Come bere Kebab non è alcolica. Gustoso sulla mano dell'ambulanza: alcool sotto kebab. Alcol alle salsicce del barbecue

Scegli le bevande alcoliche giuste sotto il kebab

Con l'inizio del primo calore, ci sforziamo tutti per la natura - aria fresca, Ascolta il tweet di uccelli e rilassati dalla routine quotidiana. Bene, che tipo di riposa in natura senza fragrante Kebab? Inoltre, i motivi per riunirsi sul Kebab implorabilmente: una giornata di sole, una nuova mobilia medica in ufficio o la vacanza della maniglia a sfera - puoi contrassegnare tutto! Per sentirsi completamente il gusto del Kebab, vale la pena di scegliere l'alcol giusto, altrimenti le forze della cottura per la cucina di carne saranno peggiori.

Alcool e carne

È necessario sapere che più forte dell'odore della carne, il fragrante dovrebbe essere bevanda alcolica. E viceversa, che neutralmente, lo stesso alcol è più facile. Un kebab è molto soddisfacente un piatto, quindi è possibile utilizzare un forte alcool - brandy o vodka per lui, ma non è necessario essere coinvolti in esso, se domani c'è ancora un nuovo armadio medico in ufficio.

Gli uccelli Kebabs stanno tradizionalmente guidando il vino, ma non troppo profumato, perché la carne è delicata e il suo gusto può essere facilmente "segnato". Bella scelta Ci sarà un vino bianco o semi-dolce in un kebab da pollame - anatre o oca. Il vino rosa è adatto per un kebab di pollo, un rosso dolce per la pernice e l'opzione ideale semi-secco rosso per la Turchia.

Il kebab dall'agnello sarà organicamente combinato con il vino rosso fissato, enfatizzerà beneficio per il sapore specifico di questa carne. Una combinazione particolarmente gustosa darà il vino e la carne predefinita nella stessa colpa. Anche il cognac e la birra fredda leggera si adattano bene, ma non c'è vodka - non ci sono vodka basata sulla tintura. La vodka supererà il gusto dei kebab di maiale. Se un piatto di un giovane porcellino, allora un vino rosso dolce andrà bene per lui. I kebab di pesce sono ben martellati con luce bianca a secco o semi-ronzio.

Ciao, miei cari lettori. Sono molto contento di un nuovo incontro con te. Oggi voglio continuare il tema dei picnic e dei kebab. Nel precedente articolo di cui ho detto.

Quindi hai lasciato riposati sulla natura o sul cottage. E sembra che tutto sia presente: bel tempo soleggiato, un falò o un braciere, che è pronto a preparare kebab, un tavolo da rivestimento con insalate leggere, pane fresco e varie salse. Compagnia piacevole da parenti e amici.

"Cos'altro fa? Sì, non ne ho più bisogno più. "Dirai. C'è tutto. Ma vero? In risposta a questa domanda, una linea da una canzone viene da me: "E il Kebab sotto il cognac, delizioso molto". Sì, l'argomento del nostro articolo sarà "cosa bere sotto il kebab".

Bevande alcoliche per kebab

Naturalmente, tutte le bevande possono essere suddivise in due tipi: alcolizzato e non alcolico. Forse, iniziamo con alcolici.

Azioni dell'alcol alle bevande forti e basse alcoliche. Forti bevande alcoliche sono vodka, brandy, tequila, varie tinture. Tutte queste bevande, se puoi dire, sono universali e adatte a qualsiasi tipo di kebab e tutti snack.

È chiaro che il forte alcol, come il brandy, ha il tempo di estrarre in barili e più esposizione, migliore è la bevanda migliore.

Da debole bevande alcoliche La situazione è diversa. Ad esempio, il vino. I vini sono diversi da gustare: secco, semi-secco, semi-dolce. Ci sono ancora vini nelle varietà d'uva. Il vino bianco è ben considerato con un kebab da pollo o pesce, ma il vino rosso da mangiare bene con carne rossa (ad esempio, kebab di maiale o manzo).

Se sei un amante di elementi di fissaggio rossi, allora Lamb Kebab è che il medico prescritto è l'ideale.

Oltre al vino, puoi fare vari cocktail. Ad esempio, puoi mescolare la vodka con succo d'arancia nel calcolo di 1: 1. Prendiamo il cosiddetto "cacciavite".

Puoi ancora provare un cocktail con un vermouth. Per un tale cocktail, mescoli la bottiglia di vermouth (1 litro) con qualsiasi tè di frutta, che viene venduto nel negozio.

Puoi cucinare e mojito. Regola (80-100 ml), zucchero (2 cucchiaini), Sprite Braked Water (500 ml), calce e menta.

In una ciotola o un piatto sfuso, strofiniamo menta e zucchero. Spremere il succo di Lyme e mescolare con il rum. Aggiungi il nostro zucchero montato e menta lì. La miscela deve essere scossa in modo che lo zucchero sia sciolto. Dopo questa procedura, aggiungi "sprite". Buono in un cocktail un cocktail aggiungere un ghiaccio cazzonato.

Un molto freddo di una ricetta cocktail è un cocktail "rom con Kola". Mescolare il rum e la cola per la quantità di 1: 1, aggiungere ghiaccio. Bevi pronto Il rum può essere sostituito con cognac.

In generale, ci sono molte ricette di cocktail, puoi scegliere qualcuno dei tuoi gusti. I cocktail sono adatti per qualsiasi piatto e non solo per Kebab.

Bene, la bevanda più popolare è la birra. La birra è perfettamente combinata con kebab di pollo o pesce al forno su carboni.

Bevande analcoliche per Kebab

E ora, voglio disegnare gli occhi su bevande analcoliche. Buona tempra sete nel calore e arriva a tutti i tipi di tè freddo Kebab. Può essere fatto da solo. Per un litro d'acqua, prendiamo due bustine da tè, succo di limone (una cosa), menta e zucchero.

Brew Tè, aggiungi zucchero al gusto e succo di limone, menta. Tutto mix e metti in frigorifero. Quando il tè è raffreddato, aggiungere ghiaccio. Bevi pronto Limon può essere sostituito da calce o succo confezionato, qualsiasi frutto.

Solo se aggiungi il succo dal pacchetto, il rapporto tra tè e succo dovrebbe essere 1: 1.

Composta è anche un ottimo drink a carne. La composta può essere saldata o acquistare già pronto. Questa bevanda è buona per il tavolo dei bambini. Tuttavia, la composta è migliore del succo dal negozio.

Puoi cucinare la composta e in natura nel bowler. Tale composta può essere preparata se cresci di ribes e menta sul tuo dacha.

Per la sua preparazione, abbiamo bisogno di assemblare le foglie di ribes nero e rosso, le foglie della menta. Risciacquali in acqua e inviare al bowler. Aggiungi zucchero lì e versare acqua. Metti il \u200b\u200bbowler sul fuoco del fuoco.

Aspettiamo che l'acqua bolle, agitando. Dare un drink per far bollire oltre 10 minuti e questo è tutto. Raffreddare e filtrare dalle foglie. Puoi bere.

E se decidi di cucinare "Composta di corrispondenza" in un momento in cui fiorisce Lipa, allora i suoi fiori sono alla moda da aggiungere. Darà un drink una piacevole fragranza.

Molto buono per i kebab sono adatti a succhi come mela o uva. Questi succhi sono simili alla colpa.

Una soluzione eccellente per il problema delle bevande sarà la nostra bevanda russa originale - Kvass. Kvass è perfettamente combinato con il pesce e con carne cotta su spiedini o reticolo, sete di estinzione nel calore. Anche i cocktail sono non alcolici.

Cocktail "Mojito", descritto sopra può essere fatto, sostituendo il rum sulla cola.

Naturalmente, ogni persona ha la sua dipendenza da gusto e cibo e bevande. Qualcuno il kebab dal pollo non è senza vino bianco, e qualcuno non tollera il vino nello spirito.

Tutto ovviamente qui è condizionale e dicendo che è impossibile usare una certa drink solo con una specie di tipo di kebab.

Il mio consiglio fornito in questo articolo è una riunione di raccomandazioni generali che puoi seguire o meno.

P.S. O forse ami latte e kebab di maiale. Perchè no. È il tuo diritto. Ma, se raccogli una grande azienda sulla natura per friggere i kebab, allora questi suggerimenti ti aiuteranno a capire quali bevande prendono con te per compiacere tutti e tutti.

P.P.S. Spero che i miei consigli che bevono con un kebab ti aiuteranno. Vorrei che tu possa lasciare il tuo feedback sulle bevande offerte da me o può essere scritta la tua ricetta preferita del drink sul sito.

Come bere kebab in modo che le sue caratteristiche del gusto possano essere più folle?

Schebers sono, senza dubbi, delicatezza preferita della primavera in anticipo per tutti i residenti delle nostre latitudini.

Non appena il mese di maggio diventa il proprietario completo per la strada, puoi vedere da tutte le estremità della folla di coloro che vogliono assaggiare la carne fresca fritta sul fuoco, il cui uso è sempre considerato un tipo di rituale.

Abbiamo già parlato di come rendere Kebab delizioso, in base al tipo di carne e.

Ora cercheremo di rispondere alla domanda che interesseremo molti di molti - e il fatto che, in realtà, per bere kebab di un certo tipo in modo che le sue caratteristiche del gusto possano essere perfezionate ancora più olistiche?

Stesso non dimenticare le caratteristiche della digestione del nostro corpo, quale S. specie diverse La carne affronta uno speciale.

Ricordando le bevande Prima di andare a Kebab, ognuno di noi fa una specie di spartiacque - in una coorte eliminiamo le bevande analcoliche, nell'altro alcool. Quali sono i kebab senza alcool?

E infatti, è necessario sapere quali bevande alcolizzate sotto un certo tipo di carne sono più adatte, per non essere accarezzate.

La bevanda più popolare su Kebabs è la vodka. Ma è così accaduto che questo è più probabile che stia tributare le tradizioni, ma non il gusto dei recettori del nostro corpo. Dopotutto, la componente fragrante svolge un ruolo altrettanto importante nel Kebab, che completa il gusto.

Vodka, oltre alla fortezza della bevanda stessa, non vanta alcun aroma. Altro vino rosso business - Vinto sotto la bevanda kebab non solo in modo efficace, Ma anche bello.

Scegliere tra bevande alcoliche forti e deboli, è necessario dare la preferenza al più forte. Dopotutto, il Kebab è costituito da carne audace, che è meglio fatta con alcol forte.

Se c'è un calore insopportabile per strada, il miglior limite alla birra. Ma la birra dovrebbe avere una fragranza memorabile, cioè, la cosa oscura è la migliore. Possono anche versare la tua delicatezza durante la cottura, nella sua fase finale.

Vino rosso fissato Ottimo, se stai preparando kebab di agnello. Il fatto è che questa carne ha un odore molto specifico e quindi è anche necessario bere, una bevanda troppo forte e sofisticata.

Se stiamo parlando di altre carni, allora sarà adatto Tipo di vite da vino bianco.

Quindi ora bevi e stesso la procedura di hackerati i kebab? No, diamo alcolici, sì sacchetto!

A proposito, un punto importante - bevande calde È meglio bere insieme alla carne di agnello, poiché è il contenuto di grasso di questo animale che è spesso la causa del disturbo dello stomaco basato sulla vacanza.

Se ancora bevi carne e bevande refrigerate, è certamente difficile evitare ulteriori problemi con la digestione. Ma tè caldo o grog andrà bene, come il vino millerato, a proposito.

Dalle bevande non alcoliche, oltre all'acqua, sono anche richieste. succhi. Sapore particolarmente piacevole è il pomodoro, che può essere più che compensare l'assenza di ketchup. Molti non riconoscono gli additivi al sapore puro di Kebab? Ecco succo di pomodorobasta essere in grado di diventare un'ottima alternativa.

In una canzone famosa si sveglia, che è perfetta per "sotto il kebab" cognac. Ma dovrebbe essere riconosciuto che sono perpetratori solo come aperitivo. Cioè, è necessario bere questa bevanda prima dell'uso dei kebab, ma non dopo. Solo allora entrambi i componenti ti porteranno il massimo piacere.

Vodka Tuttavia, è possibile utilizzare kebab se si mangia carne di maiale. Vero, di nuovo, è meglio berlo dopo il succo di pomodoro, che sarà più naturale, e l'aroma non è no, ma rimarrà.

Se hai scelto la barbalia di carne di carne, allora assicurati di scorticare il vino rosso. Dopotutto, non può garantirti un sacco di grassi, il che significa che la carne sarà asciutta. Qui useranno le proprietà della bevanda.

È anche bello avere un liquore a portata di mano - in caso di diluizione con acqua, sarà in grado di diventare un drink sotto il kebab per gli appassionati di bevande più deboli, ma l'aggiunta di Vodka renderà un forte alcol profumato.

A proposito, il sapore del manzo Kebab enfatizza bene il vermouth. Se lo usi per usarlo, è ottenuto il bouquet squisito di gusti e sapori.

Anche i kebab di pesce sono a volte usati come una delicatezza adeguata per la natura della natura in questo periodo dell'anno. È meglio prendere vino bianco per pescare., Naturalmente secco.

Se il pesce si riferisce alla famiglia dello storione, allora puoi anche coccolarti Martini - La combinazione risulta solo insolitamente deliziosa!

Goditi le tue vacanze e il bel tempo in Escort a Kebab e bevande!

Per far finire una cerimonia del barbecue, è importante non solo per raccogliere e arrostire abilmente il kebab, cuocere per tutte le regole della salsa e benissimo organizzare un piatto, ma sii consapevole di ciò che gli spiriti sono nutriti a uno o ad un altro kebab A seconda della carne, delle cause di celebrazione, tempo, tempo e anche da chi è venuto a visitare.

In modo che non ti dispiace ciò che abbiamo speso tanta forza, ma si è rivelato - sprecato, usa i suggerimenti di questo capitolo. Scoprirai, il sapore di cui l'alcol enfatizzerà la fragranza di questa carne, il suo gusto speciale e lo screensico eventuali odori estranei che possono verificarsi durante il processo di cottura. L'alcol selezionato in modo errato può ridurre tutti i tuoi sforzi.

Punte di shashlovy.

Sai che non dovresti marinare carne di coppia, cioè, non ancora raffreddata. Se raccogli tali carni e metti nei piatti chiusi, presto acquisirà un odore sgradevole.

La più acuta e più forte dell'odore specifico della carne, il fragrante dovrebbe essere alcool, se vuoi battere un po 'l'odore, o, al contrario, in modo che manchi assolutamente l'odore, se desideri sottolineare il gusto specifico di carne.

Non dovresti anche dimenticare che Kebab è uno spuntino molto feed, quindi l'alcol è fornito ad esso, come regola, forte. Tuttavia, per alcuni tipi di kebab ci sono eccezioni, cioè, il loro gusto può essere enfatizzato solo con spiriti leggeri. E forti bevande alcoliche non sono sempre servite al kebab se la compagnia è una donna o una donna costituisce la maggioranza. Ma, scegliendo, quale bevanda al kebab, concentrarsi, tra le altre cose e il sapore dei presenti, poiché non usano tutti certi bevande o mangiare o altre carni. Non dovresti mai dimenticarlo, e i tuoi ospiti saranno soddisfatti dei meravigliosi dolcetti preparati da te.

Prima di tutto, prima di fare il Kebab, indipendentemente da quale carne lo farai e quali alcolici si nutrono successivamente, offri ai tuoi ospiti a bere Brandy. Li solleverà e il tuo umore, controllato e, se hai intenzione di fare un kebab nel tempo caldo, tirerà fuori da uno stato rilassato, che di solito arriverà nel caldo, e nel freddo - ti permetterà di riscaldarsi a poco.

Prima di fare Kebab dall'uccello, dovrai digitare il vino. A seconda di quale uccello lo fai a fare e come - fette o carcasse intere, dal momento che il suo gusto sta cambiando dalla grandezza dei kebab, cioè più grande delle fette, più succosa e più gustosa la carne Kebab, la varietà, Il gusto e la fortezza sono determinati vini.

Al kebab di pollo, fritto interamente, è meglio applicare un giovane vino bianco dolce, specialmente se nel processo di cucinare hai aggiunto mele verdi (enfatizzano perfettamente il gusto specifico della carne di pollo, la sua tenerezza e morbidezza) o limone fette. Ma il vino non dovrebbe avere un aroma troppo forte, in modo che fosse ritenuto che il Kebab fosse fatto di pollo. Il vino non dovrebbe essere molto forte, ma non debole.

Il vino dolce rosa è adatto per kebab di pollo tritato in piccoli pezzi e dipinti nel vino. Tale kebab non sarà così succoso come fuori dalla carcassa di pollo completa, significa che sarà necessario berlo a pezzi. Forti bevande alcoliche non si adattano, perché in questo caso dovranno bere una quantità considerevole, quindi è meglio presentare un vino giovane molto debole con un sapore dolce e non un aroma molto forte, in modo da non uccidere l'odore del pollo .

Un vino rosso semi-secco con un aroma forte è perfetto per Kebab dalla Turchia. Darà il gusto originale all'odore specifico di carne. E poiché il Kebab è un cibo piuttosto grasso, causando sete, allora un piacevole, aspro (ma non molto aspro) il gusto del vino secco è superbamente temprato la sete, e il suo aroma darà un tacchino con un gusto unico. Tale vino non è molto forte, puoi bere parecchio.

Punte di shashlovy.

In modo che il Kebab acquisisca un gusto squisito, alcuni professionisti sulla sua cucina dopo aver rotolato la carne sul capogruppo avvolgerlo foglie di vite. Naturalmente, durante la frittura delle foglie, ma la carne ha il tempo di essere immerso in un aroma meraviglioso. Inoltre, davanti alla carne calda, è possibile avvolgere con le foglie del ribes nero, allora otterrai un kebab con un magnifico aroma di ribes e impregnato con le vitamine che otterrà dalla foglia di ribes nero.

Il vino rosso è alimentato al kebab dalla pernice. Solo in questo caso le carcasse dovrebbero essere interamente fritte, poiché di solito non sono molto grasse. È auspicabile che il vino sia asciutto, perché il gusto della carne della pernice implica il flusso di qualsiasi bevanda acida ad esso, e dal momento che il gioco di pernice, il modo, come qualsiasi gioco, viene servito il vino rosso, che non ha Un gusto crostata e uncimento di diverse varietà di uva fragranti. Lo stesso vino viene alimentato a qualsiasi kebab di essiccazione.

Al kebab dal pollame (da anatra, oca, ecc.) È meglio adatto per il vino bianco con un aroma forte, semi-asciutto o semi-dolce. Se l'uccello è molto grasso meglio - semi-dolce. In alcuni casi, è possibile applicare vino fissato. La cosa più importante è che possedesse un bouquet aromatico molto luminoso, perché alcuni tipi di pollame sono dotati di un odore tagliente, non molto piacevole che molte persone non amano. Questo odore non può sempre essere ucciso da spezie aggiunte alla marinata, quindi il vino fragrante è più adatto per tale kebab.

E vuoi sorprendere gli ospiti, puoi cucinare te stesso vino domesticoAd esempio, Black Slidberry Berries.

Richiede: Elder nero, lievito di vino, 250-300 g Sahara, 10 g acido citrico.

Metodo di cottura. Le bacche versano con acqua su 1/2 delle loro altezze in una casseruola. Lacrima fino a morbido. Aggiungere il lievito di vino alle bacche cotte e schiacciate e dare 2-3 giorni per vagare nei piatti con un grande collo. Quindi pulisci le bacche attraverso il setaccio. Il wort risultante è serrato con un volume uguale di sciroppo preparato al tasso di 250-300 g di zucchero per 1 litro di acqua e 10 g di acido citrico per 1 litro di sciroppo. Versare la miscela in una bottiglia e bloccare in modo che il diossido di carbonio possa uscire liberamente e allo stesso tempo non ha preso ossigeno.

Sul collo della bottiglia può indossare una palla d'aria o un guanto di gomma. Tuttavia, il modo più conveniente è nel coperchio per fare il foro e coprire un lungo tubo di gomma in esso, l'altra estremità di cui abbassare nel contenitore con acqua. Quando la palla o il guanto cadde o dal tubo fermerà le bolle, significa che la fermentazione si è fermata. Scolare immediatamente il vino, cercando di ottenere un sedimento in lui. Se il vino è aspro, aggiungere zucchero ad esso, chiudere il coperchio del sigillante e metterlo in un luogo fresco scuro. Non dimenticare che è più lungo il vino, il più saporito funziona.

Eppure: l'uccello, di regola, non richiede un lungo marino. Inoltre, se vuoi che un kebab dall'uccello sia un gusto delicato, piacevole, e la carne si è rivelata morbida, immergila in vino secco - la carne di pollame è fradicia del suo aroma e non sarà duro, così può succedere se aggiungi aceto.

Il gusto di un giovane agnello alla griglia è vantaggioso per il suo aroma un vino rosso fissato. Con una forte fortezza e un aroma molto forte, tale vino sarà perfettamente combinato con l'odore specifico di agnello, enfatizzando il succo di kebab e un gusto piacevole. Ma se tu o i tuoi ospiti si sentano negativamente sull'odore di agnello, anche se ti piace il sapore del grasso, la carne di fusione alla griglia in bocca, arrostita sul fuoco aperto, miglior immergerlo nella stessa colpa con un aroma forte, aggiungendo aceto o vino secco e spezie con olfatto acuto. La carne acquisirà un sapore leggero di vino ed è immerso nell'odore delle spezie. E non ti sbagli quando scegli il vino, poiché la fragranza della carne sarà sicuramente combinata con lo stesso vino in cui era goffo.

Punte di shashlovy.

Tutti sanno che il miglior condimento per Kebab è ketchup. Molti mangiano kebab esclusivamente con ketchup, e altri, al contrario, preferiscono mangiare kebab senza nulla, perché, secondo loro, Ketchup interrompe il vero assaggio di Kebab.

Gli stessi suggerimenti si applicano anche ai kebab di agnello tagliati a pezzi. Ma qui, oltre al vino rosso forte, puoi dare un cognac ad esso, assicurarsi di essere eccellente qualità e con un sapore piacevole e profumato. Maranina (anche giovane) è molto grassa, e il suo grasso è specifico, quindi più forte è che la bevanda è archiviata, è meglio.

A tal come una vodka kebab, anche se è forte, non si adattava - non ha bisogno di fragranza in questo caso, ma una varietà di tintura di vodka può essere eccellente. Mantengono la forza necessaria quando si mangia l'agnello, ma la loro fragranza può uccidere l'odore di agnello, o, al contrario, enfatizzarlo se necessario.

Se hai intenzione di rendere Kebab di agnello nel freddo, allora le bevande forti - brandy, le tinture, saranno allo stesso modo, tuttavia, tuttavia, è meglio preferire il vino nel tempo caldo, addirittura fissato.

Carne di maiale Kebab è una versione ideale di alcol è la vodka. Maiale, come agnello, più spesso grasso. E per un kebab, di regola, la carne è selezionata anziana, anche se la sala in esso dovrebbe essere ancora con moderazione. Ma che la carne è meglio appresa dal corpo e che era più piacevole mangiare, non c'è niente di meglio per un simile kebab di una forte bevanda alcolica senza additivi aromaticiPoiché la carne di maiale non contiene un odore specifico fortemente pronunciato. Pertanto, la vodka si adatta meglio alle altre bevande alcoliche. In questo caso, vengono prese quei bevande, che vengono utilizzati "per l'appetito" - in quantità molto piccole.

Al kebab da un giovane maiale basso grasso o un porcellino fatto di bevande alcoliche, preferiresti scegliere qualcosa di non molto forte, il che può essere usato come pick-up, poiché il kebab dalla carne suina a basso contenuto di grassi è asciutto. Non è molto forte vino rosso con un piacevole gusto dolce o una specie di cocktail alcolizzato acido-dolce. Ma di nuovo, queste bevande alcoliche non dovrebbero avere una forte fragranza, altrimenti il \u200b\u200bgusto del Kebab li interromperà e non avrai il pieno piacere dai kebab di maiale.

Lo stesso vale per le bevande alcoliche fornite a Kabanina Kebabs - devono essere abbastanza forti, ma non fragranti. Anche se in questo caso devi scegliere tra la fortezza e la quantità di alcol, che userai, poiché anche questo kebab dovrà bere. Pertanto, la vodka non si adatta perfettamente al kebab dal cinghiale. Servito in modo ottimale vino rosso con un leggero sapore aromatico. Dovrebbe essere abbastanza forte da combinare con carne grassa e bere kebab che avrebbero potuto essere senza problemi particolari.

Punte di shashlovy.

Nonostante il fatto che il Kebab sia molto popolare in molti paesi e viene consumato con successo da milioni di abitanti della nostra terra, non bisogna dimenticare che questo piatto è piuttosto calorico e ricco di carboidrati. Un kebab è solitamente molto grasso e quindi scarsamente assorbito dal corpo. Pertanto, le persone che soffrono di malattie tratto gastrointestinale, non dovrebbe abusare di loro.

La birra è adatta per un kebab da maiale e tette. Ma questo, tuttavia, no il modo migliore. Tuttavia, se fai un kebab in tempo molto caldo, forse la birra preferibile alle forti bevande alcoliche. In questo caso, dovrebbe essere molto forte e preferibilmente scuro, poiché le varietà scure di birra possiedono la proprietà per dare alle carni un bouquet speciale. Ma se non sei un amante della birra scura, sostituirlo con luce con eventuali additivi. Raffreddare in anticipo. Hot, kebabs freschi e birra ghiacciata - una buona combinazione per gli amanti deliziosi e soddisfacenti.

Un interessante assaggio di un kebel di maiale può essere dato se nel processo di cucinare carne più volte cospargere di birra (preferibilmente scuro o con spezie). Ma non dovrebbe essere troppo per versare i kebab a loro - qualcosa di completamente intollerabile può accadere.

A un kebab da un giovane manzo, un vino rosso forte di buoni estratti con un piacevole gusto di crostata e un aroma forte, che gli darà in più qualità del gusto. È necessario perché il manzo grigliato su carboni non ha un sapore piuttosto pronunciato e, anche se lo immergi con un gran numero di spezie, non avrà un tale sapore come un kebab da altri tipi di carne. Dopotutto, in manzo, il piccolo contenuto di Sala, e il kebab da esso è sempre un po 'secco, quindi il vino con un aroma forte è il più adatto.

Dal momento che il Kebab è uno spuntino abbondante, è appropriato se il vino è forte. E, naturalmente, il vino archiviato a tale kebab deve essere rosso.

I liquori con un aroma forte sono adatti a Kebab dalla carne di manzo, è il migliore noci o erbe e custodia o con un gusto leggermente aspro. Ma non dovremmo dimenticare che nei liquori di forma pura di solito non mangiano anche sotto il Kebab. Come diluirlo - per risolverti. Se lo bevi in \u200b\u200buna versione più forte, diluirlo con la vodka (ovviamente, non in forma pura, ma laurea diluita. Fino a 15-20 acqua con ghiaccio).

Un'opzione più morbida sarà possibile se diluisce il liquore con una bevanda non alcolica, come soda o qualsiasi altra, in gusto e odore adatto per questo. In casi estremi, il liquore può essere semplicemente diluito con acqua ghiacciata. Ma non esagerare. Ricorda che lo beverai sotto il kebab dalla carne, quindi il liquore deve essere abbastanza forte e il suo sapore e l'odore devono essere preservati comunque. Inoltre, se lo si desidera, il liquore non può essere diluito se è da assaggiare in una forma indivisa.

Eppure: il liquore è sempre un aromatico. Marinata per Kebab di manzo, di regola, contiene anche spezie con un odore molto forte. È importante scegliere un liquore con un tale odore in modo che sia combinato dall'odore con le spezie della marinata. Altrimenti, risulterà il liquido che beverai come se separatamente, e non in combinazione con il kebab, cioè, non entrerà sottolinea il suo gusto. Se trovi la combinazione ottimale tra la fragranza del liquore e l'odore delle spezie incluse nella marinata, quindi ottenere Ambit, più adatto per Kebab da carne di manzo, dove gli odori si completano a vicenda, e il sapore del kebab sarà abituato per enfatizzarli.

Non è ancora male per i kebab di manzo, sono idonee le tinture di fissaggio fragranti, che enfatizzeranno il loro aroma e rafforzerà il gusto della carne di manzo. Ma, come nella variante con i liquori, è necessario trovare la combinazione ottimale di odore di tintura e spezie.

Se tu o i vostri ospiti preferisci gli spiriti leggeri, il gusto dei Kebab di Beef sarà in grado di enfatizzare bene il vermouth. È perfettamente combinato con quasi tutti i condimenti che decidi di impregnare il kebab quando si marina. Quindi otterrai il doppio piacere: Vermouth e Beef Kebabs si completano perfettamente a vicenda: il Kebab sottolinea i vantaggi di un buon vermouth, e il vermouth è il sapore della carne bovina, permettendoti di prestare attenzione a quello di esso non è sempre una particolarità notevole , che è più spesso perso quando usi un tale kebab in combinato con molte altre bevande alcolizzate.

Per i salas, il meglio è il vino bianco secco o semi-secco. Sebbene, a seconda del pesce e su come ti friggi - interamente o pezzi, così come in cui la marinata è pignolo, potrebbero esserci opzioni. Ad esempio, se hai seccato il pesce con additivi che danno un gusto acido e un aroma forte - la bevanda alcolica più accettabile in questo caso sarà un vino rosa semi-dolce senza un aroma pronunciato.

Il pesce è abbastanza spesso, come un uccello, imbevuto di vino secco, e lei segnò molto rapidamente, quindi non tenerlo per molto tempo - sarà più ruvido da esso, e il kebab stesso - terra, soprattutto se il vino che hai scelto Molto acido, e il pesce non è molto grasso. Ma comunque, se dai lo stesso vino al Kebab, in cui il pesce è stato ritirato, non sarebbero stati sbagliati.

L'opzione ideale per stabili da Storgeon è Martini. Più costoso è questa bevanda, meglio è, poiché tale kebab implica una costosa bevanda alcolica. Ricorda che il gusto delle stabe dallo storione dovrebbe essere enfatizzato dalla bevanda.

Se fai un fish kebab più semplice, fermati non molto costoso, con una piacevole acidità, un vino bianco semi-secco con un aroma leggero. Se hai intenzione di friggere il kebab dal tutto, non molto grande pesce, il vino semi-secco sarà impossibile per la strada. La sua vera acidità piacevole, non molto acuta darà un gusto piccante con un piatto. Soprattutto poiché tale kebab è abbastanza succoso e fragrante, specialmente se il pesce è grasso, e un bouquet nobile leggero di vino semi-secco darà un bel sapore.

Un vino giovane con un aroma forte è adatto per un kebab da un giovane pesce gatto, perché com spesso ha un odore specifico di Tina, che può essere preservato, nonostante le spezie presenti nella marinata con un forte odore. Ci deve essere una bevanda alcolica per interrompere l'odore della Tina e non essere forte, cioè il vino semi-secco bianco è più adatto per tale kebab.

Puoi scegliere un po 'di liquori con un aroma a base di erbe brillante. Quando si sceglie un liquore, prendi anche in considerazione l'odore delle spezie incluse nella marinata - loro (fragranza del liquore e dell'odore di spezie) devono necessariamente abbinarne l'un l'altro. Inoltre, il pesce per Kebab non gioca non l'ultimo ruolo quando si sceglie un liquore: il pesce secco, meno alcol deve essere contenuto nel liquore. Se hai intenzione di allevare un liquore, in questo caso, rinunciare a forti bevande alcoliche, limitare il tonico o la soda.

Punte di shashlovy.

Se non si dispone di spiedini di metallo, possono essere sostituiti dai rami dell'albero, ma non secco, altrimenti "Shampur" può soffiarsi durante la frittura e i kebab saranno nel fuoco. Per questo è necessario utilizzare rami giovane alberoDopo aver rimosso la corteccia da esso.

Eppure: il pesce con un odore specifico acuto richiede un approccio speciale alla scelta dell'alcool. Se hai intenzione di sottolineare questo odore - servire vino rosato o un liquore fortemente diluito con un odore leggermente espresso e un gusto leggermente dolce. Vino bianco asciutto adatto. Se tu, al contrario, vogliono rendere questo odore il più possibile la discesa, allora, tranne che per le spezie della marinata con un odore acuto, devi prenderti cura di un alcolizzato con un aroma forte. Scegli vino, primo, secco o semi-secco, e in secondo luogo, bianco o rosa.

Si distingue un tipo separato di barbecue. Le stesse bevande sono alimentate alle stesse bevande così cotte in questo modo per Kebabs, fritto nel solito modo. Le salsicce del barbecue richiedono un approccio leggermente diverso.

L'alcol più comune fornito alle salsicce del barbecue è la birra. A seconda di quali salsicce sono fatte da quale carne e quali spezie sono incluse in loro, la scelta della birra è determinata.

Ad esempio, alle salsicce di pollo o da qualsiasi altra birra degli uccelli, di regola, non è molto forte e, desiderabile, luminoso, con una senape leggera e senza additivi aromatici. Anche se quest'ultimo è una questione di gusto. Ma va notato che questi additivi tendono ad interrompere l'odore della carne da cui vengono fatte le salsicce.

Una salsiccia del barbecue molto grassa, che include un sacco di basso, è la migliore birra scura adatta con un odore di crostata. È determinato dalla forza a seconda di quanto è grasso una salsiccazione barbecue. Ciò che sono grassi - la birra dovrebbe essere più forte. È appropriato in questo caso la birra con varie spezie o additivi-sapori che possono uccidere l'odore di grasso se tu o qualcuno della tua azienda non si lamentano davvero.

La birra luminosa non molto forte con vari additivi aromatizzanti e sapori piuttosto forti vengono solitamente forniti a salsicce di barbecue non grandi con vari additivi aromatizzati e alcuni gusto speciali ed è necessario aggiungerlo utilizzando le bevande.