Descrizione di pepe cayenne. Le proprietà benefiche del pepe di Caienna. Impacchi con pepe di cayenna per dimagrire
peperoncino (Peperoni rossi che bruciano varietà Caiensky, Cile) - Rimedio popolare per migliorare l'appetito e la digestione, il miglioramento dei processi metabolici nel corpo, migliorare le prestazioni fisiche e mentali, aumentare la potenza, con malattie influenzali e respiratorie, artrite, mosti, ishias, nevralgia, radiculite (esternamente). Le proprietà terapeutiche della pianta medicinale sono state ampiamente utilizzate nelle ricette per il trattamento della medicina tradizionale, come parte di droghe naturali, integratori alimentari in capsule e pillole.
Nome latino: Capsicum Frakescens o Capsicum Annuum.
Nome inglese: Pepe shili.
Sinonimi: Pepe del Cile, pepe amaro, pepe di cayenna, pepe annuale, Podpick, arbusti di pepe.
Famiglia: Polenico - Solanae.
Parti di peperoncino rosso usate: frutta.
Archivio Fotografico Peperoncino rosso (Caiensky, Cile)
Descrizione botanica: Pepe rosso (peperoncino) - Una pianta con un'altezza fino a 60 cm con steli ramificati, foglie ellittiche, grande bianco o grigiastro con fiori viola. I frutti dei peperoni rossi sono bacche con un volantino a bassa tensione da una forma sferica alla forma aoboideo, dal giallo e dal rosso al colore nero e oliva.
Habitat: Patria del peperone rosso - Sud America e dell'isola di Java. Crescere in paesi con un clima tropicale: in India, Tailandia, Vietnam, Indonesia, Brasile, Colombia, Guiana.
Raccolta e raccolta: I frutti sono usati come materie prime medicinali con un gusto molto bruciato. Tempo di raccolta - luglio-settembre. I frutti del peperoncino sono essiccati da un intero o terreno, di solito i peperoni sono asciugati al sole, da cui i frutti sono rugosi; Poi sono liberati dalla tazza e dal gesso. Quindi ottenere, ad esempio, Cayenne Pepper, chiamato dalla città di Cayenne in Guiana (America del Sud). Nel commercio internazionale, tutte le varietà più brutte di pepe e Caiensky sono chiamate "freddo" per distinguerle da medio e debolmente.
Composizione chimica: I frutti del peperoncino contengono capsaicin alcaloid - 0,22%, dando questa pianta un gusto bruciato acuto. Il gusto che brucia del peperoncino (Cile) non sarà nemmeno nell'allevamento 1: 1 900 000, vitamina C. In generale, i peperoni contengono più vitamina C rispetto a (fino a 200 mg%), sono anche ricchi di calcio, ferro, fosforo , Vitamine del Gruppo B. Inoltre, il peperoncino è in grado di rafforzare l'effetto di altre piante medicinali.
Anche il peperone rosso è ricco di grigio. Lo zolfo è una sostanza non metallica che si trova spesso in natura ed è in ogni pianta o cella animale. Lo zolfo è dello 0,25% del peso del corpo umano. La solfare è spesso indicata come il "minerale di bellezza": dopo tutto, supporta la lucentezza e la levigatezza dei capelli, dà la pelle del viso un bel colore e un giovane sguardo.
Pepper rosso - Proprietà mediche e applicazione
Pepe ruvido rosso ( kayensky.) Incluso nei preparativi, Bad NSP Prezzemolo all'aglio del pepe , Anti yohimbe nsp. , Hawthorn Plus. , Otto , Si si-hey nsp , Ji ji si. , Codement Q10 Plus. , Nacheleks. , Eich-PI Faiter Nelle capsule prodotte negli Stati Uniti secondo lo standard di qualità GMP internazionale per i medicinali.
Pepper rosso tagliente Cayenne (Cile). Tabella del valore del cibo 100 grammi di peperone rosso affilato
100 grammi di peperoni acuti rossi contiene 1,87 grammi di proteine, 8,81 gy di carboidrati, 1,5 gr, calorie \u003d 40 kcal.
Vitamine:
- - 952 IU.
- - 0,072 mg.
- - 0,086 mg.
- - 1.244 mg.
- - 0,201 mg.
- - 0,506 mg.
- - 23 μg.
- - 143,7 mg.
- - 0,69 mg.
- - 14,0 μg.
- E altre vitamine in peperoncini acuti rossi, ma con contenuti inferiori.
Elementi di macro-e traccia:
- - 1.03 mg.
- - 322 mg.
- - 14 mg.
- - 23 mg.
- - 0,187 mg.
- - 0,129 mg.
- - 9 mg.
- - 0,5 μg.
- - 43 mg.
- - 0,26 mg.
- E altri elementi macro-traccia nel peperoncino rosso del pepe, ma con contenuti inferiori.
Il peperoncino rosso (chili) è stato utilizzato per molti secoli per il trattamento di una varietà di malattie. Ha un forte effetto antiossidante, viene utilizzato per migliorare l'appetito e la digestione. Grazie alle sue proprietà stimolanti, il peperone rosso aumenta l'appetito, aiuta con la rientranza dello stomaco, stimola il processo metabolico, attivando il "bruciore" delle calorie.
Peperoncino (Chili) migliora la resistenza al freddo, efficace con alta pressione arteriosa, riduce il rischio di malattie cardiovascolari: la capsaicina dilisce il sangue, migliora la circolazione sanguigna, stimolando il normale funzionamento del sistema cardiovascolare. Utilizzato anche in diabete, sindromi di sbornia, artrite, asma, infezioni renali, malattie respiratorie.
Il peperoncino (peperoncino) è stato a lungo famoso come mezzo per aumentare la potenza negli uomini - la capsaicina inclusa nella sua composizione e il petrolio essenziale migliora la circolazione sanguigna e migliorando il flusso di sangue ai piccoli organi del bacino, il sistema nervoso tonifica e aumenta la potenza. Agisce esternamente come distraente e irritante la pelle, fa parte del peperoncino e ha un'azione simile ai soliti pezzi della senape.
Il rosso pepe migliora la digestione e la circolazione sanguigna, utilizzata come mezzo che causa le mestruazioni quando un ritardo che ha un effetto tonico viene utilizzato in fatica per aumentare le prestazioni fisiche e mentali. Tonificando il sistema nervoso e aumenta la potenza. Efficace per bruciare le tossine nel colon. Inoltre, il pepe rosso contribuisce alla produzione di endorfine (ormoni del piacere distinta dalla ghiandola pituitaria), che spronano il sistema immunitario, migliorano la circolazione sanguigna, indebolisce il dolore e riduce lo stress.
L'avvelenamento è pericoloso! Prima di trattarsi a casa, consultare il tuo medico partecipante.
Trattamento tagliente del peperone rosso
- Anuria. 1-2 baccelli di pepe acuto rosso hanno insistito su 500 ml di vodka. Bevi prima di mangiare non più di 30 ml.
- Artrosi. Tintura del pepe con alcol al 40% (1:10) mescolare con una doppia quantità di olio di girasole. Applicare per sfregare.
- Bronchite. 1 cucchiaino di peperoncino rosso tritato frantumato con 2 cucchiai di grasso di maiale e strofinare nella zona del petto. Riscaldare.
- Bronchite Sharp, Bronchopneumonia è acuta. Calore per bollente su un bagno d'acqua 50 grammi di radice di peperoncino schiacciata in 250 ml di vini d'uva bianca, sforzo e bevande a caldo nel giorno. Insieme a questo, prendere una grande testa, strofinare sulla grattugia e mescolare con grasso d'oca. Strofinare nel petto la sera prima di andare a dormire e mangiare al mattino 1 cucchiaino. Questa miscela con tosse secca.
- Malattie delle brontone. Due baccelli di pepe bruciore rosso versano 1 l di latte, attacco nella fornace o forno e prendere tre volte al giorno di mezza tazza di stomaco vuoto.
Il corso del trattamento è di circa 2 mesi, concentrarsi sul benessere. - Vitiligine. 6-7 baccelli un po 'secco pepe di cayenna rosso versare 0,5 litri di vodka, chiudere il coperchio, alzarsi con un panno e insistono in un posto buio per 25 giorni, scuotendo ogni giorno. Quindi la miscela per sforzarsi e strofinare la tintura ogni giorno in luoghi malati per 5-10 minuti tre volte al giorno. Dopo il trigge, è auspicabile tenere 30-40 minuti per tenere le aree stupite della pelle al sole.
- Epatite Sharp.. Ogni giorno con il cibo prendere 5-6 grani di pednal pepe annuale.
- Metragia (ciclo mestruale (NMC)). 1-2 baccelli di pepe acuto rosso insistette su una bottiglia di vodka. Bere la tintura prima di pranzo non più di 40 ml.
- Macerie. Avvolgi i piedi dei piedi della garza, inumidito con l'infusione di alcol di pepe, indossare calze e sdraiarsi a letto.
- Osteocondrosi.. In una bottiglia con un tubo denso, versare 200 ml di olio d'oliva o di girasole. Aggiungi 10-15 baccelli di peperoncino e 200 ml di kerosene purificato. Portando bene e insistere i 9 giorni in un luogo caldo, con uno scuotimento orario. Questa miscela fa strofinare durante la notte. Al mattino, dovrebbe essere applicata calda biancheria intima calda e calze di lana.
- Felon.. Prendere i peperoni affilati, taglia la gamba, pulire dai semi e riempirsi di vodka. Il dito del paziente è inserito all'interno (prima di andare a dormire) e tenerlo fino a quando non ti annoi, quindi alla benda.
- Tossicoinfezione alimentare. Prendi la tintura alcolica di pepe rosso Podpid 10-20 gocce prima dei pasti. La tintura ha proprietà battericidali, quindi si consiglia di bere durante i disturbi gastrointestinali acuti.
- Poliartrite reumatoide. Fai una tintura sull'alcool di farmacia da Cayenna Pepper (1:10), mescolare con un doppio numero di olio di girasole. Utilizzare per sfregare con i dolori nelle articolazioni.
- Freddo. Un piccolo pezzo di pepe tagliente rosso di Cayenna con unghia per versare 1 tazza di latte, bollire, poi cadere pepe. Prima di andare a dormire, bevi il latte caldo e andare a letto. Il pepe non solo dissiterà il sangue per la notte, la nascita rivolgeva giù, ma anche la forza.
- Radiculite. Preparare la tintura del pepe annuale del pod (1:10), mescolare con una doppia quantità di olio vegetale. Utilizzare per sfregare.
- Cancro allo stomaco, cancro al seno, cancro del fegato, cancro esofago. Un bicchiere di baccelli di peperoncino rosso e una radice di radice ferlokal e versare 500 ml di vodka (mogon) e insistono 14 giorni in un luogo buio. Bere 3 gocce per mangiare su 1 cucchiaio d'acqua.
- Reumatismo. Mescolare bene 200 ml di olio con 200 ml di kerosene purificato, aggiungere 10-15 baccelli schiacciati di peperoni rossi, insistenti 9 giorni in un luogo caldo e agitare ogni giorno. La miscela da strofinare nel corpo per la notte.
- Tubercolosi polmonare. Dalla tubercolosi e infiammazione dei polmoni può aiutare il latte con il pepe. Due baccelli di pepe bruciore rosso versano 1 l di latte, attacco nella fornace o forno e prendere tre volte al giorno di mezza tazza di stomaco vuoto. Il corso del trattamento è di circa 2 mesi, concentrarsi sul benessere.
- Cholangit.. Ogni giorno mangia 5-6 grani di peperoni acuti mentre si mangia.
Controindicazioni. Cayenna Pepper non è raccomandato per gastrite, ulcere e altre malattie acute del sistema digestivo.
Varie spezie e spezie sono popolari tra la popolazione. Sono abituati a preparare ogni sorta di piatti per enfatizzare il loro gusto e renderlo particolarmente saturo. Ma le spezie e le spezie influenzano non solo i recettori del gusto, sono in grado di influenzare sia l'organismo, migliorando il lavoro di organi e sistemi, prevenendo molte malattie e persino contribuendo alla loro correzione. E oggi parleremo di quali benefici del Cile e del pepe di Cayenna, qual è la differenza tra loro e come danno dal loro consumo nel cibo.
Qual è la differenza tra il pepe del Cile e il pepe di cayenna?
In effetti, tutte le specie più affilate del pepe podpido possiedono un nome comune - freddo. Pertanto, l'acquisizione dei peperoncini non dovrebbe mai sapere esattamente cosa sia prima di te. Tale nome aiuta a separare tali varietà di pepe da varietà per le quali è caratterizzata una nitidezza moderata. Se parli direttamente sul Red Cayenne Perez, allora è senza dubbio l'arrugginito tra tutte le spezie famose. È coltivato in Asia, così come nella regione occidentale dell'Europa, inoltre, è coltivata nei paesi africani, e in Sud America.
Ci sono informazioni che i frutti del pepe di Cayenna differiscono più piccoli dei frutti del pepe podpido. Inoltre, Cayenne PepperCords sono dipinti in luci.
Nella forma di terra, una tale spezia sembra un pallido arancione, quasi giallo o grigio-giallo, rispettivamente, è molto più leggero del podpper. Cayenne Pepper ha un gusto più bruciato, piuttosto che pepe venduto sotto il nome "Cile", ha anche un effetto terapeutico più pronunciato sul corpo.
Ma vale la pena notare che il pepe di Cayenna è più costoso del "Cile" e l'acquisirà un po 'più complicato (di alta qualità).
Pertanto, si può concludere che intitolato Chili Pepper può nascondere qualsiasi pepe acuto, una miscela di peperoni affilati, oltre a pepe di Cayenna con vari additivi.
I vantaggi del pepe di cayenna
Questo pepe caaensky è una fonte di una pluralità di sostanze nutritive presentate da Capsacin (è precipitato da esso), potassio, magnesio, niacina e ferro. Un altro prodotto ha una serie di vitamine (provitamina A, acido ascorbico, tocoferolo, vitamina K), manganese, ecc. Oltre a tutti, il pepe di Cayenna è ricco di oli grassi ed essenziali, che sono particolarmente valutati in medicina.
Ci sono molte ricette per l'uso del pepe di Cayenne per scopi terapeutici. Pertanto, questo prodotto viene utilizzato per preparare diversi unguenti per il trattamento di malattie e radiculite articolari. Si consiglia di aggiungere al caffè per aumentare la pressione sanguigna durante ipotensione (in quantità minima). Tale additivo ai prodotti alimentari aiuterà a ottimizzare i processi metabolici, pulire il corpo dagli scorie e tutti i tipi di tossine. Il suo uso contribuisce a migliorare la circolazione sanguigna.
Compreso il pepe rosso Cayenna nella dieta, è possibile migliorare l'operazione intestinale, sopprimendo la sua microflora putrefattiva. Questa spezia ha pronunciato qualità forfatiche.
Abbastanza spesso, il pepe di Cayenna è usato nella lotta contro il sovrappeso. Ma molti medici non approvano tali pratiche, in quanto possono causare gravi danni alla salute del tratto digestivo.
Cayenne Pepper può essere utilizzato per prendersi cura della pelle e di combattere diversi problemi cosmetici. Quindi, questo prodotto aiuta perfettamente a far fronte alla cellulite e alla copertura della pelle liscia.
Possibile danno del pepe di cayenna
Come altri prodotti, il pepe di Cayenna può in alcune situazioni danneggiare seriamente il corpo. Non può essere usato se vi sono seri problemi nelle attività del tratto digestivo, in particolare le lesioni erosione e ulcerosi.
Le reazioni allergiche dovrebbero essere considerate una controindicazione al suo uso - Intolleranze individuali. Si consiglia di abbandonare una tale spezia a coloro che soffrono di epilessia e convulsione, oltre a una maggiore eccitabilità. I medici non raccomandano pepe di Cayenna ai pazienti con malattie cardiache e navi (ipertensione, aritmie, ecc.).
Cos'è utile chili peperoncino?
In effetti, il peperoncino può anche beneficiare del corpo. Tale spezia è ben stimolata dai processi di digestione e ha un effetto rigido e di riscaldamento. Ma i segni esperti non sono raccomandati di utilizzare chili peperoni venduti nei nostri supermercati per raggiungere l'effetto medico. Questo può essere molto facile da spiegare la composizione non comprensibile di un tale prodotto. In linea di principio, le qualità di riscaldamento di tale spezia possono aiutare nel trattamento degli stessi stati che Cayenne Pepper si prendono cura di un pepe:
Raffreddori, hymoriti, frontitite, ecc.;
Patologie articolari, radiculite;
Obesità;
Ipotensione.
Possibile danno del Cile
Tale spezia può causare gravi danni alla salute di coloro che soffrono di intolleranza individuale (allergie) di tale prodotto. Non è consigliabile essere utilizzata in angina e ipertensione, con aritmie, gravi violazioni nelle attività dei reni e del fegato. È anche meglio abbandonare l'uso di un tale prodotto in erosioni dei corpi gastrointestinali, gastrite e ulcere.
Cayenne Pepper è un impianto di arbusto perenne relativo alla classe di colture pareniche. I suoi frutti hanno un aroma amaro-piccante e pronunciato un gusto affilato. I baccelli verdi della pianta sono noti come "peperoni" e causati (giallo, rosso, marrone) - sotto il nome "Cile".
Cayenna Pepper è una delle spezie più popolari in cucina, che viene utilizzata per dare un piatto di senape piccante e prevenire danni al prodotto (come conservante). Insieme a questo, i frutti brucianti sono usati per scopi terapeutici come un potente agente di taglio sanguigno e antibatterico (a causa della presenza di alcaloide capsaicina).
Generale
Patria del pepe di Cayenna - India del sud e dell'isola di Java. Piante di Pasqua - Partecipanti alla spedizione di Christopher Columbus (in particolare, Dr. Diego Alvares Kanka). I suoi nomi della verdura "deve" la città portuale di Cayenna (Guiana del Nord Francese), da dove viene esportato in un medico della nave in Spagna (nel 1493).
Attualmente, la pianta coltiva in quasi tutti i paesi tropicali: Tailandia, India, Vietnam, Brasile, Colombia, Indonesia, Guiana. Insieme a questo, la verdura viene coltivata nelle regioni meridionali della Federazione Russa.
Il periodo di pepe fruttifero cade ad agosto-ottobre. La lunghezza dei suoi baccelli varia da 0,5 a 1,5 cm. I frutti sono più spesso dipinti in tonalità giallo, verde, rosso o marrone.
Il sapore caratteristico della pianta dà un composto fenolico di capsaicina contenuta in semi, pelle e pellicoli. È interessante notare che il sapore amaro-piccante della verdura è sentito anche con una forte diluizione in acqua (1 g del feto per 10000 l di liquido). La combustione dei peperoni soffiati è determinata nella gravità della scala di Skovilli. Il "rooter" medio della verdura di Cayenne è di 40000-50000 unità.
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Le proprietà terapeutiche del pepe di Cayenna sono dovute alla presenza nella sua composizione di una grande quantità di capsaicina e vitamina C.
Queste sostanze hanno una potente emorragia, antinfiammatorie e rigeneranti azioni sul corpo.
Gli effetti principali dell'alcaloide di guarigione:
- Aumenta il tasso della digestione alimentare, accelera la combustione del tessuto adiposo, riduce la formazione del gas (a causa della stimolazione della funzione secretoria del pancreas).
- Sopprime la crescita della flora patogenica, migliora.
- , avverte un infarto e un svenimento del cuore ("effetto" di nitroglicerina).
- Si trova sulle pareti delle arterie, avverte la formazione di coaguli di sangue, previene l'incollaggio delle piastrine.
- Normalizza la funzione di evacuazione della bolla di burrone.
- Aumenta la potenza, stimola il flusso sanguigno agli organi riproduttivi.
- Accelera l'utilizzo di sostanze tossiche dal retto.
- Stimola la sintesi delle endorfine (ormoni da diporto), migliora la conduttività degli impulsi nervosi nel cervello.
- Rafforza l'immunità, rafforza la sudorazione (con un raffreddore), accelera l'esaurimento (riducendo l'orlo della mucosa nasale).
- Normalizza il ciclo mestruale, aumenta la libido delle donne.
- Rimuove la sindrome del dolore nell'artrite, la gotta, l'ethony delle articolazioni.
- Ferma il dolore dentale, ferma la distruzione dello smalto, disinfetta le ferite (con uso esterno).
- Sfuma la mutazione delle cellule, rallenta la crescita del tumore (a causa della distruzione dei mitocondri delle cellule maligne).
- Normalizza il tono del muro vascolare, stabilizza la pressione sanguigna.
- Stimola la peristalsi intestinale.
- Avverte l'aumento dei livelli del sangue, prolunga la sensazione di sazietà.
- Rilassa muscoli lisci.
Ricorda, il prodotto in grandi quantità è pericoloso per la salute. L'abuso di peperoncino di Cayenna è pieno di una bruciatura della mucosa dello stomaco, disturbi digestivi taglienti, infiammazione del rene e del fegato.
Inoltre, la verdura può essere consumata con:
- forte eccitazione emotiva;
- esacerbazione di malattie gastrointestinali (specialmente causata da batteri Helicobacter);
- tendenza ai crampi (incluso epilettico);
- reazioni allergiche;
- raffreddato raffreddore;
- ipertensione.
Composizione chimica
Oltre alla capsaicina e all'acido ascorbico, alcaloidi, vitamine, minerali, glicosidi, olii essenziali, saponine e sostanze abbronzanti sono inclusi nella magia dei pod.
| Nome | Concentrazione di sostanze nutritive in 100 grammi di frutti di peperoncino, milligrammi |
|---|---|
| Vitamine | |
| 143,7 | |
| 10,9 | |
| 1,5 | |
| 1,24 | |
| 0,69 | |
| 0,5 | |
| 0,2 | |
| 0,09 | |
| 0,07 | |
| 0,023 | |
| 0,014 | |
| 322,0 | |
| 43,0 | |
| 23,0 | |
| 14,0 | |
| 9,0 | |
| 1,03 | |
| 0,26 | |
| 0,19 | |
| 0,13 | |
| 0,0005 | |
Il valore energetico di 100 grammi di frutti di peperoncino è di 40 kilocalorie.
cucinando
Cayenna Pepper è una delle spezie più popolari in tutto il mondo (specialmente nei paesi asiatici). I frutti del Cile sono "satelliti" invariati di cucina messicana, indiana e caraibica. In cucina, il prodotto viene utilizzato sia in forma fresca che in forma sublimata. I baccelli di peperoncino freschi sono posizionati principalmente in sottaceti, marinate e primi piatti e secchi (terra) - in carne, legumi e lati vegetali. In molto meno, il pepe è adatto per la preparazione di pesci, uova e mangia da latte.
Ricorda, l'acuità del verdure esotico dipende direttamente dalle sue dimensioni e dal colore. Quello che è più piccolo e rosso, soprattutto "bruciare" il suo gusto.
Considerando che Cayenne Pepper è spezia, non condimento, è necessario aggiungerlo durante il processo di cottura (e non dopo l'elaborazione culinaria). Per non sbagliare con la dose, la verdura viene messa nel piatto in piccole porzioni (dal momento che mezzo baccello o tagliare). Prima di applicare il cibo sui pod di pepe, tirare fuori.
Nella vendita dei frutti del Cile, vengono principalmente in forma schiacciata (polvere). Tuttavia, se lo si desidera, la spezia è facile da preparare con le tue mani. Per questo, la verdura esotica è essiccata e poi macinata in polvere. Con la necessità di baccelli freschi, vengono rimosse partizioni interne, semi e pelle (per ridurre l'amarezza).
Il pepe macinato è perfettamente combinato con coriandolo, aglio, basilico, foglio di alloro e charker. Inoltre, fa parte di molte salse, miscele speziate, adzhik e ketchupov ("Cile", "curry", "tabasco").
Consigli utili:
- Peperoni Cayenne aggiungono al piatto 10 minuti prima della prontezza in quantità moderata. Con l'uso errato delle spezie alimentari può causare irritazione della mucosa gastrica.
- I baccelli di verdure brucianti non possono essere messi in olio bollente, perché sotto l'azione del grasso, perdono il colore, ottengono il sapore amaro saturo.
- Il piatto è "pepe" con cautela, poiché il Kushan può risultare molto bruciante.
- Durante il taglio del pepe, la maggior parte spesso lava le mani con sapone o messo su guanti di gomma. Allo stesso tempo, non toccare con le mani sporche da affrontare, specialmente agli occhi, altrimenti puoi ottenere ustioni.
- Quando il pepe ha colpito le cortecce mucose del corpo, è necessario sciacquarli immediatamente, acqua calda.
- Prima di aggiungere pepe (terra) al piatto, si combinano con una piccola porzione di mela.
- I baccelli di peperoncino freschi vengono salvati nel frigorifero in sacchetti di carta. La durata della conservazione della verdura non lavata è di 6-7 giorni. I frutti sublimati (solidi o terreno) sono conservati a temperatura ambiente in un contenitore strettamente ostruito (lontano dalla luce del sole). La durata di conservazione del prodotto essiccato è di 1-1,5 anni. I misceli piccanti fatti in casa sono meglio immagazzinati nel congelatore.
- Viene rimosso dal frutto dopo il trattamento termico del prodotto (per ridurre il tempo considerazione del processo).
- Quando scegli i baccelli freschi, prestare attenzione al loro aspetto. I frutti di qualità del Cile hanno una densa pelle luminosa senza sezioni rugose e punti scuri.
- Per ridurre la sensazione di bruciare nella cavità orale (in caso di sovradosaggio), bevi 200 ml di latte, e poi mangiare una fetta o bollita.
È interessante notare che in Indonesia, Cayenne Pepper si chiama "Lombok", in Messico - "Ancho", in Africa - "bevuto".
etnoscienza
Per la preparazione di droghe di guarigione, i frutti dei peperoncini vengono utilizzati con il valore di almeno 40.000 unità (e migliori 60.000).
Top 5 ricette comprovate:
- Riscaldamento anti-raffineria. Componenti attivi (secchi): pepe macinato calence (15 g), salvia (8 g), prezzemolo (8 g), garofano (5 g), (5 g), (5 g). Questi ingredienti sono versati 500 ml di aceto di vino e insistono 14 giorni in un luogo buio (agitazione 1 volta al giorno). Dopo 2 settimane, il farmaco viene filtrato e pulito nel frigorifero.
Questo agente è utilizzato per la disclplicazione dell'influenza, i brividi, i primi sintomi del freddo (trio nella gola, sulla congestione nasale, la lubrificazione del pezzo).
Schema di ricezione: 5 ml di infusione per dissolversi in 200 ml di acqua, prendere tre volte al giorno (dopo i pasti). Questa composizione (divorziata) può essere utilizzata per il risciacquo cavità nasale e orale.
- Composizione spasmodica anticonvulsivante. Preparare i seguenti ingredienti: olio d'oliva (300 ml), polvere di senape (30 g), pepe di cayenna (25 g), (15 g), radice di zenzero fresco (10 g). I componenti secchi sono versati con olio vegetale, e poi tomatino sul bagno d'acqua per 2-3 ore. Prendi una soluzione in forma calda 5 ml due volte al giorno.
Il rimedio popolare elimina gli spasmi dei muscoli lisci, "riscalda" i legamenti congelati, migliora la circolazione sanguigna, elimina la febbre.
- Infusione per migliorare l'appetito. La composizione è preparata dai frutti freschi di pepe di Cayenna (schiacciato). Per questo, 25 g di materie prime sono versato 200 ml e insistono in un luogo buio per 10 giorni. La miscela consuma tre volte al giorno a 0,5-1 ml (10-15 gocce).
La tintura dell'alcool viene utilizzata per migliorare la secrezione del succo gastrico, aumentare la potenza, migliorare il lavoro del cervello.
- Soluzione di pepe per sfregamento. Per la creazione di miscele di guarigione, vengono utilizzate materie prime secche: 100 g di buccia di ravanello nero, 80 g di foglio di corno, 50 g di partizioni di noce, 40 g di peperoncino. Questi componenti sono versati 500 ml di Triple Colonia, insistono 7-9 giorni.
La composizione è utilizzata per lo sfregamento esterno delle aree problematiche con manzo cervicale, nevralgia, radiculite, ishias, reumatismi, ipotermia, tosse "toracica", mal di schiena. Prima dell'uso, l'infusione è collegata all'olio vegetale (al fine di evitare ustioni).
- Bere per la pulizia dei vasi. Il farmaco nel farmaco include ingredienti freschi: foglie croniche (50 g), partizioni di noce (30 g), conchiglie di cedro (30 g), pepe di cayenna (15 g). Tutti i componenti sono versati 500 ml e insistono 10 giorni in un luogo caldo. La composizione prende 2 ml (30 gocce) due volte al giorno per un mese.
Dalla cellulite.
Cayenna Pepper è attivamente utilizzato come parte della cosmetologia (shopping e casa) destinata alla modellazione della figura e ridurre le manifestazioni della cellulite.
Effetti dall'uso delle informazioni "Zhugih":
- marea di sangue ai luoghi di problema;
- eliminazione della linfa di stagnazione;
- accelerazione della combustione del tessuto grasso;
- un aumento della permeabilità delle membrane cellulari alla penetrazione dei componenti nutrizionali;
- aumentando il tasso di rimozione di tossine e scorie cellulari.
Per restituire la pelle di un aspetto sano, Cayenne Pepper è usato come parte di maschere, creme, scrube e impacchi caldi. Questi fondi sono facili da raggiungere a casa, senza ricorrere ai servizi dei maestri della cabina.
Lo schema della procedura di avvolgimento:
- Preparare una miscela cosmetica. Prima del primo avvolgimento, ha testato la composizione sulla piegatura del gomito o il polso (15-20 minuti) per la presenza di una reazione allergica al prodotto.
- Applicare una miscela con uno strato sottile sulla pelle confezionata purificata (una zona problematica).
- Avvolgi il corpo con un film, un pacchetto di polietilene o un foglio.
- Lavare su un fazzoletto di lana o un asciugamano di spugna.
- Per resistere alla miscela sul corpo è di 10-20 minuti (a seconda della reazione cutanea).
- Lavare la composizione dell'acqua calda, inumidire il derma colorato con la crema (preferibilmente anti-cellulite).
Per ridurre le manifestazioni della cellulite, vengono eseguite almeno 10 sessioni di avvolgimento. Frequenza della procedura di applicazione - 1-2 volte a settimana.
Ricorda, i proprietari di procedure skin sensitive che utilizzano il pepe di Cayenna sono controindicati.
Ricette di miscele cosmetiche per impacchi di pepe
- Composizione di sanguinamento della disintossicazione. Ingredienti: motivi di caffè (60 g), argilla cosmetica blu o nera (45 g), acqua (20 ml), pepe asciutto di cayenna (2,5 g). Questi componenti sono interconnessi e quindi strofinati in aree problematiche massaggiando i movimenti.
- Mitigare la miscela di tonificazione. Per creare la tintura del pepe, avrai bisogno di: (100 ml), olio d'oliva (30 ml), (10 ml), peperoncino a terra (5 g), noce moscata tritata (5 g), olio essenziale o (0,5 ml, 10 gocce ). La composizione è completamente miscelata, quindi riscaldata su un bagno d'acqua per 2-3 minuti, applicato a un'area problematica.
- Maschera di pepe di calore. Collegare 50 ml di oliva o, 45 g di polvere, 10 g di chili a terra. La maschera è intensamente lanciata in aree problematiche.
- Miscela nutrizionale anti -celulite. Componenti: latte (200 ml), cioccolato amaro (100 g), pepe di cayenna (3 g). Il prodotto di cacao strofinato sulla grattugia, dopo di che viene aggiunto al latte bollente (insieme al pepe). La miscela viene raffreddata a 37-40 gradi e quindi utilizzata per gli avvolgimenti.
- Scrub linfodnaya alcool. Mescolare in proporzioni uguali, terra, polvere di peperoni rossi e neri. La miscela secca per diluire con la vodka fino a quando la formazione di una sospensione spessa omogenea viene applicata a un derma problematico. Considerando che la composizione ha un potente effetto sanguinante, con un forte bruciore dovrebbe essere immediatamente lavata con acqua in modo da non ottenere una bruciatura.
Insieme ad avvolgimenti di pepe, è consigliabile usare creme basate su di esso (acquistato o fatto in casa). Metodo di preparazione: collegare la crema idratante (50 ml) e il pizzico di condimenti accessori (1,5 g), insistono 2-3 giorni nel frigorifero. La crema di PEMP strofina ogni giorno nelle aree problematiche. Dopo 10-15 minuti, il rimedio per l'acqua calda.
Controindicazioni per l'uso di avvolgimenti che bruciano:
- trombofelite;
- phlebeurysm;
- danni alla pelle (compresa l'infiammazione);
- aumento della sensibilità della pelle;
- gravidanza, allattamento;
- violazione delle funzioni genitali;
- tendenza all'eruzione e irritazione;
- patologia renale;
- mestruazione.
Se, dopo gli avvolgimenti caldi, la pelle "brucia" per 2-3 ore, la quantità di componente di masterizzazione è raddoppiata. Quando si salvano sensazioni spiacevoli dall'uso della procedura, è necessario rifiutare.
Ricette di sale per l'inverno
Quando scegli un pepe per l'inscatolamento domestico, è meglio dare la preferenza a denso frutti di spessore senza difetti, danni e macchie. Inoltre, per aumentare l'attrattiva dei sottaceti, è consigliabile acquisire pod di diversi colori.
Pepe Cayenna in marinata del miele
I sottaceti raffreddati sono ammessi a temperatura ambiente.
Pepe di caratrici in salsa di pomodoro
Componenti:
- pepe di cayenna - 500 g;
- olio d'oliva - 100 ml;
- pomodori - 500 g;
- sale - 20 g;
- zucchero - 10 g
Principio di preparazione:
- Preparare il pepe per il processo (risciacquare, rimuovere il congelato, tagliato).
- Friggere prodotto tritato a fuoco basso (10-15 minuti). Se hai bisogno di rimuovere la buccia e i semi dai frutti (per ridurre la nitidezza dei sottaceti).
- Afferrare i pomodori.
- Dye Tomato Purè di patate per 15-20 minuti (fino a quando il volume diminuisce due volte).
- Collegare i pomodori con zucchero e sale.
- Elimina il pepe sulle banche sterili e poi versare la loro salsa di pomodoro (bollente).
- Purificare le banche con copertine.
Agica da Zhagi Pepper
Ingredienti:
- pepe del Cile (fresco) - 900 g;
- aglio (fresco) - 100 g;
- coriander (terra) - 30 g;
- aceto (mela o vino) - ml;
- pepe Bulgaro (fresco) - 700 g;
- sale - 20 g
Schema di cucina:
- I peperoni limpidi (bulgari e kayensky) da semi e frutti.
- Aggiungi aglio e coriandolo alle verdure.
- Macinare una miscela di pepe piccante in un frullatore o macinino di carne.
- Collegare la massa risultante con aceto e sale.
- Spedizione Adzhik su banche sterili, intasamento del coperchio.
Produzione
Cayenna Pepper è un acuto verdura esotica utilizzata in scopi culinari, medici e cosmetologici.
I frutti del Cile sono i componenti tradizionali della libertà di cucina caraibica, indiana e messicana. Sono aggiunti a zuppe, borsh, salamoia, riso e campioni di carne, insalate vegetali, dessert di cioccolato, bevande con latte fermentato (in forma fresca o sublimata). Inoltre, il prodotto in fiamme viene messo in quasi tutti i sottaceti acuti, le marinate, le salse e il rifornimento di carburante.
Il pepe di Cayenna è perfettamente combinato con altre spezie:, aglio, coriandolo, basilico, cardamomo, charper e cannella. Per dare un piatto, il prodotto Piccante della senape viene aggiunto al cibo per 7-10 minuti fino alla prontezza (piccole porzioni).
Oltre al sofisticato gusto acuto, Caienna Pepper ha proprietà nutrienti e curative. Il valore farmacologico del prodotto è dovuto alla presenza di un composto fenolico - capsaicina. Questa sostanza ha un potente taglio di sangue, linfatico, battericida, rigenerante, immunomodulazione e proprietà antinfiammatorie sul corpo.
The Sharper, Burning Cile è uno dei nomi popolari del pepe di Cayenna, noto anche come brasiliano, indiano o peperoni (l'ultima parola denota i pod immaturi). In Sud America, è così popolare che non è usato tranne che nei dolci dessert. Ora è cresciuto e usato ovunque. Pepe Cayenna, essendo quarantaquattro volte con amato da molti paprika, trova l'uso in cucina e non solo. È ampiamente utilizzato nelle ricette medica e farmaceutiche, folk. Le informazioni sui vantaggi e i possibili danni al prodotto contribuiranno a applicarlo correttamente.
Descrizione
Cayenne Red Pepper è il frutto di un arbusto a lungo termine Capsicum Frutescens (C. Annuum) - un rappresentante del genere del Parenic, inizialmente impegnato nella parte tropicale del pianeta e successivamente diffuso e coltivato in Messico, in India, in Italia. Al giorno d'oggi, può essere coltivato in una serra o una serra in quasi tutte le regioni del pianeta.
L'altezza dei cespugli di pepe di Kayenne raggiunge un metro e mezzo, e in condizioni favorevoli possono crescere fino a tre metri. La pianta ha foglie ellisse di un'ombra verde chiaro. Può sbocciare e portare la frutta tutto l'anno. La maggior parte delle varietà di piccoli baccelli sono fino a 1,5 cm - Guarda tipicamente per i peperoni, ma alcuni possono avere una forma di una palla, cono, un cuore. Colore dei frutti maturi - da bianco al rosso saturo. Gli appropriatamente appropriati hanno un colore viola o verde.
Il sapore originale del pepe di Cayenna non possiede, ma è usato per dare piatti di piquisizione, nitidezza. Queste proprietà, il prodotto è obbligato all'alto contenuto di Calsaicin (il suo numero e, di conseguenza, il grado di imbragatura dipende dal grado). La capacità di bruciare i recettori aromatizzanti è misurata in unità speciali dello skovail (UE). Pertanto, l'uso di verdure in quantità troppo grandi può essere pericoloso - cultura, oltre a benefici efficaci, ci sono molte controindicazioni al loro uso.
La combustione del pepe di Cayenna sulla scala dello skovylla è pari a 30.000-50.000 UE - 5 volte più popolare nel nostro paese dei peperoni acuti di cera ungherese (solo 5000-10000 UE).
Caratteristiche benefiche
L'elenco delle funzionalità terapeutiche del pepe di Caienna è impressionante: ha spurgo del sangue, antibatterico, antivirale, immunomodulatore, antinfiammatorio, antifungino e molte altre proprietà che hanno un valore speciale per il corpo umano. Cile contiene carotenoidi e flavonoidi, questa verdura acuta è un magazzino di vitamine A, E e quasi l'intero gruppo B. Il prodotto contiene olio essenziale, micro- e macroelementi (fosforo, calcio, ferro e altri).
In medicina
La spezia è attivamente utilizzata nella farmacologia in vari preparativi e nella nutrizione - come parte integrante di molte diete terapeutiche. Un ortaggio tagliente, contribuendo all'estensione delle navi, stimola perfettamente la circolazione sanguigna. La sua applicazione sistematica riduce i livelli di colesterolo nel sangue, contribuendo alla decomposizione di placche aterosclerotiche nei vasi sanguigni. Nella medicina tradizionale, la proprietà del sangue detergente del poker Caaen è noto: la cerca, la spezia accelera la circolazione sanguigna e quindi è un mezzo potente per prevenire le malattie cardiache.
Anche l'effetto positivo del Cile sugli organi del tratto gastrointestinale è anche difficile da sovrastare. Non solo migliora il processo di digestione nel suo complesso, elimina il meteorismo, il bruciore di stomaco, ma con un uso corretto contribuisce alla rigenerazione dello stomaco e della mucosa dell'intestino. Ma usare il Cayenn Pern dovrebbe essere dosato e solo nel flusso cronico di molte malattie. Durante i periodi di esacerbazioni di malattie del tratto gastrointestinale, la verdura può peggiorare lo stato. La stessa raccomandazione è efficace in relazione all'uso dei peperoni per migliorare le attività della cistifellea, fegato.
La colonna vertebrale, le articolazioni, come le navi, reagiscono con gratitudine all'introduzione del pepe di Caienna nella dieta. Accelerato a causa della sua ricezione del flusso sanguigno più velocemente per loro sostanze utili, e la capacità rigenerante della spezia aiuta i tessuti viene rapidamente ripristinata riducendo la sindrome del dolore, il processo infiammatorio quando si preme e l'artrite.
Cayenna Pepper migliora la funzione urinaria e contribuisce quindi alla diminuzione dell'edema. Inoltre, il suo effetto antibatterico protegge propagatamente il sistema urinario da varie infezioni. Tuttavia, con malattie renali, l'uso del peperoncino non è raccomandato.
Le spezie da donna aiutano a migliorare il ciclo mestruale, eliminare la concomitante mestruazione del dolore. Inoltre, Cayenne Pern è un famoso afrodisiaco: nei vecchi tempi, gli amanti prima della data furono aggiunti al cibo. Attivazione della circolazione sanguigna, incluso negli organi genitali, condimento rafforzato il desiderio sessuale e la sensualità.
I medici celebrano anche le proprietà anti-cancro del pepe di Zhugugo Cile. Sono dovuti ad alto contenuto in una capsaicina vegetale - sostanze che distrugge le cellule tumorali e la schiacciante crescita del tumore.
In cosmetologia
Le proprietà benefiche del pepe di Cayenna sono utilizzate in cosmetologia. Questo è uno dei prodotti per la cura dei capelli più efficaci: causando irritazione, il Cile stimola il flusso sanguigno alle lampadine, che li rende più forti, più forti, aumenta la crescita. I cosmetologi di estratto di pepe sono inclusi nei preparativi e sui mezzi progettati per combattere la cellulite, modellando la forma. Inoltre, il vegetale è estremamente ricco di grigio - il cosiddetto "minerale di bellezza" che supporta complessi freschi, elasticità della pelle, splendore dei capelli.
In dieta
I nutrizionisti in molte diete per la perdita di peso includono Caienna Pepper, poiché è tra i primi dieci prodotti più efficaci per accelerare il metabolismo. A causa della già menzionata capsaicina - una sostanza chimica termogenica che aumenta i processi energetici del metabolismo, aumenta il tasso di reazioni metaboliche. Inoltre, pepe come potente disintossicante aiuta a rimuovere rapidamente le tossine dannose dal corpo. Inoltre, la spezia aiuta nella difficile lotta con l'appetito, contribuendo attivamente alla sua soppressione, che è un fattore importante per coloro che vogliono perdere peso riducendo la loro dieta.
La composizione chimica del pepe e molte proprietà utili ha portato all'ampia popolarità della verdura. Ciononostante, può portare un danno considerevole al corpo con un uso illimitato o in determinate malattie.
Danno e controindicazioni
La verdura di Cayenne ha una nitidezza forte e bruciante che attrae molti, ma è lei che può danneggiare il corpo. La sensazione di bruciore dal contatto con il baccello tagliato è talvolta troppo doloroso e si è contatto con gli occhi dopo aver toccato il suo baccello o la spezia finita nella polvere causa il filo più forte. In tale situazione, dovrebbe essere riccamente risciacquato con acqua con acqua, prima di lavare la mano con sapone.
Essendo un assistente nel trattamento di molte malattie del tratto gastrointestinale, tuttavia, il prodotto non è raccomandato per il reflusso gastroesofageo, causando una forte esacerbazione. Il suo uso in grandi quantità può spesso essere pericoloso per qualsiasi malattia di questa sfera.
L'uso del pepe di Cayenna durante la gravidanza è proibito - entrambi i preparativi della farmacia con la sua inclusione e in natura. Il pepe che brucia è controindicato nelle malattie renali - sia infiammatorie che autoimmuni. È impossibile includerlo nella dieta delle persone che soffrono di malattie neurologiche soggette a crampi, epiprocche aventi un sistema nervoso facilmente eccitabile.
L'estratto di pepe acuto di Cayenne e la sua tintura, che fanno parte di molti prodotti di cosmetologia, sono in grado di causare una forte reazione allergica, specialmente con il loro uso eccessivo.
Caratteristiche della coltivazione del pepe di Cayenna
Il pepe acuto bruciore non è difficile da crescere in modo indipendente. Nel sud del paese, potrebbe essere in estate su letti aperti, e nelle regioni settentrionali e nella corsia centrale è desiderabile metterlo in una serra o crescere in una pentola in casa. Il pepe di Cayenna ama la luce e il calore, la buona ventilazione, preferisce il terreno sciolto, bagnato, ma senza stagnazione dell'acqua, oltre a temperature troppo alte o basse.
Semina e semina.
I semi sono seminati a febbraio, con l'inizio di un aumento della luce del giorno. Dopo la comparsa di un paio di foglie, le piantine di Cayenne sono seminate in un contenitore con un diametro di almeno 10 cm. A un posto permanente nella pentola, le semoli in giardino o verso la serra, i germogli vengono trasferiti quando raggiungono Un'altezza di 10-15 cm e sufficiente rafforza il sistema di root. Se la pianta è miscelata all'aria aperta, si dovrebbe aspettare fino a notte la temperatura non cadrà al di sotto del 10-12 ° C. In precedenza utile per diversi giorni per reclamare le piantine, tirandola fuori per strada.
Nella serra, in condizioni confortevoli, la pianta raggiunge facilmente un'altezza del misuratore. Alcuni giardinieri preferiscono mantenere il tallone di Cayenn e lì nella pentola in modo che nella caduta da trasferire in casa: i vastars sono più piccoli, ma il cespuglio continua a essere fruttuoso fino a febbraio. Per una migliore ramificazione della cima dei giovani peperoni, pizzicano e aumentare le dimensioni dei frutti - rimuovere costantemente parte delle infiorescenze.
Cura
Acqua secondo necessità, con un forte calore - fino a due volte al giorno. Per l'alimentazione usi composizioni consigliate per i pomodori. È conveniente, perché spesso in serre e nei letti queste colture sono adiacenti. Se, quando si trapiantano le piantine per aggiungere l'alimentazione ai granuli a terra, è possibile dimenticare i fertilizzanti fino alla prossima stagione.
Il cibo decolla i baccelli di qualsiasi fase della maturità - dal verde al già asciugato sulla boscaglia. Se i frutti sono necessari in grandi quantità per la conservazione, in agosto-settembre è necessario rimuovere i frutti che raggiungeranno la fase della maturazione, e la pianta rimarrà più forze per formare una nuova raccolta.
Se, dopo la fine della stagione del giardino, non c'è desiderio di coltivare il pepe di Cayenna, è possibile metterlo in una pentola volumetrica in cantina "per lo stoccaggio", tagliando da terra a un'altitudine di 10-12 cm . Spring Bush darà nuovi germogli, i peperoni e la fioritura del secondo anno e il frutto in precedenza, i "primi anni", più il loro imbracatura e la resistenza allo stress sono anche più alti.
Come e dove archiviare
Per i frutti del pepe di Cayenna, non è necessario creare condizioni speciali di stoccaggio - qualsiasi barattolo di vetro o altro contenitore che si chiude ermeticamente adatto. Nella freschezza e nell'oscurità (cantina, stoccaggio) i pod possono essere immagazzinati per diversi anni senza perdere le loro preziose qualità. Puoi aggiungere nuovi frutti alla banca e se necessario per utilizzare un centesimo Caensky per il cibo oi bisogni terapeutici.
Applicazione in cucina
Nella cucina orientale e africana, il peperone messicano Cayenna è un prodotto indispensabile. Al giorno d'oggi ha acquisito popolarità quasi in tutto il mondo. Può essere usato separatamente, e in una miscela con altri condimenti, spezie, spezie. L'ortaggio è aggiunto a vari piatti - carne e pesce, a frittata, prodotti di pasta, formaggio e varie verdure, persino olio, che consente di diversificare il loro gusto, aggiungere una tacca di nitidezza. La coerenza del peperoncino nella forma essiccata e del martello è comoda per mescolarla con salse, così come farina e pangrattato utilizzato per prendere in panico altri piatti.
Dai dessert vale la pena notare cioccolata calda - aggiungere una scheggiatura di peperoncino bruciante ad esso migliora il gusto e l'aroma del prodotto. Inoltre, la penna affilata sarà la nota principale in molti cocktail verdi popolari (frullati) - miscele semi-liquidi contenenti prodotti schiacciati ricchi di amminoacidi, proteine \u200b\u200be fibre.
Se non vi è alcuna esperienza nell'uso del pepe di Cayenna come condimenti, vale la pena di iniziare con una porzione minima - su una padella da 5-7 litri di raga o zuppa aggiungere 1/8 parte di un cucchiaino del pugno. Se la concentrazione di questo sembra insufficiente, puoi sempre aggiungere un po 'di più nel cibo pronto.
Il pepe acuto di cayeriano non solo darà a piquisire, nitidezza con piatti culinari, ma aiuta anche a migliorare il corpo, aggiungere la pelle e i capelli glitter e i capelli. Allo stesso tempo, non è difficile crescere e avere sempre "frutti di salute luminosi, succosi e brucianti" a portata di mano.
Cayenna Pepper è la spezia più acuta. I frutti non maturati di questo prodotto sono verdi e noti al mondo sotto il nome di Peaperoni.
Questa spezia è il frutto di un arbusto perenne, che si riferisce alla famiglia del parotnico. La sua patria è l'isola di Java e del sud dell'India. Il nome ha origine nella città portuale di Kayen. Si riferisce giustamente a peperoni acuti e da molto tempo usava una reputazione piuttosto seria "unire la gola". Queste due parole sono le caratteristiche più accurate di questo pugno.
Ha altri nomi: Cile, indiano o brasiliano. È diffuso in Sud America, Africa, Europa occidentale e Asia. In Indonesia, si chiama "Lombok", e in Africa "bevuto-bevuto". I messicani erano abituati a chiamare il pepe di Cayenna "Ancho". Molto spesso, il nome è generalizzato e chiamato semplicemente "Cile", quindi le persone stanno cercando di celebrare il suo gusto.
Cayenne Pepper, che è un arbusto perenne, può crescere a un metro di altezza. Ci sono molte delle sue specie. Uno di questi è Capsicum Frutescens, che è simile al Podpper. I suoi frutti sono piuttosto piccoli e gialli o arancioni leggeri. Nel suo aspetto, alcuni di loro sono molto simili alle olive, ad altri su ciliegia, cuore, linguetta per uccelli o guglia. La dimensione di questi bellissimi frutti può fluttuare da 0,5 a 1,5 cm.
Viene utilizzato come spezia acuta, sia in fresco che essiccato.
Come scegliere
Quando acquisti il \u200b\u200bpepe di Cayenna, un'attenzione particolare dovrebbe essere prestata alla confezione. Dovrebbe essere imballato in una capacità ermetica e non nella carta. Anche guarda con attenzione il suo colore. Idealmente, dovrebbe essere piuttosto luminoso, a partire dall'arancia e dalla fine con il rosso scuro e in nessun modo pallido. Peperoncino di parità è il segno principale della sua scarsa qualità.
Come memorizzare
Per una corretta conservazione del pepe di Cayenna, non è necessario ricorrere a metodi speciali, poiché tutto è abbastanza semplice. Per fare ciò, utilizzare l'imballaggio ermetico, che dovrebbe essere messo in un luogo oscuro e fresco. È tutto! Tuttavia, dovrebbe essere ricordato che la stoccaggio corretta manterrà il gusto del pepe per diversi anni.
In cucina
È sicuro sostenere che Cayenne Pepper è il componente principale della maggior parte dei piatti salati dell'est, del Messico e dell'Africa. Questo pepe è usato non solo separatamente, ma anche in combinazione con molte altre spezie. Ciò è dovuto al fatto che non ha il proprio gusto unico. Dà solo la nitidezza dei piatti, ma può essere utilizzato anche il peperoncino di Cayenne per dare loro una piquisizione speciale. Va notato che allo stesso tempo l'intero sapore bouquet di piatti cambierà. Se aggiungi un pizzico ad altri piatti correttamente, il loro gusto non sarà viziato. Qualità interessanti di gusto Cayenne Pepper danno piatti da pesci, uova, formaggio, carne, verdure, cancro, pollo.
A volte, prima di aggiungere pepe al piatto, è mescolato con olio vegetale, che sarà necessario un po ', ma darà un'ombra speciale. Se aggiungi un po 'di pepe in salsa di carne diventa persino più saggio. Qualsiasi piatto di fagioli riceverà una nuova "scintilla". Pepper Cayenne Aggiungi anche a farina e cracker per cucinare piatti fritti.
Riflessione nella cultura
Il luogo di nascita di questo impianto tagliente è l'America tropicale. Ciò è evidenziato da prove abbastanza riscontrate nelle sepolture peruviane. Va notato che la coltivazione dei peperoni era impegnata molto tempo prima che gli europei siano arrivati \u200b\u200bin America. Ora crescere i peperoni acuti sono impegnati in molti paesi. Soprattutto, sono impegnati in Messico, India e Tailandia.
Valore del cibo in 100 grammi:
Proprietà utili del pepe di cayenna
Composizione e disponibilità di sostanze utili
Cayenna Pepper è un'eccellente fonte di riboflavina, potassio, ferro, niacina e magnesio. Contiene anche vitamina E, A, C, B6, K e Manganese. Colesterolo e sodio in un livello piuttosto basso. Presenta anche una capsaicina alcaloide, che conferisce al pepe il suo gusto affilato. Inoltre, nel pepe di Cayenna c'è una piperidina, una serie di carotenoidi, havicin, olii essenziali e oliosi.
Proprietà utili e terapeutiche
In natura, c'è un enorme numero di piante che sono meravigliose medicine naturali da una varietà di malattie e il peperoncino calence è uno di loro. Questa cultura è davvero sorprendente, ma, per grande rimpianto, alcune persone lo sanno e molto spesso è semplicemente percepito come condimento acuto e molto profumato. Tuttavia, se sembri più in profondità, si scopre che il pepe di Cayenna è estremamente necessario e deve sempre essere in casa.
Molti antichi guaritori parlavano di questo pepe. Anche loro hanno capito che è stato molto utile e quindi ha affermato che i frutti di questa pianta dovrebbero essere fatti ai primi dieci delle erbe più utili. Quando i guaritori hanno chiesto perché ", hanno risposto con sicurezza che l'efficienza delle restanti nove erbe aumenta a causa delle utili proprietà del pepe di Cayenna.
La prima proprietà positiva di Cayenne Pepper è la sua capacità di fornire un effetto istantaneo. È accelerato da processi responsabili del trasferimento di nutrienti in tutto il corpo. Va notato che i benefici di questa pianta influenzano positivamente il sangue in generale. Il pepe di Cayenna pulisce il sangue, di conseguenza, i segnali ormonali possono essere più facili da passare attraverso il corpo. Se parliamo un linguaggio semplice, i frutti rafforzano il sistema immunitario.
Per molto tempo fa, sono state dimostrate le proprietà positive di questo pepe durante le malattie cardiache e il sistema vascolare. È stato notato che questa varietà normalizza il lavoro del muscolo cardiaco. Nella storia ci sono riferimenti al fatto che Cayenne Pepper ha aiutato a fermare l'attacco cardiaco iniziale.
Oltre al fatto che questa penna cancella il sangue, colpisce l'arteria, impedendo l'accumulo di placche, che portano all'aterosclerosi.
Cayenne Pepper lotta con ulcere. Molti diranno che questo è assurdo, ma non è così! Questi frutti contengono una sostanza che ripristina il processo disturbato della digestione, e guarisce anche la mucosa gastrica.
Il pepe bruciore migliora il trattamento del cancro alla prostata. Ci sono storie reali dalla vita che confermano l'influenza del pepe di Caienna sul corpo umano. Con esso, i tumori sono diminuiti e lo sviluppo della malattia si fermò.
Tutti sanno come l'alcol e il cibo di scarsa qualità influenzano il fegato e di ripristinare il suo lavoro utilizza anche il pepe. A causa del fatto che il pepe ha un effetto antinfiammatorio, elimina rapidamente il dolore durante l'aggravamento dell'artrite.
Cayenne Pepper è un potente agente antimicrobico. Distrugge il fungo, così come i microrganismi nocivi che causano infiammazione fungina. È impossibile non sottolineare il suo impatto sull'organismo maschile. Pepper migliora la potenza, fornisce flusso sanguigno agli organi situati nell'area del piccolo bacino stimolando il processo di circolazione sanguigna.
Il costo di questo pepe è un'altra caratteristica positiva. Tratta il corpo umano senza causare complicazioni o pericolosi effetti collaterali.
C'è una cosa che la pianta rende pienamente bisogno di scegliere tale pepe, che è coltivata in giardino, e non in una serra, e questo, vedi, è molto difficile.
È impegnato a regolare il flusso sanguigno tra le gambe e la testa, follendo così la pressione. Pepper ha un impatto istantaneo sul cuore. Aumenta gradualmente l'effetto sui capillari, dell'arteria e dei nervi.
Cayenna Pepper è molto utile per combattere gli spasmi muscolari e le allergie. Dà all'energia del corpo, solleva lo spirito e migliora la digestione. I frutti taglienti guarino le ferite con la più piccola formazione di cicatrici.
Proprietà pericolose del pepe di cayenna
È importante capire che questo pepe in grandi quantità può essere pericoloso. Al minimo - per causare una mucosa della membrana mucosa o disturbi gastrici affilati.
È noto che nei paesi in cui le malattie ulcerose e infiammatorie del fegato, dei reni e degli organi digestivi sono molto comuni.
Non dovrebbe essere mangiato da Caensky Pepper nervoso e facilmente le persone facilmente eccitabili inclini a crampi e sezioni epilettiche.
Questo punch acuto ha molte proprietà utili. Ha bisogno del nostro corpo, ma in una certa misura. In nessun caso non può essere abusato.
