Porridge di riso al latte molto gustoso. Ricette per un delizioso e salutare porridge di riso al latte. Ricetta per il porridge di riso per una pentola a cottura lenta

Il porridge di riso è unico nella sua capacità assorbente. Assorbendo le sostanze nocive, deterge perfettamente il tratto digerente. Il riso contiene amido, otto aminoacidi essenziali, una ricca vitamina, oltre a vitamine e un ricco insieme di oligoelementi: fosforo, manganese, sodio e (altro su).

Il porridge di riso, cotto nel latte con un contenuto di grassi non superiore al 2,5%, contiene circa 100 chilocalorie per 100 grammi. A causa del basso, è inclusa nelle diete per perdere peso.

Scopriamo come cucinare un delizioso porridge di riso nel latte e quali regole dovrebbero essere seguite.

Ricetta porridge di riso al latte

Affinché il porridge di riso abbia davvero successo, devi scegliere i cibi e gli utensili giusti, oltre a seguire una certa tecnologia di cottura:

• Per il porridge di riso viscoso viene utilizzato riso con chicchi tondi. Contiene una quantità particolarmente elevata di amido, che fornisce una piacevole consistenza del porridge. Prima dell'uso, le semole di riso vengono smistate, liberandole dalle impurità casuali.
• Cucinare il riso con il latte è meglio in piatti di metallo dalle pareti spesse, in padelle con rivestimento antiaderente, a cui il porridge si attacca molto meno.
• Il tempo di cottura totale è di 25-30 minuti, durante i quali il prodotto gradualmente addensante va mescolato regolarmente e accuratamente.

Per fare il porridge al latte di riso per litro di latteè preso un bicchiere di cereali, zucchero - un cucchiaio e sale - un cucchiaino incompleto. Il dosaggio di sale e zucchero varia a seconda dei gusti personali e delle esigenze dietetiche. A fine cottura, di norma, viene aggiunta una porzione di burro.

Questo porridge preparato in due modi principali. Dapprima il cereale viene prima portato a metà cottura in acqua bollente, quindi infine cotto nel latte. Nel secondo, il riso lavato viene versato immediatamente nel latte bollente e fatto bollire solo dall'inizio alla fine. In questo caso, è necessario mescolare il porridge particolarmente spesso e diligentemente.

Metodo uno, "acqua-latte":

1. Versare un litro di acqua fredda in una casseruola.
2. Mettilo sul fuoco, fai bollire l'acqua.
3. Versare il riso ben lavato in acqua bollente.
4. Cuocere i cereali fino a metà cottura (circa 8 minuti), mescolando regolarmente.
5. Scolare il riso in uno scolapasta, versando l'acqua dalla padella.
6. Portare a bollore il latte in una ciotola vuota. Versare zucchero e sale, caricare il riso e, mescolando, farlo cuocere nel latte fino a completa cottura per altri 15-20 minuti. Spegnete il fuoco, aggiungete una piccola porzione di burro, coprite la padella e fate sobbollire il porridge per gli stessi 15-20 minuti.

Metodo due, "latte":

1. Versare il latte in una ciotola. In modo che non bruci, viene prima versata un po' d'acqua sul fondo del piatto, viene riscaldata bene e solo dopo viene versato il latte freddo.
2. Portare il latte a bollore a fuoco moderato, aggiungere lo zucchero e il sale.
3. Versare il riso ben lavato.
4. Cuocere a fuoco basso, mescolando spesso, per 25-30 minuti.
5. Dopodiché, togliere il porridge dal fuoco e, aggiungendo un po' di burro, coprirlo. Attendere 15 minuti affinché il prodotto termini la maturazione.

Porridge di riso al latte nelle diete

Il porridge di riso con latte magro ha un basso contenuto calorico. Un tale prodotto è giustamente incluso in una varietà di menu dietetici per la perdita di peso. Allo stesso tempo, i carboidrati complessi, che sono abbondanti nelle semole di riso, vengono digeriti a lungo e, quindi, eliminano la sensazione di fame, un compagno eterno delle diete ipocaloriche.

Inoltre, il porridge di riso purifica efficacemente il corpo da tossine, tossine, sali ed elimina gli accumuli di liquidi. Pertanto, con diete settimanali esclusivamente a base di porridge di riso e verdure, è possibile non solo perdere peso di pochi chilogrammi, ma anche migliorare le condizioni della pelle, delle articolazioni, delle unghie, dei capelli, eliminare l'edema e migliorare il sonno.

Questo prodotto alimentare deve essere inserito nelle diete terapeutiche per malattie cardiovascolari e insufficienza renale.

Il porridge di latte di riso dovrebbe essere introdotto con attenzione nella dieta per la colite e la tendenza alla stitichezza e anche, a causa dell'alto contenuto di amido, per il diabete.

Aggiunte sane e gustose

Il porridge di latte e cereali di riso contiene preziose vitamine, minerali, oligoelementi e sostanze nutritive essenziali. Questa composizione può essere ulteriormente arricchita con i seguenti ingredienti:

• Frutta secca - uvetta al vapore ben lavata, albicocche secche, fichi. Questi ottimi dolci vengono mostrati solo in assenza di restrizioni sul contenuto di zucchero negli alimenti. Se è necessaria una dieta meno dolce, puoi appoggiarti, oltre che seccare e.
• Frutta candita senza coloranti - da, kumquat e altri esotici, nonché preparazioni fatte in casa.
• Noci grattugiate di tutte le varietà.
• Albume ben sbattuto.
• Spezie: vaniglia, zenzero.
• Frutta fresca e frutti di bosco - (non consumati con limitazioni di zucchero) e un set stagionale completo di frutti di bosco e da giardino.
• Verdure - prima di tutto e.
• Miele, che viene aggiunto al posto dello zucchero al porridge non zuccherato finito, leggermente raffreddato.
• Marmellate e conserve, soprattutto non troppo dolci.

Porridge cucinato senza fornello

Il porridge di latte di riso viene cucinato non solo nelle pentole tradizionali a fuoco aperto o piano cottura, ma anche in multicucina, microonde e forni.

In particolare, il contenitore multicooker viene riempito con riso e latte in un rapporto di 1:5 in volume, vengono aggiunti zucchero, sale, burro, viene impostata la modalità "Riso" o "Porridge di latte" per 25 minuti, quindi portata a prontezza finale in riscaldamento automatico per 15 minuti.

Nel forno a microonde per 25 minuti (a media potenza) mettere un piatto fondo con latte freddo e riso (rapporto volumetrico 4:1), zucchero, sale. Durante la cottura, il porridge viene mescolato due volte, interrompendo brevemente il riscaldamento.

Nel forno, è conveniente cuocere il porridge di riso al latte in una pentola, in cui viene versato il riso e versato il latte in un rapporto di 1: 2, vengono aggiunti sale, zucchero, burro e spezie aromatiche. Una tale pentola languisce nel forno per circa un'ora e il risultato è un porridge friabile.

Come cucinare il porridge di riso con il latte - video

Il video presentato mostra in modo convincente, chiaro e molto positivo il processo di preparazione del porridge di riso al latte con sale, ma senza zucchero. Non viene fornita solo la ricetta esatta, ma anche il contenuto dei principali nutrienti nel piatto finito. Viene illustrato in dettaglio il metodo della successiva bollitura del riso in acqua e poi nel latte.

Il porridge di riso al latte, opportunamente preparato, possiede proprietà uniche che lo rendono un pregiato prodotto dietetico che unisce un effetto detergente con valore nutritivo e basso contenuto calorico. Periodi di scarico, diete settimanali a base di porridge di riso e verdure possono ridurre il peso, ridurre il gonfiore e migliorare il corpo nel suo insieme. Allo stesso tempo, a causa del significativo contenuto di amido e dell'effetto specifico sui processi metabolici, il porridge di riso al latte viene introdotto in modo limitato nella dieta per diabete, stitichezza, colite e gravi danni ai reni.

Come si cucina il porridge di riso con il latte? Qual è, secondo te, il modo migliore per condire e arricchire un tale porridge? Conoscete le diete per dimagrire con una dieta a base di riso e verdure? Condividi la tua esperienza, opinioni e impressioni nei commenti!

Riso Mo-loch-naya ka-sha: veloce e gustoso.

Regole di cucina polenta di riso al latte richiedono prima di bollire il riso fino a metà cottura in acqua, e solo dopo cuocerlo latte . Questa regola si basa sul fatto che Il riso non cuoce bene nel latte.

Non mi piacciono le lunghe procedure di cottura, quindi ho colto l'occasione (per la prima volta) e ho cucinato il porridge aggirando le regole. Su quello che posso dire con sicurezza: il porridge di riso può essere immediatamente bollito nel latte.

Farinata di riso al latte Si presenta liquido, semi-denso e denso. Mio marito adora il porridge semi-denso, ad es. in modo che contenga un accenno leggermente percettibile di latte. A questo proposito, ti parlerò passo passo della preparazione del porridge di riso al latte, che ama lo Slavik.

Se ti piace il porridge di latte liquido, per prepararlo dovresti aumentare la velocità del latte di 1 bicchiere. Per il porridge denso, la velocità rimane la stessa di questa ricetta, l'unica cosa che tempo per prepararsi il porridge liquido dovrebbe essere aumentato di 7-10 minuti.

La composizione originale dei prodotti.

Come vediamo il nostro futuro piatto, ha una composizione semplice: latte, acqua, riso, zucchero, sale, burro.

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Descrizione passo passo con una foto del porridge di riso al latte.

1. Prepariamo i prodotti con una foto.

Riso , per polenta di latte , prendo il solito, non al vapore e non a lungo . Perché il mio riso contiene più glutine di altri, che gli permette di legare bene cereali e latte una volta cotto.

Lavo il riso in acqua fredda - una volta, non serve più, altrimenti laveremo via l'amido di cui abbiamo bisogno.

2. Mettiamo i cereali nel liquido.

Versate il latte e l'acqua in una casseruola dal fondo spesso, mettetela sul fuoco, accendete il gas alla massima potenza e aggiungete sale e zucchero. Amalgamare il tutto e portare il liquido bolle leggere . Una volta latte artificiale scaldato, versarvi il riso lavato e, sempre mescolando, portare a bollore. La mia schiuma ha iniziato a salire dopo 3 minuti.

Suggerimento: mescolando frequentemente nella fase iniziale eviterà che il riso si attacchi in grumi.

3. Cucinare il porridge di riso.

Non appena il latte e il riso bollono, abbassare la fiamma al minimo, coprire con un coperchio e cuocere, sollevando periodicamente il coperchio, facendo attenzione che il latte non fuoriesca. Inoltre, non dimenticare di mescolare costantemente il contenuto, altrimenti ti brucerà. Dopo 18 minuti, il porridge inizierà ad addensarsi, d'ora in poi devi prestare molta attenzione ad esso.

Il coperchio può essere rimosso e cuocere il porridge per altri 8 minuti, mescolando ogni 15 secondi.

Dopo 8 minuti, metti 2 cucchiai. cucchiai Burro mescolare, coprire e spegnere completamente il fuoco. Perché Io ho una padella con il doppio fondo, poi la lascio solo sul fuoco a evaporare per 15 minuti. Durante questo periodo, il porridge non può essere aperto e mescolato.

Se hai una padella semplice, non sarà in grado di mantenere il calore da sola, per questo devi solo avvolgerla con un asciugamano di spugna.

Ecco il nostro polenta di riso al latte pronto. Quando viene posizionato su un piatto, la sua struttura è stabile e non soggetta a dilatazione. Ma allo stesso tempo risulta non secco, ma viscoso, ad es. la miscela di latte è idealmente abbinata al riso e quando si mangia il porridge gli conferisce leggerezza e ariosità.

Invita i familiari al tavolo. Buon appetito!

Il riso è un cereale molto utile e amato da molte persone, che può essere cucinato in vari modi. Il riso bollito in acqua è adatto come piatto dietetico oppure può servire come contorno per carne o pollame, il porridge di latte è una colazione ideale per un bambino, e se cucinato in combinazione con frutti di bosco e frutti profumati, si ottiene un dessert squisito e gustoso .

Il riso contiene molto utile vitamine dei gruppi B, E, PP e oligoelementi necessari per la salute: ferro, potassio, fosforo, zinco. I piatti basati su questo prodotto contengono complesso carboidrati e cellulosa, che sono in grado di fornire l'energia necessaria per quasi tutta la giornata, e questi cereali aiutano a rimuovere le tossine e le tossine dal corpo.

Preparazione dei cereali per la cottura, la tecnologia del processo di cottura dei cereali

Selezione e lavorazione del riso prima della cottura

Della varietà di varietà di riso, due sono le più popolari: queste lo sono il giro, che è molto adatto per cucinare porridge di latte, e grano lungo, più destinato alla cottura con acqua, in quanto più friabile.

Prima di cuocere il porridge di riso, è necessario sistemare e lavare il cereale per rimuovere tutto lo sporco e l'amido in eccesso. Per fare questo, il riso deve essere versato con acqua, mescolare bene e poi scolare tutto il liquido. Questa procedura deve essere ripetuta più volte fino a quando l'acqua che scarichi diventa limpida.

Dopo di che puoi mettere a bagno il riso per 30-40 minuti in acqua fredda. Questo viene fatto in modo che il prodotto diventi più friabile e cuoce più velocemente, anche se l'ammollo non è un prerequisito per preparare un delizioso porridge.

Vale la pena considerare che il riso è infuso con acqua aumenta di volume, il che significa che sarà necessario aggiungere meno liquido nella padella con i cereali e poi iniziare la cottura.

Cucinare con latte o acqua non è assolutamente difficile, ma per questo è necessario conoscerne un certo tecnologia di cottura, che è la seguente:

Ce n'è ancora? un altro metodo di cottura, consiste nel fatto che il riso lavato viene messo subito in una casseruola, poi versato con acqua fredda o latte in modo che il liquido lo copra a 3–4 cm dall'alto. Poi aggiungete lo zucchero, il sale e fate cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Quando il porridge è pronto, puoi aggiungerne un po' Burro.

Come cucinare il porridge di riso al latte

I porridge sono molto importanti per una buona alimentazione dei bambini. I latticini a base di cereali di riso devono essere inseriti nella dieta di ogni bambino, poiché, a differenza di altri cereali, mangiare riso è molto utile per il corretto funzionamento del tratto gastrointestinale. Proviamo a cucinare un delizioso porridge con il latte che piacerà molto a tuo figlio.

Avrai bisogno:

Cucinare un piatto:

Per i bambini di età inferiore a un anno, tale porridge può essere strofinare finemente e diluire con il latte alla densità desiderata. E per i bambini più grandi, aggiungi bacche fresche o pezzi a questo piatto. frutta, e i bambini apprezzeranno sicuramente le tue abilità culinarie.

Come cucinare il porridge di riso in acqua

Porridge di riso sull'acqua friabile

Le semole così preparate saranno un ottimo contorno per carne o pesce e ideale anche per l'uso con insalate o salse.

Avrai bisogno:

Cucinare un piatto:

1. Prima della cottura, è necessario selezionare i chicchi e sciacquarli bene con acqua.
2. Prendere contenitore dalle pareti spesse, versateci dentro dell'acqua, salatela e fatela bollire, quindi versateci dentro il riso.
3. Dopo l'ebollizione, è necessario cuocere il porridge per circa cinque minuti, mescolando continuamente, quindi ridurre il fuoco al minimo e coprire con un coperchio.
4. Ora il riso dovrebbe languire per circa 20-25 minuti. Per evitare che il piatto si bruci, è necessario mescolarlo di tanto in tanto.
5. Quando il cereale assorbe tutto il liquido, il fuoco deve essere spento, aggiungere al porridge finito Burro, quindi coprite la padella con un canovaccio e lasciate riposare per 10 minuti per migliorare il gusto del piatto.

Avrai bisogno:

Cucinare un piatto:

1. Prendi l'importo richiesto riso pulito.
2. Versare in una ciotola acqua, aggiungi lì zucchero, sale e portare a bollore.
3. Quindi versare i cereali, abbassare la fiamma e cuocere per 30 minuti. Affinché il porridge risulti liquido, è necessario mescolare costantemente la composizione bollente.
4. Dopo la cottura, metterne un pezzo nel porridge oli e consumare preparati al momento.

Come cucinare il porridge di riso con la zucca

Un piatto così squisito come il riso bollito dolce con pezzi di fragrante zucche, è un colazione molto salutare sia per adulti che per bambini, e prepararlo non sarà difficile.

La zucca deve essere lavata, sbucciata e tagliata a pezzetti. Semole lavare e asciugare. Prendete una teglia e ungetela bene all'interno. Burro. Aggiungi lì metà del riso, poi mettere zucca, e adagiarvi nuovamente sopra la grana.

Quindi devi condire il piatto sale e zucchero. Ora versa nella ciotola del cibo acqua, coprite con un coperchio e mettete in forno preriscaldato a 185 gradi. Dopo 50 minuti, il porridge dolce sarà pronto.

Porridge di latte di riso usando una pentola a cottura lenta

Con l'aiuto di un multicooker, puoi cucinare molti piatti a base di qualsiasi cereale - zuppe, pilaf, vario polenta con latte o acqua. Inoltre, questo metodo di preparazione è molto conveniente, poiché non richiede presenza e attenzione costanti, devi solo aggiungere i prodotti necessari al forno miracoloso e farà tutto da solo.

Sciacquare bene il riso e metterlo nel contenitore dell'apparecchio. riempirlo latte. Ora dobbiamo aggiungere sale, zucchero, olio e amalgamare il tutto. Quindi chiudere il multicucina, impostare la modalità speciale per la cottura dei cereali.

La durata del processo dovrebbe essere di 25 minuti. Dopo che il segnale acustico ti avvisa che il piatto è pronto, devi farlo portare il dispositivo in modalità riscaldamento per 15 minuti. Trascorso questo tempo, puoi provare il porridge dalla stufa miracolosa.

Come cucinare il riso con verdure miste

Questo piatto è l'ideale per le persone che seguono la propria figura. a parte quello riso e verdure sono molto salutari, questi prodotti faranno una cena molto gustosa e ipocalorica.

Metti i cereali acqua salata e cuocere a metà cottura. Scolare il riso in un colino per scolare tutto il liquido da esso. Lavate tutte le verdure, quindi melanzana tagliare a cubetti e carota tagliare a listarelle.

Versare nella padella Burro, salva le verdure piselli verdi, e friggerli per circa 15 minuti. Quindi aggiungere il riso mescolare tutti i prodotti, coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per altri 3-5 minuti. Il piatto è pronto! Aggiungi ad esso spezie e tu puoi servire

Farinata di riso ai frutti di bosco

Un'ottima opzione per chi non vuole ingrassare, ma ama i dolci. Inoltre, cereali con frutti di bosco sull'acqua molto gustoso e profumato, e mangiarli a colazione ti darà una sferzata di energia per molto tempo.

Per preparare questo piatto, è necessario lavare il riso, versarlo acqua bollente e cucinare. Sciacquare le bacche con acqua, quindi aggiungerle al cereale finito, mettere zucchero e mescolare.

Mettere tutti i prodotti sul fuoco e farli sobbollire per circa 5 minuti, a fine cottura aggiungere Burro e chiudere il coperchio.

Il riso con i frutti di bosco è pronto, puoi iniziare il pasto. Buon appetito!

Inserito il 1 agosto 2017

Farinata di riso al latte. Molte persone la ricordano fin dalla tenera età, poiché i bambini spesso la cucinano per colazione. È comprensibile perché nel riso e nel latte ci sono molte sostanze utili che sono così necessarie in tenera età. E poi è anche molto gustoso, che non sempre coincide e gustoso e salutare.

Può essere preparato sia nel latte che in acqua con l'aggiunta di vari additivi. Come mele, frutti di bosco, zucca, noci, cioccolato. Quando si prepara un tale porridge, raramente possono sorgere problemi. Se tutto è fatto correttamente e secondo la ricetta, non ci saranno difficoltà. Devi calcolare correttamente la quantità di acqua e riso. Il riso va lavato bene prima della cottura. E prendi solo latte naturale e poi non ci saranno problemi.

Ci sono davvero molte ricette per fare questo porridge di riso, ma la maggior parte sono simili perché gli ingredienti usati per cucinare spesso coincidono. L'importante è prendere in considerazione tutte le sfumature e quindi il porridge risulterà gustoso, ricco e salutare.

Questa ricetta è la più semplice e antica, poiché secondo questa ricetta il porridge è stato cotto per molto tempo. Probabilmente fin da quando il riso è apparso ed è stato provato per la prima volta a essere cucinato.

Ingredienti:

• Un bicchiere di riso.
• Latte 350.
• Salate un pizzico.
• Zucchero a piacere.
• Burro a piacere.

Processo di cottura:

Affinché il tuo porridge risulti delizioso e il riso bollisca bene, prendi il riso di prima scelta. È facile determinare a occhio che tipo di riso. Basta guardare la Fig. Dovrebbe essere intero senza immondizia, non dovrebbe esserci immondizia nel sacco con il riso (piccoli ciottoli di lolla di riso), il riso è intero senza metà. Meno metà è il riso, maggiore è il grado.

Prima di iniziare a cuocere il riso, è necessario sciacquarlo bene per eliminare tutta la farina di riso, che conferisce eccessiva viscosità al porridge.

1. Laviamo il riso 5-6 volte sotto l'acqua corrente. Oppure lavare fino a quando l'acqua scolata dal riso non è limpida.

2. E così il riso è stato lavato, ora deve essere cotto. Affinché il riso cuocia bene, è necessario calcolare correttamente la quantità di acqua. L'acqua deve essere versata 2-3 cm sopra il riso.

3. Piegare il riso in una padella, livellarlo su tutto il piano in uno strato uniforme e versare acqua a filo in modo che sia 2-3 cm più alto del riso.

4. Metti la padella sul fuoco e inizia la cottura. Non appena l'acqua bolle, riduci il fuoco sotto la padella esattamente del 40% in modo che l'acqua bolle, ma non così violentemente. E cuocere il riso per 12 minuti dopo aver fatto bollire l'acqua. Certo, è necessario mescolare, altrimenti il ​​riso brucerà e il porridge non funzionerà.

5. Quando l'acqua del riso è quasi completamente bollita, puoi aggiungere il latte. Ma il latte va aggiunto già bollito o pastorizzato. Versare il latte, mescolare e cuocere per 2-3 minuti fino a quando il porridge non si addensa.

6. Se il porridge è troppo denso, aggiungi un po' di latte. Ricorda che dopo che il porridge di riso finito si è fermato, diventerà ancora più denso.

7. Dopo aver aggiunto il latte, il porridge ha fatto bollire per 2-3 minuti, ora aggiungi lo zucchero, mescola bene in modo che lo zucchero sia distribuito in tutto il piatto e puoi spegnere il fuoco sotto la padella.

8. Il burro può essere aggiunto ora, oppure puoi metterne un pezzetto su un piatto subito prima di servire.

Il porridge di riso è pronto per il buon appetito.

Contenuto calorico del porridge di riso nel latte

Chi segue rigorosamente la figura o semplicemente aderisce ad una sana alimentazione è abituato a prestare attenzione a ciò che mangia. E presta anche attenzione al contenuto calorico del cibo. Sì, in alcuni piatti, come le insalate, può essere difficile contare le calorie. Ma per quanto riguarda il porridge di riso, qui ci sono poche difficoltà.

È importante prestare attenzione al latte con cui cucinerai il porridge e aggiungere a questo il contenuto calorico del riso.

E, naturalmente, se aggiungi burro o zucchero, anche questo dovrà essere preso in considerazione.

In media, 97-98 calorie per 100 grammi di porridge pronto nel latte.

Ma ciò che è interessante è che ci sono più calorie nel riso crudo che nel riso bollito. Ci sono 340-350 calorie per 100 grammi di riso crudo. Ma durante la cottura, il grano perde il suo contenuto calorico di 3 o 4 volte. Poiché i chicchi assorbono abbondantemente l'umidità e aumentano di dimensioni, perdendo così il loro valore nutritivo.

E un altro fatto a favore di riso e latte. Secondo recenti test ed esperimenti, gli scienziati hanno avuto la possibilità di scoprire che quei bambini che mangiano regolarmente il porridge di riso al latte hanno mostrato un alto livello di intelligenza rispetto ai bambini che non mangiano affatto riso. Il riso influisce favorevolmente anche sul sistema muscolo-scheletrico e aumenta l'elasticità dei tessuti muscolari.

Ricetta del porridge di riso come all'asilo

Dal momento che è stato sollevato il tema dei benefici del porridge di riso per i bambini. Quindi ecco una ricetta per fare il porridge per i bambini. Secondo questa ricetta, il porridge viene spesso preparato negli asili.

Ingredienti:

• 1 bicchiere di riso.
• Mezzo litro di latte.
• 1 bicchiere d'acqua.
• 1 cucchiaio di zucchero.
• Burro a piacere.

Processo di cottura:

1. Prima di cuocere il porridge, il riso deve essere lavato bene e ordinato in modo che i cereali siano puliti senza impurità.

2. Mettere il riso pulito in una casseruola, versare un bicchiere d'acqua e scaldare leggermente.

3. Cuocere il riso finché tutta l'acqua non bolle.

4. Non appena l'acqua bolle, versate il latte nella padella con il riso, aggiungete lo zucchero e mescolate bene.

6. È importante che il latte con il riso bollisca per almeno 2-3 minuti. Durante questo tempo, il latte si unirà completamente al riso, per così dire.

7. Resta da aggiungere il burro e puoi servire il porridge sul tavolo. Buon appetito.

Ricetta per il porridge di riso per una pentola a cottura lenta

Puoi cucinare facilmente tale porridge in una pentola a cottura lenta, poiché molte pentole a cottura lenta hanno una modalità porridge. Inoltre, il rivestimento della ciotola multicooker ti consentirà di cuocere il porridge di riso senza mescolare frequentemente e non puoi temere che il riso bruci sulle pareti del piatto.

Ingredienti:

• 1 tazza di riso.
• 1 tazza di latte intero.
• 2 bicchieri d'acqua.
• Un cucchiaio di burro.
• Mezzo cucchiaino di sale.
• Zucchero a piacere.

Processo di cottura:

Sciacquare il riso. Lasciarlo in un colino in modo che tutta l'acqua sia ricoperta di neve.

Metti il ​​riso nella ciotola multicucina.

Versare il latte e l'acqua. Aggiungere sale e zucchero.

Chiudi il coperchio e attiva la modalità porridge di latte. È possibile che il tuo multicucina abbia una modalità riso o solo porridge.

Fondamentalmente il tempo di cottura viene impostato automaticamente, ma nei vecchi multicucina deve essere impostato manualmente. Quindi il tempo di cottura per il porridge di latte di riso è di 40-45 minuti.

E quando il porridge è cotto, il multicucina stesso ti avviserà con un segnale acustico e la preparazione del porridge. Devi solo aggiungere il burro e puoi mangiare il porridge. Buon appetito.

Porridge di riso nel latte con una mela in una pentola a cottura lenta

Buon appetito.

Farinata di riso con zucca nel latte

Il porridge di riso si sposa molto bene con la zucca. E le hostess cucinano molto spesso il porridge con l'aggiunta di zucca. La zucca ha una quantità molto grande di vitamine, il che è molto buono.

Ingredienti:

• 350-400 grammi di zucca.
• 1 bicchiere di riso.
• 1 bicchiere di latte.
• Sale, zucchero qb.
• Burro.

Processo di cottura:

1. Sbucciare la zucca dalla buccia ruvida e dalle interiora. Tagliare a cubetti di 2-3 cm.

Per preparare il porridge con la zucca, devi prestare attenzione alla zucca stessa. Per il porridge, devi scegliere varietà dolci di zucca. Se la zucca ha un sapore acquoso, meglio usarla in altre, ovviamente.

2. Ora laviamo bene il riso, lo mettiamo in una casseruola, lo riempiamo d'acqua e lo cuociamo fino a cottura.

3. Mettiamo la zucca in un'altra padella, la riempiamo di latte e cuociamo fino a renderla morbida.

4. Quando sia il riso che la zucca sono pronti, unire il tutto in una padella, aggiungere lo zucchero e il burro. Mescolate e potete servire.

Buon appetito.

Farinata di riso al latte con frutta secca

Oltre alla zucca, la frutta secca può essere aggiunta al porridge di riso.

Ingredienti:

• Un bicchiere di riso.
• Bicchiere d'acqua.
• Mezzo litro di latte.
• 100 grammi di albicocche secche.
• 100 grammi di mele essiccate.
• Sale e zucchero a piacere. (puoi usare lo zucchero vanigliato)
• Burro.

Processo di cottura:

1. La frutta secca deve essere prima riempita d'acqua in modo che diventi morbida.

2. E così sciacquate il riso, mettetelo in una casseruola, versate dell'acqua e fate cuocere finché non sarà tenero.

3. Tagliare la frutta secca a pezzetti.

4. Non appena il riso è pronto, scolare l'acqua, versare il latte, far bollire per 2-3 minuti, aggiungere lo zucchero, la frutta secca, il burro. Mescolate e spegnete il fuoco.

5. Inoltre, non puoi gettare la frutta secca nel latte, ma metterla su un piatto sopra il porridge con un bel motivo. buon appetito.

Porridge di riso con video di latte e uvetta

Buon appetito.

Il porridge di latte è un'ottima colazione per bambini e adulti. Contiene molti carboidrati complessi che vengono lentamente scomposti nell'intestino, soddisfacendo a lungo la fame e fornendo gradualmente energia all'organismo per la parte più produttiva della giornata lavorativa. Il porridge di riso ha molte proprietà utili aggiuntive: contiene un ampio set di vitamine e microelementi, è in grado di legare e rimuovere le tossine e le sostanze nocive dal corpo e anche avvolgere l'intestino, aiutando a ripristinare le mucose dopo le malattie del tratto gastrointestinale. Inoltre, le semole di riso non contengono glutine, quindi sono meno allergizzanti e sono consigliate per l'alimentazione dei bambini sin dalla più tenera età. Il porridge di riso cotto nel latte, tra le altre cose, include calcio, potassio e preziose proteine ​​animali e ha un basso contenuto calorico - circa 100 kcal per 100 g del piatto finito. Tutte queste proprietà rendono il porridge di riso un piatto indispensabile per l'alimentazione quotidiana e dietetica.

Tuttavia, il porridge di riso al latte è uno dei piatti più laboriosi tra gli altri tipi popolari di porridge. La preparazione richiede parecchio tempo e richiede un'attenzione instancabile, poiché ha una sgradevole tendenza a bruciare. Pertanto, la soluzione migliore per una preparazione semplice e veloce del porridge di riso è un cuociriso o una pentola a cottura lenta. Tuttavia, se non avete a disposizione questi dispositivi, condividerò con voi i miei segreti per preparare una deliziosa e ricca polenta sul fornello. Non c'è niente di particolarmente difficile in questa ricetta. Se mostri un po' di attenzione al porridge di riso, ti piacerà sicuramente con il suo gusto delicato e delicato e gli indubbi benefici. Assicurati di cucinare il porridge di riso al latte per la tua famiglia, sperimentando diversi additivi e facendo colazioni varie e deliziose!

Informazioni utili

Come cucinare il porridge di riso con latte - ricetta del porridge di riso al latte sul fornello con foto passo passo

INGREDIENTI:

• 1° riso a grana tonda
• 2,5 - 3 cucchiai. latte
• 2 cucchiai. acqua
• 2.5 Art. l. Sahara
• un pizzico di sale

METODO DI COTTURA:

1. Per cucinare un delizioso porridge di riso nel latte, devi prima preparare i cereali.

Per questo piatto è più adatta una varietà di riso a grana tonda, che bolle bene e consente di ottenere un porridge più viscoso.

In primo luogo, il riso deve essere smistato, rimuovendo i chicchi e i rifiuti di bassa qualità e risciacquato accuratamente per liberarlo dall'amido in eccesso. Di solito lavo il riso in uno scolapasta sotto l'acqua fredda corrente. Si può fare altrimenti: versare il semolino di riso in una ciotola, versare l'acqua fredda in eccesso, mescolare un po' il riso nell'acqua e scolare l'acqua torbida. Ripetere questa procedura 3-4 volte finché l'acqua sopra il riso non sarà limpida.

2. Metti il ​​riso lavato in una casseruola, preferibilmente con un fondo spesso, versa 2 cucchiai. acqua fredda e mettere a fuoco medio. Quando l'acqua bolle, riduci il fuoco e cuoci il porridge per 6 - 8 minuti, fino a quando l'acqua non sarà completamente assorbita.

3. Versare nella padella 2 cucchiai. latte freddo e cuocere il porridge fino a cottura per 20 - 25 minuti. Il porridge di riso deve essere mescolato frequentemente e assicurarsi che non bruci mentre il liquido bolle via.

4. Versare il restante bicchiere di latte gradualmente a fine cottura, portando il porridge alla consistenza desiderata. Va ricordato che dopo essere rimasto in piedi per un po ', il porridge diventerà ancora più denso.

5. Un paio di minuti prima della prontezza, aggiungere zucchero e sale al porridge, mescolare tutto accuratamente. Coprire il porridge finito con un coperchio e lasciarlo fermentare per 15 minuti.

Il porridge di riso denso e sostanzioso con latte è pronto! Non dimenticare di metterci un pezzo di burro prima di servire. Puoi anche aggiungere miele, marmellata, frutti di bosco freschi o secchi e frutta al porridge. Ad alcune persone piace cospargerlo di cannella sopra. In generale, sperimenta e gusta un piatto sfizioso e molto salutare!