Acqua gassata con ghiaccio. Bevande alcoliche con soda. Bevande gassate alcoliche

Prima di rispondere finalmente alla domanda su cosa sia la soda, guardiamo indietro e facciamo un'escursione nella storia e... nella chimica.

Il bicarbonato di sodio, nel linguaggio della chimica - bicarbonato di sodio, fa parte di molte acque da tavola mediche del gruppo del bicarbonato di sodio. Ad esempio, la famosa acqua minerale Borjomi appartiene a loro.

Carbonato acqua naturale era considerato curativo ed era usato in medicina anche prima della nostra era. La prima acqua gassata artificiale apparve intorno al 1767-70, quando fu inventato un apparato chiamato saturatore per saturare l'acqua ordinaria e altre bevande con anidride carbonica.

Tuttavia, era un piacere costoso, quindi nel tempo, all'inizio del XIX secolo, il normale bicarbonato di sodio veniva usato per fare la soda. Fu allora che l'acqua gassata prese il nome di "soda water". L'aspetto della novità ha suscitato grande interesse, hanno iniziato a comparire tutti i tipi di ricette con l'aggiunta di soda. Ha iniziato a diluire le bevande alcoliche. Fu in quel momento che fu creato un marchio così famoso in tutto il mondo come Schweppes.

Cos'è l'acqua gassata nel mondo moderno?

Questo è il nome comune per qualsiasi acqua gassata. L'acqua gassata moderna non ha nulla a che fare con il bicarbonato di sodio, poiché non lo contiene. Questo è solo un tipo di bevanda analcolica a base di bevande aromatizzate o minerali e satura di anidride carbonica, che viene introdotta lì ad alta pressione e di conseguenza contiene una grande quantità di anidride carbonica.

Preparare l'acqua gassata in casa è facile. Basta aggiungere un po' di bicarbonato di sodio (sulla punta di un coltello) all'acqua con una piccola quantità di acido citrico e shhhhh... sentiremo il magico suono della soda frizzante.

L'acqua gassata è popolare oggi tra molti popoli del mondo. La soda viene utilizzata per i cocktail, viene utilizzata per diluire le bevande alcoliche ad alta gradazione e vengono preparate altre miscele alcoliche e analcoliche. È particolarmente bello bere un bicchiere di soda ghiacciata in una calda giornata estiva. Le bevande con esso tonificano perfettamente e dissetano. A volte il loro uso raggiunge proporzioni tali da diventare questione di attualità: come fare la soda in casa.

Le bevande gassate possono essere basate su un'ampia varietà di ingredienti: cognac, rum, whisky, persino latte, gelato e tè. Per le feste viene spesso utilizzata l'acqua gassata, la cui ricetta consente di prepararla rapidamente e anche in presenza di ospiti.

Perché l'acqua gassata è dannosa?

La sua differenza rispetto all'acqua gassata ordinaria è che la prima viene prodotta aggiungendo anidride carbonica e, inoltre, all'acqua gassata vengono aggiunti soda, acido e vari additivi.

Secondo le statistiche, la domanda di bevande gassate, che include questo prodotto, aumenta ogni anno. Un grande indicatore del suo uso oggi è stato registrato tra le giovani generazioni. Le bevande effervescenti con vari additivi, in particolare quelle contenenti zucchero, sono ricche di calorie e influiscono sul peso corporeo. I bambini che bevono bibite gassate zuccherate ogni giorno aggiungono più di 300 chilocalorie. Gli americani citano l'uso di questo tipo di bevande come una delle ragioni dell'obesità infantile.

Bere una bevanda gassata contenente zucchero allevia temporaneamente la fame, ma allo stesso tempo,
disidrata il corpo, a seguito del quale iniziano i processi negativi in ​​esso. Inoltre, la soda fatta in casa è sempre disponibile, i bambini e gli adulti hanno poco controllo sulla frequenza del suo utilizzo.

La caffeina nella soda agisce come agente causale sistema nervoso che provoca aggressività tra gli adolescenti. L'uso sistemico della soda con caffeina crea dipendenza ed è già un problema serio.

Di norma, l'acqua gassata è in vendita, la cui ricetta include l'uso di:

• tutti i tipi additivi del cibo;
• coloranti;
• acidi;
• conservanti.

E, soprattutto, la soda diventa una bevanda gassata grazie al riempimento di anidride carbonica con CO2 e bicarbonato di sodio. Inoltre, a queste bevande possono essere aggiunti ammoniaca, idrogeno solforato e altri gas che si sciolgono bene in acqua. Questo metodo di carbonatazione migliora significativamente le proprietà toniche della bevanda, che attrae le persone, causandone dipendenza.

Gli effetti negativi della soda sul corpo:

1. L'acqua gassata è bassa valore nutrizionale... Non contiene vitamine e altri nutrienti.
2. Una grande quantità di acido favorisce la lisciviazione del calcio dal corpo.
3. Un uso eccessivo può essere dannoso tratto gastrointestinale e anche causare la formazione di cellulite.

Proprietà utili delle bevande gassate

Esistono numerose acque minerali, i cui componenti principali sono i bicarbonati: il bicarbonato di sodio. Questi includono l'acqua minerale "Selterskaya" nota alle nostre nonne e bisnonne, che ha gas naturale. Oggi ci sono molte acque minerali artificiali che sono gassate con soda. Ad esempio, viene riconosciuto "Narzan" gassato bevanda salutare per adulti e bambini, così come le donne in gravidanza. Grazie a lui proprietà utili, il corpo viene purificato da sostanze tossiche, radicali, acetone, ecc.

L'acqua minerale soda ha la proprietà unica di essere incredibilmente utile. La sua ricchezza non porta a berlo senza restrizioni. Tali acque sono un vero e proprio deposito di sostanze utili per il corpo umano. La medicina moderna offre per il trattamento di varie malattie alcuni tipi di acque minerali naturali, gassate in modo naturale.

Al giorno d'oggi, come fare l'acqua gassata a base di acqua minerale non sarà difficile. È sufficiente avere un prodotto minerale naturale non gassato, aggiungere il bicarbonato di sodio secondo la ricetta e acido citrico... Allo stesso modo, puoi creare un analogo del "Selterskaya" naturale tedesco, che è stato offerto in vendita come "Selterskaya" per molti anni. Tali bevande possono essere consumate senza timore per la salute, poiché contribuiscono a:

• saturazione del corpo con sodio;
• attivazione di enzimi;
• regolazione dell'equilibrio acido-base;
• miglioramento dell'appetito;
• tonificare il corpo.

Come fare l'acqua gassata in casa?

Se sai come preparare la soda giusta, puoi preparare una bevanda salutare per il tuo corpo. Anche nell'immemorabile epoca sovietica era popolare l'acqua gassata, una ricetta in casa, che prevedeva le seguenti fasi di preparazione:

1. Sciogliere 1/2 cucchiaino in un bicchiere d'acqua o altra base (infuso di erbe, minerale, acqua zuccherata, succo, ecc.). acido citrico.
2. Aggiungere delicatamente 1/4 di cucchiaino. bicarbonato di sodio. Poiché questo processo comporta reazione chimica, è meglio che il contenitore sia 2 volte la quantità di liquido.

Puoi trarre grandi benefici dalla produzione di soda a casa se la fai con estratti di erbe naturali.

Tipi di bevande gassate

Sulla base dell'acqua gassata vengono preparate molte bevande diverse, che sono suddivise in categorie come:

1. Build - quando tutti gli ingredienti sono mescolati direttamente in un contenitore per bere (bicchiere, bicchierino). Una caratteristica distintiva di questo tipo di bevande è il piccolo numero di componenti, ma non dovrebbero avere una consistenza pesante e viscosa.
2. Lo shake è una bevanda preparata con uno shaker, in cui tutti i componenti sono mescolati insieme al ghiaccio. In questa forma, la bevanda viene versata nei bicchieri.
3. Star è una sorta di cocktail che si mescola direttamente nel bicchiere con l'aggiunta di ghiaccio alla fine.
4. La miscela è un tipo di bevanda gassata che viene preparata mescolando i componenti principali con un frullatore. Questo metodo viene utilizzato per preparare cocktail densi.

Bevande gassate alcoliche

Uno dei prodotti effervescenti a base di soda più comuni è lo champagne tradizionale che è amato da molti. Un'altra opzione per l'alcol basata su di esso è il whisky e la vodka con la soda. Questi sono i classici drink americani che hanno preso piede con noi.

Whisky e soda

Questa bevanda è il cocktail alcolico perfetto, poiché contiene gli ingredienti più essenziali:

• acqua di seltz;
• alcool;
• frutti amari, dolci, acidi o condimenti aromatici.

Questa bevanda viene preparata in un bicchiere - un bicchiere speciale. Sul fondo viene posto un pezzo di zucchero raffinato, si fa gocciolare la tintura amara, si stende un pezzo di qualsiasi agrume (limone, lime, arancia), si versano 50 ml di whisky. Quindi gettare cubetti di ghiaccio e aggiungere acqua di soda quasi fino all'orlo. La miscela è agitata bene. La bevanda è pronta.

Esiste una versione molto semplificata di questo prodotto per bevande. In una roccia - un bicchiere basso, disponi alcuni cubetti di ghiaccio, versa 30 ml di soda e 50 ml di whisky.

Vodka con soda

Questo tipo di alcol ha molte varietà diverse. Contiene due componenti principali: vodka e acqua gassata. Succhi di agrumi o spezie aromatiche contribuiscono a donare alla bevanda un gusto indimenticabile. Metodo per la sua preparazione:

1. Metti i cubetti di ghiaccio in un bicchiere alto (300 ml), versa 50 ml di vodka, succo di limone o lime - 50 ml, un po 'di zucchero.
2. Alla fine, il contenuto del bicchiere viene versato con acqua gassata refrigerata.
3. Puoi decorare la bevanda con fettine di agrumi e una foglia di menta.

Mojito

Questa bevanda cubana viene proposta in diverse varianti: classica - con rum e una nuova versione - con vodka. Preparalo come segue:

1. Mettere 5 foglie di menta in un bicchiere, macinarle bene e aggiungere il succo fresco di mezzo lime.
2. Aggiungi 3 cucchiai. l. Sahara. I cubetti di ghiaccio vengono versati sul bordo.
3. Versare 30 ml di rum o vodka e agitare bene il bicchiere.
4. Riempi tutto lo spazio libero con soda ghiacciata.

Bevande analcoliche

Esistono molte ricette per preparare bibite analcoliche che i bambini adorano consumare. Si basano su alimenti utili per il corpo: bacche, frutta, ricchi di vitamine. I cocktail analcolici vengono preparati mescolando tutti gli ingredienti in una volta e bevuti freddi.

Cocktail invernale con ciliegie

Questo cocktail incredibilmente delizioso viene preparato come segue:

1. In 500 ml di acqua, è necessario far bollire 0,5 cucchiaini. cannella, 0,25 cucchiaini ciascuno - zenzero grattugiato, cardamomo, Noce moscata.
2. Aggiungi 2 pezzi al brodo. garofani. Far bollire il composto per 10 minuti e poi raffreddare.
3. Filtrare il brodo condito. Combinalo con acqua gassata in una proporzione di un terzo della miscela con spezie - 2/3 di soda.
4. Raffreddare il cocktail con cubetti di ghiaccio.

Cocktail malibu

Per prepararlo avrai bisogno di:

• soda - 300 ml;
• ciliegie congelate - 100 g;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• arancione - 2 pezzi;
• 2 foglie di menta;
• pezzi di ghiaccio.

Preparazione di un cocktail:

1. Sbattere le ciliegie leggermente scongelate in un frullatore con lo zucchero.
2. Aggiungere 1 cucchiaino alla miscela. succo d'arancia. Si è rivelato essere un sorbetto alla ciliegia.
3. Mettere il sorbetto in un bicchiere alto e colmare con il restante succo d'arancia, completare con la soda.
4. Il ghiaccio può essere messo direttamente in un bicchiere o servito separatamente prima dell'uso.
5. Decorare la bevanda con foglie di menta.

Cocktail al caffè

Puoi anche preparare una meravigliosa bevanda al caffè a casa; piacerà agli amanti del caffè e agli amanti del cioccolato. Una bibita gassata con caffè e cioccolato è facile da preparare:

1. È necessario erogare 250 ml di caffè nero forte (senza fondi).
2. Aggiungi ad esso 4 cucchiai. l. panna media o 2 cucchiai. l. latte in polvere.
3. Versare l'acqua gassata (250 ml) e mescolare.
4. Potete decorare la bevanda mettendo al suo interno una piccola pallina di gelato e spolverando con gocce di cioccolato.

Bevono un cocktail del genere con una cannuccia e un cucchiaio da dessert a manico lungo. Questa bevanda al cioccolato e caffè è un'ottima aggiunta a una cena romantica.

Ecco un'altra proprietà di un ingrediente culinario apparentemente semplice: la soda per creare bevande uniche e incredibilmente gustose.

La soda è un eccellente aiuto domestico, ha un'esperienza molto lunga e molte qualità utili. Pulisce le superfici, funziona come un lievito ed è anche molto utile per gargarismi, lavarsi i denti con esso, è usato come ingrediente principale nella produzione di soda, è usato per trattare il bruciore di stomaco e le punture di zanzara sono imbrattate con la sua soluzione . È ancora difficile trovare una sostanza simile che viene utilizzata dall'uomo in modo così attivo. Questo è probabilmente il motivo per cui, anche durante l'infanzia, impariamo a fare la soda nelle sue varie versioni.

Soda per il trattamento

Una soluzione di soda viene utilizzata per trattare il mal di gola e la tosse. Le ricette sono diverse, quindi qui ci sono entrambe. È facile ricordare come preparare una soluzione di risciacquo con soda. Per 1 bicchiere acqua calda devi prendere 1 cucchiaino (senza cima!) Soda, mescolare. Quindi puoi iniziare a sciacquare. Se aggiungi sale sulla punta di un coltello alla soluzione, 2-3 gocce di iodio, otteniamo una soluzione per sciacquare i denti malati. La soluzione elimina suppurazione, infiammazione, allevia il dolore. La soluzione di soda aiuta anche con il mughetto. In questo caso, la soluzione viene preparata più satura: un cucchiaino di soda con il tappo per bicchiere d'acqua. Mescolare per 2-3 minuti per sciogliere tutta la polvere.

Acqua gassata, una bevanda dell'infanzia

Negli anni '70 e '80, non c'era una tale varietà di soda nei negozi come lo è ora. E poi in quasi tutte le case c'era un sifone, con l'aiuto del quale veniva preparata la soda. E hanno anche preparato l'acqua gassata, che è popolarmente chiamata "gassata". A proposito, per i bambini è stata la prima lezione di chimica seria, molto visiva e anche con un risultato delizioso. Per prima cosa, sciogliere 2-3 cucchiaini di zucchero in un bicchiere d'acqua. Quindi viene versato mezzo cucchiaino di acido citrico. E ora il momento più spettacolare della cucina! Versa ¼ parte di un cucchiaino di bicarbonato di sodio in un bicchiere. Ci sarà una reazione molto violenta, quindi è meglio usare un recipiente più grande per cucinare. Puoi bere subito. Questa ricetta spiega come preparare l'acqua gassata. Ma puoi anche fare un pop con la soda a base di succo, composta, acqua con sciroppo, marmellata, ecc.

Abbiamo imparato a conoscere la soda per la prima volta a metà del 19° secolo. Anche allora, le persone apprezzavano questi gas frizzanti e usavano l'acqua per dissetarsi. Sicuramente, ognuno di voi ha bevuto acqua gassata. Ci sono un numero enorme delle sue varietà sul mercato moderno delle bevande analcoliche. Che ne dici di fare una soda a casa?

Tutto è molto semplice, è necessario un bicchiere di acqua purificata e alcuni ingredienti abbastanza comuni per la formazione di gas. IN tempo sovietico secondo questa ricetta, è stata preparata una bevanda: la soda. Gli ingredienti sono stati versati nelle macchine piene d'acqua. E si è rivelata una bevanda meravigliosa che disseta.
Per fare la soda a casa, non hai bisogno di molte spese. Prendiamo un cucchiaino di bicarbonato di sodio e lo spegniamo. Per fare questo, usa una fetta di limone o acido citrico normale.

Allora è tutto molto semplice. Versare mezzo cucchiaino di acido citrico, un cucchiaino di soda in un bicchiere e, per gli amanti dei dolci, aggiungere un cucchiaino di zucchero o sciroppo di frutta. Versare la miscela risultante con acqua pulita, voilà, la soda è pronta. Il nome tradizionale è soda. Se invece dell'acido citrico usiamo una fetta di limone, otteniamo la limonata.

Questa acqua gassata con moderazione non farà alcun danno. E per coloro che soffrono di bruciore di stomaco, aiuterà sicuramente a liberarsi dal disagio.

Questa è la base della ricetta, se sogni un po' puoi inventare tante varianti diverse sul tema. Aggiungi spezie o zucchero caramellato per un sapore di cola. Succhi e sciroppi, in generale, tutto ciò che il tuo cuore desidera. A rigor di termini, questo è ciò che stanno facendo i produttori di soda.

La soda è la bevanda preferita da tutti, specialmente dai bambini. Ma, dopo aver studiato attentamente le etichette sulle bottiglie delle bevande gassate, che vengono vendute in grandi quantità nei negozi, scompare il desiderio di acquistarle per i bambini. Perché spendere soldi in bevande con molti additivi alimentari dannosi quando puoi fare i tuoi rinfreschi?

Cosa ci stanno vendendo?

Le bevande gassate sono ora più popolari che mai. Sono utilizzati per la preparazione di cocktail, miscele alcoliche e analcoliche, per diluire gli alcolici.

Le bevande gassate includono vari ingredienti: rum, whisky, cognac, tè, latte e gelato. La loro preparazione non è difficile, si realizzano in pochi minuti e questa opportunità li rende ancora più attraenti.

La composizione dell'acqua gassata è leggermente diversa dall'acqua gassata. La soda è fatta da acqua naturale, saturandolo con anidride carbonica, mentre la soda è composta da acqua, bicarbonato, acido e vari additivi che non sempre sono benefici per l'organismo.

I produttori saturano i loro prodotti con coloranti, conservanti, sostanze che aggiungono o migliorano il gusto, dolcificanti e altre sostanze. Contengono anche anidride carbonica o bicarbonato di sodio. Per la carbonatazione, i produttori senza scrupoli possono aggiungere ammoniaca, idrogeno solforato e altri gas alle bevande. Questa miscela esalta il gusto e le proprietà toniche delle bevande e crea dipendenza.

Di conseguenza, una persona riceve un prodotto con un basso contenuto di nutrienti e sostanze nutritive. Non contiene minerali e vitamine, ma contiene molti acidi che eliminano il calcio dalle ossa e dai tessuti. L'uso regolare di tali bevande danneggia il tratto digestivo e l'intero corpo nel suo insieme.

C'è un vantaggio?

Ma le acque minerali naturali di soda, contenenti una grande quantità di idrocarbonato e gassate dalla natura stessa, sono utili per l'uomo. Loro Composizione chimica indicazioni e controindicazioni ben studiate, identificate e definite.

Ad esempio, l'acqua minerale gassata "Narzan" è utile sia per i bambini che per le donne incinte. "Narzan" purifica il corpo dalle tossine e dalle tossine, rimuove l'acetone, i radicali liberi e altre sostanze nocive. Ma anche quest'acqua non può essere bevuta senza misura, altrimenti, invece di giovare, puoi farti del male.

Inoltre, vengono aerate varie acque minerali, il che aumenta il loro appeal per il consumatore, non a scapito delle proprietà utili.

L'acqua gassata senza gas può fare gargarismi con mal di gola, bocca con stomatite e mal di denti. È molto semplice fare un drink: devi mescolare 1 cucchiaino in un bicchiere di acqua tiepida. bibita.

Frizzante fai da te

Come fare l'acqua gassata con ingredienti semplici? Prepararlo dall'acqua minerale non è affatto difficile: devi prendere acqua minerale naturale senza gas, aggiungere acido citrico e bicarbonato di sodio secondo la ricetta. Per 1 litro d'acqua, avrai bisogno di 1 cucchiaino. soda e 1 cucchiaio. acido citrico.

Ad esempio, questo metodo viene utilizzato per produrre "Selterskaya" dall'acqua naturale tedesca "Selterskaya" e metterla in vendita. La bevanda risulta gustosa e salutare, puoi berla senza paura di danneggiare il corpo. "Selterskaya" satura il corpo con sodio, favorisce l'attivazione degli enzimi, regola l'equilibrio acido-base, migliora l'appetito, tonifica il corpo.

Come fare la soda a casa? Ci sono un sacco di ricette per questo, ed eccone una:

Metti 0,5 cucchiaini in un bicchiere d'acqua. acido citrico, aggiungere ¼ di cucchiaino. bicarbonato di sodio. Poiché la bevanda aumenterà di volume a causa dei gas, è meglio prepararla in un grande contenitore. Invece dell'acqua per preparare una bevanda, puoi usare un decotto di erbe, succo, bevanda alla frutta dalle bacche del giardino. Sciroppo di frutta e bacche può essere aggiunto a una bevanda preparata sulla base di acqua naturale o minerale.

Inoltre, a base di soda, puoi preparare bevande di questo tipo come:

• Costruzione: tutti i componenti vengono miscelati in un bicchiere o un bicchiere immediatamente prima dell'uso. La build è composta da 2-3 componenti a bassa viscosità.
• Blend è una bevanda gassata, una densa miscela di succhi e frutta miscelata in un frullatore con l'aggiunta di acqua gassata.
• Star è un cocktail miscelato direttamente nel bicchiere con l'aggiunta di ghiaccio prima di servire.
• Shake è una bevanda fatta in uno shaker. Gli ingredienti vengono mescolati con ghiaccio e quindi versati nei bicchieri.

Bevande alcoliche con soda

Ricetta 1.

Whisky e soda. Questa bevanda viene preparata in un bicchiere speciale - tumbler, da acqua gassata, alcol, frutta, spezie aromatiche.

Un pezzo di zucchero raffinato viene posto sul fondo del bicchiere e l'alcol viene gocciolato su di esso, quindi vengono disposte le fette di agrumi: arancia, limone, lime e vengono versati 50 ml di whisky. Quindi lanciano alcuni pezzi di ghiaccio, versano la soda, agitano la bevanda.

Una versione semplificata è fatta in questo modo: metti del ghiaccio in un bicchiere, versa 50 ml di whisky e 30 ml di soda.

Ricetta 2.

Vodka e soda: questi due componenti sono la base della bevanda. Il suo gusto cambia a seconda della variazione di agrumi, spezie aromatiche utilizzate.

I cubetti di ghiaccio vengono posti in un bicchiere con una capacità di 300 ml, vengono versati 50 ml di vodka e succo di lime o limone, viene aggiunto 1 pezzo di zucchero, mescolato, versato con soda fredda.

Ricetta 3.

Il Mojito è una bevanda tipicamente cubana a base di rum o vodka russa. In un bicchiere devi mettere 5 foglie di menta, succo fresco di 0,5 lime, 3 zollette di zucchero. Riempi completamente il bicchiere con cubetti di ghiaccio, quindi versa 30 ml di vodka o rum e agita il contenuto del bicchiere. Quindi il bicchiere viene riempito di soda.

Bevande analcoliche

Queste bevande possono essere preparate per i bambini, anche se gli adulti non si negano il piacere di rinfrescarsi con un bicchiere di bevanda fresca e deliziosa in una giornata calda.

Ricetta 1.

Cocktail di ciliegie. 0,5 cucchiaini cannella, 0,25 cucchiaini ciascuno cardamomo, noce moscata, zenzero tritato, versare 500 ml di acqua, portare a bollore. Aggiungere 2 chiodi di garofano, cuocere per 10 minuti, togliere dal fuoco e raffreddare, scolare.

Mescolare 1 parte di brodo con due parti di bicarbonato di sodio, raffreddare con ghiaccio, guarnire con ciliegie o sciroppo di ciliegie.

Ricetta 2.

Malibù cocktail. Per prepararlo, avrai bisogno di 300 ml di soda, 100 grammi di ciliegie congelate, 1 cucchiaio. zucchero, succo di due arance, 2-3 foglie di menta, ghiaccio.

Scongelare le ciliegie, aggiungere lo zucchero, sbattere in un frullatore, versare 1 cucchiaino. succo d'arancia. Mettere il composto in un bicchiere, versare il succo rimanente, quindi versare la soda, mettere i cubetti di ghiaccio. Decorare la bevanda con foglie di menta.

Ricetta 3.

Cocktail al caffè. Preparare 250 ml di caffè nero senza fondi, aggiungere 4 cucchiai. non panna pesante, o 2 cucchiai. latte in polvere. Versare 250 ml di soda, mescolare. Decorate la bevanda con una pallina di gelato o gocce di cioccolato.

Ricetta 4.

Acqua gassata con limone. Per cucinare, prendere 1 litro acqua fredda, 1 limone o 1 cucchiaio di acido citrico, 1 tazza di zucchero, 0,5 cucchiaini. bicarbonato di sodio, cubetti di ghiaccio.

Tagliate il limone insieme alla buccia (se non è troppo amaro), eliminate i semi, tritatelo in un frullatore con lo zucchero.

Spremiamo il composto con una garza, versiamo il liquido risultante in barattolo da un litro, versare la soda, riempire con acqua fredda.

Se invece di un limone intero usi l'acido citrico, devi prima versare lo zucchero nel barattolo, poi l'acido, quindi la soda e versare acqua su tutto.

La bevanda può essere colorata con qualsiasi sciroppo di frutta e bacche, raffreddata con cubetti di ghiaccio e bevuta immediatamente, fino a quando non esce il gas.