Porridge di semola attraverso una bottiglia, qual è la concentrazione. Porridge di semola: buono o cattivo per un bambino? Perché la semola

Visualizzazioni: 28.862

Quando un bambino viene allattato al seno, si raccomanda di introdurre alimenti complementari più vicino ai 6 mesi; durante l'allattamento artificiale, a cinque mesi. Gli esperti consigliano di introdurre attentamente alimenti complementari a tuo figlio. Nei bambini piccoli apparato digerente si adatta gradualmente. Molte madri iniziano a dare la semola ai propri figli. Il porridge di semolino con latte sarà utile per un bambino quando inizi a darglielo non prima che il bambino compia un anno. Non è consigliabile introdurre la semola negli alimenti complementari prima dei 12 mesi, perché in un bambino di età inferiore a un anno la funzione intestinale si sta semplicemente normalizzando. Ti diremo più tardi come cucinare la semola per i bambini: liquida e densa.

Il porridge sarà nutriente e gustoso se imparerai a cucinare correttamente la semola per bambini. Il processo non richiede molto tempo. In 15 minuti puoi cucinare la semola con il latte per il tuo bambino. Se il bambino mangia dal biberon, la semola dovrebbe essere preparata in forma liquida. Il porridge di semola denso è più comodo per nutrire il tuo bambino da un cucchiaio.

Per preparare il porridge di semola liquida vi serviranno:

• latte e acqua (mezzo bicchiere ciascuno);
• semola (2 cucchiaini);
• zucchero (un cucchiaino).

Versare la semola nell'acqua bollente a filo in modo che la semola sia priva di grumi. Per garantire che la semola fuoriesca in modo uniforme, puoi costruire un imbuto di carta. Cuocete il semolino per circa 10 minuti, poi aggiungete il latte e lo zucchero e aspettate che il semolino raggiunga il bollore.

Se cucini una semola densa con il latte per un bambino, durante la cottura aggiungi un cucchiaio di semola all'acqua. Cuocere il semolino per circa 20 minuti. E poi versare il latte, aggiungere lo zucchero e portare a ebollizione il porridge di semolino. Puoi aggiungere il burro al porridge di semolino denso per renderlo ancora più gustoso. Per un bambino più grande, puoi aggiungere bacche o frutti alla semola per rendere il porridge ancora più gustoso.

Iscriviti a Baby Feeding su YouTube!

Quando donare?

È meglio iniziare a nutrire i bambini di età inferiore a un anno con mais, riso, farina d'avena o porridge di grano saraceno. Il porridge che il bambino inizia a mangiare per la prima volta non deve contenere glutine (una proteina che può causare una reazione allergica nel bambino). E per i bambini piccoli è meglio cuocere il porridge nell'acqua.

In generale, per i bambini sottopeso o che hanno difficoltà a ingrassare, è bene mangiare il semolino. Il porridge di semolino contiene molte proteine. La semola contiene anche vitamine e minerali necessari per il corpo di un bambino in crescita. Semolino ricco di amido, che il corpo converte in energia. A causa del fatto che la semola cuoce rapidamente, tutto viene conservato al suo interno. caratteristiche benefiche.

Dopo aver introdotto qualsiasi nuovo prodotto negli alimenti complementari, è necessario monitorare la reazione del corpo del bambino ad esso. Stessa cosa con la semola. Se appare un'eruzione cutanea, dovresti aspettare un po 'con il porridge di semolino. Si consiglia di somministrare la semola ai bambini di età inferiore a tre anni una volta alla settimana.

Gli elementi contenuti nella semola possono influenzare negativamente il corpo del bambino. Si tratta di fitina, gliodina e, come abbiamo già accennato, glutine.

È proprio perché la semola contiene fitina che non si dovrebbe abusare di questo porridge. Da un lato, la fitina ha proprietà antiossidanti e ha un buon effetto sulla funzionalità epatica. D’altro canto, questo elemento blocca l’assorbimento da parte dell’organismo del calcio e della vitamina D, che vengono forniti con il cibo. E sono molto necessari per lo sviluppo di un bambino.

La mancanza di calcio e vitamina D può portare allo sviluppo del rachitismo. A causa della gliodina contenuta nella semola, si può formare necrosi dei villi nell'intestino, quindi i nutrienti verranno assorbiti in modo estremamente scarso. Secondo i medici, l'alimentazione molto precoce del porridge di semola può portare a gastrite e colite. Può anche apparire una tendenza al cancro.

Pertanto, fai attenzione alla semola quando introduci alimenti complementari! Ricorda che fino a quando il bambino non compie un anno, è meglio fare a meno della semola. Lascia che tuo figlio cresca sano!

sito web 2017-06-18

È possibile dare il porridge di semolino a un bambino? Le informazioni nei media sono piuttosto ambigue e l'atteggiamento negativo nei confronti di questo originale porridge "per bambini" è associato principalmente a una terribile malattia - o, in altre parole, all'intolleranza al glutine - glutine di origine vegetale. Ma molte mamme non sanno la cosa più importante: questa malattia è ereditaria e non è affatto associata al consumo di glutine. Pertanto, in assenza di segni che segnalino questa malattia, non puoi privare il tuo bambino di questa prelibatezza.

La seconda domanda è: come cucinare il porridge di semolino? Porridge di semola corretto:

• gustoso;
• non contiene grumi;
• buona consistenza: né liquida né densa.

Esattamente questo, corretto e molto porridge delizioso Cucineremo oggi.

Ingredienti per cucinare un vero porridge di semola:

300 ml di latte fresco, o fatto in casa;

2 cucchiai. semolino;

2 cucchiai. zucchero granulare;

Panetto di burro;

semi di papavero e mandarini al vapore o qualsiasi tipo di frutta, noci, confettini e condimenti per decorare il piatto finito.

I prodotti vengono forniti per 2 bambini di età compresa tra 2-3 anni o per un bambino di un anno e la colazione della madre.

1. Preparare un calderone: una casseruola a pareti spesse. È meglio cuocere il porridge in un piccolo contenitore (stiamo parlando di una piccola porzione), altrimenti si sporcherà solo sulle pareti e non sarà facile montarlo in un piatto.

Versare il latte fresco preparato nel pentolino e lasciare bollire a fuoco basso su un piccolo fornello.

2. Misura e versa 2 cucchiai in una tazza. semolino.

Aggiungi la stessa quantità di zucchero.

Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo: questo eviterà la formazione di grumi durante la cottura con la semola.

3. Quando il latte bolle, abbassare la fiamma al minimo e mescolare continuamente (questo condizione importante) versare il composto di semola e zucchero nel latte a filo da una tazza.

Dovrete cuocere e mescolare per 3-5 minuti finché non si sarà leggermente addensato, quindi spegnere il fuoco. Se il porridge vi sembra un po’ gommoso non importa: sicuramente si addenserà e assumerà una consistenza normale.

4. Subito dopo aver spento il fuoco, aggiungi un panetto di burro al porridge e assicurati di coprire la casseruola con un coperchio o un piatto di ceramica. Lasciare il porridge di semola in questa forma per 10 minuti: dovrebbe "raggiungere".

Adesso potete togliere il coperchio, amalgamare la polenta con il burro che si è sciolto sopra e servire, dopo averla precedentemente decorata a piacere. I bambini adorano il cibo buono e, per attirare l'attenzione sulla colazione, è importante non solo cucinare correttamente il porridge di semolino, ma anche renderlo visivamente attraente.

Buon appetito!

Visenta appositamente per il sito Sono una giovane madre

2013, . Tutti i diritti riservati. In caso di utilizzo totale o parziale dei materiali del sito è richiesto il collegamento attivo alla fonte.

La semola è un cereale lavorato in modo speciale dal grano. C'è un dibattito costante sul gusto e sui benefici del porridge di semolino, poiché ad alcuni piace, ma ad altri non piace affatto. Le nostre nonne e mamme integravano i loro neonati con la semola e anche a noi viene consigliato di fare lo stesso. Ora alcune persone considerano la semola nutriente, ma no porridge sano per i bambini, soprattutto neonati. Ma alcuni lo considerano ancora come un porridge per la prima poppata di un bambino. Quindi il porridge di semolino è necessario per i bambini e, in caso affermativo, quando iniziarlo?

I bambini del primo anno di vita sono chiamati neonati per un motivo: si nutrono del latte materno della madre, che per loro è l'ideale. Dalla nascita fino ai sei anni, il latte materno o la formula adatta ad esso sono i più adatti cibo migliore cosa può essere per un bambino. Contiene tutti gli ingredienti utili di cui un bambino ha bisogno durante questo periodo di sviluppo. Pertanto, il bambino non ha bisogno di essere nutrito con alcun cibo aggiuntivo.

All'età di sei mesi si cominciano ad introdurre poco a poco i primi alimenti complementari. I pediatri stanno ancora discutendo con quali prodotti iniziare: verdure o cereali. Il famoso dottor Komarovsky consiglia di provare per la prima volta i prodotti a base di latte fermentato. Tuttavia, la maggior parte dei medici consiglia di introdurre il porridge nella dieta per la prima volta all'età di sei mesi. In questo caso, è necessario somministrare mezzo cucchiaio e quindi monitorare le condizioni del bambino: se tutto va bene per lui, in futuro, aumentando la dose, il porridge sostituirà un allattamento al seno.

Porridge di semolino per bambini

Qui sembrerebbe che si debba pensare alla semola come ad un prodotto tenero, facilmente digeribile e ipercalorico. Soprattutto la semola diventerebbe un alimento indispensabile per i bambini che stanno lentamente ingrassando. Tuttavia tecnologie moderne ha permesso di rivedere la composizione della semola e di identificare in essa nuove caratteristiche.

Perché la semola fa bene

1. Ricco di carboidrati, in particolare amido, che fornisce energia al corpo.
2. Contiene un minimo di proteine ​​e questo è utile per le malattie renali croniche.
3. Contiene vitamine (soprattutto i preziosi gruppi B, E, PP) indispensabili per un organismo in crescita.
4. La semola contiene i minerali necessari: magnesio, potassio, fosforo, calcio, ferro.
5. Viene cotto poco, quindi tutte le proprietà benefiche vengono preservate.
6. Piatti ipercalorici e sazianti a base di semola, necessari per i bambini che stanno lentamente ingrassando.

Proprietà indesiderabili

1. La semola, come gli altri cereali di grano, contiene una sostanza chiamata mucopolisaccaride (gliadina). È pericoloso perché se assunto regolarmente tratto intestinale può causare necrosi (morte parziale) dei villi nell'intestino responsabili dell'assorbimento nutrienti. Ciò provoca lo sviluppo di tali malattie: gastrite, colite, patologie oncologiche.
2. La semola contiene fitina, una sostanza che interferisce con l'assorbimento di vitamina D, calcio e ferro. E sono indispensabili per la salute del bambino: la loro carenza porta al rachitismo e all’anemia.
3. Il glutine contenuto nella semola può causare allergie o celiachia (intolleranza al glutine, presente in tutti i cereali). In tenera età, a causa dell’immaturità intestinale, il rischio di intolleranza è molto maggiore.
4. È bene cucinare il porridge di semola con latte vaccino, ma non è consigliabile darlo ai bambini di età inferiore a un anno (a volte anche fino a tre anni).
5. A causa del suo contenuto calorico, la semola è controindicata per i neonati che stanno già ingrassando bene. Ciò porta alla paratrofia (obesità).

A causa di questi fattori, non è consigliabile includere la semola nei bambini di età inferiore a 1 anno e fino a tre anni dovrebbe essere consumata in porzioni moderate. Ma non andare agli estremi. Complicazioni negative persistenti sorgono solo nei casi in cui il bambino non consuma nient'altro che la semola o la mangia regolarmente come alimento complementare. Se il porridge di semolino appare nel menu una volta ogni quattordici giorni per varietà, il bambino non svilupperà problemi di salute.

Deliziose ricette di semola

Molti di noi ricordano il semolino in acqua nella mensa scolastica e per questo non abbiamo molta voglia di cucinarlo. Ma se prendi la mano e lo cucini correttamente, il porridge di semolino risulterà delizioso e, soprattutto, senza grumi.

Ricetta uno: per i bambini

Le peculiarità della preparazione sono che i neonati non possono cucinare il porridge con latte vaccino, quindi è necessario cuocerlo in acqua o prendere il latte in rapporto 1: 1 o aggiungere latte materno(formula di latte). Inoltre, per un bambino di 6-12 mesi, il porridge di semolino non dovrebbe avere una consistenza densa.

Avrai bisogno:

• 200 ml di acqua oppure 100 ml di acqua e 100 ml di latte (seno, vaccino o artificiale);
• 2 cucchiaini di semola;
• zucchero - circa mezzo cucchiaino.

Preparazione:

• Ora il momento più cruciale: i cereali devono essere versati in acqua bollente in un filo sottile, altrimenti il ​​porridge non risulterà senza grumi.
• Far bollire l'acqua senza latte in una casseruola.

Suggerimento: se non riesci a versare con precisione i cereali in un filo sottile da un cucchiaio, arrotola un foglio di carta in un imbuto e prova a far passare attraverso di esso la quantità necessaria di semola.

• Ancora una sfumatura: il porridge deve essere mescolato costantemente durante la cottura.
• Ora devi versare il latte caldo, se previsto nella tua ricetta, e aggiungere lo zucchero.
• Ci vuole un po' di tempo per cuocere il porridge per i più piccoli - 7-10 minuti, in modo che non abbia il tempo di addensarsi troppo.

Il porridge per un bambino di età inferiore a un anno dovrebbe essere quasi liquido in modo che sia più facile da digerire in questa forma. Se il bambino è allattato artificialmente ed è abituato al biberon, allora gli può essere dato anche il porridge in un biberon. Se un bambino viene nutrito con il latte materno, non gli viene dato un biberon, quindi deve essere nutrito con semolino liquido da un cucchiaio.

Ricetta due: semola per bambini di età superiore a un anno

Per un bambino più grande, potete trasformare il porridge di semolino in un delizioso dessert: bisogna cuocerlo più denso, e poi condirlo con fettine di banana, burro e zucchero.

Gli ingredienti per preparare il porridge di semolino saranno gli stessi, ma in quantità diverse.

Prendere:

• Un bicchiere d'acqua e un bicchiere di latte;
• 2 cucchiai di cereali;
• zucchero;
• un pizzico di sale;
• 1 banana;
• un pezzo di burro (non più di 5 grammi per i bambini piccoli).

Come cucinare:

1. Far bollire l'acqua, quindi aggiungere la semola (usando lo stesso metodo: a filo, mescolando delicatamente).
2. Versare il latte riscaldato.
3. Aggiungi zucchero, sale.
4. Mescolare costantemente, portare a ebollizione e cuocere per altri sette minuti dopo che il porridge bolle.
5. Metti l'olio.
6. Sbattere il porridge finito per dargli una consistenza ariosa.
7. Prima di servire al tuo bambino, aggiungi le fette di banana, cospargilo di zucchero o marmellata.

Dipende da te se dare o meno la semola al tuo bambino. In ogni caso, devi controllare lo stato di risposta di tuo figlio e assicurarti di consultare il tuo pediatra curante.

Il porridge di semolino preferito, su cui sono cresciuti milioni di bambini sovietici, è ormai un po' dimenticato. Pediatri e produttori di latte artificiale non smettono mai di ricordarci i danni che provoca a un corpo fragile, e persino le madri non sanno più come cucinare la semola liquida per un bambino. Ma le nonne continuano ostinatamente a ricordarci che il porridge di semolino è un prodotto indispensabile negli alimenti per l'infanzia.

Valore nutrizionale della semola

La semola, ottenuta dal grano, ha una ricca composizione vitaminica e alcune fibre. Bolle rapidamente e viene facilmente assorbito dall'organismo. Soprattutto se sai come cucinare la semola liquida.

Composizione e contenuto calorico della semola

La semola è una delle varietà più ipercaloriche rispetto ad altre varietà. Ecco perché in passato veniva utilizzato come primo alimento complementare per i bambini con basso peso alla nascita. Il suo contenuto calorico per 100 grammi è di 328 kcal. Ma nessuno mangia la semola secca. Ma il contenuto calorico del porridge sottile con latte è molto inferiore e ammonta a 109 kcal. Di seguito sono offerte le ricette su come cucinare la semola liquida.

La semola contiene molti carboidrati: 73 grammi per 100 grammi di cereale. La quantità di proteine ​​nella stessa quantità di semola è di 10 grammi, il grasso è di 1 grammo. La composizione del porridge finito è completamente diversa. La semola liquida con latte contiene rispettivamente proteine, grassi e carboidrati 4:5:13.

Semola liquida con latte

Ed è molto facile da preparare. Per una bottiglia da 200 ml avrete bisogno di:

• 100 ml di latte;
• 100 ml di acqua;
• 2 cucchiaini di semola;
• 1 cucchiaino di zucchero.

Versate il latte freddo e l'acqua in un pentolino dal fondo spesso, aggiungete i cereali e lasciate riposare per qualche minuto. Quando la semola si gonfia, puoi mettere i piatti sul fuoco. Cuocere solo a fuoco basso, mescolando continuamente con una frusta. Il porridge di semola liquida viene cotto per circa 3 minuti dopo l'ebollizione.

Come cuocere la semola liquida in acqua

Le proteine ​​del latte vaccino sono una delle principali allergeni alimentari. La sua intolleranza è osservata nel 7% dei bambini di età inferiore a un anno. Alcuni di loro avranno questo tipo di allergia alimentare per tutta la vita. A volte latte di mucca sostituito con quello di capra. Ma molto spesso, se devi cucinare il porridge, lo cucini in acqua.

La deliziosa semola può essere preparata non solo con il latte, ma anche con l'acqua. Di valore nutrizionaleè inferiore ma è assolutamente ipoallergenico.

Come cuocere la semola liquida in acqua? Per fare ciò avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• semolino;
• acqua;
• burro;
• sale;
• zucchero.

Far bollire l'acqua in una pentola dal fondo spesso. Lasciare raffreddare leggermente ad una temperatura di 80-90 gradi. In questo caso, la probabilità che si formino grumi nel porridge sarà inferiore. Mescolando continuamente con una frusta, versare i cereali nell'acqua, in ragione di 1 cucchiaio di semolino per 250 ml di liquido. Cuocere il porridge per 5 minuti. A fine cottura aggiungere 1 cucchiaino di zucchero e 10 grammi di burro. La semola liquida in acqua è pronta. Buon appetito!

Secondo questa ricetta, il porridge di semolino è sottile. Di qualità del gusto può essere inferiore alla semola con latte, ma è meno calorica e ipoallergenica. Questa polenta di semola è adatta sia per i lattanti che per l'alimentazione complementare dei bambini di età superiore ai sei mesi.

Ricetta del semolino perfetto per la prima pappa

Di norma, fino all'età di 5-6 mesi, i genitori danno da mangiare al bambino semolino da un biberon. Dopo sei mesi, puoi abbandonare questo dispositivo e iniziare a nutrire il tuo bambino con un cucchiaio. Pertanto, il porridge dovrebbe essere preparato con una consistenza più densa rispetto a una bottiglia.

Eppure, come cucinare il semolino per un bambino: liquido o no, dipende da quanto è sviluppato il riflesso di deglutizione del bambino, se riesce a deglutirlo facilmente o inizia a sputarlo. Per cominciare si consiglia di cuocerlo leggermente e col tempo aumentare la quantità di cereali.

Secondo questa ricetta la semola è, senza esagerare, “ideale”. La cottura è quasi istantanea e il risultato è un piatto sano e dal gusto delicato.

Per cuocere una porzione di semolino liquido è necessario versare 150 ml di latte e 50 ml di ben acqua fredda. Cospargere 4 cucchiaini di cereali e lasciare riposare per 10 minuti affinché la semola si gonfi. Trascorso il tempo specificato, mettete la padella sul fuoco basso e, mescolando continuamente con una frusta, portate a ebollizione il suo contenuto. Cuocere per un paio di minuti fino a quando il porridge inizia ad addensarsi. Se lo si desidera, in piatto pronto puoi aggiungere il burro. Buon appetito!

I benefici e i danni del porridge di semola

Le proprietà benefiche della semola e del porridge preparato da esso sono le seguenti:

• La semola ha una ricca composizione vitaminica, contiene proteine ​​vegetali e amido. Preparato in forma liquida, il porridge viene facilmente assorbito dall'organismo, quindi è consigliato non solo ai bambini, ma anche alle persone con malattie intestinali.
• La semola cuoce rapidamente, quindi conserva il massimo dei nutrienti presenti nei cereali.
• Il porridge di semolino crea a lungo l'illusione di pienezza nello stomaco. Questo è piuttosto un vantaggio per i genitori che, dopo aver nutrito il loro bambino con il semolino durante la notte, potranno dormire per più di tre ore, rispetto a se il bambino consumasse un latte artificiale adattato.

Il danno della semola al corpo di un bambino è il seguente:

• La semola contiene grandi quantità di proteine ​​del glutine: glutine. Quanto è pericoloso per un bambino? Alcuni bambini sono intolleranti al glutine e se inizi a dar loro da mangiare la semola prima dei 10 mesi, potresti ritrovarti con seri problemi al tratto gastrointestinale e al metabolismo del corpo.
• La semola contiene un'altra sostanza pericolosa: la fitina, che impedisce l'assorbimento del calcio nel sangue e la sua partecipazione alla costruzione sistema scheletrico. I pediatri raccomandano di non dare il porridge di semolino a un bambino fino all'età di un anno, per non provocare in lui lo sviluppo del rachitismo.

È stato dimostrato che nutrire un bambino con porridge di semolino liquido dopo 10 mesi è assolutamente sicuro e non gli causerà problemi di salute. Numerose affermazioni sulla nocività del porridge di semolino sono dettate esclusivamente da interessi commerciali.

Gustoso, sano, senza grumi: ecco come dovrebbe essere il porridge di semolino per un bambino. Preparatelo con frutta e bacche!

Oggi ti dirò come cucinare il porridge di semolino con lamponi e banane. Il bambino mangerà questo porridge con piacere e le vitamine dei lamponi verranno preservate.

• una manciata di lamponi (congelati)
• mezza banana
• 200 grammi di latte
• 1 cucchiaio. semolino
• 1 cucchiaino con un mucchio di zucchero

Versare il latte in un piatto di metallo e metterlo a fuoco medio.

Aspetta che si scaldi un po ', aggiungi lo zucchero e mescola.

Quando lo zucchero si scioglie, aggiungi la semola e mescola ancora.

Quindi aggiungere immediatamente i lamponi.

Mescola tutto. Ridurre il fuoco al minimo in modo che il porridge non bruci.

Mentre la nostra prelibatezza si sta preparando, iniziamo a tagliare la banana. L'ho tagliato obliquamente, così le fette risultano più belle.

Dopo aver tagliato la banana, mescolare nuovamente il porridge in modo che le bacche si dissolvano, coprire con un coperchio e togliere dal fuoco.

Mentre il porridge è in infusione, posizionare la banana sul bordo del piatto.

In pratica è tutto, non resta che mettere il porridge al centro del piatto e decorare con caramelle multicolori. La quantità degli ingredienti può essere variata in base al numero di persone che mangeranno.

Ricetta 2, semplice: porridge di semolino con latte per un bambino

A volte i bambini non sono disposti a mangiare, soprattutto a colazione. Propongo di preparare una brillante sorpresa per bambini con il normale porridge di semolino. Lo farai molto velocemente e piacerai sicuramente al tuo piccolo buongustaio.

• Semola 3 cucchiai.
• Latte 1,5 cucchiai.
• Zucchero 1 cucchiaio.
• Vanillina 1 chip.
• Burro 1 cucchiaino.
• Ribes nero 2 cucchiai.
• Pesche 1 pz.
• Menta 1 ramo.

Portare a ebollizione il latte.

Aggiungi lo zucchero e la vanillina al latte.

Mescolando costantemente, aggiungere la semola a filo. Cuocere per 5 minuti. Quindi togliere dal fuoco, aggiungere l'olio e mescolare.

Disporre la polenta di semola su un piatto.

Decorare il porridge per un bambino. Spalmiamo il “mare” con ribes nero, tagliamo il pesce dalla pesca e aggiungiamo un rametto di menta. Buon appetito!

Ricetta 3, passo dopo passo: porridge di semolino per bambini senza grumi

Il bambino mi chiede spesso di cucinare un delizioso porridge di semolino con frutti di bosco o marmellata. E con grande appetito lo mangia a colazione, splendidamente decorato con ribes fresco o marmellata. E sebbene il porridge non sia molto ricco di vitamine e altre sostanze utili, è saziante e appetitoso per i bambini piccoli. E affinché durante la cottura non si formino grumi sgradevoli nel porridge, è necessario seguire tutta la tecnologia per la sua preparazione.

• 1,5 cucchiai. latte fatto in casa
• 3 cucchiai. esche
• 1 cucchiaino Sahara

Versare il latte in una ciotola smaltata e metterlo sul fuoco.

Senza portarlo a ebollizione, iniziamo ad aggiungere lentamente la semola a filo. Questo è forse il momento più importante e cruciale nella preparazione del porridge di semolino per un bambino senza grumi.

Quando aggiungete la semola, non smettete di mescolare continuamente senza fermarvi. Dipende da quanto bene mescoliamo se il porridge avrà grumi o ne rimarrà senza.

Versare il porridge senza grumi in un piatto, ricavare gli occhi dai frutti di bosco, disegnare una bocca con la marmellata e al posto del naso mettere un pezzo di burro fatto in casa.

Il porridge di semolino con latte per un bambino è pronto! Buon appetito!

Ricetta 4: porridge di semolino con zucca per un bambino di età inferiore a 1 anno

• Zucca 200 gr
• Semola 5 cucchiai. l.
• Acqua 200 ml
• Latte 500 ml
• Burro 30 g
• Sale e zucchero a piacere

Lavate la zucca e tagliatela a quadretti, mettetela in un pentolino (io uso un mestolo di teflon).

Versare l'acqua sulla zucca, farla bollire per 20 minuti finché la zucca non si ammorbidisce, quindi cuocere a fuoco lento per un po' finché l'acqua non evapora.

Schiaccia la zucca fino a ridurla in purea e versa la quantità necessaria di latte (la purea di zucca è meglio accettata dal corpo di un bambino di sei mesi).

Portare a ebollizione il latte mescolando continuamente la purea di zucca.

Aggiungete il semolino a filo continuando a mescolare il porridge in modo che non si formino grumi.

Oppure potete farlo in modo leggermente diverso: qualche tempo prima che la zucca sia pronta, versate il semolino con l'acqua e mescolate continuamente finché non diventerà una gelatina. Appena il latte bolle, versate il semolino diluito, mescolando in padella (in continuazione!), in questo modo eviterete sicuramente la formazione di grumi.

Non dimenticare di aggiungere sale e zucchero. Cuocere il porridge per circa 5 minuti a fuoco basso, mescolando continuamente. Non appena il porridge inizia a gorgogliare rumorosamente, spegnilo.

Metti il ​​burro sopra il porridge, copri bene con un coperchio e attendi 10 minuti: dovrebbe riposare e il burro dovrebbe sciogliersi.

Dopodiché, mescola tutto accuratamente e servi (assicurati che sia caldo). Il corpo di un bambino di sei mesi accetta meglio il porridge appena preparato.

Il porridge di semola per neonati con latte e zucca è pronto. Ora sai come cucinare il porridge di semolino per i bambini. Regalagli un piatto gustoso e sano.

Ricetta 5: come cucinare il porridge di semolino per un bambino

• 400-450 ml di latte
• 1,5 cucchiai. cucchiai di semola
• 1,5 cucchiai. cucchiai di zucchero
• sale (sulla punta di un coltello).

Prima di cuocere il porridge di semola, è necessario sciacquare la casseruola, preferibilmente con un fondo spesso, con acqua ghiacciata: questo eviterà che il latte bruci. Versare il latte e mettere a fuoco moderato. Non allontanatevi dai fornelli e non fatevi distrarre: il latte bolle velocemente e può “scappare” e bruciarsi.

Mescola cereali, zucchero e sale in un bicchiere asciutto: questo ridurrà al minimo il rischio che si formino grumi! Se vuoi aggiungere cacao o vanillina, in questa fase vengono anche mescolati con tutti gli ingredienti secchi.

A filo sottile, lentamente, aggiungere la semola e lo zucchero, mescolare.

Cuocere per circa 4-5 minuti, senza smettere di mescolare, eliminando i grumi indesiderati. Trascorso il tempo di cottura, togliete dal fuoco, coprite con un coperchio e lasciate riposare il dolcetto sotto il coperchio per altri 10 minuti.

Se volete condire il vostro porridge con il burro, fatelo subito dopo aver tolto la pirofila dal fuoco. Non dimenticare di mescolare bene.

Ricetta 6: porridge di semolino alla frutta per bambini (passo dopo passo)

La semola è veloce da preparare, quindi tutte le sostanze benefiche in essa contenute si conservano inalterate. Ma un bambino non dovrebbe essere alimentato forzatamente con porridge, poiché ciò potrebbe causare disgusto. Per attirare l'attenzione di tuo figlio, prova a decorare il porridge in modo originale con frutta fresca e luminosa e allo stesso tempo aumenta la quantità di vitamine in esso contenute.

• semola – 100 g
• latte – 500-600 ml
• zucchero vanigliato – 10 g
• banane – 1 pz.
• albicocche – 3 pezzi
• zucchero – 1 cucchiaio. l.
• sale: un piccolo pizzico

Portare a bollore il latte e, mescolando continuamente, aggiungere il semolino a filo molto sottile.

Continuare la cottura per 1-2 minuti, mescolando energicamente, quindi aggiungere lo zucchero vanigliato, lo zucchero semolato e un pizzico di sale, amalgamare il tutto accuratamente. Coprite bene la padella con un coperchio, togliete dal fuoco e lasciate riposare per 15 minuti finché la semola non sarà completamente gonfia.

Lavare la banana, sbucciarla, tagliarla nel senso della lunghezza e tagliare ciascuna metà a fettine.

Lavare le albicocche, eliminare i noccioli e tagliarle a fette.

Metti il ​​​​porridge finito su un piatto luminoso e guarnisci con fette di banana e albicocca.

Ricetta 7: porridge di semolino con banane (con foto)

Vi presentiamo una ricetta per un insolito porridge di semolino con banana. Se il normale porridge di semola non è più il benvenuto nella tua famiglia e decidi di diversificare il tuo menu di porridge, prova a preparare il piatto secondo la nostra ricetta. Questo porridge piacerà soprattutto a chi ama le banane. Grazie al fatto che batteremo alcuni ingredienti in un frullatore, la semola risulta tenera e ariosa. E molto utile! Dopotutto, combina molto vitamine utili e microelementi.

• Latte - 1 litro
• Semola - 60 grammi (2 cucchiai)
• Burro ammorbidito - 50 grammi
• Banane - 180 grammi (circa 1 grande o 2 piccole)
• Zucchero a piacere (ma non meno di 3 cucchiai)

Togliere il burro dal frigorifero finché non diventa morbido. Versare il latte in una casseruola e far bollire.

Aggiungi sale, zucchero, lascia bollire per 2 minuti.

Ora l'importante è assicurarsi che il porridge sia omogeneo e senza grumi. Abbassate la fiamma al minimo per evitare che il latte bolle violentemente. Dovrebbe essere calmo. Misuriamo la quantità necessaria di semola in un bicchiere e versiamo gradualmente tutta la semola nel latte, che iniziamo velocemente a mescolare. Aggiungi un po 'di calore, senza smettere di mescolare, il latte non deve bollire intensamente.

Devi mescolare continuamente il porridge finché non inizia ad addensarsi. Assaggiate nuovamente, se necessario aggiustate di gusto aggiungendo lo zucchero. Quando il semolino avrà raggiunto il bollore, spegnete e coprite con un coperchio.

Adesso lavate, sbucciate e tagliate a pezzetti la banana.

Mettete nel frullatore una banana, il burro ammorbidito e un po' di semolino caldo (fino al segno del liquido nel frullatore).

Sbattere fino a che liscio.

Mescolare il composto da un frullatore con il porridge di semola caldo.

Servire il porridge di semola di banane caldo, guarnito con fettine di banana.

Ricetta 8: come preparare il porridge di semolino in una pentola a cottura lenta

Il porridge di semolino viene preparato molto facilmente e rapidamente in una pentola a cottura lenta. Nel nostro Paese la semola viene tradizionalmente preparata per la colazione dei bambini. Tuttavia, puoi anche ricavarne un ottimo dessert: budino di semolino con frutta. Ma oggi parleremo di come viene preparato il normale porridge di semola di latte in una pentola a cottura lenta.

La semplicità, i benefici per la salute e il buon gusto di questo piatto lo rendono indispensabile per le pappe, soprattutto per i bambini che non hanno ancora sviluppato tutti i denti. Sì, e agli adulti a volte piace mangiare una ciotola del tradizionale porridge di semola di latte, soprattutto se vi si aggiungono pezzi di banane o fragole (o altri frutti di bosco).

• 2 bicchieri di latte;
• 1 bicchiere d'acqua;
• ¾ tazza di semola;
• 1/3 cucchiaino di sale (facoltativo);
• 2 cucchiai. cucchiai di zucchero;
• 1 cucchiaio. cucchiaio di burro;
• 1\2 banana o 1 cucchiaio. cucchiaio di bacche (per servire).

In una tazza, mescolare la semola, il sale e lo zucchero. Versare il composto in una padella multipla.

Aggiungiamo nella padella il latte e l'acqua (fredda!), aggiungiamo il burro e mescoliamo nuovamente il tutto.

Chiudi la padella e attiva la modalità "Porridge al latte".