Daiquiri è una famiglia di cocktail alcolici originari di Cuba. Cocktail "Daiquiri" - un pezzo di Cuba solare
Una delle bevande alcoliche più comuni e apprezzate è il cocktail daiquiri, che deve la sua popolarità al gusto originale e gradevole, nonché al metodo piuttosto semplice di preparazione secondo la ricetta classica.
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Ora il cocktail daiquiri è un'intera famiglia di bevande che si differenziano per il modo in cui vengono preparate. Ma anche la ricetta più complessa può essere utilizzata a casa, perché i cocktail sono fatti con ingredienti che si possono trovare in qualsiasi negozio. E le abilità speciali di un barista qui non sono affatto richieste, basta provare un paio di volte per imparare a fare un daiquiri da solo.
Cocktail "Daiquiri"
Il daiquiri è stato inventato a Cuba. La ricetta classica di questa bevanda prevede rum, zucchero e lime. Alcune delle ricette che verranno discusse in seguito includono altri ingredienti, come fragole o succo d'arancia. Per questo motivo, ci sono un numero abbastanza elevato di varianti di questa bevanda. Prima di tutto, devi familiarizzare con lo schema classico, poiché è il più semplice e conveniente per chiunque cucinare a casa.
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2 Cosa c'è in un Daiquiri?
Come accennato in precedenza, la ricetta classica prevede i seguenti ingredienti:
- Rum. E, non qualsiasi, ovvero bianco. Avrai bisogno di nove parti, con un volume di circa 45 millilitri. Il rum è l'unico ingrediente di questo cocktail che non cambia in nessuna ricetta. Avvicinati alla sua scelta correttamente. Risparmiare non vale la pena. Daiquiri mostrerà il suo pieno carattere di gusto solo se usi alcol di alta qualità.
- Succo di lime. In linea di principio, questo ingrediente può essere completamente sostituito con il succo di limone. Questa si rivelerà non una ricetta classica, ma è consentita per la cottura. Avrai bisogno di 4 parti di succo, in volume - 20 millilitri.
- Zucchero. Ne basta poco, solo una parte con un peso di cinque grammi.
- Ghiaccio. Occorrono circa 100 gr.
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Per prima cosa riempite lo shaker di ghiaccio. Dovrebbe essere tagliato in piccoli frammenti. Quindi aggiungere il rum, il succo e lo zucchero lì. Amalgamare bene il tutto. Quindi, prendi un bicchiere da martini. È in tali bicchieri che i daiquiri dovrebbero essere serviti secondo le regole. Raffreddalo. Ciò contribuirà a modellare le sensazioni gustative in seguito, inoltre, il cocktail rimarrà fresco più a lungo ed è in questo stato che il daiquiri mostra meglio il suo gusto.
Preparazione cocktail Martini
Quindi devi solo versare tutto dallo shaker in un bicchiere. Ma devi farlo attraverso un colino in modo che grandi pezzi di ghiaccio rimangano nello shaker. Ecco pronto il tuo classico cocktail daiquiri cubano.
Naturalmente, non tutte le case hanno uno shaker. Questo strumento da barista dovrebbe essere nella casa di ogni vero intenditore di buoni cocktail, compresi gli amanti dei daiquiri. Ma non è sempre possibile acquistare uno shaker. In questo caso, se necessario, può essere sostituito con un frullatore convenzionale. Di conseguenza, il cocktail che hai ricevuto non differirà nelle sue caratteristiche gustative.
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Era una ricetta classica, ma non è l'unica. La ricetta classica è adatta se stai solo imparando a fare i cocktail. Ma quando sai già come preparare perfettamente i daiquiri, è tempo di provare altre ricette. Ciò per cui questa bevanda è amata in tutto il mondo è l'opportunità di sperimentare la sua composizione, in particolare di aggiungere vari succhi. Successivamente, verrà presa in considerazione un'altra ricetta, ora sarà un daiquiri alla fragola dal gusto gradevole e insolito.
I daiquiri alle fragole sono facili da preparare. Per fare questo, hai bisogno dello stesso frullatore. Ci vorranno 40 gr. rum, che va prima mescolato con un cucchiaio di succo di limone. Quindi alla miscela risultante vengono aggiunte le fragole congelate, circa 100 gr. Potete anche aggiungere lo zucchero a seconda delle vostre preferenze di gusto.
bevanda alcolica alla fragola
La miscela risultante deve essere sbattuta con un frullatore in modo che tutto sia mescolato e le fragole diano il loro succo alla bevanda. Non è necessario aggiungere ghiaccio. Dopotutto, hai già messo le fragole congelate, assumerà le sue funzioni nella bevanda. Troppo ghiaccio può rovinare il sapore, quindi fai attenzione se decidi di aggiungerlo.
In questa forma, il daiquiri alla fragola è amato in tutto il mondo. Un cocktail simile, preparato da te a casa, piacerà a te e ai tuoi ospiti.
Prepara un daiquiri alla fragola se vuoi provare qualcosa dal gusto gradevole e insolito che deriva dall'abbinamento del rum con fragole e succo di limone.
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La ricetta dei daiquiri all'arancia è ancora più semplice. Devi solo seguire la ricetta classica originale per questa bevanda. Ma nella fase di miscelazione, aggiungi un altro ingrediente, ovvero il succo d'arancia. Non aggiungerne troppo, basterà il succo di mezza arancia di media grandezza. Questo darà alla bevanda nuovi sapori che sono apprezzati da molti intenditori di cocktail in tutto il mondo.
Un'altra variante del daiquiri è la ricetta della banana. Il daiquiri alla banana preparato secondo questa ricetta ha un gusto molto interessante. La banana dona una piacevole dolcezza con un carattere mite. È perfettamente integrato dall'acidità che la calce porta con sé. E tutto questo incornicia il gusto aspro del rum. Gli ingredienti danno un gusto insolito e gradevole.
Una delle sue caratteristiche è che non c'è assolutamente bisogno di usare lo zucchero. La banana stessa è abbastanza dolce da compensare il sapore amaro del lime. Ecco perché il daiquiri alla banana non ha bisogno di ulteriore dolcezza. Questo cocktail ha una storia molto antica e interessante. È associato alle sue proprietà benefiche. Per la prima volta questo cocktail fu inventato dai marinai inglesi, che chiamarono questa bevanda "grog". Era usato non solo per divertire l'equipaggio in un lungo viaggio, ma anche per scopi più importanti e utili. Non è un eufemismo dire che questa bevanda, sotto forma di grog, ha contribuito alla sopravvivenza della squadra.
Cocktail alla banana
Il fatto è che uno dei guai che capitava spesso ai marinai di quegli anni era lo scorbuto, una malattia causata dalla mancanza di alcune vitamine nell'organismo. Sono l'alcol e la vitamina C contenuti nel succo di lime che sono un ottimo mezzo per prevenire e combattere questa malattia.
Rum e frutta venivano sempre portati con sé nei lunghi viaggi. Dopotutto, l'acqua pulita è caduta rapidamente in rovina durante il viaggio. Per questo avevano bisogno del grog, che secoli dopo viene chiamato daiquiri.
Nel tempo, il grog è praticamente caduto in disuso. Ancora una volta, una bevanda così mista attirò l'attenzione all'inizio del secolo scorso, quando un medico americano di nome Lucius Johnson decise di riprodurre un'antica bevanda di mare secondo le ricette sopravvissute. Attraverso la sperimentazione, ci è riuscito. La principale differenza tra il nuovo cocktail e il grog era che quest'ultimo veniva servito caldo, mentre il daiquiri veniva servito freddo.
In effetti, la versione sopra è solo una delle tante storie esistenti su come è nato questo cocktail. Gli intenditori stanno ancora discutendo su quale versione sia vera e non hanno una risposta esatta. Ma per rendere più chiara la storia del daiquiri, si può dire che due dei suoi grandi fan famosi, vale a dire lo scrittore Hemingway e il presidente John F. Kennedy, hanno compiuto i maggiori sforzi per rendere popolare questa bevanda. Il primo ha conosciuto questa bevanda in un bar cubano e successivamente l'ha menzionata più di una volta nelle sue opere. È grazie a lui che Cuba è considerata la culla dei moderni daiquiri.
Come puoi vedere dalla storia di questo cocktail, era in continua evoluzione. Vi furono introdotte cose nuove, ad esempio il succo di certi frutti. Grazie a questo, quasi tutti possono trovare qualcosa nel daiquiri che gli si addice. Basta solo sperimentare la composizione. Ma fai attenzione: troppo rum distruggerà tutto il sapore proprio come troppo poco lo farà. Seguire quindi la ricetta indicata negli schemi sopra per ottenere il miglior gusto.
E ricorda che il daiquiri va bevuto freddo. Se si è già scaldato, perderà il suo sapore. Questo non significa che devi correre e non puoi assaporare la bevanda. Ma è comunque meglio non lasciarlo aspettare a lungo.
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Contiene tre o più ingredienti. Possono essere alcolici e analcolici. La ricetta di quasi tutti i cocktail include lo zucchero. Il ghiaccio viene aggiunto alla maggior parte delle varietà di questa bevanda. I cocktail sono stati preparati fin dai tempi antichi. Ad esempio, i cinesi hanno mescolato i succhi di frutti di bosco con la neve, dissetandosi così. Poco dopo, il ghiaccio iniziò a essere utilizzato per il raffreddamento. In questo articolo, esamineremo la ricetta del cocktail daiquiri alla banana, che è una delle bevande più popolari e ha anche un secolo di storia.
Storia dell'apparenza
Il luogo di nascita del cocktail è Liberty Island - Cuba. Esistono diverse versioni dell'origine di una deliziosa bevanda chiamata Daiquiri. Ognuno di loro ha il diritto di esistere:
- Sull'isola di Cuba c'è un piccolo insediamento Daiquiri. E in uno dei bar di questa città è finito il gin, una bevanda tradizionale per quei posti. È successo intorno all'inizio del XX secolo. Per non perdere visitatori, il barista è stato intelligente e ha preparato un nuovo cocktail dal gusto unico, che includeva rum, succo di lime, zucchero e ghiaccio. A molti è piaciuta la bevanda e da allora è stata chiamata "Daiquiri" - in onore della piccola città cubana.
- Nel 1898, durante la guerra tra Stati Uniti e Spagna, l'ingegnere americano Janing Cox arrivò a Cuba, dove assaggiò una bevanda fino ad allora sconosciuta. All'inventore piacque così tanto che decise di chiamarlo "Daiquiri" - in onore della pittoresca zona situata vicino alla città di Santiago. Dopo la fine della guerra, il cocktail divenne molto popolare tra il grande pubblico. A Venere veniva offerto ai visitatori. Il cocktail deve la sua popolarità al medico Lucius Johnson, che studiò la storia dei marinai. Nel 1909 conobbe l'ingegnere Cox, dal quale venne a conoscenza del cocktail. Lucius era molto interessato alla ricetta della bevanda. Gli ingredienti inclusi nella sua composizione erano un ottimo profilattico contro lo scorbuto. Dopo un po', questa bevanda dalla ricetta unica è migrata nei menu dei bar e ristoranti più famosi.
- Il cocktail Daiquiri e il bar Floridita situati all'Avana sono diventati famosi nel mondo grazie a Ernest Hemingway. In questo locale, un barista di nome Constantin Rubalcaba Werth preparò una bevanda speciale per lo scrittore, la sua bevanda preferita, conosciuta a Cuba come acida. Ormai è noto a tutti come il classico "Daiquiri".
Ricetta daiquiri classica
La bevanda è composta da tre ingredienti:
- rum bianco (45 ml);
- sciroppo di canna da zucchero (15 ml);
- succo di lime appena spremuto (25 ml).
Il processo di cottura si presenta così:
- spremere il succo di lime in uno shaker;
- aggiungi lo sciroppo e mescola con un cucchiaio per 10 secondi;
- riempire a metà lo shaker con i cubetti di ghiaccio e aggiungere un misurino di tritato;
- quindi versare del buon rum cubano e agitare il contenuto dello shaker per 30 secondi;
- filtrare la bevanda attraverso un colino (non devono rimanere pezzi di ghiaccio).
- il cocktail viene versato in appositi bicchieri refrigerati e servito in tavola.
Varietà del cocktail
Oltre alla ricetta classica, esiste un'ampia varietà di "Daiquiri":
- "Bacardi". La granatina viene aggiunta a questa bevanda al posto dello sciroppo.
- "Papà Doble". Una caratteristica distintiva di questo cocktail è una doppia porzione di rum. Fu spesso commissionato da Ernest Hemingway.
- Daiquiri Frappe. Oltre a rum, sciroppo di zucchero, ghiaccio e succo di lime, la ricetta prevede anche il liquore al maraschino.
- "Daiquiri alle fragole" Tutti i componenti della bevanda sono gli stessi della ricetta classica. Un ingrediente aggiuntivo sono le fragole.
- "Daiquiri alla banana" Uno dei cocktail popolari, che ha un gusto gradevole e un aroma delicato. Oltre agli ingredienti classici, contiene una banana.
Cosa c'è nel cocktail Daiquiri alla banana?
Per preparare la bevanda, dovrai preparare i seguenti ingredienti:
- banana - 1 pezzo;
- sciroppo di canna da zucchero - da 5 a 30 ml (a seconda di quanto dolce vuoi preparare il cocktail);
- succo di limone o lime - 20-30 ml;
- bevanda alcolica rum bianco - 30-45 ml;
- fetta di lime e foglia di menta fresca per guarnire
- diversi cubetti di ghiaccio.
Come fare il Daiquiri alla banana?
La ricetta della bevanda è molto semplice. Anche un principiante può gestirlo. Per preparare il Banana Daiquiri, mettere tutti gli ingredienti (tranne la fetta di lime e le foglie di menta) in un frullatore e frullare. Dopodiché, filtrate la bevanda e poi versatela nei bicchieri. Servire Banana Daiquiri guarnito con lime e menta.
- Esistono molte varietà di Daiquiri, ma tutte le loro ricette hanno tre ingredienti principali: rum, sciroppo di zucchero e succo di lime.
- Questa bevanda è stata amata da personaggi famosi come John F. Kennedy (presidente degli Stati Uniti) ed Ernest Hemingway (scrittore).
- Negli Stati Uniti, il 19 luglio si celebra il Daiquiri Day.
Cocktail analcolici con le banane
Come accennato in precedenza, un vero cocktail Daiquiri ha tre ingredienti principali: rum, zucchero e succo di lime. Ma non a tutti piacciono le bevande alcoliche. Bene, puoi preparare un delizioso frullato analcolico che contiene banane. Naturalmente, una bevanda del genere non si chiamerà più "Banana Daiquiri", tuttavia sarà molto salutare.
Considera alcune ricette:
- Cocktail con banane e latte. Per cucinare avrai bisogno di: 75 g di ricotta tenera, 210 ml di latte, una banana matura e 50-60 g di zucchero. Sbucciare la frutta. Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a quando il cocktail non acquisisce una consistenza omogenea. Versare la bevanda nei bicchieri e raffreddare.
- Bere con banane, gelato e latte. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti: 200 g di gelato cremoso, due banane, un litro di latte e 50 g di cioccolato al latte (meglio se poroso). Sbucciare le banane e tagliarle a pezzetti, metterle in un frullatore. Macinare il cioccolato in piccole briciole su una grattugia e aggiungerlo alla frutta. Il latte deve essere pre-raffreddato e versato freddo in un frullatore. Il gelato deve essere leggermente scongelato, quindi può essere inviato a tutti gli ingredienti. Sbattere tutti gli ingredienti per 10 minuti fino a formare una schiuma soffice. I cocktail vengono versati nei bicchieri. Puoi decorare la bevanda con noci tritate.
Esistono diverse versioni dell'origine del meraviglioso cocktail Daiquiri, la cui ricetta è molto popolare, la più comune dice che nel 1898 l'ingegnere americano Jennings Cox, che si trovava a Cuba, rimase senza gin. E comprò rum dalla popolazione locale, che, mescolato con zucchero e succo di lime, serviva ai suoi ospiti. La bevanda è piaciuta molto agli ospiti e in seguito la ricetta Daiquiri ha trovato vita e si è lanciata in un viaggio attraverso i bar del mondo. Il cocktail ha preso il nome in onore della spiaggia di Daiquiri, situata vicino a Santiago.
Come cucinare i "Daiquiri"?
La base del cocktail, come avrete intuito, è il rum bianco. Il secondo ingrediente altrettanto importante è il ghiaccio tritato. Senza di essa, la ricetta Daiquiri perde ogni significato, poiché il cocktail non deve essere solo freddo, ma con pezzi di ghiaccio tritato. Bene, il terzo prodotto è lo zucchero. Come puoi vedere - elementare! Ma l'effetto di mescolare questi tre ingredienti è fantastico!
Cocktail "Daiquiri" - ricetta
La classica ricetta del cocktail prevede rum, ghiaccio e lime. Questo è ciò che cercheremo di preparare.
Ingredienti:
- rum bianco - 60 ml;
- zucchero - 10 g;
- lime - 70 g;
- cubetti di ghiaccio - 200 g.
cucinando
In uno shaker, mescolare il rum, lo zucchero e il succo di lime con i cubetti di ghiaccio. Sbattere fino a formare la schiuma. Quindi versare in un bicchiere ben freddo e servire subito. Potete decorare il bicchiere con una fetta di lime.
Daiquiri alla banana - Ricetta
Oggi la ricetta del cocktail ha subito molte modifiche. Una delle opzioni per "Daiquiri" è con l'aggiunta di una banana.
Ingredienti:
- rum bianco - 60 ml;
- triplo sec - 15 ml;
- succo di lime - 15 ml;
- crema - 15 ml;
- sciroppo di zucchero - 1 cucchiaino;
- banana - 1/4 pz.;
- cubetti di ghiaccio - 4-6 pz.
cucinando
Questa ricetta Daiquiri include una banana - 1/4 di essa. Montare tutti gli ingredienti indicati nella ricetta in un frullatore con ghiaccio, quindi versare la massa omogenea in un bicchiere ghiacciato, guarnire con una fetta di lime e servire.
Ricetta Daiquiri Mulata
Puoi provare ad aggiungere un po' di liquore al caffè alla ricetta.
Ingredienti:
- rum bianco - 50 ml;
- liquore al caffè - 20 ml;
- sciroppo di zucchero - 10 ml;
- succo di lime - 15 ml;
- cubetti di ghiaccio - 4-6 pz.
cucinando
Mescolare il rum in un frullatore con il succo di lime, il liquore al caffè e lo sciroppo di zucchero. Aggiungere il ghiaccio tritato e sbattere fino a renderlo spumoso. Quindi versare il cocktail in un bicchiere freddo e servire. Può essere guarnito con una fetta di lime.
Cocktail "Daiquiri appassionato"
Un'altra opzione da bere è con il succo di frutto della passione.
Ingredienti:
- rum bianco - 60 ml;
- sciroppo di frutto della passione - 15 ml;
- succo di lime - 30 ml;
- ciliegia - per la decorazione;
- cubetti di ghiaccio - 4-6 pz.
cucinando
In un frullatore, sbattere fino a ottenere un composto spumoso, il rum con il succo di frutto della passione, il succo di lime e il ghiaccio. Servire il cocktail in bicchieri frozen guarniti con una ciliegina.
Daiquiri alle fragole - Ricetta
Da questa quantità di prodotti puoi preparare un cocktail per 6 persone.
Ingredienti:
cucinando
Il cocktail Daiquiri alla fragola, la cui ricetta diamo, contiene fragole negli ingredienti: puoi prendere sia frutti di bosco freschi che congelati. Sciacquatela e mettetela in un frullatore con ghiaccio. Quindi aggiungere il succo di lime, lo zucchero, il succo di mela e il rum, sbattere bene fino a ottenere un composto liscio e versare in bicchieri ghiacciati. Puoi decorare la bevanda con fette di fragola e servire con una cannuccia da cocktail.
La festa in spiaggia è anche perfettamente integrata da cocktail e. Buona vacanza!
Ernest Hemingway era una persona dedita a tutto: letteratura, donne, caccia, avventura e, naturalmente, alcol. Allo scrittore piaceva davvero bere e non lo nascondeva. In qualunque città si trovi, il primo posto in cui Hemingway è andato era un bar. Ha anche detto che se vuoi conoscere meglio la cultura di un popolo straniero, passa la notte nei bar. Ma come notano i contemporanei, Ernest Hemingway beveva non solo con piacere, ma anche con una certa abilità artistica, beveva non indiscriminatamente, ma con molto talento e preferiva alcune bevande.
Mojito
Hemingway chiamava questo cocktail un cocktail mattutino e andava spesso al bar dell'Avana La Bodeguita del Medio, situato vicino alla cattedrale, dove Fidel Castro, Nat "King" Cole e Gabriel Garcia Márquez amavano sedersi al bar a loro tempo. Il mojito è composto da rum, succo di lime, zucchero, menta e soda. Migliaia di turisti ogni anno prenotano un posto nella Bodeguita per sorseggiare lo “stesso” mojito di Hemingway.
Daiquiri
Al nome dello scrittore è associato anche un altro bar cubano, El Floridita, dove spesso ordinava daiquiri, un altro dei suoi bevanda preferita immortalato in un monumento bronzeo a Floridita, ora chiunque può venire al bar e fare tintinnare i bicchieri con lo scrittore - ogni giorno il barista mette un daiquiri appena preparato davanti alla figura di Ernest, a spese dell'istituto, ovviamente.
Il classico daiquiri è fatto con rum, succo di lime e pompelmo, liquore alla ciliegia e ghiaccio. Ma per Papa Khem, hanno servito un'interpretazione speciale del cocktail secondo il suo gusto: con una doppia porzione di rum e senza zucchero, la bevanda si chiamava "Double Papa".
vermut
Hemingway preferiva bere un martini secco e, allo stesso tempo, molto freddo, una tale porzione della bevanda era l'ideale per lo scrittore, quando le sue dita si attaccavano letteralmente al bicchiere di ghiaccio del bicchiere.
Vino
Hemingway era gentile con il vino, possiede le parole che il vino aiuta a dimenticare tutte le cose brutte. Lo stesso scrittore preferiva il Chianti, vino rosso secco, e di solito lo beveva a cena.
Morte nel pomeriggio
Hemingway ha dedicato un cocktail killer al suo romanzo sulle tradizioni della corrida spagnola. Mescolando un brut ghiacciato e un buon sorso di assenzio speziato in un bicchiere allungato, si può assaporare la morte nel pomeriggio. È meglio provare la bevanda dopo che ha raggiunto una certa torbidità, che si forma a seguito della precipitazione degli oli essenziali nell'assenzio. Lo stesso scrittore ha consigliato di assumere 4-5 di questi cocktail per ottenere l'effetto appropriato e di mangiarli molto lentamente.
Il cocktail Daiquiri a base di rum dal gusto agrodolce armonioso ha conquistato il cuore di molti personaggi famosi ed è diventato un riflesso della passione e della libertà cubana. Per più di un secolo è stata la bevanda alcolica preferita in tutto il mondo.
La storia della nascita del cocktail Daiquiri
Non esiste un'unica versione di come è stata inventata la bevanda. Alcuni dicono che la prima e più semplice composizione di Daiquiri (zucchero, rum e succo di lime) sia stata inventata nel 1905 dall'americano Jennings Cox, che lavorò come ingegnere minerario in un campo cubano vicino alla spiaggia omonima. Avrebbe dovuto assumere la guida e, per trattare i suoi superiori, ha escogitato una miscela così semplice. Ben dissetante e possente sfumature agrodolci, agli ospiti è piaciuto. E nel 1909, la ricetta Daiquiri fu portata negli Stati Uniti dall'ammiraglio WIS Lucius Johnson.
Dieci o vent'anni dopo, la bevanda divenne popolare tra molte celebrità. Nel 1920 Francis Scott Fitzgerald lo menzionò nel suo libro e dagli anni '40 Roosevelt ne promosse la distribuzione. Un altro presidente che amava concedersi un cocktail al lime e rum era J.F. Kennedy.
Altri sostengono che la ricetta originale sia stata sviluppata da Constantin Rubalcaba Werth nel bar El Floridita La Habana già nel 1817. Ernest Hemingway, che visitava spesso questa istituzione, amava così tanto il cocktail che lo menzionava spesso nelle sue opere e poteva cucinarlo da solo senza peggio di qualsiasi barista.
Oggi, la bevanda cubana è ancora la bevanda più ordinata nei bar e il 19 luglio è ufficialmente riconosciuta come "Giornata nazionale del Daiquiri"
Come fare il tuo cocktail?
Per provare il leggendario capolavoro dell'arte del bartending, non è affatto necessario recarsi presso l'istituzione più vicina. Fare un cocktail Daiquiri è facile come sgusciare le pere, perché include solo tre ingredienti principali.
Composizione e proporzioni del Daiquiri
Per fare un daiquiri tradizionale, devi prendere:
- 60 ml di rum bianco;
- 30 ml di succo di lime (se non ti piace l'amarezza e vuoi rendere il gusto più morbido, usa il limone);
- 15 ml di sciroppo di zucchero (canna - la massima qualità);
- 4-6 pezzi di ghiaccio.
Se vuoi sperimentare con Strawberry Daiquiri. Per fare questo, sostituisci il ghiaccio con le normali fragole congelate: il risultato sarà una bevanda densa e ricca (può essere decorata con la menta). Puoi provare il daiquiri all'arancia aggiungendo agli ingredienti tradizionali il succo appena spremuto di mezzo frutto (questa opzione è chiamata "Daiquiri Derby"). Banana, melograno, limone: ce ne sono molti tipi e forse puoi diventare l'inventore di una nuova interpretazione della bevanda. A proposito, non solo puoi aggiungere frutta, ma anche sostituire lo sciroppo di zucchero. Ad esempio, usando il liquore al caffè si ottiene un Daiquiri Mulata, mentre un doppio bicchierino di rum lo trasforma in un Daiquiri Papá Doble.
Oltre alla combinazione 4:2:1 sopra descritta, viene spesso utilizzato anche un rapporto di ingredienti di 9:4:1 o 2:1:1 più 100 g. Ghiaccio.
Ricetta Daiquiri: facile come 1-2-3
Quando tutti gli ingredienti sono pronti, è il momento di preparare il cocktail Daiquiri:
- Mescolare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio tritato
- Raffreddare un ampio bicchiere di champagne
- Versare il contenuto dello shaker in una ciotola, filtrandolo con un colino (aiuta a liberarsi dei grossi pezzi di ghiaccio).
Il bicchiere può essere decorato con una fetta di lime, una ciliegina speciale o spolverato di zucchero sul bordo. Pezzi di frutta e un rametto di menta appariranno eleganti sulla superficie delle bevande dense. Non hai uno shaker a casa? Andrà bene anche un normale frullatore. Se non scoli il ghiaccio tritato, ti ritroverai con un "Daiquiri congelato". Ricorda che se metti la frutta surgelata nello shaker (per fare un daiquiri alla banana, mela o fragola), sostituiscono i cubetti di ghiaccio: non mescolare, altrimenti la bevanda risulterà troppo acquosa e diluita.
Oltre al gusto ricco e alla forza ottimale, il cocktail ha un altro vantaggio: se consumato con moderazione, può anche essere benefico per la salute. Secondo alcune fonti, sin dal XVIII sec. I marinai britannici bevevano grog durante i loro viaggi, simile nella composizione al Daiquiri. Il succo di lime aiutava a compensare la mancanza di vitamina C per sconfiggere lo scorbuto e il rum veniva utilizzato in assenza di normale acqua potabile.
