Alcol per il nuovo anno: cosa e come bere correttamente? Come bere correttamente per il nuovo anno? Come bere correttamente per il nuovo anno

Il Capodanno non significa solo abbondanza di cibo delizioso, ma di solito significa anche tanti alcolici diversi. E poiché quasi nessuno di noi può immaginare di festeggiare il nuovo anno senza un bicchiere di qualcosa di più forte, abbiamo deciso di scoprire da un esperto come bere correttamente l'alcol.

Grado

Il Capodanno no festa regolare, e voglio divertirmi fino al mattino. Ma allo stesso tempo è bello sentirsi bene ed essere in condizioni adeguate, ed è anche molto auspicabile che tutto passi senza postumi di una sbornia. Alexander Senych, membro dell'Associazione Ucraina dei Sommelier, ci racconterà come rendere facile la mattina dopo la notte più lunga dell'anno.

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Alexander, per favore dimmi come bere alcolici correttamente?
Stranamente, ma devi iniziare a prepararti per la festa con l'alcol. Bevendo mezzo bicchiere di birra o vino prima dell'evento (mezza giornata o un paio d'ore), stimoliamo così nel corpo la produzione di un enzima che scompone l'alcol nel sangue: l'alcol deidrogenasi. Pertanto, dopo un po 'il livello di questo enzima nel sangue aumenterà, il che renderà più facile e veloce affrontare l'alcol durante le vacanze.

In cosa differisce il menu alcolico di Capodanno dal solito?
Spesso anche le persone che preferiscono le bevande forti Vigilia di Capodanno preferire quelli più leggeri. Coloro che bevono vodka o cognac cercano di passare alla birra e al vino. Ma non consiglio di bere champagne come bevanda principale della serata: le “bollicine” contribuiscono alla rapida penetrazione dell'alcol nel corpo e, allo stesso tempo, di tutti i componenti del cibo, come la maionese. Per le bevande alcoliche leggere, scegli il vino. Ed è meglio iniziare la festa con lo champagne brut: ha meno calorie e favorisce la digestione futura.

Si prega di consigliare quale alcol è meglio scegliere a diversi livelli di intensità?
Per quanto riguarda l'alcol forte, posso consigliare la vodka, poiché la vodka ha il tasso di avvelenamento più basso. Per quanto riguarda il cognac o il whisky, non consiglio queste bevande per due motivi: i tannini durante il processo di invecchiamento non hanno un ottimo effetto sul corpo, e inoltre il cognac è ​​una bevanda che ha bisogno di essere gustata, e non va bene con insalate, pesce o carne.

Tutto è chiaro sulle bevande forti, ma quale vino è meglio scegliere?
Non consiglio di lasciarsi trasportare dal vino bianco. I solfuri vengono aggiunti a qualsiasi vino, e nel bianco ce ne sono un po 'di più, in modo da preservare il colore e l'aroma corretti. Il vino rosso è una bevanda più tonica. Inoltre sconsiglio di bere vini dolci e moscati, evitate i cocktail, spesso hanno un effetto imprevedibile sul corpo. Per l'aperitivo scegliete vini bianchi più acidi e secchi.

È meglio bere alcolici o fare uno spuntino?
Fai solo uno spuntino. È meglio bere semplicemente il liquido durante il banchetto in ragione di un bicchiere d'acqua per 300 grammi di vino. È meglio se è acqua minerale.

Alexander, cosa è meglio abbinare al tradizionale Olivier o, ad esempio, alla carne al forno?
Lo consiglio con vodka, vino bianco o rosso giovane. Sequenza obbligatoria: prima il vino bianco, poi il rosso.

Allora perché hai mal di testa la mattina dopo aver bevuto alcolici?
Perché la mancanza di acqua per scomporre l'alcol stimola l'organismo a spendere le proprie risorse per questo. E l'acqua viene “presa”, prima di tutto, dalla testa.

E infine, per favore, dai qualche consiglio generale a tutti coloro che festeggiano.
Per prima cosa devi scegliere l'alcol con la stessa base di materia prima: ad esempio, l'alcol di frumento, che include, ad esempio, la vodka, non deve essere mescolato con bevande a base di uva: cognac e vino.
In secondo luogo, la sequenza delle bevande non è importante quanto la quantità che bevi: se hai bevuto molto cognac e lo hai innaffiato con la birra, sarà la quantità che bevi a farti stare male.
Terzo: se i postumi di una sbornia ti prendono, usa un metodo comprovato per sbarazzartene: dovrebbe sempre esserci una bottiglia di acqua minerale tipo Borjomi nel tuo frigorifero.

Le vacanze di Capodanno prevedono tradizionalmente una serie di feste e un consumo eccessivo di alcol. Abbiamo parlato con il primario della Clinica Marshak, Dmitry Vashkin, di come divertirci e senza compromettere la nostra salute durante le vacanze invernali. L'esperto ha gentilmente risposto alle nostre domande.

Come iniziare il nuovo anno e non ubriacarsi prima del primo rintocco?

L'importante è non bere a stomaco vuoto. Spuntini leggeri e frutta 2-3 ore prima dell'inizio della festa aiuteranno a evitare una rapida intossicazione. Inizia con le bevande con il grado più basso e passa gradualmente a quelle più forti, monitorando le tue condizioni. Se possibile, esci all'aria aperta e muoviti di più. Acquista bevande di qualità senza cedere alla tentazione dei prezzi promozionali. L'opzione ideale per rimanere sobri è bere un drink tutta la notte e a piccoli sorsi, senza dimenticare di fare uno spuntino.

Ignorò il primo consiglio

Come non abbuffarsi e trascorrere con profitto le vacanze invernali?

L'opzione migliore è non bere affatto; se questa opzione non è adatta, pianifica il tuo fine settimana in modo che gli incontri con gli amici si alternino a giorni di completo riposo dal consumo di alcol. Lo sport, lo shopping e il relax con i bambini richiedono attenzione, si alternano alle feste ricreazione attiva, dai al tuo corpo il tempo di riprendersi. Non recarti in ospedale e consultare specialisti in tossicodipendenza.

Come riprendersi velocemente la mattina dopo Capodanno?

Più riposo e pace. Trascorri la prima metà della giornata a letto, dormi un po', non invitare ospiti al mattino e non avere fretta di finire tutte le insalate che non hai avuto il tempo di provare la sera. Se ti fa male la testa, la pesantezza allo stomaco e la sete ti spingono dal letto alla cucina, non affrettarti a mangiare insalate e carne grasse. Bere succhi, composte di frutta secca, sottaceti naturali senza aceto, tisane. Fai una breve passeggiata al parco o intorno alla casa, respira aria fresca. Se le tue condizioni non migliorano entro la sera, ti consiglio di consultare un medico, nausea e mal di testa possono essere un segno di avvelenamento del corpo con alcol di bassa qualità.

Come bere correttamente alcolici durante le vacanze, con danni minimi alla salute?

Non iniziare a festeggiare a stomaco vuoto. La maggior parte delle persone non mangia prima del primo drink, versa subito il secondo e solo allora inizia a mangiare. È molto facile ubriacarsi in questo modo. Inizia con una leggera insalata di verdure e frutta. Dopo ogni brindisi, non dimenticare di fare uno spuntino e non alternare bevande alcoliche. È meglio sceglierne uno, ma di alta qualità, e godersi la qualità del prodotto, piuttosto che vantarsi della quantità che si beve. Mangia pesce, carne magra e non fare affidamento sui condimenti alla maionese. Gli aminoacidi contenuti nelle banane e nelle arance aumentano gli ormoni della gioia e migliorano l'umore naturalmente, senza alcol irritante. Cerca divertimento e piacere nella comunicazione, non in una bottiglia.

In azienda appare un aggressore ubriaco, cosa fare in questo caso?

La persona più gentile e dolce della vita ordinaria, quando è ubriaca, può diventare aggressiva e interferire con il resto di coloro che la circondano. Se possibile calmatelo e non lasciatelo bere più. Se possibile, allontanate il violento dalla compagnia e dai bambini, mettetelo a letto o chiamatelo un taxi. Se questi metodi non aiutano e vedi una minaccia diretta per gli altri, chiama immediatamente la polizia, non aspettare guai.

Come può divertirsi un non bevitore in compagnia dei bevitori?

La cosa principale è non concentrarsi su questo. Bere succhi, acqua, brindare con tutti a tavola, brindare. Il Capodanno è una festa per tutti e non dovresti rinunciare al divertimento solo perché non bevi alcolici. I tuoi vantaggi sono che puoi provare tutti i piatti preparati e valutarne il gusto, partecipare a tutte le gare e gli intrattenimenti, parlare con loro persone interessanti e il giorno dopo ricorda di cosa parlava la conversazione. Se in passato sei stato dipendente dall'alcol e non sei sicuro di poter resistere, è meglio non provocarsi e preferire una compagnia meno rumorosa, non bevente e tranquilla.

Quali farmaci dovresti prendere per salvarti dall'avvelenamento da alcol?

Enzimi per migliorare la digestione, contenenti pancreatina, carbone attivo, acqua minerale, preparati contenenti acido succinico. Bevendo qualche compressa di carbone prima del banchetto, ridurrai così l'intossicazione del corpo, non ti ubriacherai più a lungo e sarai in grado di controllarti. Se mangi troppo e senti pesantezza allo stomaco, prendi enzimi e cerca di non mangiare cibi pesanti tutto il giorno, limitati a bevande analcoliche non gassate e acqua pulita.

Desidero infine augurare ai lettori di Alcofan e ai loro cari buona salute, vicinanza spirituale e calore! Rilassatevi con beneficio e piacere!

Gli ucraini amano le feste sontuose con bevande forti, e dato questo vacanze di Capodanno quest'anno durerà 10 giorni, sarebbe bene pensare in anticipo a ridurre al minimo gli effetti dell'alcol sull'organismo.

Il Brut è un buon aperitivo

Ebbene, cosa sarebbe la tavola di Capodanno senza champagne?

– Consiglio di iniziare il nuovo anno con un bicchiere di buon brut – spumante secco naturale. Questo è un buon aperitivo", afferma Natalya Blagopoluchnaya, presidente dell'Associazione panucraina dei viticoltori e dei sommelier. – Ma sarà molto difficile continuare la festa con lo spumante, allora potete passare ai bianchi secchi, ai rosati secchi o ai rossi secchi, ma non molto ricchi, ma più leggeri, così che il giorno dopo vi sentiate bene e non Non ho mal di testa

Ognuno ha il proprio livello di consumo di alcol. Ma ci sono “dosi” universali che hanno un effetto benefico sul corpo. Ad esempio, per un uomo sano, l'assunzione giornaliera di vino secco è di 300 ml. Solo tu devi berlo non subito, ma in tre dosi. Per una donna un po' meno: 200 ml.

Nonostante la crescente popolarità di vari cocktail, gli esperti continuano a sconsigliare di mescolare bevande alcoliche. E se decidi di assaggiare diversi vini, bevi in ​​ordine crescente: colori, dolci, forza, bianco, rosa, rosso.

– Le persone che bevono vini da tavola naturali non sono mai alcolisti. Lo stesso non si può dire di coloro che bevono alcolici forti o birra, afferma Sergei Petrenko, direttore dell'Associazione dei viticoltori e dei viticoltori dell'Ucraina. – In molti paesi produttori di vino ai bambini viene dato un cucchiaino di vino rosso secco. Da un lato, nella sua consistenza è simile a latte materno le madri e, d'altra parte, i bambini che si abituano a piccole dosi di vino fin dall'infanzia non diventeranno mai alcolisti.

Informazioni sulla compatibilità

"Siamo tutti sommelier nel cuore (specialisti in vini, liquori e sigari - Autore)", scherza Blagopoluchnaya. - Nessuno servirà vino dolce con le aringhe o vodka con la torta.

I sommelier dicono che il brut si sposa bene con quasi tutti i piatti del mondo. La tavola di Capodanno: carne, pesce, insalate. Ma è meglio servire vini semidolci o dolci con il dessert.

Esistono anche alcuni principi per abbinare il vino. Geografica: cucina del paese – vini del paese. Salsa: se state preparando un piatto utilizzando il vino come salsa, marinata o brodo, allora è meglio servire lo stesso vino a tavola. Colore (classico) – vino bianco per carni bianche, rosso per carni rosse.

"Ma viene presa in considerazione anche la tecnologia di preparazione del piatto", osserva Blagopoluchnaya. – Ad esempio, è molto difficile consigliare il vino bianco secco per il pesce rosso grasso alla griglia. Ma il vino rosato giovane o il vino rosso secco andranno meravigliosamente insieme.

Ma in generale gli esperti consigliano di non aver paura di sperimentare: la combinazione migliore è quella che ti piace.

Come ridurre gli effetti dell'alcol

Il noto terapista, medico di terza generazione Boris Skachko, consiglia di fare scorta di alimenti proteici prima di bere alcolici: mangiare carne, pesce, uova, pollame. Legandosi alle proteine, l'alcol non verrà assorbito rapidamente nel sangue. Ma dovresti evitare le insalate tradizionali all'inizio del pasto.

"In nessun caso dovresti mangiare insalate e vinaigrette, come è nostra abitudine", avverte Skachko. – L’insalata in combinazione con bevande alcoliche aumenta rapidamente il livello di alcol nel sangue ed entra nel fegato. Un errore comune è che prima di bere alcolici è necessario mangiare qualche tipo di grasso in modo che ci sia una barriera. Il grasso si dissolve miracolosamente nell'alcol e, insieme ad esso, entra nel sistema circolatorio. Passa dal fegato ai polmoni. Sì, è più facile per il fegato, ma bevono alcolici per ottenere un effetto rilassante e non per farlo evaporare ambiente. Questo potrebbe essere positivo nell’Anno del Drago.

Assorbenti come carbone attivo o enterosgel sono ancora rilevanti. Se sai in anticipo che gli amici persistenti ti costringeranno a consumare più della norma, è meglio gettare immediatamente 5-10 compresse nello stomaco. L'alcol si legherà nell'intestino. E berrai e non ti ubriacherai.

Se ne hai ancora troppo...

Quindi il metodo “ristorante” più semplice è mettere due dita in bocca. I medici consigliano di utilizzare una soluzione debole di permanganato di potassio, ma solo senza sedimento, perché i cristalli di manganese bruciano attraverso la mucosa gastrica.

– Due gocce di ammoniaca in un po’ d’acqua sono una cosa rara e sgradevole, ma aiutano anche. Ti fa tornare sobrio rapidamente", afferma Skachko. - Forse qualcosa di acido. Succo di limone con acqua o aceto di mele- Per favore.

Il modo migliore per combattere i postumi di una sbornia è quello tradizionale: i sottaceti. Se vi avanza della carne in gelatina, andrà anche bene; potete scioglierla e bere questa zuppa. Ma non dovresti indulgere nella caffeina per i postumi di una sbornia.

– Niente tè, anche verde, e caffè! – avverte Skachko. – Il giorno dopo aver bevuto alcolici, compaiono elementi di edema cerebrale dovuti all'intossicazione: mal di testa, occhi rossi, mancanza di umore... E la caffeina, in qualsiasi forma, aumenta il flusso sanguigno e quindi si può avere un ictus.

Gli esperti, naturalmente, consigliano di non esagerare con cibi e bevande e avvertono delle conseguenze disastrose.

"Dopo aver mangiato e bevuto troppo, puoi finire nel reparto chirurgico con pancreatite acuta", dice il medico. – E a causa del forte aumento della viscosità del sangue, puoi finire in cardiologia o neurologia con un infarto o un ictus.

Anche gli psicologi consigliano di bere con moderazione. Il capo dell'Istituto Gestalt di consulenza organizzativa di Kiev, Dmitry Chamara, assicura che il "rilassamento con l'alcol" è semplicemente necessario.

Consumo di alcool - una buona opzione rimuovere tutti i divieti sociali. Quando beviamo diventiamo più allegri, rilassati ed è più facile per noi comunicare. Bere alcol è un rituale che ti permette di avvicinarti alle persone. Ci sono molte restrizioni nella nostra società. Per affrontarli, le persone ricorrono alle bevande alcoliche. Se non ci fossero le vacanze, le persone avrebbero un crescente conflitto tra la sfera conscia e quella inconscia. L'inconscio vuole libertà, comunicazione calma, sicurezza, mentre il conscio si preoccupa di come comportarsi nella società. E se non c'è sollievo dalla vacanza, allora questo conflitto aumenterà e la tensione della persona aumenterà di conseguenza, il che può provocare una sorta di nevrosi.

Quindi bevi alla tua salute e conosci la moderazione!

Come evitare di bere troppo a Capodanno? Dovrebbe essere presente l'alcol tavola festiva in una famiglia dove c'è un alcolizzato? Quanto correttamente e, soprattutto, quanto può bere una persona sana? A queste e ad altre domande ha risposto in linea diretta nella Komsomolskaya Pravda il capo del dipartimento del dispensario narcologico, un medico della più alta categoria dell'Ospedale clinico regionale di Minsk, uno specialista nel campo trattamento farmacologico alcolismo Oksana Rodkina e psichiatra-narcologo di prima categoria, specialista nel campo del trattamento non farmacologico dell'alcolismo Evgeniy Golubitsky.

- Come uscire dal binge bere? Mio marito beve ormai da tre giorni.

Ha mai consultato un narcologo?

- No mai.

Hai mai provato a uscire da te stesso?

- Resiste e resiste, e poi crolla.

Per uscire dall'abbuffata, ha bisogno di consultare un narcologo: prescriverà farmaci che migliorano il sonno e alleviano l'ansia. Con l'aiuto di tali mezzi sarà più facile per lui uscire dall'abbuffata. E si fermerà.

- Ma ha paura di essere registrato.

Tale assistenza può essere ottenuta in forma anonima.

È DIFFICILE USCIRE DALLA GRANDE DA SOLO

- Ho problemi con mio fratello. Le abbuffate durano una settimana e non riesce ad uscire. Una volta codificato, è durato un anno.

E adesso è ubriaco?

- Sta venendo fuori poco a poco.

Da quanti giorni è sobrio?

- Un giorno.

E probabilmente si sente male?

- Si Molto.

Questo è naturale: gli tremano le mani, dorme male, prova paura e ansia. È molto pericoloso trovarsi in questo stato; possono svilupparsi convulsioni e psicosi alcolica, chiamata delirium tremens. È stato stabilito che in uno stato di astinenza si verifica una fortissima sovraeccitazione delle cellule cerebrali e sistema nervoso, così come un'eccessiva sovraeccitazione di tutto il corpo: aumento della pressione sanguigna, palpitazioni, sudorazione, nausea. Si scopre che più una persona si trova in questo stato, maggiore sarà il danno al cervello. E tutto ciò influenzerà il livello intellettuale ed emotivo. Pertanto, ha bisogno di cure mediche. Nessuna quantità di brodo o salamoia aiuterà. Sono necessari farmaci speciali. E quanto prima viene prescritto il trattamento corretto, tanto maggiore è la probabilità che il cervello non venga danneggiato. I medicinali non solo allevieranno l'ansia, il tremore e la sudorazione, miglioreranno il sonno, ma normalizzeranno anche la pressione sanguigna e calmeranno il cuore.

- Ma vuole solo sdraiarsi.

Potrebbe non essere possibile semplicemente sdraiarsi. La psicosi, o delirium tremens, può svilupparsi il primo e anche il quinto o il settimo giorno dopo aver smesso di bere alcolici, quando la persona è già sobria. Se si verifica un brusco aumento della pressione dopo aver smesso di abbuffarsi, i suoi vasi sanguigni potrebbero non essere in grado di sopportarlo: il risultato sarà un ictus o anche peggio.

- Come far uscire tuo figlio dalla sua sbronza?

Il binge potabile è una condizione che richiede un trattamento rapido e immediato. Non puoi farlo da solo. Ha bisogno di cure mediche di alta qualità che gli consentano di uscire da questa condizione con conseguenze minime per la sua salute.

- E se non volesse?

È più complicato. Hai bisogno di capire cosa lo spaventa?

- Paura di codificare.

Ma ci sono molti altri metodi e metodi di trattamento che sono lontani dall'essere codificati. Ha bisogno di un consulto anonimo con un narcologo che allevierà tutte le preoccupazioni.

- Ma mio figlio non vuole nemmeno ammettere di essere un alcolizzato.

E gli dici che può semplicemente venire per un consulto con uno specialista. Forse ascolterà quelle opzioni che gli saranno accettabili. Se una persona sceglie un metodo di trattamento adatto a se stessa, il successo sarà molto maggiore di qualcosa che gli viene imposto.

- Non so più cosa fare con lui. Ha 28 anni: vivere e vivere. Ed è completamente perso.

Ha una malattia cronica che, come tutte le malattie croniche, può andare in remissione. Pertanto, è possibile compiere alcuni sforzi per creare questa remissione. Tu, come parente del paziente, trarrai beneficio dalla consultazione di uno psicologo che ti insegnerà come convincere il tossicodipendente a non aver paura dei medici e a chiedere aiuto.

- Ma se l'alcolismo è una malattia, significa forse che una persona non beve per promiscuità?

Questa malattia è un disturbo comportamentale associato alla distruzione del cervello. E non una debolezza, un capriccio o un tratto caratteriale, tanto meno un'abitudine. Esiste anche una predisposizione genetica.

E anche i cosiddetti postumi di una sbornia vengono vissuti in modo diverso da un alcolizzato e da una persona indipendente dall'alcol. Una persona che ha bevuto troppo soffre di intossicazione del corpo. E in un alcolizzato, i processi di inibizione ed eccitazione nel cervello vengono interrotti e sono necessarie speciali sostanze psicotrope che ripristinino l'equilibrio. Se a un alcolizzato vengono semplicemente somministrati contagocce con glucosio e vitamine senza i sedativi necessari e l'alcol residuo viene rimosso dal corpo, allora le cose possono peggiorare ancora: i postumi di una sbornia si trasformeranno in psicosi (delirium tremens).

- Si scopre che non tutti sono nemmeno molto uomo che beve può diventare un alcolizzato?

Assolutamente giusto. Si ritiene che in media dal 5 al 10% delle persone soffra di alcolismo.

L'ALCOLISMO PUÒ ESSERE EREDITATO

- Mio padre era un alcolizzato e anche mio marito beve. Mio figlio ha 11 anni. Ho molta paura per il suo futuro. Cosa devo fare? Forse dovremmo dire al bambino dei nostri problemi familiari?

In linea di principio, sarebbe bello se una conversazione del genere con il figlio fosse condotta dal padre, che gli direbbe quanto sia difficile per lui affrontare la malattia, quanto sia difficile.

- È meglio per tuo figlio non provare nemmeno l'alcol?

Non si può dire che se prova l'alcol, svilupperà l'alcolismo. Anche questo è sbagliato. Ci sono diversi fattori che possono portare all’alcolismo: biologici, psicologici, sociali e spirituali. E anche se una persona ha una predisposizione genetica, può bere alcolici con moderazione e non diventerà un alcolizzato. Ma se l'alcol nel suo sistema di coordinate (valori) diventa un certo fattore che regola il suo stato emotivo, allora è più probabile che si ammali. Alcuni degli studi più recenti affermano che se una persona ha una predisposizione genetica, ma è sotto l'influenza di un'educazione adeguata, allora non si manifesterà. Per crescere tuo figlio in modo che non diventi un alcolizzato, puoi venire per un consulto con uno psicologo che ti insegnerà come formare una forte difesa contro l'alcol in tuo figlio.

- I nostri parenti verranno da noi per il nuovo anno. Mio zio non beve da due anni. Cosa dovremmo fare correttamente: versare champagne per tutti e acqua minerale per lui?

Credimi, conosciamo molti alcolisti che hanno imparato a godersi la vita senza alcol. Per loro, la sobrietà è diventata un valore speciale nella vita. E non saranno imbarazzati dall'alcol che c'è sulla tua tavola. Ma per questo sono stati sottoposti a seri non solo farmaci, ma anche trattamenti psicoterapeutici. Tale trattamento può essere ottenuto, ad esempio, nei reparti specializzati di riabilitazione ospedaliera dei centri di trattamento della tossicodipendenza. Ci sono filiali del genere a Minsk.

- Posso versargli almeno mezzo bicchiere di champagne?

Assolutamente no. Nel 99% dei casi ciò porterà ad un'esacerbazione della malattia. La dipendenza da alcol, come ogni malattia cronica, ha fasi di esacerbazione e fasi di attenuazione della malattia. Malato asma bronchiale Non sentiranno mai l'odore dei fiori che potrebbero causare loro un attacco. È lo stesso con l'alcolismo. Molto spesso, l'esacerbazione non si verifica dopo il primo drink o bicchiere. Diciamo che una persona non beve da cinque anni. E all'improvviso qualcuno gli dice: "Ebbene, non berrai una goccia per la nascita di tuo nipote?" Beve, non gli succede niente di male, non si abbuffa, si controlla. Quindi decide di aver riacquistato la capacità di controllare il consumo di alcol e di berlo come tutti gli altri. E dopo una settimana beve un po' di più. In effetti, il crollo è già iniziato. Tra un mese o sei mesi avrà un'abbuffata di alcol, ma lo sarà sicuramente. Questo è uno scenario classico in cui una persona dipendente dall'alcol ha una ricaduta.

- Quindi forse non dovremmo mettere affatto l'alcol in tavola?

Questo sarebbe l'ideale. Ma solo a condizione che la tua famiglia sia unita e che tu non ti sieda con la faccia cupa perché hai rinunciato allo champagne per il bene di un parente.

UN UOMO ADULTO NON PUÒ BERE PIÙ DI DUE SHIPPINI DI ALCOOL FORTE

- Come dovrebbero bere alcolici a Capodanno coloro che si considerano adulti sani?

L'alcol, ovviamente, si è saldamente radicato nella nostra cultura. Pertanto, è importante sapere come usarlo per subire il minor danno possibile. Per fare ciò è necessario aderire agli standard definiti dall’Organizzazione Mondiale della Sanità, il cosiddetto “consumo condizionatamente sicuro di alcol da parte di adulti sani e di età superiore ai 21 anni”. Il limite massimo consentito di alcol è di due unità standard di alcol al giorno per un uomo e di un'unità standard per una donna. In questo caso, dovrebbe esserci una pausa due giorni alla settimana.

- Quanto costa un'unità standard?

Si tratta di 10 grammi di alcol puro, ovvero 30 ml di vodka o 330 ml di birra al 5% o 100-120 ml di vino o champagne non fortificato.

- È possibile sommare queste unità una volta alla settimana?

NO. Questa dose è giornaliera. E il massimo consentito. Se invece di due unità ne bevi quattro, ma due volte a settimana, sarà già pericoloso per la salute. Una persona del genere potrebbe non diventare un alcolizzato, ma sicuramente nuoce alla sua salute: ad esempio, potrebbe morire prima per problemi cardiaci (aritmia, infarto, pressione sanguigna).

- Quindi per Capodanno dovresti limitarti a un bicchiere di champagne?

Sarebbe bello. La cosa principale è che la vacanza non si trasforma in bere. Ad esempio, negli Stati Uniti si ritiene che ciò accadrà se gli uomini bevono più di 5 - 6 unità standard (cioè più di 150 - 180 g di vodka) durante una serata festiva e le donne bevono più di 3 - 4 unità (cioè più di 150 - 180 g di vodka) più di 300 - 400 ml di champagne).

- Dovresti ascoltare il consiglio popolare: mangiare burro, ad esempio, prima di bere?

Tutti questi metodi sono stati inventati per non ubriacarsi rapidamente. Ma questo non toglie nulla effetti dannosi alcol, accadrà comunque. Non ha senso ingannare te stesso.

Se dai ancora qualche consiglio, è meglio bere alcolici con un grado inferiore. Se ciò non è possibile, assumere sempre bevande forti con abbondante liquido e in quantità uguali. Altrimenti, otterrai un diverso grado di alcol. Dovrebbe esserci sul tavolo patate bollite e mele, che sono buoni assorbenti. Ma questo non significa che puoi mangiare un chilogrammo di patate e bere cinque bottiglie di vodka. Ma tutti questi metodi non riducono i danni dell'alcol, ma ritardano solo l'inizio dell'intossicazione. Ma se ancora non hai resistito e hai esagerato per il nuovo anno o eri in difficoltà e hai mancato le vacanze, allora non dovresti aspettare fino a Natale per far passare i postumi di una sbornia: medici qualificati ripristineranno la tua salute in modo rapido e anonimo.

L'ampia anima slava inizia a celebrare il nuovo anno il 31 mattina e c'è un'alta probabilità di non vivere abbastanza per vedere i rintocchi. Diamo alcuni consigli pratici che vi aiuteranno a sopravvivere al Capodanno 2018 senza conseguenze.

L'atteggiamento giusto

Come suggerisce la pratica, coloro che bevono stress o dolore con l'alcol si ubriacano di più. Questo è completamente sbagliato. Prima del nuovo anno, preparati per un pasto delizioso e una piacevole comunicazione in compagnia degli amici. Secondo le statistiche, i residenti in Italia, Spagna e Francia si ubriacano meno, il che è sorprendente, perché in questi paesi il vino è un vero e proprio culto. È qui che le persone si riuniscono per cena e piacevole compagnia, accompagnata da bicchieri di vino delizioso.

Cosa bere a Capodanno?

Optare per bevande leggere. I medici considerano il vino bianco secco il più sicuro. Questa bevanda è la meno stressante per il fegato. Sebbene il vino rosso contenga polifenoli, anche questi in grandi quantità sono dannosi per l’organismo. È meglio scegliere l'alcol di composizione semplice. A proposito, più l'alcol è limpido, meno è tossico.

Concordare il menù

Se hai intenzione di bere molto, sul tavolo devono essere presenti piatti di carne e patate, preferibilmente bollite. L'amido contenuto nelle patate rallenta l'assorbimento dell'alcol nel sangue e assorbe anche i prodotti di degradazione dell'alcol etilico. In questo modo puoi attenuare notevolmente il "colpo" causato dall'alcol alla tua salute.

Evita le bevande gassate sulla tavola di Capodanno. L'anidride carbonica irrita il rivestimento dello stomaco e accelera la penetrazione dell'alcol nel sangue.

Tieni traccia di quanto bevi

Se bevi 100 grammi di alcol forte in breve tempo, fai una pausa di 30-40 minuti. Come dicono i medici, durante questo periodo l'alcol viene gradualmente assorbito e quindi il cervello non raggiunge l'apice dell'intossicazione.

Inventa gare

Le attività di Capodanno sono un'ottima idea, che ti aiuterà anche a ubriacarti troppo velocemente e a perdere energia durante il giorno, che aumenta notevolmente con l'intossicazione del corpo. Inoltre, l'intrattenimento ti aiuterà a fare delle pause tra un brindisi e l'altro.