→ Orecchio da Berch. Orecchio da eres e posatoio. Earh of Postch - Istruzioni passo-passo

Orecchio da Berch. Orecchio da eres e posatoio. Earh of Postch - Istruzioni passo-passo

Gol, come sai, l'astuzia sulla finzione è tradizionalmente! E l'attuale piatto da pesca - orecchio da The Heshi è una brillante conferma di questo. Sì, sì, il più delizioso risulta da alcuni salmoni e sterline. L'intero segreto nel pesce piccolo e spinato, ma l'antipasto di questo giorno di figa, come si suol dire, non trovano con il fuoco. E sul fuoco, in natura, sotto un bicchiere di un altro whlen! Tuttavia, l'orecchio di hers con successo può essere preparato e nella cucina ordinaria. Cercheremo?

Orecchio da yershov. Ricetta per brodo base

Ersh, ovviamente, è considerato un pesce infestante, e alcuni tali bottino tendono anche a buttare fuori o tornare al fiume sulla pesca. Viene anche utilizzato per il soggetto dei fratelli a righe passati dei nostri più piccoli: sono molto accurati da gustare in formaggio o forma bollita. E solo i pescatori esperti conoscono il segreto di cucinare una vera firma. E anche, per esempio, il segreto principale del famigerato "zarosista" le porte si trovano nel doppio brodo. E il primo di loro, la base, preparando esattamente dal Yersh e da altri piccoli pesci. Questo dà al piatto una vasta gamma di sapori e sapori.

Ingredienti semplici

L'orecchio di eres sta preparando estremamente semplice. Abbiamo bisogno di prodotti tali: vicino a un chilogrammo nel nostro caso), un paio di bulbi, un paio di patate di medie dimensioni, alloro, piselli di pepe, sale da gusto, radice di sedano (ma può essere perfettamente fatto e senza di esso), magro Olio, verdi freschi. Alcuni aggiungono anche un cereale, ma l'orecchio dei rams la cui ricetta è ora di fronte a te, questo componente non contiene.

Lavoro preparatorio

Per costruire un orecchio delizioso, la prima testa necessaria la giusta formazione dei pesci. La domanda su come pulire la RAM, è il mal di testa di alcuni proprietari. Dopotutto, le scale di questo pesce sono piccole e molto strettamente si siedono sul corpo. In effetti, tutto è semplice: le eres devono essere bloccate, risciacquare bene nell'acqua corrente. Alcuni specialisti consigliano al sale il pesce dopo i contorni, e poi risciacquare di nuovo in acqua. Ma non puoi pulire affatto il scagliata, poiché nel processo di cucinare sarà facile e solo per il ritardo, e sarai comunque accuratamente per lucidare il brodo. Quindi non è necessario preoccuparsi: nessuna bilancia perde.

Fasi di un grande modo


Orecchio duro a casa

Gli ingredienti rimangono quasi gli stessi. L'orecchio dall'eruzione, a proposito, può essere gareggiato, come già menzionato sopra, un paio di cucchiai di riso, rondini, perle o altri cereali. È necessario risciacquare rapidamente in acqua corrente. La preparazione di questo disturbo coincide in gran parte con la prima ricetta, ma qui useremo il metodo doppio brodo.

Preparare semplicemente

  1. Primo brodo cotto dalla Hesh, come base. I pesci non possono essere puliti dalle scale, ma solo per mescolare come dovrebbe.
  2. Quando Yershi ha già copiato bene, spegnere il fuoco, e il pesce verrà smontato nei componenti: ancora c'è una piccola polpa, che verrà utilizzata nell'orecchio.
  3. Broulon stesso è pieno accuratamente pieno.
  4. In una casseruola con un brodo riscaldato e la carne risultante, aggiungere verdure con un pisalzioso (o altro raccolto). Tutto questo cuoco per altri 10 minuti, dopo di che prendiamo il filetto di un altro pesce (un grande pesce persico o luppolo è perfettamente adatto, tagliato a pezzi piccoli e introducono nel contenitore, aggiungendo condimenti.
  5. Dieci - quindici minuti di orecchio delle eres con il doppio brodo è pronto. Nella finale (come previsto i pescatori avvisati), aggiungiamo un bicchiere di buona vodka in una casseruola con un piatto (20-30 grammi sarà sufficiente). Spegni il fuoco e disegniamo quindici minuti.
  6. Serviamo il mio orecchio al tavolo, riversando le piastre di porzione, spruzzando con green da taglio fresco. Piacevole appetito!

Vivi heres per imbattersi nel bombetta, riempire 2 litri di acqua fredda e lasciare i ram per galleggiare e addormentarsi, 15-20 minuti. Delicatamente, non indulgere, rimuovere i ram (acqua che dovrebbe addensare dalla "colla di pesce", salvare), rotolando e risciacquare.

Acquistato con aste inserite in un colino metallico o un setaccio. Installa il colino nella caldaia con acqua dalle truppe in modo che il pesce risulta essere parzialmente coperto da questa acqua. Portare a ebollizione su un fuoco forte, far bollire 15-20 minuti, rimuovere il bowler dal fuoco (i ram non avranno più bisogno). Bouillon, se lo si desidera, tensione.

Mitrinate cipolle e carote molto finemente. Le patate tagliate in piccoli cubi. Nel bowler, Herald 4-6 Tbsp. l. Oli, mettere le cipolle, friggere, mescolando tutto il tempo in modo che non sia bruciato, 5 minuti. Prendi le cipolle sul rumore, a sinistra nel bowler, metti le carote, friggere 5 minuti. Ritorna sulla prua sulla prua, versare il brodo, portare a ebollizione, far bollire 10 minuti.

Metti le patate e il miglio sulla caldaia, portare a ebollizione, bollire quasi fino a quando il gioco è pronto, 20-30 minuti. Filetto di pick-up tagliato a pezzi piccoli, friggere separatamente in olio da tutti i lati a una crosta rossa.

Quando le patate e il miglio bolle, versare la crema nel bombetta (a seconda dello spessore degli oti che vuoi ottenere), metti il \u200b\u200blucchetto, il sale e il bastone a gusto. Preparare altri 7-10 minuti. Servire molto caldo

di Note di amante selvaggia

Il brodo di pesce trasparente (orecchio) è preparato vantaggioso dalle erene, dal pesce persico e dal luppolo del luccio. L'orecchio più delizioso è fatto da piccoli pesci. Per dare il gusto insolito dell'orecchio, metti una mela fresca nel tuo orecchio. Il nostro libro culinario contiene molte buone ricette di preparazione dell'orecchio. Prepara il tuo orecchio dai ram e le perise sulla nostra deliziosa ricetta culinaria. Prodotti per remi dai ram e ai pertica : 600 g Yershov, 600 g di pertica, 300 g di radice, 2 lampadine, 4 grani di pepe fragrante, 4 grani di pepe nero, 1 foglia di baia, insetto di verdure, sale, 12 patate.

Per la preparazione di orecchie dal mesy e dal pesce, laviamo. Separare il pesce persico sul filetto. Yershov, filetti di immersione, ossa e teste versare con acqua fredda, indossare le lampadine, un mazzo di verdure, pepe nero e fragrante, foglia di alloro, aggiungere sale. Faccio bollire l'orecchio 2 ore fino a quando i ram non si svolgevano affatto, e l'orecchio non è auspicabile. Quindi filtrare l'orecchio attraverso il setaccio, far bollire. Nell'orecchio, è possibile aggiungere un decotto da patate, saldato separatamente in un piccolo numero di remi. 10 minuti prima della prontezza dei ladri dell'orecchio e far bollire l'orecchio, aggiungere all'orecchio con il filetto di immersione e approvalo. Pausa la mano in una tonica, aggiungere aneto e tagliare filetti dall'unguento.

Se chiedi a qualsiasi passante, senza quale piatto non puoi immaginare la domenica di riposare in natura? Alcuni saranno firmati con la fiducia che Kebab è una gioia follemente gustosa che è semplicemente obbligata a frequentare il riposo, altri, un dareggiante che consegnano gli occhi, darà che l'orecchio del fiume perch è un capolavoro culinario divino e lo stesso gustoso In serata davanti al fuoco e la mattina dopo.

Se chiedi a qualsiasi passante, senza il piatto non puoi immaginare la domenica di natura in natura, le persone saranno divise in due campi opposti. Alcuni saranno firmati con la fiducia che Kebab è una gioia follemente gustosa che è semplicemente obbligata a frequentare il riposo, altri, un dareggiante che consegnano gli occhi, darà che l'orecchio del fiume perch è un capolavoro culinario divino e lo stesso gustoso In serata davanti al fuoco e la mattina dopo. Tuttavia, possiamo notare che puoi uscire dalla natura ogni fine settimana. Ogni fine settimana potrebbe non essere lontano da ogni lavoratore moderno, ma voglio divertirmi dal persico della casa. Pertanto, in questo articolo, ho deciso di aumentare la questione dolorosa di molti cittadini del nostro paese, come cucinare l'orecchio del pesce persico, la RAM, il luccio e altri rappresentanti del mondo del fiume correttamente, gustoso e nutrizionalmente a casa. È abbastanza chiaro che cucinando, ad esempio, l'orecchio di un piccolo posatoio in modo da risultare esattamente l'orecchio saldato e utile, e non ogni zuppa - forse non tutti. Pertanto, guardiamo attentamente e scrupolosamente discredamente come cucinare l'orecchio di pesce persico, jersh o luccio, ha discusso ogni fase del processo.

Earh of Postch - Istruzioni passo-passo

La ricetta per orecchie Ochunny è abbastanza semplice e conveniente, tuttavia, ha diverse sfumature, che sono semplicemente necessarie. Quindi, in primo luogo, capiremo che l'orecchio del pesce persico di piccole copie e il piatto del grande individuo si sta preparando assolutamente diverso. Quale opzione nessuno può dire nulla, perché questa è la questione personale di tutti i gusti. E sui gusti, come si suol dire, non discutere. Affrontiamo come cucinare l'orecchio del pesce persico della casa nel suo complesso. Quindi, per la preparazione di questo piatto, avremo bisogno dei seguenti componenti:

  • Bass fiume o mare - 2-3 PC.;
  • Patate - 3 pezzi;
  • Carote - 1 pz;
  • Cipolle - 1 pz;
  • Spezie: pepe nero, pepe fragrante, foglia di alloro;
  • Prezzemolo fresco;
  • Limone per la decorazione.

Quindi, prepariamo l'orecchio del fiume pertica - la ricetta è semplice e conveniente. Prendiamo il nostro posatoio, pulirlo dalle scale. Prendi l'interno, tagliare le pinne. Non puoi tagliare la testa, è desiderabile solo per sbarazzarsi delle branchie. Sollevi il nostro pesce, pepe e rientro per un po '. Quindi, prepara il resto delle verdure per i remi. Pulire le patate e tagliala a cubetti. Inoltre, facciamo con carote, ma taglialo con paglia o strofinare su una grande grattugia. Le cipolle tagliate a mezzi anelli sottili o cubi piccoli, secondo il gusto individuale del cuoco.

E poi, se segui la ricetta per l'orecchio del pesce persico, prelevato da Internet, devi preparare il brodo di pesce. Sto preparando questo piatto un po 'diversamente, e dal momento che ci stiamo preparando, guidati dalla mia conoscenza ed esperienza, agiremo come me. Pertanto, mettiamo fuoco all'acqua e attendiamo fino a quando non si riduce. Mi siedo un po 'd'acqua per ottenere un risultato più luminoso e interessante. Quando l'acqua bolle, mettere le patate nella padella. Prima della piena preparazione delle patate, inserire le carote d'acqua, le cipolle e le spezie: diversi piselli di pepe fragrante, alcuni peperoni neri, una baia. I contenuti della padella devono essere bolliti per altri 10-15 minuti, e quindi abbassiamo il nostro posatoio. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere per 20 minuti, coprendo una casseruola con un coperchio. Alla scadenza del tempo giusto, il nostro orecchio dal fiume perch è pronto per mangiare. Fresco prezzemolo fresco finemente e cosparso cotto. Certo, se guardi la ricetta dal posatoio con una foto, allora molti saranno più chiari. Ma mi sembra che abbia spiegato così chiaramente e ha commentato ogni passo, che è abbastanza chiaro anche il nuovo arrivato inesperto nel campo della cucina. Tuttavia, se qualcuno improvvisamente non ha capito come stavo preparando una ricetta per una frode - una foto ti dirà come è.

L'orecchio si sta preparando dal pesce persico della casa, in natura, visitando - ovunque risulta ugualmente gustoso e utile. Questa, la cosiddetta zuppa di pesce ha una massa di proprietà positive ed è semplicemente un nettare miracoloso al mattino dopo un riposo rumoroso con gli amici o una celebrazione lussureggiante con alcol bere. L'orecchio del fiume Perch può curare da molte malattie con un uso frequente. Ad esempio, se questo piatto è presente nella tua dieta almeno 2 volte a settimana, allora dimenticherai completamente i problemi associati al tratto gastrointestinale. E tutto perché la disobbeda calda non è solo le rughe dell'interno, come disse mia nonna, ma satura anche il corpo che pesa sostanze utili: vitamine, elementi di traccia, minerali e proteine. Tuttavia, il contenuto calorico di questo piatto non è assolutamente alto, quindi l'orecchio dei posatoi, la ricetta del quale abbiamo considerato non lascerà i depositi di grasso sulla vita, cavità e glutei. E l'ingrediente contenuto nell'ingrediente principale ti aiuterà a funzionare correttamente alla tua ghiandola tiroidea, senza consegnare problemi dell'eccellente attività vitale del corpo.

Orecchio da yershoes e appollaiarsi con riso - Guida

Puoi anche preparare un prodotto culinario molto gustoso e utile - orecchio dai ram e persici per la ricetta personale di mia madre - gli chef della donna di uno dei ristoranti più famosi della capitale. Le piace ripetere che gli esperimenti sono motori di progressi e deliziosi piatti culinari. Pertanto, spesso sperimentando e provando vari gusti, ha raggiunto un enorme successo nella sfera culinaria. Facciamo l'orecchio del pesce persico e dei ram sulla sua ricetta individuale. Per raggiungere il nostro obiettivo, avremo bisogno di tali componenti:

  • Rush Pesce - 2 PC.;
  • Okun Fish - 2 PC.;
  • Patate - 2 PC;
  • Carote - 1 pz;
  • Cipolle - 1 pz;
  • Riso - 0,5 bicchieri;
  • Sale;
  • Spezia;
  • L'olio d'oliva (può essere il girasole ordinario, solo sicuro di essere raffinato) - 2 °. cucchiai;
  • Verdi di prezzemolo e aneto;
  • Aglio - 2 denti;
  • Olio cremoso - 20 grammi.

Quindi, prepariamo un orecchio incredibilmente delizioso e soddisfacente del pesce persico e una ricetta di mamine. Per fare questo, pulettiamo i nostri pesci dalle scale, tagliate le pinne e sbarazzando degli interni. Qui, forse, tutto ciò che devi fare con il pesce nel processo di cottura. Molti tagliano teste e code, ma non lo faremo. Basta lavare il pesce purificato e pronto. Mettiamo una casseruola con acqua in fiamme, un po 'sale, aggiungere spezie, come ad esempio: pepe fragrante, nero ordinario, garofano, curry, foglia di alloro e radice di rafano. Accanto all'acqua bollita, abbassiamo le cipolle tagliate in quattro parti e carote interamente, patate - cubetti grandi, aglio. Lasciamo tutto per far bollire 20-30 minuti su un fuoco moderato.

Risciacquare il riso sott'acqua. Avviamo fuoco la padella, aggiungere un po 'di olio d'oliva, per l'assenza di esso, aggiungere il girasole raffinato. Successivamente, versiamo il riso nella padella, pre-leggermente riuscito, e per favore, mescolando costantemente. Lo facciamo per 10 minuti fino a quando il riso ottiene un delicato colore dorato. Versarlo in una casseruola con verdure e cuocere altri 20 minuti. Alla scadenza del tempo desiderato, mettiamo nella padella delle heer e dei posatoi cotti. Aggiungiamo burro per il piquecancy del gusto e cuocere per 20 minuti. È necessario mangiare questo piatto incredibilmente delizioso a caldo. Pertanto, siamo alla rinfusa solo l'orecchio cotto in un piatto profondo, cospartiamo di verdure finemente distorte di prezzemolo fresco e aneto, aggiungere il limone slicker a volontà. Prendi sul tavolo con pane fresco, cipolle verdi. È molto gustoso a un tale orecchio per alimentare i crostini arrostiti con burro e fette di pomodorini freschi.

Orecchio di luccio e posatoio con mela e peperone

E ora ti dirò la deliziosa ricetta per le lacrime di luccio e posatoio con l'aggiunta di mela e pepe bulgaro. Ho immaginato come hai sorpreso gli occhi arrotondati, ma non ci sono limiti alla perfezione culinaria! Pertanto, è necessario provare un piatto così interessante che ti interesserà con un gusto e un colore brillante, piccante. Leggi attentamente e ripetere esattamente per me, come gli analoghi di questo piatto, non soddisfi nessun forum culinario o nei libri pertinenti di questa sfera.

Quindi, per la preparazione di questo orecchio, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

  • Pesce di pike - 1 pz;
  • Okun Fish - 1 PC.;
  • Apple verde - 1 pz. di medie dimensioni
  • Pepe bulgaro - 1 pz. Rosso, 1 pz. colore giallo;
  • Farina - 2 cucchiai. cucchiai;
  • Un uovo;
  • Limone - 1 pz.;
  • Sale;
  • Pepe nero.

Avendo raccolto tutti i prodotti necessari sul tavolo, procedere alla cottura. Per cominciare, pulettiamo il luccio e il pesce persico dalle bilance. Li ho camminati, sbarazzai degli interni e delle pinne. Tutte le altre parti del corpo possono essere lasciate. Mettiamo un fuoco di casseruola e versiamo 3 litri d'acqua lì. Quando bolle, abbassiamo il luccio e il pesce persico. Aggiungere un po 'di sale e pepe, cuocere 20-25 minuti. Prendi il pesce fuori dall'acqua, prendi l'osso e tagliarlo con fette di porzione. Assegniamo un po 'a lato finché non arriviamo ai suoi nuclei.

Nel brodo di pesce nel PAN omet pre-purificato dalla buccia e tagliare i cubetti di mele. Mandiamo il pepe bulgaro, tritato con paglia. Cuocere su un calore lento per 10-15 minuti. Finora, i peperoni mela e bulgari sono bolliti, prepara i seguenti componenti dei nostri fantastici remi.

Prendiamo la farina e ci frigghiamo leggermente in una padella, prima di acquistare un delicato colore beige. Aggiungi un piccolo brodo alla padella e mescolare accuratamente in modo che i grumi non siano formati. Inviamo il contenuto della padella nella casseruola con verdure. Successivamente, prendiamo un uovo, separamo il tuorlo dalla proteina. Siamo frustati con un cippatore con un pizzico di sale. Essere frustato 2-3 minuti. Versare la massa risultante in una casseruola. Avremo anche bisogno di un succo di succo di limone. Non esagerare, il succo è necessario solo dalla metà di questo prodotto. Stringere la giusta quantità, invia il succo nella padella. Lascia che sia bollito 20-25 minuti. Prima della fine della cottura, circa 5 minuti, aggiungi il nostro pesce. Coprire la casseruola con un coperchio, rallentare il fuoco e aspetta, lascialo andare un po '. Prima di servire abbondantemente, girare il piatto per l'effetto acuto. Questo è tutto - il nostro delizioso orecchio di luccio e persico è pronto da mangiare.

A questo piatto, è necessario presentare pane di segale arrostito, cipolle verdi e 100 grammi di vodka. L'ultimo prodotto può essere ingrandito nella quantità di accettazione. Tuttavia, questa dose è abbastanza da godere di tutto l'aroma, il gusto e l'aspetto dei nostri remi in piena forza. I crostini da segale fritti devono essere spalmati con crema o burro e cospargere con sale e pepe macinato nero.

Una mela in questo orecchio aggiunge un piatto di un'eccellente fragranza e un gusto delicato, lasciando un retrogusto indimenticabile dopo aver mangiato. Pepe bulgare, oltre alla saldatura e al bellissimo sapore, dà questo prodotto di arte culinaria con un aspetto spettacolare, colpendo con la colorazione e la luminosità. Tale orecchio chiarisce solo lo stomaco, ma anche alzare l'umore, dando il corpo con emozioni ed energia positive. Circa il fatto che questo capolavoro culinario è molto utile, nutriente e gustoso, penso, non dire nemmeno. Prova a preparare questo piatto per una cena in famiglia tranquilla, ed è possibile per una cena festiva con i genitori del futuro. Sono sicuro che grazie a questo orecchio produrrai un'impressione indelebile sugli altri, lasciando una pista calda e luminosa nella loro memoria di te.

Piacere più spesso dei loro parenti prelibatezze sofisticate e prelibatezze, che sono così facili e convenienti. Vivi divertimento e ottimo! Buon appetito!

 

 
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