casa → Film Torta di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio. Pasta sfoglia al formaggio: strepitosa! Tortini di pasta sfoglia con formaggio e pomodori, pollo, ricotta, prosciutto, uova Tortini di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio

Torta di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio. Pasta sfoglia al formaggio: strepitosa! Tortini di pasta sfoglia con formaggio e pomodori, pollo, ricotta, prosciutto, uova Tortini di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio

Le paste sfoglia vengono fornite con ripieni diversi, ma per qualche motivo il formaggio è universalmente amato. Questo prodotto è ideale per impasti secchi e si combina con una varietà di ingredienti per produrre fantastici prodotti da forno.

Sfogliatine al formaggio - principi generali di preparazione

Per le torte, puoi prendere la pasta sfoglia senza lievito o lievito. In realtà è facile scegliere. Prendi quello che più si adatta ai tuoi gusti. Anche per le torte vengono utilizzati formaggi diversi, a seconda delle preferenze e delle capacità personali. Il prodotto può essere utilizzato da solo o con l'aggiunta di altri ingredienti.

Come fare le torte al formaggio

Dato che la pasta sfoglia è piuttosto asciutta, è consigliabile inumidire i bordi prima di incollarla. Utilizzare acqua, latte o uova.

Che tipo di torte puoi preparare:

Triangolare. Lo strato viene tagliato in quadrati.

Piazza. L'impasto viene tagliato in rettangoli oppure due quadrati sono posti uno sopra l'altro.

Rettangolare. Lo strato viene tagliato in quadrati o rettangoli.

Buste. L'impasto viene tagliato a quadrati.

Le torte al formaggio vengono cotte con pasta sfoglia nel forno. La temperatura ottimale è 200-210 °C. Il tempo dipende dal tipo di riempimento. Poiché vengono utilizzati principalmente ingredienti preparati, raramente supera i venti minuti.

Pasta sfoglia con formaggio al forno

La ricetta delle sfogliatine al formaggio più semplici mai realizzate. Prendiamo un pacco di pasta dal negozio, un pezzo di formaggio qualsiasi e andiamo in cucina!

ingredienti

500 g di pasta;

200-250 g di formaggio;

Verdi, petrolio.

Preparazione

1. Lasciare scongelare l'impasto sul pane mentre si prepara il ripieno.

2. Grattugiare grossolanamente il formaggio. Aggiungi le erbe a piacere, puoi tritare uno spicchio d'aglio o non aggiungere nient'altro.

3. L'impasto deve essere arrotolato fino a tre millimetri.

4. Tagliare in rettangoli. La dimensione delle torte sarà la metà. Realizziamo i pezzi che desideriamo.

5. Sbattere l'uovo, spennellare i bordi del rettangolo con un pennello e su una metà mettere il ripieno di formaggio grattugiato.

6. Coprire con il lato libero e unire i bordi. Poiché sono ricoperti di uovo, dovrebbero restare uniti senza problemi.

7. Trasferisci le torte su una teglia.

8. Prima di infornare, ricoprire la parte superiore con l'uovo.

9. Mettere nel forno. Cuocere fino ad ottenere una crosta appetitosa.

Torte di pasta sfoglia con formaggio e prosciutto

Questa è una ricetta molto famosa per i bignè al formaggio e prosciutto. Anche le crostate sono semplici da preparare, ma risultano incredibilmente gustose, sostanziose e aromatiche. La quantità di tutti i prodotti è arbitraria.

ingredienti

Sfoglia;

Prosciutto;

Uovo o acqua.

Preparazione

1. Lasciare l'impasto caldo. Dopo lo scongelamento, stenderlo un po' e tagliarlo anch'esso in rettangoli.

2. Il prosciutto e il formaggio vanno tagliati in placche, poco meno della metà (circa un centimetro per lato) di un rettangolo di pasta.

3. Disporre sullo strato un pezzo di formaggio e poi un pezzo di prosciutto.

4. Spennellare i bordi con l'uovo o semplicemente ammorbidirli con acqua.

5. Prepara le torte e disponile su una teglia. Spennellare con l'uovo se lo si desidera.

6. Cuociono solo per 10-15 minuti. Non è più necessario. Poiché il ripieno è pronto, guarda l'impasto.

Pasta sfoglia con formaggio, uova e cipolla

Una variante delle torte estive al formaggio, per le quali alla carne macinata vengono aggiunte anche cipolle verdi. Per aumentare la quantità di ripieno e diluire il gusto, vi serviranno anche un paio di uova sode.

ingredienti

Pasta sfoglia 0,4 kg;

150 g di formaggio;

1 mazzo di cipolle;

1 uovo crudo.

Preparazione

1. Prima di tutto, devi tritare la cipolla. Lo facciamo sul molo nel solito modo.

2. Poi aggiungete subito un pizzico di sale, o magari di pepe. Schiaccia le verdure con le mani per rimuovere il volume.

3. Tritare due uova sode a cubetti e metterle in una ciotola con la cipolla.

4. Grattugiare grossolanamente il formaggio e aggiungerlo anche a loro. Mescolata. Se vuoi rendere il ripieno più succoso, puoi aggiungere un cucchiaio di maionese o panna acida.

5. Stendere l'impasto a strati e tagliarlo a quadrati.

6. Disporre il ripieno, piegare ogni quadrato a metà. Puoi realizzare torte triangolari piegando insieme gli angoli opposti.

7. Rivestire le sfoglie stese su una teglia con l'uovo sopra.

8. Mettere in un forno preriscaldato e cuocere fino a cottura.

Torte di pasta sfoglia con formaggio e ricotta

Un'incredibile opzione per riempire il formaggio per le paste sfoglia. I prodotti possono essere scolpiti in qualsiasi forma, ma devono essere chiusi. L'impasto richiederà circa mezzo chilo.

ingredienti

0,2 kg di formaggio;

0,2 kg di ricotta;

3-4 rametti di aneto;

Sale pepe;

500 g di pasta.

Preparazione

1. Macina la ricotta. È meglio prendere un prodotto con un contenuto di grassi non inferiore al 9%.

2. Aggiungi un uovo crudo e la panna acida alla ricotta, non aggiungere subito sale, soprattutto se il formaggio è salato. Mescolare la ricotta con gli additivi.

3. Ora puoi tritare l'aneto e aggiungerlo alla ricotta.

4. Alla fine grattugiare il formaggio e trasferirlo nella cagliata macinata. Mescolare e provare.

5. Tiriamo fuori l'impasto, che a questo punto dovrebbe essere scongelato. Stendere, tagliare nei pezzi desiderati e realizzare delle crostate della forma desiderata.

6. Trasferire su una teglia unta e cuocere per 12 minuti. Imposta la temperatura a 200 gradi.

Sfogliatine con formaggio e spinaci

Gli spinaci rendono questo ripieno di torte di pasta sfoglia con formaggio molto succoso. Affinché la carne macinata sia gustosa, deve essere cotta correttamente.

ingredienti

500 g di pasta;

2 mazzi di spinaci;

150 g di formaggio;

2 cipolle;

Olio vegetale, burro;

Condimenti.

Preparazione

1. Taglia le teste di cipolla a cubetti. Friggere nell'olio per tre minuti.

2. Gli spinaci devono essere selezionati, tagliati e aggiunti anche alla cipolla. Fate rosolare per un paio di minuti, mescolate, spegnete. Lascia raffreddare questa parte del ripieno per ora.

3. Grattugiare il formaggio o tagliarlo a cubetti. In queste torte puoi usare salamoia, formaggio fuso o formaggio a pasta dura.

4. Mescola il formaggio con gli spinaci, aggiungi i condimenti: pimento, pepe nero, aglio, puoi aggiungere aneto. Sale.

5. Stendere l'impasto. Usando un coltello affilato, tagliatelo a quadratini.

6. Posiziona il ripieno tra tutti.

7. Incollare insieme i bordi e cuocere in forno fino a cottura ultimata. Le torte di spinaci finite possono essere unte con burro sopra.

Tortini di pasta sfoglia con formaggio e pomodoro

Una variante di torte molto succose, per le quali è necessario prendere un pomodoro duro. Puoi usare un frutto leggermente acerbo.

ingredienti

1 confezione di pasta;

200 g di formaggio;

1-2 pomodori;

2-3 spicchi d'aglio;

1 mazzetto di aneto.

Preparazione

1. Iniziamo con l'aglio. Puliamo i denti e li tritiamo. Aggiungi l'aneto tritato. Potete preparare queste sfogliatelle con il prezzemolo. Mescolata.

2. Tagliamo il formaggio a fette regolari, non facciamo pezzi spessi.

3. Tagliare i pomodori a cerchi sottili. Se la verdura è densa, sarà facile farlo.

4. Tagliare la pasta sfoglia in quadrati. Il suo spessore non deve superare i tre millimetri. Se necessario, lo arrotoliamo.

5. Spargi i pezzi di formaggio.

6. Metti sopra le tazze di pomodoro. Se i pomodori sono piccoli, puoi metterne due pezzi ciascuno. Se i pomodori sono grandi, taglia il cerchio a metà.

7. Cospargere il pomodoro con una miscela profumata di aglio e aneto.

8. Pizzica i bordi delle torte e lasciale cuocere.

Sfogliatine con formaggio e pollo

In generale potete preparare questi tortini con pollo crudo. Ma è meglio prefriggere il filetto per ridurre i tempi di cottura ed evitare che l’impasto si secchi.

ingredienti

300 g di filetto di pollo;

180 g di formaggio;

1 cipolla;

Pepe macinato, sale;

Qualsiasi pasta sfoglia (0,7 kg).

Preparazione

1. Versare l'olio in una padella, bastano tre cucchiai. Mettilo a fuoco.

2. Mentre si scalda, sbucciate la cipolla e tagliatela a dadini. Mettere in una padella e friggere per due minuti.

3. Durante questo tempo, tagliare il pollo a cubetti e friggerlo per altri dieci minuti.

4. Condire il ripieno con sale e pepe, spegnere.

5. Il formaggio deve essere grattugiato o tagliato a cubetti.

6. Unisci il pollo raffreddato con il formaggio e mescola.

7. Se lo si desidera, è possibile aggiungere a questo ripieno erbe aromatiche, pomodori freschi, aglio e peperone.

8. Tira fuori l'impasto, stendilo e prepara le torte. Esaminiamo i metodi di scultura all'inizio dell'articolo.

9. Ungere con l'uovo e mettere a cuocere. Poiché il pollo è fritto, è sufficiente tenere i prodotti in forno per un quarto d'ora.

Torte di pasta sfoglia con formaggio “Dvoinye”

Una versione delle doppie torte al formaggio che hanno una crosta semplicemente fantastica. Per il ripieno potete utilizzare qualsiasi formaggio. I migliori condimenti sono suluguni e parmigiano.

ingredienti

500 g di pasta;

250 g di formaggio per il ripieno;

50 g di formaggio per guarnire;

1 mazzetto di aneto;

1 cucchiaio di panna acida;

Preparazione

1. Strofinare il formaggio per il ripieno con trucioli grossi.

2. Aggiungi l'aneto tritato, aggiungi un cucchiaio di panna acida e mescola.

3. Il formaggio da spolverare deve essere grattugiato con trucioli fini.

4. Aggiungi un cucchiaino di latte all'uovo e sbatti.

5. Stendere uno strato di pasta sfoglia. Tagliamo a pezzi. È meglio preparare tali torte in quadrati o rettangoli. I triangoli non sono così comodi da cospargere.

6. Spennellate i bordi dei pezzi con l'uovo, spalmate il ripieno con l'aneto e formate delle crostate.

7. Trasferire su una teglia.

8. Spennellare la superficie con l'uovo e cospargere con il secondo formaggio, grattugiato finemente.

9. Metti la teglia nel forno. Cuocere fino a quando la parte superiore del formaggio sarà dorata fino a formare una bella crosta.

Il ripieno di formaggio non si sbriciolerà e si adatterà più facilmente alla torta se si aggiunge un cucchiaio di panna acida. Puoi anche usare panna, maionese o qualsiasi salsa già pronta.

Non abbastanza formaggio per le torte? Diluire il ripieno con la ricotta. Le uova di gallina aggiungono bene peso e hanno un gusto relativamente neutro. Se il tuorlo è confuso, puoi aggiungere solo i bianchi bolliti.

Le paste sfoglia non solo possono essere cotte, ma anche fritte in padella in olio bollente.

Non hai tempo per preparare le torte? Prepara una grande torta. Disporre il ripieno tra due pezzi di pasta, praticare dei fori sulla parte superiore e infornare.

La pasta sfoglia è una manna dal cielo per chi ama la cottura al forno, ma non ama armeggiarla a lungo. Produce ottime torte, bagel, pizze, hot dog e persino pasticcini. Ti diremo come preparare tutto questo più tardi.

La pasta sfoglia classica è piuttosto difficile da preparare. È più facile acquistare già pronto e tirarlo fuori quando vuoi cuocere qualcosa. Ma se sei un sostenitore di tutto fatto in casa, cerca su Internet modi semplificati per preparare la pasta sfoglia. Le ricette seguenti presuppongono che tu lo abbia già.

Tablespoon.com

Ingredienti:

200–300 g di pasta sfoglia;
uova di gallina;
fette di pancetta;
Parmigiano;
sale, pepe ed erbe aromatiche (prezzemolo, aneto, basilico).

Preparazione

Stendete la pasta e tagliatela in quadrati larghi 7-10 centimetri. Disponeteli su una teglia foderata con carta da forno. Realizzare dei bordi alti circa 1 centimetro lungo i bordi dei quadrati.

Rompi un uovo in ciascuno dei quadrati risultanti e disponi alcune fette di pancetta. Salare, pepare e cospargere con le erbe aromatiche tritate e il parmigiano grattugiato (si può sostituire con altro formaggio).

Preriscaldare il forno a 200°C. Cuocere le paste sfoglia per 10-15 minuti. L'impasto dovrebbe diventare dorato. Ma potete togliere la pasta sfoglia prima se volete che l'uovo rimanga liquido.

Clarkscondensed.com

Ingredienti:

400 g di pasta sfoglia;
200 g di salsiccia;
200 g di formaggio cheddar;
4 uova;
1 cucchiaio di salsa ranch;
3 cucchiai di salsa;
Parmigiano.

Preparazione

Stendere l'impasto fino a formare un cerchio di circa 30 centimetri di diametro. Posiziona un bicchiere al centro di questo cerchio e ritaglia un altro cerchio. Taglia l'anello risultante in spicchi triangolari. Dovrebbe assomigliare a un fiore.

Puoi anche tagliare l'impasto in triangoli e modellare un anello come mostrato.

Distribuisci il condimento ranch sull'anello. Se non ce l'hai, mescola semplicemente panna acida e maionese in proporzioni uguali con varie spezie (prezzemolo essiccato, aneto essiccato, sale, pepe, aglio in polvere e così via).

Affettate la salsiccia e rosolatela leggermente. Quindi rompiamo le uova nella padella e le friggiamo, mescolando continuamente. Infine aggiungete tre cucchiai di salsa.

Disporre il ripieno attorno all'anello in modo che sia comodo piegare successivamente i “petali” e, a cottura ultimata, tagliare la pasta sfoglia. Chiudete l'anello piegando tutti i “petali” e spolveratelo con il parmigiano grattugiato. Cuocere la pasta sfoglia in forno per 10–15 minuti a 200°C. Servire caldo a colazione.

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Ingredienti:

400 g di pasta sfoglia senza lievito;
250 g di crema di formaggio;
150 g di zucchero + 2–3 cucchiai per spolverizzare;
80 g di burro;
1 cucchiaino di zucchero vanigliato.

Preparazione

Stendere l'impasto in due grandi strati. Disponetene uno su una teglia rotonda o rettangolare. Sbattere la crema di formaggio, il burro, lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare il composto nello stampo.

Posizionare sopra il secondo strato di pasta. Sigillare i bordi. Se lo desiderate, potete utilizzare l'impasto avanzato per realizzare delle trecce o un reticolo e con essi decorare la cheesecake. Cospargere lo zucchero sopra la torta. Se ti piace la cannella, puoi anche cospargerla.

Cuocere la cheesecake per mezz'ora in forno preriscaldato a 180°C fino a doratura. Quando si sarà raffreddato, mettetelo in frigorifero per un paio d'ore, poi tagliate e servite.

minadezhda/Depositphotos.com

Ingredienti:

500 g di pasta sfoglia;
130 g di burro;
1 piccola forchetta di cavolo cappuccio;
7 uova;
3 cucchiaini di sale.

Preparazione

Tritare finemente il cavolo cappuccio e cospargerlo di sale. Lasciare agire per 15-20 minuti in modo che produca il succo. Lessate anche le uova e tritatele finemente.

Strizzate il cavolo e unitelo alle uova. Sciogliere il burro e versarlo nel ripieno.

Stendere l'impasto alla dimensione della teglia. Dovresti avere due livelli identici. Foderare una teglia con uno di essi e aggiungere il ripieno. Posizionare sopra il secondo strato di pasta. Sigillare i bordi. Spennellare la superficie della torta con l'uovo sbattuto e mettere in forno a cuocere per 30–40 minuti a 180°C.

La ragazza che ha mangiato tutto.com

Ingredienti:

100 g di pasta sfoglia;
100 g di crema di formaggio;
2 cucchiai di zucchero;
1 cucchiaio di succo di limone;
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata;
bacche fresche o congelate.

Per la glassa:

1 tazza di zucchero a velo;
1–2 cucchiai di latte.

Preparazione

Usando un mixer, mescolare la crema di formaggio, lo zucchero, il succo di limone e la scorza fino ad ottenere un composto omogeneo. Stendete la pasta e spennellatela con il composto di panna. Disporre sopra i frutti di bosco e arrotolare. Tagliatelo a pezzetti e posizionateli su una teglia rotonda.

Cuocere i panini per 15–20 minuti a 180°C. Mentre cuociono preparate la glassa. Per fare questo, mescola un bicchiere di zucchero a velo con 1-2 cucchiai di latte. Lasciare riposare il composto per un po' finché la polvere non sarà completamente sciolta. Se la glassa risultasse troppo densa aggiungete un altro cucchiaio di latte. Se lo desiderate potete aggiungere anche un pizzico di vaniglia.

Togliere i panini dal forno e versarvi sopra la glassa. Può essere servito sia caldo che freddo.

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Ingredienti:

1 kg di pasta sfoglia senza lievito;
500 g di carne macinata di maiale o manzo;
50 g di burro;
2 cipolle;
5 spicchi d'aglio;
sale, pepe, spezie qb;
olio vegetale per friggere.

Preparazione

Macinare la cipolla con un frullatore o un tritacarne, mescolarla con la carne macinata. Salare, pepare, aggiungere l'aglio tritato e le spezie che ti piacciono.

Tagliare l'impasto in piccole palline e stenderle ciascuna. Metti un paio di cucchiai di carne macinata e un pezzetto di burro su metà del cerchio. Coprire la carne macinata con la seconda metà dell'impasto e sigillarla.

Friggere i pasticcini in olio vegetale caldo fino a doratura su entrambi i lati. Dopo la frittura, adagiate i pasticcini su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.

Thefoodcharlatan.com

Ingredienti:

200 g di pasta sfoglia;
2 banane;
"Nutella";
zucchero;
cannella.

Preparazione

Stendere la pasta e tagliarla a triangoli. Spalmate la base di ciascuno con la Nutella (circa mezzo cucchiaio per triangolo). Come preparare questa crema spalmabile al cioccolato a casa, vedi.

Sbucciare le banane e tagliarle in quattro parti. Disporre i pezzi di banana in triangoli. Arrotolare la pasta sfoglia formando un rotolo, pizzicando i bordi aperti in modo che il ripieno non sia visibile. Dovrebbe assomigliare a delle torte. Passateli ciascuno prima nello zucchero e poi nella cannella. Disporre su una teglia rivestita di pergamena.

Cuocere le sfoglie per 10–15 minuti a 190°C. È meglio mangiarla calda così che la Nutella fuoriesca come una cioccolata calda.

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Ingredienti:

220 g di pasta sfoglia;
100 g di mozzarelle;
1 cucchiaino di prezzemolo tritato;
1 spicchio d'aglio.

Preparazione

Stendete la pasta e tagliatela a triangoli. Mettete un pezzetto di formaggio (se non avete la mozzarella, usatene un altro morbido) alla base di ogni triangolo e avvolgete i bagel. Spennellateli con un composto di burro fuso e aglio e prezzemolo tritati.

Preriscaldare il forno a 190°C, rivestire una teglia con carta da forno. Cuocere i bagel per 10 minuti.

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Ingredienti:

500 g di pasta sfoglia;
una lattina di ananas in scatola (ad anelli);
zucchero a velo.

Preparazione

Togliere gli ananas dal barattolo e asciugarli su un tovagliolo di carta. Tagliare la pasta stesa in strisce larghe 2-3 centimetri. Avvolgi ogni anello di ananas con una striscia di pasta (proprio come abbiamo fatto con la pancetta) e posizionalo su una teglia (non dimenticare la carta da forno).

Cuocete le sfoglie in forno a 180°C per 15–20 minuti. Cospargere i prodotti da forno finiti con zucchero a velo. Come guarnizione potete utilizzare anche semi di sesamo o di papavero.

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Ingredienti:

250 g di pasta sfoglia;
200 g di formaggio feta;
200 g di spinaci surgelati;
4 cucchiai di olio d'oliva;
2 uova di gallina;
1 cipolla;
1 spicchio d'aglio;
prezzemolo, aneto e cipolle verdi a piacere.

Preparazione

La Spanakotiropita è una torta tradizionale greca con spinaci e feta. Per preparare la spanakotiropita porzionata, scongelare, asciugare e tritare gli spinaci. Friggere la cipolla in olio d'oliva (due cucchiai) fino a doratura. In una ciotola separata, sbattere le uova e unirle alla feta. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio. Aggiungere la cipolla fritta, l'olio d'oliva rimasto, le erbe aromatiche tritate finemente e l'aglio.

Stendere la pasta sottilmente e tagliarla a quadrati larghi 10-12 centimetri. Disporre su ognuno di essi due cucchiai di ripieno. Avvolgere le torte in triangoli. Disponeteli su una teglia foderata con carta da forno.

Cuocete le crostate in forno preriscaldato a 180°C per 20–25 minuti.

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Ingredienti:

250 g di pasta sfoglia;
100 g di zucchero a velo;
100 g fragole fresche;
3 cucchiai di panna acida;
4 cucchiai di marmellata di fragole;
2 banane;
1 mela;
1 kiwi.

Preparazione

Stendere l'impasto in uno strato spesso circa 0,5 centimetri. Puoi creare piccoli lati attorno al bordo.

Distribuire prima l'impasto con panna acida (è meglio usare il grasso) e poi con marmellata di fragole. Se non avete le fragole potete prenderne altre a vostra scelta. Metti sopra la frutta a fette sottili. Usa la tua immaginazione per renderlo non solo gustoso, ma anche bello.

Mettete la pirofila nel forno preriscaldato a 200°C per 15–20 minuti. Cospargere la galette finita con zucchero a velo.

Kasza/Depositphotos.com

Ingredienti:

400 g di pasta sfoglia;
200 g di prosciutto;
150 g di formaggio a pasta dura;
1–2 cucchiai di maionese;
1 spicchio d'aglio;
verdure (aneto, prezzemolo, basilico).

Preparazione

Stendere l'impasto in un rettangolo di circa 30 x 45 centimetri. Tagliate il prosciutto a fettine sottili (potete usare la salsiccia del dottore e qualsiasi altro insaccato a vostra scelta) e il formaggio.

Tritare le verdure e l'aglio, mescolarli con la maionese e stenderli sullo strato di pasta, ritirandosi di 3-5 centimetri dal bordo. Distribuire uniformemente il prosciutto e il formaggio sull'impasto. Lasciare libero il bordo non ingrassato. Arrotolare il rotolo in modo che questa striscia di pasta sia all'esterno. Può essere inumidito con acqua per sigillare ermeticamente il rotolo.

Tagliare il rotolo in pezzi larghi 4–6 centimetri. Disponeteli su una teglia foderata con carta da forno. La parte superiore del rotolo può essere unta con tuorlo e cosparsa di semi di papavero o di sesamo. Cuocete i panini in forno a 180°C per 20–25 minuti.

p.studio66/Depositphotos.com

Ingredienti:

6 salsicce;
100–150 g di formaggio a pasta dura;
1 uovo;
semi di sesamo, salsa e spezie a piacere.

Preparazione

Stendere la pasta e tagliarla a strisce larghe 3-4 centimetri. Ungeteli ciascuno con la vostra salsa preferita, cospargeteli di spezie e formaggio grattugiato finemente. Avvolgere gli hot dog in strisce di pasta e adagiarli su una teglia rivestita di pergamena. Spennellare la superficie con l'uovo sbattuto e cospargere con semi di sesamo (facoltativo).

Cuocere le salsicce nell'impasto per 20 minuti a 180°C.

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Ingredienti:

200 g di pasta sfoglia;
200 g di cioccolato;
50 g di zucchero a velo;
1 uovo di gallina.

Preparazione

Stendere la pasta ad uno spessore non superiore a 0,5 centimetri e tagliarla a triangoli. Metti 1-2 pezzi di cioccolato alla base dei triangoli. Arrotolare i triangoli in un rotolo, adagiarli su una teglia rivestita di pergamena e spennellare con l'uovo sbattuto.

Cuocere i croissant in forno per 20 minuti a 220°C.

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Ingredienti:

300 g di pasta sfoglia senza lievito;
300 g di petto di pollo affumicato;
200 g di formaggio a pasta dura;
1 uovo.

Preparazione

Stendere e tagliare la pasta sfoglia in strisce larghe circa 2 centimetri. Prendete una striscia e adagiatevi sopra il petto di pollo tritato finemente e il formaggio grattugiato. Coprire con un'altra striscia, affrancarle insieme alle basi. Attorcigliare delicatamente la pasta sfoglia formando una spirale. Ripeti lo stesso con tutte le strisce rimanenti.

Disporre le trecce finite su una teglia (non dimenticare la carta da forno!) e infornare nel forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti.

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Ingredienti:

250 g di pasta sfoglia;
2-3 mele;
5 cucchiai di zucchero di canna;
3 cucchiai di zucchero normale;
2 cucchiai di burro;
2 cucchiaini di cannella;

Per la glassa:

½ tazza di zucchero a velo;
2-3 cucchiaini di latte;
½ cucchiaino di estratto di vaniglia.

Preparazione

La torta di mele a base di pasta sfoglia è popolare in Danimarca. Ti suggeriamo di farne una variante sotto forma di trecce.

Per fare questo, le mele devono essere sbucciate, private del torsolo e tagliate a cubetti. Bisogna poi caramellarli a fuoco basso: farli cuocere a fuoco lento in un pentolino insieme allo zucchero di canna, all'estratto di vaniglia e ad un cucchiaino di cannella per 5 minuti.

Stendere la pasta, spennellarla con il burro fuso, spolverizzare con lo zucchero normale e la cannella rimasta. Disporre le mele e ricoprire con un altro strato di pasta. Quindi tagliarlo a listarelle, adagiarlo su una teglia con pergamena e attorcigliare con cura ciascuna di esse a spirale.

Cuocere le trecce per 10–15 minuti in forno a 180°C. Mentre cuociono preparate la glassa. Unisci lo zucchero a velo, il latte e l'estratto di vaniglia. Puoi regolare lo spessore della glassa aggiungendo polvere o latte.

Versare la glassa sulle trecce finite e servire.

sweetmusic_27/Flickr.com

Ingredienti:

400 g di pasta sfoglia;
100 g di formaggio a pasta dura;
100 g di salame;
1 pomodoro;
1 uovo;
olive;
spezie a piacere.

Preparazione

Se sei un fan, adorerai sicuramente queste torte. Il loro riempimento si sposa bene con la schiuma. Salame, formaggio, pomodoro e olive devono essere tritati finemente e uniti all'uovo. Se vuoi puoi aggiungere al ripieno le tue spezie ed erbe aromatiche preferite.

Stendere la pasta, tagliarla a quadratini e stendervi il ripieno. Prepara le torte. Infornare a 180°C fino a doratura.

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

Ingredienti:

500 g di pasta sfoglia senza lievito;
400 g di ricotta;
un bicchiere di zucchero;
3 uova.

Preparazione

Usando un mixer, sbatti due uova con mezzo bicchiere di zucchero e la ricotta. Quando la massa diventa omogenea, aggiungere lo zucchero rimasto e sbattere ancora.

Stendere la pasta e tagliarla in cerchi o quadrati. Metti 1-2 cucchiai di miscela di cagliata su ciascuno di essi. Piegate i bordi della cheesecake come una torta. Adagiateli su una teglia rivestita di carta da forno e spennellateli con l'uovo sbattuto.

Cuocere per 30–40 minuti a 180°C.

Scatteredthinksofacraftymom.com

Ingredienti:

400 g di pasta sfoglia lievitata;
200 gmozzarella;
3 pomodori;
2 cucchiai di salsa di pomodoro;
2 cucchiai di olio d'oliva;
erbe e condimenti a piacere;
sale e pepe.

Preparazione

Stendere l'impasto e creare dei bordi attorno ai bordi. Volendo si possono preparare delle pizzette porzionate. Spennellare l'impasto con olio d'oliva e concentrato di pomodoro e cospargere con i condimenti secondo i propri gusti.

Distribuire il ripieno. Per una pizza alla Margherita bastano fette sottili di pomodoro e mozzarella, ma potete usare qualsiasi condimento (pancetta, funghi, olive, ecc.).

Cospargete la pizza con le erbe fresche e infornate a 200°C per 20–25 minuti.

Tarte Tatin

Gioia/Flickr.com

Ingredienti:

250 g pasta sfoglia lievitata;
150 g di burro;
150 g di zucchero di canna;
6 mele in agrodolce;
un pizzico di cannella.

Preparazione

La Tarte Tatin è una torta di mele francese con ripieno sopra. Facciamo subito una prenotazione: al posto delle mele potete usare pere, mango, pesche o ananas.

Ungere bene la teglia con il burro e spolverizzare con lo zucchero. Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliarle a fette. Disponeteli in una teglia e spolverateli con la cannella. Ricoprire le mele con uno strato di pasta sfoglia stesa.

Cuocere la torta per mezz'ora a 180°C. Una volta che la crostata si sarà leggermente raffreddata, capovolgere la teglia su un piatto o un vassoio in modo che le mele siano sopra. Servire caldo. Magari con il gelato.

Se hai le tue ricette di pasta sfoglia, benvenuto nei commenti. Condividiamo insieme i segreti culinari!

Amici, la gente dice:

“La capanna non è rossa con le sue mura, ma con le sue torte.”

Le torte sono il simbolo dell'ospitalità dei padroni di casa. Sin dai tempi antichi, la gente della Rus' amava cuocere le torte, mettere l'impasto, accendere il forno...

Per le casalinghe moderne è molto più semplice, puoi acquistare l'impasto già pronto, non è necessario scaldare il forno, accendere il forno e in mezz'ora, o anche meno, avrai dei dolci fatti in casa profumati e deliziosi! Bellezza!

Quello di oggi con prosciutto e formaggio è un ottimo esempio di prodotti da forno così deliziosi e veloci. Puoi sempre trovare questi prodotti in frigorifero e la cottura richiede solo 20 minuti.

Vediamo, con la pasta sfoglia prosciutto e formaggio...

ingredienti

Pasta sfoglia acquistata - 400-500 g (due sfoglie)

Prosciutto – 150 g

Formaggio - 200 g

Senape - 3-4 cucchiai. l.

Uovo - 1 pz.

Nota: nella mia ricetta utilizzo più formaggio e meno prosciutto. Ma puoi prenderlo in un altro modo, al contrario: meno formaggio e più prosciutto, o una quantità uguale. E' qualunque cosa ti piaccia. Lo stesso vale per la senape: usala a piacere.

Come preparare una torta di prosciutto e formaggio con l'impasto già pronto

1. Cospargere il tavolo con la farina. Stendere uno strato di pasta, scongelato a temperatura ambiente, su tutta la larghezza della teglia.

2. Trasferiscilo su una teglia ricoperta di carta da forno, le estremità dell'impasto dovrebbero estendersi leggermente oltre i bordi della teglia.

3. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, mescolarne una parte con la senape.

4. Disporre uno strato di formaggio e senape che non raggiunga i 2-3 cm dai bordi dell'impasto.

5. Stendere il secondo strato di pasta, leggermente più piccolo del primo (2-3 cm).

6. Copriamo la nostra torta sopra e sigilliamo i bordi sollevandoli dallo strato inferiore di pasta verso l'alto.

7. Spennellare la superficie della torta con l'uovo e cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per 20 minuti.

Lasciate riposare la torta per un po' e potrete tagliarla a pezzetti per il tè.

Buon appetito!

Video ricetta per preparare deliziosi panini di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio

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Cordiali saluti, Lyubov Fedorova.

Adoro le ricette come questa! Solo 6 degli ingredienti più semplici ed economici (formaggio, prosciutto, senape, pasta sfoglia già pronta, uova e farina), solo 5 minuti di tempo attivo e 30 minuti di tempo totale - e avrete un piatto ampio e soddisfacente, tenero e torta soffice con all'interno un meraviglioso formaggio fuso!
Può essere preparato come piatto indipendente per una semplice cena in famiglia o per la colazione, consumato con zuppa o tè e persino servito come uno degli antipasti durante una festa. E non c'è niente di sbagliato nell'utilizzare la pasta sfoglia già pronta. A volte hai il tempo/la forza/l'energia/l'ispirazione per fare l'impasto lievitato, fare il ripieno di cavolo o carne macinata, fare piccole torte e poi cuocerle. E a volte hai solo mezz'ora, ma vuoi comunque cucinare e mangiare in un modo interessante, gustoso e bello!

1 confezione di pasta sfoglia surgelata già pronta (2 sfoglie, 400 g), precedentemente scongelata
2 cucchiai. mostarda
100 g di prosciutto
150 g di formaggio a pasta semidura che si scioglie bene (meglio il groviera)
1 uovo
1 cucchiaio. acqua
un po' di farina per stendere la pasta

Stendere leggermente metà dell'impasto su una superficie infarinata.

Disporre l'impasto su una teglia rivestita con carta da forno o un tappetino in silicone.

Spalmare la senape sull'impasto, lasciando due centimetri liberi attorno ai bordi.

Disporre il prosciutto tagliato a fettine sottili sulla senape.

Metti il formaggio a fette sopra il prosciutto.

Sbattere leggermente l'uovo in una ciotola con acqua.

Spennellare i bordi liberi dell'impasto con l'uovo.

Stendere leggermente la seconda sfoglia su una superficie infarinata. Metti questo impasto sullo strato inferiore della torta. Spennellare la parte superiore con l'uovo. Premere insieme i bordi con una forchetta.

Abbiamo tagliato diversi fori sulla parte superiore per far fuoriuscire il vapore.

Mettere in forno preriscaldato a 215 C (420 F) e cuocere per 20-25 minuti. Sfornare e far raffreddare per 5 minuti sulla teglia.

La cottura al forno è una debolezza per molti. E a volte è più facile rinunciare a torta e cioccolata che a una fragrante torta calda. Condividiamo diverse opzioni per deliziose torte e formaggi.
Contenuto della ricetta:

Pasta sfoglia leggera, croccante e gustosa, amata da molti. Viene utilizzata per la preparazione di torte, crostate, pasticcini, biscotti, sia con farciture dolci che salate. Se hai una confezione di pasta sfoglia nel congelatore, non dovrai aspettare molto per una gustosa sorpresa! E la soluzione più semplice è una torta a strati con formaggio. Questo antipasto sarà il primo ad arrivare su qualsiasi tavola festiva.

Molte casalinghe adorano la pasta sfoglia acquistata in negozio: i prodotti che ne derivano risultano molto ariosi e gustosi e allo stesso tempo non è necessario dedicare tempo alla sua preparazione. Ciò offre un enorme spazio alla fantasia degli specialisti culinari. Tra la varietà di deliziosi prodotti che si possono preparare con la pasta sfoglia acquistata in negozio ci sono le torte, che possono essere preparate con una varietà di ripieni. Oggi parleremo di quelli più insoliti con ripieni interessanti.

Quando vieni al supermercato, presta attenzione alla temperatura impostata della camera in cui è conservato l'impasto. La temperatura non dovrebbe essere inferiore a -18°C. In queste condizioni l'impasto può essere conservato fino a un anno. Se la temperatura oscilla, ciò influisce negativamente sulla qualità del prodotto e, se l'impasto viene ricongelato, è possibile dimenticare la “lussosità” del prodotto.

L'imballaggio deve essere di plastica, trasparente, ermeticamente chiuso. Il minimo ingresso di umidità sarà disastroso. Prendi il pacco tra le mani e passaci sopra la mano. Le sfoglie di pasta devono essere sode e non deformate. Se si avvertono rigonfiamenti e variazioni di forma significa che il prodotto è stato scongelato e ricongelato. L'impasto nella confezione deve rotolare da un posto all'altro e non attaccarsi agli angoli della confezione.

Le sfoglie di pasta di alta qualità hanno una superficie ruvida e un colore grigio chiaro o giallo chiaro. La presenza di macchie scure indica il deterioramento del prodotto.

La pasta sfoglia può essere preparata con o senza lievito. Il più semplice da preparare è il lievito. È delicato e più morbido. I produttori coscienziosi scrivono sulla confezione come preparare e maneggiare correttamente l'impasto e in quali prodotti può essere preparato.

Prestare attenzione alla composizione dell'impasto lievitato. Dovrebbe contenere farina di frumento di prima qualità, margarina, acqua, sale e acido citrico. Va bene se sono presenti latte e uova in polvere. Un prodotto di qualità non deve contenere: coloranti artificiali, aromi, additivi con indice E.

La cottura con il maggior numero di strati nell'impasto risulta più gustosa. Sulla confezione del semilavorato trovare l'iscrizione con il numero di strati. Un buon indice di stratificazione per l'impasto non lievitato è 256, per l'impasto lievitato - 48.

Si sconsiglia di ricongelare la pasta sfoglia. Il prodotto non viene ulteriormente distribuito. Affinché i prodotti da forno risultino soffici, il prodotto deve essere scongelato correttamente. Prima in frigorifero e dopo 30-40 minuti a temperatura ambiente. L'intero processo dura circa 2 ore. Se lo fai nel microonde, i prodotti da forno non lieviteranno.

Non è necessario ungere la teglia per cuocere la pasta sfoglia surgelata, altrimenti le torte risulteranno troppo unte.

La pasta sfoglia è un materiale capriccioso, ma se realizzata correttamente e con prodotti di qualità, può elevare i più semplici prodotti da forno fatti in casa al più alto livello rispettabile.

Contenuto calorico per 100 g - 239 kcal.
Numero di porzioni: 1 torta
Tempo di cottura - 1,5 ore

Ingredienti:

Margarina - 200 g
Farina - 2/3 cucchiai.