Proprietà dannose del latte. Come scegliere il latte di mucca? Latte ad olio cremoso.

Quando il latte vaccino è entrato nella dieta di una persona, è difficile da dire, ma molti scienziati concordano sul fatto che più di 7mila anni fa, la gente non ha anche usato questo prodotto, ma anche usato per la produzione di prodotti lattiero-caseari fermentati, incluso formaggi. Al giorno d'oggi, il latte vaccino è un apparato integrale. E per i neonati, che, a causa di circostanze diverse, non possono ricevere latte maternità, è latte di mucche diventa la base per il suo sostituto (miscela lattiero-casearia).

Latte contiene una grande quantità di vitamine e minerali.

Nell'88%, il latte è costituito dall'acqua, cioè ogni 100 g di latte contiene fino a 12 g di varie sostanze utili. La loro quantità può variare leggermente a seconda della dieta e dello stile di vita dell'animale, così come il periodo dell'anno.

Proteine, carboidrati e grassi nel latte

Prima di tutto, il latte vaccino è una fonte, in 100 g del suo prodotto contiene circa 3,2 g. La parte principale della proteina è rappresentata da caseina, molto meno nel latte delle proteine \u200b\u200bsieriche (albumina e globulina). La caseina è contenuta nel latte sotto forma di caseina di calcio, la divisione e l'assorbimento dei quali richiede più tempo rispetto a una proteina non correlata. Tuttavia, questo non significa che le proteine \u200b\u200bdel latte saranno assorbite male - verrà assorbito lentamente, fornendo gradualmente il corpo con gli amminoacidi necessari.

Informazioni sul significato della proteina per il corpo umano può parlare infinitamente. Ma prima di tutto è un materiale da costruzione per tutte le cellule cellulari, senza di essa, è impossibile fluire in plastica, scambio, protettivo, enzimatico e dozzine di altri processi nel corpo.

Latte - la fonte di carboidrati necessari per garantire il corpo dell'energia. Contiene il lattosio (zucchero al latte), è lasciù con la formazione del glucosio, che viene assorbito nella circolazione intestinale.

Il latte di mucca può contenere il 2,5% al \u200b\u200b6% di grasso (in media del 3,5%), dipende principalmente dalla dieta dell'animale. Questi sono principalmente acidi grassi saturi. Recentemente, così tanti parlano dei loro pericoli che tutti hanno dimenticato che sono vitali per il corpo. Gli acidi saturi sono anche una delle fonti energetiche per questo, partecipa alla costruzione di membrane cellulari e sintesi ormonale. Per fare un latte vaccino con un prodotto dietetico, il grasso viene rimosso da esso, e nei negozi puoi trovare un latte completamente scremato.

Vitamine e minerali nel latte

Questa bevanda naturale contiene più di 50 diverse vitamine, macro e microelementi. Nel latte di mucca ci sono quasi tutte le vitamine necessarie, ma soprattutto - ha tutte le vitamine del Gruppo B, incluso B12. Questa vitamina è contenuta solo nei prodotti animali, incluso il latte. Queste vitamine sono necessarie per i sistemi nervosi, ematopoietici, immuni e altri organismi.

Il latte è molto apprezzato per la sua composizione minerale, e questo nonostante il fatto che nel numero di elementi di macro e traccia è inferiore a molti altri prodotti. Per riempire la necessità quotidiana del corpo in calcio, è necessario bere quasi un litro di latte. Tuttavia, da questo prodotto naturale è prezioso in quanto è ben assorbito. Ciò è ottenuto a causa del fatto che il latte contiene fosforo necessario per un assorbimento completo di calcio. Questi organismi di macroelementi usano per la formazione e la crescita dei tessuti ossei e dei denti, sono necessari per il lavoro del muscolo e sistema nervoso.

Oltre al calcio e al fosforo, il latte contiene, sodio, cloro, che è coinvolto nel lavoro del sistema nervoso e cardiovascolare, regolando il metabolismo del sale d'acqua e molti altri processi nel corpo.

Nel latte ci sono un gran numero di elementi di traccia, alcuni di loro sono abbastanza raramente trovati nei prodotti alimentari, mentre in quantità minime sono utilizzati nel processo della vita umana. Questa bevanda contiene ferro, rame, iodio, cobalto, molibdeno, stagno, selenio, fluoro e diverse dozzine di altri elementi di traccia, e tutti sono facilmente assorbiti dal corpo.

I benefici del latte vaccino

Il latte è utile per i bambini.

Latte rafforza l'immunità

Il latte aiuta a rafforzare l'immunità. Le proteine \u200b\u200bcontenute in esso sono necessarie per lo sviluppo di immunoglobuline coinvolte nella protezione del corpo da varie malattie. Si consiglia di bere spesso il latte caldo con miele per bere con un raffreddore con precisione grazie all'azione immunostimolante, oltre a garantire l'organismo del paziente con nutrienti facilmente respinti.

Uso del latte per il sistema muscoloscheletrico

Latte e latticini sono molto utili per bambini e adolescenti durante la crescita effettiva del corpo. Il latte contiene calcio, fosforo e altre sostanze che sono direttamente coinvolti nella formazione e nella crescita del tessuto osseo. Il latte vaccino è un prodotto indispensabile nel trattamento delle fratture ossee, poiché anche la necessità di calcio in questa situazione è sollevata. Il latte è utile non solo per la formazione di uno scheletro. Proteine \u200b\u200be vitamine contenute in esso sono necessarie per fornire tutti i processi di plastica. E carboidrati e grassi sono una fonte di energia che i bambini spesso spendono ancora più degli adulti.

Azione del latte sul sistema nervoso

Questa bevanda naturale ha un effetto benefico sul sistema nervoso. Contiene vitamine di gruppo B e aminoacidi che hanno un effetto rilassante e rilassante. Si consiglia di utilizzare il latte prima di andare a dormire, poiché le sostanze contenute in esso contribuiscono alla rimozione della tensione nervosa e normalizzare il sonno. Ecco perché dal tempo immemorabile ai bambini prima di andare a dormire è consigliabile dare un latte caldo e gli adulti così naturali "sedativi" non saranno meno utili.

Latte con malattie gastriche

Il latte di mucca naturale è molto utile per la digestione. Le proteine \u200b\u200be le vitamine sono coinvolte nei processi di rigenerazione dello stomaco e dell'intestino Mucosa, il prodotto ha un effetto avvolgente e un po 'riduce l'acidità del succo gastrico. Il latte di mucca fresca (immagazzinata in frigorifero non più di un giorno dopo le tette) ha proprietà battericidali.

Per le persone che soffrono, il latte è un prodotto universale. Con una maggiore acidità del succo gastrico, aiuterà a ridurre questo indicatore e sbarazzarsi del bruciore di stomaco. Su consigliato, si consiglia di utilizzare latte non solido, ma in una forma diluita da aggiungere durante la cottura del porridge, della gelatina e degli altri piatti. Il latte può essere usato quando e, poiché non richiede un gran numero di enzimi per la digestione. Tuttavia, in presenza di malattie del tratto gastrointestinale sull'uso di latte e prodotti lattiero-caseari, è meglio consultare il medico.

Calorie del latte di mucca

Il latte può essere usato in dieta nutrizioneIl suo contenuto calorico dipende dal contenuto del grasso in esso. In 100 g di latte basso grasso, solo 31 kcal, in un prodotto grasso del 3,2% - 58 kcal, e se il 6% di grasso è in esso, il contenuto calorico sarà 85 kcal. Pertanto, è possibile utilizzare latte per usare persone con obesi e obesità.

I benefici del latte dipendono direttamente dalla sua qualità. Naturalmente, il latte più utile è un paio, come si dice "da sotto la mucca", ma attualmente un tale prodotto non è disponibile per la maggior parte delle persone. Se la capacità di acquistare un latte di mucca fresca è assente, quindi nei negozi è necessario scegliere il latte ultrapasterizzato o pastorizzato con un breve periodo di stoccaggio (non più di 5 giorni). Naturalmente, nel processo di elaborazione, perde parte delle sue proprietà benefiche, ma tale prodotto è decisamente utile del latte restaurato dalla polvere secca.

Danni del latte di mucca

L'uso del latte può essere dannoso per il corpo quando l'intolleranza al lattosio.

Il latte di mucca appartiene a potenziali allergeni, potrebbe causare una reazione allergica in qualsiasi forma. Eventuali prodotti lattiero-caseari sono controindicati nella fenilchetonuria, con la composizione della malattia della dieta, la sua durata e altri aspetti definisce solo il medico, poiché la previsione della malattia dipende da questo.

Il latte di mucca di un pezzo e persino il porridge basato su di esso è categoricamente vietato essere utilizzata in malattie infettive dell'intestino e dell'avvelenamento. Non è consigliabile essere introdotta nella dieta prima di 2 mesi dopo il recupero.

Quando, l'obesità e altri disturbi del bodybuilding non dovrebbero usare il latte con un alto contenuto di grassi.

L'uso di questo prodotto è limitato in gravi malattie dei reni.

Insufficienza lattasi

Sfortunatamente, si trova spesso, a causa della mancanza innata dell'enzima di lattasi nel corpo, che divide lo zucchero del latte (lattosio). Piolattasia, così chiamata questa condizione, si verifica nel 5-10% della popolazione europea. Interessante il fatto che i residenti dell'Asia, Africa e Sud America L'intolleranza al lattosio, e quindi il latte vaccino, la popolazione è quasi totale e raggiunge l'80-100%. Nell'ipologo, è possibile mangiare il latte laterale da cui il lottaio è stato rimosso durante la lavorazione.

Anche i genitori di neonati sono spesso affrontati con questo problema. Molto spesso rilevano l'insufficienza relativa alla lattasi. In tali casi, i pediatri possono raccomandare per la nutrizione dei bambini una miscela di latte lattosio o un ulteriore assunzione di preparati enzimatici. Più spesso con l'età, la produzione di tutti gli enzimi digestivi è normalizzati, e per anno i bambini possono utilizzare latte vaccino e porridge senza alcuna conseguenza sulla sua base. I problemi con l'assimilazione del latte possono verificarsi negli anziani, perché con l'età, l'enzima lattasi diminuisce.

Scuola del Dr. Komarovsky sull'argomento "Latte vaccino":

Canale televisivo "Russia-1", un frammento del trasferimento "sul più importante" sul tema "latte: Beneficio e danni":

Il latte di mucca è presente nella dieta umana dalla prima infanzia e spesso rimane il prodotto più utilizzato e in età adulta. Nonostante il fatto che i benefici del latte siano generalmente riconosciuti a causa di una ricca composizione della vitamine, tuttavia, in alcuni casi può causare certi danni al corpo. Pertanto, cerchiamo di capire cosa l'uso di questo prodotto è dovuto all'uso di esso, e per quali ragioni è meglio abbandonarlo.

Latte - il primo e tanto tempo l'unico prodotto che si nutre di un neonato organismo. Pertanto, nella sua composizione contiene tutte le sostanze ed elementi necessari per la crescita e lo sviluppo. La loro concentrazione è così ottimale che per un certo periodo, il cucciolo non ha bisogno di completare la sua dieta ad altri prodotti.
Inoltre, non è solo il cibo, perché tale da una bevanda esclude perfettamente la sete a causa del grande contenuto dell'acqua.

Importante! Il latte vaccino è più apprezzato per il contenuto di calcio ottimale nella sua composizione, che garantisce la sua assimilazione polmonare dal corpo.

Valore nutrizionale dell'intero latte di mucca in 100 g di prodotto:

• acqua - 87,2 g;
• proteine \u200b\u200b- 3,2 g;
• grassi - 3,6 g;
• carboidrati - 4,8 g;
• fibre alimentari - 0 g;
• cenere - 0,7 mg;
• calorie - 65 kcal.

Macroelementi in 100 g di prodotto:

• potassio - 146 mg;
• calcio - 120 mg;
• cloro - 110 mg;
• fosforo - 90 mg;
• sodio - 50 mg;
• zolfo - 29 mg;
• magnesio - 14 mg.

Microelementi in 100 g di prodotto:

• alluminio - 50 μg;
• fluoro - 20 μg;
• stronzio - 17 μg;
• stagno - 13 μg;
• rame - 12 μg;
• iodio - 9 μg;
• molibdeno - 5 μg;
• selenio - 2 μg;
• chrome - 2 μg;
• cobalto - 0,8 μg;
• zinco - 0,4 μg;
• ferro - 0,067 μg;
• manganese - 0,006 μg.

Vitamine in 100 g di prodotto:

• A (retinolo) - 0,03 mg;
• B1 (Thiamina) - 0,04 mg;
• B2 (riboflavina) - 0,15 mg;
• B4 (Choline) - 23,6 mg;
• B5 (acido pantotenico) - 0,38 mg;
• B6 (piridossina) - 0,05 mg;
• ALLE 9 ( acido folico) - 5 μg;
• B12 (Kobalammin) - 0,4 μg;
• A PARTIRE DAL ( acido ascorbico) - 1,4 mg;
• D (calciferolo) - 0,05 μg;
• E (tocoferolo) - 0,09 μg;
• H (biotina) - 3,2 μg;
• PP (NE) - 0,9 mg;
• PP (NIACIN) - 0,1 mg.

Il latte è principalmente un prodotto proteico, le sue proteine \u200b\u200bsono rappresentate principalmente da caseina, albumina e globulina. Questo prodotto è anche una fonte di carboidrati, che sono contenuti in forma principalmente sotto forma di zucchero da latte - lattosio, sebbene il glucosio (destrosio) e galattosio siano presenti in quantità minori.

Inoltre, la composizione dei prodotti lattiero-caseari freschi comprende molti aminoacidi insostituibili e sostituibili:

• arginina;
• triptofano;
• lisina;
• metionina;
• leucina;
• isoleucine;
• istidina;
• tirosina;
• glicina;
• fenilalanina;
• valino;
• alanina;
• tirosina;
• cisteina;
• prolina;
• serine;
• acido asparagico;
• acido glutammico.

Tra le altre cose, questo prodotto contiene colesterolo in un importo di 10 mg per 100 g di prodotto.

Qual è il vantaggio per il corpo

Il latte di mucca ha un effetto benefico sulla salute del corpo. Regola il metabolismo, riempie la necessità di proteine \u200b\u200be carboidrati, supporti bilancio idricoE una grande quantità di calcio aiuta a rafforzare lo scheletro. Oltre al beneficio generale, questo prodotto sarà di particolare importanza per varie categorie di persone.

Per uomo

Specificità organismo maschile È che gli uomini sono suscettibili a uno sforzo fisico molto più intenso.

Lavori fisici pesanti, ritmo stressante della vita, la formazione del potere in palestra, gli sport regolari portano al fatto che il corpo aumenta significativamente la necessità di aumentare la resistenza e costruire massa muscolare e quindi in proteine \u200b\u200be carboidrati.
Il latte è esattamente il prodotto che copre con successo il compito di reintegrare proteine \u200b\u200be carboidrati nell'organismo maschile.

Questo prodotto alimentare è il componente principale dei cocktail proteici che consumano atleti. Tuttavia, può essere ubriaco e in sé, poiché un gran numero di proteine \u200b\u200bnella sua composizione si esibisce a pieno titolo materiale da costruzione Per crescere dopo carichi fisici e di potere dei muscoli.

Si notò che se dopo l'allenamento di potenza in palestra, bevi un bicchiere di latte, poi il giorno dopo il dolore ai muscoli sarà significativamente inferiore, e i muscoli stessi crescerà molto più velocemente.

Lo stesso vale per il recupero dell'energia del corpo dopo forti carichi fisici, emotivi e stressanti, che è particolarmente importante sia per gli uomini che lavorano al duro lavoro fisico e per gli impiegati, i carrieristi, le quali sono direttamente correlati a malnutrizione, stress cronici e ishamed..
Una grande quantità di carboidrati reintegra le riserve energetiche del corpo, ripristina le risorse al pieno funzionamento di tutti organi interniE dà anche forza per ulteriori attività fisiche e psico-emotive attive.

Un'attenzione particolare merita i benefici dei prodotti lattiero-caseari per potenza maschile. Naturalmente, questa bevanda è direttamente interessata direttamente alla sfera sessuale.

Importante! Bere solo mezzo litro di latte al giorno, un uomo può quindi riempire la terza parte del tasso di proteine \u200b\u200bgiornaliere.

Tuttavia, la potenza, l'attrazione sessuale e la possibilità di un'attuazione di successo della funzione sessuale dipendono in gran parte dallo stato generale del corpo, dalla vitamina e dal bilancio minerale delle sostanze benefiche nelle cellule del corpo. E il latte vaccino è la fonte delle vitamine, dei minerali e degli aminoacidi più necessari, che hanno solo bisogno del corpo.

Per donne

Dal momento che il latte è ricco di vitamine e vari minerali, incluso il calcio, il suo uso ha un effetto benefico sull'organismo femminile.

Una quantità sufficiente di tutte queste sostanze porta al fatto che le donne normalmente normalizzano il ciclo mestruale, perché se il corpo sperimenta "agitare" da esaurimento e mancanza nutrientiIl ciclo è violato o addirittura fermato - c'è una tale malattia del disturbo del ciclo come Amenorrea.

Inoltre, il calcio, che è così ricco di latte vaccino, non è solo ossa forti e articolazioni sane, e anche bellissima, capelli foltiPelle splendente, unghie forti.

Il latte per le donne è utile non solo se usato all'interno - è ampiamente utilizzato in cosmetologia domestica. Sulla base di questo prodotto, ci sono una varietà di maschere e viso per capelli, perché ulteriori alimentazione della pelle del viso, le zone della scollatura e la testa migliorano solo aspetto, sostenendo la salute del corpo e del metabolismo nelle cellule non solo dall'interno, ma anche all'esterno.
Questa bevanda idrata perfettamente la pelle, lenisce e riduce le irritazioni e l'infiammazione, ammorbidisce, ha un effetto ringiovanente. Viene spesso utilizzato nelle procedure spa ed è molto efficace nella cura del corpo, se si prendono i cosiddetti "bagni di Cleopatra" - un bagno con acqua tiepida, che aggiunge 1 l di latte.

Inoltre, con un uso regolare dei prodotti lattiero-caseari, aumenta l'immunità, e questo riduce significativamente il rischio di malattie della sfera sessuale femminile. Inoltre, l'uso regolare esegue una prevenzione peculiare del cancro al seno e misa uterina.

Inoltre, questo prodotto è indispensabile in tali stati speciali di una donna come gravidanza e allattamento. È noto che un corpo femminile consuma un gran numero di risorse di Eigen durante l'utensile e alimentando un bambino per garantire che tutti abbiano bisogno di un bambino in crescita. In questo caso, il latte agisce come un'eccellente fonte di calcio e fluoro, vitamine e minerali.
Una grande quantità di calcio facilmente digeribile consente l'uso di bevande lattiero-caseari quando la perdita di peso. Una quantità sufficiente di calcio nel corpo non solo rafforza l'osso, ma anche normalizza il metabolismo, che, con una carenza di questa macroelement, e con esaurimento generale è notevolmente rallentato.

Inoltre, la composizione di alto sangue provoca rapidamente un senso di saturazione che non passa a lungo e quindi riduce l'uso di altri prodotti.

Per bambini

I benefici del latte vaccino per un corpo in crescita sono generalmente riconosciuti. Le proteine \u200b\u200bnella sua composizione sono facilmente assorbite, quindi, agiscono come un bisogno urgente per la piena crescita. E una quantità significativa di carboidrati ricostituisce l'energia dell'energia che i bambini trascorrono attivamente durante il giorno. Anche i grassi contenuti nel latte sono facilmente digeribili dai bambini.

Vitamine e minerali di questo prodotto riempire la mancanza di queste sostanze benefiche, riducendo al minimo la necessità dell'uso di complessi multivitaminici sintetici.
È anche una fonte di calcio, che è così necessaria per i bambini durante il periodo di crescita. L'uso di prodotti lattiero-caseari è la chiave per uno scheletro in stivaletto armoniosamente e ossa forti, che riduce significativamente il rischio di fratture, fragilità di ossa e rachitismo.

Importante! La condizione principale per l'uso di questo prodotto da parte dei bambini- Dandogli moderatamente e in tempo. Poiché la composizione del latte vaccino differisce dalla femmina ed è destinata a soddisfare le esigenze del polpaccio, e non un bambino, allora è necessario inserirlo solo dopo 1 anno e gradualmente, in piccole porzioni. La mancata osservanza di queste condizioni può essere irto di un prodotto lattiero-caseario non qualibile e persino intossicazione del corpo dei bambini.

Per le persone anziane

Gli anziani hanno molte malattie associate all'età. Può verificarsi l'osteoporosi, che è caratterizzata dal fatto che il calcio inizia a lavarsi troppo dai tessuti e dalle ossa, rendendoli troppo fragili, sottili e inclini a fratture e crepe. È il latte vaccino che riempie con successo la mancanza di calcio, perché questo elemento è assistito dal 98% dall'uomo.

Inoltre, questo prodotto è efficace nella lotta contro le infezioni virali, in cui il corpo sta combattendo con i patogeni solo a causa delle proteine. E il latte agisce come fonte di proteine \u200b\u200bfacilmente digeribili.

Il contenuto di una grande quantità di amminoacidi consente di affrontare l'insonnia, spremere mal di testa ed emicrania, ridurre il dolore alle malattie del tratto gastrointestinale. Latte in modo efficiente sotto bruciore di stomaco, poiché è in grado di abbassare l'acidità. È utile anche per ipertesi, in quanto ha un effetto diuretico, che aiuta a ridurre la pressione sanguigna.
Inoltre, le proteine \u200b\u200bdel latte di mucca hanno un effetto antitossico pronunciato a causa della loro capacità di associare molte tossine e portarle fuori dal corpo. Questo prodotto riduce anche effetti collaterali dall'accettazione degli antibiotici.

Importante! L'uso del latte nella vecchiaia, superiore a una frontiera di 50 anni, deve essere dosato- Non più di 1 bicchieri al giorno. È determinato dal fatto che il contenuto del colesterolo nel latte può portare allo sviluppo di tale malattia come aterosclerosi.

Caratteristiche del consumo

Nonostante il beneficio dei prodotti lattiero-caseari per il corpo di persone di qualsiasi età e genere, non dovrebbe essere portato via. Il latte vaccino è adattato principalmente alle esigenze di questo tipo di mammiferi, finora da tutte le persone sono in grado di utilizzare questo prodotto senza conseguenze per se stessi. Con determinati stati, l'introduzione del latte nella dieta dovrebbe essere dosata e avere le proprie condizioni d'uso.

Durante la gravidanza

Dato l'aumento del consumo di "materiali da costruzione", che il corpo di una donna incinta "dà" allo sviluppo del corpo del feto, tutti i vantaggi di reintegrazione di questo consumo sono al latte. Il calcio da questo prodotto consente non solo di garantire il frutto dei "mattoni", ma proteggere anche i denti, i capelli e le unghie futura mamma Dalla caduta e attenuazione.
È noto che se una donna incinta non usa una maggiore quantità di vitamine e minerali, la gravidanza in via di sviluppo inizierà a "tirare" gli elementi mancanti dal corpo della madre. E questo è irto con un peggioramento della salute della donna stessa. Inoltre, le proprie risorse potrebbero non essere sufficienti per soddisfare le crescenti esigenze del feto.

Pertanto, il bere il latte di mucca durante la gravidanza è raccomandato a tutti coloro che non soffrono di intolleranza al latte e che non hanno allergie a questo prodotto. Il tasso minimo di consumo è di almeno 1 tazza a settimana, e gli occhiali raccomandati - 1-2 al giorno.

Quando lattazione

L'uso di prodotti lattiero-caseari freschi durante l'allattamento - la domanda è controversa. Da un lato, tale aggiunta della dieta è ricca di calcio, fosforo e vitamine e quindi è molto necessario organizzare la madre durante il recupero dopo il parto. Ma d'altra parte, il latte vaccino contiene proteine \u200b\u200bmolto allergeniche - caseina.
Trovando nel corpo della madre, cade nel latte materno e può causare una reazione allergica sotto forma di orticaria, congestione nasale, una difficoltà fredda e respirabile, disturbi digestivi.

Le giovani madri sono incoraggiate ad iniziare a introdurre prodotti lattiero-caseari freschi nella loro dieta non prima del primo mese della vita del bambino - solo questa volta il bambino dovrà già rafforzare e non sarà dolorosamente reagire a una proteina straniera. Ed è necessario iniziare una degustazione. Dobbiamo gradualmente, bere un quarto di vetro, e poi per 2 giorni per guardare se la reazione apparirà al bambino.

Se tutto va bene, il latte può iniziare a bere regolarmente, aumentando gradualmente la quantità fino a 1-2 bicchieri al giorno.

Un'altra caratteristica dell'uso di prodotti lattiero-caseari freschi durante l'allattamento riguarda esattamente latte da coppia. C'è un mito che il suo costante consumo aumenta e il volume di allattamento in una donna. Questo non è vero. Il latte di mucca non influisce sulla lattazione. Ma i prodotti fumanti immediatamente da vicino Burnie possono anche influenzare negativamente il seno al seno.
Il fatto è che il prodotto della coppia contiene una grande quantità di estrogeni - ormone delle donne, con un aumento del numero di cui nel corpo di una donna c'è una diminuzione della lattazione o anche la sua completa cessazione. Pertanto, è possibile bere latte di coppia, ma in quantità molto limitate e se non ci sono problemi con l'alimentazione.

Tuttavia, è meglio aspettare un paio d'ore - durante questo periodo un ormone ha il tempo di perdere la sua attività in larga misura.

Lo sapevate? Caseina, La proteina principale del latte vaccino- Molto adesivo. È ampiamente utilizzato nell'industria e realizzato sulla sua base colla, plastica e vernice.

Quando la perdita di peso

L'uso del latte durante la perdita di peso non è solo consentito, ma può essere raccomandato. In conformità con le diete rigorose quando il corpo sta vivendo una carenza di molti nutrienti, i lattali del caseificio possono diventare una fonte indispensabile di vitamine e minerali. Tuttavia, non tutti i prodotti sono adatti per perdere peso.
Quindi, il latte intero della mucca contiene una quantità sufficientemente grande di grassi. Questi grassi sono scarseggianti e sono spesso posticipati sui lati e sui banditi. Pertanto, il latte bere durante la perdita di peso è necessario grasso basso o basso grasso (1,5%).

In caso contrario, questo prodotto regola i processi metabolici, riempie la mancanza di calcio e ha un effetto diuretico, che aiuta solo a bruciare efficacemente il grasso, senza applicare danni al corpo.

Con diabete

Nel diabete mellito del 1 ° e 2 ° tipo, è consentito l'uso del cibo, tuttavia con estrema cautela. Lo zucchero, i grassi e i carboidrati del latte possono causare una crescita del livello di glicemia. Pertanto, è necessario bere solo un prodotto a basso contenuto di grassi e non più di 2 bicchieri al giorno, che sarà uguale a 2 unità di pane (XE).

La paio di latte per bere i diabetici non può, perché è molto grasso e contiene troppi carboidrati.

Con pancreatite.

Con pancreatite, questo prodotto è pericoloso in quanto è in grado di provocare la fermentazione nell'intestino ed esacerbare la malattia. Inoltre, la pancreatite è caratteristica del fatto che provoca una fermentazione insufficiente, che conduce all'emergere di processi di fermentazione. Pertanto, per i pazienti con pancreatite, il latte intero della mucca è tabù.

Ma ci sono opzioni di compromesso - scremato, pastorizzato e diluito con acqua (1: 1) latte. Tale prodotto non sarà un problema per la digestione, adatto per il porridge da cucina e solo per bere. Ma per essere coinvolto e bere più di 1 litro al giorno, altrimenti i processi di fermentazione possono ancora sorgere.

Con gastrite.

Le caratteristiche del consumo dipendono dal tipo di gastrite - con maggiore acidità o con ridotto.
Quindi, con una maggiore acidità, il prodotto può essere ubriaco - è un latte grasso preciso. Avvolge lo stomaco e riduce il livello di acidità. Ma con ridotta acidità, tali proprietà del prodotto saranno completamente inappropriate. Pertanto, con questo modulo, la gastrite non deve essere utilizzata nei prodotti lattiero-caseari freschi del cibo, ed è meglio sostituirlo con fermentato con acidità fermentata che aumenterà l'acidità.

Lo sapevate? Il giorno del latte internazionale non è particolarmente notato a Bruxelles. In questo giorno, la famosa fontana "Pissing Boy" invece di acqua "pets" con il latte.

Controindicazioni e danni

Controindicazioni all'uso del latte di mucca massiccio:

• intolleranza al lattosio dovuta alla carenza di lattasi- enzima che divide lo zucchero del latte;
• allergia alle proteine \u200b\u200bdel latte vaccino (caseina);
• la formazione di pietre fosfato nei reni;
• gravi malattie renali;
• calcina - deposizione di sali di calcio nelle navi;
• vecchiaia per oltre 50 anni - in questo caso non stiamo parlando del divieto completo del prodotto, ma di limitare fino a 1 tazza al giorno a causa del rischio di aterosclerosi;
• obesità - controindicazione per l'uso di prodotti lattiero-caseari con un'elevata percentuale di grasso;
• malattie infettive del tratto gastrointestinale e avvelenamento;
• phenylchersonuria è una malattia che conduce a una violazione del metabolismo degli aminoacidi, a causa della quale le proteine \u200b\u200bnon si scatenano.

Nonostante il fatto che il latte intero della mucca di e grande è un prodotto utile, in alcune situazioni può avere alcuni effetti collaterali:

1. Il latte vaccino monopezzo, che non ha superato il trattamento termico (acquistato da mungiti nel mercato), può contenere batteri patogeni, tra cui bacchette tubercolare, bacchetta di diphtheria o salmonella.
2. La produzione pastorizzata nel processo di trattamento termico è già sicuro, ma perde una certa quantità di elementi utili distrutti sotto l'influenza di temperature elevate, e i prodotti ultrapasterizzati contiene un numero ancora più piccolo di micro e macroelementi.
3. Il prodotto può contenere ormoni e antibiotici che danno le mucche in grandi industrie per rapida crescita, grande pesca e per il trattamento di una varietà di malattie.
4. Il latte vapore contiene una quantità significativa di ormone estrogeno, che influisce negativamente sulla lattazione nelle donne.

Ricette della medicina tradizionale

Il latte di mucca non è solo il cibo, ma anche un rimedio medico ampiamente utilizzato nella medicina popolare per il trattamento di un'ampia varietà di malattie.

Lo sapevate? Inizialmente, le persone in antichità hanno tutti sofferto di intolleranza al lattosio in età adulta, perché dopo la fine del periodo allattamento al seno L'uomo "incluso" il gene responsabile della cessazione di lattasi- Enzima di spaccatura dello zucchero del latte. Nel processo di evoluzione nella parte travolgente degli europei (fino all'85-90%), questo gene mutato e la produzione di lattasi continuò in età adulta, che consente la maggior parte degli europei moderni a utilizzare latte fresco. Ma negli abitanti dell'Africa, Asia e Sud America, questa mutazione non si è verificata, a causa della quale l'insufficienza del lattosio in questa parte della popolazione mondiale raggiunge la maggioranza travolgente - fino al 90-100%.

Con un raffreddore

Questo prodotto, organismo saturo proteine \u200b\u200bfacilmente digeribili, contribuisce al miglioramento dell'immunità e anti-malattia più efficiente. Un buon agente di supporto durante un raffreddore aggiungerà il succo, spremuto da un quarto di limone. Il succo di limone completerà la bevanda latte con vitamina C, che è indispensabile nella lotta contro le malattie infettive.
Inoltre, con un raffreddore, una bevanda latte piccante sarà efficace, che è preparata da 1 L di latte caldo, 50 g miele, pizzicando la cannella, mezzo cucchiaino di curcuma, diversi piselli del pepe nero e 1 foglia di alloro. La miscela deve essere portata a ebollizione, fresca e bevanda in piccoli sorsi tre volte al giorno.

Per una lotta efficace negli organismi patogeni che ha causato un raffreddore, è possibile bere latte con un grassetto in esso. Ci sono 5 lampadine su 1 litro, li boldiscono fino a quando non diventano morbidi. Raffreddare fino a 60 ° C, aggiungere miele. Prendi un simile mezzo in piccole porzioni - 20 ml alla volta, ogni ora prima di facilitare i sintomi.

Quando tossire

Quando tossisce bere latte con miele. Per questo, il fluido deve essere portato a ebollizione e raffreddare fino a 60 ° C, aggiungere a 1 litro del prodotto 50 g tesoro. È importante aggiungere miele non troppo caldo, perché sotto l'influenza di alte temperature di miele fruttosio parzialmente decomposto, rilasciate sostanze cancerogene. Sarà anche superfluo aggiungere un cucchiaio di burro fuso.
Tale drink può bere 250 ml 3 volte al giorno in piccoli sorsi. Trattamento efficace non solo durante la malattia, ma anche come prevenzione.

Per ammorbidire la gola e la tosse calma, verrà effettivamente aggiunta un paio di foglie fresche di menta piperita al latte.

Con la tosse secca, il decotto del latte con fichi sono ben colpiti. Per fare questo, è sufficiente prendere 2 feto di fichi e aggiungerli al latte, portare a ebollizione, freschi. I fichi possono essere mangiati bevendo con una bevanda lattiero-casearia. Puoi anche aggiungere miele.

Lo sapevate? Dal latte puoi rendere non solo la medicina, ma anche inchiostro invisibile. Se scrivi a loro su carta, allora la scritta sarà completamente inosservata. Le lettere si manifestano solo se riscaldano un foglio con un messaggio di messaggio segreto.

Con una tosse bagnata, il latte è efficacemente mescolato in parti uguali con acqua minerale, ad esempio, Borjomi. Entrambi gli ingredienti si riscaldano fino alla temperatura corporea, mescolare 1 a 1, e bevuto a stomaco vuoto.

Con angina

Angina è una malattia infettiva grave che causa un grave dolore alla gola. Aggiuntivo trattamento mediciale Puoi usare il latte con aglio. Tale bevanda non è deliziosa, ma l'aglio ha un effetto antisettico pronunciato e sopprime la crescita della microflora patogenica in gola.

Per preparare una medicina, hai bisogno di 2 tazze di latte per far bollire e aggiungere 2 o 3 spicchi d'aglio tritati. Per rendere il gusto più piacevole, puoi aggiungere un paio di cucchiai di tè del miele e un cucchiaio di burro fuso. Tale strumento non combatterà solo i batteri, ma anche avvolge la gola, eliminando il dolore.

Con larygite.

Per il trattamento di questa malattia, che è caratterizzato da infiammazione della laringe e della voce tremenda, tutte le ricette di latte sopra descritte sono adatte. La cosa principale è bere latte caldo con miele e burro, è anche adatto per un drink con fico o con cipolle e aglio.

Con la laringite, le date sono efficaci. Cucinare medicinaleDevi prendere 10 date, versarle con acqua, portare a ebollizione e sbucciare su un piccolo calore per 30 minuti. Nel decoccimento risultante versare ulteriormente 200 ml di latte e filtrati. L'agente risultante beve 1 cucchiaino a 6 volte al giorno.

Puoi preparare un risciacquo con latte per la gola. Per fare questo, in 0,5 litri di latte bollito 100 g di carote, e poi metti la gola con questa infusione tre volte al giorno.

Con bronchite.

Con questa malattia, un latte vaccino caldo molto efficace, mescolato con grasso di capra e miele. Per la preparazione di una porzione prendere un bicchiere di latte vaccino (250 ml), 1 cucchiaio. l. Capra grasso e 1 cucchiaio. l. Miele.

Il latte viene regolato a ebollizione e poi si raffredda fino a 40 ° C, vengono aggiunti gli ingredienti rimanenti, agitati. Prendere un mezzo di non più di 3 giorni 3 volte al giorno. Dopo aver ricevuto, è necessario guardare attentamente nella coperta e riscaldare.

Puoi anche preparare una miscela simile di burro e soda, che non è meno efficace nel trattamento della bronchite. Su 300 ml di latte di mucca fredda che posa 20 g di burro, un quarto di un cucchiaino di soda e 1 cucchiaino di miele. Tutti sono mescolati e bevono a stomaco vuoto tre volte al giorno per mezz'ora prima dei pasti.

Con una tosse superiore con bronchite, il decotto di latte di avena aiuterà. Prendi 2 L di latte, portare a ebollizione, fresco fino a 40 ° C. L'avena spinta nella quantità di mezza aolina può essere aggiunta alla bevanda, agitata. La miscela risultante messa su un bagno d'acqua per 2 ore, dopodiché - nel forno per un'altra 1 ora.

Cashitz, che si è rivelato essere riempito con setaccio o garza. Adottare un simile mezzo di stomaco vuoto, 30 minuti prima dei pasti, in un dosaggio da 100 ml per un adulto e 50 ml per un bambino.

In reable cronico

Se il naso che cola cronico è causato da una reazione allergica, i prodotti lattiero-caseari non saranno aiuti nel suo trattamento. Ma se stiamo parlando di un raffreddore infettivo, che non passa per molto tempo, probabilmente a causa della diminuzione locale dell'immunità nei colpi nasali, quindi in questo caso, l'iniezione nasale del naso aiuterà con un latte speciale composizione di prua.
La composizione è preparata come segue: 1 H viene aggiunta al galleggiante per bollire e latte freddo. Rettificarsi allo stato della cipolla del casis. La miscela viene agitata e sepolta poche gocce in ciascuna corsa nasale.

Termine e condizioni per la conservazione del latte vaccino

La durata di conservazione del latte di mucca dipende dalla sua lavorazione e contenitori in cui sarà conservato. Questo prodotto è caratteristico di adottare tutti gli odori stranieri e cambiare il gusto su questa base. Pertanto, il miglior pacchetto è le bottiglie di vetro con un collo stretto.

È auspicabile che il coperchio sia pulito, senza odori e non in plastica, altrimenti il \u200b\u200bprodotto spazzerà l'odore e il gusto rimanente sul coperchio. È anche un posto importante nel frigorifero, dove è una bottiglia o un pacchetto con latte - è meglio evitare di metterlo sulla porta, poiché la temperatura in questo luogo è instabile, superiore a quella della camera di refrigerazione, tali prodotti lattiero-caseari sarà più veloce.
Ma il criterio principale, su cui dipende il periodo di stoccaggio del prodotto, è il grado della sua elaborazione.

Lo sapevate? I nostri antenati durante l'assenza di frigoriferi conservino il latte con un modo molto originale - metti nel contenitore con un drink ... rana! E tutto perché la pelle delle rane si distingue per sostanze antibatteriche, che non consentivano ai batteri di moltiplicare nel serbatoio.

La pastorizzazione e l'ultrapostamento possono essere 3 livelli. Ognuno di loro differisce nella temperatura di riscaldamento, la durata del processo e la temperatura, che viene raffreddata dopo la pastorizzazione. prodotto di latte. A seconda del grado di elaborazione termica, il termine e le condizioni di conservazione stanno cambiando.

Pertanto, l'acquisto di prodotti dal produttore, è necessario leggere le condizioni di conservazione che differiscono da diverse imprese. Ma assicurati: il minore periodo di conservazione, le sostanze più utili sono preservate nei prodotti lattiero-caseari.

Importante! Il latte non piace luce del sole. Più a lungo è alla luce, il più breve la durata della conservazione. Latte crudo, che si ergeva sul tavolo almeno 4 ore a temperatura ambiente, dopo che il frigorifero sarà conservato non più di 10 ore. Tuttavia, il latte fresco inizia a scivolare dopo 2 ore di soggiorno all'aperto.

Un metodo di archiviazione speciale è il congelamento. Questo metodo estende significativamente la durata di conservazione del prodotto anche fresco. Pertanto, nel congelatore a temperature inferiori a -10 ° C e, a condizione che la porta non si apre, il latte può essere immagazzinato fino a 3-5 mesi. Se la porta si apre e ci sono gocce di temperatura, la durata di conservazione è ridotta a 2-3 settimane.
E affinché il prodotto si sbrinando e mangiasse nel cibo, è sufficiente spostarsi semplicemente la bottiglia nella camera di refrigerazione, dove il liquido si scioglie gradualmente.

Compatibilità con altri prodotti

Questo prodotto "capriccio" può essere combinato lontano da tutti i rappresentanti dello scaffale gastronomico. Il latte stesso è considerato un prodotto solido, il che significa che è meglio usarlo separatamente. Ma ancora con alcune condivisione di prodotti è consentita.

Caffè e tè

Il tè con il latte è una bevanda tradizionale britannica a cui si verificano debolezza e molti europei.La combinazione è buona - il tè ammorbidisce le proprietà "spiacevoli" del latte sotto forma di intolleranza parziale. Nel tandem, risulta una bevanda molto gustosa, fragrante e nutriente, che potrebbe sostituire la prima colazione.
Anche il caffè con il latte sta "annaffiando" una lunga amicizia. In tale duetto, l'azione della caffeina è ammorbidita. Inoltre, il caffè contribuisce al lavaggio di calcio e vitamine dai tessuti, e queste perdite fa il latte.

Carne e pesce

I latticini possono essere combinati con proteine \u200b\u200banimali. Ma la peculiarità di questa bevanda è che, cadendo nello stomaco insieme a un altro cibo, la sostanza lattina laminata lo avvolge, e fino a quando non si digerirà - non inizieranno digestiva e carne con il pesce, che nel frattempo può iniziare a marcire, causando la gravità nello stomaco e dalla maggiore formazione del gas.

Importante! Uso del latte combinato ammissibile solo con prodotti neutri- patate, pasta, pane bianco e craps.

Cattiva combinazione. Insieme alla maggior parte delle verdure, il latte aumenta solo la funzione del motore intestinale, causando spasmi, meteorilismo, un rumbling e persino diarrea.

Frutta e frutti di bosco

Anche ben combinato, come le verdure. Le sostanze utili da frutta e frutti di bosco non sono quasi assorbiti e i processi di fermentazione non sono necessari. Ma ma frutta e frutti di bosco sono perfettamente combinati con prodotti acido lattico - yogurt, kefir, increspati e raggi.

Il latte vaccino è quasi indispensabile e il solito prodotto nella dieta umana.Nonostante il fatto che la parte della popolazione abbia intolleranza al lattosio, tuttavia la stragrande maggioranza delle persone è felice di consumare questo prodotto.

Da un lato, ha pronunciato benefici per il corpo, e dall'altro, rappresenta un certo pericolo quando si combina alcune qualità individuali. La cosa principale è aderire alla misura e consumare i prodotti lattiero-caseari moderatamente e regolarmente.

Video: Benefici e danno del latte vaccino

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Sul latte

Ciò che è latte, beneficio e danno per il corpo umano del latte, e ha proprietà fisica? Questi problemi spesso derivano da coloro che si prendono cura della loro salute e mostrano interesse per i metodi di trattamento popolari. E questo interesse è chiaro. Forse in questo articolo, in una certa misura, puoi ottenere una risposta a queste domande.

Latte e altri prodotti che lo fanno sono grandi e parte integrante della dieta umana in tutti gli angoli della terra.

Latte sapeva e apprezzato nell'antica Roma e Grecia, in Egitto e in Asia. Fu chiamata fonte di vita e salute, "sangue bianco" e nella sua utilità per il corpo umano messo in una fila con miele, veleno di serpente, frutta fresca e verdure. Il latte è stato trattato con varie malattie, che vanno dalle malattie dei polmoni, dello stomaco e dei nervi a Zingi, obesità e gotta e persino colera.

Secondo il Sacro Vedas, il latte è l'unico e unico prodotto nell'universo, che ha un impatto positivo non solo sulla salute fisica umana, ma anche sul suo miglioramento spirituale!

Il primo neonato del primo cibo ha latte materno, e solo! Ma solo una persona è l'unica di tutti i mammiferi (!) Continua a rimanere fino alla morte e al latte non solo nella prima infanzia, e per tutta la vita!

Perché gli animali, diventando adulti, non bere latte, e continuiamo a farlo? Perché alcune persone bevono latte con un grande piacere, e altri non lo tollerano? Cosa è davvero in latte di più - buono o danno per il nostro corpo?

Beneficio del latte

Le nostre mamme e nonne dall'infanzia ci hanno trattato per bere il latte di mucca, perché è nutriente e utile! Cosa consiste in e cosa fa esattamente un prodotto così indispensabile?

Quindi, la composizione del latte:

• carboidrati (lattosio)
• scoiattoli (caseina, albumina e globulina)
• vitamine
• minerali e minerali

Si ritiene che in mezzo al litro di latte contenga l'intero set di nutrienti necessari per un'intera giornata. Tutti i componenti del latte sono ben bilanciati e facilmente assorbiti dal nostro organismo.

Gli studi scientifici del latte hanno mostrato la presenza di oltre 200 componenti in esso, tra cui 25 tipi di acidi grassi, 20 aminoacidi, 30 sali minerali e circa 20 tipi di vitamine.

Il grasso del latte serve come fonte per generare energia nel corpo umano. Ha un punto di fusione basso (28-35 gradi) e questo cade nel nostro stomaco in forma liquida, e quindi ben assorbito. Contiene quasi tutti gli acidi grassi, tra cui il più prezioso - arachidone, linolen e acido linoleico, fosfatide, così come vitamine A, D, E e K. Inoltre, nel latte, un gran numero di tali vitamine di cui abbiamo bisogno, come B1 , B2, B6, B12, C e PP.

Latte contiene anche elementi biologicamente attivi come antibiotici e anticorpi, ormoni ed enzimi.

Quindi, cosa è utile per noi latte:

• la vitamina A è necessaria per una buona visione e una pelle sana;
• la vitamina D aiuta il nostro corpo ad assorbire il fosforo e il calcio ed è necessario mantenere uno stato sano di ossa e denti;
• vitamine del Gruppo nel prevenire lo stress e la depressione, aumentare le prestazioni e consegnare affaticamento e anche lotta con acne e forfora;
• l'acido folico contenuto nel latte è indispensabile durante la gravidanza, aiuta a molto tempo per mantenere una carnagione sana e un buon tono muscoloso;
• gli aminoacidi fenilalanina e triptofano, che fanno parte del latte, hanno un'azione sedativa e leggera per dormire;
• lattosio contenuto nel latte meno dolce del saccarosio. Stimola il nostro sistema nervoso, migliora la circolazione del cervello ed è sia preventiva che agente terapeutico Con tutti i tipi di malattie cardiovascolari. Durante il digerimento da lattosio, si forma acido lattico, che ha una proprietà battericida, e migliora anche l'assorbimento di calcio, potassio e fosforo del corpo, che ha un effetto benefico sul sistema muscoloscheletrico;
• il processo di metabolismo aiuta a controllare il cobalto, che è presente anche nel latte;
• globulina contenuta nel latte aumenta l'immunità e ha una proprietà per affrontare con successo vari tipi di infezioni;
• il latte riduce l'acidità del succo gastrico e quindi può servire come mezzo di bruciore di stomaco.

Bere latte è il migliore di tutti i piccoli sorsi di temperatura ambiente o leggermente riscaldata.

Quando digerire il latte nello stomaco, i processi di fermentazione passano se latte bolle, allora la fermentazione non sarà, e non digerà.

Quando latte bollente, molte sostanze attive vengono distrutte, in particolare la vitamina C, l'albumina e la globulina, che lo riducono in modo significativo caratteristiche benefiche.

La dose giornaliera dell'uso del latte per un adulto è di 250-400 ml.

Gentile latte

Danni del latte nel caso nella sua composizione. Questa sostanza adesiva, avvolgente le membrane mucose dello stomaco e dell'intestino, impedisce la normale aspirazione delle sostanze benefiche.

Spesso la sensazione che il latte rafforza la salute è ingannevole. Il danno del latte è che una dieta lattiero-casearia è essenzialmente uno sciopero ben camuffato. Allo stesso tempo, il latte può causare stitichezza, su cui i pazienti non sono immediatamente.

In un gran numero di persone, c'è intolleranza di uno dei componenti principali del latte - lattosio. Il danno del latte è che il suo uso può causare spasmi e gonfiore, diarrea e vomito. Infatti, molte persone nel corpo in modo insufficientemente enzimatico lattasi, digerire lattosio e latte per loro è uno dei prodotti più controindicati.

Inoltre, il latte è dannoso per coloro che hanno problemi con lo stomaco e gli intestini. In realtà, ogni auto definisce il cibo più preferito. Bere o, potrebbero non bere il latte - il caso delle preferenze individuali, ma è importante essere una chiara consapevolezza di ciò che è il beneficio e il danno del latte in modo che il suo consumo sia davvero piacevole.

Nel corso della ricerca, gli scienziati britannici hanno identificato categorie di persone che bevono il latte sono controindicate.

• Allergie. L'antigene del latte "A" può causare prurito, eruzione cutanea e persino un mazzo di asma bronchiale.
• Persone con deficit del lattosio. Anche 100 millilitri di questa bevanda causano immediatamente il gonfiore, la colica e gli sgabelli liquidi. La ragione della carenza del lattosio nel corpo, che è responsabile per la lavorazione dello zucchero da latte.
• Persone dopo 50 anni. La maggior parte delle persone ha un'aterosclerosi nell'età precedente, e il latte contribuisce solo a questo, in quanto contiene un acido che gioca ruolo importante Nello sviluppo della malattia. Inoltre, la capacità del corpo di elaborare il latte con l'età è significativamente ridotta, quindi dopo quaranta anni è meglio limitare la tazza di bevande al giorno.

Così, le persone che non soffrono di deviazioni possono bere latte senza paure - non li danneggerà, tranne che per i chilogrammi extra. Ma se il corpo soffre di uno dei disturbi sopra elencati, è meglio abbandonare il latte.

Latte con pancreatite.

Latte con pancreatite non può sempre. Ad esempio, con le esacerbazioni di pancreatite, non è necessario bere latte, quindi aggrava l'esacerbazione.

Nel corso cronico della malattia, l'uso del latte è meglio limitato. Va notato che in pancreatite cronica, la generazione di enzimi è molto debole, quindi la digestione del latte sarà difficile. L'unica opzione dell'uso del latte in malattia cronica è l'uso di un prodotto scremato che è ben sterilizzato (pastorizzato). Il latte può contenere alcuni microrganismi patogeni che potrebbero causare danni al paziente, ecco perché gli esperti raccomandano di far bollire il prodotto prima dell'uso.

In alcuni pazienti, latte e latticini causano persistenti reazioni allergiche, i pazienti categoricamente non percepiscono questo prodotto. Anche le persone di persone anziane non consigliano di includere più di un litro di latte nella loro dieta. Deve essere ricordato che il latte è un prodotto deperibile, aumenta lo sviluppo della fermentazione e provoca una maggiore secrezione pancreatica, e questo viola la funzione principale del pancreas.

Prima dell'uso, il latte deve essere bollito, seguire in modo che sia fresco. Il latte intero nei medici di forma pura non consiglia di usare. Meglio se questo prodotto viene aggiunto al cibo. Possono allevare un bevanda da tè o un uso quotidiano ammissibile con un uovo (un uovo per vetro di prodotto).

Il modo migliore per usare il latte cucinerà sulla sua base. Per questo, il latte viene utilizzato 1% di grasso, il prodotto è maggiore grassetto con acqua pulita. Basato sul latte preparare zuppe, porridge, kisins, gelatina. Quando si cucinano la casseruola, il budino, il porridge utilizza qualsiasi tipo di groppa, il miglio dovrebbe essere evitato. In zuppe è possibile aggiungere ricariche e pasta vegetali. Per la preparazione di gelatina e gelatina, la farina d'avena viene utilizzata come base.

Latte di capra con pancreatite è una buona alternativa al latte di mucca. Gli esperti insistono anche sull'applicazione di questo particolare tipo. Ci sono molto più di tali elementi di proteine, vitamine, minerali in latte di capra che in una mucca. L'enzima antibatterico Lizomim contribuisce a un restauro più rapido dell'organo, ritirare l'infiammazione, ha proprietà analgesiche.

Il vantaggio principale del prodotto è ASSOLUTE Anti-Allegence. È anche importante che il prodotto sia attivamente neutralizzato da acido cloridrico, senza causare tali spiacevoli reazioni come il gonfiore, il brivido, il bruciore di stomaco. Naturalmente, devi prima consultare il tuo medico.

Latte con diabete

Latte con diabete non solo utile, ma anche necessario! - Quindi ritiene la maggior parte dei medici della "Old School". Anche se, ovviamente, ogni caso è individuale. Per rispondere, sia che sia possibile utilizzare latte con diabete in qualsiasi importo, solo una possibile specialista.

Dopo tutto, i diabetici sono costretti a limitare il consumo di carboidrati, che spesso provocano il rilascio di un eccessivo livello di glucosio nel sangue, quindi il latte aiuterà a lisciare questo effetto.

Dieta con diabete mellito non solo può, ma dovrebbe includere anche la ricezione del latte di capra e mucca. I diabetici sono vitali per il calcio, e in esso c'è molto. L'unica condizione - deve contenere un minimo di grasso, questo è particolarmente toccato da prodotti di capra, perché è molto grasso. Un bicchiere di questa bevanda è uguale a un unico pane - 1 x. Il giorno è necessario consumare 1-2 x. Pertanto, le persone che soffrono di questo disturbo possono bere una bevanda esperta una o due volte al giorno.

Il latte paio non vale la pena bere, poiché può provocare un forte aumento dei livelli di glucosio nel sangue.

Latte con gastrite.

La dieta mostrata in presenza di gastrite è piuttosto rigida. Implica un'eccezione completa alle pareti in scatola, fritte, sale, taglienti, affumicata e altre, irritanti, piatti. Ma il latte con gastrite non è solo non proibito, ma per qualche motivo il suo uso è il benvenuto.

La composizione del latte include:

• calcio
• vitamine E, A e Group in
• proteine \u200b\u200bfacili da compagnia

È in queste sostanze che la mucosa danneggiata dello stomaco è più necessaria per la maggior parte di tutto, perché le proteine \u200b\u200bo le proteine \u200b\u200bsono il materiale di costruzione dell'intero organismo.

Di conseguenza, con latte di gastrite puoi bere, ma comunque è necessario avere la cautela e, osservando alcune regole semplici:

• Quando la gastrite con maggiore acidità, è molto importante evitare prodotti che stimolano ulteriormente la produzione di acido cloridrico. Di conseguenza, in tali casi è meglio dare la preferenza al buon latte necessario.
• I pazienti con ridotta acidità, al contrario, vale la pena abbandonare l'uso del latte solido. È meglio aggiungerlo in piccole quantità in tè o preparare sulla sua base vari porridge, che può essere un assistente indispensabile nella lotta contro le malattie dello stomaco.

Inoltre, il latte non può solo contribuire al recupero del paziente, ma anche per proteggerlo dal forte dolore e dalla progressione della malattia, poiché, cadendo nello stomaco, forma un film protettivo sottile sulle pareti dello stomaco. È questo film che aiuta a proteggere le membrane mucose vulnerabili dall'impatto aggressivo del cibo gettato nello stomaco, che è osservato durante il reflusso.

Così, se il latte è possibile con gastrite e come meglio usarlo dovrebbe sempre risolvere il medico.

Latte da tosse

Con vari raffreddori, bronchite, malattie respiratorie che causano la tosse, molto efficacia medicina popolare È il latte normale. Ammorbidisce la gola, contribuisce al bagnato bagnato e la reincarnazione del riflesso secco espira in bagnato. Si consiglia di usare il latte di tosse non solo nella sua forma pura. Vari additivi sono molto spesso usati, a volte anche i più inaspettati.

Come trattare latte di tosse?

La medicina folk consente di sfruttare le ricette, gli ingredienti per i quali sono abbastanza vari. Tuttavia, tutti gli esperti concordano su uno - il trattamento del latte di tosse è consigliato per iniziare immediatamente dopo l'aspetto dei primi segni di sintomo. L'efficienza manifestata consentirà al più veloce di recuperare e non dare una morte per il palcoscenico cronico, da cui è molto più difficile sbarazzarsi di.

Latte e miele:

Questo è il rimedio dei couss più popolari, è particolarmente bene per sbarazzarsi delle crisi notturne il primo giorno. Su un bicchiere di latte caldo deve aggiungere un cucchiaino di miele - questo "cocktail" è già potente proprietà mediche. Ma i guaritori folk consentono di aggiungere il latte non solo il miele, ma anche un pizzico di soda bevente ordinaria o di ¼ cucchiaino di vaniglia / cannella, un moscato con 1 foglie di alloro e 2 piselli di pepe nero. Inoltre, se l'ultimo complesso di componenti viene aggiunto al latte con il miele, allora tale strumento dovrà riscaldarsi a ebollizione, fresco un po 'e dopo che, da usare come medicina. La dose raccomandata per qualsiasi mezzo basato sulla miscela di miele lattea è di 2 bicchieri al giorno, bere con piccoli sorsi caldi.

Latte e banana:

Una strana ricetta, ma abbastanza efficace se sono stati notati i primi segni di tosse - letteralmente il primo smorzamento dovrebbe essere una ragione per l'uso di deliziosi farmaci. Per la sua preparazione, è necessario prendere 300 ml di latte, 1 banana, 2 cucchiai di un cacao istantaneo e 1 cucchiaino di miele. Tutto è misto (la banana deve essere pre-rettifica in un frullatore) e bevande in forma calda con piccoli sorsi. È desiderabile usare un tale cocktail durante la notte.

Latte e aglio:

Prima di dare la preferenza a questo mezzo, devi sapere - il sapore di questo farmaco sarà molto spiacevole, ma l'effetto è eccellente e veloce. Preparare lo strumento è molto semplice - su 1 litro di latte è necessario prendere 1 testa di aglio (urti tagliati a fette) e far bollire il calore lento fino a quando l'aglio non diventa completamente morbido. Quindi lo strumento viene rimosso dal fuoco, allo sfarfallio e prende 2 cucchiai ogni 60 minuti (se la tosse viene trattata per un bambino, il dosaggio sarà 1 cucchiaio da 20 minuti). Per miglioramento qualità del gusto I fondi in esso possono aggiungere un po 'di miele.

Latte da heartburn.

Il latte aiuta con il bruciore di stomaco?

Come accennato in precedenza, il latte contiene importanti elementi chimici in quantità sufficienti. In primo luogo - calcio. Oltre a ciò, le proteine \u200b\u200be i grassi contribuiscono anche al loro contributo alla lotta contro le malattie del sistema digestivo. Come aiuta una tale composizione nella lotta contro il bruciore di stomaco?

• I metalli sono ben reagiti con acido cloridrico, neutralizzandolo.
• Il latte aiuta da bruciore di stomaco anche perché ha un mezzo alcalino, che inattiva anche l'eccesso di HCl.
• Quasi ogni cibo proteico sta benendo con il bruciore di stomaco. Le proteine \u200b\u200bsono antacidi naturali, che riducono il livello di acidità nello stomaco. Le proteine \u200b\u200bcontenute nel latte sono un altro meccanismo nella lotta contro i dolori brucianti per lo sterno.

Inoltre, se una persona ha un'allergia per applicare quasi tutte le droghe dal bruciore di stomaco, il latte è uno di quei prodotti che aiuteranno in questo caso.

Ma qui devi stare attento in dosi. Una quantità eccessiva di lattosio contenuta nel latte può causare formazione di gas rinforzata nello stomaco, portando a dolori, non meglio della bruciatura di stomaco stessa.

Latte nella dieta per la perdita di peso

Prima di tutto, va notato che questo prodotto è la base di un gran numero di tutti i tipi di diete, quindi il suo consumo è a volte non solo consentito durante il peso extra, ma anche mostrato.

Dimagrimenti sul latte è significativamente diverso da diete rigide e da stirature principalmente dal fatto che questo prodotto contribuisce a reintegrare rapidi ed efficienti i nutrienti mancanti. L'effetto di dimagrire sul latte è dovuto al miglioramento del funzionamento degli organi digestivi e, di conseguenza, l'accelerazione del metabolismo.

Per perdere peso sul latte, è necessario utilizzare tutti i prodotti lattiero-caseari e latticini fermentati. Allo stesso tempo, secondo le menti del latte per la perdita di peso, inserire i prodotti dati in RA

Le donne hanno caratteristiche laterali della perdita di peso veloce, compresa una diminuzione della densità minerale ossea. Sulla base del fatto che nel mondo moderno ogni quinta donna soffre di osteoporosi, l'uso del latte diventa ancora più utile. Dopotutto, il latte fornisce il corpo non solo dalle proteine, ma anche dal calcio, ognuna delle quali aiuta a mantenere la densità minerale delle tue ossa.

Anche in termini di qualità mezzi efficaci Per la perdita di peso, il latte può essere utilizzato durante la menopausa nelle donne - determinato lo studio pubblicato nel 2008 in Journal of American Dreetics Association. Secondo i risultati dei quali, le donne che hanno inoltre ricevuto proteine, compreso latte, massa muscolare meno persa e scorte di grassi più spesi.

Si ritiene che il bere molta mucca (o capra) il latte può essere completamente sano. Questo non è vero. Il lattosio in eccesso è sgradevole per l'uomo di qualsiasi età. Ma i quantitativi non sono stati danneggiati quando si tratta di insonnia. Tutto grazie agli aminoacidi fenilellanina che sono stati sedativi al sistema nervoso. Latte caldo con miele all'ora prima del sonno aiuterà a calmare e dormire.

Nonostante il nome identico, il latte materno a sostegno del bambino e il latte animale si basa sulla composizione.

Quando si tratta di, puoi anche ricorrere ai benefici del latte. Assorbidere facilmente immunoglobulina, formata in collegamenti proteici, supporta il sistema immunitario e attiva la soppressione dei virus.

Con una diminuzione dell'acidità dello stomaco, i grassi contenuti nel latte e normalizzano la microflora del tratto gastrointestinale sono aiuti. Ma non è necessario aver paura del peso eccessivo con un uso frequente del latte. L'alto contenuto di vitamina B2 responsabile del metabolismo intensivo aiuterà la produzione di energia utile a causa della scollatura dei carboidrati e del grasso in eccesso.

Non dimenticare anche il calcio contenuto nel latte di qualsiasi origine. Tuttavia, è necessario trattare attentamente le dosi ammissibili del latte con il desiderio di riempire la mancanza di calcio nel sistema osseo. Poiché in eccesso può iniziare il processo inverso della divisione e della rimozione del calcio dal corpo.

Effetti decisamente positivi sul corpo del latte è stato utilizzato in cosmetologia: lenisce, idrata, ammorbidisce e ringiovanisce la pelle. Bagni di latte e unguenti basati sui prodotti lattiero-caseari sono stati valutati per molti secoli fa.

Sui pericoli del latte

Il principale nemico del corpo in caso di uso eccessivo del lattosio del latte. Molti causano allergie, perché Non ci sono elementi di divisione (enzimi) e il processo di eliminazione è difficile. Giustificazione nell'intestino, diventa la "casa" per i batteri e lo sviluppo dell'infiammazione.

Inoltre, la proteina del latte e la caseina possono danneggiare il corpo, perché Li divide solo l'acido gastrico rilasciato, l'eccesso di cui interrompe la membrana mucosa del tratto gastrointestinale.

Latte pastorizzato (trattata a temperature elevate) quasi non ha le proprietà utili, non contiene le sostanze richieste.

E i benefici e il danno del latte sono scientificamente motivati. La regola principale dell'uso dei prodotti lattiero-caseari è la moderazione e la singola suscettibilità.

A prima vista, scegliere il latte è molto semplice. Tuttavia, infatti, non è affatto. Per e grande, il miglior latte è latte che non è mai entrato in contatto con l'aria. Dopotutto, quando si contatta con l'aria, l'ossidazione parziale dei grassi contenuti nel latte si verifica. Cosa è dannoso.

Tuttavia, questo non significa che il latte deve essere escluso dalla sua dieta. Sebbene…

Se ti chiedi seriamente cosa hai intenzione di scegliere il latte, potrebbe essere che non ci sia una chiara comprensione. E perché allora bevi del latte? Dopo tutto, porta non solo benefici, ma anche un danno tremendo. Inoltre, il danno dal latte è incommensurabile più del bene. Ma non essere infondata, ma "decomponderò tutto intorno agli scaffali" ...

Nomina del latte

Naturalmente, il latte viene creato esclusivamente per poterlo bere. Solo non tutti sono chiari chi dovrebbe berlo e per quale scopo.

Molto probabilmente, hai sentito la dichiarazione "Commodity" che il latte di mucca - per i vitelli, capra - per una capra, bene, e latte materno femminile, rispettivamente - per i ragazzi (cioè per cuccioli umani). Quindi c'è un sacco di opinioni per le persone. Non c'è dubbio su questo. Nessuno prende il latte da altri animali. Oltre alle persone.

Qualcuno può ricordare dei gatti, che sono lieti di etichettare un latte di mucca da una ciotola (fissato da noi), qualcuno arriverà nelle Tigri della testa, che la leonessa cade nello zoo, e qualcuno ricorda sicuramente che lui stesso in infanzia salvato Dalla morte affamata esclusivamente grazie al latte vaccino. È come questo. Queste situazioni accadono davvero, ma solo dove una persona decide di intervenire nel processo naturale.

Basta non pensare che incoraggiamo qualcuno a condannare gli animali orfani oi bambini lasciati senza latte materno per la morte affamata. Siamo semplicemente convinti che in natura ci siano opzioni alternative per la sostituzione del latte maternale, che sono più sicure per tutti, compresi i nostri figli con te ...

Tuttavia, tali argomenti stessi sono difficilmente in grado di convincere qualcuno a convincere o almeno pensare alla fattibilità dell'uso del latte (a qualsiasi età).

Quindi parliamo un po 'di un altro. Per così dire, vieni dall'altra parte ...

Tecnologia di produzione

Latte intero

Il prodotto sorgente per tutti i tipi di prodotti lattiero-caseari è latte solido, che è del latte completamente naturale. Nessuna manipolazione non è ammessa per il latte intero, ad eccezione del fulcro (per sbarazzarsi di moscerini e spazzatura che è caduto nel latte durante la mungitura). Se il latte è diluito, sgrassato, evaporato o cambiato in qualche altro modo, cambiando così la sua composizione naturale, quindi non è più possibile chiamare questo latte. NEL caso migliore Si trasforma in latte bere, e nel peggiore - nel prodotto contenente latte.

Come capisci, il latte in un pezzo può essere trovato oggi solo alle fattorie lattiero-caseari e nel villaggio. Nei negozi, ci aspettiamo anche di latte bevue normalizzato esclusivamente normalizzato, in cui il contenuto proteico e il livello di grasso sono adeguati con il modo artificiale. E tutti i prodotti lattiero-caseari che vengono sui negozi oggi sono il trattamento termico di varie durate a una temperatura da 60 a 150 ° C e cadono nello scarico di pastorizzato o ultraleggiante.

Latte pastorizzato

Il latte pastorizzato è il latte che è stato sottoposto a uno dei tre metodi di lavorazione termica:

• elaborazione a lungo termine (riscaldamento a 63-65 ° C per 30-40 minuti)
• elaborazione breve (riscaldamento a 85-90 ° C per 30-60 secondi)
• elaborazione istantanea (riscaldamento a 98 ° C per alcuni secondi)

Il termine "pastorizzazione" stesso proviene dal cognome del microbiologo Louis Pasteur, che ha inventato il concetto di disinfezione parziale dei prodotti liquidi in mezzo al 19 ° secolo.

La pastorizzazione ti permette di distruggere la maggior parte degli attuali microrganismi che abitano il latte, ma nulla non può fare nulla con le loro controversie, che, quando creano condizioni favorevoli per loro, iniziano a svilupparsi molto rapidamente e moltiplicati.

Per quanto riguarda il valore nutrizionale del latte pastorizzato, in base alla maggior parte degli scienziati, rimane quasi la stessa cosa. Sono d'accordo con questo è estremamente difficile, perché le proteine, le vitamine e gli elementi di traccia sono molto capricciose e cambiano facilmente le loro connessioni, moduli e formule. Questo è chiaramente visibile sull'esempio dello stesso calcio, che a 65 ° C passa dal modulo ionico alla molecolare e si ferma essere assorbiti. Lo stesso si può dire delle proteine \u200b\u200bche iniziano a sciogliersi a 70-75 ° C.

Latte ultrapasterizzato

Ultrapasterizzazione comporta un riscaldamento monouso di latte a 125-150 ° C per 2-3 secondi per distruggere l'intera microflora che vivono nel latte di formaggio. A causa della completa disinfezione e dell'imballaggio ermetico, il latte ultrapostatico può essere immagazzinato per più di 6 settimane.

Questa tecnologia della preparazione del latte conduce in modo affidabile alla distruzione delle vitamine della B (B6), la denaturazione delle proteine \u200b\u200be un cambiamento nella formula di calcio. In generale, con ultrapasterizzazione, il latte vaccino perde quasi tutto, per cui le persone sono valutate. Bene, tranne che per il gusto, ovviamente. Altrimenti, nessuno lo comprerebbe e, quindi, non ha prodotto.

Latte nella dieta umana

Ora parliamo di quanto uno o un altro tipo di latte è utile. E non è il momento di rifiutarlo ...

I benefici del latte vaccino

Le proprietà utili del latte crudo della mucca solido sono decisamente e indubbiamente la presenza di vitamina B12 (0,44 μg ad una tariffa giornaliera da 0,4 a 2,8 μg per diversi gruppi di età), che è coinvolto nel processo di formazione del sangue ed è necessario per il normale funzionamento dei sistemi nervosi. Si ritiene che questa vitamina possa essere ottenuta solo da prodotti animali e il latte e il latte appartengono a.

Inoltre, nel latte di formaggio contiene:

• Proteine \u200b\u200bche includono tutti gli aminoacidi indispensabili. Vero, queste proteine \u200b\u200bdevono essere smontate sugli amminoacidi, per i quali dovranno spendere una certa energia e la fornitura di utili minerali. È molto più facile e più utile per gli stessi aminoacidi per "ottenere" da semi di lino, spinaci, prezzemolo e molti altri prodotti vegetali.
• Grassi (non importa quanto siano ossidati, il corpo è ancora in grado di usarli nei loro mezzi di sostentamento).
• Una piccola quantità di vitamine e elementi di traccia. Nel latte di formaggio, ci sono un sacco di nomi di sostanze attive, ma in una quantità magnifica.

Su questa benefica proprietà del latte, forse finire. E poi c'è solo il danno ...

Anche se se ricordi di Ayurveda, puoi scrivere altri paragrafi sulla "bontà" che il latte vaccino porta le persone. Ma continueremo ancora a toccare convinzioni mistiche e religiose. Lascia che questa parte copresse tutti i tipi di sacerdoti ed esperti di ayurveda.

Danni del latte di mucca

Ci sono diversi speciali proprietà pericolose Latte vaccino, che è diventato noto all'umanità di recente.

La più ovvia di queste proprietà è l'allergenicità del latte di mucca. O meglio non il latte stesso, e la sua proteina (caseina), che, con digestione incompleta (e questo accade quasi sempre), è in grado di entrare nel flusso sanguigno e quindi fungere da antigene. Adeguata reazione di immunità alla mucca Cowin - la distruzione dell'antigene e la sua eliminazione precoce dal corpo. Alla fine, tale lotta può trasformarsi in un completo rifiuto di proteine \u200b\u200bdi mucca e versare le gravi allergie a tutti i prodotti lattiero-caseari prodotti dal latte vaccino.

Ci sono anche informazioni che un tale confronto di immunità e cowina di mucca possono portare a diabete Io digito. Sì, sì, non il secondo, vale a dire il primo, quando la maggior parte degli isolotti di Langerhans, situata nel pancreas, è semplicemente distrutta dalla loro stessa immunità.

Il secondo pericolo, che si scioglie nel latte di mucca, è che questo prodotto contiene lattosio, che, che cade in un organismo adulto, è molto raramente elaborato (dividendo su glucosio e galattosio). Molto spesso provoca la diarrea. I medici lo chiamano insufficienza lattasi e sono rappresentati come patologia. Tuttavia, infatti, lattosio e non dovrebbe cadere nel corpo degli adulti. Quindi tali relazioni del nostro organismo con il lattosio dovrebbero essere considerate non patologie, ma la norma.

Se il lattosio è almeno parzialmente suddiviso in glucosio e galattosio, allora il glucosio viene assorbito e il galattosio "si trova con il carico morto" sotto la pelle, nelle articolazioni, alla lente dell'occhio e in altri luoghi, e nel tempo, Si manifesta sotto forma di cellulite, cataratta, artrite e .. E più latte da una persona beve una persona, maggiore è la probabilità che negli anziani avrà una di queste malattie.

Bene, la terza proprietà dannosa del latte è che la caseina di mucca sposta molto il pH dell'interno del corpo nel lato acido. E per bilanciare l'impatto della caseina corpo umano È costretto ad allocare metalli alcalini al sangue, il principale è il calcio.

Di conseguenza, tutto il calcio contenuto nel latte è di bilanciare l'azione della caseina. Quindi, si spera che il latte rifornirà le riserve di calcio nel tuo corpo - senza senso. Inoltre, il calcio del latte di solito non è sufficiente per neutralizzare tutte le conseguenze del soggiorno della mucca da mucca nel corpo umano. Pertanto, il calcio aggiuntivo viene lavato fuori dalle ossa per questo scopo, che a sua volta rende le nostre ossa più fragili e deboli.

Cioè, invece di calcio dal latte vaccino, otteniamo l'osteoporosi dal latte di mucca.

Ci sono latte nella mucca e altri fattori che influenzano negativamente il corpo umano (prendono gli stessi ormoni, antibiotici, pesticidi, batteri patogeni, ecc.), Ma con loro è molto probabilmente già familiare. Pertanto, non ci fermeremo a questo.

Latticini

Si ritiene che tutti i prodotti lattiero-caseari fermentati siano molto più utili del latte solido, perché hanno bifidobatteri, che in un certo senso sono legati alla microflora naturale dei nostri intestini e sono in grado di sopprimere i batteri putrid. Da questo punto di vista, i prodotti lattiero-caseari fermentati sono davvero migliori.

Altrimenti i prodotti feroculari causano il corpo o lo stesso o ancora danni più grandidel latte solido o normalizzato. Ma vediamo:

• Galattosio durante lo sci del latte non scompare da nessuna parte e tutto è anche rinviato nelle articolazioni, sotto la pelle e sulla lente (ma non ci sarà diarrea).
• Le proteine \u200b\u200bnei prodotti lattiero-caseari fermentati sono generalmente superiori che in latte normalizzato e solido (l'eccezione è il kefir, dove la proteina è di solito tanto quanto nel latte), il che significa che l'allergenicità e l'acidificazione del corpo sono rilevanti per loro. E quando si tratta di formaggio, ricotta, crema acida e ryazhenka, quindi il rischio di guadagnare un'allergia è molto più alto, perché ci sono molte più proteine \u200b\u200bche nel prodotto sorgente del prodotto. Sì, e il calcio nelle ossa con ogni ammissione di prodotti acido lattico diventerà sempre meno.
• Per quanto riguarda il Kefir, abbiamo già detto che la proteina in esso è tanto quanto nel latte, il lattosio è fermentato, ma c'è un "sciocchezza", che è molto che salta l'immagine: ci sono lievito vivo a Kefir, che sta iniziando a produrre alcol dal momento di entrare nel latte. Di conseguenza, un kefir di tre giorni contiene lo 0,88% di pura etanolo. Inoltre. Pertanto, se mangi il kefir di un bambino (come raccomandato dai pediatri), cioè la possibilità che il bambino si abituerà all'uso regolare dell'alcol nell'infanzia.

Per riferimento: Il contenuto minimo di alcol in birra è del 3%.

CONCLUSIONI.

Cosa abbiamo alla fine? Come scegliere il latte? Meglio - nessun modo. Puoi facilmente vivere senza prodotti lattiero-caseari. Se, senza un "latte" e la vita, ti consigliamo di bere esclusivamente il latte intero crudo (da fornitori comprovati) e aggiungere ai piatti da aggiungere o panna acida o un magro da mangiare meno).

I formaggi, la ricotta e il kefir sono controindicati a tutti. E prima di tutti i bambini.

È tutto. Essere sano!