Qual è la cucina nazionale, i piatti tradizionali e il cibo in Brasile? Tè vegetale di rifiuti o cetriolo messicano Come i cetrioli mangiano in Brasile

Ciao a tutti! In questo post, voglio parlarti dell'interessante cibo brasiliano che non pretende di essere una "cucina alta" e venduta proprio per la strada, ma deve essere la tua attenzione quando ti ritrovi in \u200b\u200bquesto paese!

Qui non ci saranno quei piatti e bevande che già conosci. Naturalmente, in Brasile, è necessario provare Kaisha e il Caipirinho cucinato sulla sua base, i panini del formaggio Pão de Queiijo, Brigadeiro sono caramelle brasiliane, oltre a visitare la National Brazilian-Schurcaria. Sotto troverai cose meno famose su cui puoi scoprire solo pur essendo in Brasile.

1. Guarana e opaco

Guarana è una limonata locale, che è fatta dalla pianta omonima. La pianta è conosciuta, prima di tutto, con i suoi frutti, che contengono il doppio di tante caffeina della grana del caffè. Pertanto, la bevanda di questi frutti ha proprietà stimolanti. Il gusto di Guarana ricorda la produzione di gas "Buratino", se lo ricordi. Non ha causato delizia selvaggia, ma in Brasile la ami molto, rispetto e vendere ovunque. Inoltre, c'è una cola-più economica Guaran - 3,5 Real per mezzo litro -, che è un vantaggio indiscutibile.

- Questo è l'unico aspetto del tè utilizzato in Brasile. Ed è venduto proprio nelle tazze nella forma già prodotta e refrigerata. Dall'alto, questa tazza è sigillata con un foglio, che di solito è riversata con un tubo per essere comodo da bere. In vendita qui accoppiarsi con diversi additivi, molto bene disseta sete e stand in media 1,5 reale per vetro.

2. Frullato Acai.

Asai è una palma diffusa in Brasile nell'area Amazon. È cresciuto per due motivi: il nucleo commestibile dell'albero e quest'ultimo frutti sotto forma di bacche blu scuro. Queste bacche sono molto utili, gustose e freddi sherbet di loro - questo è ciò che il dottore ha prescritto in tale calore. Il gusto non è simile a qualsiasi cosa, da quello che conosco. Ha un gradevole gusto sottile, ricordando in modo promozione dell'uva. Ci sono 7 reali per 0,3, 8 reali per 0,4 e 9 reali per 0,5 litri.

3. Passatempo.

Passatopo è cookie ordinari. Con l'eccezione di una piccola cosa. Questo è lo stesso prodotto per i quali i brasiliani sono follemente annoiati, essendo all'estero. Qui, per esempio, mi manca semi, e in occasione, chiederò a qualcuno di portarmelo. E i brasiliani che vivono in altri paesi sono sempre invitati a questi cookie. Questo è solo il gusto della madrepatria per loro. I biscotti e la verità sono molto gustosi e hanno ancora disegni divertenti. Un pack del valore di circa 3 reali.

4. Biscoito Globo.

Questa schifezza sconosciuta viene venduta su tutte le spiagge e semplicemente ama il locale. Non ho capito lo scherzo, perché Alcuni gusti pronunciati luminosi non hanno questi pezzi d'aria. Ma le nonne in autobus li stridiscono con la regolarità invidiabile.

5. Acarajé.

Acarazh - un piatto di cowhog purificati. Panini rotondi prima brillare sull'olio di palma, e poi sono tagliati e metti ripieno lì: gamberi fritti, anacardi, insalata, pomodori verdi e rossi, salsa di pepe affilato, fagioli, zenzero, aglio e altri nishyaki.

Acarage è uno dei tradizionali piatti nigeriani e brasiliani. Questo piatto è più comune nel bagno, a nord-est del Brasile, specialmente nella città di Salvador, come cibo di strada. In Brasile, è apparso dopo l'inizio dell'importazione degli schiavi da Africa occidentale Nel XVI secolo. Nel bagno, c'è un intero gruppo sociale di commercianti di automobili, chiamato Baynas. Fondamentalmente, queste sono donne-Aphrobrazilians che indossano indumenti specifici: abiti da setaccio bianco, sciarpe, cappelli di una forma speciale, collane colorate. I loro scalatori e lo stile di vita sono diventati parte integrante della cultura di questo stato.

C'è un piatto così reale di 4 reali, a Salvador venduto ad ogni turno, e dall'odore è facile indovinare che da qualche parte vicino al punto vendita di Acarage. Gusto: esclusivamente su un dilettante, non ho mai finito la mia porzione. Innanzitutto, i gamberetti grezzi sono imbarazzati, che sono direttamente all'interno, in secondo luogo strani salse strane. Secondo il concetto ricorda al nostro rasoio, ma a mio avviso, Shaverm è un po 'più saggio)) Tuttavia, è necessario provare è necessario - questa è un'esperienza gastronomica indimenticabile!

6. Tapioca.

Senza esagerazione, Tapioca è il cibo più strano che abbia mai visto e provato. A Rio, è colpito il cibo di strada, le linee locali sono costruite nelle code del contatore per bancarelle con questa cosa.

Il processo di cottura non può essere scioccato. Lo scivolo delle palline bianche viene versato nella padella, vengono rotolati sulla superficie della padella per la padella tanto quanto l'impasto del pancake viene versato, e poi queste palle sono congelate e si trasformano in un leperto di semi-aereo di granuloso bianco! Top sul leeping è messo una varietà di ripieno: dal prosciutto alle banane, poi cosparso di formaggio e piegarsi a metà. Ecco! 7 reali e questo cibo sconosciuto nella tua mano! Gustoso, utile. Ma il sapore dipende principalmente dal riempimento.

7. Coxinhas.

Il Coschinya è una cuoce deliziosa e soddisfacente, che era il 90% della nostra dieta a Rio. Costa una cosa 3 reale, è sufficiente per il pranzo. La parte esterna è fatta di patate e formaggio, riempimento - pollo piccante. Questo è un piatto brasiliano originale, che sembra coscia di pollo, e la traduzione del nome è letteralmente significa "coscia di pollo". Questo cibo non è praticamente annoiato, perché Il gusto è molto gentile, e la consistenza è piacevole.

8. Pastello.

Immagina piccoli pasticci e considera di aver capito il significato di pastello. In Brasile, vengono serviti come uno spuntino alla birra e sono dotati di diversi ripieni: formaggio, pollo, verdure. La cosa più importante in questa materia è trovare un posto dove sono deliziosi, e tali luoghi non sono sempre stati trovati, purtroppo. Porzione Costi pastello da 5 a 7 reali.

9. Queijo Coalho.

Formaggio fritto in Brasile è molto popolare in diversi tipi. È spesso possibile trovare un tale formaggio Kebab, ad esempio in barre o sulla spiaggia. Non puoi evitare questa delicatezza. Quindi mangia sulla salute! Ma il solito Kebab Acquista sulla spiaggia non consiglia, è gravemente radicato.

10. Churros Receheados.

Infine, ho lasciato il più delizioso. Rezhi, è amore! Questa è un'ecstasy gastronomica! Questo è un orgasmo orale! Queste bacchette croccanti calde, morbide e leggere con cioccolato o crema da latte - solo spazio. Assicurati di provare! Prezzo - 3 reale. Venduto più spesso insieme al mais caldo sui contatori di strada. In effetti, questo è il solito impasto con ripieno, non so cosa sia il segreto, ma non ho provato i dolci.

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Pronto a scoprire che non amano mangiare i brasiliani?

1. cetriolo

Il cetriolo sta vendendo qui ad ogni turno, in qualsiasi negozio di verdure o supermercato. Ma prova a trovare una persona che li ama così tanto. Questo non è un istanza frequente. Per insalate, pomodori, foglie di insalata, spinaci, colletto, cavolfiori, olive, aglio, cipolle, carote, barbabietole, prosciutto sono usati più spesso. Il cetriolo per loro non è un prodotto tradizionale. E ancora di più, così il custom scricchiolili solo, quindi non rotola affatto qui.

2. Cetriolo salato.

Salamoia

È chiaro che non ci sono casalinghe qui e marinare se stessi. Non c'è bisogno di questo. In primo luogo, il cetriolo salato non è così popolare qui, se non dire che in generale la meraviglia di vedere i fan del cetriolo e anche salato. Anche se nei supermercati vengono venduti in scatola piccoli in barattoli. Piccoli cetrioli. E stare piuttosto costoso.

3. Jam

Cook Jam in Brasile? sul pezzo? per che cosa? per quello? Ovviamente no. Composta, Kischi ... Questo non è per il Brasile. Ma l'amare i brasiliani della fragola russa e della crimina. Questa è un'esperienza personale. Una volta portato 700 ml di barattolo con marmellata di fragole dalla Russia, il popolo della casa ha elogiato per 1 giorno.

4. Cavolo estivo

crauti

Se il solito cavolo, raramente usano nel menu quotidiano. Torte con cavolo, cavolo stufato, zuppa di tipo o qualcosa del genere qui non è popolare e quasi importa. Per loro, Patty può essere solo se all'interno di un pollo, prosciutto, formaggio, bene e champignon di formaggio. Altrimenti, non possono immaginare. Cavolo Sauer per il Medio Brasiliano è un incubo completo. Non c'è tradizione, niente da fare qui.

5. Pies di ricotta, jups, cottura con mele

dolce cottura con ripieni di frutta e cagliata

Questo non è popolare qui, e non ho mai visto tali piatti nel menu o nella vendita. Non producono ricotta per le cheesecakes, e con mele, la cottura qui non è familiare. Ma il nostro "litigio" ha superato con successo il test per l'approvazione. Ricordo quanto il dolce odore del forno raccolse tutta la casa in cucina.

6. Zuppe di tipo "Borsch", "Zuppa", "Rassetnik", "Harcho", "Solyanka"

I brasiliani per la maggior parte non sono fan di zuppe. La zuppa per loro è più necessaria per coloro che vogliono perdere peso. Una volta ho parlato con un giovane brasiliano che ha visitato l'Ucraina, era inorridito dalla cucina grassa. Le zuppe grasse sul brodo di manzo o del pino, grasso e altri piatti tradizionali non piacevano davvero. E ho bisogno di dire la cucina russa i brasiliani sanno di più come "tutto sotto maionese". Insalate specialmente. A volte nel ristorante incontreremo un vaso con un'insalata, che "pubblicata" sembra un tavolo "tipo invernale" sotto maionese, e per lui "Salada Russa" - che letteralmente insalata russa. Cioè, è così che ci vede la nostra cucina. E infatti, se non critichi l'anima, ci sono un sacco di piatti nella nostra cucina tradizionale, che senza maionese sembra perdere e nessuno rappresenta Olivier, una pelliccia, uova, insalata con granchi e mais senza maionese di montagna . Quindi in qualcosa hanno ragione.

7. Ragu.

stufato di verdure

Stufato di verdure in stufato da verdure congelate o fresche qui non è popolare. Tipicamente, le verdure vanno come un'aggiunta al pasto principale, e non come il piatto principale. E se vengono servite verdure, è in insalata fresca o spinaci stufari, o un duetto di stufato di zucca, zucchine, carote o altre verdure.

8. Tè, composta.

Il tè e la composta sono ancora più vicini a noi di loro. Il tè è molto popolare qui solo nel freddo periodo invernale (giugno-settembre). Il resto del tempo bevendo il tè freddo più spesso dalle bottiglie della "Nasta". Nessuno cuoce composte, è al 100% per fatto. Spremere il succo, questo è per favore, e perché ha bisogno della composta?

Chaynotes sono un frutto leggero di pera verde con un osso all'interno e la polpa fragrante tenera commestibile, come una trama simile a qualcosa tra patate e cetriolo. È possibile per la latitudini nazionali tali vegetali e non sono considerati al solito, ma darà un gusto particolarmente delicato dei piatti familiari, allo stesso tempo portando il corpo. Questo frutto insolito per noi è popolare nella cucina messicana e nella parte meridionale Nord America. Viene mangiato nella forma grea, aggiungendo all'insalata, utilizzare sotto forma di un riempimento per torte, cuocere con peperoncino e avere un piatto più vario.

Se non sai quale è il tè o la pera vegetale, cetriolo messicano, È tempo di incontrarlo. Dopotutto, questo frutto esotico è la fonte di molti nutrientichi è necessario dal nostro corpo.

Dove cresce il tè - cetriolo messicano

Si riferisce al tè (o sechium edule), così come il solito cetriolo, per annuale (ci sono molte specie di specie) dalla famiglia della zucca. Nella loro forma, sembra una pera con una sottile pelle verde pallido e diverse scanalature verticali. Ha una trama croccante e un sapore dolce morbido. Ci sono opzioni con una superficie di pupilla irregolare. I semi sono commestibili

Il vero luogo di nascita del cetriolo messicano è la parte dell'America Latina, che ha il nome con lo stesso nome - Messico.

Coltivato le sue migliaia di anni fa, le tribù Aztec e Maya. Era Aztecs e ha dato il nome del "teaboard" conosciuto oggi, che significa "zucca con spunti". Questo vegetale è molto popolare nei Caraibi e nell'America Latina.

Nonostante il fatto che le carte da tè siano parenti per i tropici, ora sono coltivati \u200b\u200bnel clima caldo in tutto il mondo. Siamo cresciuti dalle regioni meridionali della Russia e nella Transcaucasus. È abbastanza adatto per loro il clima nel sud dell'Ucraina, in Moldova. Vero, rimane ancora per molti frutti non familiari ed esotici.
Alcuni giardinieri consigliano semi di atterraggio in pentole e scatole sui davanzali della finestra.

La pianta è un lido che cresce fino a 20 metri e qualcosa di simile al vitigno con i baffi, a spese di cui si aggrappa al supporto e si alza. Questa pianta può essere trovata crescente lungo le recinzioni e persino sugli alberi.

Il teatuit richiede un terreno ben drenato e umido. Le foglie sono abbastanza grandi, hanno una forma arrotondata con una base a forma di cuore di 10-25 centimetri ampi e con i capelli.

La pianta ha sia la femmina, quindi i fiori maschili. Dopo l'impollinazione, i frutti iniziano a crescere e svilupparsi. In Motherland, in Messico, sboccia a settembre. I frutti maturano per 30 giorni.

A prima vista, sono nella loro forma qualcosa assomiglia ad Avocado, ma più leggero. Ogni frutto può pesare da 500 a 600 grammi di a forma di pera, ricoperti di buccia verde o gialla (tutto dipende dagli accessori varietali, potrebbero esserci sfumature diverse, verde scuro con i capelli). I frutti stanno crescendo non più di 20 cm e la loro resa varia da 80 pezzi nella cultura di un anno e fino a 150 pezzi da una pianta a lungo termine.

A seconda della varietà di buccia di frutta, può essere liscia, frenata o con brufoli.

La sua polpa ricorda il gusto del cetriolo, sembra alcune persone come la carne di un giovane zucchine.

Come appare il tè

Come cresce il tè in video

Quanto è buono il tè

Il TOFING non è così popolare come altre verdure, ma in realtà ha un ottimo record di track di componenti utili che possono beneficiare della salute. Innanzitutto, il tè non contiene colesterolo e grassi malsani ed è solitamente raccomandato di combattere il colesterolo basso e la perdita di peso. Ha un alto contenuto di acqua e fibra e livelli relativamente bassi di zuccheri, che rende questo prodotto relativamente basso da calorie rispetto ad altre verdure e frutta. Sono valutati per l'alta presenza in loro potassio e amminoacidi.

Nonostante il componente acquoso predominante (l'acqua nel tè contiene effettivamente il 93%), questo vegetale ha a disposizione:

• proteine \u200b\u200bvegetali;
• grassi;
• acidi grassi saturi;
• carboidrati (principalmente zucchero);
• fibra (fibra nutrizionale);
• prodotto di cenere;
• amido (solo in tubero);
• 17 aminoacidi essenziali (in particolare, troncina, arginina e leucina);
• retinolo (vitamina A);
• vitamine dal gruppo B (tiamina, riboflavina, niacina o acido nicotina, piridossina, pantotenico e acido folico);
• fillaxinone (o vitamina K);
• vitamina C antiossidante (acido ascorbico);
• minerali come potassio, magnesio, sodio, calcio, ferro, fosforo, rame, manganese, zinco, selenio.

Il contenuto totale calorico di 100 grammi di questa verdura è solo di 16 chilocali. Il rapporto percentuale di energia delle proteine, dei grassi e dei carboidrati è 17/6 / 59%.

Tutte le piante, tra cui frutta, gambo e foglie, contiene diverse sostanze nutritive e presenta proprietà antinfiammatorie che possono aiutare nel trattamento dell'ipertensione, pietre nei reni e dei disturbi dello stomaco. Il teatel può anche aiutare a mantenere il peso, poiché è basso calorico e ricco di fibre.

Una dieta ad alta fibra aiuta a trattare la stitichezza e normalizzare il lavoro intestinale. Questo vegetale buon modo Aumentare il consumo di fibra dietetica. Un frutto contiene un 3,5 grammi di fibre, che è il 14 percento del valore quotidiano di 25 grammi. Le fibre alimentari aiutano anche a controllare i livelli di zucchero nel sangue, che è particolarmente utile per i diabetici e riduce i livelli di colesterolo, il che contribuisce a un sistema cardiovascolare più sano.

Il tè intero ha una media di 0,1 grammi di grasso. L'alto contenuto di acqua e fibra aiuta una fame più veloce e estendi il senso di saturazione. Può essere aggiunto a insalate e cocktail.

Il tè è una ricca fonte di folato e vitamina C. Folati sono vitamine solubili in acqua necessarie per la fertilità femminile e la prevenzione del cancro. Si occupa da e durante la gravidanza, riduce il rischio di difetti del tubo nervoso congenito nel feto. Il tè intero può dare 189 microgrammi di folato nella tua dieta, che è circa il 50 percento del consumo giornaliero raccomandato.

La vitamina C è un antiossidante importante che aiuta a combattere i radicali liberi che possono portare ad un aumento del rischio di malattie cardiache e alcune forme di cancro. In esso, la vitamina C contiene 15,6 μg, che è il 26% della necessità quotidiana.

Sono richiesti minerali per la fasciatura giornaliera in piccole quantità per mantenere il metabolismo sano, il sistema immunitario e le ossa forti. Il teatuit contiene sali minerali di traccia di zinco, magnesio, calcio, fosforo e potassio. Questi minerali sono parte integrante degli ormoni e degli enzimi del corpo.

Lo zinco gioca un ruolo importante nelle ferite curative e sostiene il gusto e l'odore. Il calcio e il magnesio conservano le ossa forti e il potassio supporta la funzione nervosa e muscolare.

Il tè del cetriolo messicano si è affermato da un lato positivo non solo in folk, ma anche la medicina ufficiale.

Benefici del tè per il corpo

Texing non solo cibo. Il suo uso può portare un certo beneficio per la salute e aiutare a far fronte a alcuni disturbi. Tè alle erbeCucinato con foglie di tè aiuta a ridurre la pressione alta, rimuovere l'edema. I popoli locali lo usano per dissolvere e rimuovere le pietre dai reni, il trattamento dell'aterosclerosi e dei vasi.

La polpa del feto ha proprietà diuretiche, utilizzate per trattare il gonfiore.

A proposito di benefici per la salute, l'ortaggio aiuta:

• nella dieta del periodo per ridurre il peso in eccesso;
• rafforzare l'immunità generale;
• aumentare l'equilibrio energetico del corpo;
• portare pietre dai reni;
• migliorare la condizione generale all'orolitiasi (ha un effetto diuretico);
• ridurre la pressione sanguigna nell'ipertensione;
• sbarazzarsi del gonfiore;
• prevenire o trattare efficacemente l'aterosclerosi (spesso vengono utilizzati i tuberi);
• migliorare il funzionamento della ghiandola tiroidea;
• sbarazzarsi delle emorroidi;
• prevenire l'aspetto della stitichezza;
• stabilire il lavoro del pancreas in pancreatite;
• curare le dimensioni gastrointestinali;
• nel trattamento della mastopatia;
• prevenire il cancro al seno (così come un'altra oncologia).

Come una ricca fonte di vitamina C, è utilizzata per il raffreddore, ha buone proprietà in streaming e come fonte di molte sostanze utili - per ripristinare il corpo dopo la chemioterapia e la radioterapia in pazienti oncologici.

Applicazione del teatuit in cucina

In questo caso, il tè del cetriolo messicano è un cibo piuttosto universale. Può essere usato come zucchine, cetrioli o melone.

Possesso di un dolce sapore dolce, simile a Zucchild, diventa non solo ingrediente di verdure e macedoni di frutta. Aggiungilo ai piatti di carne.

Le foglie secche delle piante possono essere utilizzate per preparare i tè.

I frutti maturi di solito non sono adatti per il cibo, ma vai a semi. Di conseguenza, tè immaturo:

• aggiunto all'olio vegetale per l'aromatizzazione;
• È arrostito (mentre il gusto ricorderà i funghi fritti, e se usi solo tuberi - patate fritte);
• bollito;
• al forno;
• ripieno;
• stufato;
• sali;
• marioso;
• aggiunto allo stufato, alle cellule e alla purea, dove ci sono pomodori, zucchine, melanzane;
• usato per creare insalate di cipolle bianche in scatola;
• viene aggiunto alla cottura (le purè di patate sono mescolate con il test, o da esso fanno un riempimento; una buona combinazione è ottenuta con cannella).

Stufati giovani steli e foglie sono aggiunti per salse perfettamente con una varietà di spezie, zuppe e anche usate come contorno a carne e piatti di pesce (prima il prodotto deve essere dovuto a bollire).

Generalmente, cetriolo messicano gusto Adatto quasi a qualsiasi prodotto.

Il tè è ben combinato con formaggio, peperoncino, pangrattato, pancetta, cipolle, compresi i gamberetti verdi.

A causa della sua polpa densa, richiede una cottura più lunga: da 30 a 40 minuti.

Se utilizzato nel riempimento o nella cottura, la buccia non può essere rimossa da esso. È solo necessario tagliare il frutto e il sapore finché non diventa morbido. Successivamente, la polpa può essere rimossa da un cucchiaio.

Non buttare via l'osso, che ha un sapore di nocciola della mandorla.

Quando si utilizza il tè per la torrefazione o insalate, rimuovere la buccia rigida usando un coltello o un vegetale.

Alcune varietà hanno una sostanza appiccicosa sotto la pelle, che infastidisce alcune persone. Se sei in mezzo a loro, pulisci solo la frutta sotto l'acqua fredda.

Come scegliere e conservare il tè

Acquisto dei biglietti del tè, scegli la frutta solida e dipinta vivacemente. Rughe e scanalature sulla buccia - un fenomeno normale, ma non dovrebbero essere morbidi e sciolti. Requisiti di selezione di base durante l'acquisto:

Solido al tatto;

Senza graffio;

Sono ammesse piccole ammaccature.

La posizione di archiviazione ideale è considerata un frigorifero, in cui il prodotto può essere conservato per un massimo di tre settimane (soprattutto, il pacchetto di frutta in sacchetti di carta).

Controindicazioni e danni

Le principali controindicazioni al consumo di tè esotico, gli scienziati non hanno ancora scoperto. Pertanto, la cautela principale nel consumo del cetriolo messicano è l'intolleranza esclusivamente individuale al prodotto.

Fatti interessanti sul cetriolo messicano

In Australia, c'è un'opinione che i McDonals noti a tutti nella loro torta di mele usa le schede del tè anziché le mele. Questa opinione ha portato al procedimento in cui la famosa rete doveva dimostrare che nelle loro torte reali mele.

La fonte di questo parere era il folloss che in scatola le pere in scatola. Forse tali voci si basano sul fatto che in Australia ci sono molte ricette, dove questa vegetale agisce come frutta.

Nella cucina creola, piatti dal tè tradizionalmente preparati per il Ringraziamento.

C'è una leggenda che questo frutto ha causato la mummizzazione dei residenti nella città di San Bernardo, che in Colombia, che è stato abusato. Forse questo è dovuto alle presunte proprietà rigenerative di cellule di questa verdura.

Qui è così interessante durante il tè vegetale esotico o il cetriolo messicano. A proposito, è cresciuto ad Abkhazia, dove molti dei nostri compatrioti amano rilassarsi. Cresce a Sochi. Quindi se lo desideri, prova questi frutti insoliti la possibilità lì.

Tè Come crescere nel mio sito

Teatuit (cetriolo messicano) - una cultura a lungo termine della famiglia di zucca con frutta commestibile. Piante della madrepatria - America centrale, cresciuta in paesi con climato subtropicale e tropicale. Il principale fornitore di biglietti da tè - Repubblica di Costa Rica.

Tutte le parti del biglietto da tè eccetto gli steli sono adatti per il cibo: le cime dei germogli (giovani), frutta e foglie. Sono consumati in forma grezzo, alcolico, stufato, cuocere. La carne viene aggiunta ai prodotti del pane. I tuberi si stanno preparando come, i semi vengono mangiati in una forma fritta, quindi acquisiscono un bel gusto noci. Alberi, i vecchi rizomi sono usati in agricoltura per alimentare il bestiame. Gli steli delle piante vengono elaborati per ottenere belle fibre d'argento da cui i cappelli creano.

La polpa e i semi del cetriolo messicano - la fonte di vitamina C ed aminoacidi essenziali (treonina, arginina, varica, leucina). Le foglie e i tuberi mostrano proprietà diuretiche e antinfiammatorie, sono utilizzate in medicina popolare Per rimuovere le pietre dai reni, la normalizzazione della pressione sanguigna e il trattamento dell'aterosclerosi.

Descrizione botanica

Teatuit: una pianta riccia con una camera da letto con tiri deboli con scanalature longitudinali, che, con l'aiuto degli stronzi che si aggrappano a sostenere. I rizomi raggiungono 20 m di lunghezza, formano tuberi, pesatura fino a 10 kg. Per texture, la polpa ricorda il cetriolo. Il colore dei tuberi varia da insalata o giallo a verde scuro. I fiori sono dello stesso sesso, il diametro della corona è di 1 cm. Le foglie sono arrotondate, coperte da peli rigidi, hanno una base a forma di cuore con stupide azioni.

Frutti - Bosco arrotondati o di pera, con un seme piatto ovale (di 3-5 cm di lunghezza), con un chilogrammo. La loro pelle è sottile, coperta da scanalature longitudinali, resistente e brillante, giallo chiaro, verde o biancastro. La carne è ricca, succosa, dolce, insalata ombra.

Beneficio e danno

Le foglie del cetriolo messicano hanno un effetto diuretico e vengono utilizzate per il trattamento di urolitiasi, ipertensione ed eliminazione del gonfiore. I tuberi hanno proprietà antinfiammatorie e sono utilizzate per combattere l'aterosclerosi. I frutti della pianta aiutano a liberarsi della stitichezza, delle emorroidi, migliorare le condizioni della tiroide e del pancreas.

Il teatuit è una fonte di aminoacidi essenziali. La composizione della lisina del cetriolo messicana limita il valore delle proteine \u200b\u200bvegetali, è coinvolta nello sviluppo di anticorpi, ormoni, i processi di recupero delle fibre di collagene, riducono la probabilità dell'aspetto dell'herpes e conduce alla normalità, controlla il bilancio dell'azoto. Secondo la conclusione di nutrizionisti americani, tè - un prodotto che normalizza il metabolismo, che può essere utilizzato per risolvere problemi di sovrapprendimento, cellulite.

I cupogrammi dal cetriolo messicano sono dimostrati di utilizzare l'oncobole dopo chemioterapia, uomini con adenoma e prostatite, donne con mastopatia, mioma, fibromia, cancro uterino o seno. Inoltre, i frutti hanno proprietà di rivestimento, utilizzate come fonte. acido ascorbico Aumentare le funzioni della barriera del corpo e la prevenzione dei raffreddori.

L'unica controindicazione all'uso del prodotto è individuale intolleranza.

Composizione chimica

Tè del cetriolo - Prodotto a basso contenuto calorico (19 kcal per 100g), in cui tutte le parti dell'impianto sono adatte all'uso ad eccezione del gambo. La composizione del verdure predominata (4,5 g), la fibra (1,7 g) e i disaccaridi (1,66 g), ed è poco contenuto (0,8 g) e (0,1 g).

Il KA e nel solito cetriolo, nel rappresentante messicano della famiglia della zucca concentrati 94,24 G, che lo rende un prodotto di benvenuto per la perdita di peso.

Tabella Numero 1 "Composizione chimica del tè

Nome	Contenuto in 100 g di materie prime, milligrammi
Vitamine
	9,2
	7,7
	0,47
	0,249
	0,12
	0,093
	0,076
	0,029
	0,025
	0,0041
	125
	18
	17
	12
	2
	0,74
	0,34
	0,189
	0,123
	0,0002

Tabella numero 2 "Composizione di amminoacidi di tè"

Nome	Concentrazione di sostanza in 100 g di prodotto, grammo
	0,125
	0,092
Leucina	0,077
	0,063
	0,051
	0,047
	0,047
	0,044
	0,044
	0,041
	0,04
	0,039
	0,035
	0,032
	0,015
	0,011
	0,001

A casa, il frutto del tè è immagazzinato in un pacchetto di carta in un compartimento vegetale del frigorifero non più di 3 settimane, e le foglie sono 5 giorni.

Applicazione in cucina

Il cetriolo messicano può essere masticato, cuocere, ripieno, fare, salendo, friggere, cuocere. Tuberi, foglie, frutti di verdure uso per cucinare contorno, salse, insalate, zuppa di zuppa.

I giovani germogli bolliti in acqua salata per assaggiare gli asparagi assomigliano. Le foglie verdi sono consumate in forma cruda o espongono il riscaldamento e servito come contorno a carne e piatti di pesce. Il tè del tè è una fonte di amido (fino al 25%), sono essiccati e macinando in farina o friggere. I frutti discutibili delle piante sono combinati con verdure (, cipolle, funghi, pomodori,), olio vegetale e spezie taglienti (, tabasco), che devono con il sapore neutro del cetriolo.

Ricette Piatti di cucina:

1. "Freschezza" insalata. Ingredienti: tè (foglie e frutta), prezzemolo, uovo sodo ,. Tutti i componenti dell'insalata tagliati, riempiono il non grande.
2. Cetriolo farcito Ingredienti: il frutto di tè, cipolle, carne tritata. Il cetriolo ha tagliato a metà, estrarre la carne. Passaggio di cipolle e carote, mescolare con carne macinata. Il ripieno risultante riempie le metà del vegetale, cuocere in forno per 30 minuti a una temperatura di 180 gradi.
3. La minestra. Ingredienti: cipolle, tè, pepe. La verdura è tagliata su fette, far bollire per 5 minuti. Cipolle friggere su olio vegetale. Tutti gli ingredienti sono mescolati, macina il frullatore in una massa omogenea. Servire caldo.

Il gusto originale del tè è attaccato al frutto. I frutti del cetriolo messicano sono usati con e per il riempimento di torte. In questa combinazione, acquisiscono un sapore dolce.

Prima di cucinare, la verdura viene lavata e grandi rappresentanti della specie puliti dalla buccia. Per salvare, la pelle con verdure dovrebbe essere tagliata in guanti protettivi, dal momento che il fluido rilasciato sulla sua superficie può causare irritazione della pelle. Dopodiché, il frutto viene rilanciato sotto l'acqua corrente.

Crescita e raccolta

Tè messicano - La pianta leggera e umidità-amorevole, ama il terreno del calore e dei nutrienti. Solo in tali condizioni (tropici), la verdura è coltivata come una cultura a lungo termine. Nei paesi con un clima fresco, cresce come un anno unico. Allevamento vegetativamente - tagli o semi steli. I frutti maturano 90-150 giorni dopo la semina (a seconda della varietà).

Una caratteristica distintiva della pianta è un alto rendimento. Da un cespuglio di 4 anni raccoglie fino a 80 frutti per stagione.

La stagione crescente della cultura dura 200 giorni. Prima di piantare la pianta, il terreno è ubriaco, minerali fuggiti (100 g di sale di potassio e 50 g di superfosfato per metro quadrato. M.) e organico (6 kg di compost di 1 m.) Fertilizzanti. Prima di tutto, il tè forma un gambo a coste con chiusure laterali e massicci interstizi in cui si formano baffi e fiori. Inizialmente, sono delicati e dritti, ma nel tempo, ferbilmente, arricciando l'anello. Nel primo anno, lo stelo flessibile, erbaceo, quindi gradualmente gli alberi.

L'impianto ha un potente sistema di root. Sugli spatti sono formati tuberi sotterranei, pesanti 200 g ciascuno, come le patate. È interessante notare che in paesi con un clima subtropico, la massa della radice carnosa può raggiungere 9 kg.

Nel caso dell'allevamento, il tè è seme nel terreno piantato il feto maturo intero. È interessante notare che il kernel germoglia dentro di esso. Il frutto orientato sotto i 45 gradi alla superficie della terra, il lato ampio del down, addormentato su 2/3 del terreno. All'inizio, le radici si formano, dopodiché il giovane germoglio rompe il frutto e il periodo di crescita intensiva, che dura 14 giorni. NEL questa volta Tira su, i moduli sparano. Il frutto fornisce una scorta di sostanze nutritive con una pianta. Due settimane dopo il seme che atterrano nel terreno, i robusti scatti lasciano (2-3 pezzi) e il resto viene rimosso. E dopo 170 giorni, viene eseguita la raccolta del primo raccolto.

È interessante notare che i semi del tè sono collegati al terreno a temperature ambientale +27 gradi, poiché la pianta non tollera il freddo e il gelo. Una diminuzione della temperatura a 0 gradi non solo rallenta lo sviluppo della cultura, ma influisce degrado dei germogli, foglie e spara. Con meno 3 gradi, ripristina i frutti, inizia a morire la radice.

Per la coltivazione di un cetriolo messicano, il terreno è selezionato dalla profondità massima di drenaggio di non più di 3 cm.

Nel caso della riproduzione vegetativa dei giovani germogli, le talee sono formate, una lunghezza di 15 cm, che sono piantate in un terreno costituito da uno strato di torba (7 cm) e sabbia del fiume (10 cm). Per aumentare la germinazione della pianta, è coperta da un film, fornire un'elevata umidità dell'aria. Allo stesso tempo, è importante assicurarsi che la temperatura del terreno non sia diminuita al di sotto di +15 gradi, altrimenti si verifica la crescita della cultura. Il tareite è piantato a metà maggio.

Prendersi cura del cetriolo messicano è ridotto a irrigazione regolare, allentamento, alla diserbante e alla zona fertilizzante, toccando spara a una smerigliatrice oa pali. La raccolta viene eseguita mentre matura, i frutti sono conservati in una stanza oscurata a secco a una temperatura di +5 gradi.

Nel periodo arido, la cultura è innaffiata con acqua tiepida per prevenire la frantumazione e i fiori, altrimenti si sta sviluppando il root road.

Produzione

Chaynotes - una pianta perenne con frutta commestibile, non tollera i gelo. È un potente liano che raggiunge 12 m di altezza. Prodotto a basso contenuto calorico del teatuito, in 100 g di cui solo 19 kcal si concentra. La polpa del feto sulla trama assomiglia a patate, contiene un amido del 25%, 17, fibre alimentari, zuccheri e un set di vitamine, connessioni minerali. Tutte le parti dell'impianto ad eccezione di uno stelo di legno è adatto. Le foglie del cetriolo messicano sono utilizzate nella medicina popolare per rimuovere il gonfiore, abbassando la pressione sanguigna e il trattamento dell'rolitiasi. Giovani radici, i frutti sono ampiamente utilizzati in cucina per la preparazione di garnings, insalate, masse da zuppa. Lo stelo è usato per tessere le cose di paglia e i vecchi germogli per il feed del bestiame.

Attualmente, la cultura ha una piccola prevalenza, ma grazie ai ricchi composizione chimica e proprietà utili Si presume che la pianta nel prossimo futuro diventerà un'ampia popolarità.

Tutto enormi ciao, con te Lesha Alekseev. E mi sono appena svegliato, volevo mangiare, poi salii in frigorifero, mi guardò qui. E ho solo verdure e nient'altro. Voglio mangiare qualcosa di carne. E poi mi sono ricordato che molti mi hanno chiesto "Dai, mostrerai che mangiano i brasiliani". E ho deciso di andare al centro commerciale e mostrarti il \u200b\u200bcibo più tradizionale che mangiano i brasiliani. Tutto è andato via.

Il mio sistema di sicurezza. La prima porta, che sono stato aperto, chiuso. Ora la seconda porta, che sono stato aperto, chiuso. Meteo fantastico, come sempre. Vado sulla zona ripida, non vivo invano qui. Sausi è chiamato. Sausi è tradotta dal "Salute" portoghese. Chevrolet Cruz, anche questa macchina è già fresca in Brasile. Non tutti possono permettersi una tale macchina. Ora, a proposito, il momento giusto per andare a mangiare, perché ora il tempo di pranzo. Il termometro mostra 37 gradi di calore. Freddo. Tay tutto qui come cioccolatini in Brasile. "Estate, ho tay come caramelle." Ecco questo centro commerciale, mangio spesso qui, ma non mangio cibo brasiliano così spesso, di solito mangio qualcos'altro. Qui, arrivo nel "Ristorante Courtyard", è ancora così chiamato ovunque. Dietro di me McDonalds, ma vado direttamente al cibo brasiliano da mangiare e quindi è andato.

Ecco questo tipo di menu. Ma ordino il più brasiliano. Probabilmente riso, patate, fagioli - tutto questo. Qui, ho ordinato il mio pranzo, pranzo e costò 20 reali e 50 centesimi. Ho solo 2 fatture di 20 reali. Ho dato 20 e 20, dice: "Okay, lascia che solo 20." Ora vedrai quello che ho ordinato. Mi hanno dato un tale pezzo di foglia, e poi il numero 606 è stato scritto, e ho bisogno di aspettare. E lì, può essere visto o meno, i numeri sono scritti, e sto aspettando questo numero. Ora c'è 594 numeri, e ho 606, mi sembra, non aspetterò non così poco.

Ho ordinato un'altra produzione di gas in modo che tutto sia stato lottato dai brasiliani. Abbastanza rapidamente mi ha portato il mio cibo, guarda cosa c'è qui. È molto tradizionale, direi, anche più di. Lo mangiano tutti i giorni. Ho preso un contatore del gas, che è molto, molto popolare qui, Guarana Antartide. Poi qui è carne di manzo di carne, riso, fagioli. Farofa Nel mezzo, questa è una farina maniacata fritta. Ancora patate fritte, ecco un tale set. E tutti questi costi, come ho detto, 20 reali e 50 centesimi, 360 rubli. Tutto, sarò ora lì. Eccoti a te stesso, giudichi, costoso o economico, normale o meno. Non sono molto adattato a un tale cibo, mi sembra che sia molto grasso, e molti ingredienti insieme. Riso e fagioli e patate, Farofa, oltre a tutto questo, la carne. Sarei abbastanza riso, lattuga e carne. Ma questi tutti i 5 ingredienti sono molto. Ma ancora, tutti hanno i loro gusti, le loro preferenze. Tutto, lo mangerò. Grazie per aver guardato e finora.