Come preparare le cotolette di pollo dietetiche in una pentola a cottura lenta. Cotolette di pollo al vapore in una pentola a cottura lenta Ricetta cotolette di pollo tritate in una pentola a cottura lenta

1. Immergere la pagnotta nel latte tiepido.
2. Togliere la pelle alla carne e poi tritarla in qualche modo. Puoi, ad esempio, utilizzare un frullatore, un tritacarne o semplicemente tagliare la carne a pezzi di una forma conveniente per te.
3. Lavare le carote e tagliarle a cubetti di media grandezza. Tagliare la cipolla a cubetti molto piccoli.
4. Mescolare le verdure con la carne, aggiungere l'uovo, la pagnotta schiacciata e il sale. Mescolare la carne macinata, distribuendo uniformemente le verdure con le mani.
5. Arrotolare in piccole cotolette. Per evitare che la carne macinata si attacchi alle mani, è necessario bagnarle leggermente.
6. Metti le cotolette in un contenitore destinato alla cottura a vapore, versa l'acqua nel multicucina e accendi il dispositivo sul programma "Vapore".
7. Le cotolette saranno pronte in 25 minuti.
8. Queste cotolette vengono servite con panna acida a basso contenuto di grassi ed erbe aromatiche tritate finemente.

1. Chef esperti consigliano di aggiungere le erbe direttamente alla carne macinata in modo che le cotolette finite abbiano un gusto più pronunciato. Puoi anche aggiungere sapore e succosità aggiungendo zucchine, peperoni o cavolfiore alla carne macinata.
2. Se alla tua famiglia non piace molto aspetto cotolette al vapore, potete migliorarlo un po 'arrotolando ogni cotoletta nel pangrattato, e aggiungere anche un cucchiaio di burro o olio di semi di girasole alla carne macinata cruda.
3. Se avete intenzione di cucinare delle cotolette, ma in casa non è rimasto il latte, potete ammorbidire la pagnotta in semplice acqua tiepida.
4. Se le cotolette vengono preparate principalmente per i bambini, dovresti tritare la cipolla così finemente da renderla invisibile a loro.
5. Il sale e le spezie vanno aggiunti alla fine dell'impasto, quando la carne macinata sarà già diventata omogenea e morbida.
6. Lo stampo può essere unto con verdure o burro prima di adagiarvi le cotolette.
7. Non ci sono regole di fondamentale importanza per preparare le cotolette al vapore dal pollo tritato, ma i nutrizionisti dicono che se giri le cotolette a metà cottura, saranno molto più utili, anche se la carne viene cotta a vapore quasi ugualmente sotto l'influenza del vapore caldo.
8. Per rendere più gustose le cotolette, si consiglia di preparare la carne macinata con diversi tipi di carne.
9. Per aumentare l'elasticità della carne macinata, è necessario macinarla una seconda volta con un tritacarne prima di aggiungere il pane.
10. Gli chef esperti dicono che è meglio aggiungere non uova intere, ma solo tuorli. Ci sono ricette che consigliano di aggiungere panna acida o maionese alla carne macinata, ma puoi farne completamente a meno. Per rendere la carne più succosa, potete aggiungere 2 cucchiai di acqua calda, quindi mescolare velocemente in modo che l'acqua “afferri” la carne.
11. Il pollo tritato per le cotolette al vapore va mescolato energicamente, sbattendolo in una ciotola o avvolgendolo in un sacchetto e picchiettandolo sul piano del tavolo.

Passaggio 1: preparare la carne macinata.

Per prima cosa preparate il filetto di pollo sciacquandolo con acqua fredda e asciugandolo con carta assorbente usa e getta. Macinate ora il filetto così preparato passandolo al tritacarne.
Sbucciate anche la cipolla, sciacquatela, tagliate tutto l'eccesso, cioè i resti della sommità e una piccola radice, e poi inviatela alla carne di pollo in un tritacarne.
Mescolare insieme la carne di pollo tritata e la cipolla tritata, aggiungere a questo composto un uovo di gallina, sale e pepe a piacere. Mescolare tutto in una massa omogenea. È meglio mescolare la carne macinata con le mani pulite e leggermente umide.

Passaggio 2: formare le cotolette.

Ora, dalla massa preparata per preparare le cotolette, iniziate a formare i vostri prodotti a base di carne. Per fare questo basta staccare dei pezzi dalla carne macinata e stendere le palline tra i palmi delle mani, per poi appiattirle, dando loro la classica forma delle cotolette. Per evitare che il pollo macinato si attacchi alle mani, bagnatele sempre con un po' d'acqua e mantenetele umide.
Versalo fuori briciole di pane su un piatto piano e arrotolarvi le cotolette di pollo. Fatelo però solo se avete intenzione di friggerle, non è necessario impanarle prima di cuocere le cotolette al vapore.
Importante: Se stai preparando delle cotolette per bambini, è meglio renderle più piccole per non spaventare il bambino con una grande porzione di cibo. Dopotutto, ai bambini piccoli piacciono molto di più le cotolette piccole e pulite.

Passaggio 3: cuocere le cotolette in una pentola a cottura lenta.

Puoi cucinare le cotolette in una pentola a cottura lenta usandone due diversi modi: Friggere e cuocere a vapore.
Per friggere le cotolette di pollo in una pentola a cottura lenta, ungere il fondo dell'apparecchio con una piccola quantità di olio vegetale, di solito bastano un paio di cucchiaini, e adagiare i prodotti a base di carne impanati. Scegli una modalità "Forno", chiudete il coperchio e fate cuocere 10-15 minuti, quindi aprire il coperchio e girare le cotolette, che saranno già diventate croccanti da un lato. Continua a cucinare ancora un po' 10-15 minuti d'altra parte, anche con il coperchio chiuso, dopodiché tutto sarà pronto e si potrà iniziare a servire.
Per cuocere a vapore le cotolette di pollo in una pentola a cottura lenta, versare la quantità necessaria di acqua nel dispositivo, installare una ciotola speciale progettata per la cottura a vapore e ungerla olio vegetale. Disporre le cotolette e selezionare la modalità "Cottura a vapore" impostando il timer su 25-35 minuti. Dopodiché è meglio verificare la prontezza delle cotolette forandole. Se vedi il rilascio di succo trasparente, significa che tutto è pronto e puoi iniziare a servire, altrimenti continua il programma per qualche altro minuto.

Passaggio 4: servire le cotolette di pollo cotte nella pentola a cottura lenta.

Servire le cotolette di pollo finite calde, completandole con lo stesso contorno sano di verdure o, ad esempio, grano saraceno. Puoi anche aggiungere varie salse a questo piatto o preparare del delizioso sugo.
Buon appetito!

In alcune ricette, al pollo tritato durante la cottura viene aggiunto del pane bianco ammollato in acqua.

Puoi anche aggiungere formaggio o erbe fresche alla carne macinata.

Se lo desideri, puoi utilizzare una pentola a cottura lenta per friggere contemporaneamente una parte delle cotolette e cuocere a vapore l'altra. Per fare questo, è sufficiente posizionare alcune cotolette sul fondo oliato della ciotola e posizionare sopra un contenitore per la cottura a vapore. Potrebbe essere necessario aumentare leggermente il tempo di cottura.

Anche le cotolette di pollo tritate formate, ma non cotte, possono essere congelate e poi cotte in una pentola a cottura lenta senza scongelare.

Il periodo del fast food e del pollo alla griglia è passato e molti stanno pensando a una corretta alimentazione. La carne di pollo è la scelta migliore per coloro che hanno escluso dalla propria dieta cibi grassi e ipercalorici. Anche le cotolette sono incluse in questo elenco di alimenti proibiti, a causa della loro deliziosa crosta fritta (ma così dannosa).

Anche se le cotolette possono essere utili se le cuoci a vapore. Quindi non conterranno sostanze cancerogene che compaiono durante il processo di frittura. Queste cotolette sono a basso contenuto calorico, poiché per la carne macinata viene utilizzato il filetto di pollo senza pelle e grasso sottocutaneo. Grazie al trattamento termico delicato, quasi tutte le sostanze benefiche vengono conservate nella carne.

Le cotolette al vapore possono essere cotte a bagnomaria o in una pentola a cottura lenta.

Finezze della cucina

• È meglio cucinare da solo il pollo tritato. Per evitare che diventi liquido, assicurati di asciugare il filetto di pollo con un tovagliolo di carta prima di girarlo attraverso un tritacarne.
• Per migliorare il gusto, alla carne macinata vengono aggiunte cipolle, aglio e spezie varie. Oltre agli ingredienti principali, vengono aggiunte patate, cavoli e altre verdure. Per evitare che le cotolette diventino pallide a causa della carne bianca del pollo, potete mettere nella carne macinata delle carote a cubetti, peperone, verde.
• Le cipolle passate al tritacarne rendono liquida la carne macinata. Pertanto, è meglio tagliarlo a mano o utilizzare un frullatore, accendendo il dispositivo solo per pochi secondi.
• Anche un uovo e un pane imbevuto di latte (acqua) rendono liquida la carne macinata. Per evitare che ciò accada, il semilavorato deve essere accuratamente impastato. Poi la carne assorbe quasi tutto il liquido e la carne macinata diventa più densa.
• L'aggiunta di semola aiuta a rendere il pollo tritato più denso. Per mezzo chilo di carne macinata bisogna mettere un cucchiaio di semolino, lasciarlo gonfiare e solo allora iniziare a tagliare le cotolette.
• Le cotolette al vapore non necessitano di impanatura. Poiché la carne macinata è viscosa e si attacca alle mani, si formano delle cotolette immerse acqua fredda mani e metterle in un contenitore per la cottura a vapore unto con olio vegetale.
• Le cotolette al vapore vengono cotte per 25-40 minuti, a seconda della potenza del multicooker. La modalità è impostata su “Cottura a vapore”. Per accelerare il processo, versare nella ciotola solo acqua calda. Naturalmente non dovrebbe essercene troppo in modo che durante l'ebollizione non raggiunga il fondo del contenitore con le cotolette.

Cotolette di pollo al vapore con carote ed erbe aromatiche in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• filetto di pollo – 500 g;
• carote medie – 1 pz.;
• aneto verde (o qualsiasi cosa a tua scelta) - 1 mazzo;
• sale: a piacere;
• cipolla (testa piccola) – 1 pz.;
• uovo – 1 pz.;
• pepe nero macinato - facoltativo;

Metodo di cottura

• Lavare il filetto di pollo con acqua fredda e asciugarlo con carta assorbente. Passare attraverso un tritacarne.
• Tritare finemente la cipolla o macinarla in un frullatore. Assicurati che non si trasformi in poltiglia.
• Grattugiare le carote su una grattugia media.
• Tritare l'aneto.
• Metti le verdure e le erbe nella ciotola con la carne. Rompi l'uovo qui. Aggiungi sale e pepe. Impastare bene la carne macinata.
• Prendi una pentola a cottura lenta. Ungere il contenitore per la cottura a vapore con olio vegetale.
• Con le mani inumidite con acqua fredda, prelevate piccole porzioni di carne macinata e ricavate delle cotolette. Possono essere rotondi o ovali. Metteteli in un contenitore.
• Versare l'acqua calda nella padella multicooker. Disporre la ciotola con le cotolette. Chiudere il coperchio. Attiva la modalità "Vapore". Cuocere le cotolette per 20-25 minuti.

Videoricetta per l'occasione:


Cotolette di pollo con pane al vapore in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• filetto di pollo – 500 g;
• cipolla – 1 pz.;
• latte – 50 g;
• fetta di pane senza crosta – 1 pz.;
• uovo – 1 pz.;
• sale e pepe nero - a piacere;
• olio vegetale per ungere la ciotola.

Metodo di cottura

• Asciugare la carne con un tovagliolo di carta. Passarlo al tritacarne.
• Macinare la cipolla con un frullatore e unirla alla carne.
• Immergere una fetta di pane nel latte. Quando sarà completamente ammorbidito, strizzatelo leggermente e mettetelo in una ciotola insieme alla carne macinata.
• Aggiungere l'uovo, il pepe, il sale e mescolare il tutto accuratamente. Più a lungo batti la carne macinata, più morbide e succose saranno le cotolette.
• Ungere con olio la griglia del multicooker, destinata alla cottura a vapore.
• Bagnare le mani con acqua fredda. Metti piccole porzioni di carne macinata nel palmo della mano e forma delle cotolette rotonde. Le cotolette di questa particolare forma occupano meno spazio nella pentola a cottura lenta.
• Versare l'acqua calda nella padella multicooker. Posizionare una griglia con sopra le cotolette. Seleziona il programma “Vapore”. Cuocere per 20-25 minuti.
• Servire qualsiasi contorno con le cotolette di pollo al vapore preparate.

Cotolette di pollo al vapore con formaggio in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• filetto di pollo – 500 g;
• uovo – 1 pz.;
• sale: a piacere;
• cipolla – 1 pz.;
• formaggio – 100 g;
• olio vegetale.

Metodo di cottura

• Asciugare il filetto di pollo con carta assorbente, tagliarlo a pezzi e poi passarlo al tritacarne.
• Macinare la cipolla in un frullatore e aggiungerla alla carne.
• Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e versarlo nella carne macinata.
• Aggiungere l'uovo e il sale. Impastare tutto accuratamente.
• Preparare la pentola a cottura lenta. Ungere la griglia per la cottura a vapore con olio.
• Bagna le mani nell'acqua fredda. Prepara delle cotolette rotonde. Posizionateli sulla griglia.
• Versare l'acqua calda nella ciotola. Installa la griglia. Chiudere il coperchio. Cuocere le cotolette di pollo per 25 minuti in modalità “Vapore”.

Cotolette di pollo al vapore con semolino in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• filetto di pollo – 500 g;
• cipolla piccola – 1 pz.;
• aglio – 2 spicchi;
• uovo – 1 pz.;
• semolino – 1-2 cucchiai. l.;
• kefir – 100 ml;
• Sale e pepe a piacere;
• carote – 1 pz.;
• olio per lubrificare la griglia.

Metodo di cottura

• CON petto di pollo rimuovere la pelle. Tagliare la carne a pezzi e passarla al tritacarne.
• Macinare la cipolla in un frullatore o tritarla finemente.
• Grattugiare le carote su una grattugia media. Se vuoi che le cotolette risultino belle, taglia le carote a cubetti.
• Metti la carne macinata, le cipolle e le carote in una ciotola. Aggiungere kefir, uovo, sale e pepe. Impastare accuratamente.
• Aggiungere la semola e mescolare. Lasciare la carne macinata per mezz'ora a temperatura ambiente affinché i cereali si gonfino. Quindi mescolare di nuovo.
• Ungere la griglia per la cottura a vapore con olio. Bagna le mani nell'acqua fredda. Formare con la carne macinata delle cotolette rotonde e disporle sulla griglia.
• Versare l'acqua calda nella ciotola del multicooker. Posizionare il contenitore con le cotolette. Nella modalità "Vapore", cuocere le cotolette di pollo per 25 minuti.

Cotolette di pollo al vapore con farina d'avena in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• pollo tritato – 500 g;
• farina d'avena – 2 cucchiai. l.;
• uovo – 1 pz.;
• carote – 1 pz.;
• cipolla – 1 pz.;
• aglio - facoltativo;
• sale e spezie - a piacere;
• latte o panna – 50 g;
• olio vegetale per lubrificare la griglia.

Metodo di cottura

• Versare il latte caldo sulla farina d'avena e lasciare gonfiare. Per rendere le cotolette più uniformi, il luppolo può essere prima macinato in un frullatore.
• Macinare la cipolla e l'aglio in un frullatore o tritarli molto finemente con un coltello. Mettere in una ciotola con la carne macinata.
• Grattugiare le carote su una grattugia fine e unirle al resto dei prodotti.
• Aggiungere l'uovo, i fiocchi rigonfiati, il sale e le eventuali spezie a piacere.
• Ungere la griglia per la cottura a vapore con olio.
• Mescolare accuratamente la carne macinata. Con le mani bagnate, formare delle cotolette e metterle nel contenitore preparato.
• Versare l'acqua calda nel multicooker. Disporre la ciotola con le cotolette. Cuocere a vapore per 25 minuti utilizzando l'impostazione "Vapore".

Cotolette di pollo al vapore con patate in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• pollo tritato – 500 g;
• uovo – 1 pz.;
• cipolla – 1 pz.;
• patate – 1 pz.;
• carote – 1 pz.;
• Sale e pepe a piacere;
• olio per lubrificare la griglia.

Metodo di cottura

• Macinare la cipolla in un frullatore. Grattugiare le carote e le patate su una grattugia fine. Metti le verdure nella ciotola con la carne.
• Aggiungere l'uovo, il sale e il pepe. Mescolare accuratamente la carne macinata.
• Con le mani bagnate formate delle cotolette dalla carne macinata e ponetele in un recipiente per la cottura a vapore, che avrete precedentemente unto con olio.
• Mettilo nella pentola a cottura lenta. Impostare la modalità “Vapore”, chiudere il coperchio e cuocere per 25 minuti.

Nota per la padrona di casa

Come potete vedere, preparare le cotolette di pollo al vapore non è difficile.

Puoi sempre sostituire alcuni prodotti con altri, aggiungere le tue spezie ed erbe preferite.

Le cotolette di pollo non hanno praticamente grassi, quindi possono essere incluse nei menu per bambini e utilizzate in varie diete.

Questa ricetta appartiene alla categoria nutrizione appropriata. Le cotolette di pollo al vapore si adattano perfettamente alla dieta di un atleta, una madre che allatta, sono adatte ai bambini e ti aiuteranno a superare la fame se sei a dieta. La carne di pollo è molto utile per costruire nuovi muscoli, è magra e incredibilmente gustosa. Una piccola aggiunta di spezie renderà le cotolette molto aromatiche e incredibilmente tenere.

Per preparare le cotolette occorrono:

1. grammo 200 filetto di pollo;
2. una piccola fetta di pane (può essere raffermo);
3. 1 uovo;
4. cipolla piccola;
5. sale;
6. pepe nero macinato e origano

Per rendere le cotolette più sazianti, è necessario aggiungere loro un pezzetto di pane. Il pane non solo conferirà alle cotolette un sapore leggermente delicato, ma renderà anche la carne macinata meno liquida. Per evitare che le cotolette risultino ruvide, immergete il pane acqua calda per 10 minuti.

La carne di pollo e le cipolle devono essere tagliate a pezzi. Non importa la dimensione dei tuoi pezzi, l'importante è che si adattino bene al foro del tritacarne.

Passare la carne e le cipolle al tritacarne. Strizzate il pane con le mani liquido in eccesso e passare anche attraverso un tritacarne. Utilizzare il setaccio più fine possibile. Aggiungi sale e spezie alla carne macinata. Delle spezie, puoi usare solo pepe nero, ma dà origano carne di gallina l'aroma più fine e delicato.

Con la carne macinata formare delle piccole polpette e adagiarle su una griglia per la cottura a vapore.

Versare circa un litro d'acqua nel contenitore del multicooker. Sul multicooker, impostare la modalità di cottura su "Vapore", il tempo di cottura è di 20 minuti. Chiudere il coperchio. In 20 minuti avrai pronte le cotolette più tenere e deliziose. Tali cotolette completeranno qualsiasi contorno e non saranno solo salutari, ma anche gustose.

Cotolette al vapore nel multicooker Polaris

Le cotolette possono essere cotte in una pentola a cottura lenta contemporaneamente al purè di patate. Molto razionale in termini di tempo e gusto!

Una corretta alimentazione è forse la garanzia più importante di ottimo benessere per ogni persona e il segreto di una figura bella e snella. Preparare cotolette di pollo dietetiche in una pentola a cottura lenta è un piacere, perché non devi guardare il processo, poiché l'assistente di cucina farà tutto da sola.

Questo piatto si adatta perfettamente a qualsiasi dieta: è adatto sia a un bambino piccolo che a qualcuno il cui medico ha consigliato una dieta moderata.

I vantaggi delle cotolette di pollo preparate in una pentola a cottura lenta

Con l'avvento dei moderni assistenti elettrici nelle nostre vite, il processo di cottura è diventato quasi una vera vacanza. E la cosa più importante è che grazie alle cucine è diventato particolarmente facile offrire alla famiglia e ai bambini pasti sani e nutrienti.

Tutto ciò che serve al cuoco è preparare gli ingredienti e preparare la carne macinata. Quindi formare delle palline di dimensioni adeguate e posizionare le cotolette nella pentola a cottura lenta. Una macchina intelligente farà il resto per te, preservando i benefici del piatto.

Prima di tutto, le offerte di pollo vengono cotte in una pentola a cottura lenta quando è necessario rendere il piatto il più povero di grassi possibile e facilmente digeribile. Dopotutto, non è assolutamente necessario aggiungere olio vegetale nella ciotola.

Un altro vantaggio significativo a favore delle cotolette di pollo del multicooker è che il dispositivo multifunzionale ha la capacità di cuocere a vapore. Modalità Vaporiera – la scelta migliore, se hai bisogno di cucinare cotolette di pollo tritate leggere e ariose. È un'ottima scelta anche per chi cerca uno stile di vita sano o per chi prepara piatti di carne per i bambini.

I segreti delle deliziose cotolette di pollo dietetiche

Se è necessario ridurre il più possibile il contenuto calorico di un piatto, dimenticare la modalità "Frittura". Anche se il multicooker può facilmente friggere le cotolette senza la tua partecipazione, le calorie in un piatto del genere saranno molto più elevate.

È meglio cuocere a vapore le cotolette di pollo dietetiche o attivare il programma di stufatura.

• Le cotolette di petto di pollo a basso contenuto calorico escludono l'aggiunta di qualsiasi tipo di olio, sia esso vegetale o burro. Dovresti anche dimenticare la crosta dorata delle polpette. Ma in questo modo puoi cucinare cotolette molto ariose e leggere.
• Per rendere il piatto più gustoso, originale e soddisfacente, potete aggiungere alcuni ingredienti alla carne macinata.

Un'ottima aggiunta alle polpette dietetiche di pollame sarebbe il riso integrale o le verdure. In questo caso gli ingredienti possono essere immediatamente mescolati alla carne macinata.

Per rendere succose le cotolette di pollo, è meglio aggiungere un po 'di cipolla fresca mentre si macina la carne. Allo stesso tempo migliorerai qualità del gusto pranzo.

Cotolette di petto di pollo dietetiche in una pentola a cottura lenta, una ricetta semplice

ingredienti

• — 400 gr + -
• — 1-2 teste medie + -
• — 1-2 pezzi. + -
• - 2 cucchiai. + -
• - gusto + -

Come preparare in casa le cotolette di pollo magro

Puoi offrire questo piatto anche a un bambino piccolo, poiché le palline sono tenere e facili da masticare.

• Togliete la carne di pollo dal petto se non avete acquistato subito il filetto.
• Togliamo la polpa dai semi e dalle vene, tagliamo tutta la pellicola con un coltello sottile (l'ideale è quello utilizzato appositamente per i filetti).
• Laviamo la carne sotto l'acqua corrente fredda e la tritiamo a cubetti medi, che sarà poi conveniente macinare in carne macinata.
• Sbucciare la cipolla e tritarla. Se ti piacciono le cotolette più succose, dovresti prendere più cipolle. Per un menù per bambini sarà sufficiente una cipolla di media grandezza.
• Installare un tritacarne e macinare il filetto di pollo in carne macinata, senza dimenticare di aggiungere pezzi di cipolla alla carne. Se la carne macinata è tesa e non si macina bene, dovresti passarla ancora una volta attraverso le lame.

• Prendiamo tra le mani la carne macinata finita e la sbattiamo un po 'su una superficie pulita e asciutta del piano di lavoro in modo che le cotolette risultino più succose e non si sfaldino durante la cottura nella ciotola del multicooker.
• Trasferiamo il filetto di pollo tritato sbattuto in una ciotola, nella quale aggiungiamo un po 'di farina di frumento. Quindi sbattere l'uovo di gallina, aggiungere subito il tuorlo alla carne macinata e mescolare gli ingredienti.
• Sbatteremo l'albume a parte in una piccola ciotola con un pizzico di sale da cucina. Ciò renderà le nostre cotolette dietetiche più tenere e soffici.

In questa fase è facile ridurre il contenuto calorico del piatto: usa solo l'albume e non è necessario aggiungere affatto il tuorlo.

• Aggiungete poco alla volta l’albume montato a neve nella ciotola con le polpette tritate, mescolando delicatamente e lentamente. Se si versa tutta la schiuma proteica in una volta o si mescola grossolanamente il cibo, le proteine ​​cadranno e la morbidezza delle cotolette non sarà così pronunciata.
• Salate la carne macinata preparata secondo i vostri gusti, quindi lasciatela riposare in una ciotola per 15-25 minuti. Durante questo periodo, il glutine nella farina bianca si gonfierà e le fibre della carne si legheranno meglio con l'aiuto delle proteine ​​del pollo.

In questo momento puoi preparare il nostro assistente, il multicooker. Le cotolette di pollo meno caloriche e più leggere sono quelle cotte a bagnomaria. Quindi per questa ricetta avremo bisogno di un accessorio speciale per l'unità multicooker.

• Versare una quantità sufficiente di acqua nella ciotola dell'apparecchio e installare un contenitore per la vaporiera.
• Formiamo piccole cotolette porzionate arrotolando il pollo tritato con le mani pulite e umide.
• Disporre le polpette su una teglia per cottura a vapore e selezionare la modalità appropriata.

Il tempo di cottura delle cotolette di pollo dietetiche è di almeno 20-25 minuti per i pezzi piccoli e circa 40-45 per quelli grandi.

Mentre cucini le cotolette di pollo in una pentola a cottura lenta, non dimenticare di guardare nella ciotola per assicurarti che ci sia abbastanza acqua al suo interno.

Questo piatto è succoso, leggero e povero di grassi, e quindi perfetto per chi è a dieta.

Se necessario, puoi preparare le stecche nella modalità "Spezzatino", ma dovresti stufare il dolcetto non nell'olio, ma in acqua. Altrimenti, le cotolette di pollo dietetiche in una pentola a cottura lenta acquisiranno calorie extra.

In quale altro modo puoi cucinare le cotolette di pollo?

Piatti a base di carne macinata, come le cotolette, vengono preparati in tutto il mondo, ma solo qui un piatto del genere ha acquisito lo status nazionale. Oggi il portale "Your Cook" condividerà con voi la sua esperienza nella preparazione di cotolette di pollo incredibilmente gustose con vari ingredienti aggiuntivi.