Insalata "Lubovnitsa": composizione, preparazione e decorazione. Insalata "Lover": ricette passo passo a strati con foto, idee di design. Come cucinare l'insalata "Lover" con pollo, prugne secche, carote coreane, uvetta, noci, uva: ricetta
36 ricette di insalate per tutti i gusti
padrona di insalata
40 minuti
200 kcal
5 /5 (1 )
Alla vigilia del nuovo anno o di un altro evento importante, vuoi cucinare un piatto straordinario e unico, in modo che a uno sguardo il tuo umore si alzi e il tuo appetito sia giocato. L'insalata "Lover" è l'opzione più adatta per distinguersi ed essere ricordato come un grande specialista culinario, esperto e sofisticato. Questo piatto è famoso per il suo gusto originale e incomparabile, che unisce perfettamente la leggera dolcezza della frutta e il sapore piccante del formaggio con le verdure.
Propongo di gustare insieme la preparazione di una squisita insalata "Lover" con barbabietole bollite e carote fresche secondo due ricette originali che non richiedono particolari abilità culinarie, oltre a risparmiare le forze e non perdere troppo tempo durante il trambusto pre-festivo.
Ricetta per insalata "Lubovnitsa" con uvetta
utensili da cucina
- una piccola casseruola per la cottura dei componenti;
- coltello affilato e tagliere per tagliare gli ingredienti;
- tovagliolo di carta;
- diversi contenitori per mescolare gli ingredienti;
- un piatto piatto grande per formare un'insalata.
Avremo bisogno
Istruzioni passo passo
Preparazione del cibo
Raccogliamo insalata
La fase finale
Video ricetta per insalata "Lover" con uvetta
Per coloro che desiderano ricevere informazioni visivamente, ho selezionato un video con istruzioni dettagliate passo passo per preparare questa insalata secondo la ricetta sopra. Divertiti a guardare!
Amante dell'insalata - Una ricetta semplice per l'insalata di sfoglia - Veloce e gustosa - A proposito di Yummy
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Una ricetta semplice per l'insalata di sfoglia Mistress
Ingredienti:
2-3 carote crude medie
una manciata di uvetta (circa 30 grammi),
200 gr. formaggio stagionato,
2-3 spicchi d'aglio,
1 barbabietola bollita media
30 gr. Noci sgusciate,
100 gr. Maionese
Per preparare la sfogliatella Salad Mistress, è necessario grattugiare le carote su una grattugia di medie dimensioni. Aggiungi l'uvetta e mescola. Se l'uvetta è dura, mettetela a bagno per qualche minuto in acqua calda.
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Aggiungere l'aglio tritato finemente e mescolare.
Tritare finemente le noci con un coltello. Grattugiare le barbabietole su una grattugia grossa. Aggiungi le noci e mescola.
1 strato: carote con uvetta, grasso con maionese;
2 strati - formaggio con aglio, ungere con maionese;
3 strati: barbabietole con noci, grasso con maionese.
Decorate la parte superiore dell'insalata a vostro piacimento.
La nostra insalata a strati Mistress è pronta! Prova questa insalata facile da fare e il gioco è fatto con questa #ricetta!
Troverai tante altre deliziose ricette semplici sul nostro canale.
Quali #ricette vorresti vedere nei nostri #video futuri?
https://i.ytimg.com/vi/i8OT0SEHs6M/sddefault.jpg
https://youtu.be/i8OT0SEHs6M
2017-02-13T16:30:02.000Z
Ricetta insalata "Lover" con prugne secche
- Tempo di cottura: preparazione - 20-25 minuti, lievitazione - 30 minuti.
- Porzioni: per 8-12 persone.
utensili da cucina
- grattugia per strofinare prodotti;
- un piatto piatto grande per formare un'insalata e servire;
- un bicchiere da 200 grammi;
- tovagliolo di carta;
- coltello affilato e tagliere;
- ciotolina per mescolare gli ingredienti.
Avremo bisogno
Istruzioni passo passo
Preparazione del cibo
- Lessate le barbabietole in una casseruola finché non saranno tenere, quindi mettetele da parte a raffreddare.
- Versare l'uvetta con acqua bollente per 2-4 minuti, quindi metterla su un tovagliolo di carta, lasciarla asciugare un po'.
- Laviamo accuratamente le prugne sotto l'acqua corrente e tagliamo il componente a striscioline.
Raccogliamo insalata
- Metti un bicchiere al centro di un piatto piatto grande.
- Strofiniamo le barbabietole su una grattugia grossa e la mescoliamo con un terzo della maionese.
- Quindi stendere la massa di barbabietola sul piatto nel primo strato.
- Distribuire l'uvetta in modo uniforme sopra il primo strato.
- Successivamente, strofiniamo le carote su una grattugia grossa e la mescoliamo con un altro terzo della maionese.
- Quindi stendiamo la massa di carote sul piatto con un terzo strato, premiamo leggermente.
- Ancora una volta utilizziamo una grattugia per grattugiare il formaggio, quindi lo mescoliamo con la maionese rimasta.
- Distribuiamo la massa di formaggio sopra le carote nel quarto strato.
- Su di esso, distribuire uniformemente le prugne tritate.
- Il tocco finale è stendere le noci sbucciate.
La fase finale
Video ricetta per insalata "Lover" con prugne
Dopo aver visto il video che ho suggerito, puoi assicurarti che l'insalata "Lover" sia molto presentabile e degna di decorare la tavola festiva. Inoltre, un piatto così complesso è abbastanza facile da dividere in porzioni e da mettere nei piatti degli ospiti. Divertiti a guardare!
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Cottura al forno: https://www.youtube.com/playlist?list=PLKd771uCVCF7p6ssc60ABbS4VQI3rrW-V
Spuntini: https://www.youtube.com/playlist?list=PLKd771uCVCF5CMly9A8ABOxYL-0wI5Pfr
Bevande, cocktail: https://www.youtube.com/playlist?list=PLKd771uCVCF40E_Z78BSSQo6jmSeMgHI6
Dolci: https://www.youtube.com/playlist?list=PLKd771uCVCF7Vm-lvACZ9n73kOqlmrEbJ
e altro ancora!
Possibili altre opzioni di cottura
Tutti sanno che le insalate di sfoglia sembrano ricche, appetitose e sono quasi sempre utilizzate come decorazione principale della tavola in occasione di eventi festivi. Consiglio di provare a cucinare dannatamente delizioso, che è molto diverso dal nostro piatto di oggi, ma non inferiore ad esso nella presentabilità. - una grande opportunità per implementare idee creative in cucina. Inoltre, un piatto del genere è perfetto per le persone che stanno guardando il proprio peso e cercano di perdere un paio di chilogrammi.
Questo è dove finiremo. Sono sicuro di essere riuscito ad incuriosirti e deciderai sicuramente di preparare un'insalata "Lover" dall'aspetto chic e dal gusto fantastico. Se hai ulteriori domande relative alla sua preparazione, assicurati di farle nei commenti e ti darò immediatamente una risposta esauriente e ti aiuterò a evitare errori. Vorrei anche sapere che tipo di insalate a strati cucini per la tua famiglia? Da quali componenti li monti? Scrivici, proverò sicuramente le tue ricette e le condividerò con i miei amici! Vi auguro buon appetito e reazioni entusiastiche ai vostri capolavori culinari!
Insalate di verdure leggere sono la chiave per una figura snella e una dieta sana. In particolare, tale alimento è richiesto in estate, quando si vuole consumare un pasto abbondante e allo stesso tempo evitare problemi di salute. Prima di tutto, devi bypassare i fast food, dove nessuno darà garanzie di cucina di alta qualità e prodotti freschi. Pertanto, puoi concederti qualcosa di gustoso e salutare attraverso l'auto-miglioramento delle capacità culinarie. Un buon aiuto per questo sarà una master class sulla preparazione di un'insalata con il nome insolito "Lover".
Videoricetta "Insalata" Padrona "
Insalata "Lover" - per il tuo amato compagno di vita
Per preparare l'insalata "Lover" avrai bisogno di:
- carote grandi - 1 pz;
- barbabietole - 1 pz;
- aglio - 1 spicchio;
- formaggio - 100-150 g;
- uvetta - 0,5 tazze;
- prugne - 10-15 pezzi;
- Maionese.
Per prima cosa devi preparare tutti gli ingredienti per l'insalata. Le carote e le barbabietole bollite dovrebbero essere grattugiate su una grattugia grossa. Fate lo stesso con il formaggio. Quindi sciacquare accuratamente l'uvetta. Per fare questo, non sarà superfluo immergerlo in acqua fredda per un po'. Sciacquare le prugne allo stesso modo e tagliarle a cubetti. Per facilitare il processo di cottura, tutti gli ingredienti possono essere messi in una ciotola separata.
Per formare un'insalata, avrai bisogno di un piatto piano grande, solitamente di forma rotonda o ovale con bordi larghi. È interessante notare che durante il periodo della Rus' di Kiev, il cibo veniva servito ai principi esclusivamente sui piatti, sottolineando così la raffinatezza della celebrazione o della festa. Da qui è nata l'opinione che da grandi piatti si possa degustare il vero “cibo regale”.
Quindi, abbiamo bisogno di un piatto per portare in vita il "cibo degli dei" chiamato "The Mistress". Insolita nei suoi componenti, l'insalata vi sorprenderà piacevolmente con il suo gusto. Il segreto del piatto è che deve essere formato a strati. Per prima cosa, alle carote viene aggiunta l'uvetta. Come dovrebbe, dopo aver mescolato l'uvetta con le carote, è necessario riempire il contenuto del piatto con la maionese. Questi componenti formano lo strato inferiore dell'insalata. Lo strato successivo sarà formaggio con aglio. Prima di questo, uno spicchio d'aglio deve essere grattugiato su una grattugia fine e aggiunto al formaggio. Metti il formaggio condito con aglio e maionese sopra le carote e l'uvetta. Lo strato superiore della "Mistress" sarà barbabietola condita con maionese e prugne secche. Dopo la cottura, l'insalata deve essere adeguatamente ammollata in frigorifero. Prima di servire, l'insalata può essere splendidamente decorata.
Per decorare l'insalata "Lover" avrai bisogno di:
- carote bollite;
- olive verdi.
Carote bollite tagliate a semianelli e messe in cerchio sui piatti con insalata. I semianelli di carote fungeranno da petali di fiori. Quindi, utilizzando un apposito coltello lungo, si realizza un'elegante treccia di formaggio, sfiorando leggermente la superficie del formaggio con l'attrezzo. La treccia di formaggio formerà il centro del fiore. Al centro di ogni quadrato formato nella treccia di formaggio, aggiungere le metà delle olive verdi, liberandole prima dal nocciolo. La treccia di formaggio, dotata di olive, è come un ripieno di semi al centro di un girasole.
L'insalata "Lubovnitsa" è facile da preparare. Il nome del piatto era dovuto alla combinazione di gusti diversi. Barbabietole e carote aggiungono dolcezza all'insalata. La salinità forma il formaggio, la nitidezza forma l'aglio. La forma della decorazione dell'insalata ricorda il fiore più soleggiato del mondo: il girasole. Secondo la leggenda, una delle dee greche sperimentò un amore non corrisposto per il dio greco del sole Apollo. Respinta da lui, la ragazza morì lentamente e si trasformò in un fiore, che da allora ha sempre rivolto il viso verso il sole per esprimergli il suo amore.
L'insalata "Lover" con barbabietole e uvetta è esattamente il piatto che unisce tenerezza e piccantezza, dolcezza e piccantezza allo stesso tempo. In una parola: straordinario!
L'insalata viene preparata in ciotole trasparenti porzionate, gli strati luminosi si completano perfettamente a vicenda e hanno un aspetto spettacolare.
Ingredienti per due porzioni:
- barbabietole al forno con una buccia - 180 g;
- carota cruda - 120 g;
- uvetta - 3 cucchiai. l.;
- aglio - 2 spicchi;
- prugne - 6-8 pezzi;
- noci (tritate) - 4 cucchiai. l.;
- formaggio a pasta dura - 80 g;
- maionese e panna acida - a piacere;
- sale e zucchero - un pizzico ciascuno.
Come cucinare l'insalata "Lover" con prugne e uvetta
Preparare le barbabietole per l'insalata la sera prima. Deve essere bollito o cotto al forno. Si consiglia di dare la preferenza alla seconda opzione di cottura, in questo caso le barbabietole risultano sempre più sature di gusto. Basta avvolgere il tubero non sbucciato nella carta stagnola e metterlo in forno caldo (190 gradi) per 40 minuti. Per controllare se le barbabietole sono cotte, bucatele con una forchetta. Quindi raffreddare i fagottini, togliere la buccia alle barbabietole e grattugiare la verdura su una grattugia grossa. 
Le carote nell'insalata verranno aggiunte crude. Per fare questo, pulirlo, lavarlo e grattugiarlo su una grattugia fine. 
Aggiungere la maionese e la panna acida alle carote, spremere metà dell'aglio. Sciacquare l'uvetta e mandarla in una ciotola con le carote. Se lo si desidera, è possibile preammollare l'uvetta per 20 minuti in acqua calda (dopo questa procedura, diventa più succosa). 
Mescolare le carote con salsa di maionese e panna acida, aglio e uvetta. Potete aggiungere un pizzico di sale a piacere. 
A parte, condire le barbabietole preparate con maionese e panna acida. Assaggiate sempre, potrebbe essere necessario aggiungere zucchero o sale. 
Macinare le noci sbucciate con un coltello su una tavola o in un mortaio, inviare alle barbabietole. Per la piccantezza, le noci devono prima essere fritte in una padella asciutta. 
A questa insalata viene aggiunto anche formaggio a pasta dura grattugiato mescolato con maionese e aglio. In alternativa, puoi prendere del formaggio fuso. E per strofinare meglio questo formaggio, mettilo nel congelatore per 30 minuti, quindi inizia immediatamente a strofinarlo. 
Lavate le prugne e tagliatele a fettine sottili oa cubetti. Ti piacciono le prugne morbide? In questo caso, pre-riempilo in una ciotola con acqua tiepida e lascia in infusione per 10-15 minuti. 
Per formare un'insalata, è meglio usare ciotole di vetro alte in modo che tutti gli strati siano chiaramente visibili. Puoi anche usare bicchieri ampi o calici per servire il piatto. Per prima cosa mettete le barbabietole nella ciotola e schiacciatele delicatamente con una forchetta. 
rete teaser
Livellare la massa di formaggio con lo strato successivo.
Aggiungi le prugne come terzo strato.
Lo strato di carote sarà l'ultimo in questa insalata.
Per rendere l'insalata "Lover" finita con uvetta e prugne sembrerà elegante e appetitosa sullo strato, decorala con noci e una manciata di formaggio. Un rametto di prezzemolo aggiungerà un accento luminoso.
Prima di servire, l'insalata deve riposare per un po 'in frigorifero, ammollare. 
L'insalata Lubovnitsa è in grado di soddisfare non solo gli amanti del cibo delizioso, ma anche il gusto più raffinato, poiché la sua ricetta combina vari prodotti interessanti che conferiscono un gusto insolito e memorabile. La ricetta dell'insalata è molto antica e può essere trovata nei libri di cucina delle nonne, anche se potrebbe aver avuto un nome diverso allora o non averlo affatto. Per molto tempo l'insalata ha acquisito diverse interpretazioni e la composizione dei prodotti in essa contenuta viene ancora migliorata e modernizzata dagli amanti della cucina.
È consuetudine includere barbabietole, carote, formaggio e noci come ingredienti principali dell'insalata: il resto dei componenti dell'insalata può cambiare e sostituirsi a vicenda, conferendo all'insalata sfumature diverse.
Per rendere l'insalata non solo gustosa, ma anche bella, non aver paura di decorarla con frutta, bacche ed erbe aromatiche: questo non solo può aggiungere un gusto interessante all'insalata, ma anche consentire al piatto di avere un bell'aspetto sul tavolo.
La versione classica di "Mistress" è un'insalata preparata a strati e imbevuta di maionese. A causa della perfetta combinazione del gusto salato-aspro della maionese e delle verdure azzime, l'insalata è ricca e ha sfumature diverse. "Lover" è considerata una semplice insalata in termini di complessità di preparazione e non richiede più di 20 minuti. Per una cena serale, un'insalata del genere può essere adatta come piatto indipendente a tutti gli effetti.
Come cucinare l'amante dell'insalata - 15 varietà
Insalata classica "Lover".
Ingredienti:
- Barbabietole bollite 2 pz.
- Carote crude 2 pz. (piccolo)
- Uvetta 1/3 di tazza
- Noci 1/3 di tazza
- Formaggio a pasta dura 150 gr.
- Aglio 3 spicchi
- Maionese
Cucinando:
Poiché l'insalata è preparata a strati, è necessario prendere qualsiasi piatto piano. Puoi cucinare l'insalata in porzioni su ogni piatto separatamente.
Tre carote crude su una grattugia fine e mescolate con l'uvetta: ecco come viene disposto il primo strato.
Il formaggio viene strofinato su una grattugia grossa: questo sarà il secondo strato dell'insalata.
Tre barbabietole su una grattugia fine e mescolate con aglio schiacciato: questo sarà il terzo strato di insalata.
Ogni strato è accuratamente imbevuto di maionese.
Guarnire l'insalata con le noci tritate.
È meglio scegliere l'uvetta senza buche, poiché semplificherà il lavoro e non ti farà arrossire davanti agli ospiti per una buca.
Insalata "Lover" con mela
L'amante della mela conferisce all'insalata un'acidità piccante e un gusto più croccante, e una combinazione di frutta e verdura arricchirà il corpo con vitamine ed energia.
Ingredienti:
- Carote fresche 4 pz.
- Barbabietole bollite di media grandezza - 1 pz.
- Uvetta 2 cucchiai. cucchiai
- Mela rossa - 1 pz.
- Formaggio a pasta dura 150 gr.
- Aglio 3 spicchi
- Maionese
Cucinando:
Per rendere il piatto particolarmente bello, puoi prendere una forma speciale per insalata a forma di cuore o fiore.
Tre carote su una grattugia fine e lasciate riposare, lasciate il succo. Quindi spremiamo il succo.
Mescolare la massa di carote con l'uvetta.
Disporre il risultato come primo strato.
Il formaggio viene strofinato su una grattugia fine e mescolato con maionese e aglio. Questo sarà il secondo strato.
Una mela senza buccia viene strofinata su una grattugia grossa e disposta in un terzo strato.
Tre barbabietole bollite su una grattugia grossa e stendere il quarto strato.
Riempiamo l'insalata con noci tritate e decoriamo con erbe aromatiche
"Amante" economico
Tutti gli ingredienti dell'insalata sono economici e quasi tutte le casalinghe ce l'hanno, ma puoi renderlo ancora più economico.
Ingredienti:
- Carote fresche 2 pz.
- Barbabietole bollite - 2 pz.
- Uvetta 1/3 di tazza
- Formaggio fuso - 2 pz.
- Aglio 3 spicchi
- Maionese
Cucinando:
Questo metodo di cottura è per i pigri e non richiede abilità particolari, e il formaggio fuso nella composizione avrà un gusto morbido e cremoso.
Tre carote su una grattugia fine e mescolare con l'uvetta - 1 strato
Il formaggio viene strofinato su una grattugia fine e mescolato con maionese e aglio: otteniamo il 2° strato.
Tre barbabietole bollite su una grattugia fine, mescolare con metà delle noci grattugiate - 3° strato.
Cospargete sopra il resto delle noci grattugiate.
Ogni strato è accuratamente imbrattato di maionese.
"Amante" con il ravanello
Questa versione dell'insalata piace agli amanti della cucina per la sua bellezza esterna e piccante. Il ravanello conferisce all'insalata una nitidezza, che è pienamente coerente con il suo nome.
Ingredienti:
- Carote fresche 2 pz.
- Barbabietole bollite - 2 pz.
- Uvetta 1/3 di tazza
- Formaggio a pasta dura - 200 gr.
- Aglio 2 spicchi
- Ravanelli 5 pz.
- Foglie di prezzemolo o qualsiasi altra erba
- Noci 50 gr.
- Maionese
Cucinando:
Per rendere bella l'insalata, devi disporre con cura gli strati e comprendere il principio.
Le carote vengono strofinate su una grattugia fine, spremute e disposte per l'intera dimensione del piatto, ritirandosi dai bordi di 1-2 cm.
Nel secondo strato, stendere l'uvetta, precedentemente cotta a vapore in acqua bollente, è disposta in modo tale che il suo diametro sia inferiore al diametro dello strato di carote di circa 1,5-2 cm.
Il formaggio viene strofinato su una grattugia fine e mescolato con aglio e maionese, il diametro di questo strato dovrebbe essere di altri 1,5-2 cm più piccolo del precedente.
Le barbabietole vengono strofinate su una grattugia fine e mescolate con noci e maionese, anche il diametro di questo strato è più piccolo del precedente.
Pertanto, lo strato di barbabietola risulta essere il più piccolo, quindi è decorato con fette di ravanello tritato.
Al centro, puoi attaccare piccole piume di cipolle verdi o prezzemolo.
In modo che il ravanello non abbia un sapore amaro nell'insalata, puoi versarci sopra dell'acqua bollente prima di affettarlo. poiché è la buccia che è amara in questo ortaggio.
"Lover" con melograno e cipolla verde
Questa ricetta è la più raffinata e raffinata, per via delle bacche di melograno acide che sono presenti nell'insalata.
Ingredienti:
- Carote fresche 2 pz.
- Barbabietole bollite - 1 pz.
- Uvetta 80 gr.
- Formaggio a pasta dura - 200 gr.
- Aglio 3 spicchi
- Cipolla verde brillante e giovane
- Semi di melograno 200 gr.
- Noci 100 gr.
- Maionese
Cucinando:
Il primo strato viene posizionato sul fondo dell'insalatiera barbabietole bollite grattugiate, mescolate con noci tritate finemente.
Il formaggio grattugiato viene adagiato nel secondo strato, l'aglio schiacciato viene cosparso sopra e spalmato di maionese.
Il terzo strato è carote grattugiate mescolate con uvetta e maionese.
Uno strato uniforme di semi di melograno viene disposto sullo strato superiore e le giovani penne di cipolla vengono inserite lungo i bordi dell'insalatiera.
Se hai paura dell'odore dell'aglio dopo una tale insalata, puoi sostituire l'aglio vero con una miscela secca che ha meno odore.
Insalata "Lover" con verdure bollite
Tale insalata può anche essere preparata interamente con verdure bollite. In questo caso, risulterà più tenero e succoso.
Ingredienti:
- Barbabietole bollite 1 pz.
- Carote bollite 2 pz.
- Uvetta 1/3 di tazza
- Noci 1/3 di tazza
- Formaggio a pasta dura 150 gr.
- Aglio 3 spicchi
- Tuorlo bollito 2 pz.
- Maionese
Cucinando:
Inoltre, come nella versione classica, stendere strati uniformi e ricoprirli di maionese.
Mettere a bagno l'uvetta in acqua bollente e lasciar fermentare per 10 minuti.
Tre carote e barbabietole su una grattugia fine e mescolare con uvetta e noci in proporzioni uguali.
Il formaggio viene strofinato su una grattugia grossa e disposto tra gli strati di verdure.
Sopra l'insalata cosparsa di tuorlo grattugiato su una grattugia fine.
Fungo "amante".
Di recente su Internet sono apparse varianti di insalata con funghi, che conferiscono all'insalata un sapore salato misto all'acidità di verdure e uvetta. questa versione dell'insalata sarà sicuramente ricordata da ogni amante di ricette interessanti.
Ingredienti:
- Barbabietole bollite 1 pz.
- Carote bollite 2 pz.
- Noci 1/3 di tazza
- Formaggio a pasta dura 150 gr.
- Aglio 3 spicchi
- Champignon crudi 350 gr.
- Maionese
Cucinando:
Le insalate di sfoglia sono interessanti non solo per il loro gusto, ma anche per il loro aspetto, quindi è necessario disporre con cura gli strati, in particolare i funghi caldi fritti, poiché possono rovinare l'intera struttura.
L'uvetta viene mescolata con carote grattugiate e condita con maionese - 1 strato.
I funghi vengono fritti, leggermente raffreddati e disposti in 2 strati
I bordi dell'insalatiera sono decorati con le noci rimanenti.
Carne "amante".
Questa opzione di insalata è perfetta come piatto principale, poiché contiene sia verdure che carne. Questa opzione è soddisfacente e sarà in grado di sfamare un folto gruppo di persone.
Ingredienti:
- Coscia di pollo bollita
- Carota coreana 200 gr.
- Cipolla 1 testa
- Cetrioli freschi 1 pz.
- Noci 100 gr.
- Maionese
Cucinando:
Dovrai armeggiare con questa versione dell'insalata, poiché è più complessa e consiste in più ingredienti.
Il pollo bollito viene tagliato a strisce e disposto sul fondo.
Il cetriolo viene tagliato a strisce e disposto con l'ultimo strato, spalmato di maionese.
"Lover" con kiwi e pollo
Questa versione dell'insalata è completamente diversa da quella classica, ma le hostess se ne sono innamorate e la chiamano anche "Lover" per la sua composizione e modalità di esecuzione simili.
Ingredienti:
- Barbabietole bollite 1 pz.
- Coscia di pollo bollita
- Kiwi 3 pz.
- Uvetta - 80 gr.
- Noci 1/3 di tazza
- Formaggio 200 gr.
- Maionese
Cucinando:
Pollo bollito tagliato a listarelle e mescolato con maionese - 1 strato
L'uvetta viene versata con acqua bollente e strizzata - 2 ° strato.
Il kiwi tritato finemente viene disposto nello strato successivo e spalmato di maionese.
Le barbabietole bollite vengono strofinate su una grattugia grossa - 4° strato.
Guarnire l'insalata generosamente cosparsa di noci tritate.
L'ultimo strato è il formaggio, grattugiato su una grattugia grossa.
"Amante" con le prugne
Le prugne aggiungono dolcezza e un piacevole retrogusto all'insalata. La combinazione di barbabietole, noci e prugne è considerata una delle più squisite.
Ingredienti:
- Carote fresche 2 pz.
- Barbabietole bollite - 1 pz.
- Prugne 100 gr.
- Formaggio a pasta dura - 200 gr.
- Aglio 3 spicchi
- Noci 100 gr.
- Maionese
Cucinando:
Decorato con prugne e noci.
"Amante" del pesce
Come la carne, il pesce "Lubovnitsa" sarà un piatto eccellente non solo come aperitivo, ma anche come piatto principale sostanzioso e gustoso. In altre questioni, questa opzione può essere fatta senza pesce, ma solo con uova, nel qual caso sono necessarie 4-5 uova, non 2.
Ingredienti:
- Sarde in scatola 1 lattina
- Carote bollite 1 pz.
- Cipolla 1 testa
- Uovo sodo 2 pz.
- Noci 100 gr.
- Maionese
Cucinando:
Il pesce ammorbidito è disposto sul fondo dell'insalata.
Quindi le cipolle tritate finemente vengono disposte e cosparse di maionese.
Poi uno strato di uova malandate. Tre tuorli su una grattugia fine insieme a proteine.
Lo strato successivo sarà composto da carote coreane.
Guarnire l'insalata generosamente cosparsa di noci tritate.
Tutti gli strati sono imbrattati di maionese.
"Amante" con il ravanello
Le carote dolciastre possono essere sostituite con un ravanello piccante, che conferirà all'insalata un contorno più luminoso.
Ingredienti:
- Barbabietole bollite 1 pz.
- Ravanello fresco 1 pz.
- Noci 1/3 di tazza
- Formaggio a pasta dura 150 gr.
- Aglio 3 spicchi
- Succo di mezzo limone
- Maionese
Cucinando:
Ravanello grattugiato condito con maionese e succo di limone - 1 strato.
Uvetta imbevuta di acqua bollente - 2° strato.
Il formaggio viene strofinato su una grattugia grossa, mescolato con aglio e maionese - 3° strato.
Le barbabietole bollite vengono strofinate su una grattugia fine, mescolate con noci e maionese - 4° strato.
"Lover" con prugne e ananas
Per gli amanti delle insalate dolci, questa opzione sarà una vera scoperta. Combina dolcezza e acidità e la maionese diluirà il piatto e lo renderà favoloso.
Ingredienti:
- Carote fresche 2 pz.
- Barbabietole bollite - 1 pz.
- Prugne 100 gr.
- Formaggio a pasta dura - 200 gr.
- Aglio 3 spicchi
- Ananas in scatola 1 lattina
- Maionese
Cucinando:
Il primo strato è costituito da barbabietole bollite grattugiate mescolate con prugne secche e imbevute di maionese.
Il secondo strato è formaggio grattugiato con aglio e maionese.
Il terzo strato è carote grattugiate con maionese.
I cubetti di ananas sono disposti sopra.
L'insalata è guarnita con noci.
Insalata "Lover" con patate
Per rendere l'insalata più pesante e soddisfacente, puoi aggiungere non solo carne, ma anche patate normali.
Ingredienti:
- Barbabietole bollite 2 pz.
- Carote bollite 2 pz.
- Uvetta 1/3 di tazza
- Noci 1/3 di tazza
- Formaggio a pasta dura 150 gr.
- Aglio 3 spicchi
- Patate lesse 2 pz.
- Maionese
Cucinando:
Gli strati sono disposti secondo il principio delle prime verdure bollite pesanti, quindi formaggio, uvetta e noci.
Tre carote bollite, barbabietole e patate su una grattugia fine e spalmate a strati, in ammollo con maionese
Il formaggio viene strofinato su una grattugia grossa e mescolato con aglio e maionese.
Guarnire l'insalata con noci tritate e uvetta.
Ricopriamo i bordi dell'insalata con la maionese.
Insalata "Lover" senza barbabietole
Tuttavia, l'ingrediente principale - barbabietole, casalinghe moderne sono riuscite a sostituire, sembrerebbe, con un prodotto insolito - la zucca.
L'insalata chiamata "Lover" non è familiare a tutti. Si distingue per un semplice insieme di ingredienti e il gusto più delicato. Puoi cucinare questo piatto sia nei giorni feriali che nei giorni festivi. Questo articolo offre alcune ricette interessanti per l'insalata "Lover".
Come cucinare l'insalata "Lover": una ricetta classica con barbabietole e carote
La "padrona" dell'insalata è piuttosto rara per una normale, non perché includa una serie di ingredienti complessi e rari, ma perché non tutti hanno ancora imparato a cucinarla. Questa è un'insalata salata molto semplice che di solito include verdure e formaggio a pasta dura. Le sensazioni gustative possono essere esaltate a piacere da altri additivi: condimento piccante, frutta secca e noci.
Il set più semplice di ingredienti per l'insalata Mistress include:
- Bollito fino a che non diventa morbido, abbastanza grande carota. Può essere sostituito da due piccoli.
- bollito barbabietole, come nel caso delle carote: deve essere o una grande o due piccole.
- L'insalata dovrebbe contenere qualsiasi tipo di solido fragrante formaggio nella quantità di circa 150 grammi. Sei libero di scegliere la varietà che preferisci: russa, parmigiana o svizzera.
- A seconda della ricetta esatta, uvetta o altro frutta secca a piacere: albicocche secche, prugne e anche fichi.
- Di norma, l'insalata "Lover" è decorata con schiacciata noccioline. Anche qui potete dare sfogo alla vostra fantasia e utilizzare anacardi, arachidi, mandorle o anche pinoli tritati al posto delle solite noci.
- Il condimento per l'insalata deve avere un sapore piccante. Ecco perché Maionese deve essere miscelato con una piccola quantità di soppresso aglio. Anche questo dovrebbe essere fatto secondo i gusti.
Preparare l'insalata, disporre l'insalata a strati:
Tutti gli ingredienti devono essere strofinati su una grattugia fine. Grande in questo caso non è molto adatto, poiché la massa di verdure e formaggio deve essere molto tenera: questo è il segreto principale dell'insalata.
- Questa insalata deve essere cucinato in un piatto appositamente preparato, ad esempio in una ciotola o in una ciotola di vetro. È meglio servire l'insalata in porzioni per ogni ospite, ma può anche essere disposta con successo in una normale insalatiera.
- Mescolare metà massa di carote grattugiate con maionese all'aglio e uvetta imbevuta (quantità a piacere), mettere questa massa in uno strato uniforme sul fondo della ciotola. Cerca di disporre con cura fin dall'inizio in modo che il tuo piatto sia esteticamente molto gradevole alla fine.
- Lo strato successivo è il formaggio., grattugiato finemente e mescolato con maionese all'aglio - esattamente la metà della sua quantità.
- Il terzo strato sono le barbabietole grattugiato e mescolato con una manciata di noci tritate, condito con maionese all'aglio. Le barbabietole in questo strato costituiscono la metà del totale.
- I prossimi strati: ancora carote con uvetta, formaggio e barbabietole. Lo strato superiore di barbabietole è meravigliosamente cosparso di resti di noci. Il piatto è pronto!
Ricetta insalata "Lover" con prugne secche
A molti dei tuoi ospiti piacerà questa insalata solo perché è molto leggera e non pesante. Si abbina bene ad altre pietanze senza interferire con il gusto e senza lasciare sensazioni sgradevoli. Se tutte le verdure e gli altri ingredienti vengono tritati finemente, l'insalata si "scioglierà letteralmente in bocca".
Per alcuni vegetariani, questa insalata Mi è piaciuto anche perché non contiene carne. Se lo si desidera, l'insalata può essere condita sia con panna acida che maionese di qualsiasi contenuto di grassi. L'insalata è molto soddisfacente e allo stesso tempo non unta, perché la maggior parte sono verdure.
Cucinare la "padrona" con le prugne:
- Le carote e le barbabietole vengono bollite fino a renderle morbide e strofinate su una grattugia fine o media.
- Frutta secca: uvetta e prugne (100 grammi ciascuna) vanno versate con acqua bollente e lasciate ammorbidire in acqua bollente per dieci minuti.
- Durante questo periodo, grattugiare qualsiasi tipo di formaggio a pasta dura su una grattugia fine nella quantità di 150-200 grammi.
- I frutti ammorbiditi devono essere schiacciati separatamente con un coltello. L'uvetta viene aggiunta (a proposito, non puoi macinarla) alle carote e le prugne alle barbabietole.
- 100 grammi di qualsiasi frutta a guscio dovrebbero essere schiacciati. Aggiungere metà della noce alle barbabietole.
- Prova a condire l'insalata non con maionese, ma con panna acida. Per fare questo, è meglio scegliere il grasso nel negozio o la panna acida separata fatta in casa. È necessario spremere un paio di spicchi d'aglio per rendere piccante la salsa.
- Disporre gli strati come nella ricetta precedente. Se disponi l'insalata in porzioni, applica sei strati (gli strati vengono ripetuti), se in un'insalatiera - tre: carote, formaggio, barbabietole.
- Decorare il piatto finito con noci tritate e rametti di prezzemolo per luminosità ed eleganza del piatto.
insalata "amante" con prugne, ricetta L'insalata "Lover" non deve essere servita immediatamente, ma solo dopo diverse ore di infusione in frigorifero. Così puoi goderti un gusto davvero ricco e brillante.
Insalata "Lover" con uva e albicocche secche: ricetta
Esistono diverse ricette per l'insalata Mistress, che, a seconda della ricetta, ti offrono di diversificare i piatti con vari ingredienti.
Preparazione dell'insalata "Lubovnitsa" con uva e albicocche secche:
- Lessate una barbabietola abbastanza grande fino a renderla morbida e grattugiatela su una grattugia media. Una grattugia grossa può dare pezzi piuttosto grossolani, quindi per tenerezza, le verdure dovrebbero essere strofinate su una grattugia fine o media.
- 100 grammi di noci dovrebbero essere ridotti in briciole. Questo può essere fatto in un macinacaffè, un frullatore o anche un normale tritacarne. L'intera quantità di noci deve essere aggiunta alle barbabietole e l'intera massa mescolata, aggiungendo un paio di cucchiai di maionese, uno spicchio d'aglio dallo spremiaglio e sale qb.
- Le carote (due frutti di media grandezza) vanno sbucciate e grattugiate crude su una grattugia di medie dimensioni.
- 100 grammi di albicocche secche vanno messe a bagno per 10 minuti in acqua bollente in modo che diventino morbide e dolci.
- Le albicocche secche vengono tritate con un coltello e aggiunte alle carote grattugiate. L'intera massa viene salata a piacere e mescolata alla maionese (qui scegli già se lo desideri: aggiungi aglio o no).
- Formaggio a pasta dura (usare fragrante e cremoso: grande, latte o panna acida, nonché con il gusto del latte cotto - tale formaggio migliorerà il gusto dell'insalata), grattugiare su una grattugia media (200 grammi). Mescolare la massa di formaggio con la maionese e spremere un piccolo spicchio d'aglio. Pepe a volontà.
- Usa una ciotola o una scatola di plastica per modellare l'insalata. Stendete sul fondo uno strato di barbabietole, poi di formaggio e poi di carote. Capovolgi la ciotola su un piatto e togli la scatola (dovresti ottenere un “effetto pasquale sabbioso”).
- Uno scivolo di insalata già pronto può essere decorato con foglie di prezzemolo verde sui lati. Metà dell'uva dovrebbe essere disposta sopra uno strato di barbabietole (le bacche tagliate a metà vengono sbucciate).
insalata "Lubovnitsa" con uva e albicocche secche Insalata "Lover" con uvetta: ricetta
Puoi cucinare l'insalata "Lover" con e senza uvetta. La differenza è che l'uvetta dà una bella nota dolce di carote. Gioca favorevolmente con la piccantezza dell'aglio e il gusto cremoso del formaggio.
Come aggiungere l'uvetta a un'insalata:
- L'uvetta si combina al meglio con le carote, quindi dovrebbero essere aggiunte a questo strato. Le barbabietole hanno già dolcezza, al contrario, dovrebbe essere resa più nitida con l'aiuto dell'aglio.
- Prima di aggiungere l'uvetta all'insalata, dovrebbe essere ammorbidita. L'uvetta dura lascerà una sensazione sgradevole durante la masticazione dell'insalata.
- L'uvetta è molto facile da ammorbidire. L'insalata non richiede più di 100 grammi, quindi questa quantità dovrebbe essere versata con acqua bollente e lasciata in uno stato calmo per 10 minuti.
- Se la tua uvetta è grande (da bacche grandi) e ha una forma oblunga, che aumenta anche di dimensioni quando è gonfia, puoi tritarla con un coltello. Il sapore dell'insalata diventerà molto morbido e tenero.
Insalata "Lover" con uvetta Occorre lasciare dell'uvetta per decorare la parte superiore del piatto. Può essere disposto in modo casuale sulla superficie dell'insalata o disposto sotto forma di un motivo specifico. Poiché l'insalata ha il nome "Lover", lo schema può essere: un cuore, labbra, occhi, una figura di donna.
Insalata "Lover" con noci: ricetta
La noce è un ingrediente indispensabile in un'insalata come "Lover". Svolge due ruoli molto importanti:
- completa il gusto delle barbabietole bollite
- svolge una funzione decorativa
Come aggiungere le noci a un'insalata:
- Va notato che questa insalata accoglie con favore l'aggiunta di qualsiasi noce. Molto spesso, è la noce schiacciata che viene utilizzata per il suo gusto ricco e delicato con una delicata amarezza. Inoltre, questo dado è il più conveniente.
- Sei libero di migliorare il gusto dell'insalata anche con altre noci: arachidi tostate (il piatto acquisirà un sapore familiare leggermente affumicato), mandorle (il piatto acquisirà un dolce e nobile amaro), anacardi e pinoli. Ogni noce richiede un'attenta frantumazione. Questo è necessario per non ferire le gengive e non lasciare disagio.
- Puoi schiacciare la noce in un frullatore con una ciotola, in un macinacaffè (in questo modo ottieni la consistenza più favorevole), o anche nel più comune tritacarne.
- La metà della massa di noci tritate (e devi schiacciare non più di 100 grammi) viene aggiunta alle barbabietole grattugiate bollite e mescolata con la maionese, e la seconda viene utilizzata per cospargere l'insalata. Tale decorazione darà al piatto splendore e festa.
insalata "Lubovnitsa" con noci tritate Insalata "Lover" con carote coreane: ricetta
L'amante dell'insalata può anche essere preparata non con il normale e non con le carote bollite, ma con il coreano! Quindi non è necessario aggiungere l'aglio alle barbabietole e il gusto dell'insalata acquisisce una piccantezza, nitidezza e persino un po 'di nitidezza leggermente diverse (che agli uomini piace molto).
Preparazione dell'insalata con le carote coreane:
- Puoi cucinare un'insalata del genere sia in porzioni che in un piatto comune. In ogni caso, l'insalata richiede una stratificazione e un'attenta decorazione alla fine.
- Disporre gli strati nella solita alternanza, solo in questo caso spremere la carota coreana dal "succo" e marinare in modo che sia relativamente asciutta. Conditelo con un paio di cucchiai di maionese grassa e solo dopo procedete agli strati.
- Questa ricetta permette di sostituire il solito formaggio duro grattugiato con formaggio fuso. Avrai bisogno di circa quattro pezzi di cagliata, due per ogni strato (supponendo che ce ne saranno sei). Il formaggio fuso ammorbidirà il gusto delle carote coreane piccanti e renderà un gusto equilibrato completamente piacevole.
- Il formaggio in questo caso dovrebbe essere strofinato sulla grattugia più piccola per rendere la massa ariosa. Condisci leggermente la massa finita con la maionese. Non è necessario salarlo, poiché le carote coreane hanno un sapore forte e il sale in eccesso, oltre al pepe, può solo rovinare il gusto.
Non dovresti aggiungere l'uvetta alle carote coreane, poiché questa ricetta di insalata offre una variazione salata. La dolcezza in insalata può essere data solo dalle barbabietole lesse o dalle barbabietole con le prugne (scegli come preferisci).
insalata "Lubovnitsa" con carote coreane Decorare l'insalata con tagli ricci di verdure lesse, noci o formaggio grattugiato in modo che il piatto acquisisca festa ed eleganza.
Insalata "Lover" con pollo: ricetta con foto
La ricetta per l'insalata "Lubovnitsa" con pollo ti consente di cucinare un piatto molto soddisfacente e gustoso con petto di pollo. Un piatto del genere diversificherà perfettamente il tavolo e diventerà il preferito dai tuoi ospiti. Il piatto è abbastanza soddisfacente, ma non grasso, poiché si basa solo su verdure e pollo non grasso.
Insalata "Lubovnitsa" con pollo:
- Dovresti far bollire le verdure nel solito modo: carote e barbabietole. Raffreddare le verdure e grattugiarle su una grattugia media. Inoltre, una tale ricetta, a causa del fatto che saranno presenti grossi pezzi di pollo, ti consente di grattugiare le verdure su una grattugia grossa.
- Mettere a bagno le prugne secche e l'uvetta (100 grammi ciascuna) in ciotole separate, versarvi sopra dell'acqua bollente per 10 minuti per ammorbidirle.
- Lessate un petto di pollo (o una coscia) in acqua salata finché non sarà tenero. Raffreddare la carne e solo dopo tritarla con un coltello il più finemente possibile.
Disporre gli strati uno per uno:
- Carote lessate, mescolate con una manciata di morbida uvetta dolce e condite con maionese con aglio e sale (pepe qb ea piacere).
- Pollo tritato finemente, condito con maionese con uno spicchio d'aglio, sale e pepe. Il pollo deve essere condito in anticipo e mescolato accuratamente in una ciotola separata e solo dopo metterlo a strati.
- Barbabietole bollite, grattugiate e mescolate con prugne secche. Non vale la pena aggiungere l'aglio a questo strato, per non rendere l'insalata "troppo piccante". Le barbabietole daranno una meravigliosa dolcezza piacevole, che fungerà da "neutralizzatore" di nitidezza.
- Formaggio grattugiato misto a maionese e aglio (qui facoltativo), condito con maionese.
La parte superiore dell'insalata è cosparsa di noci tritate per la bellezza, lo splendore dell'insalata e dandole un sapore in più. L'insalata può anche essere guarnita con prezzemolo fresco.
insalata "Lubovnitsa" con pollo Insalata "Il bacio della padrona": ricetta
L'insalata Lover's Kiss è una variante dell'insalata Lover's. Qui dovresti aderire a una speciale alternanza di strati.
Preparazione dell'insalata "Bacio della padrona":
- Lessate le barbabietole e carote come di consueto e mettete a bagno in acqua bollente la frutta secca: prugne secche e albicocche secche.
- Prepara una salsa speciale: mescolare quattro cucchiai di maionese con la stessa quantità di panna acida grassa, aggiungere un mazzetto di aneto tritato, qualche spicchio d'aglio spremuto, sale e pepe a piacere.
- Grattugiare grossolanamente le verdure e 200 - 300 grammi di formaggio. Dividere il formaggio in tre parti: due grandi e una piccola (per la decorazione).
- Mescolare il primo strato: carote lessate su una grattugia grossa con metà della massa di formaggio e albicocche secche tritate. Condire l'intera massa con la salsa preparata e dividere in due parti (l'insalata sarà disposta in quattro strati). Disporre la prima parte in uno strato pulito.
- Amalgamare il secondo strato: barbabietole lesse, formaggio e prugne tritate. Condite il tutto con la vostra salsa appositamente preparata. Disporre in uno strato uniforme.
- Ogni strato viene ripetuto due volte. Sopra è disposto uno strato del formaggio grattugiato rimanente ed è anche cosparso di noci tritate. Insalata pronta!
insalata di cucina "Il bacio della padrona" Insalata "Mistress francese": una ricetta passo passo con una foto
Questa è un'altra variante dell'insalata "Lubovnitsa", che ti permette di sorprendere tutti con un gusto insolito, sia nei giorni festivi che nei giorni feriali. Questa insalata è diversa in quanto alcuni ingredienti sono grattugiati, mentre altri possono essere semplicemente tritati con un coltello.
Insalata "amante francese":
- Primo strato in questa insalata mettere il petto bollito fino a cottura, tritato finemente e tritato, condito con maionese all'aglio e salato a piacere.
- Secondo strato dovresti stendere le tue cipolle sottaceto. Per fare questo, tritare una cipolla grande a semianelli (i semianelli devono essere sottili) e marinare in questa marinata: un po' d'acqua, due cucchiai di aceto, un olio, sale e pepe, chiodi di garofano se lo si desidera. La cipolla viene marinata per un'ora, dopodiché la marinata liquida viene scolata, la cipolla viene spremuta dall'acqua e aggiunta "secca" all'insalata.
- terzo strato serve come semplice uvetta, va versata con acqua bollente per quindici minuti. Trascorso questo tempo, scolate l'acqua e strizzatela. Disporre in uno strato uniforme e spalmare leggermente con la maionese.
- uno grande Le carote bollite vanno grattugiate su una grattugia grossa, condite con maionese e aglio, sale e pepe a piacere e distribuite uniformemente sull'uvetta.
- Dopo di che, approssimativamente 100 - 150 grammi di formaggio a pasta dura vengono strofinati direttamente nell'insalatiera in uno strato uniforme. Il formaggio è ricoperto di maionese all'aglio solo sopra.
- sesto strato ci saranno le noci tritate nel modo preferito (circa 100 grammi).
- Una piccola arancia dovrebbe essere sbucciato e sbucciato. La polpa di un'arancia viene tagliata a pezzi. Le arance sono disposte in uno strato ancora bello sopra le noci. Insalata pronta!
insalata di cucina "amante francese" con arance Salad Mistress: contenuto calorico dell'insalata finita
L'insalata "Lover" è diversa in quanto non è composta da ingredienti grassi e abbastanza leggeri. Inoltre, coloro che controllano regolarmente la propria figura possono sostituire la maionese con panna acida senza grassi. Un'insalata del genere non ti farà stare meglio e ti darà molti piaceri gastronomici!
Insalata "Lubovnitsa", valore nutritivo:
Video: insalata "Lover". Cucinare insieme"
