casa → Tecnica Composizione dell'allattamento al seno del latte materno. Quando il latte materno cambia: le ansie ei dubbi di una madre che allatta. Come il latte protegge il bambino

Composizione dell'allattamento al seno del latte materno. Quando il latte materno cambia: le ansie ei dubbi di una madre che allatta. Come il latte protegge il bambino

Il bambino nasce, come si suol dire, "sulla tavola imbandita". A disposizione del bambino, il latte materno è il miglior alimento del mondo: per ricchezza di sostanze utili non ha rivali. Il bambino cresce e si sviluppa, ottenendo tutto ciò di cui ha bisogno da serbatoi che non si esauriscono. Una donna dà per scontato il dono generoso della natura, spesso senza pensare, sotto l'influenza del quale un liquido nutriente bianco appare improvvisamente nelle ghiandole mammarie. Nel frattempo, il meccanismo di formazione del latte materno viene messo a punto nel processo di evoluzione biologica fino ai dettagli. Scopriamo come questo accade.

Chi e come evoca nella cucina casearia

Il processo naturale di produzione del latte femminile, che si accumula nelle ghiandole mammarie e quindi viene regolarmente escreto, è chiamato allattamento (dal latino lacto - nutro con il latte). Il latte inizia a risaltare dai capezzoli subito dopo il parto, ma la preparazione all'allattamento è in pieno svolgimento già durante la gravidanza.

Il segreto della formazione del latte materno era di interesse per gli scienziati del mondo antico. Nell'antico Egitto scrivevano articoli scientifici su come aumentare la quantità di cibo per bambini; Aristotele raccomandava di non somministrare il colostro ai bambini (e sbagliava di grosso), e Ippocrate avanzava un'ipotesi sull'origine del latte da ... sangue mestruale.

Nell'ultimo mezzo secolo, la scienza medica ha ricevuto più informazioni sul prodotto prodotto dalle ghiandole mammarie di una donna rispetto a tutti i secoli passati. Ha dimostrato che:

Sembra che nel corpo della madre scorra una sostanza "pensante", che vede il suo compito nel porre solide basi per la salute di una piccola persona.

L '"Elisir di lunga vita" custodisce ancora molti segreti: gli scienziati non sono ancora stati in grado di sintetizzarlo - le tecnologie avanzate non sono state in grado di svelare l'intera composizione del fluido nutritivo.

Il latte materno contiene da cinquecento a mille sostanze preziose per l'organismo; in studi di laboratorio sono state trovate settecento specie di batteri benefici - per la formazione della microflora intestinale - oltre a un piccolo numero di microrganismi dannosi. Si presume che il sistema immunitario del bambino si “alleni” sui microbi patogeni: impara a produrre anticorpi che uccidono i patogeni.

"Creatori" di latte materno

Gli ormoni sessuali femminili sono responsabili della preparazione del corpo per l'allattamento. In diverse fasi, alcuni ormoni sono "connessi" al processo. Quindi, dal primo trimestre di gravidanza, il seno inizia a crescere - questo è il risultato di un aumento della sintesi:

estrogeni;
gonadotropine;
prolattina.

Nelle fasi successive, il livello sale:

progesterone;
lattogeno placentare;
corticosteroidi.

Pertanto, gli ormoni, svolgendo chiaramente le loro funzioni, preparano il seno all'allattamento. Una donna sente come le ghiandole letteralmente "scoppiano", diventano più sensibili. I capezzoli si scuriscono, si gonfiano. Nelle vicinanze ci sono i tubercoli, in essi sotto la pelle ci sono ghiandole con sebo, una crema idratante naturale che aiuterà i capezzoli a rimanere morbidi ed elastici.

Un aumento delle dimensioni del seno, una sensazione di pesantezza - il risultato del lavoro degli ormoni in preparazione all'allattamento

Prolattina

12 settimane prima della nascita, è tempo che si formi il latte materno. La prolattina è responsabile del processo: l'ormone è attivamente coinvolto nel lavoro, le ghiandole iniziano a produrre il colostro. Se non c'erano fattori deterrenti, nel terzo trimestre il latte scorreva già dal petto di una donna incinta. Tuttavia, l'attività della prolattina è parzialmente bloccata dagli estrogeni e dal progesterone che circolano nel sangue.

Prima del parto, il livello di progesterone ed estrogeni diminuisce. La prolattina non trattiene più nulla: stimola la produzione di latte senza ostacoli. Il seno della donna sta crescendo di nuovo, soprattutto perché il latte non esce. Ma poi il neonato è stato messo al seno, il bambino ha afferrato il capezzolo e ha iniziato a succhiare avidamente: prima il colostro, poi il vero latte.

La prolattina è prodotta nelle cellule della ghiandola pituitaria anteriore. Quando nasce un bambino, il 70-80% delle cellule pituitarie viene "collegato" per produrre l'ormone. È stato osservato che la produzione aumenta di notte, durante il sonno, ecco perché si consiglia alle madri che allattano di dormire a sufficienza (si noti che per molti questo è un sogno irraggiungibile).

Sonno notturno: il tempo impiegato da una donna che allatta al seno per produrre la prolattina "l'ormone della maternità".

Quando un bambino allatta, le terminazioni nervose del capezzolo sono irritate. Gli impulsi percorrono le fibre fino al cervello, come se informassero: abbiamo bisogno della prolattina! La ghiandola pituitaria risponde con una maggiore produzione dell'ormone. Di conseguenza, più prolattina significa più latte. Ecco il segreto dell'inesauribile scorta di pappe: il bambino, succhiando attivamente, stimola il flusso di cibo per la poppata successiva.

Tuttavia, la formazione di prolattina minaccia di rallentare se il bambino non prende correttamente il seno, catturando solo la punta del capezzolo. A causa di una suzione lenta, il cervello riceve un impulso nervoso troppo debole. La mamma nota che c'è meno latte. Per riempire il seno, insegna a tuo figlio a portare in bocca l'intero capezzolo e parte dell'areola (area pigmentata attorno al capezzolo).

La quantità di latte materno materno dipende dalla corretta cattura del capezzolo da parte del bambino.

Ossitocina

È un regolatore ormonale. Organizza il movimento del latte materno attraverso i dotti della ghiandola mammaria. L'ossitocina viene prodotta, come la prolattina, nella ghiandola pituitaria, da dove entra nel flusso sanguigno.

Dopo la suzione attiva, insieme alla prolattina, aumenta anche la quantità di ossitocina. L'ormone rilassa i muscoli - di conseguenza, il latte si muove senza ostacoli fino al capezzolo e quindi nella bocca del bambino. In questi momenti, la madre che allatta avverte le cosiddette vampate di calore. L'ossitocina è anche in grado di agire negli intervalli tra le poppate, quindi un po' di latte scorre spontaneamente dal seno.

L'ormone colpisce anche:

sulle contrazioni muscolari dell'utero, che aiuta a fermare l'emorragia dopo il parto;
sull'umore, le emozioni, lo stato mentale di una donna;
sull'odore del seno - attira il bambino in modo che lui stesso raggiunga il capezzolo.

Se la madre è di cattivo umore o stressata, non c'è abbastanza ossitocina: i muscoli sono compressi, non si rilassano, il latte è bloccato. A volte anche un tiralatte non aiuta. La donna pensa che il latte sia finito, ma tutto ciò che serve è calmarsi. La produzione di ossitocina dipende solo dallo stato emotivo della madre che allatta.

Da cosa è fatto il latte e come si fa?

Nel petto di una donna ci sono alveoli - "borse" in miniatura di tessuto ghiandolare. Ogni alveolo è un minuscolo laboratorio dove viene creato e conservato il latte materno.

Alla vigilia del parto, la circolazione del sangue e della linfa nel corpo della donna aumenta: la futura mamma sente il suo seno diventare più pesante - questo è pieno di latte negli alveoli. La pappa nutriente è un prodotto formato da particelle di sangue e linfa; le sostanze del cibo della madre, precedentemente scomposte in molecole, entrano in questi fluidi. Ecco perché:

l'alimentazione di una donna non influisce direttamente sulla qualità del latte materno; tuttavia, le microparticelle di prodotti come cipolle e aglio cambiano il gusto delle pappe (e non è affatto necessario che il bambino rifiuti il latte "aglio");
in termini di proprietà, il latte materno è simile alla linfa e al sangue: non coagula nei dotti toracici sotto l'influenza dell'elevata temperatura corporea, così come il sangue non coagula nei vasi e non si deteriora.

Quindi, il latte si accumula negli alveoli del seno. Le "sacche" sono raccolte in grappoli (si suggerisce un'analogia con una vite), e i grappoli formano i lobuli della ghiandola mammaria. Dagli alveoli, i dotti si estendono, collegandosi tra loro e proprio sul capezzolo che formano i seni del latte - dotti dilatati. Ci sono 15-25 seni in ogni seno. Il latte entra quindi nei pori della tettarella e da lì nella bocca del bambino, che viene irrigata con uno spruzzo di fluido nutriente.

Fette con alveoli - conservazione del latte materno, da dove entra attraverso i dotti fino al capezzolo

E ancora - sulla corretta cattura del seno: più attivamente il bambino succhia, catturando l'intero capezzolo con le labbra, più stringe i seni nasali con le labbra e più latte riceve. Se il bambino afferra solo una parte del capezzolo, i seni rimangono a riposo e il latte viene spremuto goccia a goccia. Di conseguenza, il bambino rimane affamato.

Tre età del latte materno

Il latte che è apparso subito dopo il parto differisce nella composizione da quello che viene dopo. A seconda del tempo di comparsa del fluido nutritivo, si distinguono tre fasi di formazione del latte (si dice anche che il latte materno abbia tre età):

Colostro: inizia a essere prodotto 12 settimane prima del parto, ma può periodicamente distinguersi dai capezzoli già nel secondo trimestre di gravidanza. La prima pappa fuoriesce dal seno per altri 3-4 giorni dopo la nascita del bambino.
Il latte di transizione viene prodotto prima che il bambino compia un mese.
Latte maturo: nutre il bambino fino alla fine dell'allattamento.

"Con l'età", il latte materno cambia sia nella consistenza che nel colore

Il colostro è il primo alimento della vita

In un liquido giallastro di una consistenza densa e appiccicosa - molti nutrienti e anticorpi. Il colostro svolge tre compiti principali:

aiuta il neonato ad abituarsi a un nuovo modo di alimentarsi;
favorisce lo sviluppo dell'epitelio intestinale, preparandosi all'assimilazione del latte maturo;
protegge il bambino da infezioni e allergie.

Non c'è molta acqua nella composizione del colostro: il lavoro dei reni nel bambino sta solo migliorando, quindi il bisogno di bere è basso. Principalmente il primo latte contiene:

un'alta concentrazione di leucociti e immunoglobuline - per lo sviluppo dell'immunità in un bambino;
microflora benefica;
complesso proteico: la concentrazione di proteine è 2-3 volte superiore rispetto al latte maturo; la lattoferrina proteica rimuove il ferro in eccesso, che si nutre di microbi patogeni;
aminoacidi - anche 2 volte di più rispetto al latte, che verrà dopo;
vitamine A, C, D, E, beta-carotene;
oligoelementi - sodio, cloro, zinco, selenio.

La maggior parte degli anticorpi nel colostro si trovano subito dopo la nascita del bambino, quindi è importante seguire il rituale dell'allattamento al seno per 30 minuti. Il bambino riceve la prima protezione immunitaria ed è molto affidabile.

C'è poco grasso e lattosio (zucchero del latte) nel colostro. Nonostante la complessa composizione e densità, il primo latte è facilmente digeribile senza sovraccaricare l'apparato digerente, che si sta appena formando; Lo stomaco di un neonato non è più di un cucchiaino di volume. E il colostro è necessario per averne abbastanza, solo un po' - circa 30 ml al giorno. A volte la mamma va nel panico: il primo latte è così piccolo che non si nota nemmeno se il bambino sta ricevendo qualcosa dal seno o meno. Tuttavia, se il bambino viene svuotato regolarmente, c'è abbastanza cibo. Devi nutrirti spesso in questo momento - 8-12 volte al giorno.

Il colostro aiuta a liberare un piccolo organismo dalla bilirubina: questo prodotto di degradazione dell'emoglobina provoca lo sviluppo dell'ittero.

Durante la gravidanza, il colostro può causare irritazione e ansia, ad esempio:

trasudano dal petto, che funge da terreno fertile per i microbi patogeni; compra le coppette in farmacia, cambiale spesso;
provocare un desiderio da esprimere, cosa assolutamente impossibile da fare: provocare la produzione di ossitocina, di conseguenza, il tono dell'utero aumenterà e ci sarà una minaccia di aborto spontaneo o parto prematuro;
contengono impurità del sangue - in alcune situazioni questa è considerata la norma, ma è meglio consultare un medico.

Immediatamente dopo il parto, una madre può trovare il colostro sui capezzoli di una figlia appena nata. Va tutto bene: l'ormone prolattina della madre è arrivato al bambino nel grembo materno. Presto lo sfondo ormonale tornerà alla normalità, lo scarico scomparirà.

latte di transizione

Il 3°-4° giorno di poppata il latte arriva velocemente; il petto si ispessisce, caldo al tatto; a volte la mamma prova dolore. Cambia il colore e la composizione del latte. Il fluido nutritivo diventa gradualmente bianco, contiene già più acqua. Altre modifiche:

la quantità di sodio e cloro diminuisce;
la quantità di proteine diminuisce;
il livello di lattosio e grassi aumenta in modo che il corpo del bambino cresca e si sviluppi; il colostro ha fatto il suo lavoro, adattando parzialmente lo stomaco e l'intestino a ricevere cibo complesso.

Distinguere tra latte di transizione precoce e tardivo. Early si forma circa una settimana dopo il colostro. Successivamente, che passo dopo passo prepara il corpo del bambino all'assorbimento del latte maturo, viene secreto dalle ghiandole mammarie da 3 settimane a 3 mesi. Se la madre non partorisce per la prima volta, il passaggio al latte maturo è più breve, da un mese a un mese e mezzo.

Nelle prime settimane di allattamento, il latte materno viene prodotto sotto l'azione degli ormoni, il che significa che la sua quantità non dipende dalla frequenza di applicazione del bambino al seno. Successivamente il controllo endocrino si indebolisce e la produzione di latte è regolata dallo svuotamento delle ghiandole mammarie: quanto ha succhiato il bambino, tanto arriverà alla poppata successiva.

latte maturo

La madre che allatta sente l'arrivo di tale latte secondo i seguenti segni:

il petto diventa più morbido;
prima della poppata, il seno non "scoppia" più; le maree vanno;
la produzione di latte si interrompe tra le poppate (questo era il caso quando gli ormoni erano responsabili dell'allattamento); il latte viene ora prodotto quando il bambino allatta al seno.

Il latte maturo è di colore bianco o bluastro. Differisce nella composizione dal colostro e dalla transizione:

il doppio del contenuto di proteine e aminoacidi;
livelli significativamente più elevati di grassi e carboidrati;
ci sono meno componenti lassativi, motivo per cui il bambino cammina “alla grande” meno che nelle prime settimane di vita.

Ci sono circa 67 kcal in 100 grammi di latte materno.

Il latte maturo, come i prodotti salutari, contiene componenti importanti per la vita. Solo in un prodotto non esiste una tale combinazione unica di sostanze.

Acqua

Ce n'era ben poco nel colostro; Il latte maturo contiene già l'87% di acqua. Pertanto, se il bambino viene allattato esclusivamente al seno, non è necessario integrare il bambino: il latte materno è sia cibo che bevanda.

Il liquido contenuto nel latte viene assorbito meglio di qualsiasi altro.

Carboidrati

Il 7% del latte materno è costituito da carboidrati, principalmente lo zucchero del latte lattosio. Affinché il lattosio venga scomposto nel corpo senza problemi, il latte materno contiene anche un enzima speciale chiamato lattasi.

I carboidrati sono necessari per:

sviluppo della microflora intestinale benefica;
normale assorbimento di ferro e calcio;
sviluppo del cervello e del sistema nervoso.

Grassi

Il latte materno contiene il 4,5% di grassi; per facilitarne la digestione, il “kit” comprende l'enzima lipasi, in grado di scomporre i grassi. Di particolare pregio sono gli acidi grassi polinsaturi omega-3 e omega-6; nel latte materno, il loro rapporto è ideale - 5:1. Gli acidi grassi sono responsabili dello sviluppo dell'intelligenza del bambino e della formazione del sistema nervoso.

I grassi hanno un alto valore energetico. Tuttavia, dopo 6 mesi di vita di un bambino, la quantità di grasso nel latte materno diminuisce: il periodo di crescita intensiva e aumento di peso è terminato, il fabbisogno di energia è diminuito.

Scoiattoli

Servono come mattoni per le cellule. Nel latte maturo, solo l'1% di proteine; sono costituiti dalle stesse sostanze delle proteine del sangue - globuline e albumine - il corpo del bambino le assorbe facilmente. La diminuzione della quantità di proteine si spiega con l'introduzione di alimenti complementari a partire dal 6° mese di lattazione: ci sono molti “materiali da costruzione” anche nel purè di patate e nei cereali, e per evitare un “overdose” proteico che significa un aumento del carico sul fegato e sui reni, il latte cambia la sua composizione.

Il ruolo delle proteine del latte materno:

partecipare alla formazione dei tessuti cutanei;
elaborare i grassi, sintetizzare gli acidi nucleici;
aiutare a sviluppare il sistema nervoso;
formano le difese dell'organismo (le immunoglobuline sono proteine);
contribuire alla crescita del bambino.

Vitamine e oligoelementi

Una piccola quantità di queste sostanze benefiche (1%) nel latte materno è compensata da una composizione equilibrata e dall'efficacia dell'effetto sul corpo del bambino. Quindi, il calcio è perfettamente assorbito grazie al rapporto ottimale con il fosforo. Il ferro del latte femminile viene assorbito per il 50-70% - mentre dal latte vaccino per un massimo del 10%. E tutto perché nel latte materno maturo aumenta la quantità di acido folico, che aiuta ad abbattere il microelemento.

Ecco solo alcune delle proprietà benefiche di vitamine e minerali:

migliorare il metabolismo;
partecipare alla struttura del tessuto osseo, alla sintesi del collagene - tessuto connettivo;
normalizzare il lavoro del tubo digerente;
fornire ossigeno a tessuti e organi;
coordinare la funzione renale, supportare la funzione epatica;
rafforzare l'immunità;
proteggere le cellule dagli attacchi dei radicali liberi.

Il latte materno contiene anche 20 tipi di ormoni, inclusi gli ormoni sessuali, gli ormoni della crescita e gli ormoni tiroidei.

Latte anteriore e posteriore

Così condizionatamente diviso il fluido nutritivo. Il latte anteriore è più accessibile al bambino, concentrato sui capezzoli; Contiene molti liquidi, proteine e lattosio. A volte assume una sfumatura bluastra. Nei primi minuti di allattamento al seno, i servizi del bambino sono esclusivamente il pre-latte, il cui compito è quello di placare la sete di briciole.

Verso la fine di un pasto, è il turno del latte posteriore. Ha un colore bianco intenso, la concentrazione di grasso è 4-5 volte superiore a quella del latte materno. Naturalmente, la parte posteriore è più nutriente, quindi è importante che il bambino "ci arrivi", altrimenti rimarrà affamato.

La differenza è evidente: il primo latte è liquido, che ricorda l'acqua fangosa; dorso - denso e untuoso, cremoso

In linea di principio, gli alveoli contengono un tipo di latte: lo stesso grasso, posteriore. È solo che mentre scorre lungo i dotti, lascia dietro di sé alcune delle molecole di grasso. Quando il latte acquoso viene aspirato, il grasso si separa dalle pareti dei dotti e si sposta a sua volta verso il capezzolo.

"Costi" del corpo femminile per l'allattamento

Ci vuole energia per produrre il latte materno. Durante la gravidanza vengono realizzate riserve energetiche parziali; con l'inizio dell'allattamento, i grassi immagazzinati devono essere bruciati.

Gli scienziati hanno scoperto che per la produzione del latte materno vengono consumate 500 calorie al giorno. Affinché il corpo non si indebolisca, una madre che allatta dovrebbe mangiare bene, non mangiare troppo, ma non limitare l'assunzione di prodotti necessari per il corpo. Così:

durante l'allattamento, una donna ha bisogno di consumare almeno 2700 calorie ogni giorno; si tratta di 500 calorie in più rispetto al fabbisogno medio di una ragazza in età fertile;
è meglio sedersi a tavola ogni 2-3 ore, mettere piccole porzioni su un piatto; quando appare l'ora, crea un menu approssimativo per la giornata, tenendo conto del contenuto calorico dei prodotti;
per non danneggiare la salute del bambino e non aumentare la quantità di grasso negli alimenti, rinunciare ai cibi fritti; i modi corretti di trattamento termico dei prodotti: stufatura, bollitura, cottura al forno.

Normalmente, una madre che allatta produce fino a 1300 ml di latte materno maturo al giorno. La durata dell'allattamento è diversa: da 5 mesi a 2 anni. Dipende dalle caratteristiche individuali dell'organismo.

L'unico modo per aumentare la produzione di latte è allattare il bambino più spesso. È stato dimostrato che le dimensioni del seno non sono un fattore decisivo per un'alimentazione di successo; la cosa principale è che il bambino svuoti coscienziosamente il serbatoio, quindi l'ormone prolattina si occuperà del suo riempimento.

Per quanto riguarda il tè lattogeno e le altre bevande offerte dal mercato, i loro benefici sembrano essere dubbi. Tali farmaci non influenzano in alcun modo gli ormoni sessuali femminili, in particolare gli ormoni sono responsabili dell'allattamento. È vero, erbe come il fieno greco e il basilico contengono estrogeni vegetali che hanno una composizione simile agli ormoni femminili, ma il meccanismo del loro effetto sull'allattamento non è stato chiarito.

Dicono anche che l'afflusso di latte materno è stimolato dal bere molta acqua: molte madri che allattano affermano di aver sperimentato un tale effetto su se stesse. Tuttavia, anche questo fatto non è stato confermato scientificamente, perché se c'è davvero poco latte, non apparirà dall'acqua.

Il latte nel seno femminile non si forma immediatamente: il processo inizia durante la gravidanza e continua per altri 2-3 mesi dopo il parto. Di questi tempi, sentendo la mancanza di latte, una madre che allatta non deve farsi prendere dal panico: un meccanismo delicato può fallire, ma il problema è temporaneo. Avendo capito come è organizzata la "cucina casearia", rimuovete facilmente gli ostacoli; dai il seno al bambino su richiesta e non secondo il programma, come facevano le nostre nonne - e il latte tornerà. Quando l'alimentazione finalmente migliora, ti sentirai sollevato e ti divertirai molto.

Giornalista televisivo professionista, per molti anni ha lavorato come corrispondente speciale e commentatore di canali televisivi federali (Compagnia televisiva e radiofonica statale tutta russa, TVC). Autore di documentari. Ho premi, compresi quelli statali. Negli ultimi anni è stato caporedattore della televisione privata PUL.

Complesso unico di proteine, grassi, carboidrati

L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda di iniziare l'allattamento al seno entro i primi minuti dopo la nascita del bambino. È riconosciuto dalla comunità internazionale che è il miglior alimento per ogni bambino, indipendentemente dalle caratteristiche individuali del suo corpo.

Fino all'età di sei mesi, copre il 100% del fabbisogno energetico e nutrizionale di un bambino. Dopo sei mesi, "l'oro bianco" è in grado di soddisfare la metà del fabbisogno giornaliero. Dopo un anno, il bambino può ricevere da esso fino a 1/3 di tutto ciò che è necessario per uno sviluppo sano. Ma questo non significa che il latte materno diventi "vuoto". Secondo gli esperti dell'organizzazione internazionale La Leche League, continuando l'allattamento al seno il più a lungo possibile, si trasferiscono al corpo del bambino sostanze benefiche in una forma facilmente accessibile, che rafforzano la sua immunità, escludono lo sviluppo di reazioni allergiche, difetti mentali, e disturbi fisiologici.

L'età migliore per interrompere l'allattamento al seno in modo naturale è di 2 anni. Una donna può allattare al seno più a lungo se non le causa alcun inconveniente. In tenera età, la necessità di allattamento al seno è definita come segue: fino a 6 mesi - vitale; fino a 1 anno - molto importante; fino a 1,5 anni - preferibilmente.

Tabella - La composizione chimica del latte umano nei diversi periodi di lattazione

Componente	Colostro (1-5° giorno)	latte di transizione (6°-14° giorno)	latte maturo (dal giorno 15)
proteine, g	2,3	1,6	1,1
grasso, g	2,6	3,5	4,5
Lattosio, g	5,7	6,4	6,8
Valore energetico, kcal	67,0	73,0	75,0
Vitamina A, mg	0,16	0,09	0,06
Carotenoidi, mg	0,14	0,04	0,02
Vitamina E, mg	1,5	0,9	0,2
Sodio, mg	50,0	30,0	17,0
potassio, mg	74,0	64,0	50,0
Calcio, mg	48,0	46,0	34,0
Zinco, mg	1,2	3,8	5,6

Composizione del latte primario e maturo

Gli scienziati hanno notato che la composizione del latte materno cambia, come un organismo vivente. Inoltre, questo processo non è praticamente influenzato dalla dieta della madre, dall'intensità e dalla frequenza della sua alimentazione. Cambia molte volte durante la giornata, può subire variazioni anche durante un “pasto” da parte del bambino.

Il fattore più importante che determina la composizione del prodotto è l'età del bambino. Dipende dall'età del bambino che viene determinato il rapporto tra proteine, carboidrati e altri elementi nel latte materno.

Immediatamente dopo la nascita, il bambino riceve un prezioso colostro, il cui volume è piccolo, fino a 30 g per poppata. Una quantità così piccola di cibo si forma a causa del limitato contenuto di acqua in esso contenuto. Ma questo volume è sufficiente per il bambino e non ha bisogno di acqua nei primi tre giorni dopo la nascita, per non creare un sovraccarico sui reni immaturi.

Proprietà uniche del colostro

Abbondanza di fattori immunitari e fattori di crescita. Un complesso di sostanze che creano "immunità passiva" di un bambino fino a due mesi di età, attivandone la crescita e lo sviluppo.
Ipercalorico.È molto più alto rispetto al "prodotto" maturo, che consente di coprire il fabbisogno energetico del corpo del bambino, nonostante la piccola quantità di colostro.
Alto contenuto di proteine. Raggiunge il 15%, che è 3 volte superiore rispetto al latte maturo. Fornisce un equilibrio delle esigenze del bambino in "materiali da costruzione" per i sistemi muscolare e scheletrico.

Sotto l'influenza del colostro, l'intestino del bambino viene liberato dal meconio, le feci primarie. La necessità di attaccare frequentemente le briciole al seno dal momento della nascita è determinata dalla regola: più velocemente il corpo lascia il meconio, meno è probabile che sviluppi l'ittero nei neonati, che si verifica a causa della bilirubina in esso contenuta.

Approssimativamente il terzo giorno dopo la nascita del bambino (a volte il quinto), il latte "di transizione" arriva a sostituire il colostro. È più liquido, poiché è saturo di acqua e contiene significativamente meno proteine. Il suo volume ridotto è determinato dalle esigenze del corpo del bambino. Durante questo periodo non ha bisogno di muoversi, gattonare e correre, non ha bisogno di una forte struttura muscolare. E poiché per lui non è necessario "materiale da costruzione", il livello di proteine nel latte materno diminuisce.

Proprietà uniche del latte di transizione

Alti livelli di zuccheri, grassi. Sono necessari per aiutare il corpo ad adattarsi alle condizioni del "mondo esterno", per fornire forze per la crescita e il completamento della formazione di tessuti, organi interni.
Aumento dei livelli di zucchero. Il prodotto acquisisce trasparenza e sapore dolciastro. Il lattosio nel latte materno svolge il ruolo non solo di un piacevole "dolcificante". È il principale fornitore di energia per il bambino, in una forma facilmente accessibile. Assimilato nell'intestino, viene elaborato per i "bisogni" dell'attività fisica del 40%, il resto viene convertito in sostanze necessarie per lo sviluppo del cervello e del sistema nervoso. Una piccola quantità di lattosio rimane invariata e forma un ambiente intestinale "vivo". La sostanza popola l'intestino con batteri benefici Lactobacillus bifidus, che inibiscono la crescita della flora patogena.
AMLETO complesso. Il latte di transizione contiene un componente che ha proprietà antitumorali. È stato scoperto dagli scienziati solo di recente ed è stato chiamato il complesso AMLETO. È costituito da due componenti: proteine del siero di latte e acido oleico. È stato dimostrato che questo “sistema intellettuale” programma la morte delle cellule tumorali se si sono formate nel corpo di un bambino durante lo sviluppo fetale. Ci sono sviluppi scientifici per la produzione di farmaci antitumorali basati sul complesso HAMLET. E l'allattamento al seno è la migliore prevenzione dello sviluppo del cancro nel bambino.

Il latte di transizione viene conservato fino a quando il bambino non ha due settimane. In futuro cambia a maturare e tale rimane, con alcuni accorgimenti, per tutto il periodo della poppata. Parlando della composizione del prodotto, significa latte materno maturo. La sua composizione è presentata nella tabella.

Un prodotto definisce diversi componenti principali.

Acqua. Costituisce la base del cibo del bambino con sostanze preziose disciolte in esso. La struttura dell'acqua è diversa da quella ordinaria, potabile e bollita. Colpisce in modo ottimale i reni delle briciole, senza provocarne il sovraccarico.
Carboidrati, compreso il lattosio. Aggiungono dolcezza e valore nutritivo al prodotto. Sono fornitori di energia, stimolano lo sviluppo del cervello e del sistema nervoso. Poiché non vengono completamente elaborati dal corpo, possono essere contenuti nell'analisi delle feci del bambino. In precedenza si riteneva che la presenza di tracce di lattosio nelle feci fosse uno dei principali sintomi dell'intolleranza al latte materno. Oggi l'approccio al problema è più complesso, inclusa l'analisi di una serie di fattori correlati. E l'intolleranza al latte materno non è la ragione dello svezzamento immediato del neonato dal seno e in molti casi è corretta dal modo in cui il neonato viene nutrito.
Grassi. L'unico componente, il cui volume rimane invariato durante l'intero periodo dell'allattamento, è fino al 4% della composizione del prodotto. I grassi sono necessari per lo sviluppo del cervello e del sistema nervoso, formano una psiche sana e sono necessari per una corretta dinamica del peso. Tuttavia, la natura dei grassi nel latte materno è speciale. La maggior parte di esso è creata da acidi grassi polinsaturi e solo una piccola parte da quelli saturi. Inoltre, i grassi sono uno dei pochi componenti del latte materno, le cui caratteristiche sono determinate dalla dieta della madre. Quando una donna consuma grassi saturi (fritti, dolci, pasticcini), il valore dei grassi del prodotto diminuisce, si può osservare un'eccessiva viscosità del latte, che porta all'interruzione dell'allattamento al seno e a un eccesso di grassi pericolosi nella dieta del bambino.
Scoiattoli. Se analizzi il latte materno in una qualsiasi delle "fasi" dell'allattamento, il livello di proteine in esso contenuto sarà sempre invariato - poco più dell'1% e né la malattia della madre né la sua malnutrizione possono cambiarlo. Questo volume è sufficiente per la formazione dei tessuti infantili, creando le condizioni per la produzione attiva di nuove cellule e la crescita degli organi. Tuttavia, le proteine prendono parte anche ad altri lavori. Costruiscono l'immunità, aiutano il sistema nervoso a maturare, regolano la produzione di enzimi e creano il film più sottile sulla superficie dell'intestino, attraverso il quale i gas che si formano invariabilmente durante l'alimentazione a qualsiasi età non possono passare. Grazie a questo film, i bambini allattati al seno non sono quasi mai infastiditi dalle coliche, mentre provocano ansia e dolore nei bambini artificiali.

Il latte materno contiene molti altri componenti che non possono essere riprodotti artificialmente. Tra questi ci sono vitamine, sali minerali e, nel rapporto ottimale, fattori di crescita, più di 20 ormoni, enzimi idrolitici e fattori immunitari.

Processo educativo

La questione di come viene prodotto il latte materno è stata studiata per decenni. Già a metà del secolo scorso si credeva che appaia al momento dell'inizio dell'alimentazione, durante il periodo della cosiddetta alta marea. Gli studi moderni hanno mostrato una fisiologia più complessa dell'allattamento. Si basa sulla struttura del seno e sugli effetti degli ormoni.

Il modo in cui si forma il latte materno può essere ricondotto a una combinazione di tre fattori fisiologici.

La struttura del torace. La ghiandola mammaria non è corposa. Al suo interno ci sono dei lobi, tra i quali ci sono numerosi dotti sottili. Quando si avvicinano al capezzolo, diventano più spessi e passano nei seni lattiferi. All'altra estremità dei dotti si formano le cellule responsabili della produzione del latte materno. Un fascio di tali cellule è chiamato alveolo. Ci sono diversi milioni di alveoli nella ghiandola mammaria.
Prolattina. Un ormone che stimola la produzione di latte materno negli alveoli. Entra nel flusso sanguigno e quindi nelle ghiandole mammarie dopo la separazione della placenta al segnale del cervello. Anche se l'allattamento al seno non è iniziato dopo il parto, alte concentrazioni di prolattina saranno presenti nel seno per almeno un mese. Se il bambino è con la madre e lei lo mette al seno, la prolattina stimola l'accumulo di cibo negli alveoli, provocando la contrazione delle fibre muscolari e il rilascio di latte dalle cellule al momento della suzione. L'attività massima della prolattina si osserva nel periodo di 3-8 ore al mattino. Pertanto, con allattamento insufficiente, si consiglia di applicare il bambino al seno il più spesso possibile in questo momento.
Ossitocina. Questo ormone è responsabile del lavoro delle fibre muscolari che trasportano il latte attraverso i dotti ai capezzoli. Espande i seni lattiferi in modo che il cibo per il bambino possa lasciare liberamente il seno. Il lavoro dell'ossitocina si fa sentire per lo “scoppio” del torace, e il modo migliore per attivare il “riflesso ossitocina”, quando non è necessario esprimere nulla, e il latte stesso scorre in un flusso uniforme, è quello di assumere il bambino tra le tue braccia, accarezzalo, attaccalo al tuo petto.

Durante tutto il periodo di alimentazione, il ruolo dei principali "elementi" agenti di questa catena non cambia. Ma una donna può provare sensazioni diverse. Ad esempio, dopo sei settimane di allattamento, la sensazione di pienezza del seno diminuisce sempre di più e le ghiandole mammarie stesse non sembrano solo gonfie. Questo non significa che c'è meno latte. Ma solo che è diventato abbastanza, né più né meno di quanto ha bisogno tuo figlio.

La produzione di latte materno continua 24 ore al giorno. Questa conclusione è stata fatta dai ricercatori dell'Università dell'Australia occidentale guidati dal professor Peter Hartmann. Ma la velocità di questo processo non è costante. Dipende da diversi fattori.

Cosa determina il tasso di produzione di latte materno

"Più il seno è vuoto, più velocemente si riempie di latte", afferma il professor Peter Hartmann. - Negli studi è stato notato che in una donna nel seno svuotato l'intensità della marea era di 40 ml / ora e nel pieno - solo 10 ml / ora. La velocità non dipendeva dalla sintesi della prolattina, perché il suo livello era lo stesso per ogni seno. Questo ci ha permesso di concludere che c'è una proteina inibitrice nel latte materno. Arresta la produzione del prodotto da parte degli alveoli quando la ghiandola mammaria è piena, e reagiscono peggio all'azione della prolattina.

Inoltre, il latte non può essere raccolto nelle ghiandole mammarie a tempo indeterminato. Ogni seno ha la sua capacità. Secondo il professor Hartmann, hanno misurato la capacità del seno di diverse donne. E ho scoperto che differisce in modo significativo. Il minimo era 80 ml, il massimo era 600 ml. Anche la capacità delle ghiandole mammarie in una donna differiva.

"È interessante notare che, indipendentemente dalle dimensioni del seno, tutte le donne, senza eccezioni, sono state in grado di soddisfare pienamente le esigenze nutrizionali del bambino", afferma il professor Hartmann. - Fino a quando il bambino non raggiunge i sei mesi, questo fattore non ha avuto un impatto decisivo sulla natura dell'allattamento. Dopo sei mesi, la capacità del seno diminuisce, il suo aspetto torna allo stato prenatale. Questo processo può causare l'interruzione prematura naturale dell'allattamento.

4 domande di formazione popolari

Comprendere la fisiologia delle ghiandole mammarie consente di rispondere a domande comuni sulla composizione e le caratteristiche del latte materno.

Qual è la differenza tra latte anteriore e latte posteriore

Visivamente, il latte materno anteriore e posteriore differiscono per colore e densità. Il primo è liquido, con un leggero azzurro, il secondo è saturo, torbido. In quanto tale, infatti, non esiste un prodotto anteriore o posteriore. Man mano che si accumula nel seno, il latte uniforme viene suddiviso in "componenti". Il liquido scorre in avanti fino al capezzolo, motivo per cui all'inizio della poppata il bambino riceve acqua, cioè non mangia, ma beve.

I componenti grassi si depositano sulle pareti dei condotti, sono più pesanti, quindi hanno bisogno di uno sforzo - o di un risucchio - per uscire. Più a lungo il bambino allatta, più acidi grassi riceve. Se applichi spesso il bambino al seno, non si verifica una pronunciata separazione del latte nella parte anteriore e posteriore.

Come si rinnova il latte materno?

La domanda su quanto spesso viene rinnovato il latte materno può avere una risposta - costantemente. Il processo del suo sviluppo non si ferma per un minuto. Nel normale regime di allattamento al seno "on demand", non può ristagnare. Allo stesso tempo, la sua composizione si adatta alle esigenze del bambino di diverse età.

Da circa quattro mesi aumenta il livello di calcio necessario per rafforzare lo scheletro osseo. Quindi il corpo si sta preparando a sedersi e, in futuro, a camminare. Poco dopo, aumenta la quantità di proteine necessarie per attivare lo sviluppo muscolare. In momenti diversi, il livello di alcuni componenti cambia. E questo accade anche in risposta allo stato momentaneo del bambino. Ad esempio, se avverte dolore o disagio, il contenuto del fattore antidolorifico nel latte materno aumenta. Con lo sviluppo di una malattia nella madre (virale, intestinale), il cibo per il bambino si arricchisce di cellule immunitarie. E se il bambino stesso è malato, aumenta il livello di lisozima e lattoferrina, elementi antimicrobici naturali.

È interessante notare che il livello di lattoferrina (antibiotico naturale) aumenta nel secondo anno di vita di un bambino. Questo indica l'adattamento del prodotto alla vita "adulta" del bambino e i vantaggi di continuare l'alimentazione dopo un anno.

Alla domanda su quanto latte materno viene rinnovato, i consulenti per l'allattamento rispondono: ogni minuto per soddisfare i bisogni generali e speciali del bambino in un determinato momento.

Da cosa dipende il gusto?

Spesso puoi sentire la domanda sul perché il latte materno sia diventato salato o, al contrario, dolce. Il suo gusto, infatti, non cambia drasticamente durante l'intero periodo di alimentazione. Da neutro, presente nel colostro, passa a dolce per cibi maturi. La presenza di un gusto salato indica un aumento del livello di sali minerali in esso contenuti, che diventa una manifestazione a breve termine di adattamento alle esigenze del corpo del bambino.

È impossibile modificare artificialmente il gusto di un prodotto. Non esistono prodotti diversi dall'aglio che possano in qualche modo correggerne il gusto. Inoltre, l'aglio cambia non tanto il gusto quanto l'odore. Pertanto, la domanda sul sapore del latte materno non può essere risolta in modo inequivocabile. Di solito è dolce, ma a seconda delle esigenze del bambino, il suo gusto può essere leggermente modificato cambiando la composizione.

Come si manifesta l'allergia al latte materno?

La presenza di un'allergia al latte materno o alla sua intolleranza è determinata da uno studio completo delle condizioni del bambino. Non puoi parlarne solo perché il bambino ha un brontolio nella pancia dopo l'allattamento.

Sintomi di un'allergia al latte materno:

indigestione e feci verdi irregolari e dolorose;
ansia frequente del bambino;
suoni forti nell'addome dopo l'alimentazione.

Il principale segno di intolleranza al latte materno è la mancanza di peso da parte del bambino, fissata su pesate di controllo mensili.

Ma anche se viene rilevata un'intolleranza individuale, il rifiuto di allattare al seno è considerato più pericoloso per il bambino della sua continuazione. È necessaria la correzione della frequenza delle poppate nella direzione del loro aumento. In questo modo si ottiene una diminuzione del livello di lattasi ad ogni pasto, che, se assunta in grandi volumi, potrebbe non essere completamente assorbita dall'organismo, causando disturbi digestivi.

Il latte materno è un prodotto di valore unico, "l'oro bianco", che ogni mamma può regalare al proprio bambino. Non una singola miscela, anche la più costosa e moderna, può essere paragonata ad essa. Pertanto, l'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda il mantenimento obbligatorio dell'allattamento al seno dai primi minuti di vita di un bambino fino a due anni o più.

Stampa

Gli studi dimostrano che il latte materno cambia composizione durante l'allattamento, adattandosi alle esigenze del bambino allattato al seno. Fattori che influenzano: età, stato di immunità e salute del bambino. Ad esempio, il colostro ha la composizione più ricca, che supporta il corpo del bambino nell'adattarsi a una nuova vita nel mondo esterno. Nei mesi successivi la concentrazione dei nutrienti diminuisce, pur mantenendo i necessari benefici e proprietà protettive.

Composizione del latte materno

Durante il periodo di allattamento cambia solo la composizione quantitativa, la composizione qualitativa viene preservata. Allo stesso tempo, la concentrazione di acqua rimane costante - 85-87%. Il componente soddisfa al 100% il fabbisogno di liquidi del bambino, quindi la moderna pediatria supporta il principio dell'alimentazione su richiesta.

In questo caso, il bambino è protetto dalla disidratazione e disseta se necessario. L'acqua nel latte materno non contiene carbonati e sali, quindi è facilmente assorbita e ha proprietà antibatteriche.

La composizione massima si nota nel colostro (prodotto entro 48 ore dal parto): minerali, vitamine, ormoni naturali ed enzimi. Nelle successive 3 settimane, la concentrazione di oligoelementi viene ricostruita e si stabilizza entro la fine del primo mese di alimentazione.

Tabella 1 - La composizione del latte materno nel primo mese

Sostanze nutritive, per 100 ml:	Colostro (1-2 giorni):	Transitorio (1-2 settimane):	Matura (da 3 settimane alla fine dell'allattamento):
proteine, g	2,3-5,5	1,6-2,1	0,9-1,5
Grassi, g	2,8-4,1	2,9-3,5	3,9-4,1
Lattosio, g	4-7,7	5,7-6,8	7,3-7,6
Retinolo, mg	0,06	0,09	0,06
Tocoferolo, mg	1,5	0,9	0,2
Calcio, mg	48	46	35
Sodio, mg	55	35	17

La concentrazione di proteine nella composizione del latte materno diminuisce gradualmente, entro la fine del primo anno è di 1,5 g per 100 ml. Questa quantità è sufficiente per il metabolismo delle cellule infantili, la crescita normale e l'aumento di peso. Indipendentemente dal menu della madre che allatta, il bambino riceve la norma prescritta dal latte materno.

Diagramma della composizione del latte materno di una donna

I grassi nella composizione sono costanti, cambiano leggermente, nel latte maturo sono 3,9-4,1 g per 100 ml. La struttura dei grassi nel latte materno è unica, ricca di trigliceridi, che il tratto gastrointestinale del bambino sintetizza in elementi utili e assorbe il 100%.

calorie del latte materno

Il contenuto calorico della composizione soddisfa la norma quotidiana del bambino. All'aumentare della quantità di latte consumata, il valore energetico diminuisce ed entro la fine del primo mese l'indicatore si stabilizza in base alle esigenze del bambino.

Tabella 2 - Il numero di calorie nel latte materno

Ma se il bambino non sta ingrassando bene con i pasti regolari, si consiglia di valutare il contenuto calorico del latte. Più spesso, le madri determinano il contenuto di grasso a occhio: spremono il latte, stanno in piedi per 6 ore e ne osservano il colore e la consistenza. Un liquido bianco acquoso conferma il basso contenuto calorico del prodotto. Se le pareti della bottiglia hanno un rivestimento grasso, il valore energetico è normale.

È possibile determinare il contenuto calorico del latte utilizzando un metodo di laboratorio in cliniche speciali. Il liquido viene raccolto in una provetta e inviato per l'analisi. Il risultato è pronto il giorno della consegna, il modulo indica la percentuale di grasso in 1 mm dello strato cremoso (la cifra normale è 1%).

Una causa comune di bambini sottopeso è l'alimentazione con il primo latte. La composizione del fluido nei dotti escretori differisce per posizione. Più vicino ai canali di uscita, il latte è liquido, non calorico. Il latte denso e ipercalorico è concentrato alla base dei dotti ghiandolari. Pertanto, è necessario nutrire correttamente il bambino.

Regole per l'alimentazione del latte "cerva".

Applicare il bambino su richiesta;

nutrire il bambino da un seno per due ore (indipendentemente dal numero di allegati);

eseguire il massaggio al seno 3-5 volte al giorno, preferibilmente prima dell'allattamento;

latte espresso per due minuti prima di iniziare un pasto;

scegliere .

Se la madre è sicura che il bambino stia arrivando al latte posteriore, ma il problema del sottopeso rimane, è meglio fare un'analisi per valutare il contenuto di grasso. Al di sotto dell'1% per 1 mm di strato di crema, i consulenti HS consigliano di modificare il menu.

Prodotti per aumentare il contenuto calorico del latte

Carne magra - tacchino, pollo, coniglio;

noci - fino a 50 g al giorno;

, Burro;

frutti di mare;

cereali (grano saraceno, farina d'avena);

verdure - broccoli, cavolfiori, lattuga.

I prodotti vengono introdotti nella dieta con attenzione, tenendo conto delle norme raccomandate per l'HB e dei rischi di allergie. L'eccesso di cibo provocherà un contenuto di grasso in eccesso, che minaccia coliche e gonfiore nel bambino.

Qual è la composizione del latte materno

L'equilibrio di proteine, grassi e lattosio è controllato dalla natura. Pertanto, gli indicatori cambiano nel corso di un anno e mezzo, adattandosi alle caratteristiche del corpo del bambino. Ad esempio, le proteine nel latte maturo sono solo dell'1-1,5%, nel colostro - 3-4 volte di più.

Il fenomeno è spiegato dai cambiamenti nelle proprietà del tratto gastrointestinale di un bambino: un eccesso di proteine cessa di essere assorbito nel tempo, sovraccarica il fegato e provoca una crisi metabolica. Il rischio di obesità, disfunzione neuronale è in crescita.

Man mano che il contenuto calorico e la concentrazione naturale dei nutrienti diminuiscono, c'è bisogno di risorse esterne per l'arricchimento del latte. Le condizioni necessarie sono la salute fisica e psicologica della madre, una buona alimentazione.

Fino al 70% di alimenti ricchi di proteine e vitamine: verdure, frutta, frutti di mare;

esclusione di prodotti nocivi per il latte materno: fritti, in salamoia, soda, caffè;

bere da 1,5 litri di liquidi al giorno (preferibilmente acqua pulita);

sonno e veglia regolari (attenersi alla stessa ora);

massaggio delle ghiandole mammarie 4-5 volte al giorno;

osservare l'igiene del seno, evitare l'ipotermia;

evitare di stare in luoghi fumosi e gasati.

La qualità e la quantità del latte prodotto dipende dal normale funzionamento del sistema nervoso, dai livelli ormonali e dalle risorse esterne. Pertanto, i principi per migliorare la composizione del latte sono calma, buona alimentazione e applicazione regolare del bambino.

Fino a un anno e mezzo, il latte materno è la base consigliata per l'alimentazione di un bambino. Nonostante i cambiamenti nella composizione, i nutrienti necessari sono sempre contenuti nella giusta quantità per il bambino, tenendo conto della sua età. Il compito della madre è quello di mantenere l'allattamento, a garanzia della salute e del pieno sviluppo del corpo del bambino.

Il dessert di oggi è un video su come il latte materno differisce dal latte di mucca o di capra.

Bibliografia:

Composizione nutritiva del latte umano negli Stati Uniti: conoscenze attuali, sfide e bisogni di ricerca (studio del 31/05/2018).

Composizione del latte materno e diete delle donne che allattano di diversa etnia della regione di Manawatu-Wanganui in Nuova Zelanda (studio del 09/04/2018).

Il latte materno è un prodotto unico per l'alimentazione infantile. Non esiste un solo analogo che lo sostituisca al 100%, perché la natura stessa si è occupata della sua composizione. Soddisfa pienamente le esigenze nutrizionali del bambino. La composizione del latte comprende circa 500 sostanze diverse, la maggior parte delle quali non può essere riprodotta artificialmente.

Il corpo della madre produce latte anche prima della nascita del bambino. Anche allora, le ghiandole mammarie stanno lavorando per creare un prodotto alimentare per qualcuno che sta per nascere. Da dove viene il latte materno, in che cosa differisce dagli analoghi e qual è il suo vantaggio per il bambino e la madre?

Il latte materno è?

Le donne hanno un ormone speciale nel seno chiamato prolattina, grazie al quale viene prodotto il latte materno. La prolattina favorisce il rilascio/secrezione di latte da parte delle cellule delle ghiandole mammarie. La base del latte è la linfa e il sangue, in cui le molecole di sostanze modificate nel processo provengono dal corpo della donna (insieme al cibo).

Composizione

Il latte materno di ogni donna è unico. Nel mondo è impossibile trovare anche 2 donne con una composizione identica, ma i componenti nella composizione del latte sono gli stessi.

Acqua (~88%)

La sostanza principale nella composizione del latte è l'acqua biologicamente attiva. Viene perfettamente assorbito dal corpo del bambino, soddisfacendo pienamente i suoi bisogni di liquidi. I bambini su GW non hanno bisogno di integrazione.

Carboidrati (~7%)

Il lattosio (zucchero del latte) contribuisce allo sviluppo del sistema nervoso centrale e del cervello del bambino, aiuta ad assorbire ferro e calcio e il fattore bifidum contribuisce al normale funzionamento della microflora intestinale, prevenendo la crescita di funghi e batteri.

Grassi (~4%)

La fonte di forza del bambino. Grazie ai grassi si forma il sistema nervoso centrale e aumentano le proprietà protettive di un piccolo organismo. La composizione dei grassi del latte materno contiene colesterolo, che produce la vitamina D, i principali ormoni e la bile. Il rapporto tra grassi e carboidrati è idealmente bilanciato per il corpo in crescita del bambino.

Proteine (~1%)

Sono la base della crescita per un bambino fragile e in rapida crescita. Le proteine del latte materno contengono:

proteine del siero di latte (globuline e albumine);
taurina (favorisce lo sviluppo del sistema nervoso e del cervello);
lattoferrina (fornisce ferro e aiuta a ridurre la crescita di funghi e batteri nell'intestino del bambino);
nucleotidi, che sono i mattoni del DNA;
lattasi - un enzima che scompone il lattosio;
la lipasi è un enzima che aiuta a digerire i grassi.

Altri componenti (~0,2%)

sostanze protettive immunologiche che contribuiscono alla distruzione delle infezioni (anticorpi, leucociti);
ferro, minerali, vitamine e probiotici;
ormoni (più di 15 varietà), fattori di crescita e stimolanti.

Visualizza composizione

"Età del latte - latte anteriore e latte posteriore"

Colostro. Il primissimo latte (1-4 giorni), detto anche colostro (liquido denso e giallastro), compare nella madre in piccole quantità, e la sua composizione è il più concentrata possibile. Nel colostro, la composizione è vicina al siero proteico del sangue del bambino. Contiene una maggiore quantità di proteine, vitamine, leucociti, immunoglobuline e sali. Ciò è necessario per il rapido adattamento di un bambino ancora debole a un nuovo modo di mangiare (è importante dare il seno al bambino nelle prime ore dopo il parto);
latte materno di transizione. Da 4-5 giorni a 2-3 settimane, una madre che allatta ha il latte di transizione. Diventa più nutriente e meno proteico, adattandosi al corpo in crescita esigente e ai nuovi prodotti, fornendogli gli enzimi necessari;
latte materno maturo. A partire da 3 settimane il latte è saturo di grassi e diventa latte materno maturo. È più acquoso. Il contenuto proteico nel latte è basso (più il bambino è grande, meno proteine vengono prodotte nel latte). Il latte è dominato dagli acidi grassi linoleico e linolenico, responsabili dello sviluppo cerebrale. (Una donna sana, in media, produce da 1 a 1,5 litri di latte maturo al giorno). Il latte maturo può esserlo fronte retro:
- pre-latte . È assegnato all'inizio dell'alimentazione del bambino. Sembra bluastro, più liquido (rispetto alla schiena), contiene più carboidrati, acqua e sali - il bambino si disseta con questo latte (il latte anteriore sostituisce l'acqua);
- latte di cerva . Più spesso dell'anteriore, con una sfumatura giallastra. Il bambino soddisfa la fame con questo latte.

Interessante da sapere

La composizione e la qualità del latte materno possono variare a seconda dell'influenza di determinati fattori.

Temperatura dell'aria. Se fa caldo, il latte è più liquido, in inverno, al contrario.

La salute della mamma. Durante i periodi in cui l'immunità di una donna è indebolita o assume farmaci, la composizione e la qualità del latte possono cambiare in modo significativo.

Momenti della giornata. Di giorno il latte è più denso, di notte è liquido.

Bambino. L'acquolina del latte dipende dall'intensità della suzione, dapprima è liquido (agisce come bevanda), poi più denso, dopodiché diventa molto denso e grasso.

La composizione e la quantità del latte materno dipendono in gran parte dallo stato di salute della madre che allatta (se la madre assume farmaci), dall'alimentazione della donna durante il periodo dell'allattamento, dalle cattive abitudini della madre durante l'allattamento (e, peggio dei farmaci ). Pertanto, è molto importante monitorare la propria salute, mangiare i cibi giusti, cercare di non lavorare troppo e riposarsi di più.

I benefici del latte materno

L'unicità del latte materno non risiede solo nella sua composizione qualitativa, ma anche nelle sue straordinarie proprietà.

Il latte materno per un bambino è: buona digestione, stimolazione dello sviluppo mentale, prevenzione delle malattie, protezione del bambino da diarrea, polmonite, allergie e altre malattie e malattie infantili più comuni;
Il latte materno è un ottimo antidepressivo per una donna/bambino che allatta. Parlando dei benefici per la madre, non stiamo parlando del latte stesso, come prodotto, ma del processo della sua escrezione e dell'alimentazione del bambino. Questi momenti hanno un impatto speciale sulla sensibilità, la tenerezza e l'istinto materno delle donne. Il fatto che il latte stia arrivando parla del desiderio del bambino di mangiare e ricorda alla madre quanto sia grande il suo destino nella vita del bambino. Il processo di alimentazione è un momento incomparabile a qualsiasi cosa, questa unità del bambino con la madre può essere definita un miracolo. Una donna che allatta al seno è felice perché può diventare per un po' la persona più preziosa per suo figlio. Per un bambino il latte materno non è solo cibo, ma anche un ottimo modo per calmarsi/addormentarsi, liberarsi di paure e dolore. Ciò è dovuto al contenuto proteico in esso contenuto;
Il latte materno può uccidere le cellule tumorali. Scienziati svedesi hanno dimostrato il fatto che la sostanza (alfa-lattoalbumina umana), che fa parte del latte materno, può combattere 40 tipi di cancro;
Forma l'immunità del bambino, protegge dalle malattie allergiche / infettive, il che è possibile grazie al contenuto di cellule staminali in esso contenute, che svolgono una funzione protettiva e rigenerante. Il latte materno è una fonte di anticorpi resistenti alle malattie materne;
Ha proprietà antibatteriche. Possono essere usati contro il comune raffreddore facendo gocciolare il naso del bambino. Può essere usato come agente curativo per i capezzoli screpolati.
L'allattamento al seno è vantaggioso dal punto di vista economico e domestico. Sempre il latte di cui hai bisogno per il tuo bambino "a mano", non ha bisogno di essere diluito, riscaldato o raffreddato. È sempre pronto all'uso e non si rovina mai. Il latte materno è gratuito, il che significa che consente di risparmiare il budget familiare. (Le miscele artificiali non sono oggi a buon mercato, quindi anche per i primi sei mesi di vita di un bambino, i genitori devono spendere un bel po' di soldi.

Importante da ricordare: Più spesso metti il tuo neonato al seno, più latte materno verrà prodotto, o meglio esattamente quanto il tuo bambino ha bisogno. Devi mettere il bambino al seno su richiesta!

Gusto e colore

Come già accennato in precedenza, il colore del latte dipende se si tratta di latte anteriore o posteriore, cioè dalla grassezza. Il latte anteriore è bluastro (più liquido), il latte posteriore è giallastro o bianco (più grasso).

Il gusto dipende dall'alimentazione della madre (salato, piccante, affumicato può alterare il gusto del latte), dalle cattive abitudini (alcool e sigarette), dalla salute (medicinali assunti dalla madre). Lo stato emotivo e fisico di una donna può anche influenzare direttamente il gusto del latte materno.

video

Consultazione con la nutrizionista Petra Fricke:

Un'altra consulente per l'allattamento Vicki Scott condivide suggerimenti e parla dei benefici del latte materno:

Quindi, come puoi vedere, le proprietà e la composizione del latte materno sono di indubbio beneficio per l'omino e la mamma. Il latte materno è un prodotto universale che è sempre con te, mai acido e sempre pronto da bere (caldo e gustoso).

In conclusione, vorrei citare: "non c'è donna più bella al mondo di una donna con un bambino in braccio". Da parte mia vorrei aggiungere che una madre che allatta è ancora più bella.

Maggiori informazioni sull'argomento (articoli di questa categoria)

L'opzione ideale per nutrire un neonato è il latte materno. Nessun prodotto può sostituirlo completamente. Riguarda i componenti di questo liquido unico. La composizione del latte materno varia a seconda del periodo di alimentazione, dell'età e delle esigenze immunitarie del bambino.

Composizione

Considerando la totalità degli elementi del latte materno, non bisogna confondere la sua composizione qualitativa e quantitativa. Le componenti principali rimangono sempre, cambia solo il loro contenuto quantitativo. L'unicità delle ghiandole mammarie di una donna è che si adattano ai bisogni del bambino, fornendogli in misura maggiore quelle sostanze che sono richieste al momento.

Acqua

Il latte materno contiene l'87% di acqua. Questa proprietà gli consente di soddisfare le esigenze nutrizionali del bambino e di saturare il bambino con l'umidità nella giusta quantità. Per questo motivo, pediatri e consulenti per l'allattamento al seno si sono allontanati da tempo dall'idea di allattare a ore, e consigliano alla neomamma di aderire al regime "on demand". In questo modo al bambino verrà fornita una bevanda al bisogno senza aggiungere acqua o tè alla dieta.

L'acqua nella composizione del latte ha una struttura speciale. È perfettamente assorbito nel corpo del bambino, per l'assenza di carbonati e sali di durezza, e ha proprietà antibatteriche.

Scoiattoli

Il corpo del bambino è organizzato in modo tale che gli enzimi dell'apparato digerente del bambino siano sintonizzati per elaborare le proteine del latte materno. Con l'età, la risorsa enzimatica cambia. Ecco perché è sciocco pensare che gli atleti atletici possano usare il latte artificiale in polvere come sostituto proteico.

Nel latte materno, la componente proteica è responsabile del metabolismo cellulare durante il periodo di crescita intensiva del bambino. Nel primo anno di vita, il peso del bambino è più che raddoppiato. Non crescerà mai a un ritmo così record. Inoltre, il bambino prenderà comunque le sue proteine dal corpo della madre, indipendentemente dal fatto che la donna mangi carne o utilizzi un menù esclusivamente vegetariano.

Grassi

Anche il contenuto di grassi del latte non dipende dalla dieta per l'allattamento. Passa da latte "avanti" a latte "tardivo" durante il periodo della poppata e da colostro a latte maturo nella direzione dell'aumento.

Il grasso nel latte materno ha una struttura speciale, contiene una maggiore quantità di trigliceridi e colesterolo. Ciò è dovuto alle esigenze del bambino e alla capacità del suo corpo di trasformare questi grassi in elementi utili per una vita piena.

Carboidrati

Lo zucchero del latte è rappresentato dal lattosio nella composizione del fluido nutritivo. La sua quantità cambia leggermente durante il periodo di alimentazione. È responsabile dello sviluppo mentale del bambino, assicura un adeguato funzionamento del sistema nervoso e viene prodotto nel fegato del corpo materno. Parte dei carboidrati (40%) va all'attività motoria del bambino, il restante 60% - allo sviluppo dei neuroni e alla garanzia dell'attività cerebrale.

Enzimi

Il latte materno contiene enzimi che aiutano il bambino a digerire il cibo. In altre parole, il latte materno si digerisce parzialmente da solo. I pediatri tendono a chiamare questa proprietà l'idea più meravigliosa della natura.

Il latte materno non contiene bifidobatteri, ma contiene cibo per loro: il fattore bifidus. Una volta nell'intestino, questo componente crea condizioni favorevoli per la produzione di batteri benefici e la formazione dell'attività digestiva.

fattori immunitari

Questo è un altro momento straordinario: se una donna si ammala, nel suo latte compaiono anticorpi che combattono un tipo specifico di batteri o virus. Ciò garantisce la funzione immunitaria dell'allattamento al seno. Il bambino è protetto dalle infezioni mediante l'allattamento al seno.

Vitamine e oligoelementi

La composizione minerale del latte materno dipende direttamente dalla dieta della madre. Se il cibo non contiene abbastanza vitamine, il bambino non le riceverà. È necessario utilizzare additivi artificiali e complessi multivitaminici solo come prescritto da un medico, poiché il rischio di sviluppare allergie e problemi digestivi in un neonato è elevato.

Il calcio è coinvolto nella costruzione del tessuto osseo, assicura la crescita dei denti e dei legamenti cartilaginei. Magnesio e Potassio sono indispensabili nell'emopoiesi e nell'attività cardiaca.

Se il bambino è nato prematuro, se non ingrassa bene nei primi mesi dopo la nascita, la vitamina A dovrebbe prevalere nella dieta della madre. I prodotti ricchi di questa componente (fegato, merluzzo, rapa al vapore, zucca, carote, burro) devono essere presenti sulla tavola di una donna che allatta quotidianamente e in quantità sufficiente.

La mancanza di vitamine D ed E viene reintegrata con semi di zucca, oli vegetali, chicchi di grano germinati. Queste sostanze fanno necessariamente parte del latte materno e sono responsabili dei processi metabolici, prevengono lo sviluppo del rachitismo. La vitamina D viene prodotta anche dal corpo del bambino durante l'esposizione al sole. Solo 10 minuti di esposizione di un bambino alla luce del giorno diffusa forniscono il 40% del fabbisogno giornaliero di una vitamina.

Ormoni della crescita e dello sviluppo

Nelle ghiandole mammarie di una donna viene prodotto un fluido che contiene più di 20 tipi di ormoni diversi. Ecco i più importanti:

L'ossitocina è responsabile dei riflessi comportamentali;
La prolattina assicura lo sviluppo della ghiandola pituitaria ed è coinvolta nella costruzione degli organi riproduttivi;
L'insulina regola i livelli di zucchero nel sangue.

Cambiamenti nella composizione del latte materno

La tabella 1 presenta i dati che caratterizzano la composizione quantitativa del latte materno durante l'allattamento. Il colostro viene prodotto il primo giorno dopo la nascita, latte di transizione - da 1 a 2 settimane, maturo - nei mesi successivi. Dopo un anno di alimentazione, il contenuto di grassi, proteine e vitamine diminuisce drasticamente e entro 16 mesi rappresenta solo il 35% dei valori del latte maturo.

Tabella 1

I cambiamenti nei componenti principali del latte materno si verificano a ondate. Di seguito la tabella per mese.

Tabella 2. Modifica degli indicatori quantitativi della composizione del latte materno per il periodo da 1 giorno a 12 mesi di alimentazione

Mesi	Componenti, g
Mesi	scoiattoli	grassi	carboidrati
Nei primi 3 giorni	2,5	2,8	6,0
Da 3 a 15 giorni	2,0	3,6	6,4
Fino alla fine di 1 mese	1,1	4,5	6,9
2	1,1	4,6	6,7
3	1,1	4,6	6,7
4	1,1	4,4	6,9
5	1,2	4,4	6,9
6	1,2	4,5	6,9
7	1,1	4,6	7,1
8	1,1	4,4	7,1
9	1,1	4,2	7,2
10	1,1	3,8	7,3
11	1,1	3,6	7,3
12	1,1	3,4	7,5

Elementi che proteggono il bambino

Il bambino è protetto da fattori ambientali esterni e infezioni batteriche da 3 tipi di immunoglobuline: A, M, G.

Contando sul fatto che il corpo del neonato non è in grado di produrre autonomamente anticorpi, l'immunoglobulina A viene fornita in quantità sufficienti nel colostro. Ricopre la parete intestinale con un film, impedendo a tossine e batteri di danneggiare la delicata mucosa.

Due sostanze complementari: l'acido oleico e le proteine del siero di latte formano un complesso che ha la capacità di distruggere le cellule tumorali nel corpo di un bambino nel primo anno di vita. Loro, in compagnia di vitamina C e colesterolo, formano l'immunità generale e sono responsabili della completa divisione delle cellule e della crescita dei tessuti.

Confronto tra latte materno e formule in polvere

I sostituti del latte materno sono cambiati in modo irriconoscibile negli ultimi 20 anni, c'è stato un significativo sviluppo evolutivo dal latte in polvere con vitamine a un prodotto "intelligente" con batteri ed enzimi nella sua composizione.

Gli esperti sono inclini a credere che non esista un sostituto completo del latte materno. La sua composizione è così unica e in grado di soddisfare le esigenze del bambino nelle diverse fasi del suo sviluppo che le miscele sono d'obbligo. I pediatri consigliano in ogni caso di cercare di instaurare un allattamento naturale, almeno il primo dopo la nascita del bambino. Il confronto della miscela con il latte materno può basarsi solo sugli elementi principali.

Il latte materno è ancora oggetto di ricerca. Gli esperti hanno trovato 494 componenti nella sua struttura. Non tutti sono stati completamente esplorati. Se consideriamo una miscela artificiale, nel migliore dei casi non ci sono più di 50 componenti dalla composizione del latte materno.

I carboidrati negli alimenti per lattanti sono rappresentati anche dal lattosio, ma la sua composizione è diversa dalla componente naturale del latte materno. Il lattosio introdotto nel prodotto secco viene assorbito molto peggio e non è in grado di adattarsi alle mutevoli esigenze del bambino durante la giornata. L'amido e la maltodestrina causano stitichezza, interferiscono con l'assorbimento delle vitamine;
Non ci sono acidi carbossilici nella miscela artificiale, ciò influisce sulla capacità degli enzimi di fornire un metabolismo a tutti gli effetti nei bambini;
Per quanto riguarda le proteine, possono essere presentate in una miscela di varie fonti: siero di latte vaccino idrolizzato, componenti del latte fermentato, concentrato di soia. Tutto dipende dallo scopo del cibo. Mentre nelle ghiandole mammarie della madre si produce un liquido contenente proteine del siero di latte, che si scompone facilmente nel corpo del neonato e non provoca allergie;
L'alfa-lattoalbumina si trova solo nel latte materno di una donna. Questo è un componente proteico che consente al corpo del bambino di far fronte all'abbondanza di proteine e di assorbirle efficacemente;
Il famoso complesso AMLETO, che uccide le cellule tumorali, non poteva essere isolato artificialmente;
La lattoferrina è un componente proteico unico che lega il ferro. Proteggere le mucose, favorendo l'instaurazione delle funzioni immunitarie. Inoltre non poteva ancora essere aggiunto alla miscela artificiale.
I fattori antimicrobici negli alimenti per l'infanzia sono rappresentati dagli integratori probiotici. Ma se la temperatura della preparazione della miscela viene aumentata di 2 gradi rispetto a quella consigliata, il 60% di queste sostanze non sarà efficace nel combattere la microflora patogena;
I grassi del latte materno e del prodotto secco non sono paragonabili, in quanto nel primo caso si tratta di acidi grassi polinsaturi. Avere un'origine animale, e nel secondo - grassi vegetali, che vengono assorbiti più lentamente e hanno una struttura completamente diversa;
Gli amminoacidi nel latte materno sono rappresentati da una ricca composizione (più di 30 elementi). Servono a costruire complessi proteici. Nella miscela secca, vengono sostituiti da analoghi artificiali, inclusi solo tre componenti.

Altre caratteristiche della composizione

Il delicato tratto digestivo di un neonato è soggetto alla formazione di gas, si verificano coliche. L'alimentazione naturale aiuta a mitigare questo processo. Grazie alle sue blande proprietà lassative, il latte materno favorisce il rapido rilascio di meconio.

Forse nel prossimo futuro, il latte materno sarà usato per fare una cura per il cancro. Gli scienziati hanno scoperto che nello stomaco dei bambini che allattano al seno si forma un complesso di proteine del siero di latte nel latte materno e acido oleico, che ha un effetto antitumorale. Questo complesso è stato chiamato AMLETO. È già stato stabilito che uccide circa 40 tipi di cellule tumorali.

Nonostante tutti gli svantaggi della composizione della miscela artificiale, sono necessari sostituti del latte materno. Salvano la vita dei bambini fornendo al corpo le sostanze necessarie, a causa della mancanza di una fonte naturale di cibo.

Questo è interessante: