Zucca (Lagenaria vulgare, zucca, zucca, zucca, zucca bottiglia, zucca piatto). Zucca decorativa - capsula d'uovo: crescita e propagazione Come realizzare una brocca da una zucca

Ecco quante volte trovo articoli sull'artigianato o semplicemente sull'uso della lagenaria, è anche una zucca decorativa, la chiamano zucca su Internet, altri nomi: zucca da bottiglia o da piatto, i botanici chiamano questa pianta lagenaria.

Da bambina, mia zia, appassionata giardiniera e sperimentatrice, ha visto questo miracolo: l'EPS, come lo chiamavano, contenitori leggeri e resistenti. Ha anche chiamato la pianta KUBYSHKA. Stavano raccogliendo lamponi e a me, che ero la più giovane, è stato fatto un miracolo: il manico era di filo metallico. Malin stessa è saltata nel mio portauova))

Lagenaria si diffuse dall'India e dall'Asia centrale. Secondo Plinio, gli antichi romani ricavavano vasi e persino botti di vino dai frutti di lagenaria di varie forme. La Lagenaria è citata anche negli antichi manoscritti della Cina, dove era considerata la regina delle piante e veniva coltivata nel giardino degli imperatori cinesi per preparare ciotole che venivano utilizzate durante le cene. La Lagenaria è popolare tra molti popoli dell'Africa. I frutti leggeri e ben essiccati vengono utilizzati per preparare piatti e i famosi tam-tam africani; da essi vengono ritagliate tabacchiere, mestoli e decorazioni.

Molti giardinieri coltivano zucche decorative, dalle quali possono realizzare piatti, scatole e brocche insolite. Sono molto colorati e il cibo al loro interno si mantiene fresco a lungo. La gente dice che una zucca da piatto si chiama zucca e persino una zucca da bottiglia. I frutti raccolti in autunno sono molto attraenti e molto durevoli. Non molto tempo fa, le zucche decorative e i piatti che ne derivavano erano ampiamente utilizzati; venivano usati per contenere pepe, sale, farina e zucchero. Se versi il latte in una bottiglia come questa, non perderà e rimarrà fresco a lungo. olio vegetale- non perderà l'aroma.

Cosa spiega tale conservazione del cibo nei prodotti a base di zucca da tavola? Il fatto è che i microrganismi dannosi non crescono nella zucca. Inoltre, ha le proprietà di un thermos e non lascia passare il calore. In un vaso di zucca, l'acqua rimane fresca per lungo tempo.

È anche interessante notare che i piatti a base di zucca sono durevoli. Tali piatti possono ancora essere visti tra le nonne nelle case dei villaggi. La crosta di copertura esterna cheratinizzata è più resistente della ceramica e, a differenza di essa, è leggera, colorata dalla natura stessa. Anche le casette per gli uccelli sono realizzate con zucche da tavola.

Come fanno a coltivare una tale curiosità? Le zucche decorative in caraffa vengono prodotte allo stesso modo di quelle normali. Lasciarono che la zucca corresse lungo i supporti come una vite rampicante. Poiché le stoviglie sono considerate amanti del calore, in condizioni fredde devono essere coltivate attraverso le piantine. Ai frutti viene data la forma desiderata utilizzando condimenti. Il frutto giovane della zucca può essere mangiato; il frutto vecchio viene spesso utilizzato come recipiente o nella fabbricazione di strumenti musicali.

I giovani frutti della lagenaria sembrano grandi zucchine. Hanno buon gusto e qualità dietetiche molto elevate. Quando sono piccoli (lunghi fino a 50 cm), vengono mangiati come i normali cetrioli, ai quali non hanno alcun gusto inferiore. Ma il piatto più delizioso della lagenaria è il caviale, che viene preparato come la zucca e supera quest'ultima nel gusto.

I frutti sono in scatola, in salamoia, usati per preparare insalate, frittelle, farciti come normali zucchine, trasformati in caviale e talvolta anche steli e foglie giovani vengono utilizzati per il cibo. Poiché la buccia dei frutti acerbi è sottile e morbida, non viene rimossa durante il decapaggio.

Le più popolari sono due varietà di lagenaria: con frutti a forma di bottiglia e lagenaria a frutto lungo. I frutti non differiscono in modo significativo nel gusto, ma il frutto in bottiglia viene coltivato principalmente per la bellezza e il frutto a frutto lungo viene coltivato per il cibo.

La Lagenaria è un vitigno potente, il fusto principale cresce fino a 15 metri di lunghezza e inoltre si sviluppano rami laterali fino a 3 - 4 metri. La pianta fiorisce continuamente fino al gelo, alcuni fiori appassiscono e ne si aprono subito di nuovi. Una pianta può avere sia fiori che frutti e in questo momento la lagenaria sembra semplicemente fantastica.

La zucca decorativa è una pianta annuale. Chiunque, anche un giardiniere inesperto, può coltivarlo. L'unica cosa da ricordare è l'assoluta assenza di resistenza al gelo. La pianta muore già ad una temperatura di meno 1 °C. Pertanto, il metodo di coltivazione meno dispendioso in termini di manodopera, sotto forma di semina nel terreno nella seconda metà di maggio, non è adatto a tutti. Dove ci sono gelate di ritorno è meglio coltivarlo tramite piantine.

Altri nemici della zucca decorativa sono i terreni poveri e la carenza di umidità. Si consiglia di concimare e annaffiare il più spesso possibile. È meglio usare fertilizzanti organici: come tutte le zucche, anche quelle decorative amano crescere su un mucchio di compost.

Ogni pianta è in grado di produrre dalle 20 alle 40 piccole zucche, di diametro non superiore a 15 cm. Per accelerare la crescita dei germogli laterali può essere utile pizzicare il fusto principale quando raggiunge una lunghezza superiore al metro. Se vuoi tanti fiori e soprattutto frutti, pianta una zucca decorativa in un luogo sufficientemente illuminato. Naturalmente crescerà anche vicino al muro settentrionale della casa o al recinto, ma non produrrà una fioritura così vigorosa.

Il supporto per una zucca decorativa deve essere forte e affidabile: alla fine dell'estate, gli steli di questa vite pesano molto più degli steli dell'edera o del luppolo. Nelle estati calde e non troppo secche cresce con una velocità davvero sorprendente, occupando rapidamente tutto lo spazio che gli viene messo a disposizione.

Tutte le zucche decorative si propagano per seme. Sono grandi e richiedono la germinazione preliminare da qualche parte in un luogo caldo. Quando i semi germinano, si seminano in tazze alte, in modo tale che non sarà difficile eliminare le piantine insieme al terreno. Bicchieri o vasi devono essere alti per la crescita della radice a fittone centrale che, come tutte le zucche, scende nel terreno per mezzo metro o più.

IN terreno aperto le piantine vengono piantate già a giugno. Temperature inferiori a 14 °C hanno un effetto negativo sulle piantine, ritardando l'inizio della fioritura. Richiederà cure minime: irrigazione e allentamento periodico del terreno. La prima concimazione va effettuata circa 14 giorni dopo l'emergenza. Il secondo è quando si formano le prime ovaie. Di solito non si realizza la formazione di una zucca decorativa. Più vicino all'autunno, quando sono possibili le prime gelate notturne, è meglio coprirlo con materiale non tessuto, che prolungherà notevolmente la fruttificazione.

I frutti secchi della zucca decorativa vengono spesso utilizzati per creare composizioni floreali originali, scatole, vasi e altre cose simili. Per fare questo devono essere raccolti a piena maturazione, quando la buccia diventa spessa e ruvida, come il legno. Per conferirle l'aspetto desiderato, la zucca viene rivestita con vernice e vernice speciale e viene applicato il motivo o l'ornamento selezionato. Se le zucche sono state raccolte non ancora abbastanza mature, vengono lasciate in un luogo caldo, ma non al sole, a maturare completamente. Le zucche decorative mature possono essere conservate per diversi anni. È anche impossibile raccogliere i frutti in ritardo: colti dalle prime gelate autunnali, diventano inadatti alla conservazione e alla realizzazione di oggetti artigianali.

A causa della facilità dell'incrocio, esiste un numero enorme di varietà e ibridi di zucche decorative. E sebbene siano adatti al cibo solo in tenera età, occupano un posto degno nella famiglia delle zucche.

Zucca mandarino: rotonda e arancione, come se fosse all'altezza del suo nome agrumi. I frutti della zucca stellata sembrano zucchine appuntite o stelle marine. Ma la varietà "Baby Boo" ha i suoi frutti bianco e come se fosse stato fuso dalla paraffina. La zucca pera ha zucche lisce a forma di pera disponibili in arancione, giallo e persino in due colori, con un bordo distinto tra le due parti. Appartengono tutti alla comune zucca figurata.

Specie più rare sono la Vicoleaf e la zucca del Texas. Il primo è considerato uno dei più decorativi. Ha bellissime foglie lobate e sorprendenti frutti variegati: rotondi o leggermente oblungi, verdi con strisce bianche o gli stessi granelli. Si incrocia bene con altre specie, donando un'ampia varietà di forme e colori.

La zucca del Texas è talvolta considerata una varietà di zucca. I suoi frutti ovoidali o piriformi maturano su steli molto lunghi.

Oltre a quelle rampicanti o rampicanti, ci sono anche le zucche decorative a cespuglio, che vengono coltivate quasi allo stesso modo delle zucchine. Possono essere utilizzati con successo in aiuole o piantagioni di contenitori.

Più di cinque secoli fa, il famoso esploratore russo Afanasy Nikitin scrisse nel suo libro “Walking across Three Seas”: “Questo cetriolo è strano, molto lungo e ha un sapore piuttosto buono”.

Una verdura insolita. IN nutrizione dietetica lei è semplicemente insostituibile. Puoi preparare qualsiasi cosa, dalla zucca, dall'insalata al dessert. Inoltre, viene utilizzato, le maschere realizzate con esso sono adatte a qualsiasi pelle, la pelle fiorisce dopo. La zucca è anche un materiale ideale per la creatività; le creazioni realizzate con la zucca decoreranno la tua casa e creeranno un'atmosfera speciale al suo interno. Oggi imparerai quali creazioni con la zucca puoi realizzare e imparerai anche come realizzarle correttamente.

Per l'artigianato con la zucca, puoi utilizzare sia zucche normali che decorative. Le zucche decorative hanno forme fantasiose: a stella, a pera, a bottiglia e sono già di per sé decorazioni domestiche; tutto quello che devi fare è asciugarle bene e dipingerle magnificamente.

Le possibilità di lavorare con la zucca sono infinite. Può essere decorato con intagli e bruciato come il legno, la sua buccia è piuttosto dura, dipinta con qualsiasi colore: acquerello, olio, acrilico e utilizzata anche per la decorazione: glitter, perline, spighette, rami di sorbo e qualsiasi altro materiale naturale, nastri.

La zucca è composta da:

• lampade e apparecchi;
• giocattoli;
• utensili da cucina;
• casette per uccelli e mangiatoie;
• figure e sculture;
• vasi e decorazioni per la casa.

Il modo più semplice è realizzare lampade o candelabri con le zucche. Le zucche piccole sono ideali per i portacandele, ma è meglio realizzare una lampada da una zucca grande e utilizzare lampadine o candele galleggianti come fonte di luce.

Ma ciò che mi entusiasma di più sono le lampade a forma di zucca traforate realizzate da Prezemek Krawczynski.

Sono conosciuti in tutto il mondo. Non puoi rimanere indifferente a loro. Per la loro produzione viene utilizzata una zucca speciale del Senegal.

Orologio di zucca

Mostrando creatività e immaginazione, puoi creare un orologio unico con una zucca che diventerà il pezzo forte della tua casa. Per realizzare un orologio del genere, puoi utilizzare le lancette di un vecchio orologio, un quadrante telefonico o un filo. Il quadrante può essere disegnato o ritagliato come desideri. Ma affinché questo mestiere di zucca decori la tua casa il più a lungo possibile, la zucca deve essere asciugata bene. Parleremo del modo migliore per farlo più tardi.

Giocattoli di zucca

Da una piccola zucca decorativa puoi creare bambole che nidificano, carrozze, persone divertenti e un'intera famiglia. Questi lavoretti con la zucca possono essere realizzati insieme ai bambini; non ci sono limiti alla loro fantasia.

Utensili da cucina di zucca

Per gli utensili da cucina si usa principalmente una zucca speciale - lagenaria, per la sua forma fantasiosa a forma di brocca, anche se da una zucca normale, se si sceglie quella di mezzo, si può fare un'ottima zuppiera e servirvi diverse cose, per esempio, zuppa di zucca o dessert di zucca.

Casette per gli uccellini di zucca

Una delle opzioni di progettazione del giardino potrebbero essere le casette per gli uccelli di zucca. È più probabile che diventino una meravigliosa decorazione del giardino, ma gli uccelli potrebbero non stabilirsi in essi.

Vasi di zucca

I vasi di zucca possono essere una degna decorazione per la tua casa. Puoi mettere i fiori in una spugna speciale imbevuta di una soluzione nutritiva o fiori secchi.

I vasi di zucca realizzati dall'artista americana Marilyn Sunderland sono diventati una vera opera d'arte. Questi sono veri e propri capolavori. È impossibile non ammirare il lavoro dell’artista.

Puoi vedere la selezione più completa dei suoi lavori in questo video. Spero che tanta bellezza ti incoraggi a essere creativo e ti dia nuove idee.

Sculture di zucca

Puoi creare intere sculture dalle zucche che stupiscono per la loro positività e sincerità. Non puoi distogliere lo sguardo dalle sculture di zucca dell'artista americano Ray Villafane.

Se ne hai il desiderio, puoi iniziare a creare oggetti artigianali con la zucca, ma questo processo richiede molto lavoro e richiede pazienza, fantasia e abilità.

Come realizzare correttamente l'artigianato con la zucca

Ci sono alcune regole qui

Regola uno: scegli lo strumento giusto e i materiali ausiliari per il lavoro.

Avrai bisogno di: un coltello speciale, un raschietto o un cucchiaio comodo, carta o giornale per asciugare la zucca, nastro adesivo per fissare lo stencil prima di dipingere, un punteruolo per applicare il disegno, carta carbone o carbone per applicare il disegno, un dispositivo per legna che brucia, vernice.

Regola due: selezionare e asciugare le zucche

L'artigianato può essere realizzato sia con zucca cruda che essiccata. Tuttavia, ricorda che i prodotti artigianali realizzati con la zucca cruda non sono durevoli e possono marcire, quindi è preferibile utilizzare zucche essiccate.

Per l'artigianato con la zucca, dovresti scegliere zucche mature senza segni di danni. La zucca va lavata bene, asciugata con un asciugamano e asciugata con alcool.

Se non conserverai l'artigianato della zucca per un lungo periodo, saranno sufficienti 2 settimane per l'essiccazione. Per prima cosa tagliate la parte superiore della zucca, eliminate i semi e la polpa con una raschietta o un cucchiaio, riempitela con della carta, cambiatela periodicamente quando si bagna e lasciatela asciugare. La carta consente alla zucca di mantenere la sua forma originale e previene la decomposizione.

Le zucche devono essere essiccate in un'area calda e ben ventilata. Le zucche non dovrebbero toccarsi. Non puoi asciugare la zucca nella stanza del radiatore, altrimenti si raggrinzirà e non sarà adatta all'artigianato.

Per l'uso a lungo termine nell'artigianato, ad esempio nei piatti, la zucca deve essere essiccata per circa sei mesi, quindi la sua crosta si asciuga sufficientemente e si indurisce.

Per proteggersi dalla decomposizione, è meglio asciugare non una, ma diverse zucche, quindi non ci sarà delusione per un sogno irrealizzato. Tieni d'occhio le tue zucche, girale ogni giorno per notare che marciscono in tempo e rimuovi le verdure avariate.

Regola tre: usa tecniche diverse quando lavori con la zucca

Crea un disegno che vuoi mettere sulla zucca e trasferiscilo su carta sottile. Attaccalo alla zucca utilizzando del nastro adesivo e trasferiscilo utilizzando un punteruolo, facendolo scorrere lungo il contorno del disegno.

Se stai lavorando su una zucca cruda, il motivo può essere applicato con un tagliaverdure e, se stai lavorando su una zucca essiccata, il motivo può essere applicato con un seghetto alternativo o un dispositivo per la combustione del legno.

Ritaglia il disegno dal centro, questo lo renderà più liscio, e solo dopo applica la vernice.

Per dipingere i mestieri della zucca, è meglio usare colori acrilici, non si lavano via. Non dovresti coprire la zucca con vernice, questo non permette alla zucca di respirare e fa seccare e raggrinzire l'imbarcazione.

Spero che i miei consigli ti siano stati utili e ti divertirai ad immergerti nel mondo della creatività, utilizzando le idee proposte per creare oggetti artigianali con la zucca. Che ti delizierà per molto tempo.

Cordiali saluti, Nadezhda Karacheva.

1 dicembre 2013, 19:41

Autore - marina5822014. Questa è una citazione da questo post

Ecco come asciugare una zucca per l'artigianato.

Piatti di zucca

Cherie Long

La coltivazione della zucca (zucca in vaso o in bottiglia) è praticata da molto tempo: le zucche giovani vengono mangiate, quelle mature vengono essiccate, lavorate e trasformate in contenitori leggeri e resistenti per liquidi, altri utensili da cucina, case e mangiatoie per uccelli, decorazioni natalizie- e questo è tutt'altro lista completa cose necessarie e utili che puoi realizzare con le tue mani dalle zucche coltivate nel tuo giardino.

Esistono diverse varietà di zucche dalla corteccia dura e molti giardinieri probabilmente hanno familiarità con i piccoli e luminosi frutti delle zucche decorative, ma vogliamo presentarvi la zucca o lagenaria, i cui frutti, una volta essiccati, hanno un sapore insolitamente durevole crosta marrone.

Come coltivare la zucca

La zucca comune (Lagenaria siceraria) è una pianta annuale vigorosa della famiglia delle zucche, una vite con fusto rampicante o strisciante lungo fino a 15 metri, quindi se avete poco spazio nel vostro terreno, vi consigliamo di dirigere le viti lungo il vialetto o vialetto, o meglio ancora, farli volare su una staccionata, un traliccio o un tronco d'albero. Ciò è particolarmente importante per la corretta formazione dei frutti della varietà Dipper, che significa "merlo acquaiolo". Affinché il "manico" cresca lungo e uniforme, i frutti devono pendere liberamente. I frutti della zucca maturano a lungo, quindi è preferibile coltivarlo nelle regioni meridionali, dove le estati sono lunghe e calde. Basta piantare i semi a 1 pollice di profondità nel terreno in primavera, subito dopo l'ultimo gelo. Tuttavia, se si seguono determinate regole, la zucca può essere coltivata con successo nel nord. Quindi, offriamo dieci suggerimenti per coltivare le zucche alle latitudini settentrionali:

Attenzione! Il gelo non danneggerà i frutti stessi, ma il gelo è distruttivo per i semi. Quindi, se vuoi conservare i semi, asciuga le zucche in casa!

Come pulire e lavorare la frutta

Quando le zucche saranno completamente secche, diventeranno leggerissime e, se le scuotete, potrete sentire il tintinnio dei semi all'interno. Ora è il momento di iniziare a pulire. Iniziamo rimuovendo la pelle esterna secca. Immergere i frutti in acqua per un'ora, consigliano gli autori dell'Encyclopedia of Pumpkin Crafts (Lark Books, 1996), quindi mettere le zucche in un sacchetto di plastica o avvolgerle in un vecchio asciugamano umido e lasciarle al sole per diversi ore. Successivamente, rimuovere la pelle ammorbidita con un panno di rame. Non puoi usare la carta vetrata: graffierà la superficie liscia della buccia. Dopo aver eliminato la pelle, sciacquate la zucca e lasciatela asciugare.

Ora devi decidere cosa farai esattamente con la zucca. Condividerò la mia esperienza. Da una zucca di Moggio, in appena un'ora ho creato un semplice ma piuttosto elegante vaso con coperchio (una zuppiera, se volete). Ho ritagliato la parte superiore con un seghetto alternativo: il coperchio è pronto, ho coperto l'esterno olio di lino- È tutto! La zucca può essere lavorata come il legno: segata con una sega, tagliata con uno scalpello, forata con un trapano, lavorata con una lima, bruciata, segata con un seghetto alternativo, intagliata (sia manualmente che con un utensile elettrico) e poi colorata, dipinto, coperto con olio essiccante, vernice e così via.

Attenzione! Quando apri la zucca (per rimuovere i semi e la polpa essiccata), assicurati di versarvi dell'acqua e poi versarla, in modo che la polvere caustica non ti entri nel naso!

La prima cosa che solitamente caratterizza una zucca è la famiglia delle Cucurbitacee a cui appartiene. È rappresentato da un'ampia varietà di specie vegetali (per lo più annuali). La maggior parte dei raccolti di zucca vengono consumati e ne sono diventati parte integrante cucina nazionale molti paesi del mondo. Questi includono: zucche, angurie, meloni, cetrioli, zucchine. Difficile immaginare un menù estivo senza di loro. E anche in inverno possono accontentarti con i loro frutti succosi e profumati. Le bacche d'arancia vengono consumate fresche, salate, essiccate e da esse vengono preparati molti piatti. Alcune casalinghe sono interessate alla domanda: è possibile congelare la zucca per l'inverno e come farlo correttamente.

La zucca è un ottimo prodotto da congelare, poiché può essere preventivamente frullata, tagliata a pezzi, grattugiata e messa nel congelatore. In inverno c'è una grande opportunità per ottenere una borsa, il cui contenuto è più adatto per un piatto particolare.

Tuttavia, tra le colture di zucca esistono varietà praticamente inadatte al consumo umano. Di norma, i loro frutti svolgono una funzione decorativa o vengono utilizzati per realizzare strumenti musicali e piatti insoliti in stile folcloristico.È per tali scopi che viene coltivata la zucca, la sua forma insolita somigliante ad una bottiglia.

Zucca di zucca

Lagenaria - un'insolita zucca in bottiglia

Zucca in bottiglia: una manna dal cielo per il designer

La zucca può diventare molto decorazione originale interno Ma gli amanti delle soluzioni di design insolite hanno una domanda: come sbucciare una zucca a casa per ottenere piatti creati dalla natura stessa.

Lavorazione esterna delle zucche

Per pulire la zucca si immerge in acqua, inumidita su tutti i lati e coperta con un tovagliolo (imbevuto della stessa acqua calda). L'ammollo della zucca richiederà dai 20 minuti a 1 ora, poiché tutto dipende dal tipo di zucca e dallo spessore della buccia. Di tanto in tanto è necessario controllare la zucca, girandola costantemente e inumidendo il tovagliolo con acqua tiepida. Per verificare se la zucca è pronta per la lavorazione, devi provare a pulire il rivestimento ceroso superiore. Se si separa facilmente dalla buccia, puoi rimuovere la lagenaria dall'acqua e iniziare l'ulteriore lavorazione.

Per rimuovere facilmente il rivestimento superiore della zucca, avrai bisogno di una normale rete di ferro per piatti, che rimuova con cura il sottile strato di cera. Un'altra caratteristica della lavorazione della lagenaria: quando si rimuove lo strato superiore della buccia, non si deve premere troppo forte sulla corteccia, poiché esistono varietà a corteccia sottile che possono deformarsi durante la pelatura.

Una zucca bottiglia completamente pulita viene utilizzata per la decorazione, il decoupage e come supporto per la pittura.

Piatti di zucca

Molti amanti della lagenaria spesso si chiedono: come pulire l'interno di una zucca per farne una bottiglia bevendo acqua o un bellissimo vaso da vino. Le elevate qualità decorative della zucca in bottiglia permettono di realizzare bellissimi contenitori per liquidi.

Tali piatti naturali sono adatti per conservare prodotti sfusi in cucina, come riso, grano saraceno. Nella zucca pulita viene praticato un foro, che viene sigillato ermeticamente con un tappo di sughero (in tali barattoli di zucca vengono utilizzati tappi di sughero al posto del coperchio). Tali piatti non ospitano tarme o altri parassiti, poiché la buccia spessa è troppo dura per gli insetti e il tappo impedisce loro di penetrare.

Lavorazione interna delle zucche

Il processo di "vestizione" di una zucca decorativa è piuttosto laborioso e può richiedere diversi giorni, oltre a richiedere uno sforzo fisico.

La crosta esterna della zucca viene sbucciata come descritto sopra.

Per pulire una zucca in bottiglia avrai bisogno di:

• trapano;
• asta di metallo;
• gancio a filo;
• bisturi (o coltello da costruzione);
• pelle;
• matita;
• sughero;
• ciottoli con spigoli vivi.

Tecnologia di “indurimento” della Lagenaria

Sul collo della zucca, con l'aiuto di una matita, segna un foro corrispondente al diametro del tappo.

Intorno alla coda della zucca vengono praticati piccoli fori con un trapano. Questo dovrebbe essere fatto con attenzione in modo che il trapano non salti giù dalla superficie liscia e pulita e non ferisca la mano.

Dopo che i fori sono stati praticati, è necessario prendere un bisturi o un coltello da costruzione e tagliare con cura la distanza tra i fori risultanti, quindi estrarre la coda della zucca.

Se il foro è troppo stretto o presenta bordi irregolari, è possibile forarlo al diametro desiderato utilizzando una punta più grande.

Successivamente, il foro viene pulito con carta vetrata. Per fare questo, viene arrotolato a forma di imbuto e i bordi forati vengono puliti. La carta vetrata è considerata fine per adattarsi il più strettamente possibile al foro sotto il tappo.

Usa una bacchetta di metallo per pulire l'interno della zucca.

Utilizzando un gancio di filo metallico, le fibre rimanenti e i semi bloccati nel collo vengono rimossi.

La zucca sbucciata viene versata con acqua e lasciata in un luogo caldo finché il liquido non fermenta. Potrebbero essere necessari dai tre ai cinque giorni. È importante assicurarsi che le zucche siano sempre piene d'acqua fino ai bordi del collo.

Dopo qualche giorno sulle zucche apparirà un leggero strato di muffa e il liquido all'interno inizierà a mostrare i primi segni di fermentazione (compariranno delle bollicine). La comparsa di muffe e il processo di fermentazione non dovrebbero spaventare, poiché questo è il metodo utilizzato per produrre le zucche da molti anni in India, Messico, Perù e Africa.

Si scola l'acqua con i resti della polpa rigonfia, si aggiungono sassolini a spigolo vivo e poca acqua pulita. La zucca viene scossa accuratamente in diverse direzioni, dopodiché si versa l'acqua e si versa nuova acqua. La zucca viene pulita con sassi e acqua fino a quando l'acqua diventa pulita e trasparente, senza alcun residuo di polpa o semi.

Le zucche pulite vengono capovolte ed essiccate in un luogo caldo. Anche il collo stesso dovrà asciugarsi bene, per questo è consigliabile riporre le zucche capovolte in un altro contenitore in modo che la base del frutto non raggiunga il fondo.

Le zucche ben essiccate sono pronte per l'uso. Va notato che i liquidi devono essere conservati in tali bottiglie per non più di due giorni. Si sconsiglia inoltre di versare bevande calde in tali contenitori.

Per realizzare vasi, bottiglie e barattoli insoliti con la zucca, puoi acquistare zucche in autunno da persone che coltivano zucche decorative in vendita. È difficile dire esattamente quanto costa una zucca di questo tipo, perché tutto dipende dalla resa, dalla qualità del frutto e dalla regione.

Cetriolo cinese, Zucchina indiana, Zucca bottiglia, Zucca piatto, Zucca secca, Zucca - questo è tutto, ancora poco conosciuto, ma già sistemato nei nostri letti - lagenaria. I suoi frutti, dalla bizzarra forma esotica, hanno gli usi più diversi.

Sul mio sito coltivo piante principalmente per scopi decorativi. Ma vedi, è fantastico quando puoi unire l'utile al dilettevole. I rappresentanti della famiglia delle zucche ci permettono di farlo. Ad esempio, zucchine multicolori, zucchine arancioni che assomigliano al sole, zucche insolite: non solo decorano il giardino e l'orto, diversificano il nostro menu, ma anche Inverno freddo, ricordandoci la calda estate con il loro aspetto, salvano noi giardinieri dalla depressione.

Questa primavera ho trovato i semi di Lagenaria (zucca bottiglia) al Garden Center. Dato che mancava ancora molto tempo prima della semina, ho iniziato a studiare informazioni su questa pianta esotica.

Ogni primavera cerco semi di nuove varietà nei negozi per poter sperimentare e, se sono fortunato, ottenere frutti meravigliosi. L'anno scorso sono riuscito a coltivare diverse varietà di piccole zucche decorative dalla corteccia dura.

Lagenaria è conosciuta fin dall'antichità. Questa zucca è stata ritrovata durante gli scavi di tombe egiziane. Negli antichi manoscritti cinesi veniva chiamata la “regina delle verdure”. Nel giardino imperiale si coltivava la lagenaria come pianta ornamentale, dai cui frutti gli artigiani ricavavano vasi e piatti di straordinaria bellezza. La zucca bottiglia cresce spontaneamente in India e in Africa.

A seconda della varietà, la lagenaria ha frutti a forma di pera, rotondi, a forma di clava e lunghi fino a 2 m, inoltre crescono continuamente, anche se tagli un grosso pezzo da una zucchina insolita, il sito tagliato si stringe rapidamente e lagenaria continua a crescere. Le zucche giovani a frutto lungo sono adatte al consumo. Sono usati per preparare frittelle, insalate, ripieni come le normali zucchine, per preparare caviale, sottaceti e sale. I nutrizionisti ritengono che il consumo di lagenaria migliori il metabolismo, rafforzi l'immunità, rimuova sali e radionuclidi e abbassi la pressione sanguigna.

I fiori di Lagenaria sono sorprendentemente belli: molto grandi, a forma di vetro, al mattino sono di colore crema chiaro e alla sera sono bianco puro.

Lagenaria in crescita. Gli esperti raccomandano di coltivare la lagenaria nelle piantine, un mese prima di piantare in piena terra. I semi di Lagenaria hanno un guscio duro, quindi alcuni giardinieri li immergono in acqua calda (45 gradi) prima della semina e li lasciano per 2 giorni. Quindi vengono germinati in un tessuto denso e umido a temperatura ambiente. Dopo che i semi della lagenaria sono germogliati, vengono posti in un contenitore con il germoglio rivolto verso il basso. Piantato in piena terra quando è passata la minaccia del gelo. Dopotutto, la lagenaria è una pianta meridionale amante del calore. Ma, nonostante ciò, sopporta facilmente il freddo autunnale e fruttifica abbondantemente fino al gelo.

La Lagenaria non è esigente riguardo al terreno; qualsiasi terreno da giardino sciolto e fertile con l'aggiunta di humus è adatto alla coltivazione della Lagenaria.

Durante l'atterraggio ho fatto tutto seguendo rigorosamente le raccomandazioni. I semi di Lagenaria germogliarono abbastanza rapidamente e iniziarono a crescere molto attivamente. È qui che sono iniziati i problemi. Le ciglia diventavano ogni giorno sempre più lunghe e cominciavano a darmi molti problemi, e sul davanzale della finestra rimaneva sempre meno spazio. Dopo che mio marito ha trasportato le piantine alla dacia, ero completamente disperato. Le ciglia si spezzarono e l'immagine divenne completamente deprimente. Ho piantato “il mio dolore” su un mucchio di compost vicino al recinto. E per ogni evenienza, ho deciso di andare sul sicuro: ho seminato altri due semi secchi nel terreno umido e ho coperto tutto con materiale di copertura. Dopo un paio di settimane, le piantine appassirono completamente, ma con grande gioia apparvero due germogli da terra! Il tempo era caldo e favorevole e la mia lagenaria guadagnava forza ogni giorno. Si spostò dal cumulo di compost al recinto. I suoi germogli sono piuttosto potenti e raggiungono una lunghezza da 3 a 15 m.

La crescita giornaliera di foglie e germogli di lagenaria arriva fino a 50 cm, fiorisce continuamente. Una pianta può avere sia fiori che frutti. Pertanto, la lagenaria è sempre stata decorativa e attraente.

Alcune varietà (a forma di bottiglia) hanno un sapore amaro, quindi non vengono utilizzate per il cibo. Da loro vengono realizzati tutti i tipi di piatti e souvenir. I frutti di lagenaria completamente maturi ed essiccati possono essere lavorati come il legno: segati, levigati, forati, bruciati, segati a puzzle, tagliati e poi innescati, dipinti, verniciati e fatti con tutto ciò che la tua ricca immaginazione può dirti. Questa lagenaria è stata regalata al mio vicino.

Coltivare la lagenaria non è difficile. Prendersene cura è come prendersi cura di una zucca. Per tutta l'estate ho allentato regolarmente il terreno e l'ho annaffiato se necessario. È stato molto interessante osservare la crescita dei frutti della lagenaria. Sono cresciuti e hanno guadagnato forza, letteralmente, “a passi da gigante”. A proposito, puoi dare loro qualsiasi forma posizionando le ovaie in forme di legno, che saranno riempite con frutti in crescita.

In autunno, prima del gelo, ho tagliato i frutti della lagenaria con il gambo e li ho spostati in casa e poi li ho lasciati sul davanzale caldo per raggiungere la condizione. Sogno di realizzarne alcuni lavoretti. Ma questa è una storia completamente diversa...

Lyubov Smirnova, giardiniere dilettante

“Affari di giardino” n. 3 (47), 2011