Ricetta pomodori verdi tritati con mela. Ricette per conservare i pomodori con le mele per l'inverno ti leccherai le dita. Pomodori con mele e spezie

Deliziose ricette con pomodori e mele preparativi invernali cercare un sito sul sito. Ci sono salse meravigliose con aglio, peperone, curry e senape. E adjika piccanti piccanti e deliziose insalate snack e vitamine succo di pomodoro e caviale di verdure con zucchine e melanzane, pasta e condimenti per il borscht e persino marmellata. Provane alcuni e scegli quello più adatto a te!

Le salse, i succhi e il caviale migliori provengono dai pomodori più maturi e succosi (a meno che la ricetta non richieda pomodori verdi). Le mele, invece, dovrebbero scegliere varietà dure e acide. Prima della cottura, assicurati di lavare frutta e verdura, tagliare le aree e i gambi danneggiati e rimuovere il torsolo delle mele.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette di pomodori e mele sono:

Ricetta facile per salsa di mele e pomodoro:
1. Pomodori, mele e cipolle preparati tagliati a cubetti.
2. Passare l'aglio attraverso la pressa.
3. Mescolare gli ingredienti.
4. Aggiungi condimenti e zucchero.
5. Sale.
6. Dai fuoco.
6. La disponibilità a passare alla fase successiva è determinata dall'arco. I suoi pezzi dovrebbero diventare trasparenti.
7. Quindi, utilizzando un frullatore o qualsiasi altro dispositivo, portare la miscela all'omogeneità.
8. Metti a fuoco per altri due terzi d'ora.
9. Versare l'essenza di aceto.
10. Far bollire per un altro quarto d'ora.
11. Arrotolare in barattoli sterilizzati.

Cinque delle ricette più veloci con pomodori e mele:

Suggerimenti utili:
. La piccantezza della salsa può essere regolata dalla quantità di peperoncino macinato aggiunto.
. Più a lungo gli ingredienti bollono, più facile sarà portarli allo stato pastoso.
. La salsa si sposa bene con contorni di carne e verdure. Può essere utilizzato al posto della maionese nella preparazione dei panini.

Le mele profumate conferiranno ai pomodori maturi un aroma unico e un retrogusto dolciastro. I pomodori preparati secondo questa ricetta si sposano bene con i piatti di carne e possono anche servire come base per preparare una salsa meravigliosa. Il numero di prodotti offerti è progettato per barattoli da cinque litri.

Poiché i colli dei barattoli non sono molto grandi, scegli pomodori di medie dimensioni: più piccoli sono, meglio è. I pomodori dovrebbero essere maturi, ma non morbidi. Lavare bene i pomodori acqua fredda, selezioniamo accartocciato e danneggiato. Puoi prendere qualsiasi mela, secondo i tuoi gusti: è meglio prendere varietà più dolci e profumate.

Lavare bene le mele, eliminare i semi, non sbucciare la buccia. Tagliare a fette le mele preparate: tagliare la mela media in circa 8 parti.

Sterilizziamo i barattoli preparati insieme ai coperchi: i barattoli possono essere sterilizzati a vapore, basta versare i coperchi con acqua bollente e tenere premuto per almeno cinque minuti.

In ogni barattolo mettiamo un rametto di verde: aneto e prezzemolo.

Successivamente aggiungi l'aglio e le fette di mela: la quantità di mele dipende dai tuoi gusti. Più mele, più dolce sarà la marinata e i pomodori. Una buona proporzione è il numero di fette di mele e pomodori. Ad esempio: 7 pomodori e sette fette. Riempiamo i barattoli fino alle spalle.

Realizziamo anche lo strato superiore con le mele: mettiamo le fette rimanenti sopra i pomodori.

Cuciniamo la marinata con zucchero, acqua, sale e spezie. Prepariamo due pentole: in una cuciniamo la marinata, nell'altra facciamo semplicemente bollire sei litri d'acqua. Puoi usare un normale bollitore. Aggiungiamo l'aceto alla marinata alla fine, quando lo zucchero e il sale sono già sciolti e facciamo bollire bene.

Versare i pomodori preparati con le mele con normale acqua pulita, tenere sotto il coperchio per circa 10 minuti e scolare. Versare i vasetti preparati con la marinata calda subito dopo aver scaricato l'acqua!

Per le preparazioni fatte in casa, assegna un bollitore separato, in cui sarà molto più facile per te far bollire l'acqua e versarla nei barattoli per conserve. Puoi versare la salamoia o la marinata nel bollitore dalla pentola oppure far bollire la marinata direttamente nel bollitore. In questo modo ti proteggerai dalle ustioni con vapore e acqua calda.

Le banche con i pomodori per l'inverno e con le mele dovrebbero essere immediatamente arrotolate e girate, quindi è meglio farle a turno: arrotolare un barattolo, passare a quello successivo. Non lasciare che la marinata si raffreddi! Assicurati di avvolgere i barattoli in un panno caldo, è ancora meglio stendere una coperta sul pavimento e avvolgerla bene finché non si raffredda completamente, circa durante la notte.

La preparazione di mele e pomodori potrà essere gustata in circa una settimana, ma mostrerà il suo gusto più brillante tra circa un mese.

Dai pomodori, dalle mele e dalla marinata puoi preparare un'ottima salsa per piatti di carne. Per fare questo, puoi prendere un pomodoro, una o due fette di mela, aglio e tritarli in una massa omogenea con un frullatore. Se necessario aggiungete un po' di marinata.

Buon appetito!

I pomodori preparati secondo questa ricetta piaceranno a tutti senza eccezioni. Hanno un sapore agrodolce, dovuto alle mele. E questo meraviglioso sapore di mela non lascerà nessuno indifferente. Pomodori con mele per l'inverno secondo una ricetta con una foto: ti leccherai le dita, non è solo gustoso, ma anche molto bello. Una caratteristica di questa ricetta è che l'antipasto non contiene aceto da tavola nella sua composizione. Ciò lo rende assolutamente sicuro e utile anche per i bambini piccoli.

Ingredienti (fuori barattolo da un litro deliziosi pomodori con mele):

• pomodori - 10 pezzi .;
• mele - 1-2 pezzi .;
• aglio - 2 spicchi;
• acqua - 1,5-2 l;
• sale da cucina - 2 cucchiai. l.;
• zucchero semolato - 2 cucchiai. l.;
• foglia di alloro - 2 pezzi

Cucinare i pomodori con le fette di mela

Prepariamo il contenitore: laviamo i vasetti utilizzando il bicarbonato. Versare i coperchi con acqua bollente per alcuni minuti e i barattoli non possono essere sterilizzati. Ora asciugiamo il contenitore e iniziamo a formare futuri spazi vuoti. Mele tagliate a fette grandi. È meglio prendere le mele acide. Non prendere il White Pouring perché si trasformerà in porridge. Se le mele sono grandi ne basta una, altrimenti ne prendiamo un paio di pezzi. Disporre le mele a fette in barattoli. Poi mettete la foglia di alloro. Puliamo l'aglio dalla buccia e, in generale, lo inviamo anche nei barattoli.

Ora riempi il resto del posto con i pomodori. È meglio sceglierli stretti, con pareti spesse e carnose.

Versare l'acqua bollente nei barattoli e attendere 20 minuti.

Quindi versare l'acqua in una casseruola, versare nuovamente le verdure e attendere 20 minuti. Per la terza volta stiamo già preparando una marinata dolce: aggiungi zucchero semolato, sale da cucina e spezie che ti piacciono. Portare a ebollizione e versare nuovamente nei barattoli.

Arrotoliamo con coperchi sterili e giriamo a raffreddare.

Buon appetito.

I pomodori per l'inverno vengono spesso marinati con varie verdure ed erbe aromatiche. Di solito le carote dolci vengono poste in barattoli con i pomodori, peperone, spicchi d'aglio, anelli di cipolla, ma anche rametti di sedano, aneto, prezzemolo, basilico. Tutti questi prodotti convivono perfettamente con i pomodori e sono familiari a ogni casalinga. Ma hai mai provato i pomodori in salamoia con le mele? Questo gusto non può essere paragonato a nulla: le mele conferiscono ai pomodori un gusto e un aroma insoliti e delicati. E loro stessi risultano così appetitosi che è davvero difficile staccarsene. La ricetta del raccolto di oggi riguarda come preparare i pomodori in scatola con le mele per l'inverno.

Le mele dal sapore aspro sono adatte per il decapaggio. Puoi anche prendere frutti non maturi, con polpa densa, che, cotti in barattoli, non perderanno la forma. E non tutti i pomodori sono buoni per l'inscatolamento. Seleziona elastico, frutti duri. Sono adatte varietà con buccia spessa e polpa carnosa e non succosa: delicatezza in salamoia, Admiralteysky, Evgenia.

I pomodori con le mele vengono cotti con aceto senza sterilizzazione.
Gli ingredienti indicati nella ricetta sono per vasetti da 2 litri.

ricetta fotografica passo passo

Ingredienti:

• pomodori maturi - 1 kg,
• mele verdi 3 - 4 pezzi,
• aglio - 2 spicchi,
• aneto 2-4 rametti,
• foglia di alloro - 2 pezzi,
• pepe nero (piselli) - 10 pezzi .;

Marinata per 1 litro d'acqua:

• salgemma - 40 g,
• zucchero semolato - 100 g,
• aceto 9% - 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Sterilizza i barattoli per conserve. Esistono diversi modi. Se hai intenzione di arrotolare molte lattine, è consigliabile arrostirle in un forno caldo. Se devi sterilizzare solo 2-3 pezzi, versa 2 cucchiai nel barattolo. vodka normale o alcool medico, sciacquare accuratamente il vetro, quindi incollare nuovamente il liquido in un altro barattolo. Procedere in questo modo con il resto della vetreria di giunzione. Inoltre, è necessario sterilizzare i coperchi metallici.

Sul fondo dei barattoli adagiate l'aglio sbucciato (una fetta ciascuno), qualche pisello di pepe, due rametti di aneto fresco.

Lavare accuratamente i pomodori sotto l'acqua corrente. Togliere la buccia alle mele, tagliarle a fette di qualsiasi dimensione. Disporre i frutti preparati, alternandoli, in barattoli.

Versare il contenuto dei barattoli con acqua bollente, coprire con i coperchi e lasciare raffreddare per circa 20 minuti.

Scolare l'acqua raffreddata in una casseruola, aggiungere sale, zucchero, alloro, aceto. Fai bollire la marinata.

Riempiteli con vasetti di pomodori in modo che il liquido fuoriesca leggermente dai bordi. Arrotolare immediatamente i piatti con coperchi di metallo.

Ksenia ha condiviso una foto della ricetta per raccogliere deliziosi pomodori con mele con i lettori del sito