Nutrizione antiossidante. Antiossidanti - immortalità Elixir. Preparazioni medicinali - Antiossidanti

Gli antiossidanti sono un'intera lista di sostanze in possesso di una proprietà comune: rallenta il processo di ossidazione. Questo è importante per prevenire l'invecchiamento, i principali colpevoli sono i radicali liberi.

Sono come i batteri e i virus attaccano cellule sane, causano fallimenti nel loro lavoro. Di conseguenza, sorgono le malattie. I problemi dell'ecologia, delle abitudini dannose e delle situazioni stressanti aumentano il numero di radicali liberi nel corpo.

Gli antiossidanti provocano malattie cardiovascolari e oncologiche, causano problemi con sangue, luce, occhi.

Gli antiossidanti possono essere suddivisi in due gruppi:

1. Natura enzimatica. Questi sono i composti che producono il corpo umano, formano un sistema antiossidante (protettivo). Se ci sono pochi radicali liberi, i loro enzimi vengono distrutti. Con un gran numero di ossidanti, l'organismo non può far fronte senza assistenza esterna.
2. Natura nefermentale. Questi sono aiutanti che si uniscono al cibo.
   Gli antiossidanti nei prodotti alimentari sono rappresentati da vitamine (C, E, Beta-Carotene e vicino a IT testi, luteina), polifenoli, tannini, antocianine (pigmenti naturali), alcuni minerali. Le loro fonti principali sono verdure e frutta, frutti di bosco, alcune bevande.

Interessante!

L'ossidazione è una delle vie dei danni al cibo. Pertanto, gli antiossidanti sono specificamente aggiunti per estendere il tempo di stoccaggio in essi - integratori alimentari con indici da 300 a 399, abbastanza spesso è acido ascorbico e suoi sali (E 300-E 305).

Le proprietà benefiche degli antiossidanti sono che sono:

• prolungare la vita, rallentando l'invecchiamento a livello cellulare;
• bloccare la formazione di tumori, gli antiossidanti considerano anche come droga contro il cancro;
• proteggi contro le malattie di Alzheimer, Parkinson;
• prevenire il diabete;
• ridurre l'impatto dei fattori negativi esterni;
• importante per la pelle, la sua giovinezza;
• il metabolismo attiva e promuovi la perdita di peso.

I benefici degli antiossidanti saranno solo se ci sarà una quantità sufficiente nel cibo. La tariffa giornaliera (per un adulto) per ogni connessione è proprie:

• vitamina C - 70 mg;
• vitamina E - 15 mg;
• beta-carotene, licopene, luteina - ogni 5 mg;
• anthocyans - 50 mg;
• tanin - 200 mg.

Se una persona non ha carenza di vitamine e minerali, non avrà una carenza di antiossidanti. Per rendere più facile valutare il cibo in termini di combattimenti radicali cattivi, ha introdotto il concetto di attività di antiossidante generale o l'indice dell'ORAC.

I migliori prodotti contenenti antiossidanti in grandi quantità

Prodotti con un sacco di antiossidanti

1. Fesso. A causa della rimozione dell'umidità, si verifica la concentrazione di sostanze nutritive nei frutti essiccati. Di questi, gli antiossidanti più contenuti nelle prugne. Inoltre, ha un effetto positivo sul sistema digestivo.
2. Uva passa. Qualunque sia l'uva, e Iisse lo supera più volte dalla capacità di distruggere i radicali liberi.
3. Zenzero. Uno dei mezzi più potenti per immunità durante il raffreddore, oltre a purificare il corpo dalle tossine.
4. Caffè. In quantità ragionevoli, non solo generato, ma rallenta anche l'invecchiamento.
5. Noci. Non c'è da meravigliarsi ricordano il cervello con il loro aspetto. Tra i loro compagni, sono leader nel dosaggio degli antiossidanti.
6. Cacao. La birra non impedisce loro di manifestarlo con le sue potenti proprietà antiossidanti a scapito di Flavonola. Riduce la pressione, attiva la circolazione sanguigna nel cervello.
7. Fagioli di varietà rosse. È solo un magazzino di minerali e vitamine, una ricca fonte di antiossidanti.
8. Tè bianco e verde. Queste sono le migliori opzioni di bevande, ma bevono loro immediatamente dopo la birra. L'ossigeno d'aria distruggerà rapidamente tutti i benefici nel tè, se la bevanda si trova sul tavolo.
9. Aglio. Il prodotto è in grado di distruggere tutto ciò che danneggia il corpo: funghi, virus, batteri, radicali liberi.
10. Cavolo. Il grande vantaggio di questa verdura è che c'è un'enorme quantità di varietà: bianco, colore, broccoli, ecc. Ciò consente di creare un menu.

Per i prodotti a beneficio, non prepararli troppo a lungo. Per migliorare l'effetto, assicurati di aggiungere spezie, ci sono anche molti antiossidanti in essi.

Prodotti contenenti antiossidanti

I prodotti con elevata attività antiossidante sono prevalentemente alimento dell'origine vegetale.

• Verdure. Nei leader del Cavolo Artichok, cavolo riccio. È importante mangiare carote, zucche e altre verdure arancioni per fornire un tasso di beta-carotina. Licopean è la maggior parte di tutti nei pomodori. Anche utile aglio, ravanello nero, cipolle. I funghi hanno elevate proprietà antiossidanti attraverso il contenuto di aminoacidi ergotionen, che rallenta l'invecchiamento delle cellule.
• Verdi. Kinza, prezzemolo, aneto e sedano a causa di oli essenziali hanno un effetto antisettico.
• Frutta. Le proprietà più potenti hanno mele rosse, seguite da pere. Non dimenticare i frutti di agrumi, sono necessari per l'immunità.
• Frutti di bosco. È meglio scegliere frutta acida o acurosa. Gli antiossidanti dei mirtilli sono più ricchi, uve buie, olivello spinoso, ribes e rowan, mirtilli rossi.
• Noccioline. In questa categoria, le noci e le noci pecan stanno guidando, anche se anche i pistacchi e la nocciola saranno utili.
• Fagiolo. Tra questi ci sono più utili fagioli rossi, lenticchie, oltre a soia.
• Erbe e spezie. Tra le piante medicinali sono noti per le loro proprietà toniche e antiossidanti di Ginseng, Eleutherococcus, citronella, rodio rosa. Delle spezie, eccetto il solito pepe nero sono buoni garofani, origano, rosmarino. Turcuma favorevole, cannella, noce moscata.
• Sono una fonte di vitamina E (tocoferolo). Molti antiossidanti in grassi derivavano dal grano germogliato, mais e soia. Nell'olio di girasole tocoferolo, circa 10 volte più che nell'olio d'oliva.

Gli antiossidanti contribuiscono anche alla conservazione dei giovani della pelle. Pertanto, gli estratti di bacche e oli sono aggiunti a maschere viso cosmetici anti-invecchiamento, creme antirughe.

Tabella: antiossidanti nel cibo

Orekhi.
Noci pecan: 17 940	Noci: 13 541
Nocciola: 9 645	Pistacchi: 7 983
Mandorle: 4 454	Arachidi: 3 166
Fagiolo
Fagioli rossi: 8 459	Fagioli rosa: 8 320
Fagioli neri: 8 040	Fagioli Pinto: 7 779
Lenticchie: 7 282	Soia: 5,764.
Frutta secca
Pera essiccata: 9 496	AGAVA: 7 274
Mele: 6 681	PRUE: 6 552
Pesche: 4 222	Uvetta: 4 188
Phenics: 3 895	Kuraga: 3 234
Bacche e frutta fresche
Cranberry: 9 584	Ribes: 7 960
Plum: 7 581	Mirtillo: 6 552
Blackberry: 5 347	Raspberry: 4 882
Mele rosse dolci: 4 275	Mele Grennie Smith: 3 898
Strawberry: 3 577	Ribes rosso: 3 387
Fig: 3 383	Cherry: 3 365
Uva spina: 3 277	Succo di mirtillo: 2 906
Guarava: 2 550	Succo d'uva Concord: 2 377
Verdure e rootpilodes.
Radice di zenzero: 14 840	Carciofi: 9 416
Aglio: 5 346	Cavolo rosso: 3 145
Broccoli: 3 083	Insalata rossa-chiaviste: 2 380
Barbabietola: 1 776	Fiocco rosso: 1 521
Spinaci: 1 513	Peperone giallo: 1 043

Molte bevande sono anche buoni fornitori antiossidanti. Ecco la lista dei più utili:

• Acqua. Da sotto il rubinetto non può essere chiamato antiossidante, ma da fonti naturali, l'acqua arricchita con estratti d'acqua aiuta a combattere i radicali. Ad esempio, acqua ARKHYZ Antiossidante Zhivitsa, che comprende diidroquercetina, estratto dal larice siberiano. Anche utili tinture di ginseng, acqua con limone e zenzero.
• Tè. I suoi tannini sono molto utili contro i radicali della connessione. Meglio bere verde Il tè, non subita la fermentazione, in cui viene distrutta la parte delle connessioni utili. Anche in tè verde 4 volte più catechin che in nero. Solo foglia, ma non confezionato. Rasterato nelle foglie verdi di polvere più piccole in Giappone chiamate match tèÈ considerato uno dei più potenti antiossidanti del mondo.
• Caffè. Nonostante il pericolo di alte dosi di caffeina, gli antiossidanti più utili sono racchiusi in una razza appena. Sono necessari nei tipi di diabete 2 tipi e malattia di Alzheimer per rallentare lo sviluppo di questi pericolosi disturbi. Il caffè è anche utile per il fegato, perché lo protegge dalla cirrosi.
• Vino rosso. Tra l'intero alcool, è beneficio. Tannes, resveratrolo, collegamenti fenolici sono presenti nella bevanda. Il vino sta espandendo le arterie, riduce la quantità di colesterolo, è efficacemente contro l'invecchiamento. Solo è necessario berlo con moderazione: non più di 150-200 ml al giorno. Adatti entrambi i vini rossi asciutti e fissati.
• Succhi di frutta. È necessario dare la preferenza alle varianti naturali aspre. La maggior parte degli antiossidanti del succo di melograno sono utili per mirtilli o sorbi, succhi di agrumi.
• Cacao. La solita polvere per pasticceri non è solo il gusto che offre prodotti, ma migliora anche il loro beneficio a causa dell'abbondanza di minerali, vitamine e altri composti che possono distruggere i radicali dannosi.

Si ritiene che sia proprio con le bevande che una persona ottiene le sostanze antiossidanti più forti in grandi quantità - fino al 70%, solo il 30% cade sul cibo solido.

Dieta antiossidante

I prodotti-Antiossidanti non solo proteggono il corpo da molte malattie, aiutano ancora a perdere peso. La maggior parte dei piatti in grado di superare i radicali liberi possono migliorare simultaneamente il metabolismo, attivare la combustione dei grassi.

Per mettere in ordine una figura, aumentare l'immunità e migliorare il benessere, vale la pena provare una dieta antiossidante progettata per la settimana.

Ecco un menu approssimativo per il giorno:

1. Prima colazione. Fornisce al corpo energia e lancia lo stomaco e gli intestini. Cocktail ottenuto da 150 ml di yogurt o kefir con 150 g di bacche. Vale la pena scegliere ribes, mirtilli o mirtilli - titolari di record nel contenuto di antiossidanti.
2. Primo spuntino. La dose di vitamine Il corpo riceverà dall'insalata dal pepe bulgare fresco e dalla mela, entrambi i prodotti devono essere rossi.
3. Cena. Questo pasto deve essere soddisfatto. 200 g di pollo o pesce bolliti, integrati da insalata di barbabietola e mela. Anche a pranzo include un bicchiere di succo da un melograno o uva rossa.
4. Secondo snack. Un bicchiere di succo d'arancia e 150 g di dadi, frutta secca o frutti rossi.
5. Cena. Un'altra porzione di proteine \u200b\u200bsotto forma di carne, arrivò per una coppia (150 g) e una grande porzione di insalata da pomodori e peperoni dolci. Bicchiere di succo o vino rosso secco da 100 ml.

Durante il giorno, è possibile bere acqua e tè verde, la tazza di cacao è consentita su latte o acqua a basso contenuto di grassi.

7 giorni di tale potere consentiranno di ripristinare fino a 3-4 kg di peso in eccesso.

Buon supplemento Effetti diesel utili.

È così innocuo antiossidanti? Controindicazioni e possibili effetti collaterali

I prodotti Gli antiossidanti sono molto utili in quantità ragionevoli. Quando li usi in dosi eccessive, mostreranno effetti negativi:

• bloccare l'assorbimento dei minerali, in particolare lo zinco, il ferro, il calcio;
• peggiorare il benessere nelle persone con malattie autoimmuni;
• rafforzare gli effetti degli anticoagulanti, ancora più non sono d'accordo sul sangue, che può essere pericoloso;
• sopprimere la capacità di affrontare i radicali in enzimi antiossidanti prodotti dal corpo indipendentemente;
• toocopherols aumenterà le probabilità di malattie cardiovascolari troppo alte.

Anche coloro che fumano molto non possono essere abusati da antiossidanti. Per determinare il livello di rischio di cancro, diabete, artrite, patologie cardiache, condurre un'analisi speciale del plasma sanguigno e determinerà la sua attività antiossidante.

L'opzione ottimale quando il medico prescrive una dieta speciale o una medicina medica sulla base degli studi condotti.

Tutte le sostanze utili hanno entrambe le norme consigliate e dosi massime consentite che non possono essere superate. Altrimenti, il beneficio si trasformerà molto rapidamente. Questo è anche vero per gli antiossidanti, che proteggono l'organismo dal rapido invecchiamento e dall'effetto distruttivo dei radicali liberi. Prenditi cura della tua salute, non auto-medicare e assicurati di consultare il medico.

La parola antiossidanti attualmente ascoltava molti, ma pochi sanno che significa. Per fare ciò, è necessario ricordare alcune informazioni nel campo della chimica e immediatamente in generale diventerà chiaro ciò che la parola significa il nome degli antiossidanti. "Anti" significa "contro", e "Oxys" è "acido".

Gli antiossidanti sono alcune sostanze in grado di rallentare l'ossidazione.

Neutralizzano i radicali liberi che diventano uno delle ragioni principali l'invecchiamento del corpo e malattie più degenerative. Di successo numerosi test e studi sulla disponibilità di antiossidanti sono stati effettuati negli Stati Uniti presso l'Università di Boston.

Probabilmente, quelle persone che sono mai state interessate a come fermare il processo di invecchiamento del corpo, anche sentito di antiossidanti, e anche della loro forza e opportunità di guarigione. Infatti, infatti, secondo l'autorevole parere dei chimici, gli antiossidanti hanno la capacità di rallentare l'ossidazione di tutti i composti organici. Credono anche che la causa dell'organismo di invecchiamento sia i processi ossidativi nel corpo umano, che causa l'azione dei radicali liberi. Queste particelle sono vitale per una persona, ma se il loro numero supera una certa soglia, quindi si trasformano nei suoi cacciatorpedinieri dai difensori attivi. Poi, una persona inizia a progredire tutte le malattie croniche, il sistema immunitario si indebolisce, una persona crescerà rapidamente, e di conseguenza la sua vita è ridotta.

Gli antiossidanti sono preziosi in quanto possono neutralizzare i radicali liberi, oltre a mantenere il loro numero nella norma necessaria.

Puoi versare la tua vita e risparmia una forte saluteCiò richiede che gli antiossidanti vanno costantemente al tuo corpo, cioè, frequentato nella tua nutrizione. Necessario includere in. proprio dieta Sono quei prodotti che contengono una grande quantità di antiossidanti. Gli antiossidanti non permetteranno alle cellule del corpo di crollare da processi ossidativi, solo in questo caso, una persona rimarrà sana e piena per un lungo periodo della loro vita.

Tutti gli antiossidanti sono sintetici e naturali

Prima di tutto, la persona ha bisogno naturale antiossidanti, il molto, che sono contenuti nei prodotti alimentari, cioè in noci, verdure fresche e frutta, bacche.

Una grande quantità di antiossidanti è contenuta nei prodotti. La vitamina A, la vitamina E, il selenio e la vitamina C, possiedono anche la massima efficienza. uomo bruscamente ricevuta richiesta, tali elementi di traccia come manganese, zinco e rame..

Vitamina C - Una trappola peculiare per i radicali liberi. È contenuto in olivello spinoso, agrumi, ribes nero, peperoncino dolce, aneto e prezzemolo, muschio melone. Anche la vitamina C è molto in cavolo bianco, fagioli asparagi, pomodori e patate. Vitamina E. Troverete in grano incompiuto, fagioli di grano germogliati, semi di girasole, olio vegetale. Selena è ricca di grano grano, asparagi, aglio e cipolle, tuorlo d'uovo, tutti i frutti di mare e latte.

Recentemente, i prodotti alimentari americani dopo gli studi condotti hanno determinato che il vincitore nel concorso sul contenuto di antiossidanti è i fagioli rossi.

Anche nella lista dei prodotti più significativi ricchi di antiossidanti, secondo gli scienziati, ottenuto:

Attualmente è familiare quasi tutte le capacità antiossidanti del tè verde e tali spezie come un garofano, curcuma, prezzemolo, cannella e origano.

Due o tre tazze di tè verde E un quotidiano arancione di medie dimensioni, garantito protegge il tuo corpo dalle radiazioni. Arance che hanno una grande quantità di antiossidanti nella loro composizione, impediscono il verificarsi di tumori e aumentare lo stato immunitario del corpo. Ottima proprietà antiossidante Fornisce caffè nero naturale. Certo, è meglio fermare la tua scelta sull'acquisto di alta qualità chicchi di caffè. Mettere i chicchi di caffè ogni volta prima di cucinare per preservare tutte le sue sostanze benefiche. Anche molto birra vivaQuesto è, questo, il cui periodo di conservazione è solo pochi giorni.

Di recente, l'industria alimentare vanta il rilascio di prodotti contenenti antiossidanti

Ad esempio, caramelle e dolci, ma alcune sostanze sintetiche aggiunte alla loro composizione non possono esibire un'attività così maggiore come antociani e flavonoidi disponibili nei prodotti alimentari naturali.

Il corpo umano ha costantemente bisogno di antiossidantiMa ancora, il forte bisogno di loro si verifica dopo le malattie sofferenti e situazioni stressanti, negli anziani, dopo gli effetti delle radiazioni UV, se ci sono un'alimentazione errata equilibrata. Se si relaziona attentamente con le condizioni sanitarie, quindi correttamente per stabilire la modalità di alimentazione corretta e regolare la sua composizione.

I prodotti naturali freschi sono la migliore fonte di antiossidanti.

Dopo tutto, un risultato così desiderato, come ottenere giovani e una buona salute, sarà solo quando il bilanciamento sottoposto di radicali liberi e antiossidanti nel tuo corpo verrà regolato.

NEL succhi di frutta e bacca appena preparati C'è una notevole quantità di antiossidanti. Questo può essere isolato in succo di granata, succo di mela, succo di frutta preparato da tutti i tipi di agrumi. Più sulle tavole della cena dei nostri nonni, in quei tempi lontani è stato possibile vedere cipolle, aglio, barbabietole e cavoli, carote e sedano. Onore speciale Avevano riparazioni, ravanelli, ravanello, pantaloni. L'uso di tali prodotti può persino prevenire lo sviluppo del cancro.

Un gran numero di antiossidanti Puoi ottenere usando berry e vini d'uva. Si raccomanda il vino per bere 50 grammi due volte al giorno diverse volte a settimana. Competente Aiuterà a rimuovere gli spasmi delle navi della testa, non permetterà la possibilità di sottolineare periodi e rotture nervose, abbasserà i livelli di colesterolo del sangue. Anche uso ragionevole del vino Assistere nella lotta contro i batteri patogeni e migliorare il lavoro intestinale.

Bevande cognac. Possedere anche azioni antiossidanti, ma è meglio usare il cognac in piccole quantità (30 grammi per le donne, 50 grammi per gli uomini).

Gli antiossidanti sono collegamenti che possono essere rilevati sia alimentari che al corpo umano. Aiutano a proteggere le cellule dai danni causati da molecole potenzialmente dannose note come radicali liberi.

Quando i radicali liberi si accumulano, possono causare una condizione nota come stress ossidativo. Ciò può danneggiare il DNA e altre strutture importanti nelle cellule del corpo umano. Sfortunatamente, lo stress ossidativo permanente può aumentare il rischio di tali malattie croniche come malattie cardiache, diabete di tipo 2 e cancro. Fortunatamente, mangiare i prodotti ricchi di antiossidanti possono aumentare gli antiossidanti del sangue per combattere lo stress ossidativo e ridurre il rischio di tali malattie.

Gli scienziati usano diversi test per misurare il contenuto di antiossidanti nel cibo. Uno dei migliori test è l'analisi della frap (ferric che riduce la potenza antiossidante, la capacità di ridurre il ferro trivalente). Misura il contenuto di antiossidanti nei prodotti alimentari, quanto possono neutralizzare un determinato radicale libero. Più alto è il valore della frase, più antiossidanti sono contenuti nel cibo.

Quindi, nell'articolo racconteremo di quali prodotti sono contenuti antiossidanti.

Antiossidanti - in cui i prodotti sono contenuti

I 12 migliori prodotti contenevano antiossidanti

Di seguito sono riportati 12 cibi migliori, con una quantità massima di antiossidanti, che vanno dal più grande.

1. Cioccolato fondente

Buone notizie per i denti dolci. Il cioccolato fondente è uno dei cibi più deliziosi che contengono antiossidanti. Come parte di esso ha più cacao del cioccolato ordinario, così come più minerali e antiossidanti.

Basato sull'analisi della Frap, Il cioccolato fondente ha fino a 15 mmoli di antiossidanti per ogni 100 grammi. È ancora più che in mirtilli e lamponi, che contengono fino a 9,2 e 2,3 mmoli di antiossidanti nella stessa porzione, rispettivamente.

Inoltre, gli antiossidanti in cacao e cioccolato fondente hanno impressionanti benefici per la salute, come la diminuzione dell'infiammazione e la riduzione dei fattori di rischio.

Una revisione di 10 studi considerati la relazione tra il consumo di cacao e la pressione arteriosa di persone sane e persone con pressione alta. Consumo di ricchi prodotti di cacao, come al cioccolato fondente, pressione sanguigna sistolica ridotta (valore superiore) in media di 4,5 mm Hg. Arte. e pressione sanguigna diastolica (valore inferiore) in media da 2,5 mm Hg. ().

In un altro studio, è stato trovato che il cioccolato fondente può ridurre il rischio di malattie cardiache, aumentando il livello di antiossidanti del sangue e il livello di colesterolo "buono" - lipoproteine \u200b\u200bad alta densità (HDL) e prevenendo l'ossidazione del colesterolo "cattivo" - basso Lipoproteine \u200b\u200bdi densità (LDL) ().
Il colesterolo LDL ossidato è dannoso perché contribuisce all'infiammazione nei vasi sanguigni, che può portare ad un aumento del rischio di malattie cardiache.

Il cioccolato fondente è un prodotto gustoso e nutriente, una delle migliori fonti di antiossidanti. Più alto è il contenuto di cacao, più antiossidanti contengono cioccolato.

2. Pecany.

Pecan è un tipo di dado, che è stato originariamente distribuito in Messico e Sud America. Le noci pecan sono una buona fonte di grassi e minerali sani e contengono anche un gran numero di antiossidanti.

Basato sull'analisi della frap Le pecan contengono fino a 10,6 mmoli di antiossidanti per ogni 100 grammi.

Inoltre, i pecan possono aiutare ad aumentare gli antiossidanti del sangue.

Uno studio ha dimostrato che le persone che hanno consumato il 20% delle loro calorie quotidiane dalle pecan aumentano significativamente il livello di antiossidanti nel sangue ().

In un altro studio, le persone che hanno usato noci di pecanov, da due a otto ore hanno osservato una diminuzione del livello di LDL nel sangue ossidato del 26% -33%. L'elevato livello di colesterolo ossidato LDL nel sangue è un fattore di rischio di malattie cardiache ().

Sebbene le pecan siano un'eccellente fonte di grassi sani, hanno anche un alto contenuto di calorie. Pertanto, è importante utilizzare moderatamente i noci di Pecanov per evitare di ottenere troppe calorie.

Le noci pecan sono dadi popolari ricche di minerali, grassi sani e antiossidanti. Possono anche aiutare ad aumentare il livello di antiossidanti nel sangue e ridurre il livello di colesterolo povero.

3. Blueberry.

Quali prodotti contengono antiossidanti, come non nelle bacche. Nonostante il fatto che ci siano poche calorie nei mirtilli, questa bacca in abbondanza contiene sostanze nutritive e antiossidanti. Secondo l'analisi della Frap, i mirtilli hanno fino a 9,2 mmoli di antiossidanti per 100 grammi.

Inoltre, gli studi condotti nella provetta e negli animali hanno dimostrato che gli antiossidanti nei mirtilli possono rallentare la sbiadimento delle funzioni cerebrali, che, di regola, si verificano con l'età (). Gli antiossidanti neutralizzano i radicali liberi dannosi, riducendo l'infiammazione e il cambiamento dell'espressione di alcuni geni.

Inoltre, è stato dimostrato che gli antiossidanti in un mirtillo, in particolare il tipo, chiamato Anthocyanis, riducono i fattori di rischio della malattia cardiaca, riducono i livelli di colesterolo LDL e la pressione sanguigna ().

Il mirtillo è una delle migliori fonti di antiossidanti tra tutti gli alimenti. È ricco di antociana e altri antiossidanti che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e rallentare la diminuzione della funzione cerebrale, che si verifica con l'età.

4. Strawberry.

Fragole - una delle bacche più popolari del pianeta. Ha un sapore dolce, ed è una ricca fonte di vitamina C e antiossidanti. Sulla base dell'analisi della frattura, le fragole forniscono fino a 5,4 mmoli di antiossidanti per ogni 100 grammi.

Inoltre, le fragole contengono antiossidanti di Antoocyanov, che danno un rosso bosco. La fragola con un contenuto superiore di antocianini ha un rosso più luminoso. Gli studi hanno dimostrato che gli antociani possono contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache riducendo il livello di colesterolo "cattivo" LDL e aumentando il colesterolo "buono" dell'HDL (,).

In una revisione di 10 studi, è stato stabilito che l'assunzione di Anthocianov sotto forma di un integratore alimentare riduce significativamente il livello di colesterolo LDL tra le persone con insufficienza cardiaca o con un alto livello di LDL ().

Come altre bacche, le fragole sono ricche di antiossidanti, chiamate Anthociana, che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache.

5. Articolo.

Carciofi - vegetale deliziosa e nutriente, non molto comune nella dieta dei russi.

I carciofi hanno una lunga storia - le persone nell'antichità hanno usato le loro foglie come mezzo per il trattamento delle malattie del fegato come ittero. I carciofi sono un'eccellente fonte di fibra dietetica, minerali e antiossidanti. Sulla base dell'analisi della Frap, i carciofi contengono fino a 4,7 mmoli di antiossidanti per ogni 100 grammi.

I carciofi sono particolarmente ricchi di antiossidante, noto come acido clorogenico. Gli studi dimostrano che le proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie dell'acido clorogenico possono ridurre il rischio di sviluppare determinati tipi di cancro, diabete di tipo 2 e malattie cardiache (,).

I carciofi sono verdure che contengono uno dei più alti livelli di antiossidanti, in particolare l'acido clorogenico. Il loro contenuto può variare a seconda di come vengono preparate gli carciofi.

6. Bacche di goji.

Le bacche di Goji sono frutti essiccati di due piante: Lycium Barbarum e Lycium Chinense. Sono usati nella medicina tradizionale cinese oltre i 2000 anni. Le bacche di Goji sono spesso vendute da supereless o superfoods, perché sono ricche di vitamine, minerali e antiossidanti. Sulla base dell'analisi della Frap, le bacche di Goji contengono 4,3 mmol di antiossidanti per ogni 100 grammi.

Le bacche di Goji contengono antiossidanti unici, noto come polisaccaridi di Lycium Barbarum. Sono in grado di ridurre il rischio di malattie cardiache e cancro e possono aiutare a combattere l'invecchiamento della pelle.

Le bacche di Goji possono anche essere molto efficaci per aumentare gli antiossidanti del sangue. In uno studio, gli anziani sani hanno consumato il cocktail giornaliero del latte con bacche di Goji per 90 giorni. Alla fine dello studio, il livello dei loro antiossidanti nel sangue è aumentato del 57% ().

In virtù delle sue proprietà nutrizionali uniche ed esotiche, le bacche di Goji sono spesso preabili per usarle regolarmente.

Le bacche di Goji sono una ricca fonte di antiossidanti, compreso un tipo unico noto come polisaccaridi di Lycium Barbarum. Sono associati a una diminuzione del rischio di malattie cardiache e cancro e può aiutare a combattere l'invecchiamento della pelle.

7. Malina.

I lamponi sono bacche di torta morbida che vengono spesso utilizzate per preparare i dessert. Sono un'eccellente fonte di fibra alimentare, vitamina C, manganese e antiossidanti. Sulla base dell'analisi della Frap, Malina ha fino a 4 mmoli di antiossidanti per ogni 100 grammi.

In diversi studi, gli antiossidanti e altri componenti dei lamponi sono stati studiati per ridurre il rischio di cancro e malattie cardiache. In un esperimento, la provetta ha scoperto che gli antiossidanti e altri componenti nel lampone uccidono le cellule tumorali del 90% nello stomaco, l'intestino spesso e la ghiandola mammaria (). La revisione dei cinque studi ha concluso che le proprietà anti-infiammatorie e antiossidanti dei lamponi neri possono rallentare e sopprimere l'effetto di vari tipi di cancro ().

Inoltre, gli antiossidanti in lamponi, in particolare gli antocianine, possono ridurre l'infiammazione e lo stress ossidativo. Questo può ridurre il rischio di malattie cardiache.

Tuttavia, la maggior parte delle prove dei benefici per la salute dei lamponi sono limitati alla ricerca nella provetta. Prima di dare alle raccomandazioni, è necessario condurre più studi con la partecipazione di una persona. Tuttavia, ora sai - quali prodotti contengono i più antiossidanti. Questa è indubbiamente bacche.

Ralina è nutriente, gustoso e pieno di antiossidanti. Come mirtillo, è ricca di antociana e ha un effetto antinfiammatorio nel corpo.

8. Cavolo cavolo (cavolo riccio, Grückol)

Kale è un vegetale per famiglie cruciforme. Altri tipi di questa famiglia: e cavolfiore.

Cavolo cavolo è una delle verdure a foglia verde nutrienti sul pianeta. È ricco di vitamine A, K e C. È anche ricco di antiossidanti, fornendo fino a 2,7 mmoli per ogni 100 grammi. Il cavolo di grado rosso può contenere quasi il doppio - a 4,1 mmoli di antiossidanti per 100 grammi. Ciò è dovuto al fatto che le varietà rosse del cavolo contengono più antocianini, così come molti altri antiossidanti che danno loro un colore brillante.

Cavolo Cavolo è un'eccellente fonte di calcio ottenuta da fonti vegetali, un minerale importante che aiuta a mantenere la salute delle ossa e gioca i ruoli in altre funzioni cellulari.

Kale Cavolo è una delle verdure a foglia verde più nutriente del mondo, in parte perché è ricca di antiossidanti. Sebbene il solito cavolo contiene molti antiossidanti, le varietà rosse possono contenere quasi il doppio.

9. Cavolo rosso

Red Cabbage ha un imponente profilo nutriente. Conosciuto anche come cavolo viola, è ricco di vitamine C, K e A e ha un alto contenuto di antiossidanti. Secondo l'analisi della frap, il cavolo rosso contiene fino a 2,2 mmoli di antiossidanti per ogni 100 grammi. Questo è più di quattro volte più antiossidanti che nel solito cavolo bianco bollito.

Ciò è dovuto al fatto che il cavolo rosso contiene Anthocyans, un gruppo di antiossidanti, che danno il loro cavolo rosso il loro colore. Gli antichi si trovano anche in fragole e lamponi. Gli antociani sono molto utili per la salute umana. Possono ridurre l'infiammazione, proteggere dalle malattie cardiache e ridurre il rischio di sviluppare determinati tipi di cancro.

Il cavolo rosso è una ricca fonte di vitamina C, che funge da antiossidante nel corpo. La vitamina C può aiutare a rafforzare il sistema immunitario e mantenere la pelle con elastico.

È interessante notare che il metodo per rendere il cavolo rosso può anche influenzare i suoi livelli antiossidanti. Il cavolo rosso bollito e fritto può aumentare il suo profilo antiossidante, mentre il cavolo rosso cotto su una coppia può ridurre il contenuto antiossidante di quasi il 35%.

Red Cabbage è un prodotto delizioso che contiene molti antiossidanti. Il suo colore rosso è dovuto all'alto contenuto di antocianine, un gruppo di antiossidanti che hanno alcuni impressionanti benefici per la salute.

10. Fagiolo

Fagiolo - Questo è un gruppo di piante i cui frutti sono estremamente utili e facilmente accessibili all'inclusione nella loro dieta. Contengono una grande quantità di proteine \u200b\u200bvegetali e fibre, che migliorano perilstatici intestinali.

I fagioli sono anche una delle migliori fonti di piante di antiossidanti. L'analisi della frap ha mostrato che i fagiolini contengono fino a 2 mmoli di antiossidanti per ogni 100 grammi.

Inoltre, alcuni fagioli, come i fagioli Pinto, contengono un certo antiossidante, chiamato Campferol. Questo è in grado di influenzare positivamente la salute, vale a dire per ridurre l'infiammazione cronica e sopprimere la crescita delle cellule tumorali. In diversi studi sugli animali, si è scoperto che il Kampferol può sopprimere la crescita del cancro nel petto, la vescica, i reni e i polmoni (,).

Tuttavia, dal momento che la maggior parte della ricerca che supporta i benefici del Kampoperolo è stata fatta sugli animali o in un provetta, più ricerche con persone partecipano.

Fagioli - un modo economico per aumentare il consumo di antiossidanti. Contengono anche un antiossidante KamplFerol, che ha effetti antitumori.

11. Beckla.

Beckla è una radice utile. Ha un gusto morbido ed è un'eccellente fonte di fibre, potassio, ferro, acido folico e antiossidanti. Sulla base dell'analisi della Frap, la barbabietola contiene fino a 1,7 mmoli di antiossidanti per ogni 100 grammi.

Le barbabietole sono particolarmente ricche di un gruppo di antiossidanti chiamati betalans. Danno le sue barbabietole un colore rossastro e molto utile per il corpo umano. Diversi studi nella provetta sono associati a Betalin con un rischio inferiore del cancro intestinale solista (,).

Le barbabietole sono un'eccellente fonte di fibra, potassio, ferro, acido folico e antiossidanti. Barbabietola contiene un gruppo di antiossidanti, chiamato Betalain, che si ritiene che forniscano impressionanti benefici per la salute.

12. Spinaci

Spinach è uno degli ortaggi nutrienti. È pieno di vitamine, minerali e antiossidanti e contenuti calorici incredibilmente bassi. Sulla base dell'analisi di Frap Spinach, fornisce fino a 0,9 mmolismo di antiossidanti per ogni 100 grammi.

Studiato abbastanza largo. Spinach è anche un'eccellente fonte di luteina e zeaxantina, due antiossidanti che possono proteggere gli occhi dal danno alla luce ultravioletta e ad altre lunghezze d'onda leggera dannose. Questi antiossidanti aiutano a combattere lesioni agli occhi che i radicali liberi possono chiamare con il tempo.

Gli spinaci sono ricchi di nutrienti, alto contenuto di antiossidanti e contenuti a basso contenuto calorico. È anche una delle migliori fonti di luteina e Zeaxanthin, che proteggono gli occhi dai radicali liberi.

CONCLUSIONI.

Gli antiossidanti sono composti che il corpo umano può produrre indipendentemente per proteggere le cellule e il tessuto dall'ossidazione. Ma anche gli antiossidanti sono disponibili nel cibo. Nell'articolo, abbiamo studiato - in cui i prodotti sono contenuti antiossidanti e quanti antiossidanti contengono cibo Top-12 per questo indicatore.

• Gli antiossidanti proteggono il corpo da molecole potenzialmente pericolose note come radicali liberi che possono accumulare e stimolare lo stress ossidativo. Sfortunatamente, lo stress ossidativo aumenta il rischio di malattie cardiache, cancro, diabete di tipo 2 e molte altre malattie croniche.
• Fortunatamente, mangiare cibi che contengono antiossidanti possono aiutare a neutralizzare i radicali liberi e ridurre il rischio di sviluppare malattie croniche.
• Utilizzando un gran numero di prodotti menzionati in questo articolo, è possibile aumentare il livello di antiossidanti nel sangue e ottenere un sacco di benefici per la salute.

In questo materiale, mi diremo come con l'aiuto dei soccorritori - antiossidanti naturali per preservare la pelle sana, elastica, di velluto.

Selezione 10 antiossidanti naturali più potenti e il loro effetto sullo stato, struttura, salute della pelle

1. Vitamina C

Possiede proprietà antiossidanti veramente eccezionali vitamina C - Stimola la funzione delle cellule che sintetizzano la proteina della pelle principale, garantisce la normale permeabilità dei capillari, migliora la loro elasticità e forza.

Inoltre, il "Ascorbinka" impedisce la distruzione di altri antiossidanti antiossidanti-retinolo, vitamina E, Selena, protegge la pelle da ultravioletti.

Una grande quantità di vitamina C è contenuta in ribes, agrumi, fragole, kiwi, viburno, verde giardino, peperoncino, broccoli, patate, spinaci.

2. Vitamina E.

MA - Tocoferolo o vitamina E, È "Vitamina Youth". È caratterizzato da una capacità unica di proteggere le membrane cellulari. In grandi quantità, è contenuto in oli vegetali a rotazione fredda, soprattutto derivato dagli embrioni del grano, noci, fegato, pesce persico, salmone, calamaro, kurage, prugne.

Carotenoidi: β-carotene, retinolo, licopene, DR. Fornire una protezione efficace della pelle dai raggi di incisione. Accelerare l'epitelialelizzazione, eliminare la sensazione di secchezza e prevenire l'esfoliazione della pelle.

La vitamina A e il carotene migliorano la produzione di collagene, e, di conseguenza, consente di ritardare significativamente l'aspetto delle prime rughe profonde nel tempo e fare una rete di piccole rughe quasi invisibili.

Il maggior numero di carotenoidi è presente nelle piante che hanno pittura arancione e rossa; Sono ricchi di olivello spinoso del burro, rosa canatori, carote, olio di palma; I pomodori differiscono in alto contenuto di alcol.

4.

O - polifenoli vegetali, Avere l'attività antiossidante più forte e nella sua struttura sono simili agli estrogeni umani, sono anche chiamati Phytoestrogen.

È noto che le donne dopo 30 riducono gradualmente la produzione di ormoni genitali: estrogeni, progesterone, ecc. E si riflette istantaneamente nell'aspetto della pelle: diventa asciutto, diluito, coperto da una rete di rughe.

Molti risolvono questo problema applicando creme che hanno ormoni nella loro composizione, ma, ahimè, hanno una serie di gravi controindicazioni. L'uso di creme con fitoestrogeni (stearines, isoflavoni, flavoni, lignans) è una soluzione eccellente in questo caso, quando "e lupi sono pieni, e le pecore sono intatte": la pelle sembra idratata e ben curata senza conseguenze dannose.

Molti fitoestrogeni B. soia, trifoglio rosso, erba medica, marmellate selvatiche, palmo nano, luppolo, uva.

Polifenoli Mantenere anche il saldo del corpo endocrino, possedere un potente effetto di rinforzo del mantello, ridurre l'ipossia e aumentare il livello di saturazione dell'ossigeno della pelle, a causa dei quali sono attivati \u200b\u200bi processi metabolici.

Prodotti, con ricco contenuto polifenolo, includono vino rosso, uva, mele, cipolle, tè verde e nero, olio d'oliva, estratti d'acqua.

5

E.il gruppo speciale di flavonoidi, che ha un'azione pronunciata di protezione radio.

Grazie alle catechine, è meglio assorbito e accumulato nel corpo della vitamina C, l'elasticità e l'elasticità della capitale aumenta, proteggendo così la pelle dall'aspetto di "stelle" e la griglia vascolare su di esso.

Le catechine in grandi quantità sono contenute in tutti i tipi di tè.

6.

L'enzima che funziona sulla "linea di protezione" avanzata della cella - all'interno del suo "deposito di energia" -mitocondria.

Soltanto particolarmente efficacemente risolvendo i cosmetici contenenti soda il problema di prevenire le rughe, poiché la SOD non consente la "cucitura" molecole di collagene di proteine.

Superossiddistasi è prodotto nel nostro corpo, è presente anche in quasi tutti gli animali e i prodotti vegetali.

In Cosmetologia, le piante sono ampiamente utilizzate, gli estratti dei quali hanno attività di sodio: Gamamemis, Ginkgo Biloba, foglia di tè, Ippocastano, ecc.

7. Coenzima Q.

Molecola di pelle "Codice della giovinezza". Partecipa al processo di produzione di energia direttamente nei mitocondri, ed è loro protegge attivamente contro gli attacchi ossidanti.

Coenzima, come componenti richiesti, fa parte dell'antija di maschere, siero, creme.

Un gran numero di coenzima Q ha olio di palma rosso, manzo, aringa, arachidi, pistacchi, sesamo.

8.

È un complesso di acidi grassi insaturi. Si è perfettamente mostrato nella composizione dei cosmetici per la cura della pelle infiammata, assottigliata, sbiadita.

La vitamina F rafforza le membrane cellulari, ripristina il mantello idrolizzato della pelle, e, di conseguenza, lo rende più elastico.

La maggior parte di tutta la vitamina F è contenuta in oli a rotazione fredda: oliva, soia, lino, mais, girasole; Il contenuto elevato si distingue per pesci marini, noci, avocado, farina d'avena.

Il corpo umano si verifica costantemente nei processi di ossidazione. Sono la ragione per l'emergere di radicali liberi, che parlano così tanto negli ultimi anni. Queste sono molecole instabili con elettroni spaccati, "caccia" da altre molecole e "selezionando" i loro elettroni. Se ci sono troppi radicali liberi, il saldo chimico del corpo è disturbato, il che porta alla comparsa di malattie. Normalizzare la condizione del corpo aiuta i prodotti con antiossidanti.

Eterna lotta: antiossidanti contro i radicali liberi

Si ritiene che i radicali liberi siano i peggiori nemici del nostro corpo. Hanno dimostrato il loro "coinvolgimento" alla comparsa di tumori del cancro, malattie cardiache. Le molecole in eccesso instabili indeboliscono l'immunità, accelera l'invecchiamento. Eppure è necessaria una piccola quantità di radicali liberi. Il corpo li usa come un'arma contro i batteri patogeni.

Il problema non è in sé radicali liberi, ma nel loro eccesso. Per prevenirlo, dovrebbe essere incluso nella dieta con un alto contenuto di antiossidanti che normalizzano il saldo chimico.

Inoltre, i tentativi di sostituirli con analoghi sintetici raramente forniscono risultati soddisfacenti, perché le molecole di sostanze di origine artificiale non sono identiche al naturale.

Gli antiossidanti legano i radicali liberi, stabilizzandoli con gli atomi di ossigeno. Il corpo li sintetizza in modo indipendente e va dall'esterno sotto forma di prodotti ricchi di vitamine, minerali, fitonutrienti. La più grande quantità di antiossidanti contengono verdure, frutta, bacche, quindi il loro uso è importante non solo in termini di armonia, ma anche per una buona salute, lunghe giovani.

Il grado di protezione antiossidante è determinato dall'indice dell'ORAC. Più alto è l'indicatore, meglio i prodotti stanno lottando con i radicali liberi. I prodotti più potenti, gli antiossidanti sono frutta e bacche assemblate nella fauna selvatica. Le piante varietali sono inferiori a loro, ma anche efficaci.

Alcuni condimenti sono distinti per indicatori record di ORAC, quindi sono anche molto auspicabili abilitarli nel menu.

Approfitta del nostro elenco di prodotti antiossidanti per migliorare il tuo menu. Non è difficile.

Top 12 migliori prodotti con contenuti antiossidanti

La tabella completa di prodotti ricchi di antiossidanti comprende più di 500 posizioni. Proponiamo di prestare attenzione ai 12 più accessibili. Scegli i migliori prodotti-antiossidanti e aggiungi alla tua dieta a destra oggi.

Fesso. Le prugne sono utili in fresche ed essiccate, quindi possono essere toccate indipendentemente dalla stagione. Le bacche migliorano il lavoro del sistema digestivo, contribuiscono alla purificazione del corpo.

Cacao. I grani di cacao contengono antiossidanti flavopol-potenti. Viene mantenuto durante il trattamento termico, quindi la tazza di cacao in inverno non sarà solo calda, ma si estenderà anche la tua giovinezza. Una bevanda aggiuntiva più: riduce la pressione sanguigna e migliora la scorta di sangue del cervello.

Zenzero. La radice dello zenzero è quasi in qualsiasi supermercato. Rafforza il sistema immunitario, lotta con infezioni, neutralizza i radicali liberi, purifica il corpo dalle tossine.

Uva passa. Nelle loro proprietà antiossidanti, gli uvetta sono inferiori alle prugne, ma si oppone bene ai batteri, aiuta con anemia, malattie del tratto gastrointestinale, cuore e reni.

Coffe naturale. Una tazza di bevanda fragrante occuperà, alza l'umore e muoverà l'invecchiamento. Tutto ciò non riguarda il caffè solubile, il suo impatto in questione.

Noci. Utili dadi. Questa è una fonte inestimabile di proteine, vitamine e elementi di traccia. Le noci stanno guidando dal numero di antiossidanti.

Fagioli rossi. Tutti i tipi di fagioli hanno un effetto positivo sul corpo, ma la concorrenza rossa. C'è un mare di vitamine del gruppo in, K, S, PP, E, A, Carotene. Se vuoi migliorare la condizione della pelle e dei capelli, assicurati di accendere i fagioli nella dieta.

Tè bianco. Sono inoltre utili altri tipi di tè, ma sono inferiori a White sull'indice dell'ORAC. C'è una sfumatura: qualsiasi tè dovrebbe essere ubriaco immediatamente dopo la birra, altrimenti alcune delle sostanze attive vengono distrutte.

Vino rosso naturale. La bevanda contiene un potente resveratrolo antiossidante e ha altre proprietà utili: abbassa il colesterolo, lotta con i batteri, migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale.

Olio d'oliva. Tutti gli oli vegetali contengono vitamina E - antiossidante naturale, ma in oliva la maggior parte. È meglio scegliere il primo olio pressante non raffinato.

Aglio. Sappiamo tutti dei benefici dell'aglio dall'infanzia. Non solo protegge contro l'influenza, ma neutralizza anche i radicali liberi. Inoltre non è dimenticato.

Cavolo. Questo prodotto può essere mangiato più volte al giorno e non ripetere piatti. Accendi il menu Tutti i tipi di cavolo - Broccoli, Bianco e Rosso, Bruxelles, Colore, Savoia. Un prodotto più conveniente è difficile da trovare.

Puoi aggiungere a questo elenco prodotti preferiti con antiossidanti elevati e basati su di esso per creare un utile menu diverso.

La cosa principale delle fonti di antiossidanti nella dieta quotidiana

I processi di ossidazione si verificano costantemente nel corpo, quindi il cibo ricco di antiossidanti dovrebbe essere sul tavolo quotidiano indipendentemente dalla stagione. Per non dimenticarlo, crea il tuo menu, seguendo semplici regole:

Prova a scegliere i prodotti a cui sono abituati dall'infanzia, anche se la diversità a volte non fa male.

In piatti finiti, aggiungere spezie utili - Garofano, pepe nero, cannella, curcuma.

Se è necessario correggere il menu, quando si selezionano nuovi prodotti, presta attenzione all'indice dell'ORAC.

Potenti antiossidanti nella dieta sono la deliziosa prevenzione di malattie terribili. Cogli l'occasione per migliorare il tuo menu!