata. 2. Aggiungere verdi tritati, versare acqua, portare a ebollizione, sale e tenere il fuoco per altri cinque minuti, quindi mantengono il lato. 3. Sciogliere un altro 1 cucchiaio. Un cucchiaio di burro sulla velocità ...Ci vorrà: 200 g di funghi bianchi surgelati, 1/2 tazza di acqua, 100 g di formaggio fuso, 200 g di qualsiasi formaggio (Edam, Gaduda), 100 g di crema, un paio di rami di basilico verde (o prezzemolo) , un pizzico di pepe bianco (se si desidera aggiungere nitidezza), 3 cucchiai. Cucchiai di burro, coppia a ...

C'erano già tentativi di cucinare in salsa bianca, ma dopo lo sbrinamento hanno un gusto un po 'insolito. Forse consiglierai cosa fare con loro per fare un piatto delizioso?

Irina, un piccolo consiglio: i funghi davanti al gelo che segnalano necessariamente. Quindi non cambieranno il gusto dopo lo sbrinamento. E prepara tutto ciò che l'anima lo vorrà! :)
E se franco con le cipolle?
La zuppa di Swari ... Mia madre lo fa, o fritture con patate ... attuale all'inizio hanno bisogno di sbrinarmi ...
Li mettono con un potatoofan o riso, carota e cipolle! E puoi ancora macinare un gustoso! Ho questo giovane che sta facendo, ho bisogno di chiederlo ...
Minestra Mushroomnitsa, Julien con funghi, pizza, friggere con patate.
Straniero, aggiungere formaggio e panna acida, ci sarà qualcosa come Julien)

E una migliore zuppa cuoco)

patate arrostite con e delicate molto gustose \u003d)
Vengo da congelarsi molto come il supplente e Julien
Friggere leggermente e con aggiungere hea a pelemen in una pentola.
può essere cotto (Posa di uno strato di carne, quindi strato di funghi, cipolla e nel forno) da sopra maionese e formaggio da perdere
Friggere con cipolle, aggiungere panna acida e adattarsi a questa miscela di patate, avvolgere in un foglio e al forno nel forno
zhulamenchiki può essere. Panna acida con cipolle crude e funghi.
In una padella profonda, mettere la carne (qualsiasi) tagliata in piccoli pezzi, in alto con gli stessi pezzi di funghi, leggermente salato e lubrificare la maionese. Noi le patate tagliate a cerchi sottili. Anche sale e lubrificare la maionese e nel forno per 30-40 min.za 5 min. Puoi finire il formaggio fino alla fine. Piacevole appayt!

Zuppa di funghi di funghi bianchi congelati

La zuppa di funghi è un meraviglioso piatto che può diversificare la dieta da pranzo. La zuppa fragrante di funghi congelati ti ricorderà l'estate calda anche l'inverno più grave. È considerato re dei funghi, da esso puoi preparare i meravigliosi primi piatti. Per preparare una deliziosa zuppa di funghi da funghi bianchi congelati correttamente, è necessario ricordare che i funghi nella zuppa dovrebbero essere più di qualsiasi altro ingrediente. La zuppa di funghi è abbastanza semplice.

Avremo bisogno:

500 g di funghi congelati bianchi
4 patate
1 Loux.
1 carota
1 cucchiaio. l. Crupes di manna
1 mazzo di prezzemolo
1 fascio di aneto
2 cucchiai. l. olio vegetale
sale a gusto

cucinando

1. Friggere funghi in una padella (non deficienti).

2. Cospargo i funghi della semola e, mescolando accuratamente, friggi altri 5 minuti.

3. Versare 2,5 litri di acqua in una casseruola e portare a ebollizione.

4. Aggiungere patate e funghi in acqua bollente, preparare 15 su un piccolo fuoco.

5. Cipolle Shinkum, carote tre sulla grattugia e friggere tutto in una padella, aggiungi un pereprocka alla zuppa.

6. 5 minuti prima della prontezza, aggiungere sale e verde tritato alla zuppa.

Diamo una zuppa dai funghi bianchi congelati con panna acida. Per una densità, amo aggiungere una piccola farina nella zuppa di funghi durante la cottura. In una zuppa di funghi, puoi mettere le spezie, ad esempio, lo zafferano e il basilico sono meravigliosamente adatti, anche invece di farti aggiungere qualsiasi cereale nella zuppa di funghi.

Zuppa di funghi bianchi freschi, essiccati o congelati con crema

Ingredienti:

Boulevard vegetale 1 litro;

Patate 4 pezzi;

Crema 20% 150 ml;

Funghi 8 pezzi;

Carota 1 pz;

Cipolle su 1 PC.

Cucinando:

Nel brodo vegetale finito tiro purificato e tagliato in 4 parti di patate, carote con tazze e una lampadina, tagliata anche in 4 parti.

Non faremo arrostire, abbiamo una zuppa di dieta.

Nel caso più estremo, puoi lanciare 1 cubo di brodo in brodo.

Ma questa è la tua discrezione.

Nel brodo getta anche funghi bianchi.

Puoi smettere di essiccato solo, se sono tenuti pezzi sottili, e puoi macinare un macinino da caffè.

Tutti insieme cucinano piena disponibilità Patate e carote.

Le verdure diventano molto morbide e ravaris.

Filtro del brodo.

Verdure messe in un frullatore o nella combinazione.

Macinare.

Raggraviamo gradualmente il brodo.

Puoi lanciare un ugello speciale per la purea di zuppa, ma i funghi si puliscono male attraverso un setaccio, è meglio macinare caldo in un frullatore.

Crema calda e versare anche un frullatore.

La consistenza della purea di zuppa non dovrebbe essere densa e non liquida. La consistenza richiesta può essere raggiunta, gradualmente versando il brodo vegetale.

La zuppa è pronta!

Buon appetito!

Zuppa di funghi bianchi congelati

È ora di venire presto. Sicuramente molti raccoglieranno i funghi, e li raccolgono per l'inverno. Ci sono molti metodi di pezzo in lavorazione, possono essere arrotolati in banche, asciutti o semplicemente congelarsi. L'anno scorso siamo stati molto fortunati su funghi bianchi.

Cucire e vicino non sono diventati (non mi piace), li ho appena congelati. Ma in inverno, soddisfatto dei suoi cari con vari piatti del fungo. Ricetta uno piatto semplice Condividere. Questa è una zuppa di funghi bianchi congelati.

Ingredienti:
Funghi bianchi - 4 handsties;
Patate - 4pcs;
Cipolla - 1pcs;
Carote - 1pc;
Radice di prezzemolo - 1pc;
Olio vegetale - 2 ° ..;
Cereali di manna - 1-2ST ..;
Dill - 2 ramoscelli;
Sale a gusto

Metodo di cottura:

1. riscaldare in una padella 1st.l. olio vegetale. Non contaminare i funghi, friggili.

2. Funghi di campionamento della semolina e friggere, mescolando altri 5 minuti.

3. Consiglio di 2,5 litri di acqua. In acqua bollente, posizionare i funghi, coprire il coperchio e far bollire a fuoco basso per 10-15 minuti.

4. Carote, cipolle e radice del prezzemolo. Verdure leggermente fritte in una padella, dove i funghi fritti, aggiungendo un altro 1 °. olio vegetale.

5. Le patate tagliate a cubetti. Attaccarlo ai funghi. Portare a ebollizione, far bollire 20 minuti.

6. Ora aggiungere verdure arrostite, spruzzi e cuocere per 10 minuti. La zuppa è pronta.

7. Versare la zuppa sulle piastre e decorare l'aneto tritato finemente.

L'aroma del preparato non lascerà nessuno indifferente. Buon appetito!

Zuppa di funghi realizzata con ricetta di funghi congelati bianchi con foto, come cucinare.

I funghi sono una creatura straordinaria della natura. Sono molto utili e nutrienti, poiché hanno fibre, amminoacidi, carboidrati, una grande quantità di vitamine. I funghi sono un prodotto prezioso nel post, il piatto con loro sarà delizioso e sarà sostituito con carne. Ti offriamo un articolo su Come fare zuppa fungina di funghi congelati bianchi, ricetta conche è pubblicato sul nostro sito web. Per questo, la zuppa si adatta sia ai funghi bianchi che surgelati.

Preparare piatti dai funghi bianchi congelati

Salse

Marinata
Salse cremose
Salsa privata
Salsa di pomodoro
Salsa dolce
Salsa di latte
Salsa piccante
Rifornimento di insalata

Spuntini

Panini
Canapè
Panini
Insalata di mare
Insalate di carne
Macedonia
Spuntini freddi
Insalata con pesce rosso
Insalata di pesce
Insalate di verdure
Antipasti caldi
A spuntini di birra
Diversi snack.

Prodotti da forno

torte
Impasto
Pizza
Biscotti
rotoli
Pancakes
Casseruole.
Polpette
Cupcakes
Frittelle
Cupcakes
Panini
Torta dolce
Torte di fognature
Pasticcini diversi

Dolce

Gelato
Smalto
Crema crema
Mousses.
Pudingi.
Soufflé.
Dessert di frutta
Dessert cagliata
Dessert al cioccolato
Dessert da latte
Dessert Berry.
Dessert vegetali

Billette

Marmellata
Essiccazione
Solezia.
Sacetto
Inscatolare
Tremante

Secondo piatti

Contorno
Piatti di carne
Ricette pasta.
Piatti in pentole
Piatti di pesce
Piatti dai frutti di mare
Piatti di pollame
Piatti di farina
Piatti vegetali
Piatti di funghi
Piatti da sottoprodotti
Diversi secondi piatti

Primo pasto

Borchi
Brodi.
Maste zuppa
Rassellins.
Zuppa di funghi
Zuppa di pesce
Zuppa di verdure
Latte zuppa
Zuppa di carne
Zuppa fredda
Zuppa dolce
Zuppa di bob.
Diversi primi piatti

Spezia

Luogo
stagionatura
Speziato
Sapori
Coloranti alimentari

Le bevande

Composta
Baciamento
Frappè
Limonade
Cocktail alcolici
Cocktail non alcolici
Bevanda fresca
Bevande diverse

Funghi bianchi con patate

Funghi congelati Risciacquare, tagliato a pezzi di dimensioni medie (approssimativamente con caramelle al cioccolato). In una padella a padella olio vegetale (oliva o girasole), friggi i funghi a una crosta dorata. Per fare acqua bollente e stufato di funghi per la prontezza (45-50 minuti). Alla fine di estinguere, l'acqua dovrebbe essere completamente evaporata. Cartoofel tagliato a pars sottili, aggiungi a funghi e friggere. Melko tagliato in una lampadina, aggiungere a una padella. Mescolare. Sale. Inserisci burro. Coprire strettamente con un coperchio ed estinguere fino alla prontezza. Aggiungi ai piatti ... Un piacevole appetito!

Zuppa di funghi congelati - ricetta culinaria

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Ricetta foto passo passo con funghi

Natalia: Tatiana, congratulazioni per l'ingresso del libro! Una meravigliosa ragione per dirti grazie - grazie mille !!! Direi che io stesso ... LUBASTER: Tatiana, unendo congratulazioni e delizia! Hai un talento straordinario per tutto il più difficile da fare incredibilmente semplice e comprensibile. Anche con il massimo ... Natalia Trushina: Grazie! Bello incontrare Odessans qui) Catherine: Tanya, congratulazioni! Adoro così le tue ricette, tutte deliziose, hai solo un talento, intuizione, un talento. Spesso mi sto preparando per le ricette da ... Amore: a Odessa, si può trovare anche per vincere i giardini della vittoria in frigorifero accanto a una pasta sfoglia. Evgeniya: hanno appena pubblicato convulso. Non sono venuto nel tuo link, ma stavo cercando (proprio in questo momento solo un ordine per ... Elena: Pie è solo super! Io sarò forno per la terza volta. Grazie per la ricetta. Nadzeya: molto gustoso Risultato il pirogery con ribes nero fresco, cosparso sulla parte superiore dello zucchero a velo, mentre la bacca dopo la cottura era molto acida ... Ulga: preparato con pesce congelato, ha scoperto tutto meraviglioso. Molte grazie a Margarita: sono anche finito, io l'ha fatto con un olio di banco. 1 Schizkike "New York" 2 Zuppa classica da Champignon5Apphetic Donuts6kurnik7Vatrushki con ricotta a 8 fili Zuppa9trot "Napoleon" 10 cookie a 10 linee

Rimane ancora rilevante. Le persone preferiscono raccogliere funghi, poiché non è un prodotto completamente semplice e garantisce che nel negozio si acquista un prodotto di qualità, nessuno può dare. Ecco perché abbiamo deciso di parlare di congelamento e offrire diverse ricette popolari.

Come preparare i funghi per il congelamento

Acquisito nel negozio o assemblato in modo indipendente (BOROVIKI) è necessario passare attraverso, rimuovere i vermi pitch e worm, tagliare i bordi delle gambe, pulire e pulire accuratamente con un pennello o una spugna per lavare i piatti.

Importante! Lavare Boroviki prima che la glassa sia impossibile.

Se il prodotto è pesantemente inquinato, può essere leggermente in guida sotto il getto d'acqua, ma non immergere. Il fatto è che il cappello con una superficie porosa assorbe rapidamente l'umidità e il fluido in eccesso durante il congelamento non è necessario. È anche importante rispettare le seguenti regole:

Dovrebbe essere fresco, forte e giovane.
Se ci sono pori verdi-gialli, è meglio tagliare. Dopo lo scongelamento, toglieranno e rovineranno il piatto.
Se il verme della gamba si è trasferito in un cappello, un tale fungo dovrebbe essere gettato via.

Metodi di congelamento

È conosciuto diversi modi per congelare per l'inverno, e ognuno di loro ha i suoi vantaggi. Maggior parte via veloce - Freeze Bioing Raw. Ma le ricette di congelamento in forma bollita e persino stufata sono anche popolari. E quale delle opzioni è la più pratica, puoi decidere dopo te stesso prova ciascuna.

Lo sapevate? Al cappello di Borovka dal basso ha una tonalità gialla o verde, e in un falso fungo- sporco. Inoltre, se le gambe rimangono bianche sulla scopa- segno di ciò che è borovik. I falsi funghi hanno immediatamente posa.

Crudo

- il metodo del pezzo più facile e veloce del pezzo Borovikov per l'inverno. Per questo, instabile, le dimensioni ridotte dei funghi, pulite, vengono lavate ed essiccate in modo che non si allontanino in seguito.
I funghi preparati sono distribuiti sul pallet, un vassoio o una piastra piatta (uno strato non deve essere spesso) e indossare alcune ore nella camera di congelamento. Quindi i funghi ottengono e depongono la porzione (così solo una volta) da bustine o contenitori.

Il CUN convenzionale è più conveniente perché può assumere qualsiasi forma e l'aria in eccesso è facilmente rimossa da esso. Se lo stoccaggio è in contenitori, allora è meglio riempirli completamente in modo che non ci sia aria.

Se il congelatore non differisce in una dimensione di grandi dimensioni o non c'è abbastanza spazio in esso, i funghi possono essere pre-tagliati a pezzi.

Importante!Le parti non dovrebbero essere sottili. Il miglior spessore per il congelamento è di 5-7 mm.

Bollito

Molti preferiscono conservare borovers bolliti in forma ghiacciata, perché i funghi bolliti occupano un piccolo spazio nel congelatore. Ma non tutti sanno come cucinare funghi bianchi per il congelamento. Si scopre che non è difficile.

Come nella variante con prodotti grezzi, i funghi sono puliti, lavati e tagliati. Dopo di ciò, sono leggermente gingili, abbassato per 5 minuti in ebollizione non assegnata (È possibile - acqua debolmente salata).
Dopo che bollenti funghi, i funghi vengono scartati su un colino o un setaccio per lasciare l'acqua. Quindi decomposto da bustine o contenitori di plastica E inviato al freezer.

Il decotto ottenuto nel processo di preparazione per il congelamento non è versato, ma far bollire ad ispessimento. Quindi viene raffreddato, versato su contenitori di plastica o serbatoi di ghiaccio e anche congelato. Quindi tale decozione può essere utilizzato per preparare salse o zuppe.

È consigliabile mantenere Boroviki in un compartimento separato, lontano da carne e pesce.

Importante!Poiché i funghi sono in grado di assorbire sostanze sia utili che tossiche, bollenti più utili- Tutti i componenti dannosi vanno in acqua.

Fritti

C'è un altro modo per congelare i funghi bianchi senza cucinare. Differisce dai precedenti solo il fatto che il prodotto dovrà friggere.

Renderlo abbastanza difficile: sui funghi del petrolio magro arrostito fino a quando l'umidità viene fuori da loroE il fungo stesso sarà dipinto con un bellissimo arrossire. Non è necessario aggiungere e aggiungere spezie. Tutte queste procedure possono essere eseguite dopo lo sbrinamento, quando si prepara un piatto.
Con la padella, i funghi sono piegati su un vassoio, un piatto, una contraffazione o una lavagna e danno loro a raffreddare. Dopodiché, deporre una porzione su sacchetti o serbatoi e messo nel congelatore.

Termine di stoccaggio

Se la lavorazione di funghi bianchi davanti al gelo è stato effettuato secondo tutte le regole, possono essere memorizzate 6-8 mesi (solo nel congelatore). E tutto questo termine mantengono la loro fragranza e proprietà del gusto.

La temperatura nel congelatore dovrebbe essere -18 ° C.

Lo sapevate? Fino alla fine del ventesimo secolo, sono stati considerati, e oggi sono collegati e in molti paesi è vietato alimento. Gli scienziati hanno dimostrato che contiene muscarina, che rimane anche dopo il trattamento termico e può provocare malattie del sangue e causare reazioni allergiche.

REGOLE SFRUTTORE

Avendo appreso se fosse possibile congelare i funghi freschi, voglio capire come sbrinarli. Gli esperti dicono che lo sbrinamento dovrebbe passare gradualmente, da muoviti la notte di Boroviki dal freezer in frigorifero. Quindi dovrebbero essere resistenti a 3 ore a temperatura ambiente.
Utilizzare dopo lo scongelamento del prodotto è necessario immediatamente, dopo il riorganizzazione, i funghi si trasformano in una massa informe.

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