Qual è la noce moscata macinata utile. Noce moscata: proprietà utili, controindicazioni, benefici e rischi. Noce moscata: che cos'è

Le spezie vengono aggiunte ai piatti non solo per il gusto: tali componenti sono progettati per migliorare la digestione e influenzare la condizione degli organi malati. Se includi correttamente la noce moscata nel menu, funzionerà come agente antibatterico, lenitivo, detergente, rigenerante e afrodisiaco.

Che aspetto ha la pianta

Noce moscata noto a noi come una spezia a grana fine. Da dove viene questa spezia? La materia prima è il frutto dell'albero di noce moscata, o meglio, il suo osso. L'albero di noce moscata è un albero tropicale originario delle isole indonesiane ed è ora coltivato in molti paesi tropicali, compresi i Caraibi. L'altezza dell'albero è di circa 20 m, la durata della vita è fino a cento anni. Delle 400 specie di noce moscata, solo 80 producono frutti utili e commestibili.

Il frutto della noce moscata è di colore giallo chiaro, di forma simile a un'albicocca. Man mano che matura, la carne si divide a metà, esponendo il nocciolo. È usato sia in cucina che scopi medicinali, intero e in polvere. I vantaggi derivano anche dal successore: il guscio rosso del dado. Questa spezia si chiama macis.

Fatto interessante
Prezioso è prodotto dai frutti Olio essenziale: aspro, caldo e leggermente inebriante. Le sue proprietà sono più pronunciate che nel frutto stesso e nella sua forma pura è tossico. L'olio è usato in cosmetologia e trattamento come antinfiammatorio e antispasmodico.

Composizione, contenuto calorico e apporto giornaliero

Cosa si nasconde nella poco appariscente drupa di una noce moscata:

1. Oli essenziali - dipentene, terpinene, limonene, linalolo e altri. La loro concentrazione nel prodotto è molto alta, fino al 25%. A piccole dosi, questi esteri sono utili. Ma la sostanza elimicina, se ingerita, può provocare allucinazioni.
2. Serie vitaminica - rappresentata dal gruppo B, acido ascorbico, beta carotene.
3. Pectine.
4. Saponine.
5. Acidi grassi insaturi, tra cui oleico, linolenico, palmitico.
6. complesso di minerali. La noce moscata è una fonte di calcio, fosforo e oligoelementi più rari: selenio, zinco, molibdeno, cobalto, ecc.

Il frutto è ipercalorico - 525-550 kcal per 100 g, a seconda del tipo di pianta. Di solito, la noce moscata viene utilizzata a piccole dosi, quindi non dovresti preoccuparti della figura. Per ottenere i benefici necessari, è sufficiente che un adulto aggiunga al cibo non più di 5 pizzichi di spezie, per un bambino dai 7 anni - 1,5-2 pizzichi.

Proprietà utili per l'uomo

La noce moscata è unica caratteristiche benefiche.

Il complesso delle proprietà utili della noce moscata:

1. Come molte spezie, la noce ha lo scopo di aumentare l'appetito, migliorare la digestione e accelerare il metabolismo. La spezia aiuterà a far fronte a diarrea, nausea e altri segni di avvelenamento. I decotti sono usati per curare le emorroidi. La noce moscata riduce la flatulenza ed è utile mangiarla subito dopo i cibi che causano flatulenza.
2. Le proprietà rigenerative consentono di utilizzare la spezia per trattare la gastrite e le ulcere gastriche.
3. La noce ha potenti proprietà antibatteriche. Una piccola porzione di spezie può fermare lo sviluppo della microflora patogena nella cavità orale. La noce protegge da carie e problemi gengivali, elimina cattivo odore dalla bocca.
4. La spezia sostiene il sistema immunitario, protegge da raffreddore e influenza.
5. Quando malato vie respiratorie facilita il lavoro dei bronchi.
6. La spezia è utile per le persone inclini alla depressione. Le sostanze nella composizione della drupa stimolano la produzione di ormoni della gioia. Il muskatnik viene mangiato per alleviare lo stress ed eliminare la fatica. La noce ha un effetto positivo sullo stato del sistema nervoso: mobilita l'attività cerebrale, migliora la concentrazione.
7. Potassio e magnesio supportano il lavoro del cuore.
8. La disintossicazione del corpo è un compito che la noce moscata affronta con il botto. Il prodotto pulisce i reni, previene lo sviluppo di calcoli e ne favorisce persino lo scioglimento.
9. Si notano le proprietà analgesiche del dado. Viene utilizzato in varie formulazioni per alleviare i dolori articolari e muscolari.
10. La noce moscata è un noto afrodisiaco. Ha un effetto positivo sulla salute del sistema riproduttivo maschile.
11. Per la salute delle donne utile anche la noce moscata: normalizza il ciclo, stabilizza sfondo ormonale durante il culmine. Le proprietà emostatiche sono utili nel sanguinamento uterino.
12. Le spezie possono essere incluse nel menu per bambini, ma solo a partire dai 7 anni. Il vantaggio della noce moscata per un corpo in crescita è stimolare la funzione cerebrale e mantenere l'immunità.

Fatto interessante
A causa del forte impatto sul corpo per la spezia dopo la scoperta delle "isole delle spezie", fu combattuta una lotta: il controllo sui territori della distribuzione della noce moscata passò dai portoghesi ad altri europei, e il costo delle noci fu estremamente alti, se non altro perché hanno bloccato la diffusione della peste.

Proprietà cosmetiche del prodotto:

1. Le malattie della pelle vengono rapidamente eliminate con l'aiuto di questa spezia. In cosmetologia, l'olio essenziale è particolarmente popolare: dopo un paio di applicazioni, riduce significativamente il numero di acne e altre eruzioni cutanee. Il rimedio tratta il lichene, l'eczema. La noce è in grado di mantenere l'elasticità della pelle, riempire le rughe e prolungare la giovinezza.
2. Colpisce i follicoli piliferi, accelerando il flusso sanguigno e prevenendo la caduta dei capelli.
3. La spezia favorisce la combustione dei grassi, la perdita di peso e la riduzione della crosta di cellulite.

La noce moscata può far male?

In caso di abuso, il dado causerà danni significativi al corpo. Le sostanze attive, in particolare gli oli essenziali, agiscono direttamente sul cuore, provocando disturbi nel suo lavoro. Il corpo reagisce con un forte aumento della pressione, vertigini, compromissione della coordinazione dei movimenti. Le sostanze allucinogene deprimono il sistema nervoso, in particolare il cervello. Il sovradosaggio porta a tristi conseguenze fino al coma e alla morte.

È possibile una reazione allergica al prodotto. In caso di intolleranza individuale, non dovresti correre rischi e utilizzare anche una minima quantità di spezie.

Controindicazioni all'aggiunta di spezie alla dieta:

1. Età da bambini fino a 7 anni.
2. periodo di allattamento al seno.
3. Gravidanza in qualsiasi momento: la spezia provoca aborto spontaneo e parto prematuro, influisce negativamente sulle condizioni del feto.
4. Gravi disturbi del sistema nervoso centrale.
5. Epilessia.
6. Problemi respiratori - provoca mancanza di respiro e deterioramento.

Come usare le spezie in cucina

L'eccesso di condimento nel cibo è complicazioni pericolose. C'è un altro svantaggio di grandi porzioni di noce moscata: il gusto del cibo si deteriora. Solo un pizzico di condimento migliorerà il sapore dei piatti e ne migliorerà i benefici.

Dove viene aggiunta la spezia?

• nella crema pasticcera;
• budino;
• marmellata di frutti di bosco e frutta;
• bevande: composta, frullati, raccolta con erbe;
• alle verdure: zucca, cavolo, patate;
• cereali:,;
• piatti di carne e pesce;
• le noci sono deliziosamente abbinate a formaggi a pasta dura e morbida.

Consiglio! Non dovresti combinare la noce moscata con l'alcol, in modo da non ridurne l'effetto antibiotico.

1. Se la spezia è inclusa in un piatto caldo di carne o verdura, viene aggiunta nelle ultime fasi di cottura, altrimenti il ​​\u200b\u200bgusto acquisirà un'amarezza pronunciata.
2. Per facilitare il lavoro apparato digerente vale la pena aggiungere la spezia al grasso e al manzo.
3. Se la noce moscata viene utilizzata per perdere peso, non viene combinata con lo zucchero e.
4. Per la cottura, le arachidi possono essere aggiunte direttamente all'impasto. Il pane fatto in casa con la noce moscata è molto gustoso.
5. Nelle bevande, la spezia è inclusa a piacere, qui non ci sono regole rigide.
6. Piccolo trucco: mangia un pezzetto di noce moscata per eliminare l'alitosi dopo aver bevuto alcolici.

Noce moscata nelle ricette per i disturbi

La rivista Polzateevo ha scoperto quale prodotto acquistare per il massimo beneficio. Le arachidi non mantengono a lungo il loro valore. Dalla conservazione in questa forma, perdono rapidamente gusto e aroma. Conclusione: per il recupero, dovresti cercare un dado intero e poi tritarlo tu stesso appena prima dell'uso. Per fare questo, il frutto viene diviso in piccoli pezzi e inviato al macinacaffè.

Come identificare un prodotto di qualità in un negozio:

1. Dopo aver raccolto i frutti, le noci vengono essiccate. prodotto finito ha un guscio marrone che si rompe facilmente.
2. La forma del dado è ovoidale, leggermente allungata.
3. Sul guscio - strisce chiare.
4. Un'estremità del dado dovrebbe essere scura, l'altra chiara.

Nella sua forma pura e in combinazione con vari prodotti, la noce moscata viene utilizzata per trattare importanti organi e sistemi del corpo. Accumulato ricette popolari aiuta ad alleviare i sintomi di una serie di malattie e ad accelerare il recupero.

Ripristina la microflora intestinale

Per fermare la diarrea, la noce moscata viene combinata con il burro chiarificato. Proporzioni - 1 cucchiaio. l. burro e spezie sulla punta di un coltello. La miscela viene assunta prima dei pasti durante il giorno fino all'eliminazione del disturbo.

Se sei preoccupato per la formazione di gas, prepara una bevanda del genere: 0,5 tazze d'acqua, la stessa quantità di yogurt naturale, un pizzico di noce moscata e un pizzico di zenzero macinato.

Ridurre il dolore articolare

Per l'artrite e l'osteocondrosi, viene applicata una pasta di olio vegetale e noce moscata grattugiata sul luogo inquietante.

Ridurre Dolore applicare un massaggio riscaldante con olio essenziale.

Se problemi con la potenza

Una piccola aggiunta sotto forma di chicchi di noce moscata per cena ti aiuterà a sintonizzarti nel modo giusto. La spezia funziona su uomini e donne.

La tintura di noci sull'alcol consentirà agli uomini di ripristinare la funzione sessuale. Per ottenere una composizione curativa:

1. Mescolare 0,5 tazze di noce moscata, grani di anice e zenzero macinato.
2. Versare una miscela di spezie 1 litro di alcool. Il contenitore per la tintura è di vetro.
3. Insisti una settimana in un luogo buio.
4. Bevi in ​​\u200b\u200bforma filtrata ogni giorno per 1 cucchiaio da dessert.

Superare l'insonnia, lo stress

Se il corpo è incline alla depressione, a causa della quale le prestazioni si deteriorano e il sonno è disturbato, è utile prendere latte caldo con l'aggiunta di noce moscata. Su un bicchiere - un pizzico di spezie. bevanda calda lenisce, aiuta ad addormentarsi velocemente, rafforzando contemporaneamente il sistema immunitario ed eliminando il mal di testa.

Noce moscata e bellezza

Le proprietà rigeneranti e antinfiammatorie della noce moscata sono ciò di cui hai bisogno per ripristinare la pelle del viso. Se sei preoccupato per l'acne, prepara una maschera di polvere di noce moscata e cannella, prese in proporzioni uguali. Le spezie vengono mescolate con il miele e applicate alle aree problematiche. Lavare dopo 15 minuti acqua calda. Un corso di tali maschere eliminerà le eruzioni cutanee e le loro conseguenze, levigando e rinfrescando la pelle.

Con il problema della caduta dei capelli, viene preparato un decotto che rafforza i follicoli piliferi:

1. Per 0,5 tazze di noci tritate - 1 tazza di acqua bollente.
2. Insistono mezz'ora.
3. Filtro.
4. In una forma calda, applicare sul cuoio capelluto, leggermente strofinato.
5. Avvolgi i capelli e mantieni la maschera per mezz'ora.

Le arachidi hanno proprietà abrasive. La pappa sul decotto alle erbe pulirà la pelle dalle particelle morte.

aromaterapia

Per l'armonia nell'anima, migliorare l'umore e alleviare la fatica, viene utilizzato il metodo dell'aromaterapia con olio essenziale di noce moscata.

Importante! Per evitare un effetto euforico e una sovraeccitazione, la durata della terapia non deve superare 1 ora.

Nell'uso della noce moscata, la misura è molto importante. In piccole quantità è un beneficio assoluto, in grandi quantità è veleno. Assicurati di non avere controindicazioni. Il noce forma deliziosi abbinamenti anche in medicinali, e in cucina questa spezia profumata ha pochi concorrenti. Aggiungi spezie a bevande, piatti di carne, contorni, pasticcini e dessert: sarai sempre in buona forma, dimentica la stanchezza cronica, il cattivo umore e i problemi digestivi.

La noce moscata è il cuore del frutto della noce moscata. Per ottenerli, devi asciugare le ossa al sole, quindi rimuovere l'interno. I chicchi risultanti vengono essiccati in forni.

Successivamente, vengono conservati interi o macinati in polvere. Questa polvere è un ottimo condimento per la carne, prodotti da forno, bevande. Oggi parleremo in dettaglio dei benefici e dei danni della noce moscata per il corpo di uomini e donne.

Composizione chimica

Il moscato ha un aroma molto ricco, perché i suoi componenti sono oli essenziali. Ecco perché i residenti antica india Lo chiamavano "il frutto inebriante".

I suoi componenti sono pectina, fibra alimentare, amido, vitamine liposolubili e idrosolubili, macro e microelementi.

Gli oli essenziali occupano il 15% della composizione del nucleo. I costituenti dell'olio essenziale sono terpene, pinene, isoeugenolo, geaniolo, limonene, canfene. A causa dell'aroma, il prodotto è ampiamente utilizzato in diverse direzioni, è conosciuto in tutto il mondo.

A causa dell'elevato contenuto di olio - 54%, la noce moscata ha un alto contenuto calorico: 100 g di prodotto contengono 525 kcal.

L'olio è ricco di acidi grassi come miristico, oleico, palmitico, linoleico. Inoltre, l'olio è pieno di esteri fenolici, che hanno un effetto psicotropo sul corpo umano: safrolo, miristicina. Per il loro contenuto è necessario consumare il prodotto a piccole dosi, 0,1 g di noci sono sufficienti per una porzione di cibo. Il prodotto contiene vitamine A, C, B1, B6, B2, B9, PP.

Contiene macro e microelementi come potassio, fosforo, calcio, magnesio, sodio, ferro, zinco, rame, manganese. A causa della loro composizione, i chicchi sono indispensabili durante il beriberi.

Benefici, proprietà medicinali

Grazie al suo Composizione chimica, la noce moscata porta grandi benefici corpo umano. La medicina orientale lo usa spesso per ripristinare potere maschile: salva da potenza, eiaculazione rapida e altri problemi intimi. È classificato come afrodisiaco, perché l'aroma eccita, aumenta il desiderio sessuale.

In grado di calmare il sistema nervoso, quindi gli oli essenziali vengono aggiunti alle creme da massaggio. E il tè con un tale additivo aumenta sistema immunitario aiuta a far fronte al raffreddore. Puoi evidenziare le principali proprietà benefiche della noce moscata per la salute umana:

• migliora il funzionamento del sistema immunitario;
• migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale;
• raccomandato per l'artrite;
• normalizza la circolazione sanguigna;
• aiuta a far fronte ai reumatismi;
• stimola la crescita dei capelli, li rinforza, le unghie;
• ha un effetto antivirale;
• aiuta le persone con malattie autoimmuni.

Con l'artrite, l'osteocondrosi, la pasta con l'aggiunta di olio di girasole e noce moscata aiuta molto bene. Aiuterà a far fronte a stitichezza o diarrea, gonfiore, gas.

Ampiamente usato in cosmetologia, profumeria, creando aromi nuovi, persistenti e piacevoli.

Impatto negativo

Come molti altri prodotti, la noce moscata può causare non solo benefici al corpo umano, ma anche danni.

• La base dell'influenza negativa saranno le proprietà allucinogene. Per evitare un tale effetto narcotico, attenersi alla dose minima.
• Non puoi mangiare noci durante il passaggio trattamento farmacologico o bere alcolici.
• Se mangi alcuni chicchi che non erano suscettibili di trattamento termico, puoi danneggiare lo stomaco, causare gravi avvelenamenti. Le conseguenze dopo un tale pasto per ogni persona possono essere individuali. In alcuni, un sovradosaggio è accompagnato da lieve nausea, vertigini.
• Gli oli essenziali hanno un effetto stimolante, pertanto le donne incinte sono vietate. Per lo stesso motivo è controindicato per chi soffre di intolleranza individuale o epilessia.
• Se una persona è soggetta ad allergie, è severamente vietato mangiare un gran numero di chicchi. Tale cibo può causare il coma o addirittura la morte.

Se noti uno dei suddetti sintomi dopo aver mangiato i chicchi, consulta immediatamente un medico.

Effetti collaterali

Un sovradosaggio può provocare quanto segue effetti collaterali:

• Sensazione di sabbia negli occhi. I colliri aiuteranno a sbarazzarsi di tale torbidità.
• Aumento della temperatura corporea.
• Disturbi di stomaco - costipazione o diarrea.
• Se mangi più di 15 g di spezie, la pressione sanguigna aumenterà, si verificheranno vertigini.

Da un gusto, un odore può causare nausea. Dopo aver bevuto una grande quantità, si verificherà secchezza delle fauci. Questa sensazione può durare fino a due giorni.

Come usare

È consentito mangiare non più di 6 g di spezie al giorno. È meglio usare i chicchi interi e macinarli secondo necessità. La spezia in polvere perde gran parte delle sue proprietà benefiche.

Nell'industria, la noce moscata viene aggiunta alle salsicce. È ideale per condire insalate, pesce, piatti di carne. La cottura otterrà un aroma meraviglioso se aggiungi un po 'di questa spezia all'impasto.

Prendi 2-3 chicchi, tagliali a pezzetti, macina in un mortaio o macinacaffè. Utilizzare come indicato. Puoi semplicemente aggiungere un pizzico a kefir, yogurt o qualsiasi altra bevanda.

Come scegliere

• La noce moscata in polvere si trova spesso sugli scaffali dei negozi. Al momento dell'acquisto, prestare attenzione alla data di scadenza. È meglio scegliere l'ultima data di imballaggio. Conservare in un contenitore di vetro con un coperchio aderente.
• Se decidi di scegliere i cereali integrali, presta attenzione ai loro aspetto. Dovrebbero essere interi senza macchie scure, senza insetti, asciutti. Alcuni supermercati offrono i loro servizi per macinare l'intero prodotto. Questo sarà vero per coloro che non hanno un macinino da caffè a casa.
• I chicchi interi possono essere conservati per un anno in un luogo fresco e asciutto. La vetreria o una borsa di stoffa sono l'ideale.

La noce moscata (albero di noce moscata) è un albero dioico sempreverde, della famiglia Muskatnikov. Sono note circa 10 specie di questo genere di piante. L'albero cresce fino a 13 metri, con un'ampia chioma, sempreverde. Le foglie sono disposte alternativamente parte in alto di cui: verde scuro, liscio, di forma ellittica, e la parte inferiore opaca, finemente muscolosa. I fiori si trovano nelle ascelle delle foglie, il più delle volte Colore bianco. Frutto a forma di drupa, lungo 5-9 cm, pericarpo carnoso, con seme filiforme di colore rosso (che poi vira al marrone).

Cresce in tutto il mondo nelle regioni tropicali. Le Molucche sono considerate la loro patria. Rune Island era il principale coltivatore di noce moscata. Il centro denso è commestibile. Molto spesso, la noce moscata viene utilizzata in cucina come condimento per carne, pesce, in salse, creme, pasticcini e nella preparazione di bevande invernali, ad esempio vin brulè. senza questo tipo di noci è impossibile ricreare il gusto e l'aroma unici. Ma il suo utilizzo non finisce qui, molto spesso ne vengono ricavati creme per il corpo, shampoo, oli essenziali e cosmetici decorativi. Gli imprenditori inventivi usano il profumo della noce moscata per candele profumate, profumi. Questo dado ne contiene molti sostanze utili, vale a dire minerali e grassi, che possono migliorare la salute.

Calorie noce moscata (100 g)

Contenuto di vitamine nella noce moscata (100 g)

Contenuto minerale di noce moscata (100 g)

Proprietà utili di noce moscata

• contiene un ricco set di vitamine e minerali;
• solleva qualità gustative piatti;
• fin dai tempi antichi, la noce moscata è stata conosciuta come un forte antidolorifico;
• sarà utile per l'eccitabilità nervosa, aiuterà a calmare e normalizzare il sonno, razionalizzare pensieri ed emozioni;
• a piccole dosi con uso sistematico aiuterà a rafforzare il sistema immunitario;
• può migliorare l'umore;
• provoca appetito;
• bisogna ricordare che la noce moscata è più spesso un condimento piccante nella dieta umana, bisogna usarla con cautela, non più di 1 g al giorno.

Danno dal mangiare noce moscata

Con un'overdose dall'uso analfabeta di questo condimento piccante, effetti collaterali come:

• vertigini;
• cardiopalmo;
• emicrania;
• vomito;
• con una violazione sistemica del dosaggio, sono possibili problemi al tratto gastrointestinale;
• i problemi possono interessare anche il fegato e il pancreas.

Benefici della noce moscata per gli uomini

• con l'aiuto della noce moscata, l'impotenza viene curata o utilizzata per prevenire questa malattia;
• utile nell'eiaculazione precoce;
• allevia l'affaticamento generale, migliora la circolazione sanguigna negli organi pelvici.

Benefici della noce moscata per la salute delle donne

• normalizza il ciclo mestruale;
• prolunga la giovinezza;
• con il latte materno si trasmettono al bambino proprietà sedative e benefiche attraverso il latte, può placare il dolore durante la dentizione nei neonati;
• le donne usano la noce moscata per prevenire lo sviluppo della malattia venosa.

Proprietà medicinali della noce moscata

• può curare dolori articolari, artritici, muscolari;
• ripristina l'epitelio, favorisce la rapida guarigione delle ferite;
• riduce gli attacchi di mal di testa;
• utile per problemi a denti e gengive, elimina l'alito cattivo;
• accelera la digestione;
• con l'uso regolare a piccole dosi, la noce moscata migliora la circolazione sanguigna nel cervello e la qualità del lavoro mentale;
• con il raffreddore si fa spesso un massaggio con olio essenziale, ha un effetto espettorante e riscaldante;
• ha proprietà antibatteriche;
• porterà benefici indispensabili nella lotta contro la tubercolosi;
• tratta la diarrea;

È meglio conservare la noce moscata intera e grattugiarla appena prima di servirla, perché gli oli essenziali della spezia tritata evaporano rapidamente.

Il mondo delle spezie e dei condimenti è ancora sconosciuto e misterioso per molti. Per scoprire il gusto e l'odore di una particolare spezia è sufficiente acquistare un'ambita borsa in un negozio o al mercato. Ma puoi apprezzare appieno il contenuto solo conoscendo tutti i dettagli del condimento, per imparare a padroneggiarlo non peggio degli chef, devi seguire l'intero processo di cottura dall'inizio alla fine.

La noce moscata è una spezia popolare che viene aggiunta a carne, pasticcini, composte.. E' molto profumata e in polvere marrone scuro, basta davvero poco per arricchire il piatto, come amano scrivere libri di cucina- sulla punta di un coltello.

Il nome stesso parla dell'origine di questa spezia: è preparata con la noce moscata. Chi ama un prodotto esclusivamente naturale e fresco non compra già macinato, condimento confezionato, ma noci intere. Se vuoi aggiungere la noce moscata al piatto, macinala tu stesso. Si ritiene che in questo modo il gusto sia più saturo e naturale.

Proprio come molte altre piante, radici, frutti, che sono materie prime per le spezie, la noce moscata ha molte proprietà non culinarie, le sue proprietà benefiche sono utilizzate in medicina popolare. Tuttavia, questo prodotto, se usato con noncuranza, può causare danni significativi a una persona.

Proprietà utili di noce moscata

La noce moscata è ricca di calorie 100 grammi contengono circa 550 calorie. Ma chi mangerà queste gustose noci in grandi quantità?

È usato in microdosi, ma anche così è abbastanza efficace. La sua azione principale è tonica e stimolante. Si ritiene che l'assunzione regolare di noce moscata abbia un effetto positivo sulla funzione cerebrale, migliori la memoria, aiuti a proteggere o a superare facilmente lo stress e la fatica.

Nella medicina tradizionale cinese, la noce moscata è stata utilizzata per migliaia di anni come potente afrodisiaco e rimedio efficace per aumentare la potenza e trattare l'impotenza maschile.

Anche i frutti di noce moscata hanno la capacità di migliorare la digestione mentre aumentano l'appetito. Per questo motivo, i nutrizionisti raccomandano l'uso della noce moscata come integratore nel trattamento di malattie come l'anoressia. Ti aiuterà a ottenere il giusto mangiare sano coloro che non possono più consumare e digerire il cibo normalmente.

Se applicata esternamente, la noce moscata ha proprietà brucianti e riscaldanti. Viene aggiunto a miscele terapeutiche per massaggi, prodotti per migliorare la circolazione sanguigna, maschere e shampoo che stimolano la crescita dei capelli.

Se assunta regolarmente, la noce moscata mostra una buona efficacia come agente protettivo contro i raffreddori virali, ha un buon effetto sul sistema immunitario, mantenendolo al giusto livello.

Le proprietà negative della noce moscata, i suoi danni e le controindicazioni all'uso

La noce moscata può essere innocua e persino benefica usare solo in piccolissime quantità, altrimenti c'è il rischio di grave avvelenamento. Questo frutto è un allucinogeno potente e pericoloso che può causare vari problemi neuropsichiatrici. Con un'overdose di noce moscata, la coordinazione dei movimenti è disturbata, appare una grave sonnolenza insieme a una sensazione di euforia, che si trasforma in una sensazione di sindrome da sbornia molto grave. In alcuni casi, un'overdose di noce moscata può essere fatale. Un dosaggio relativamente sicuro per una persona è di circa una piccola noce moscata per dieci chilogrammi di peso. I bambini sotto i 7 anni di età, così come le donne in gravidanza e in allattamento dovrebbero astenersi dal mangiare noce moscata.

L'uso della noce moscata nella medicina tradizionale: ricette

Per trattare l'impotenza e aumentare la potenza

Come sai, la noce moscata fa bene agli uomini con debolezza sessuale. Per ottenere un effetto positivo, la noce moscata può essere aggiunta sia al cibo che assunta separatamente diluendo la polvere in acqua. La cosa principale è farlo regolarmente, ogni giorno. La dose giornaliera di noce moscata per risolvere questo problema è di 1/3 di cucchiaino.

Per il trattamento della nevralgia

Per il trattamento della nevralgia, la noce moscata viene utilizzata come segue: la polvere di noce moscata viene aggiunta a una crema, unguento, cera d'api o semplicemente per olio vegetale. Prima di applicare il prodotto in un punto dolente, deve essere riscaldato.

Per raffreddore, bronchite, influenza, tosse

Con qualsiasi raffreddore, la comparsa di sintomi come dolori muscolari, tosse, naso che cola, puoi iniziare il trattamento con la noce moscata. Per fare questo basta aggiungere un pizzico di spezie a una bevanda calda, ad esempio al tè al limone o alla marmellata di lamponi.

Per l'escrezione di urina, per ridurre l'acidità delle urine

Per migliorare la funzionalità renale, rimuovere l'urina in eccesso dal corpo, alleviare il gonfiore, ridurre l'acidità delle urine, diluire mezzo cucchiaino di noce moscata in un bicchiere di acqua tiepida e assumere il rimedio in un sorso durante la giornata.

Per il trattamento delle vene varicose

Efficace per la tintura delle vene varicose con noce moscata. Per prepararlo bisogna prendere 20 grammi di noce moscata, 100 grammi di miele e un bicchiere di acqua bollente.

Il miele e la noce moscata vengono versati con acqua bollente, mescolati accuratamente, raffreddati e presi in un cucchiaio tre volte al giorno prima dei pasti.

Dall'insonnia

Un bicchiere di latte caldo con un cucchiaio di miele e un pizzico di noce moscata aiuta a far fronte all'insonnia.

La noce moscata è il nucleo della parte ossea del frutto dell'albero di noce moscata, che cresce da quasi 100 anni e porta frutti attivamente solo per i primi 40 anni. In un anno fruttuoso, una pianta può produrre più di 10mila frutti che hanno il colore e le dimensioni di una grande albicocca. Quando sono completamente maturi, i frutti si spezzano a metà.

La noce stessa non è altro che un seme all'interno della pietra, e per separarla, le pietre vengono prima essiccate al sole e poi ripulite dal guscio simile ad un albero. I chicchi vengono nuovamente essiccati a fuoco vivo fino a quando non acquisiscono un colore marrone scuro. Il periodo totale per ottenere noce moscata di alta qualità può raggiungere i 2,5-4 mesi. Il dado finito ha una forma ovale lunga 2-3 cm e larga 1,5-2 cm. Tuttavia, alcune noci hanno una forma più rotonda, che determina l'intensità dell'aroma.

Applicazione di noce moscata

Le proprietà della noce moscata sono note fin dall'antica Roma e Grecia antica. Era usato per curare molte malattie, aggiunto al cibo e aromatizzato l'aria. Nel I sec la spezia fu descritta da Plinio il Giovane, e il suo uso diffuso iniziò solo un millennio dopo. La noce moscata è arrivata in Europa e in altri paesi del mondo durante le campagne coloniali di portoghesi e olandesi. Possedevano le isole Mollukki, sulle quali cresceva l'albero di noce moscata. Fino all'inizio del XIX secolo. L'Olanda e il Portogallo sono riusciti a mantenere un monopolio globale e un prezzo elevato per la spezia. Tuttavia, dopo l'inizio delle piantagioni in India, America Latina, Indonesia e Ceylon, il prezzo della noce moscata è diminuito drasticamente. In natura, la noce moscata si trova sulle isole di Yama e Sumatra. E le piantagioni di noci speciali sono concentrate principalmente in Brasile, India, Sri Lanka e paesi africani.

È meglio comprare la noce moscata nei chicchi. Quindi mantengono più a lungo il loro aroma e le loro proprietà utili. Se non è possibile acquistare una noce intera, è necessario scegliere le noci tritate in confezioni ermeticamente sigillate da un produttore di fiducia.

Valore nutrizionale per 100 grammi:

Proprietà utili di noce moscata

Composizione e presenza di nutrienti

I gherigli di noce moscata contengono vitamine (, gruppo B, PP,,), minerali (fosforo, magnesio, ferro, calcio, cloro, zolfo, sodio, zinco, rame, iodio e altri), oli essenziali, amido e pectina.

Proprietà utili e medicinali

Quando si utilizza la noce moscata macinata a piccole dosi, si manifestano le sue proprietà positive. Ha un forte effetto stimolante e tonificante sul sistema cardiovascolare e nervoso. La noce moscata è usata nella medicina orientale per trattare gli uomini con eiaculazione rapida, impotenza e altri disturbi associati alla mancanza di desiderio sessuale e, di conseguenza, all'eccitazione.

Dosi molto piccole di noce moscata possono calmare il sistema nervoso, ripristinare il sonno perduto. Aggiungendolo all'olio da massaggio caldo o al tè caldo, puoi eliminare i primi segni di raffreddore e aumentare l'immunità.

Se prepari una pasta densa a base di noce moscata e olio di girasole caldo, può essere utilizzata per curare miosite, artrite, reumatismi e osteocondrosi. Per fare questo, sul punto dolente viene applicata una pasta ancora calda, ricoperta di polietilene e un panno caldo. Lascia un tale impacco per 10-20 minuti fino a quando non si raffredda completamente.

La noce moscata è ottima per stitichezza, diarrea e altri disturbi dello stomaco e dell'intestino, nonché perdita di appetito, eccessiva formazione di gas. Per fare questo, mescola yogurt magro, acqua (125 g ciascuno), zenzero secco e noce moscata (1/3 cucchiaino ciascuno). Bevi la miscela risultante in un sorso.

In cucina

La noce moscata macinata è ampiamente utilizzata nell'industria alimentare e in cucina. Viene aggiunto ai prodotti da forno dolci di ricotta, torte, prodotti al cioccolato, salse, composte, zuppe, contorni, piatti di verdure e carne. Il dado si sposa bene con i pomodori, quindi è uno dei componenti dei succhi di pomodoro e dei ketchup prodotti in fabbrica. Inoltre, la noce moscata viene aggiunta durante la cottura bevande alcoliche(vino, punch, vin brulè) e cocktail a base di latte per il loro aroma aggiuntivo. Nell'industria alimentare, la noce moscata viene utilizzata nella produzione di pesce in scatola, mix di curry piccante e altri prodotti alimentari.

Oltre alla polvere di noce moscata, viene utilizzato anche per realizzare un olio essenziale aromatico, utilizzato per l'aromaterapia, come profumo in profumeria, nella fabbricazione di sigarette e tabacco da pipa. Le scorze di noce sono utilizzate per la produzione di essenze (olio di matsis), ampiamente utilizzato in Europa per la preparazione di salse, formaggi e senape.

Proprietà pericolose della noce moscata

La noce moscata contiene elimicina, metilenedlox-cianfetamina e altre sostanze che hanno effetti allucinogeni e narcotici. Se mangi 3-4 semi di noce moscata fresca o una quantità simile di noci essiccate, puoi ottenere una grave intossicazione alimentare, che può essere accompagnata da spasmi, disorientamento, palpitazioni cardiache, euforia, torpore, discorsi incoerenti, intossicazione da droghe, allucinazioni. In caso di consumo di più noce moscata, è possibile il coma o la morte. Se si verifica uno qualsiasi dei sintomi, consultare immediatamente un medico.

L'olio di noce moscata è controindicato nelle donne in gravidanza, con attacchi di epilessia e ipersensibilità ai componenti.

Il video proposto parlerà delle proprietà benefiche della noce moscata.