Ripieno di mele nell'airfryer. Mele cotte in una friggitrice Ricetta per cucinare mele cotte in una friggitrice. Designer Alexey Kuzmin: progettare la nostra cucina

Una mela è un frutto magico e misterioso che porta bellezza, salute e giovinezza, le mele crude sono particolarmente utili. Ma non tutte le persone possono mangiare le mele crude. Come posso aiutarli? La via d'uscita sono le mele cotte nell'airfryer. Mangiare una sola mela all'ora di pranzo o prima di andare a letto può aiutarti a dimenticare di andare in ospedale. Contiene molte vitamine e vari minerali che proteggono il nostro corpo dal morbo di Alzheimer, da malattie oncologiche, dalle malattie del cuore e dei vasi sanguigni, proteggono il sistema immunitario. Come cucinare frutta sana, continuare a leggere.

Come cucinare le mele al forno nell'airfryer?

ingredienti

Mela 10 pezzi) Cannella 1 ramo

• Porzioni: 5
• Tempo di cottura: 20 minuti

Mele nella friggitrice: ricette

A proposito dei pro

Nonostante la perdita di alcune vitamine durante la cottura, i frutti in questa forma sono ben assorbiti dall'organismo. Pertanto, si consiglia alle persone con elevata acidità o ulcere allo stomaco di mangiare mele cotte.

La friggitrice contiene 10 mele medie. Cosa fare con loro:

1. Per prima cosa devono essere lavati e privati ​​del torsolo.
2. Per un frutto viene preso un cucchiaio di miele, zucchero o marmellata.
3. Aggiungi la cannella per insaporire.
4. Al posto del nucleo, il ripieno viene versato e posto sulla griglia dell'airfryer. Se i frutti sono grandi, il reticolo viene posizionato in basso e quelli centrali nel mezzo.
5. Il dispositivo è impostato su una velocità media, una temperatura di circa 190 gradi e un tempo di 20 minuti.

Cospargere le mele cotte con zucchero a velo. Per rendere i piatti più vari, è possibile modificare la composizione dei ripieni. Può consistere in riso bollito con frutta secca o ricotta con uvetta, prugne o albicocche secche. Lessare il riso in anticipo, mettere a bagno in acqua la frutta secca e sciacquare bene. Per quanto riguarda la ricotta, deve essere montata con un frullatore con tuorlo e zucchero. Queste mele impiegano un po' più di tempo a cuocere, ma ne vale la pena.

Mele nell'airfryer e le loro proprietà benefiche nella nutrizione dietetica

Loro includono acido folico che riduce la sensazione di fame. Ma non tutte le persone possono consumare mele crude per ragioni mediche. Pertanto, vengono cotti in una friggitrice, mentre tutti caratteristiche vantaggiose sono preservati e l'assimilazione da parte dell'organismo aumenta. Questo frutto aiuta non solo a perdere peso, ma anche a migliorare la salute. Per fare questo, devi aggiungerli alla tua dieta.

Sapevi che le mele possono essere cotte in una friggitrice? Questi amati frutti, dopo tale lavorazione, diventano ancora più gustosi. E i piatti realizzati con i frutti acquistano un sapore unico, originalità e attrattiva aspetto... Il nostro articolo contiene le ricette più interessanti, in cui le mele sono l'ingrediente principale.

Mele al forno con Airfryer

Ingredienti:

• mele di media grandezza - 5 pezzi;
• zucchero semolato - 3 cucchiai. l.;
• albicocche secche - 10 pezzi;
• noci sbucciate - 5 pezzi .;
• burro - 1 cucchiaio. l.;
• vanillina, cannella - a piacere.

Lavate bene le mele e con un coltello eliminate con cura la parte centrale del frutto. Mettere a bagno le albicocche secche per 3-4 ore in modo che la frutta secca diventi più morbida e gonfia. Passateli al tritacarne insieme alle noci sgusciate. Unire allo zucchero semolato e riempire il torsolo delle mele con il composto ottenuto.

Frullato di frutta sciolta Burro cospargere con cannella e vaniglia. Infornare in una friggitrice a 200°C per 10-15 minuti. Servire il dessert con tè, cacao.

Maiale con mele nell'airfryer

Ingredienti:

• maiale - 500 g;
• mela di medie dimensioni - 1 pz .;
• cipolle - 2 pezzi;
• grasso - 40 g;
• farina - 1,5 cucchiai. l.;
• cumino, pepe nero, maggiorana, sale - a piacere.

Tagliare il maiale (preferibilmente grasso, succoso) in porzioni. Salare e friggere nella friggitrice in modalità riscaldamento. Quindi cospargere la carne con maggiorana, semi di cumino, pepe nero, aggiungere un po' di liquido - ad esempio vino bianco secco - e cuocere a fuoco lento a 235°C per 15 minuti.

Dopodiché, tritare le mele, tagliare le cipolle ad anelli, metterle sul maiale e rispedirle all'airfryer. Cuocere finché sono teneri (10-15 minuti). Decorate il piatto con erbe aromatiche, potete anche cospargerlo leggermente di formaggio stagionato grattugiato. Servire con qualsiasi contorno di verdure.

Torta di mele Airfryer

Ingredienti:

• farina - 300-350 g;
• uovo di gallina - 4 pezzi;
• zucchero - 150 g;
• panna acida - 4 cucchiai. l.;
• mela grande - 2 pezzi

Mescolare bene le uova e lo zucchero fino a quando non sono completamente omogenei, ma non sbattere. Aggiungere la panna acida alla miscela risultante e aggiungere gradualmente la farina. Mescolare costantemente il composto in modo che non si formino grumi. Dovrebbe risultare abbastanza liquido.

Quando vedi l'airfryer, ti ricordi involontariamente del pollo fritto alla griglia con una crosta dorata e appetitosa. Tuttavia, in questo elettrodomestico da cucina, puoi cucinare non solo pollo e tutti i tipi di piatti da esso. La friggitrice ad aria è in grado di preparare quasi tutti i piatti, inclusi dessert, bevande e pasticcini. Le mele al forno sono particolarmente gustose. Tuttavia, ricette vari piatti puoi trovare molto a base di mele cotte in una friggitrice ad aria.

Mele al forno con Airfryer

Per cuocere le mele in una friggitrice avrai bisogno di: 5 mele grandi, un pizzico di terra e 5 cucchiaini di miele.

Per la cottura, usa una dimensione media. Varietà dolci desiderabili. Non devono essere vermi o marci, altrimenti l'integrità del piatto finale sarà compromessa.

Sciacquare le mele, asciugarle e tagliare la parte superiore di ogni frutto dal lato del picciolo. Usa un cucchiaino o un coltello per rimuovere delicatamente i torsoli. Aggiungi miele e cannella in polvere alle rientranze risultanti. Posiziona le mele sulla griglia inferiore dell'Airfryer. Chiudere il coperchio dello strumento. Imposta un timer per 20 minuti. Cuocere le mele nell'airfryer a 190 gradi.

Marmellata di mele e mirtilli rossi nell'airfryer

Per fare la marmellata occorrono: 0,5 kg di zucchero, 1 kg di mele, 1 bicchiere d'acqua, 0,5 kg di mirtilli rossi, limone o buccia d'arancia qb, un po' di cannella e 3 chiodi di garofano.

Sciacquare i mirtilli rossi, quindi versarli sopra con acqua bollente. Mettilo su un setaccio. Lavare le mele e tagliarle a fette.

Far bollire separatamente lo zucchero e lo sciroppo d'acqua. Quando lo zucchero semolato sarà completamente sciolto, aggiungete la scorza, i chiodi di garofano e la cannella. Portare a bollore e togliere dal fuoco. Metti le mele e i mirtilli rossi in barattoli al vapore in un rapporto 2: 1. Versare lo sciroppo caldo sul contenuto dei vasetti. Sterilizzare i vasetti di marmellata nell'airfryer. Per fare ciò, imposta la temperatura su 250 gradi e imposta il timer per 15 minuti. Le bolle dovrebbero apparire nei barattoli di marmellata. Successivamente, puoi arrotolarli. A proposito, in questo modo puoi sterilizzare non solo marmellata, ma anche insalate, caviale, sottaceti e altri preparati per l'inverno.

Torta di mele Airfryer

Per preparare la torta di mele nell'airfryer, avrai bisogno di: 2 mele, 200 g di farina, 1 busta di lievito, 4 uova, un bicchiere di zucchero. Prendi l'uvetta verde per la decorazione.

Usate un mixer per impastare le uova, la farina, il lievito e lo zucchero semolato. Lubrificare la tortiera olio vegetale... Tagliare le mele a pezzetti. Puoi aggiungere un po 'd'uva. Mescolate il ripieno della torta con una spatola di legno. Versare l'impasto cotto sulla frutta. Posizionare la teglia per l'impasto sulla griglia centrale dell'airfryer. Per i primi 20 minuti, tenete la torta a velocità media a 180 gradi. Per i successivi 20 minuti infornate la torta di mele a 230 gradi con la stessa velocità di soffiaggio.

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Mele cotte con la ricotta fanno bene a tutti: il gusto è delicato e delicato, ei benefici per l'organismo sono enormi. Questo è un ottimo spuntino e forse anche una colazione o una cena completa. L'aroma può essere esaltato aggiungendo succo di agrumi o cannella. E se trovi qualche foglia di menta fresca, puoi presumere che l'equilibrio tra gusto e profumo sia avvenuto completamente!

Oggi ti dirò come cucinare le mele al forno con la ricotta. Le mele di varietà agrodolci sono adatte per la cottura, ad esempio Golden, Florina, Simirenko, Ranet, Gala. Devi procedere dal tipo di risultato che vuoi ottenere, perché durante la cottura alcuni zuccheri della frutta vengono distrutti e le mele diventeranno acide.

Ricetta mele al forno con ricotta

Lavare le mele, tagliare il coperchio, rimuovere con cura il torsolo, senza tagliare la mela. Ritagliare altra polpa, lasciando una parete spessa 1 cm.

Tagliare la polpa a cubetti. Cospargere con succo di limone o arancia.

In una ciotola, mescolare una confezione di ricotta, tuorlo, un cucchiaio e mezzo di zucchero semolato.

Aggiungi qui i cubetti di mela, mescola.

Riempi le mele con il ripieno di cagliata, copri con i coperchi. Mettere in una teglia. Cuociamo le mele in forno preriscaldato a 150 gradi per 30 minuti.

Raffreddare e servire freddo.

Con i prodotti da forno le cose non sono così semplici. L'impasto dei biscotti è considerato "capriccioso" e non sempre funziona al forno. E con l'airfryer ci sono sottigliezze. Ecco alcuni suggerimenti per iniziare a cuocere in una friggitrice ad aria.

• La scelta di una teglia. Per Charlotte, usa una teglia rotonda con un buco al centro come un cupcake. Le pentole in metallo a parete sottile funzionano meglio. Ciò consentirà a un flusso di aria calda di cuocere completamente l'impasto dei biscotti.
• Usa la pellicola. Coprite lo stampo con un foglio di carta stagnola e praticate dei piccoli fori. In questo modo il calore si distribuirà uniformemente e la torta funzionerà bene.
• Riscaldamento. Preriscaldare bene l'apparecchio in modo che l'aria calda soffi immediatamente la tortiera. Per l'impasto dei biscotti, la conformità è importante condizioni termiche durante la cottura. Non tollera correnti d'aria e aria fresca.

Charlotte di mele nell'Airfryer più caldo

Ricetta base

Questa ricetta per Charlotte in una friggitrice ad aria è simile alla versione classica per il forno, risulta come nella foto. Scegli mele più acide, c'è molto zucchero nell'impasto stesso. Charlotte o il biscotto nella friggitrice ad aria calda cuociono velocemente e cuociono bene - in meno di mezz'ora puoi gustare dolci aromatici.

Avrai bisogno:

• uovo - 4 pezzi .;
• zucchero - 250 g;
• mele - 4 pezzi;
• farina - 1 bicchiere;
• vanillina, lievito in polvere - bustina;
• un po' di olio per rivestire lo stampo.

Cucinare passo dopo passo

1. Sbattere lo zucchero e le uova con una frusta.
2. Mescolare la farina, il lievito e la vaniglia.
3. Liberare le mele dal centro e tagliarle a fette.
4. Scegli stampi in silicone per la cottura. In uno stampo in silicone, ci sarà una piccolissima porzione di impasto per uno, che permetterà a Charlotte di cuocere ugualmente bene da tutti i lati.
5. Imburrate gli stampini e mettete sul fondo di ognuno delle mele.
6. Farciteli con la pasta biscotto, ma non completamente. Lo stampo deve essere pieno per due terzi.
7. Mettere gli stampini con l'impasto nella friggitrice ad aria preriscaldata.
8. Selezionare una potenza di soffiaggio media e una temperatura di 205 gradi. Infornare per 25 minuti.

Servire charlotte porzionate già pronte con salsa di frutti di bosco o zucchero a velo.

Con uvetta e noci

La ricetta per Charlotte nell'Hotter Airfryer è semplice. In questa versione della torta, al ripieno vengono aggiunte noci tritate e uvetta. È meglio usare le noci, ma puoi sceglierne altre a tuo piacimento. L'uvetta deve essere prima tenuta in acqua bollente.

Avrai bisogno:

• mele - 4 pezzi;
• triturato Noci- 4 cucchiai. l.;
• uvetta ammollata - mezzo bicchiere;
• uovo - 3 pezzi;
• zucchero - 1 bicchiere;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• vaniglia.

Preparazione

1. Togliete il torsolo alle mele e tagliatele a fettine sottili.
2. Sbattere le uova una alla volta in una ciotola e sbattere bene con un mixer con lo zucchero e la vaniglia.
3. Aggiungere al composto la farina e il lievito. Per splendore, è meglio setacciare la farina.
4. Smazzare le mele sul fondo della teglia unta.
5. Versare le noci tritate e l'uvetta preparata sulle mele.
6. Metti l'impasto sopra.
7. Preriscaldare la friggitrice.
8. Posizionare la teglia sulla griglia centrale e selezionare una temperatura di 190 gradi e una velocità di soffiaggio lenta.
9. Cuocere in questa modalità per 25 minuti. Quindi aumentare la temperatura a 205 gradi e cuocere a velocità media per altri 20 minuti.

Decorare la torta finita con cannella e zucchero a velo e servire con tè o caffè.

L'uvetta aggiunge dolcezza alla ricetta, se scegli mele dolci, sentiti libero di ridurre la quantità di zucchero.

Con pane bianco e latte

Questa ricetta per Charlotte con mele nell'airfryer si distingue per la presenza di latte nel ripieno. E anche al posto della farina si usa la componente pane bianco... Non essere sorpreso da una composizione così insolita del piatto. All'inizio del XX secolo, Charlotte veniva cotta utilizzando una tecnologia simile.

Avrai bisogno:

• mele in agrodolce - 500 g;
• pane bianco - 500 g;
• latte - un bicchiere e mezzo;
• zucchero - mezzo bicchiere;
• uovo - 3 pezzi;
• burro - 2 cucchiai. l.;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;

Preparazione

1. Sbucciare le mele e tagliarle a spicchi piccoli.
2. Rompere le uova in un'altra ciotola, aggiungere il latte, lo zucchero. Sbattere il composto con un mixer.
3. Tagliate il pane a fette e disponetele in uno strato sul fondo di una teglia unta.
4. Versare una parte della massa di uova sul pane e adagiare le mele.
5. Spolverizzateli con la cannella e versateci sopra il burro fuso.
6. Coprite con i restanti pezzi di pane e versateci sopra l'impasto.
7. Preriscaldare la friggitrice a 180 gradi.
8. Sistemare la pirofila sulla griglia superiore e cuocere alla stessa temperatura per 30 minuti.

Raffreddare un po 'il piatto finito e servire per il tè in famiglia.

Charlotte a Redmond Airfryer

La griglia aerodinamica "Redmond" è un dispositivo interessante e utile. Puoi applicarlo a qualsiasi pentola resistente al calore di diametro adeguato o a una ciotola multicooker. Infatti, la ciotola assume quindi il ruolo di capacità dell'airfryer, e il dispositivo stesso è solo un coperchio con la necessaria funzione di aria calda. Se sai come cuocere in un multicooker, avrai sicuramente successo a Charlotte con mele nell'airfryer. L'uso di una friggitrice ad aria nel processo di cottura consentirà di ottenere una crosta dorata sulla parte superiore.

Avrai bisogno:

• mele - 4 pezzi;
• uovo - 4 pezzi .;
• farina - 200 g;
• zucchero - 200 g;
• burro - un po' per ungere lo stampo;
• lievito in polvere;
• cannella - mezzo cucchiaino.

Preparazione

1. Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti.
2. Sbattere lo zucchero e le uova fino a renderle spumose.
3. Unite alle uova la farina, il lievito e la cannella. Mescolare bene.
4. Ungete d'olio la ciotola del multicooker e versate sul fondo parte dell'impasto.
5. Versare sopra le mele e riempire con l'impasto.
6. Installare l'airfryer invece del coperchio.
7. Cuocere la torta con l'impostazione Bake per 50 minuti, quindi accendere la friggitrice per 20 minuti. Impostalo a 120 gradi.

Servire la charlotte tiepida e guarnire con la polvere.

Con una tale varietà di ricette di Charlotte alle mele e la disponibilità di fedeli aiutanti in cucina, il problema è che cucinare per il tè pomeridiano dei bambini o per il tè serale non ti disturberà più. E la famiglia correrà in cucina in anticipo, sentendo il meraviglioso aroma di mele e cannella.