Tea latte o come preparare una bevanda trendy a casa. Chai latte a casa Come preparare un chai latte piccante

Il tè latte speziato, che sembra inaccessibile a molti, viene preparato in casa utilizzando risorse e tempo minimi. La bevanda stessa è familiare a tutti: il normale tè con latte, al quale, secondo una ricetta speciale, vengono aggiunti un pizzico di chiodi di garofano, una manciata di cardamomo e un paio di bastoncini di cannella. Il tè al latte speziato è abbastanza comune, ed è completato da additivi che aggiungono ancora più raffinatezza a questo tè.

È importante! Utilizza il latte montato in una densa schiuma, grazie alla quale la bevanda diventa simile a un tipo simile di caffè. Gli amanti dei dolci spesso scelgono la panna montata al posto del latte.

Quali sono i benefici del chai latte speziato?

Il tè al latte speziato ha proprietà toniche: dal primo mattino aiuterà a dare energia al corpo per una fruttuosa giornata lavorativa. Avendo un effetto più lieve sul sistema nervoso rispetto al caffè, non provoca un effetto eccessivo. Il tè piccante è apprezzato dagli amanti del tè per il suo gusto morbido e leggero. E gli additivi speciali gli conferiscono un aroma incredibilmente seducente.

La bevanda contiene un intero magazzino di sostanze utili e microelementi. L'aggiunta di latte consente di saturarlo di calcio, vitamine A, B, magnesio e antiossidanti, che aiutano a ridurre il tasso di invecchiamento delle cellule del corpo.

Inoltre, il tè al latte piccante aiuta a rafforzare il sistema immunitario, ad aumentare l'appetito e a migliorare la produzione di latte nelle madri che allattano.

Le ricette attuali sono tantissime e ognuno la prepara a modo suo. La cosa più importante è preservare le stesse basi: tè, vaniglia, latte, additivi (spezie).

Il miglior chai latte speziato

Ricetta n. 1

Per preparare questa ricetta vi serviranno quindi:

• pepe - 2 piselli;
• cardamomo-10 gr;
• cannella - 3 pizzichi;
• zucchero di canna - 30 g;
• latte - 2,5 tazze;
• tè nero - 1 cucchiaio. l.;
• polvere di zenzero - 1/4 cucchiaio.

Questa ricetta viene utilizzata per preparare un tè al latte piccante in un turco. Bisogna unire lo zucchero, il pepe, lo zenzero e il cardamomo con 150 grammi di acqua fredda. Mescolando, portare a ebollizione.

Aggiungi il latte e la cannella alla miscela di spezie e acqua. Rimettete sul fuoco e continuate la cottura per 5 minuti a fuoco basso.

Prima di versare la miscela di latte piccante e foglie di tè nella teiera, è necessario sciacquarla con acqua bollente. Successivamente, il bollitore viene coperto con un coperchio e uno spesso canovaccio. Dopo 4-5 minuti la bevanda speziata può essere versata nelle tazze. In questo caso è necessario utilizzare un colino.

È importante! Per gli amanti dei “tappi di latte”, viene proposto il latte schiumato. Può essere preparato utilizzando una macchina da caffè.

Ricetta n. 2

Ingredienti:

• tè verde – 10 g;
• latte e acqua – 250 g ciascuno;
• timo – 0,5 cucchiai;
• cardamomo – 1/4 cucchiaio;
• chiodi di garofano – 1 pizzico;
• zenzero in polvere –5 g;
• zucchero di canna – 3/4 cucchiai;
• anice – 1 pizzico.

In un contenitore è necessario unire acqua, latte, le spezie necessarie, zucchero e tè. Metti a fuoco, porta a ebollizione. Lasciare cuocere a fuoco basso per 5-6 minuti.

preparare un chai latte piccante come da Starbucks

Puoi preparare un tè al latte speziato, proprio come lo fanno da Starbucks » – la ricetta prevede i seguenti ingredienti:

• acqua – 0,2 l;
• latte – 0,2 l;
• tè nero – 0,75 cucchiai. l;
• cardamomo (macinato) – 1/4 cucchiaio. l;
• cannella in polvere – 0,5 cucchiai. l;
• chiodi di garofano – 5-7 pezzi;
• zenzero - 1/4 cucchiaio. l;
• pepe bianco macinato – 1/6 cucchiaio. l;
• noce moscata – 1 sussurro;
• anice stellato – 1 pizzico;
• pepe nero - sulla punta di un coltello;
• zucchero (di canna) - facoltativo.

Mescolare latte, acqua, tè, tutte le spezie e mettere sul fuoco. Portare a ebollizione costante, quindi ridurre la fiamma. Durante il processo di cottura, è necessario periodicamente assaggiare la miscela di spezie. Se non è sufficiente aggiungetene un po' alla volta.

Il tempo di cottura va dai 5 agli 8 minuti. Versare nelle tazze utilizzando un colino.

Ricetta latte macchiato al tè verde

Fondamentalmente, il tè verde latte non è diverso dal tradizionale tè indiano con spezie: il Masala. Per prepararlo vi serviranno:

• tè verde in polvere –0,5 cucchiai;
• acqua calda – 2 cucchiaini;
• latte – 250 g;
• zucchero – 1 cucchiaio;

Il primo passo è setacciare attentamente la polvere di tè - questo eliminerà possibili detriti e grumi, quindi aggiungere acqua e sbattere la miscela risultante fino a formare una schiuma stabile.

Il latte deve essere sbattuto accuratamente con una frusta finché non appare una schiuma soffice il più rapidamente possibile, prima che si raffreddi. Versalo in una tazza di bevanda piccante. Guarnire con un pizzico di tè in polvere. Per preparare un tè al latte freddo (versione Ice), puoi aggiungere un po' di ghiaccio nella tazza.

Nonostante il nome un po' esotico del tè al latte speziato, la sua ricetta è piuttosto semplice e la bevanda finita piacerà non solo agli amanti del tè, ma anche a tutti gli altri. Per ottenere una bevanda davvero gustosa, si consiglia di acquistare le spezie nei negozi indiani, dove avranno un gusto e un aroma divini.

Quando qualcuno parla di latte, pensa sempre ad una tazza di caffè caldo. Ma c'è anche il tè con questo nome. Questa bevanda è perfetta in ogni momento della giornata. Il suo utilizzo aiuterà a sollevare il tono e l'umore durante il giorno e sarà anche gradevole al gusto. Come preparare il chai latte?

Il Chai latte è originario dell'Italia ed è considerato una bevanda nazionale. Esistono molte opzioni per preparare questo tipo di tè, ma spesso viene utilizzata una ricetta con l'aggiunta di tè mate o foglie di rooibos.

La caratteristica distintiva del tè al latte è il suo gusto e aroma gradevoli. Le persone che hanno provato questa bevanda affermano che il tè si scioglie sulla lingua e il sapore è dolce. Ma per una corretta preparazione è necessario tenere conto delle sfumature.

Proprietà benefiche del latte

La bevanda ha un aroma e un gusto caratteristici, oltre a ingredienti sani. Solo una tazza di tè tonifica e dà energia per la giornata a venire. In che modo il latte aiuta il corpo:

• il tè ha componenti che aiutano a combattere l'invecchiamento;
• attiva il sistema nervoso centrale;
• aumenta il tono nel corpo;
• aumenta l'appetito e accelera il metabolismo;
• aiuta le donne che allattano a far fronte alla mancanza di latte al seno.

Come preparare il tè al latte

Esistono numerose varianti per preparare un latte macchiato, ma utilizzano principalmente tè nero o verde, latte, spezie e vaniglia.

La bevanda è più favorevole ed efficace del caffè. Contiene anche molte sostanze utili. Cosa ti servirà:

• 5 grammi di tè verde;
• 5 grammi di timo;
• 3 grammi ciascuno di cardamomo, noce moscata e zenzero macinato;
• 200 g di latte;
• 200 grammi di acqua;
• 5 g cannella4
• Anice stellato 2.

Preparare la bevanda non è difficile. Per prima cosa, unisci tutti gli ingredienti e mescola, quindi fai bollire. Successivamente è necessario lasciare in infusione il tè per 10 minuti. Se vuoi provare qualcosa di nuovo, non è vietato aggiungere i tuoi ingredienti preferiti.

Latte classico

La classica ricetta del latte non richiede ingredienti rari e costosi. Possono essere trovati in qualsiasi negozio ad un prezzo conveniente:

• 400 ml di latte con contenuto di grassi 3,2%;
• 1 cucchiaio. l. cannella;
• 1 cucchiaio. l. tè nero;
• zucchero di canna a piacere;
• 1-2 grani di pepe;
• 2 spicchi di zenzero.

Puoi usare un turco per cucinare. Metti dentro pepe, tè nero, zucchero, zenzero, cardamomo e aggiungi 50 ml di acqua. Quindi accendi il fuoco e attendi che bolle. Quindi aggiungere un po' di latte, cannella e lasciare il liquido per 5 minuti.

Devi mettere le foglie di tè nella teiera e riempirla con il liquido preparato con latte e spezie. Successivamente, lascia riposare la bevanda per altri 5 minuti. In questo momento, il latte rimanente deve essere riscaldato a 50 gradi e poi montato in schiuma utilizzando una macchina da caffè o una French press. Dopo che il tè è stato infuso, versarlo nel contenitore preparato, quindi aggiungere il latte montato.

Sebbene un classico latte sia composto da molti elementi, non danneggerà la tua figura. Il numero di calorie dipende dalla quantità di zucchero aggiunto e dal contenuto di grassi del latte.

Latte con tè Matcha giapponese

Il Matcha è un tè in polvere proveniente dal Giappone che non assomiglia al famoso tè verde cinese. Il latte macchiato con il matcha è molto più gustoso. Per la ricetta occorrono:

• 200 grammi di latte;
• un cucchiaino e mezzo di matcha;
• Arte. l. acqua calda;
• cucchiaino Sahara.

Il matcha va setacciato in un contenitore per eliminare eventuali grumi. Quindi aggiungere acqua calda e frullare fino a quando la polvere di tè si scioglie e si forma la schiuma.

In una ciotola separata, mescolare lo zucchero e il latte e scaldare il liquido finché non si formano piccole bollicine. È importante monitorare il latte e non lasciarlo bollire. Dopo aver scremato il latte, è necessario sbatterlo finché non appare la schiuma. Aggiungere il latte al tè preparato e poi cospargere la polvere di tè verde. Il tè può essere bevuto caldo o con l'aggiunta di ghiaccio.

Ricetta chai latte speziato di Starbucks

Per prepararti avrai bisogno di:

• 1 cucchiaio. acqua;
• 1 cucchiaio. latte;
• 1 cucchiaio. l. tè nero;
• 1 cucchiaino. cannella;
• 6 infiorescenze di garofano;
• un pizzico di pepe bianco tritato;
• un pizzico di anice stellato;
• solo un po' di pepe nero tritato;
• zucchero a piacere o suo equivalente.

In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti tranne il tè nero e il latte. Quindi portare a ebollizione il liquido. Ridurre il fuoco e conservare per 7 minuti. Trascorso il tempo, aggiungere il tè nero e continuare a bollire per un altro paio di minuti.

Mentre prepari il tè, devi maneggiare il latte. Per la preparazione avrete bisogno della lancia vapore della caffettiera e della caffettiera stessa. Il processo richiede precisione. È necessario tenere il tubo sopra il latte per un paio di secondi, quindi abbassare l'ugello nel latte finché non appare un vortice. Eseguire questa azione finché la temperatura del latte non raggiunge i 60 gradi. Si consiglia di utilizzare uno speciale misuratore di temperatura.

Se non sono disponibili attrezzature speciali, il latte può essere riscaldato nel microonde o su una piastra riscaldante. È importante assicurarsi che il latte non bruci, altrimenti non funzionerà nulla.

Al termine della preparazione, il tè va filtrato e aggiunto nelle tazze, lasciando un terzo dello spazio per il latte caldo.

Non è necessario utilizzare tutti gli ingredienti. Puoi aggiungere i tuoi ingredienti preferiti per un gusto più adatto della bevanda.

Controindicazioni al latte

Il tè latte non ha controindicazioni specifiche. È solo possibile che il corpo abbia un'allergia o un'intolleranza a un determinato ingrediente aggiunto. Puoi ottenere una reazione negativa dal corpo se il latte non viene digerito o se sei allergico ad alcune spezie.

Giulia Vern 35 747 0

Il chai latte è una tradizionale bevanda a base di tè italiano. Nella sua terra natale, alla gente piace bere questo tè tonificante al mattino, in sostituzione del caffè forte. Ma ci sono anche gli amanti di questa bevanda che possono berla durante l'arco della giornata. Nonostante la sua apparente complessità, puoi preparare il tuo tè latte speziato e gustarlo nelle lunghe serate autunno-inverno.

Il gusto delicato e l'aroma dolce-speziato di questa bevanda non lasceranno nessuno indifferente; sembra sciogliersi in bocca, conquistando le papille gustative e regalando sensazioni incredibili. Questo tè può dare una vera sensazione di piacere e godimento, ma oltre a questo ha anche molte qualità utili.

"Latte" è tradotto dall'italiano come "latte". Come parte di questo tè, attenua gli effetti della caffeina e le foglie di tè migliorano l'assorbimento del latte e di tutte le sostanze benefiche contenute nella sua composizione.

I benefici di questo tipo di tè sono noti da molto tempo. Questa bevanda leggera, aromatica e gustosa è ricca di vitamine, microelementi e antiossidanti.

• si carica di energia e vigore per lungo tempo grazie al suo valore nutritivo;
• aiuta a far fronte alla mancanza di latte durante l'allattamento al seno;
• migliora la sintesi delle immunoglobuline, che porta ad un rafforzamento del sistema immunitario;
• ha un effetto benefico sul corpo umano;
• rallenta i processi che causano l'invecchiamento;
• combatte i radicali liberi;
• ha un effetto tonico;
• esteticamente gradevole per la percezione visiva, che aumenta il piacere e ha un effetto positivo sull'umore;
• migliora il metabolismo e l'appetito;
• ha proprietà battericide;
• provoca uno stato di lieve stimolazione del sistema nervoso centrale, ma senza causare un sovraccarico eccessivo, a differenza del caffè forte;
• attiva i processi metabolici.

Non ci sono praticamente controindicazioni al consumo di tè al latte, potrebbe esserci un'intolleranza individuale a qualsiasi componente, quindi deve semplicemente essere escluso dalla ricetta.

Ricette di cucina

Esistono molte ricette di tendenza per preparare un chai latte speziato. Ognuno di loro è buono a modo suo.

Gli ingredienti più importanti sono il latte, il tè verde o nero, la vaniglia, vari additivi e spezie. Si consiglia di montare il latte in una densa schiuma, grazie alla quale la bevanda diventa simile a un tipo simile di caffè.

Per gli amanti del gusto dolce e delicato si può aggiungere anche la panna montata al posto del latte.

Per provare tutta la versatilità e la raffinatezza del gusto del tè al latte, è necessario prepararlo correttamente.

Chai latte, come da Starbucks

Per preparare questa bevanda sono necessari i seguenti ingredienti:

• 200 ml. acqua e la stessa quantità di latte;
• tè nero - 2 cucchiaini;
• 0,5 cucchiaini. cardamomo macinato;
• 1 cucchiaino. cannella;
• 6 infiorescenze di garofano;
• 0,5 cucchiaini. zenzero macinato, magari prendine un po' di più;
• meno di 0,5 cucchiaio da dessert di pepe bianco tritato;
• 0,5 cucchiaini. Noce moscata in polvere;
• un pizzico di anice stellato;
• pepe nero tritato - sulla punta di un cucchiaio da dessert;
• zucchero o un suo sostituto a piacere.

Bisogna mescolare pepe, chiodi di garofano, baccelli di cardamomo tritati, anice stellato, noce moscata in un pentolino, versare l'acqua e portare a ebollizione il composto. Dopodiché è necessario abbassare la fiamma, chiudere la pirofila con un coperchio e cuocere per 7 minuti. Versare poi il tè nero e cuocere a fuoco lento ancora per qualche minuto senza alzare la fiamma.

Mentre il tè è in preparazione, contemporaneamente è necessario riscaldare il latte utilizzando la lancia vapore nella caffettiera. Questo processo è piuttosto delicato. È necessario tenere l'ugello sopra il latte per alcuni secondi, quindi abbassare l'ugello più in profondità in modo che il latte giri. È necessario continuare finché la sua temperatura non raggiunge i 60 gradi. Idealmente, utilizzerai un termometro speciale per misurare la tua temperatura.

Se non sono presenti dispositivi speciali, il latte può essere riscaldato nel microonde o sul fornello. È importante che non bruci, altrimenti non otterrai il tè come da Starbucks.

Nella fase finale filtrare la bevanda, versarne 2/3 nelle tazze e aggiungere il latte riscaldato. È possibile deviare leggermente dalla ricetta e diversificare il gusto del tuo tè al latte Starbucks aggiungendo diversi additivi in ​​base ai tuoi gusti.

Ricetta Chai Latte speziata

Ingredienti:

• 1 cucchiaio. l. tè sfuso in foglie;
• 350 ml. latte;
• un paio di grani di pepe nero;
• 5-6 pezzi. cardamomo;
• un paio di bastoncini di cannella;
• 1 cucchiaino. zenzero macinato;
• zucchero di canna o dolcificante a piacere.

Aggiungere le spezie una alla volta è l'errore più comune quando si prepara il chai latte. Devono essere mescolati lentamente, questo processo deve essere fatto con un atteggiamento e pensieri positivi. Non è necessario schiacciare i grani di pepe, a differenza del cardamomo e della cannella. Quindi è necessario versare 100 ml nella miscela risultante. acqua e portare ad ebollizione a fuoco basso. Aggiungete il latte e fate cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

Mentre arriva la bevanda, bisogna scottare una teiera di ceramica con acqua bollente, mettervi dentro le foglie di tè, versarvi sopra il decotto, avvolgerle e lasciarle riposare per 7-10 minuti. Per ragioni estetiche, è meglio servire il tè in apposite tazze da tè.

Tè verde macchiato

Ingredienti:

• tè verde in foglie sfuse - 1 cucchiaio. l;
• latte e acqua - 200 ml ciascuno;
• 1 cucchiaino. timo;
• cardamomo macinato - 1 cucchiaino;
• un pizzico di anice stellato;
• infiorescenze di garofano - 3 pezzi .;
• un po' di noce moscata;
• zenzero tritato - 1 cucchiaino.
• zucchero o dolcificante a piacere.

Il modo migliore per preparare questo tè è in piatti di ceramica, nei quali è necessario versare il latte e l'acqua, quindi aggiungere tutti gli ingredienti elencati. Portare a ebollizione la miscela, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 7-10 minuti con il coperchio chiuso. Il tè deve essere mescolato periodicamente. Quindi i piatti devono essere avvolti e lasciati per 10 minuti. La bevanda deve essere filtrata prima di essere bevuta. È meglio servirlo in bicchieri di vetro in modo che si possa vedere il colore insolitamente bello della bevanda.

Per aumentare i benefici del tè, non è consigliabile mangiarlo con torte o panini ipercalorici. È meglio prenderlo al mattino per aumentare la vigilanza e l'energia. E prima di andare a letto, il corpo dirige l'energia verso la pulizia. E durante la giornata lavorativa, non sarebbe male accontentare te stesso e i tuoi colleghi con le eccellenti note di gusto di questa meravigliosa bevanda al tè, prodotta con ingredienti naturali e arricchita con sostanze utili.

Buono come una bevanda calda appena fatta. E se il caffè tradizionale non ti piace più, dai al tuo corpo un nuovo gusto: il tè al latte.

Se guardi alla storia del latte, è una bevanda nativa italiana, considerata tradizionale e nazionale in questo paese. Esistono molte ricette per la sua preparazione, ma quelle che includono foglie di mate, tè o rooibos sono molto apprezzate.

Ho subito voluto attirare l'attenzione sul gusto molto delicato e sull'aroma dolciastro-speziato di questo tè. Chiunque lo abbia provato almeno una volta, confermerà che si scioglie semplicemente sulla punta della lingua, affascinando i recettori con una dolcezza incredibile. Questa bevanda può dare semplicemente un piacere magico e un vero piacere.

Tuttavia, puoi sperimentare tutta la versatilità e l'insolitezza del tè se viene preparato correttamente. Ci soffermeremo su questo problema in modo più dettagliato di seguito.

Caratteristiche benefiche

Da questo articolo imparerai:

La bevanda è molto aromatica, morbida, gustosa e allo stesso tempo “ariosa e leggera”. Tuttavia, il suo principale vantaggio è che è saturo di un'enorme quantità di sostanze utili, microelementi e microelementi che tonificano perfettamente il corpo. Se al mattino bevi un bicchiere di tè aromatico inebriante, sarai pieno di energia e vigore per tutto il giorno successivo.

Il vantaggio principale della bevanda è il suo aspetto di prima classe e molto estetico (stiamo parlando di una bevanda preparata).

1. Ricco di sostanze nutritive, magnesio e calcio (contiene). Può essere utilizzato anche dalle mamme che allattano.
2. Il latte attiva i processi metabolici, aumentando così il tasso di sintesi delle immunoglobuline.
3. Il tè aromatico contiene molti antiossidanti e vitamine che rallentano più volte il naturale processo di invecchiamento. Inoltre, gli ingredienti del latte aiutano ad eliminare i radicali liberi.
4. La bevanda stimola il sistema nervoso centrale, ma non lo sovraccarica.

Nonostante esista un gran numero di tutti i tipi di ricette per il tè Latte, la sua base è immutata e innegabile: tè (o), spezie, latte e vaniglia.

Ricetta n. 1

La bevanda può essere preparata in un turco (dopo aver stimato la sua capacità).

Mescolare le scatolette di cardamomo pre-tritate, lo zucchero, il pepe in grani, la polvere e versare sopra 50-70 ml di acqua. Mettete il tutto sul fuoco basso e portate ad ebollizione.

Al liquido caldo (va prima spezzettato in piccoli pezzetti) vengono aggiunti latte e cannella. Cuocere tutti gli ingredienti a fuoco basso per non più di 4 minuti.

La teiera deve essere versata con acqua bollente, che aumenterà la temperatura del piatto. Quindi viene inserito il tè e versato con latte fermentato e altri ingredienti. Il tutto viene accuratamente chiuso e avvolto in un asciugamano. La bevanda dovrebbe macerare per circa 5 minuti. Il tè aromatico viene versato in piccole tazze. Per ottenere la stessa schiuma di un latte macchiato, puoi montarlo in una macchina da caffè e in una French press.


Ricetta n. 2

Acqua e latte vengono versati in un turco o in qualsiasi altro contenitore. Dopo di che al liquido vengono aggiunti tè, dolcificanti e altri.

Portare a ebollizione e abbassare il più possibile la fiamma sul fornello. Quindi si preleva il primo campione dal tè; se manca qualche spezia, viene aggiunta un'altra. Il tè viene fatto bollire per i successivi 6 minuti, mescolando accuratamente tutti gli ingredienti insieme. Il liquido viene versato nella tazza solo dopo averlo prima pulito in un setaccio.

Controindicazioni

Non ci sono controindicazioni specifiche al consumo di tè latte. L'unica eccezione può essere l'intolleranza individuale a qualsiasi ingrediente o spezia inclusa nel latte.

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Mentre quasi tutti conoscono il caffè latte, pochi hanno sentito parlare di una bevanda con lo stesso nome, ma a base di tè. Tuttavia, questo prodotto, molto ricco di gusto, è molto apprezzato in Italia, è qui che è stato preparato per la prima volta nelle caffetterie per chi preferisce il tè. Come preparare il latte in casa e quali proprietà ha?

Cos'è un latte macchiato

Si ritiene che il tè latte sia stato inventato in Italia per attirare anche gli amanti del tè nei bar. Qui apparve anche una varietà di ricette, in cui iniziarono ad aggiungere una varietà di combinazioni di spezie ed erbe aromatiche.

Nel suo senso più semplice, un latte è un tè freddo o caldo a base di foglie verdi o nere con molto latte, spezie e zucchero. Al gusto è un tè al latte aromatico, dolce, speziato, spesso con schiuma, come il caffè.

In un senso più ampio, il gusto di un tè al latte speziato dipende non solo dalla combinazione di spezie, ma anche dal tipo di foglia di tè stessa e dalla corretta infusione. Se l'Assam indiano ti delizierà con dinamismo e forza, il tè bianco cinese donerà note erbacee leggere e delicate.

Verde e nero: due facce di un drink

Quali sono i benefici del latte macchiato?

Puoi iniziare la giornata con questa bevanda, in sostituzione di una tazzina di caffè espresso. Questo è molto più salutare per il corpo, perché le spezie in esso contenute stimolano molti processi metabolici, risvegliando il corpo e mettendolo in condizione di lavorare. Inoltre, il tè latte piccante è più delicato sullo stomaco grazie alla grande quantità di latte che contiene.

Proprietà benefiche del tè:

• Contiene meno tannini di qualsiasi altro tipo di bevanda a base di tè, e soprattutto di caffè, e quindi non interferisce con il funzionamento del sistema cardiovascolare umano.
• Ricco di antiossidanti, vitamine B, A, E e C, il che significa che combatte lo stress e protegge dal cancro.
• Tonifica bene senza stimolare apertamente il sistema nervoso.
• Ti tiene caldo quando fa freddo.
• Migliora l'appetito.
• Stimola il funzionamento del sistema immunitario.
• Migliora l'allattamento.

Se parliamo del contenuto calorico della bevanda, dipende direttamente dal contenuto di grassi della componente del latte. Il contenuto calorico medio di una tazza di latte (100 ml) è di circa 65 Kcal. Puoi semplicemente aggiungere il latte al tè, puoi usarlo per preparare foglie di tè verde giovane con punte, oppure puoi sbatterlo con una frusta o usare una pressa francese e versarlo in una tazza con schiuma.

Servire il latte in bicchieri di vetro con manico o normali tazze di ceramica con pareti spesse per mantenere la bevanda calda più a lungo. Alcune catene di bar, ad esempio Starbucks, offrono di arricchire il latte macchiato con sciroppi dolci; particolarmente apprezzate sono la menta e la vaniglia, la prima ideale per un latte verde e la seconda per uno nero.

Come cucinare a casa

In un bar, il tè al latte è piuttosto costoso, ma a casa puoi prepararlo facilmente con gli ingredienti esistenti: non c'è nulla di complicato in questo.

Innanzitutto, una ricetta per il latte, come da Starbucks.

1. Versare 150 ml di latte al 2-3% e acqua in un contenitore idoneo.
2. Aggiungi 1,5 cucchiaini. tè nero forte.
3. Aggiungere le spezie (pepe bianco e nero macinato, noce moscata, zenzero, anice) un pizzico ciascuna, i chiodi di garofano (3-4 pezzi) e il cardamomo e la cannella ½ cucchiaino ciascuno.
4. Aggiungere lo zucchero a piacere (1-1,5 cucchiaini).
5. Portare a ebollizione la miscela e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
6. Lasciare riposare per 2-3 minuti, versare nelle tazze attraverso un colino.

Se la bevanda non è troppo piccante, puoi aggiungere più spezie, iniziando con cannella e zenzero. Se lo si desidera, sbattere a parte un po 'di latte caldo in un cappuccinatore fino a renderlo schiumoso e versarlo nella bevanda finita. Puoi preparare questo latte a casa in 15 minuti.

Set di spezie classico per il latte

Ricetta tè latte speziato n. 2

1. Far bollire 50 ml di acqua, lasciare raffreddare a 85 gradi.
2. Versare 1 cucchiaino di acqua fredda. tè verde.
3. Versare 200 ml di latte in un turco o altro contenitore e aggiungere un buon pizzico di spezie (cannella, zenzero, noce moscata, anice stellato, pepe nero, chiodi di garofano (5 pz.)) e 1 cucchiaino. timo.
4. Cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
5. Versare l'infuso di tè verde dalla teiera in una tazza e aggiungere il latte con le spezie dopo averlo filtrato, aggiungere lo zucchero di canna a piacere, spolverare sopra la vaniglia.

Questo tè speziato dalle elevate proprietà toniche viene servito in molti ristoranti giapponesi. A volte viene preparato con polvere di tè verde matcha. Se vuoi aggiungere uno sciroppo dolce al tè invece dello zucchero, versalo prima nella tazza, quindi versa il latte. Se il latte è a base di tè bianco d'élite o tè verde, viene immediatamente preparato con latte leggermente freddo e spezie senza la partecipazione di acqua.